Ποιοι ξηροί καρποί είναι καλοί για το συκώτι. Top 5 ξηροί καρποί

Τα καρύδια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φυσικά προϊόντα. Είναι γεμάτα με μια σειρά από οφέλη για την υγεία: βιταμίνες, μέταλλα, έλαια, ωμέγα οξέα. Αυτή η πλούσια σειρά συστατικών εξασφαλίζει καλή πέψη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση στις λειτουργίες πολλών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος.

Ποιες είναι οι επιδράσεις των ξηρών καρπών στη λειτουργία του ήπατος

Σχεδόν όλα τα είδη ξηρών καρπών είναι καλά για το συκώτι, εάν καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στους πυρήνες, ενισχύουν το μεταβολισμό αλλά δεν αποθηκεύονται ως αποθέματα λίπους. Επιπλέον, τα μέταλλα, τα οποία επίσης βρίσκονται σε αφθονία στους ξηρούς καρπούς, ρυθμίζουν το μεταβολισμό και την αιμοποίηση. Δεν είναι τυχαίο ότι το συκώτι ονομάζεται "αποθήκη αίματος". Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της σύνθεσης των ξηρών καρπών. Ακόμα και μια μικρή μερίδα θα εξουδετερώσει γρήγορα τις επιπτώσεις τυχόν τοξινών.

Top 5 ξηροί καρποί για το συκώτι

Αν και όλοι οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί, όλοι θέλουν να συμπληρώνουν τη διατροφή τους με ένα ασφαλές και ποιοτικό προϊόν. Ακολουθεί, λοιπόν, μια σύντομη επισκόπηση των ποικιλιών καρυδιών που, σύμφωνα με τους γιατρούς και τους διατροφολόγους, πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας εάν έχετε προβλήματα με το συκώτι.

Καρύδια

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε τα καρύδια φρέσκα, επειδή διατηρούν το φυσικό επίπεδο υγρασίας και ένα πλήρες φάσμα χρήσιμων συστατικών. Τα οφέλη των καρυδιών για το συκώτι είναι τα εξής:

1. Αποτρέπουν την οξείδωση των ιστών, η οποία οδηγεί στην περαιτέρω καταστροφή τους.
2. Ομαλοποίηση του επιπέδου της χοληστερόλης.
3. Διεγείρουν την εκροή της χολής.
4. Βελτιώνουν την πέψη και τη λειτουργία του παγκρέατος, μειώνοντας την επιβάρυνση του οργάνου.

Η ημερήσια μερίδα προϊόντων καρυδιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 80 g. Είναι επίσης απαραίτητο να έχετε κατά νου ότι τα καρύδια έχουν υψηλές θερμίδες, γεγονός που είναι σημαντικό για άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος.

Κουκουνάρια

Τα κουκουνάρια περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα που διεγείρουν την αναγέννηση του κατεστραμμένου ηπατικού ιστού. Η ποικιλία αυτή έχει επίσης υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Οι κουκουναρόσποροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, γι' αυτό και περιλαμβάνονται στη διατροφή των αθλητών. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση κουκουναριών μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος. Προστίθενται καλύτερα σε σαλάτες ή επιδόρπια.

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε τοκοφερόλη, δηλαδή βιταμίνη Ε. Γι' αυτό το είδος καρυδιού ονομάζεται κουκουνάρι. Ως εκ τούτου, αυτές οι ποικιλίες ξηρών καρπών είναι πολύ καλές για την πρόληψη της ηπάτωσης. Επιπλέον, τα αμύγδαλα καθαρίζουν το συκώτι και βελτιώνουν την εκροή της χολής. 2-3 ξηροί καρποί την ημέρα είναι αρκετοί για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ήπατος.

Φυστίκια

Τα φιστίκια δεν είναι τόσο υγιεινά όσο άλλες ποικιλίες ξηρών καρπών. Αξίζει όμως να το σκεφτείτε, μόνο και μόνο επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Το κακό αυτών των μικρών ξηρών καρπών για το συκώτι είναι ότι η θερμιδική τους αξία είναι 559 και ένα τόσο κορεσμένο σε λιπαρά προϊόν επιβαρύνει επιπλέον το συκώτι και αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Επομένως, θα πρέπει να τρώτε φιστίκια μόνο ψημένα και όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια την ημέρα. Αλλά είναι καλύτερα να απαρνηθείτε τα φιστίκια διατηρώντας παράλληλα μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Φουντούκι

Τα φουντούκια έχουν επίσης ποικίλη και πολύ πλούσια σύνθεση. Γενικά, το προϊόν αυτό είναι πολύ ευεργετικό για το συκώτι. Ωστόσο, σε χρόνια ηπατική νόσο δεν πρέπει να τα τρώτε. Ωστόσο, ο κανόνας αυτός ισχύει για όλα τα είδη ξηρών καρπών.

Συνοψίζοντας, είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι τα πιο χρήσιμα για το συκώτι είναι τα κουκουνάρια. Τα φιστίκια, από την άλλη πλευρά, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία, οπότε όταν επιλέγετε ένα τόσο διφορούμενο προϊόν, αξίζει πάντα να συμβουλεύεστε τους ειδικούς.