Ποιοι ξηροί καρποί είναι καλοί για την όρασή σας. Top 3 ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Περιέχουν τεράστιο αριθμό ζωτικών στοιχείων. Πρόκειται για φυτικά λίπη, τα οποία όχι μόνο είναι πολύ χορταστικά, αλλά έχουν επίσης θετική επίδραση σε πολλές διεργασίες στο σώμα. Οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες, αλλά παρόλα αυτά, οι διατροφολόγοι σας συμβουλεύουν να τους τρώτε κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τη δοσολογία σε μέγιστο όριο 50 g την ημέρα. Η κατανάλωση ξηρών καρπών σε τακτική βάση δεν αποτελεί μόνο ένα νόστιμο σνακ, αλλά βελτιώνει και την υγεία σας. Συγκεκριμένα, ορισμένα είδη ξηρών καρπών είναι πολύ καλά για την όρασή σας.

3 καλύτεροι ξηροί καρποί για τα μάτια και την όραση

Καρύδια

Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει μελέτες που δείχνουν ότι τα καρύδια είναι από τις πιο ευεργετικές τροφές για τα μάτια μας. Δεν προστατεύουν μόνο από την εξασθένηση της όρασης, αλλά και την αποκαθιστούν ακόμη και όταν η κατάσταση έχει ήδη επιδεινωθεί. Είναι γεγονός ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας - της ειδικής περιοχής του αμφιβληστροειδούς που είναι υπεύθυνη για τη διαύγεια της όρασης. Χάρη σε αυτό μπορείτε να αποτρέψετε την ανάπτυξη γλαυκώματος, καταρράκτη και άλλων παθολογιών.

Αμύγδαλα

Αυτός ο αρωματικός και νόστιμος ξηρός καρπός είναι ένας από τους πρωταθλητές της εύπεπτης πρωτεΐνης. Επιπλέον, τα αμύγδαλα περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε, ένα γνωστό αντιοξειδωτικό. Έχει έντονη αντιγηραντική δράση και συμβάλλει στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας ακόμη και σε μεγάλη ηλικία. Είναι επίσης πολύ σημαντικό ότι τα αμύγδαλα ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προστατεύουν από τον διαβήτη και τις επιπλοκές του, οι οποίες μεταξύ άλλων σχετίζονται με την ανάπτυξη διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων.

Pecan

Μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, σύμπλεγμα βιταμινών Β - αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος πολύτιμων ουσιών στη σύνθεση αυτού του καρυδιού. Ιδιαίτερη σημασία για την όραση έχει όμως η βιταμίνη Α, η οποία περιέχεται στα πεκάν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Προστατεύει τα μάτια από τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και αυξάνει σημαντικά την οπτική οξύτητα.

Είναι προτιμότερο να τρώτε όλους τους παραπάνω ξηρούς καρπούς στην ωμή τους μορφή. Για καλύτερη πέψη, θα πρέπει να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Αυτή η απλή μέθοδος απομακρύνει το επιβλαβές φυτικό οξύ και δίνει στους ξηρούς καρπούς μια πιο φωτεινή, πλούσια γεύση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε φυτικό γάλα από ξηρούς καρπούς, αλέθοντάς τους στο μπλέντερ και στύβοντας το υγρό τους. Έχει αυξημένη θρεπτική αξία και ταιριάζει με ποτά, χυλούς, σούπες.