Ποιο ψάρι είναι πιο υγιεινό για τις γυναίκες

Μια δίαιτα δίαιτα είναι αδιανόητη χωρίς πιάτα με ψάρι. Είναι πολύ πιο εύπεπτα από το κρέας, η σύνθεσή τους είναι πλουσιότερη και περιέχει βασικές ουσίες για τον οργανισμό. Τα ψάρια είναι απαραίτητα για την υγεία των γυναικών σε κάθε ηλικία. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες ψαριών εξίσου υγιεινές- ανάμεσά τους υπάρχουν οι αδιαμφισβήτητοι ηγέτες, οι οποίοι έχουν εκλεπτυσμένη γεύση και γίνονται πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού όταν παρασκευάζονται σωστά.

Ημέρα Ψαριών

Στη σοβιετική εποχή, στα κυλικεία των σχολείων, των νηπιαγωγείων και των σανατορίων υπήρχε πάντα μια μέρα που ετοιμάζονταν πιάτα από ψάρια. Οι διατροφολόγοι επέμειναν σε ένα τέτοιο γεγονός και υπάρχει επιστημονική αιτιολόγηση γι' αυτό. Μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία. Ορισμένες ουσίες βρίσκονται μόνο στα θαλασσινά και είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Ο αστακός και οι καραβίδες είναι απλησίαστα για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, αλλά το σκουμπρί, το σκουμπρί, ο λούτσος, ο λούτσος και ο κυπρίνος είναι προσιτά.

Όλες οι ποικιλίες ψαριών περιέχουν, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό:

• βιολογικά ενεργά λίπη,
• λιπαρά και πολυακόρεστα οξέα,
• Βιταμίνες Α, Γ, Δ, Ε, ΡΡ, ομάδα Β,
• ιώδιο,
• φώσφορος,
• ασβέστιο,
• σίδερο,
• φθόριο,
• μαγνήσιο.

Το ιχθυέλαιο είναι απαραίτητο για την πρόληψη της σκλήρυνσης και της παιδικής ραχίτιδας. Υποστηρίζει την ποιότητα και την ταχύτητα των διαδικασιών σκέψης και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα είδη ψαριών ταξινομούνται ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και σε αυτή τη θέση ο τόνος κατέχει την πρώτη θέση. Η θρεπτική αξία εξαρτάται από την ποσότητα του λίπους και εδώ δίνεται προτεραιότητα στα θαλάσσια πλάσματα.

Top 7 καλύτερα ψάρια για γυναίκες

Πέστροφα

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, υπάρχουν πέστροφες ποταμού και θάλασσας. Οι διαφορές στη σύνθεση είναι μικρές και συνίστανται στην αναλογία φωσφόρου και ιωδίου. Διαθέτουν τεράστια ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, έναν ευρύ κατάλογο βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η θρεπτική αξία είναι υψηλή- η θερμιδική αξία είναι μικρότερη από 95 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Η τακτική χρήση των λιχουδιών μειώνει την ένταση του PMS και του εμμηνοπαυσιακού συνδρόμου, υποστηρίζει την ελαστικότητα του δέρματος, αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του μαστού και των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Σολομός

Έχει λεπτή γεύση, μαγειρεύεται γρήγορα και περιέχει ωμέγα-3 και 6 οξέα. Συνιστάται σε βρασμένη και κοκκινιστή μορφή. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωσή του, καθώς ο σολομός μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Έχει μέση θερμιδική αξία 153 kcal και περιλαμβάνεται σε προγράμματα απώλειας και ελέγχου βάρους. Τα ψάρια υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα και προλαμβάνουν τους θρόμβους στο αίμα.

Φούσκα

Περιέχει πολύ ιώδιο, το οποίο αναδίδει μια ιδιαίτερη μυρωδιά όταν μαγειρεύεται. Εξαιρετική υποστήριξη για τον θυρεοειδή αδένα, το ανοσοποιητικό και το κυκλοφορικό σύστημα, σταθεροποιεί τις πεπτικές διεργασίες. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε σελήνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον γυναικείο οργανισμό για την επιτυχή σύλληψη και μητρότητα, τη διατήρηση της υγείας των μαλλιών και των νυχιών και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Ιππόγλωσσα

Μεγάλο ψάρι, 15 κιλά και άνω, παρόμοιο με την παλαμίδα. Το κρέας είναι λευκό, σφιχτό, πυκνό. Περιέχει ένα ισορροπημένο σύμπλεγμα πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Το οξύ ωμέγα-3 και η τρυπτοφάνη είναι παρόντα. Η κατανάλωση αυτού του ψαριού αποτρέπει τη μετατροπή των κυττάρων σε καρκινικά, σταματά την ανάπτυξη της σκλήρυνσης και χρησιμεύει ως προφυλακτικό για τις ασθένειες του ΚΝΣ.

Σκουμπρί

Από τα 48 είδη, ο Ατλαντικός είναι ιδιαίτερα πολύτιμος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδίως το φθινόπωρο. Η τακτική συμπερίληψη των ψαριών στο μενού προλαμβάνει τις ασθένειες των αρθρώσεων, αποκαθιστά τον χόνδρινο ιστό και υποστηρίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Το σκουμπρί παρέχει στον οργανισμό απαραίτητα αμινοξέα, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, τονώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, σταθεροποιώντας την ορμονική ισορροπία και τη συναισθηματική κατάσταση.

Η βιταμίνη D ρυθμίζει την οστική πυκνότητα, βελτιώνει την υγεία και τον μεταβολισμό των μετάλλων. Η ομάδα Β είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομορφιάς, της νεότητας, της σταθερής λειτουργίας του αναπαραγωγικού και του πεπτικού συστήματος. Η βιταμίνη Ε αποκαλείται η θηλυκή βιταμίνη για κάποιο λόγο. Ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, που είναι απαραίτητες για μια ελκυστική κατάσταση του δέρματος. Το σκουμπρί είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των αλλαγών της εμμηνόπαυσης, διατηρώντας την ανοσία και τις διαδικασίες αναγέννησης σε υψηλό επίπεδο.

Sudak

Αναφέρεται στα λεγόμενα άπαχα ψάρια. Είναι λίγο ξηρό, αλλά περιέχει όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Ιδανικό για κοτολέτες, ψημένες στο φούρνο με λαχανικά. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για συμπερίληψη στο μενού κατά τη διάρκεια δίαιτας. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και ταυρίνη.

Κυπρίνος

Ο κυπρίνος, όπως και ο κυπρίνος, είναι ένα είδος ψαριού της αγοράς, αλλά με πιο μαλακή και απαλή υφή. Διατίθενται πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών παραλλαγών. Οι θερμίδες σε βραστή και βρασμένη μορφή δεν υπερβαίνουν τις 109 kcal. Τα ακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν την ένταση του σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης, ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού στους ιούς και τα κρυολογήματα, αποτρέπουν την ανάπτυξη θρόμβωσης, αθηροσκλήρωσης και ασθενειών των αρθρώσεων.

Τα μικρο- και μακροστοιχεία των ψαριών ενισχύουν τη μνήμη και υποστηρίζουν την οστική πυκνότητα, σταθεροποιούν το νευρικό σύστημα και βελτιώνουν τη συναισθηματική κατάσταση.

Το ψάρι είναι αναντικατάστατο τρόφιμο. Στα οφέλη προστίθεται και η λεπτή γεύση του. Είναι κατάλληλο για ένα απομονωμένο γεύμα και ως κύριο πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι, διατηρώντας την ομορφιά και την υγεία του ωραίου φύλου.