Αλογοουρά: θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Ο κόσμος έχει σκεφτεί πολλά ονόματα για το sorrel αλόγου! Είναι βαφτισμένος και άλογο ή βάτραχος sourdough, και herniation ognevka, και αλόγου sorrel, και aveluk, και αρμενικό γρασίδι, και horsemeat. Υπάρχουν πολλά παρατσούκλια, ορισμένα μάλιστα με ελαφρώς υποτιμητική χροιά, και όμως το φυτό αυτό είναι στενός συγγενής του φαγόπυρου, ο χυλός του οποίου είναι αγαπητός σε όλους - με λίγες ίσως εξαιρέσεις. Το ίδιο το αλογόχορτο είναι άξιο προσοχής και σεβασμού, καθώς περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες για τον άνθρωπο.

Χημική σύνθεση

Το αλογοουρά δεν είναι μόνο ένα πολύ γνωστό φυτό, αλλά και καλά μελετημένο. Οι επιστήμονες, οι γιατροί, οι κοσμετολόγοι και οι λαϊκοί θεραπευτές γνωρίζουν την πλούσια χημική του σύνθεση. Πρώτα απ' όλα, οι ειδικοί λένε ότι το σόργο είναι ένα κελάρι διαφόρων χρήσιμων ουσιών. Πρόκειται για οργανικά οξέα - οξαλικό, καφεϊκό, γαλακτικό, κιτρικό και χρυσοφανικό με όλα τα παράγωγά τους.

Το φυτό μοιράζεται απλόχερα βιταμίνες C, K, P, φλαβονοειδή, πηκτίνες, σίδηρο, αιθέρια έλαια, κουμαρίνες. Εκτός αυτού, το 15-16 % του βάρους του αποξηραμένου φυτικού υλικού είναι τανίνες (ή τανίνες) και η επίδρασή τους αποτελεί τη βάση της χρήσης του φυτικού υλικού στη βιομηχανία βυρσοδεψίας, ενώ χάρη στην παρουσία καροτίνης (φυτική χρωστική ουσία) χρησιμοποιείται στην παραγωγή μαύρων και κίτρινων βαφών υφασμάτων. Για να ολοκληρωθεί η εικόνα των συστατικών του λάχανου είναι η παρουσία διαφόρων μικροστοιχείων (μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος, μαγγάνιο, φθόριο, ασβέστιο, χαλκός).

Πώς μοιάζει και πού αναπτύσσεται

Αυτό το ψηλό φυτό είναι ορατό από μακριά και είναι δύσκολο να το μπερδέψει κανείς με οτιδήποτε άλλο. Οι εύρωστοι βλαστοί του, ύψους έως ενάμισι μέτρου, διακλαδίζονται για να σχηματίσουν έναν ολόκληρο θάμνο και το πάχος τους μπορεί να φτάσει τα 2 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι επιμήκη αλλά δύο τύπων. Το ένα σχηματίζει ροζέτα με ρίζα, κάθεται σε μακρύ μίσχο και έχει στρογγυλεμένη κορυφή. Το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 25 εκατοστά και το πλάτος τους τα 12 εκατοστά. Τα άλλα φύλλα είναι απλωμένα σε ολόκληρο το λείο στέλεχος, με τους μίσχους τους κοντύτερους και ελαφρώς κοκκινωπούς στο σημείο πρόσφυσης στο στέλεχος. Τα ίδια τα φύλλα είναι μικρότερα από τα φύλλα της ρίζας, στενότερα και πιο οξυκόρυφα στην κάτω πλευρά, καλυμμένα με κοντές, σκληρές τρίχες.

Η ανθοφορία αρχίζει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί όλο τον Ιούνιο, τα άνθη είναι μικρά, πρασινοκίτρινα, που μοιάζουν με ανώριμο φαγόπυρο. Σχηματίζουν μια στενή, ψηλή, πυκνή ταξιανθία που γίνεται καφέ καθώς ωριμάζει. Φέρουν μικρούς, καρυδιούχους καρπούς που μπορούν να επιβιώσουν το φθινόπωρο χωρίς να πέσουν και να μείνουν στους μίσχους για το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα.

