Πώς να χρησιμοποιήσετε το βλαστημένο σιτάρι

Στις μέρες μας, είναι της μόδας να δίνουμε προσοχή στην καλή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Πολλοί από εμάς θέλουμε να δείχνουμε ωραίοι, περιποιημένοι και αδύνατοι.

Η περίοδος αιχμής εμφανίζεται στα τέλη του φθινοπώρου και διαρκεί μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο οργανισμός μας στερείται βιταμινών περισσότερο από ποτέ. Αυτός ο παράγοντας είναι επιζήμιος για τα μαλλιά, το δέρμα και - το σημαντικότερο - για την ανθρώπινη υγεία. Τίθεται το ερώτημα - πώς μπορεί να αποκατασταθεί η ισορροπία στο σώμα; Ποια τρόφιμα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή για να αντικαταστήσουν την καλοκαιρινή αφθονία φρούτων και λαχανικών. Η απάντηση είναι απλή. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με βλαστημένο σιτάρι. Τα φύτρα σιταριού περιέχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό σε μια περίοδο έλλειψης βιταμινών. Έχουν μια αξέχαστα ντελικάτη γεύση. Το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί να έχει μια ιδιαίτερη και πικάντικη γεύση. Αυτό το σιτάρι έχει βρει τη χρήση του σε σαλάτες, δεύτερα πιάτα και ντελικάτα επιδόρπια. Ποια είναι τα οφέλη του βλαστημένου σιταριού για τον ανθρώπινο οργανισμό; Πώς να βλαστήσετε σωστά τους σπόρους; Και πώς μπορούν να φαγωθούν; Ας προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τα παραπάνω ζητήματα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Η επίδραση του βλαστημένου σιταριού στον ανθρώπινο οργανισμό

Τα φύτρα αυτού του σιταριού περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου και το τόσο απαραίτητο ασβέστιο σε μια περίοδο αβιταμίνωσης. Είναι επίσης πλούσια σε πολλές βιταμίνες.

Ενδιαφέρον γεγονός! Τα ίδια τα δημητριακά δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης κορεσμένα με βιταμίνες.

Πώς τα φύτρα επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα:

1. Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση σε διάφορες ψυχολογικές διαταραχές. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά έχει θετική επίδραση στην ανακούφιση από το στρες και μειώνει τους παράγοντες κινδύνου που προκαλούν κατάθλιψη. Το άτομο γίνεται πιο ανθεκτικό στο στρες.
2. Το ιώδιο που περιέχεται στα βλαστάρια προστατεύει τον θυρεοειδή αδένα από ασθένειες.
3. Το σιτάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμο για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Περιέχει αρκετή ποσότητα ασβεστίου. Αν το τρώτε τακτικά, τα μαλλιά σας θα γίνουν λεία και μεταξένια, τα οστά σας θα πυκνώσουν και τα νύχια σας θα γίνουν πιο δυνατά και σταθερά.
4. Η περιεκτικότητα των δημητριακών σε μαγνήσιο θα εμπλουτίσει το αίμα με οξυγόνο. Είναι ευεργετικό για την αρτηριακή υπέρταση και απαλλάσσει από τη χοληστερόλη.
5. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα λαχανάκια είναι διπλάσια από ό,τι στο κρέας. Συνιστάται στα άτομα που πάσχουν από αναιμία να τρώνε βρασμένο σιτάρι για προληπτικούς σκοπούς.
6. Το προϊόν έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα. Στα πρώτα στάδια του βλαστημένου σιταριού μπορεί να έχουν παρενέργειες όπως φούσκωμα, μετεωρισμός, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σιτάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Όταν εισέρχεται στο στομάχι, αρχίζει η διαδικασία απορρόφησης και στη συνέχεια αποβολής των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το σώμα ενισχύεται και ο γαστρεντερικός σωλήνας λειτουργεί καλά.
7. Το προϊόν αυτό έχει υψηλή διατροφική αξία, αν και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι ελάχιστη. Βοηθάει πολύ καλά το μεταβολισμό του οργανισμού και χρησιμοποιείται συχνά κατά τη διάρκεια δίαιτας απώλειας βάρους.

