Πώς επηρεάζει το ιχθυέλαιο το ανθρώπινο σώμα

Τα οφέλη των θαλασσινών, των ψαριών του γλυκού νερού και ορισμένων τύπων φυκιών έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό από την επιστήμη. Πολλά συμπληρώματα διατροφής και φάρμακα παράγονται με βάση αυτά τα προϊόντα. Ένα από τα πιο διάσημα εδώ και αρκετές δεκαετίες είναι το ιχθυέλαιο. Ναι, η γεύση και το άρωμά του είναι συγκεκριμένα, αλλά τα οφέλη του για την υγεία είναι αρκετά σπουδαία για να συμβιβαστείτε. Ορισμένοι προτιμούν να το παίρνουν σε κάψουλες, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό να το τρώτε το ίδιο, συμπεριλαμβάνοντας στην εβδομαδιαία διατροφή σας πιάτα με ψάρια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Γενικές πληροφορίες για το ιχθυέλαιο

Ορισμένοι διατροφολόγοι συνιστούν πιο άπαχα ψάρια, ενώ άλλοι επιμένουν να προτιμούν τις πιο λιπαρές ποικιλίες. Ο λόγος της διαφωνίας δεν έγκειται σε ένα μεμονωμένο γεγονός, αλλά στο πλαίσιο αυτής της συμβουλής. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει γαστρεντερική διαταραχή ή άλλα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, τότε αρχικά αφαιρείται ένα ολόκληρο στρώμα τροφής από τη διατροφή. Εάν δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη διατροφή, τότε καλό είναι να κερνάτε τακτικά νόστιμα ψάρια της θάλασσας ή του ποταμού, στα οποία το ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος είναι αρκετά υψηλό. Τέτοια είδη περιλαμβάνουν:

• Κασπία παπαλίνα,
• capelin,
• ρέγγα,
• σκουμπρί,
• οξύρρυγχος,
• με πρωταγωνιστή τον οξύρρυγχο,
• χέλι,
• τσιπούρα,
• κυπρίνος,
• χελώνα,
• πέστροφα,
• γατόψαρο.

Όλα αυτά τα είδη είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού σε κάθε ηλικία. Το ίδιο το ιχθυέλαιο είναι πολύτιμο επειδή αποτελεί το δομικό υλικό για τα κύτταρα των ιστών και το κλειδί για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

Λίγη ιστορία

Η μαζική παραγωγή ιχθυελαίου ξεκίνησε στη Νορβηγία τον δέκατο ένατο αιώνα. Η βάση για τα συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη αυτού του προϊόντος ήταν η παρατήρηση του τοπικού φαρμακοποιού για τους κατοίκους της ακτής, των οποίων η διατροφή, σε αντίθεση με άλλες ομάδες της χώρας, περιλάμβανε υποχρεωτικά μουρουνέλαιο. Διακρίνονταν για την αξιοζήλευτη υγεία τους, την αντοχή τους στις ασθένειες και τα παιδιά είχαν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από ραχίτιδα. Η μέθοδος εξαγωγής και επεξεργασίας του μουρουνέλαιου αναπτύχθηκε από τον Möller, ο οποίος ολοκλήρωσε την έρευνα το 1854, ανέπτυξε την πρακτική τεχνολογία και άρχισε να εξάγει αυτό το εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν.

Τα οφέλη του ιχθυελαίου

Το προϊόν περιέχει:

• Ωμέγα 3 και 6 οξέα,
• φθόριο,
• ιώδιο,
• βρώμιο,
• φώσφορος,
• λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D,
• αντιοξειδωτικά.

Η ιδιαιτερότητα του ιχθυελαίου είναι ο υψηλός ρυθμός αφομοίωσής του από τον οργανισμό. Δεν εναποτίθεται στα πλάγια, αλλά χρησιμοποιείται πλήρως για τη στήριξη του σώματος.

Με την τακτική πρόσληψη, μειώνεται ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων θα διατηρήσουν την ελαστικότητά τους, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου. Επίσης:

1. Εξασφαλίζεται η αντοχή του οστικού συστήματος.
2. Διατηρεί την υγιή εμφάνιση των νυχιών και των μαλλιών.
3. Ο μεταβολισμός επιταχύνεται.
4. Επιβραδύνει τις διαδικασίες γήρανσης.
5. Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες.
6. Η ανανέωση των κυττάρων επιταχύνεται.
7. Οι τοξίνες και τα άλατα των βαρέων μετάλλων αποβάλλονται.
8. Μειώνει την πιθανότητα αποκόλλησης του αμφιβληστροειδούς, διατηρεί την οπτική οξύτητα και τη λειτουργικότητα των αγγείων του βυθού.
9. Οι διαδικασίες σκέψης επιταχύνονται.
10. Μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα.
11. Βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.

Σημαντικό: Το εικοσιπεντανοϊκό οξύ, συστατικό του ιχθυελαίου, είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της συναισθηματικής αστάθειας και της κατάθλιψης.

Συνιστάται στα άτομα συνταξιοδοτικής ηλικίας να λαμβάνουν μια σειρά μαθημάτων του προϊόντος για τη σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος και την αποκατάσταση του χόνδρινου ιστού. Στις έγκυες γυναίκες συνταγογραφείται συχνά μουρουνέλαιο ή προϊόντα που το περιέχουν για την πρόληψη εμβρυϊκών επιπλοκών. Το ιχθυέλαιο υποστηρίζει την ομορφιά και την υγεία του δέρματος σε κάθε ηλικία, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες. Χάρη στην ικανότητά του να μειώνει τις φλεγμονές, να ανακουφίζει τους μυϊκούς πόνους, να αυξάνει την αντοχή και την απόδοση, το προϊόν έχει μεγάλη ζήτηση στην αθλητική διατροφή.

Η κύρια αντένδειξη για τη χρήση του είναι η ατομική δυσανεξία. Το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης με προσοχή σε αλλεργίες στα ψάρια και σε παιδιά κάτω των 3 ετών.

Αξίζει να το σκεφτείτε: το μουρουνέλαιο δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, καθώς χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ο τρόπος λήψης αυτού του προϊόντος είναι θέμα γούστου. Το κυριότερο είναι ότι είναι υγιεινό και φυσικό.