Βατόμουρο: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το κράνμπερι είναι ένα φυτό με μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες, επειδή όχι μόνο τα μούρα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών. Για το σκοπό αυτό είναι κατάλληλα τα άνθη και οι σπόροι, ακόμη και ο φλοιός. Χρησιμοποιείται ευρέως εδώ και αιώνες στη λαϊκή ιατρική. Είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή καλλυντικών προϊόντων φροντίδας και την παρασκευή διαφόρων φαγητών και ποτών.

Σύνθεση και θερμίδες

Ο καρπός περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων. Οι βιταμίνες A, C, P, καθώς και σπάνια αιθέρια έλαια και τανίνες είναι παρούσες σε αριθμό ρεκόρ. Τα σμέουρα διαφέρουν από τα βατόμουρα και τα εσπεριδοειδή ως προς την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυλλικό, ασκορβικό και βαλεριανό οξύ. Μεταξύ των ανόργανων συστατικών που περιέχονται σε αυτά είναι ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, ιώδιο και σελήνιο.

Το μούρο περιέχει επίσης μια ουσία όπως η βιμπουρνίνη. Είναι ένας γλυκοζίτης που ευθύνεται για την πικρή του γεύση και προσδίδει στο προϊόν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η θερμιδική αξία του κράνμπερι είναι μόλις 26 kcal ανά 100 γραμμάρια μούρων.

Χρήσιμες ιδιότητες του cranberry

Γενικά οφέλη

Πρώτα απ' όλα, θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή στο γεγονός ότι σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού, σύμφωνα με τους ειδικούς, έχουν χρήσιμες ιδιότητες.

1. Τα μούρα έχουν αντισπασμωδικό και έντονο στυτικό αποτέλεσμα, μπορούν να ηρεμήσουν τα νεύρα, να θεραπεύσουν κρυολογήματα και γαστρεντερικές παθήσεις.
2. Τα άνθη είναι αντιπυρετικά και δρουν επίσης ως αντιισταμινικό ταχείας δράσης.
3. Τα αφέψημα από φλοιό κράνμπερι χαρακτηρίζονται από τις απολυμαντικές τους ιδιότητες.
4. Ο χυμός των μούρων cranberry μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του αίματος και στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων. Αν προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε αυτό το ρόφημα, μπορείτε να έχετε ένα αποτελεσματικό αποχρεμπτικό.
5. Ο χυμός των φρέσκων φύλλων χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή θεραπειών για διάφορες δερματικές παθήσεις.

Για γυναίκες

Με τη συστηματική χρήση του κράνμπερι ως τροφή, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση, καθώς και να θεραπευτούν οι ήδη υπάρχουσες γυναικείες ασθένειες. Για παράδειγμα, όταν μια γυναίκα με κυστίτιδα παίρνει απλά ένα φρέσκο αφέψημα από φλοιό και μούρα βακκίνιο, προ-μαζεμένο με μέλι. Τα φρέσκα μούρα είναι ένα εξαιρετικό βοήθημα για τη θεραπεία της μαστίτιδας.

Είναι γνωστό ότι έχουν στυτικές ιδιότητες, οπότε μπορούν να σταματήσουν την αιμορραγία της μήτρας. Ένα αφέψημα από αυτό το φυτό μπορεί να λαμβάνεται όταν διαγιγνώσκεται στο νοσοκομείο μια έκτοπη εγκυμοσύνη και όταν υπάρχει έντονη αιμορραγία, την οποία πολλές γυναίκες εμφανίζουν κατά την έμμηνο ρύση.

Τα φρούτα κράνμπερι περιέχουν πολλές βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Αν λείπουν αυτές οι βιταμίνες, το δέρμα της γυναίκας αρχίζει να γερνάει πρόωρα, τα μαλλιά της χάνουν την υγιή λάμψη τους και τα νύχια της σπάνε. Για να διατηρήσουν την ομορφιά και τη νεανικότητα, οι γυναίκες πρέπει να πίνουν τσάι κράνμπερι το πρωί.

Για άνδρες

Το κράνμπερι, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι επίσης κατάλληλο για την επίλυση ευαίσθητων ανδρικών προβλημάτων υγείας. Η τακτική κατανάλωση αυτού του μούρου βοηθά στην αύξηση της λίμπιντο και της σεξουαλικής δραστηριότητας στους άνδρες.

Ενισχύει επίσης το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει την πέψη και σκοτώνει τα βακτήρια που προκαλούν διαταραχή της χλωρίδας στο ουροποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείται σωστά, το κράνμπερι μπορεί να απαλλαγεί από τα ιδρωμένα πόδια σε λίγες μόνο ημέρες. Βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και των όγκων του προστάτη.

Όταν είστε έγκυος

Τα άγρια σμέουρα αντενδείκνυνται όταν κυοφορείτε το μωρό σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να προκαλέσει ενεργές συσπάσεις της μήτρας. Ωστόσο, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αφέψημα ή βάμμα του μούρου κατά τη διάρκεια του τοκετού. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση από τις επώδυνες συσπάσεις, καθώς οι αντισπασμωδικές ιδιότητες του φρούτου χαλαρώνουν τους μυς. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό πριν το χρησιμοποιήσετε.

Υπάρχουν πολλές θεραπείες με βάση το κράνμπερι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά. Για παράδειγμα, μια μάσκα για τα μαλλιά ή το πρόσωπο θα βοηθήσει να διατηρηθεί η ομορφιά μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της περιόδου που κυοφορεί το μωρό.