Η αφθονία των χρήσιμων ιδιοτήτων που αναφέρονται παραπάνω μας επιτρέπει να αποκαλούμε το βλαστημένο σιτάρι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Είναι πλούσιο σε διάφορες ομάδες βιταμινών. Τον παλιό καιρό το βλαστημένο σιτάρι βοηθούσε στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Σήμερα, αυτό το εξαιρετικό προϊόν μπορεί εύκολα να φτιαχτεί στο σπίτι.

Ιατρικές εφαρμογές

1. Οι ευεργετικές επιδράσεις των βλαστών φακής έχουν παρατηρηθεί κατά τη χρήση στην περίπτωση της απώλειας της σεξουαλικής λειτουργίας.
2. Η συστηματική χρήση βλαστημένων φακών και η σωστή άσκηση των ματιών βελτιώνει την όραση. Ορισμένοι έχουν καταφέρει να το ανακτήσουν πλήρως μέσα σε ένα χρόνο.
3. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των καρκινικών όγκων κατά την εμφάνιση νεοπλασιών.
4. Το φυτρωμένο σιτάρι είναι καλό για την πρόληψη διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.
5. Το προϊόν χρησιμοποιείται σε διαβητικούς. Ο λόγος είναι η απουσία ζάχαρης στα φύτρα. Για τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, η προσθήκη βλαστών στο φαγητό τους είναι ασφαλής, καθώς ομαλοποιούν τον θυρεοειδή αδένα.
6. Τα φύτρα απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα, η οποία είναι μία από τις αιτίες των καρδιαγγειακών παθήσεων και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τι πρέπει να ξέρετε για το φύτρωμα του σιταριού

Η διαδικασία αυτή δεν είναι ιδιαίτερα ενοχλητική, αλλά όπως σε κάθε επιχείρηση, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ορισμένες λεπτές λεπτομέρειες.

Χρήσιμες συμβουλές:

1. Η επιλογή του σιταριού για το φύτρωμα έχει μεγάλη σημασία. Μπορεί να αγοραστεί από καταστήματα που ειδικεύονται στην κηπουρική ή από εξειδικευμένα καταστήματα που πωλούν τρόφιμα για τη διατροφή. Το συνηθισμένο σιτάρι που αγοράζεται από το σούπερ μάρκετ, στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η βλάστηση των κόκκων σιταριού θα χαθεί.
2. Οι κόκκοι πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά. Οι κόκκοι με θραύσματα, σκουλήκια ή ζημιές πρέπει να απορρίπτονται αμέσως. Πριν τους τοποθετήσετε σε γυάλινο πιάτο, οι κόκκοι πρέπει να πλυθούν καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε όχι πολύ ζεστό νερό, το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τη μάζα όχι περισσότερο από τρία εκατοστά. Σκεπάστε το μπολ με την προηγουμένως προετοιμασμένη γάζα ή το βαμβακερό ύφασμα και αφήστε το για δέκα ώρες ή όλη τη νύχτα.
3. Το πρωί, ξεπλύνετε απαλά τους κόκκους με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το υγρό πανί στον πάτο ενός βαθύ πιάτου. Βεβαιωθείτε ότι ο πάτος είναι φαρδύς. Στη συνέχεια, απλώστε τους κόκκους ομοιόμορφα σε ένα πανί και καλύψτε με τις γωνίες γάζας ή μιας πετσέτας. Ο χώρος με τους κόκκους σιταριού πρέπει να διατηρείται πάντα ζεστός και υγρός.
4. Μετά από 10 ώρες, οι σπόροι θα αρχίσουν να βλαστάνουν για πρώτη φορά.

Δεν θα βλαστήσουν όλοι οι σπόροι αμέσως, αλλά μετά από μερικές ημέρες ο καθένας θα βλαστήσει.

Η χρήση βλαστημένου σιταριού

Το σιτάρι μπορεί να είναι υγιεινό αν ακολουθήσετε έναν απλό κανόνα. Μία κουταλιά της σούπας την ημέρα (2 ή 3 φορές την ημέρα). Μπορεί να καταναλωθεί ως σαλάτα ή ως σνακ. Η θέρμανση, το τηγάνισμα, το ψήσιμο των βλαστών αντενδείκνυται, καθώς η υψηλή θερμοκρασία συμβάλλει στην απώλεια των θεραπευτικών ιδιοτήτων αυτού του σπόρου. Σε συνδυασμό με κρέας ή ψάρι, το σιτάρι ως συνοδευτικό πιάτο είναι μια εξαιρετική λύση.