Συνολικά, το φυτό είναι μεγάλο, ισχυρό και χυμώδες. Παραδόξως, το ρίζωμα αυτού του γιγάντιου φυτού δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλο. Είναι κοντό και όχι πολύ διακλαδισμένο, αλλά είναι παχύ και έχει πολλές τυχαίες ρίζες.

Στο ευρωπαϊκό τμήμα της πρώην ΕΣΣΔ συναντάται παντού, εκτός ίσως από τον Άπω Βορρά, όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε γειτονικές χώρες. Αναπτύσσεται τόσο σε δάση όσο και σε στέπες, προτιμώντας να εγκαθίσταται όπου υπάρχει άφθονη ζωογόνος υγρασία. Του αρέσουν οι όχθες των πλατιών ποταμών καθώς και το περιβάλλον ήσυχων λιμνών. Δεν ενοχλείται από τις ανοιξιάτικες πλημμύρες, αλλά δεν ανέχεται τα υδαρή εδάφη.

Δασικές άκρες και ξέφωτα, άκρες δρόμων και λαχανόκηποι, χωράφια και ρεματιές - η αλογοουρά είναι παντού. Ωστόσο, οι χορτολιβαδικές εκτάσεις είναι η αγαπημένη του περιοχή. Μπορεί να υπάρχει είτε ως μοναχικό μοναχικό φυτό, στολίζοντας τη γειτονιά με το μοναδικό του πρόσωπο, είτε σε μικρές ομάδες λίγων φυτών, είτε καταλαμβάνοντας ολόκληρες τεράστιες εκτάσεις, έως και αρκετά εκτάρια, χωρίς να δίνει σε άλλα χόρτα ή ακόμη και θάμνους μια ευκαιρία ζωής. Αν όμως μια τέτοια έκταση κουρευτεί συστηματικά ή αν αφεθούν ελεύθερα τα βοοειδή σε αυτήν, το αλμυρίκι μπορεί να μην αναγεννηθεί την επόμενη χρονιά και απλώς θα εκφυλιστεί.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για να μαζέψετε αλογόχορτο, απομακρυνθείτε από τον πολιτισμό - σε χωράφια, δάση, λιβάδια, στις όχθες φυσικών υδάτινων σωμάτων. Εκεί φυτρώνουν τα πιο υγιεινά και ασφαλή φυτά, ενώ κοντά σε δρόμους, σε κατοικημένες περιοχές ή κοντά σε κατοικημένες περιοχές είναι πιο πιθανό να μαζέψετε αλμυρίκι, το οποίο έχει απορροφήσει επικίνδυνες ουσίες που δημιουργούνται από τα καυσαέρια των αυτοκινήτων ή τις βιομηχανικές εκπομπές. Θα πρέπει να επιλέξετε ζεστό, καλό καιρό, χωρίς βροχή, για τη συλλογή.

Όλα τα μέρη του αλογόχορτου μπορούν να συγκομιστούν. Τα φύλλα και οι μίσχοι συλλέγονται καλύτερα στις αρχές του καλοκαιριού, τον Ιούνιο, όταν το φυτό μόλις αρχίζει να ανθίζει και τα νεαρά, τρυφερά φύλλα τρώγονται ακόμη και επειδή δεν είναι ακόμη πικρά. Τα φρεσκοκομμένα βότανα πλένονται κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και αποξηραίνονται ολόκληρα. Είναι σημαντικό να αποξηραίνονται σε σκιερό, καλά αεριζόμενο μέρος.

Λίγο αργότερα, τον Ιούλιο, συγκομίζονται οι σπόροι. Μέχρι τότε, θα έχουν πάρει ένα κοκκινωπό χρώμα. Οι σπόροι πρέπει να καθαρίζονται και να αφαιρούνται καλά και να αποθηκεύονται σε γυάλινα βάζα.