Όταν θηλάζετε

Συνιστάται η εισαγωγή του cranberry στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας τουλάχιστον τρεις μήνες μετά τον τοκετό. Κατά τον τρόπο αυτό, θα πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Δεν συνιστάται να ξεκινήσετε με φρέσκα μούρα - αυτό είναι επικίνδυνο για την ανάπτυξη αλλεργιών. Αρχικά, τα μούρα μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στην κομπόστα όταν βράζουν. Δέκα μούρα ανά 250 ml νερού είναι αρκετά. Σταδιακά, ο αριθμός των μούρων μπορεί να αυξηθεί εάν το μωρό δεν έχει ανεπιθύμητες ενέργειες. Στη συνέχεια, μπορεί επίσης να εισαχθεί φρέσκο προϊόν στη διατροφή. Τις πρώτες ημέρες των μούρων είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το πρωί, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να μπορείτε να παρακολουθείτε την ευημερία του βρέφους και να εντοπίζετε την εμφάνιση αλλεργιών.

Τα ζεστά ροφήματα με την προσθήκη κράνμπερι βοηθούν στην καλύτερη ροή του μητρικού γάλακτος. Προλαμβάνουν επίσης τα κρυολογήματα.

Μια γυναίκα που θηλάζει δεν πρέπει να παίρνει κράνμπερι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αφού διαπιστωθεί ότι το μωρό δεν είναι υπερευαίσθητο στο προϊόν, τα φρούτα βακκίνιο μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή σε μπουκιές. Λίγα φρέσκα φρούτα ανά ποτήρι νερό αρκούν.

Για παιδιά

Σε αντίθεση με άλλα φρούτα και καρπούς που έχουν κόκκινο χρώμα, τα σμέουρα είναι υποαλλεργικά και μπορούν να δοθούν στο παιδί από την ηλικία των έξι μηνών. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε μικρές ποσότητες σε μια μπουκιά ή κομπόστα. Όταν το παιδί είναι ενός έτους, μπορείτε επίσης να δώσετε βατόμουρα με τη μορφή kissel.

Τα μούρα βοηθούν στην αντιμετώπιση των αλλεργιών στα παιδιά. Το φυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, σε μια εποχή κρυολογήματος το βατόμουρο μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί ως ένας ισχυρός αντιιικός παράγοντας που μπορεί να θεραπεύσει τα κρυολογήματα.

Όταν χάνετε βάρος

Τα άγρια σμέουρα βοηθούν στην ανάγκη απώλειας υπερβολικού βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό επηρεάζει το ψυχοσυναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνει τον ύπνο, ο οποίος είναι επίσης σημαντικός όταν αποφασίζετε να κάνετε δίαιτα. Το προϊόν αυξάνει την αντοχή και διαποτίζει το σώμα με βιταμίνες.

Τα μούρα είναι σε θέση να επιταχύνουν το μεταβολισμό, να απομακρύνουν τα περιττά υγρά, να καθαρίσουν τα έντερα και να προετοιμάσουν το σώμα για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Τα άγρια σμέουρα μπορούν να παρατείνουν το αίσθημα πληρότητας για μερικές ώρες. Μια δίαιτα με ποτά βατόμουρου μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 3-4 κιλά, και αν προσθέσετε άσκηση στη διατροφή σας, το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη καλύτερο.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με λίγες θερμίδες, αλλά πολύ χρήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνθλίψετε τα φρούτα βατόμουρου, να τα τρίψετε από ένα κόσκινο. Το προκύπτον κέικ θα πρέπει να ρίξετε νερό σε αναλογία 1:2 και να βράσετε κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να στραγγιστεί. Αν θέλετε να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι σε 300 ml ποτού.

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων cranberry

Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποβάλει από το σώμα οποιεσδήποτε επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες. Ενισχύουν το μυϊκό σύστημα και αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα σε 1-2 εβδομάδες.

Με τη βοήθεια των σπόρων μούρων, μπορείτε να θεραπεύσετε τις πέτρες που έχουν σχηματιστεί απευθείας στα νεφρά. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να λαμβάνετε 10 pips ημερησίως. Δεν πρέπει να λαμβάνονται με τη μία, αλλά η ποσότητα πρέπει να κατανέμεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, διαφορετικά θα υπάρξουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σύστημα.

Τα κουκούτσια του καρπού έχουν σχήμα καρδιάς. Για να γίνουν βρώσιμα, πρέπει να καβουρδιστούν και να αλεστούν σε μύλο καφέ. Η σκόνη που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για καφέ. Αυτό το ποτό είναι εγκεκριμένο για κατανάλωση ακόμη και σε παιδιά. Αυτή η σκόνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Για την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς πρέπει επίσης να εισαγάγετε τους σπόρους αυτού του φυτού στη διατροφή. Το αφέψημα και η έγχυσή τους χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία ασθενειών όπως η σκλήρυνση, οι επιληπτικές κρίσεις.

Οι σπόροι έχουν πικρή γεύση. Για να μαλακώσουν, πρέπει να τα κρατήσετε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με τριαντάφυλλο guelder

Εδώ και αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα cranberry για να φτιάχνουν φαρμακευτικά τσάγια.