Οι περισσότεροι από αυτούς που έχουν προσθέσει το βλαστημένο σιτάρι στην καθημερινή τους διατροφή αναρωτιούνται πώς να καταναλώνουν σωστά μόνο τα βλαστάρια. Η απάντηση είναι πολύ απλή: το φρέσκο σιτάρι θα κάνει περισσότερο καλό. Εάν δεν είναι δυνατόν να καταναλωθεί σε μια ημέρα, το προϊόν αποθηκεύεται στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Μόλις μπει στο ράφι του ψυγείου, θα σταματήσει να αναπτύσσεται.

Υπάρχει η άποψη ότι είναι καλύτερο να τρώτε αυτό το σιτάρι όταν έχει μόλις αρχίσει να βλαστάνει. Εάν το βλαστάρι έχει μήκος μεγαλύτερο από δύο εκατοστά, θα χάσει πολλά από τα οφέλη του. Το ανθρώπινο σώμα θα είναι σε θέση να αισθανθεί το αποτέλεσμα της πρόσληψης βλαστημένου σιταριού μετά από τουλάχιστον 2-3 μήνες τακτικής κατανάλωσης.

Ποιος αντενδείκνυται για τη χρήση βλαστημένου σιταριού

Κάθε προϊόν έχει αντενδείξεις και το βλαστημένο σιτάρι δεν αποτελεί εξαίρεση. Εάν ένας ενήλικας ή ένα παιδί είναι αλλεργικός στη γλουτένη, αντενδείκνυται. Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου δεν πρέπει να το τρώνε.

Το γάλα και το μέλι σε συνδυασμό με το σιτάρι δημιουργούν δυσφορία στον ανθρώπινο οργανισμό με τη μορφή μετεωρισμού, αυξημένων αερίων και φουσκώματος.

Θυμηθείτε! Ακόμη και αν ένα άτομο δεν πάσχει από τροφικές αλλεργίες, κάθε νέο προϊόν θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή σταδιακά.

Πώς να χάσετε βάρος τρώγοντας φύτρο σιταριού

Ενώ εργάζεστε στον εαυτό σας για να διορθώσετε το υπερβολικό βάρος, δεν πρέπει να καταφεύγετε σε εξαντλητικές δίαιτες και να δημιουργείτε άγχος στο σώμα σας. Μια τέτοια μέθοδος είναι απαράδεκτη. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύτρα σιταριού μπορεί να είναι μια καλή βοήθεια. Τα οφέλη τους είναι αρκετά υψηλά, αν έχετε αποφασίσει να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες, όλα τα είδη των τοξινών, τη χοληστερόλη, η οποία είναι άφθονη στα ανθρώπινα όργανα, και να ομαλοποιήσετε τις μεταβολικές διεργασίες.

Αυτό το δημητριακό αποτελείται από σύνθετους υδατάνθρακες. Βοηθούν στον κορεσμό του οργανισμού τη στιγμή που αισθάνεται πείνα. Αυτό εξασφαλίζει ότι το σώμα δεν χρειάζεται επιπλέον θερμίδες. Μόλις ο σπόρος βλαστήσει, μπορεί να καταναλωθεί με σκέτο νερό. Για να επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα, η διαδικασία αυτή θα πρέπει να εκτελείται κάθε πρωί, αντικαθιστώντας το πρωινό που λαμβάνετε εδώ και καιρό.

Ένας καλός συνδυασμός είναι μήλα αλεσμένα στο μπλέντερ, μέλι και σιτάρι. Μην τρώτε για τουλάχιστον 4 ώρες μετά την κατανάλωση αυτού του γεύματος.

Αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αισθανθείτε θετικά αποτελέσματα ήδη από την 3η-4η ημέρα. Μετά από ένα μήνα, το έντερο θα καθαρίσει χωρίς καμία δίαιτα και τα περιττά κιλά θα αρχίσουν να εξαφανίζονται με μεγαλύτερη ταχύτητα.

