Πώς να καταλάβετε αν το λίπος είναι κακό; Τα κύρια σημάδια
Το περισσότερο μπέικον είναι αλατισμένο ή καπνιστό. Έτσι το προϊόν διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή για την προετοιμασία ορισμένων πιάτων.
Σημάδια χαλασμένου μπέικον
Υπάρχουν αρκετές ενδείξεις για αλλοιωμένο λαρδί:
- Μια δυσάρεστη πικάντικη μυρωδιά,
- μούχλα στην επιφάνεια του προϊόντος,
- αποχρωματισμός,
- Η εμφάνιση κολλώδους γλίτσας.
Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση τέτοιου λαρδιού.
Διάρκεια ζωής και συνθήκες αποθήκευσης
Πρέπει να αποθηκεύεται με τον σωστό τρόπο για να αποτραπεί το χοιρινό λίπος από το να χαλάσει πριν χαλάσει. Συνήθως διατηρείται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Φρέσκο
Βάλτε το φρέσκο λίπος στην κατάψυξη μετά την αγορά του. Στην περίπτωση αυτή η διάρκεια ζωής είναι 6 μήνες. Διατηρήστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
Αλατισμένο
Το αλατισμένο λίπος μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 μήνα. Αλλά κατά προτίμηση στην κατάψυξη. Η διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες.
Καπνιστό λίπος
Το καπνιστό μπέικον μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 6 μήνες ή στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.
Βρασμένο μπέικον
Το μαγειρεμένο μπέικον μπορεί να αποθηκευτεί όπως το καπνιστό μπέικον. Αποψύχεται στην απαιτούμενη ποσότητα πριν από τη χρήση.
Παραψημένο
Εάν το λαρδί είναι παραψημένο, το ρίχνουμε σε βάζο και το διατηρούμε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3-5 μήνες. Χρησιμοποιείται αντί για φυτικά έλαια.
Πώς να στείλετε το λαρδί με δέμα ώστε να μην χαλάσει
- Κόψτε το λαρδί σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε το σε ένα γυάλινο βάζο, ρίχνοντας χοντρό αλάτι παντού. Το κυριότερο είναι να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα αντί για τα συνηθισμένα καπάκια.
- Πριν από την αποστολή του προϊόντος, μουλιάστε ένα κομμάτι ύφασμα σε αλατόνερο, με το οποίο θα πρέπει να τυλίξετε το λαρδί.
- Ένας άλλος τρόπος είναι να τυλίξετε καλά παγωμένο λαρδί σε αλατισμένο ύφασμα, πλαστική μεμβράνη και εφημερίδα. Η εφημερίδα και η μεμβράνη θα δημιουργήσουν ένα μικροκλίμα.
Το λαρδί δεν πρέπει να καταναλώνεται όταν υπάρχουν σημάδια αλλοίωσης. Αυτό θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση του οργανισμού και σε σοβαρές συνέπειες με τη μορφή εμετού, δηλητηρίασης, ζάλης και έντονου κοιλιακού πόνου.
«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για καθοδήγηση. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. εξειδικευμένες συμβουλές. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς αναλαμβάνουν οποιαδήποτε ευθύνη για τυχόν ζημία που προκαλείται από υλικά."