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ καθιστά το μούρο ένα φυσικό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι επίσης το καλύτερο προφυλακτικό για τις ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Επιπλέον, το ρόφημα βοηθά στην αποβολή του φλέγματος από τους πνεύμονες και στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
2. Το τσάι με βάση το κράνμπερι αποκαθιστά την πέψη. Διεγείρει την έκκριση γαστρικού χυμού, αυξάνει τον εντερικό περισταλτισμό, γεγονός που οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση των χρήσιμων στοιχείων.
3. Το αφέψημα από φύλλα και άνθη μαλακώνει το λαιμό και δυναμώνει τις φωνητικές χορδές. Επίσης, το αφέψημα αυξάνει την πήξη του αίματος, οπότε είναι χρήσιμο να το λαμβάνετε μετά από τραυματισμό, τοκετό, ώστε να μην υπάρχει εσωτερική αιμορραγία.
4. Το τσάι με δενδρολίβανο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά είναι επίσης ήπιο.
5. Οι τανίνες σε αυτό το ρόφημα καθαρίζουν τις πλάκες χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που βοηθά στην αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού.
6. Το τσάι κράνμπερι ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα και, όταν χρησιμοποιείται τακτικά, βοηθά στην ανακούφιση από το στρες και την ευερεθιστότητα. Το ζεστό ρόφημα από μούρα κράνμπερι είναι ένα καλό βοήθημα για την αϋπνία και τη χρόνια κόπωση.
7. Αν καβουρδίσετε τα μούρα σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια φτιάξετε ένα αφέψημα από αυτά, θα πάρετε ένα τονωτικό και αναζωογονητικό ρόφημα που θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Για να παρασκευάσετε το τσάι σωστά, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Να θυμάστε ότι η υψηλή θερμοκρασία επεξεργασίας των μούρων καταστρέφει τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να χύνεται με νερό που έχει θερμανθεί μόνο στους 70 βαθμούς και στη συνέχεια το ρόφημα θα πρέπει να εμποτίζεται για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Το έτοιμο φυσικό τσάι πρέπει να καταναλώνεται εντός δύο ημερών, διαφορετικά χάνονται όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες.

Τα οφέλη των μπουκιών και της μαρμελάδας cranberry

Πολλοί γιατροί συνιστούν στους ασθενείς τους να παίρνουν μια μπουκιά cranberry για χαμηλή οξύτητα, παρουσία δερματικών προβλημάτων και υψηλή αρτηριακή πίεση. Έχει αποδειχθεί ότι λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά αυτό το ποτό προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση. Επίσης, η μαρμελάδα κράνμπερι είναι ιδανική για το κρυολόγημα.

Η μαρμελάδα κράνμπερι είναι πλούσια σε σπάνιες τανίνες, βιταμίνη C, καθώς και οργανικά οξέα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για κάθε ανθρώπινο σώμα. Βελτιώνουν την ανοσία.

Αν προσθέσετε μέλι σε μια τέτοια μαρμελάδα, μπορείτε να θεραπεύσετε τον ίκτερο και τις ηπατικές παθήσεις. Η μαρμελάδα ανακουφίζει τον πόνο από γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μαρμελάδα, σύμφωνα με τις οδηγίες, μαγειρεμένη με τα κουκούτσια, είναι πολύ πιο υγιεινή. Ένα τέτοιο προϊόν θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά και στη χοληδόχο κύστη.

Ένα ρόφημα από 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα με 200 ml ζεστό νερό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις καούρες. Μπορείτε να πίνετε απεριόριστα υγρά σε αυτή την περίπτωση, γεγονός που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο χωρίς να ανησυχείτε για αρνητικές συνέπειες.

Άγριο σμέουρο στην ιατρική

Σίγουρα, όλοι γνωρίζουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κόκκινου τριαντάφυλλου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν κάθε ασθένεια. Διακρίνεται από τη μοναδικότητά του, επειδή τα θεραπευτικά χαρακτηριστικά εδώ δεν είναι μόνο τα μούρα, αλλά και τα άνθη, τα φύλλα, ο φλοιός, η ρίζα και ακόμη και οι σπόροι των μούρων. Το βατόμουρο αντιμετωπίζει το οίδημα, την υπέρταση, τις γαστρεντερικές παθήσεις και το βρογχικό άσθμα. Και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των ασθενειών που μπορούν να θεραπευτούν από αυτό το φυτό. Τα σμέουρα μπορούν να συγκομιστούν για το χειμώνα, γεγονός που θα σας βοηθήσει να προστατευτείτε από τα κρυολογήματα και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Τα σμέουρα έχουν πολλές ιδιότητες που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωσή τους, καθώς θα μπορούσαν επίσης να προκαλέσουν επιδείνωση ορισμένων καταστάσεων.

Για διαβήτη

Η χρήση του cranberry στον διαβήτη επιτρέπεται, καθώς το φρούτο παρέχει στον οργανισμό ενώσεις που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Μελέτες έχουν δείξει ότι το προϊόν δεν έχει άμεση επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Όπως γνωρίζουμε, ο διαβήτης τύπου 2 χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Σε αυτή τη νόσο, είναι σημαντικό να διασφαλίζονται οι φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες, δηλαδή ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και των λιπιδίων. Η χρήση κράνμπερι σε αυτή την περίπτωση ομαλοποιεί τις μεταβολικές λειτουργίες και βοηθά στη ρύθμιση της έκκρισης ινσουλίνης από τον οργανισμό. Η κατανάλωση φρούτων κράνμπερι προστατεύει επίσης από την ανάπτυξη αβιταμίνωσης και αντιμετωπίζει την κόπωση.