Τι είδους τροφή είναι φτιαγμένη από φυτρωμένο σιτάρι

Αν σκεφτείτε ότι χρειάζεται τουλάχιστον ένας μήνας για να φάτε σιτάρι προτού εμφανιστούν θετικά αποτελέσματα, πολλοί άνθρωποι μπορεί να το βαρεθούν. Για να το κάνετε λιγότερο βαρετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χρώμα και να πειραματιστείτε με το προϊόν. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι τα πιάτα με αυτό το σιτάρι έχουν μια αξέχαστα λεπτή γεύση.

Σαλάτα

Οι σαλάτες είναι τα πιο δημοφιλή πιάτα στα οποία χρησιμοποιούνται βλαστοί σιταριού. Για να φτιάξετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε φρούτα και λαχανικά που υπάρχουν στη διατροφή, ανάλογα με την εποχή του χρόνου που είναι έξω. Το τυρί και οι ξηροί καρποί είναι επίσης καλό να βρίσκονται σε ετοιμότητα. Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει το ντύσιμο των σαλατών με γιαούρτι ή χυμό λεμονιού. Η παραδοσιακή μαγιονέζα πρέπει να αποφεύγεται. Μια σωστά προετοιμασμένη και καρυκευμένη σαλάτα με βλαστημένο σιτάρι περιέχει ελάχιστες θερμίδες και έχει αξέχαστη γεύση.

Μούσλι

Το φυτρωμένο σιτάρι θεωρείται εξαιρετικό πρωινό. Είναι ένα αναζωογονητικό πρωινό που δεν χάνεται μέχρι να έρθει η ώρα για το επόμενο γεύμα σας. Το μούσλι φτιάχνεται εύκολα για πρωινό. Χρειάζεστε ξηρούς καρπούς, κεφίρ, ψιλοκομμένα φρούτα και σπόρους σίτου. Ένα αξέχαστα νόστιμο πρωινό είναι εξασφαλισμένο.

Ψωμί

Το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί συχνά να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού στο σπίτι. Η προσθήκη αυτού του προϊόντος στο σπιτικό ψωμί θα του δώσει ένα ασυνήθιστο άρωμα σε συνδυασμό με μια ιδιαίτερη γεύση. Το σιτάρι θα πρέπει να αποξηραθεί ελαφρά και στη συνέχεια να αλεσθεί σε μύλο κρέατος ή σε μπλέντερ. Οι αλεσμένοι βλαστοί πρέπει στη συνέχεια να προστεθούν στην κύρια μάζα της ζύμης. Εκτός από το σιτάρι, στη ζύμη μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Αυτό θα δώσει στο τελικό ψωμί μια μάλλον πρωτότυπη γεύση.

Γάλα

Αξίζει να τονιστεί ο χυμός που μπορεί να ληφθεί από το φύτρο του βλαστημένου σιταριού. Έχει αυξημένη θρεπτική αξία. Η συνοχή και το χρώμα του είναι παρόμοια με εκείνα του πραγματικού γάλακτος. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι απαραίτητο στη διατροφή των ατόμων που έχουν υποστεί σοβαρή ασθένεια. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της χαμένης δύναμης και στην επιστροφή του ασθενούς στην καθημερινή ζωή. Πρέπει όμως να συνειδητοποιήσετε ότι ο χυμός αυτού του δημητριακού δεν είναι πανάκεια. Δημιουργεί θετικό αποτέλεσμα με άλλες ομάδες φαρμάκων.

Sumalak

Το εν λόγω πιάτο συναντάται στις κουζίνες της Ανατολής. Παρασκευάζεται από τους ίδιους σπόρους σιταριού. Το πιάτο αυτό έχει μακρά παράδοση στην Ανατολή και παρασκευάζεται εδώ και αιώνες. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται απλά υλικά - αλεύρι, σπόροι σιταριού και βαμβακέλαιο. Το αποτέλεσμα είναι μια παχύρρευστη και αξέχαστη πάστα που δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και απίστευτα υγιεινή. Το πιάτο αυτό συγκαταλέγεται στα παραδοσιακά επιδόρπια των τουρκικών λαών.