Τόσο το φθινόπωρο όσο και η άνοιξη είναι κατάλληλες για τη συγκομιδή της ρίζας - σε μια εποχή που το πράσινο μέρος του φυτού είτε δεν έχει ακόμη εμφανιστεί είτε έχει ήδη πεθάνει. Το φθινόπωρο, όταν το υπέργειο τμήμα του σορπάλου είναι ακόμα όρθιο και δεν υπάρχει κίνδυνος να ξεθάψετε ένα άλλο άγνωστο αλλά πολύ παρόμοιο ρίζωμα αντί για το επιθυμητό.

Το ρίζωμα καθαρίζεται από τη βρωμιά, πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετείται σε ηλιόλουστο μέρος για να στεγνώσει. Τεμαχίστε τις χοντρές ρίζες κόβοντας τις στη μέση κατά μήκος και, στη συνέχεια, στεγνώστε τις εντελώς στη βεράντα κάτω από ένα υπόστεγο. Εάν ο καιρός είναι υγρός και ο αέρας υγρός, μπορείτε να στεγνώσετε στο φούρνο με ανοιχτή πόρτα και χαμηλή φλόγα. Αποθηκεύστε τα σε γυάλινα δοχεία, καλάθια με καπάκι ή χαρτόκουτα, όπως ακριβώς και τα φύλλα.

Το υπέργειο μέρος θα διατηρηθεί ένα χρόνο χωρίς απώλεια ποιότητας, ενώ η ρίζα μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο χρόνο - έως και τρία χρόνια.

Εάν αποφασίσετε να μην αποξηράνετε το λάχανο, αλλά να το καταψύξετε (μια τέτοια επιλογή είναι επίσης δυνατή), θα πρέπει να το ψιλοκόψετε πριν το βάλετε στην κατάψυξη. Το αποψυγμένο προϊόν δεν μπορεί να κοπεί σε φέτες. Και μην τρομάζετε από τη συνοχή του αποψυγμένου λάχανου - οι χρήσιμες ουσίες του εξακολουθούν να διατηρούνται.

Πώς να διακρίνετε το χρένο από το αλογόχορτο

Το χρένο μπορεί να συγχέεται με το αλογόχορτο από ένα άπειρο άτομο, αν και είναι διαφορετικά. Το χρένο αναπτύσσεται από το έδαφος σε μια τεράστια ροζέτα και σε γόνιμο έδαφος μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 80-100 εκατοστά. Το χρώμα των νεαρών φύλλων χρένου είναι ανοιχτό πράσινο, αλλά αργότερα γίνονται πιο σκούρα και πλούσια σε χρώμα. Είναι αρκετά φαρδιά, στρογγυλεμένα στο πάνω μέρος και μοιάζουν ελαφρώς τσαλακωμένα, όπως τα άπλυτα ρούχα που δεν έχουν σιδερωθεί. Το χρένο τσιμπάει ελαφρώς όταν δαγκώνετε ένα φύλλο, κάτι που δεν συμβαίνει με το χρένο.

Τα άνθη του χρένου είναι σπάνια και δεν τα έχει κάθε παραγωγός ντάκας. Μερικοί άνθρωποι το καλλιεργούν εδώ και χρόνια και δεν έχουν ιδέα ότι μπορεί να ανθίσει. Τα άνθη του είναι μικρά και λευκά σε χαλαρές, αραιές συστάδες - όχι σε αντίθεση με τις πυκνές, στενές, πράσινες συστάδες του σπαθόχορτου. Το χρένο έχει επίσης μερικά μικρά φύλλα στον ανθισμένο βλαστό του.

Ο χρόνος ανθοφορίας του αλογόχορτου και του χρένου είναι διαφορετικός: το πρώτο ανθίζει στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, ενώ το δεύτερο ένα μήνα αργότερα, όταν το αλογόχορτο είναι ήδη σε πλήρη άνθηση και οι σπόροι είναι ώριμοι. Οι ρίζες των δύο φυτών είναι επίσης διαφορετικές: το χρένο είναι σχεδόν λευκό, ενώ το λάχανο είναι πολύ πιο σκούρο, σχεδόν σοκολατί.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του χρένου