Ο φλοιός του cranberry έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες για τους διαβητικούς. Το σωστά παρασκευασμένο αφέψημα από αυτά τα μέρη του φυτού σε μόλις 1 εβδομάδα απομακρύνει τη χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία. Έχει διουρητική δράση και αποτελεί πρόληψη των ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Το βατόμουρο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10) και λίγες θερμίδες, έχει μια ποσότητα ρεκόρ βιταμινών και ανόργανων συστατικών, γι' αυτό συνιστάται από τους γιατρούς για τακτική ένταξη στη διατροφή των διαβητικών.

Για παγκρεατίτιδα

Τα σμέουρα είναι χρήσιμα για το πάγκρεας, καθώς ενεργοποιούν την έκκριση του παγκρεατικού εκκρίματος, το οποίο περιβάλλει τον βλεννογόνο, μειώνοντας τους σπασμούς των λείων μυών. Αυτό διευκολύνει την έκκριση πεπτικού εκκρίματος στο έντερο, το οποίο βελτιώνει την κινητικότητά του. Το άγριο δεντρολίβανο απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, επιτρέποντας στο πάγκρεας να λειτουργεί καλύτερα.

Στην οξεία παγκρεατίτιδα και κατά τη διάρκεια παροξύνσεων της χρόνιας παγκρεατίτιδας, απαγορεύεται αυστηρά. Το φυτό περιέχει πολλά οργανικά και ανόργανα οξέα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ερεθισμό του παγκρεατικού βλεννογόνου.

Στη χρόνια παγκρεατίτιδα είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί το μούρο. Ωστόσο, για να εμπλουτίσει το προϊόν τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

1. Πρέπει να θυμάστε ότι δεν συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων μούρων. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χυμούς, μαρμελάδα, κομπόστα.
2. Το πιάτο με την προσθήκη βακκίνια μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή δύο εβδομάδες μετά από μια οξεία επίθεση. Τα ποτά δεν πρέπει να είναι συμπυκνωμένα. Για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκος χυμός μούρων πρέπει να αραιωθεί σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Η διάρκεια της θεραπείας για την ασθένεια αυτή δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 30 ημέρες, ενώ συνήθως ακολουθεί ένα διάλειμμα για ένα μήνα.

Το κλειδί για τη θεραπεία της φλεγμονής του παγκρέατος με κράνμπερι είναι η λήψη μιας συγκεκριμένης δόσης. Για να μην βλάψετε τον οργανισμό, αρκεί να χρησιμοποιείτε μια κουταλιά της σούπας φρούτα την ημέρα για το μαγείρεμα πιάτων και ποτών.

Με γαστρίτιδα

Όταν υπάρχει φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση έγχυσης κράνμπερι. Για να το προετοιμάσετε, πολτοποιήστε το προϊόν και ρίξτε ζεστό νερό (με ρυθμό ένα ποτήρι νερό ανά 20 γραμμάρια μούρων). Στη συνέχεια, επιμείνετε στο ποτό για τέσσερις ώρες, το τελικό έγχυμα για να πάρετε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα.

Το μούρο μπορεί να είναι επιβλαβές για τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Επομένως, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι αυτό το βότανο είναι κατάλληλο μόνο για τη θεραπεία της γαστρίτιδας με μειωμένη οξύτητα.

Για τα έντερα

Το άγριο σμέουρο ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Περιέχει φλαβονοειδή που μπορούν να σκοτώσουν τα εντερικά παράσιτα παράγοντας αντιμικροβιακή δράση. Επίσης, τα μούρα βατόμουρου έχουν στη σύνθεσή τους μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα που συμβάλλουν στον καθαρισμό του εντέρου.

Όταν η δυσκοιλιότητα

Με την τακτική χρήση του φρέσκου κράνμπερι αποκαθιστά τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, η οποία έχει θετική επίδραση στη διαδικασία της αφόδευσης. Το μούρο μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα το πρωί θα πρέπει να φάτε 40-45 μούρα του φυτού, προπλυμένα από κόσκινο μαζί με μέλι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κράνμπερι και προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Το δροσερό μείγμα πρέπει να λαμβάνεται μισό φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Το κράνμπερι περιέχει οργανικά οξέα που επηρεάζουν αρνητικά τις αρθρώσεις και τους χόνδρους. Ως εκ τούτου, στην ουρική αρθρίτιδα, καθώς και στην αρθρίτιδα δεν συνιστάται η λήψη των μούρων του φυτού.

Κολίτιδα

Η κολίτιδα είναι μια ασθένεια που προσβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου. Τα συμπτώματα είναι δυσάρεστα και μερικές φορές ακόμη και επικίνδυνα. Τα αίτια της νόσου μπορεί να είναι διαφορετικά. Τα μούρα θα είναι πολύ χρήσιμα στη θεραπεία της ασθένειας, αν χρησιμοποιηθούν σωστά. Χάρη στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα σμέουρα βοηθούν στην ομαλοποίηση των κενώσεων, ανεξάρτητα από το αν η κολίτιδα εκδηλώνεται ως διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, οι ευεργετικές ουσίες berry εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονής στο βλεννογόνο του παχέος εντέρου. Έχει επίσης αντισπασμωδική δράση.

