Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν η γαρίδα έχει χαλάσει; Τα κύρια σημάδια
Οι γαρίδες, όπως και άλλα θαλασσινά, τείνουν να αλλοιώνονται γρήγορα. Δεν πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό. Κατά την αποθήκευση, είναι σημαντικό να τηρούνται οι συνθήκες και ο χρόνος.
Σημάδια χαλασμένης γαρίδας
Μπορείτε να καταλάβετε πότε τα μύδια έχουν γίνει ακατάλληλα για κατανάλωση από τα ακόλουθα σημάδια:
- Σκουρόχρωμο κεφάλι. Όπως και τα ψάρια, οι γαρίδες αρχίζουν να χαλάνε από το κεφάλι. Εάν έχει αποκτήσει αφύσικο χρώμα, είναι προτιμότερο να μην καταναλώσετε το προϊόν.
- Μυρίζει. Ένα αλλοιωμένο προϊόν έχει μια πικάντικη, σάπια ή ξινή οσμή.
- Κολλώδης γλίτσα. Τα μύδια καλύπτονται από κολλώδη βλέννα όταν έχουν χαλάσει.
- Αλλαγή χρώματος. Οι φρέσκες γαρίδες δεν έχουν έντονο ροζ, όμορφο χρώμα. Τα αλλοιωμένα γίνονται γκρίζα ή πρασινωπά.
- Η εμφάνιση της πλάκας. Ένα λευκό φιλμ εμφανίζεται στην επιφάνεια.
Το προϊόν που δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση μπορεί να παρουσιάζει λευκή μούχλα.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις γαρίδες
Για να μειωθεί ο κίνδυνος ταχείας αλλοίωσης, οι γαρίδες πρέπει να αποθηκεύονται σωστά, τηρώντας όλους τους όρους και τις προϋποθέσεις.
Κατεψυγμένο
Οι γαρίδες μπορούν να διατηρηθούν έως και ένα έτος. Ωστόσο, δεν πρέπει ποτέ να αποψύχονται και στη συνέχεια να καταψύχονται εκ νέου. Δεν αντέχουν τις μεταβολές της θερμοκρασίας και είναι αμέσως άχρηστα.
Βραστά ή τηγανητά
Δεν πρέπει να διατηρείτε τις βρασμένες ή τηγανητές γαρίδες για περισσότερο από μία ημέρα. Αφήστε τα στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο δοχείο.
Πώς να επιλέγετε φρέσκα τρόφιμα κατά την αγορά
Για να διασφαλίσετε ότι θα αποκτήσετε ένα ποιοτικό και φρέσκο προϊόν, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Είναι προτιμότερο να αγοράζετε κατεψυγμένα μύδια στην αρχική τους συσκευασία. Θα πρέπει να αναγράφει τον τόπο και τον χρόνο συσκευασίας, την ημερομηνία παρασκευής και την ημερομηνία λήξης.
- Η παρουσία χιονιού στη συσκευασία είναι ένδειξη ότι οι γαρίδες έχουν αποψυχθεί και καταψυχθεί επανειλημμένα. Οι γαρίδες δεν πρέπει να αγοραστούν.
- Το χρώμα των αρθροπόδων πρέπει να είναι ομοιόμορφα ροζ χωρίς σκούρες κηλίδες.
- Η παρουσία ενός διαφανούς λεπτού γλάσου πάγου υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν έχει αποψυχθεί.
Η επιλογή της σωστής γαρίδας δεν είναι δύσκολη. Εξετάστε προσεκτικά το προϊόν και βεβαιωθείτε ότι είναι εντός της ημερομηνίας λήξης.
Τα οστρακοειδή χαλάνε γρήγορα. Αρκούν λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση. Για να μην συμβεί αυτό, είναι σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά τις γαρίδες, τηρώντας όλους τους όρους και τις προϋποθέσεις.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για καθοδήγηση. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία γαρίδας πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. ειδικός πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε σύστασης. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς αναλαμβάνουν οποιαδήποτε ευθύνη για τυχόν ζημία που προκαλείται από υλικά."