Το αλογόχορτο ήταν γνωστό από την εποχή του Πέρση ιατρού Αβικέννα για την ικανότητά του να βοηθά τους ασθενείς. Αναγνωρίζεται τόσο από την επίσημη ιατρική όσο και από τη λαϊκή ιατρική. Φυτικά κιτ ή θεραπείες που περιέχουν αυτό το βότανο μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Πάνω απ' όλα, οι γιατροί τα συνταγογραφούν για πνευμονικά προβλήματα και στη δερματολογία. Για παράδειγμα, τα χάπια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ιγμορίτιδας και τα διαλύματα χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των κοινών και πελματιαίων κονδυλωμάτων, του ακουμίνιο κονδύλωμα και για την καταπολέμηση της σμηγματορροϊκής κεράτωσης.

Η ιατρική έχει μάθει εδώ και καιρό να χρησιμοποιεί απολύτως κάθε μέρος του σόρρου, αλλά εξακολουθεί να θεωρείται η πιο αποτελεσματική η χρήση της ρίζας - λόγω της μέγιστης συγκέντρωσης ευεργετικών ουσιών.

1. Τα αφεψήματα από αλογόχορτο προσφέρονται για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, του ήπατος, του δέρματος, των αναπνευστικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένης της βρογχίτιδας.
2. Στην περίπτωση της αθηροσκλήρωσης, το σορβάλι μειώνει τη χοληστερόλη, καταπολεμά τις εναποθέσεις στα αιμοφόρα αγγεία, διαλύοντας τις αθηρωματικές πλάκες. Έχει την ικανότητα να ανακουφίζει από την υπέρταση και τους πονοκεφάλους.
3. Η στυπτική δράση του σόρρου, που οφείλεται στις τανίνες του, χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία της διάρροιας, της κολίτιδας και της εντεροκολίτιδας. Χρησιμοποιείται επίσης ως χολερυθμιστικό.
4. Είναι επίσης γνωστό για την αιμοστατική του δράση, οπότε συνταγογραφείται για εντερικές, πνευμονικές, στομαχικές και μητρικές αιμορραγίες, καθώς και για αιμορροΐδες.
5. Χρησιμοποιείται επίσης από οδοντιάτρους, δερματολόγους και γυναικολόγους ως βακτηριοκτόνο και ανοσοδιεγερτικό. Έκζεμα, ψώρα, πληγές, βράζει - το αλόγου sorrel αντιμετωπίζει με επιτυχία όλα αυτά τα προβλήματα, αντιμετωπίζει και τον πονόλαιμο με στηθάγχη. Ως βακτηριοκτόνος παράγοντας, το σορβάλι χρησιμοποιείται καλά στη δυσεντερία.
6. Οι βοτανολόγοι το συνταγογραφούσαν από καιρό σε εξασθενημένους και αποστεωμένους ασθενείς για να αυξήσουν την όρεξη.

Αλογοσκούφης στη λαϊκή ιατρική

Οι βοτανολόγοι, οι θεραπευτές και οι σαμάνοι ήταν πάντα δημοφιλείς για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και για την ευρεία διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης του. Συνιστούνταν ως προφυλακτικό για την έλλειψη βιταμινών και τις ασθένειες των ούλων προσφέροντας να μασήσετε ένα νεαρό φύλλο του φυτού. Ο χυμός από φρεσκοκομμένα φύλλα χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία της ημικρανίας, για να τρίβεται στους κροτάφους και ακόμη και ως ανθελμινθικό. Μια πάστα από ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με ψιλοκομμένο λάχανο χρησιμοποιούνταν για να αλείφεται το προβληματικό δέρμα. Ο χυμός του φυτού συνιστάται ακόμη και για πολύπλοκες παθολογίες - όπως τα αρχικά στάδια του καρκίνου του στομάχου και οι εξωτερικές εκδηλώσεις της ογκολογίας του δέρματος.

Η σύγχρονη λαϊκή ιατρική δεν εγκαταλείπει τις παραδόσεις των αρχαίων μαγισσών και συνεχίζει να κάνει ευρεία χρήση του λυγαριού για αυτές τις ασθένειες - υπό την προϋπόθεση ότι συνδυάζεται απαραίτητα με τη θεραπεία που συνταγογραφείται από τους γιατρούς.