Για το συκώτι

Όταν έχετε ηπατικά προβλήματα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε χυμούς και αφέψημα με βάση τα μούρα κράνμπερι. Αυτό οφείλεται στις χολερυθμιστικές και αναλγητικές επιδράσεις του. Τα σμέουρα βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος και στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, γεγονός που μειώνει την επιβάρυνση του οργάνου αυτού. Ένα ρόφημα από τα μούρα είναι πολύ χρήσιμο στην παρουσία χρόνιας ηπατίτιδας και ίκτερου.

Για να καθαρίσετε το συκώτι, μπορείτε να βράσετε τα μούρα μέχρι να μαλακώσουν, να προσθέσετε λίγο νερό, μέλι και να ανακατέψετε. Πάρτε ένα τέτοιο φάρμακο με άδειο στομάχι και 2 κουταλιές της σούπας μια ώρα πριν κοιμηθείτε. Επαναλάβετε τη διαδικασία για 10 ημέρες. Μπορείτε να το επαναλάβετε μετά από δύο εβδομάδες.

Αιμορροΐδες

Ο καρπός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των φλεγμονωδών αιμορροΐδων λόγω της αντιφλεγμονώδους και αντιμικροβιακής του δράσης. Τα μούρα περιέχουν πολλές ουσίες που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Χρησιμοποιούνται επίσης για τις αιμορροΐδες λόγω της ικανότητάς τους να σταματούν την αιμορραγία.

Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν για τη θεραπεία των αιμορροΐδων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η λαϊκή ιατρική μπορεί να βοηθήσει μόνο σε πρώιμο στάδιο. Μερικές φορές μπορούν να συνδυαστούν με φαρμακευτική αγωγή, αλλά σε προχωρημένα στάδια απαιτείται χειρουργική επέμβαση.

Για χολοκυστίτιδα

Τα μούρα του άγριου δενδρολίβανου χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, ιδίως της χολοκυστίτιδας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα φρούτα με ζάχαρη και φάτε τα φρέσκα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα πραγματικά θεραπευτικό αφέψημα ή kissel από κράνμπερι. Τέτοια ποτά έχουν καλή αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να καθαρίσουν τα κύτταρα από τις τοξικές ουσίες.

Θεραπείες με βάση το τριαντάφυλλο Guelder

Το κράνμπερι χαρακτηρίζεται από μια σειρά φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Το βότανο μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι και δεν χρησιμοποιείται μόνο εσωτερικά, αλλά και ως γαργάρα και θεραπεία του δέρματος.

1. Ένα έγχυμα από μούρα καστανιάς χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Για τη σωστή προετοιμασία του, χρειάζεστε 5 κουταλιές της σούπας μούρα μέγιστου πολτού, ρίξτε 500 ml ζεστό νερό και επιμείνετε για λίγες ώρες. Θα πρέπει να λαμβάνετε 100 ml μισή ώρα πριν από το γεύμα για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Τότε πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε το μάθημα.
2. Ο ισχυρός βήχας μπορεί να θεραπευτεί με τη χρήση αφέψημα από μούρα. Χρειάζεται 0,5 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, αφήνουμε να πάρει βράση. Αφού κρυώσει, μπορείτε να πάρετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
3. Ένα κρυολόγημα μπορεί να θεραπευτεί από τα άνθη του τριαντάφυλλου guelder. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα άνθη σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να εμποτιστεί για 10 λεπτά, και στη συνέχεια σουρώστε το ρόφημα. Η δόση αυτού του τσαγιού δεν υπερβαίνει τα δύο ποτήρια την ημέρα.
4. Για να απαλλαγείτε από τον ξηρό βήχα και τη βραχνάδα στο λαιμό και το σώμα, θα πρέπει να πίνετε ένα αφέψημα από κράνμπερι με μέλι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα και αφήστε τα να εμποτιστούν για 15 λεπτά. Μετά την ψύξη του διαλύματος μπορείτε να προσθέσετε μέλι ανάλογα με τη γεύση. Πάρτε αφέψημα ζεστό, μέχρι 150 ml την ημέρα.
5. Απαλλαγείτε από έκζεμα και διάφορα δερματικά εξανθήματα μπορεί να είναι, καθημερινή χρήση φρέσκο αφέψημα από μούρα cranberry (όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα).
6. Οι σπόροι κράνμπερι χρησιμοποιούνται από καιρό από τους θεραπευτές για την παρασκευή αφέψηματος, το οποίο έχει εφιδρωτική δράση.

βατόμουρο στην κοσμετολογία

Τα άνθη, τα μούρα και τα φύλλα του θάμνου gueldergrass χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καλλυντικών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία προβληματικών δερμάτων, την αφαίρεση κηλίδων και φακίδων.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Ε που διατηρούν τα μαλλιά σας υγιή και τα νύχια σας υγιή. Εάν αυτές οι βιταμίνες είναι ανεπαρκείς, εμφανίζονται προβλήματα στα νύχια και τα μαλλιά.

Για το πρόσωπο

1. Μια θρεπτική μάσκα προσώπου φτιάχνεται από πολτοποιημένα μούρα. Επίσης, θα χρειαστούν 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί cottage με έξτρα λιπαρά (όχι από το κατάστημα), ένας κρόκος αυγού και θρυμματισμένες νιφάδες βρώμης. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής πάστα. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο για 25 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Για να προετοιμάσετε μια θρεπτική μάσκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή: ετοιμάστε 1 κουταλιά της σούπας καλά τριμμένα (σε πολτώδη κατάσταση) μούρα κράνμπερι και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αυτά τα δύο συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και αμέσως μετά το μαγείρεμα η σύνθεση να εφαρμοστεί σε καθαρισμένο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.
3. Για να απαλλαγείτε από τα σπυράκια στο πρόσωπο, θα πρέπει να πάρετε τριμμένα μούρα και βαριά ξινή κρέμα σε ίσες ποσότητες, να τα ανακατέψετε και να τα απλώσετε στο πρόσωπο. Αφήστε το μείγμα στο πρόσωπό σας για τουλάχιστον 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
4. Οι μελαγχρωματικές κηλίδες και οι φακίδες μπορούν να εξαλειφθούν με χυμό βατόμουρου. Ο φρέσκος χυμός θα πρέπει να σκουπίζεται πάνω στις προβληματικές περιοχές το πρωί και το βράδυ.

Για τα μαλλιά

1. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια φυσική φόρμουλα αποκατάστασης μαλλιών στο σπίτι. Τρεις κουταλιές της σούπας φρούτα κράνμπερι, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγος μαϊντανός είναι απαραίτητα. Τα σμέουρα πρέπει να πολτοποιηθούν και να στύψετε το χυμό. Ο μαϊντανός θα πρέπει να ψιλοκοπεί στο μπλέντερ και να μαζέψει και πάλι το χυμό. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμείξετε όλα τα συστατικά και να το εφαρμόσετε με μια μπατονέτα στις ρίζες των μαλλιών. Για την ενίσχυση του αποτελέσματος συνιστάται η χρήση ενός πολυαιθυλενίου και μιας πετσέτας, τυλίγοντας το κεφάλι σας με αυτά. Μετά από μισή ώρα η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και σαμπουάν.
2. Η ενυδατική μάσκα για τα μαλλιά μπορεί να γίνει με τη χρήση φρέσκου κράνμπερι. Θρυμματίστε δύο κουταλιές της σούπας φρούτα και στύψτε το χυμό τους. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρασί και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε αυτό το χυμό. Απλώστε το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής, καλύψτε το με ένα πλαστικό καπάκι και μια πετσέτα και κρατήστε το για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό και σαμπουάν.
3. Χρήσιμες ιδιότητες για τα μαλλιά και έχει μια σπιτική μάσκα με βάση το κράνμπερι με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού και ελαίου. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 50 ml χυμό βατόμουρου και 25 ml χυμό λεμονιού, σε αυτή τη μάζα θα πρέπει να προστεθούν 5 κουταλιές της σούπας οποιουδήποτε ελαίου, για παράδειγμα, κολλιτσίδα, και ανακατέψτε τα πάντα. Το μείγμα θα πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς σε υδατόλουτρο λίγο πριν το εφαρμόσετε στα μαλλιά. Στη συνέχεια, η μάσκα μπορεί να εφαρμοστεί στα μαλλιά. Μετά από μερικά λεπτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να κάνετε μασάζ στο κεφάλι και στη συνέχεια πρέπει να ξεπλύνετε τη σύνθεση. Η χρήση αυτού του είδους μάσκας είναι δυνατή δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες.

Βλάβες και αντενδείξεις

Τα σμέουρα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γι' αυτό και δεν είναι τυχαίο ότι είναι πολύ δημοφιλή εδώ και πολλά χρόνια στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του βοτάνου.

1. Το βότανο αντενδείκνυται απολύτως για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Τα ώριμα κράνμπερι πάντα μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
2. Ο καρπός δεν συνιστάται για εσωτερική χορήγηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τριαντάφυλλο περιέχει πολλά στοιχεία που είναι παρόμοια ως προς την επίδρασή τους με τις γυναικείες ορμόνες και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το σώμα της μελλοντικής μητέρας είναι κορεσμένο με αυτές τις ορμόνες.
3. Η υπερβολική κατανάλωση φρέσκων μούρων είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης, με αποτέλεσμα εξανθήματα στο δέρμα. Αυτό οφείλεται σε υπερβολική δόση βιταμίνης C στο προϊόν.
4. Τα άτομα με θρομβοφλεβίτιδα επίσης αντενδείκνυνται. Ο χυμός κράνμπερι περιέχει ουσίες που προάγουν την ταχεία πήξη του αίματος.
5. Τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού και των νεφρών, ιδίως κατά τη διάρκεια παροξύνσεων, θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τη λήψη προϊόντων cranberry. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το κράνμπερι περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο οδηγεί σε ερεθισμό των φλεγμονωδών οργάνων.

Συγκομιδή και αποθήκευση κερασιών

Τα σμέουρα πρέπει να συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό και με ξηρό καιρό. Έχουν πολύ ευαίσθητο δέρμα και συνθλίβονται εύκολα.

Τα φρέσκα κράνμπερι μπορούν να τριφτούν με ζάχαρη και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού. Μπορούν να διατηρηθούν μόνο για λίγες ημέρες. Έτσι, είναι προτιμότερο να αποξηράνετε, να καταψύχετε ή να φτιάχνετε μαρμελάδα από τα φρούτα που μαζέψατε.