Χυμός σόρρου για τον καρκίνο του δέρματος

Δεν είναι δύσκολο να παραχθεί χυμός από λάχανο με τη βοήθεια ενός κοινού αποχυμωτή. Πάρτε το κάθε ώρα, αραιώνοντας 3-5 σταγόνες σε νερό. Οι καρκινικοί σχηματισμοί στο δέρμα τρίβονται με τον μη διαλυμένο χυμό. Οι βοτανολόγοι συνιστούν την προσθήκη 3-5 σταγόνων του χυμού στο τσάι αχιλλέας για όσους πάσχουν από τη νόσο του Πάρκινσον.

Ηρεμιστικό φάρμακο

Το αλογόχορτο έχει ήπια ηρεμιστική δράση. Ένα έγχυμα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου στην κάτω κοιλιακή χώρα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, επειδή ανακουφίζει από τις κράμπες. Βοηθά επίσης στην εμμηνόπαυση, τακτοποιώντας το νευρικό σύστημα και βελτιώνοντας τον ύπνο. Η συνταγή είναι απλή: ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάχανο σε ένα ποτήρι βραστό νερό, μουλιάστε για μια ώρα και χωρίστε τη σύνθεση σε τρία μέρη, για να πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας - το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ.

Για το σύνδρομο του hangover

Η ικανότητα να μειώνει το σύνδρομο του hangover βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητα του αλόγου σε βιταμίνη C. Αρκεί ένα ποτήρι έγχυμα: ρίξτε 500 ml βραστό νερό πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινα φύλλα. Μπορείτε να το πιείτε μετά από ένα τέταρτο της ώρας. Εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί μετά από δύο ή τρεις ώρες.

Για κυστίτιδα

Το πρόβλημα αυτό είναι πολύ γνωστό στις γυναίκες. Το σορβάλι μπορεί να το θεραπεύσει χάρη στις απολυμαντικές και διουρητικές του ιδιότητες. Ρίξτε 500 ml βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά της σούπας φύλλα, αφήστε το να εμποτιστεί για λίγα λεπτά και πιείτε το τρεις φορές την ημέρα.

Για απώλεια βάρους

Η ικανότητα του αλόγου να βελτιώνει το πεπτικό σύστημα είναι κατάλληλη για όσους προσπαθούν να χάσουν το υπερβολικό βάρος. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή ως μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος απώλειας βάρους. Ψιλοκόψτε ένα μήλο και μια μπανάνα στο μπλέντερ, προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και μια χούφτα ψιλοκομμένο λάχανο. Ανακατέψτε για να φτιάξετε ένα smoothie. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε με ένα φύλλο δυόσμου και είστε έτοιμοι να το πιείτε.

Παρασκευάσματα αλόγου

Έγχυση

1. Για διάρροια. Ρίξτε 15 γραμμάρια θρυμματισμένης αποξηραμένης ρίζας και την ίδια ποσότητα σπόρων σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το για 5 λεπτά σε υδατόλουτρο σε μέτρια βρασμό, ρίξτε το σε ένα θερμός, όπου επιμένουν τουλάχιστον δύο ώρες. Βοηθάει στη διάρροια καθώς και στη θεραπεία ηπατικών προβλημάτων.
2. Σε περίπτωση πονόλαιμου. Γαργάρες με ένα έγχυμα: 20 γραμμάρια αποξηραμένου σορπάλου (δεν πειράζει - η ρίζα ή τα βότανα) ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και εμποτίστε για 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το μόλις κρυώσει το έγχυμα.
3. Όταν φαγούρα στο δέρμα. Η ανακούφιση από τον κνησμό θα βοηθήσει έγχυση 20 γραμμαρίων φρεσκοκομμένων φύλλων. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό πάνω από τα φύλλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Σκεπάστε καλά και αφήστε το να σταθεί για μία ώρα. Χρησιμοποιήστε το τόσο εξωτερικά, τρίβοντας τις φαγούρες, όσο και εσωτερικά - πίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.

Βάμμα .