Πριν από την αποξήρανση, απλώστε τα μούρα σε χαρτί και φυλάξτε τα σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα στο φούρνο και αφήστε τα εκεί μέχρι να σκληρύνει η φλούδα τους. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε υφασμάτινη σακούλα ή χάρτινο κουτί, προστατευμένα από την υγρασία και μακριά από το φως.

Πριν στείλετε τα μούρα στην κατάψυξη, θα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τοποθετηθούν σε σακούλες κενού σε μικρές ποσότητες σχεδιασμένες για την παρασκευή τσαγιού σε θερμός. Η απόψυξη γίνεται στους 20-25 βαθμούς.

Όπως γνωρίζετε, τα φρέσκα μούρα χαρακτηρίζονται από μια ξινή-πικρή γεύση, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την παρασκευή τσαγιού. Μπορείτε να γλυκάνετε ένα τέτοιο ποτό με μέλι. Τότε το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα είναι πιο έντονο. Τα μούρα συγκομίζονται μετά τον πρώτο παγετό, καθώς αυτό κάνει τους καρπούς λίγο πιο γλυκούς.

Τι να φτιάξετε με κράνμπερι: Συνταγές

Τα βατόμουρα είναι σύμβολο ενέργειας και δραστηριότητας. Όλες οι τροφές που παρασκευάζονται από αυτό παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά είναι σημαντικό να καταναλώνονται σε κατάλληλες ποσότητες.

Έχει ανακαλυφθεί από την αρχαιότητα ότι μπορεί να θεραπεύσει πολλές διαφορετικές ασθένειες. Τα μούρα περιέχουν στοιχεία όπως σίδηρο, ιώδιο και χαλκό. Επιπλέον, στο φυτό βρέθηκε ένας μεγάλος αριθμός αμινοξέων, βιταμινών και φυτονοσίδων, ικανών να καταστρέφουν οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες.

Μαρμελάδα

Για να φτιάξετε μια νόστιμη μαρμελάδα από κράνμπερι απαιτεί 300 γραμμάρια φρούτων, 1 κιλό ζάχαρη και την ίδια ποσότητα μήλων, 0,5 κουταλιές της σούπας κανέλα. Πλύνετε τα μούρα και αφαιρέστε τα κλαδιά. Για να απαλλαγείτε από την πικράδα των φρούτων, θα πρέπει να τα ζεματίσετε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα μήλα. Πλύνετε και αποκεφαλίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα σε νερό και βράστε τα για 20 λεπτά. Αυτό γίνεται για να μαλακώσουν οι φλούδες.

Αλέστε τα μαγειρεμένα μήλα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πολτός. Ανακατέψτε τα κράνμπερι και τα μήλα και προσθέστε μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση. Στη συνέχεια, βράστε το μείγμα μέχρι να είναι έτοιμο. Έτοιμη μαρμελάδα ρίξτε σε βάζα και σφραγίστε.

Χυμός

Για να φτιάξετε χυμό κράνμπερι σύμφωνα με μια κλασική συνταγή, θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα ποτήρι ζάχαρη, πόσιμο νερό και 0,5 κιλό φρέσκα φρούτα. Αρχικά, θα πρέπει να ταξινομήσετε τα μούρα, διαχωρίζοντας τα τσαλακωμένα και τα σάπια κράνμπερι. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε κόσκινο και να πλυθούν. Αφήστε τα σε αυτή την κατάσταση για 20 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει σε όλα τα υγρά να στραγγίξουν.

Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να βράσουν και να χυθεί τόσο νερό ώστε να είναι 2 εκατοστά πάνω από τα μούρα. Βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Αφού μαλακώσουν, περάστε τα μούρα από κόσκινο. Αδειάστε το χυμό που συλλέξατε σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να εμποτιστεί για δύο ώρες με καπάκι. Στη συνέχεια, σουρώστε και αδειάστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο.

Ο χυμός πρέπει να βράζει μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι και είναι σημαντικό να αφαιρείται συνεχώς ο αφρός.

Αφού βράσετε, φιλτράρετε το χυμό χρησιμοποιώντας πολλές στρώσεις γάζας. Αποστειρώστε τα βάζα πριν τα σφραγίσετε.

Τσάι

Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τα φύλλα και τους καρπούς του θάμνου cranberry. Πάρτε μια χούφτα από κάθε ένα από τα υλικά και ρίξτε πάνω τους 0,5 λίτρο βραστό νερό. Μετά από 6-7 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε ένα ωραίο, ελαφρώς ξινό, αλλά νόστιμο ποτό. Μην το χρησιμοποιείτε περισσότερο από δύο φορές την ημέρα και μόνο μισό ποτήρι κάθε φορά.

Κρασί

Για να φτιάξετε κρασί με βάση τα μούρα κράνμπερι, θα χρειαστείτε τους καρπούς του φυτού (5 κιλά), έναν κουβά νερό, ζάχαρη (2 κιλά) και μερικές σουλτανίνες. Τα μούρα θα πρέπει να πολτοποιηθούν και να μεταφερθούν σε ένα δοχείο όπου θα ζυμωθούν, αυτό μπορεί να είναι ένα βαρέλι ή ένα βάζο. Δεν συνιστάται το πλύσιμο των μούρων, έτσι ώστε οι άγριες ζύμες, οι οποίες διεγείρουν τη ζύμωση, να παραμείνουν στην επιφάνεια. Προσθέστε νερό, μισό κιλό ζάχαρη και σουλτανίνες στα κράνμπερι. Το όλο θέμα πρέπει να ανακινηθεί. Οι σουλτανίνες χρειάζονται εδώ ως ασφάλεια σε περίπτωση που δεν υπάρχει αρκετή μαγιά στα βατόμουρα.

Το δοχείο θα πρέπει να καλυφθεί με γάζα και να παραμείνει για μερικές ημέρες σε φωτοστεγές μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το μείγμα μία φορά την ημέρα, βυθίζοντας τον πολτό των μούρων που έχει βγει στην επιφάνεια στο υγρό.

Όταν σχηματιστεί αφρός ή σφύριγμα, που υποδηλώνει ζύμωση, πρέπει να στραγγίξετε το ρόφημα μέσω γάζας, να προσθέσετε άλλο ένα μέρος της ζάχαρης και να το ανακατέψετε. Γεμίστε την κατσαρόλα με το κρασί κατά 70%, αφήνοντας χώρο για την προσθήκη άλλων 500 γρ. ζάχαρης και αφρού. Ο κάδος πρέπει να καλυφθεί με στεγανό και να μεταφερθεί σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 20-25 βαθμών. Μετά από τρεις ημέρες προσθέστε ένα μέρος της ζάχαρης και μετά από άλλες τρεις ημέρες προσθέστε το τελευταίο μισό κιλό.

Μετά από 1-2 μήνες η διαδικασία ζύμωσης σταματά. Ο τελικός οίνος πρέπει να μεταφερθεί σε άλλη δεξαμενή. Προσέξτε να μην προκαλέσετε ζημιά στο ίζημα. Το δοχείο θα πρέπει να κλείνει καλά και να διατηρείται στο ψυγείο για να ωριμάσει περαιτέρω το ρόφημα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 βαθμούς. Συνήθως χρειάζεται δύο έως πέντε μήνες για να ωριμάσει. Εάν είναι απαραίτητο, όταν εμφανιστεί ίζημα, το υγρό πρέπει να μεταφερθεί σε άλλο δοχείο. Μετά από μερικούς μήνες, το ποτό πρέπει να εμφιαλωθεί.

Άλογα .

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα τόσο ευχάριστο ποτό ως μπουκιά, πρέπει να ετοιμάσετε 0,5 λίτρα νερό, τόσο βατόμουρο και 300 γραμμάρια ζάχαρης.

Πρώτον, πρέπει να πλύνετε τα μούρα και να τα στεγνώσετε ελαφρά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μούρα σε ένα ταψί και ζυμώστε τα με μια ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό και ανακατέψτε καλά. Σε μια κατσαρόλα θα πρέπει να βάλετε στη φωτιά, να προσθέσετε τη ζάχαρη και να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε τη μάζα να βράσει για 10 λεπτά. Όταν περάσει αυτός ο χρόνος, βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και περιμένετε να κρυώσει εντελώς το ρόφημα.

Κομπόστα

Δεν χρειάζεστε πολλές μαγειρικές ικανότητες για να φτιάξετε νόστιμη και γευστική κομπόστα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τα υλικά και να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Πάρτε 750 γρ. φρούτων κράνμπερι, αφαιρέστε τα κλαδιά, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και ζυμώστε με μια ξύλινη κουτάλα. Μαζέψτε τον χυμό σε ξεχωριστό μπολ.

Στη συνέχεια βράζετε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και μετά πρέπει να κρυώσει. Μετά από αυτό, προσθέστε το χυμό των μούρων cranberry εδώ. Στη συνέχεια, βάλτε τη κομπόστα στη φωτιά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά με συνεχές ανακάτεμα για να διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες. Στο τέλος της κομπόστας προσθέστε 50 γρ. ζάχαρη ή 20 γρ. μέλι.

Αν θέλετε να κλείσετε την κομπόστα για το χειμώνα, πρέπει να πλύνετε και να αποστειρώσετε τα βάζα, να ρίξετε το ποτό μέσα σε αυτά και να τα σφραγίσετε. Αφού κρυώσουν, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε δροσερό μέρος.

Πόσα cranberries μπορείτε να φάτε την ημέρα

Τα φρέσκα κράνμπερι μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερες από 5 κουταλιές της σούπας. Στην περίπτωση του τσαγιού, 3 φλιτζάνια αυτού του ροφήματος αρκούν για όλη την ημέρα. Αξίζει να υπενθυμίσουμε: αν και το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε, ώστε να μην βλάψετε τον οργανισμό.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το cranberry

1. Από την αρχαιότητα, ένα φυτό όπως το τριαντάφυλλο guelder θεωρείται η ενσάρκωση της ομορφιάς της κόρης. Στη Ρωσία, θεωρούνταν τελετουργικό δέντρο. Ήταν πάντα παρούσα στις γαμήλιες τελετές. Στεφάνια νεαρών κοριτσιών, κάθε τραπέζι και όλα τα πιάτα ήταν διακοσμημένα με τσαμπιά από βατόμουρα.
2. Οι μάγοι πίστευαν ότι το τριαντάφυλλο guelder είχε μαγικές δυνάμεις. Η κόκκινη γωνιά κάθε σπιτιού ήταν διακοσμημένη με ένα βατόμουρο και ένα στεφάνι από αυτό το δέντρο.
3. Κάθε οικογενειακό σπίτι είχε μια κόκκινη γωνιά διακοσμημένη με τριανταφυλλιές. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι τους προστάτευε από κακές δυνάμεις.

Φωτογραφία του κόκκινου βάτου