Για την ανακούφιση των ρευματικών πόνων, παρασκευάστε ένα αλκοολικό βάμμα. Χρειάζεται σπόρους σόργου και θρυμματισμένη ρίζα. Πάρτε 10 μέρη βότκας για ένα μέρος, ρίξτε το πάνω από την ξηρή πρώτη ύλη και επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για μισό μήνα. Αφού στραγγίξετε, χρησιμοποιήστε το μισή ώρα πριν από το γεύμα. Σε μια κουταλιά της σούπας προσθέστε 15-25 σταγόνες βάμμα και ρίξτε μια κουταλιά βραστό νερό. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα.

Αφέψημα

Γενικά, τα αφέψημα του σόρρου συνιστώνται από τους λαϊκούς θεραπευτές ως φάρμακο για την ομαλοποίηση της πέψης. Μόλις ετοιμαστούν, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο, αλλά μόνο για 2 ημέρες, όχι περισσότερο.

1. Στις αιμορροΐδες. Ένα τέτοιο αφέψημα πρέπει να πίνεται πριν από τα γεύματα 4 φορές την ημέρα με ένα τέταρτο του ποτηριού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο λάχανο σε μια κούπα με 200 ml νερό και αφήστε το για 2 ώρες να μαλακώσει. Στη συνέχεια κρατήστε την κούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά και αφήστε την να κρυώσει. Πίνετε στραγγιστό.
2. Για στοματικές παθήσεις. Εάν τα ούλα σας είναι φλεγμονώδη ή έχετε περιοδοντική νόσο ή στοματίτιδα, ξεπλύνετε το στόμα σας με ένα αφέψημα της ακόλουθης συνταγής. Ψιλοκόψτε τη ρίζα του λάχανου, βάλτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα σε μια εμαγιέ κουτάλα, ρίξτε μέσα ένα ποτήρι (250 ml) βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, βάλτε το στη φωτιά και βράστε το για 5 λεπτά. Σουρώστε και χρησιμοποιήστε το ζεστό.
3. Όταν η διάγνωση σε ένα παιδί. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα για μπάνιο. Θρυμματίστε 150 γραμμάρια αποξηραμένης ρίζας σορπάλου και ρίξτε τα σε 500 ml κρύου νερού, αφήστε τα να σταθούν για μισή ώρα και, στη συνέχεια, βράστε τα για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφήστε τα να κρυώσουν και ταυτόχρονα να εμποτιστούν. Σουρώστε και ρίξτε το σε ένα λουτρό. Η ίδια μέθοδος είναι επίσης αποτελεσματική για τις αιμορροΐδες.
4. Για πεπτικά προβλήματα. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένη αποξηραμένη ρίζα σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το για μια ώρα. Βράστε σε υδατόλουτρο για 40 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. Αφού στραγγιστεί, μπορεί να καταναλωθεί αραιώνοντάς το με νερό.
5. Με αθηροσκλήρωση. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξηρά, θρυμματισμένα υλικά σε ένα ποτήρι βραστό νερό, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και τυλίξτε για 2 ώρες. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας το πρωί και το βράδυ. Χρήση ως βοήθημα στην αθηροσκλήρωση. Με σημάδια εξασθενημένης εγκεφαλικής κυκλοφορίας, πρέπει να αυξήσετε τον ρυθμό πρόσληψης κατά δύο φορές και να πίνετε το αφέψημα τρεις φορές την ημέρα.

Τσάι

Το τσάι από σιρόπι συνιστάται αν υποφέρετε από καούρα, έχετε μικρές ενοχλήσεις στο συκώτι ή προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Μπορεί να παρασκευαστεί όπως το κανονικό τσάι, σε αναλογία ενός κουταλιού του γλυκού αποξηραμένου ακατέργαστου σορπάλου σε ένα μικρό ποτήρι βραστό νερό (περίπου 200 ml). Αφήστε το να τραβήξει, να κρυώσει και στη συνέχεια πιείτε το.

Καλλυντικές εφαρμογές

Οι μάσκες από χυμό είναι κατάλληλες για κάθε γυναίκα - ανεξαρτήτως ηλικίας και τύπου δέρματος. Τα ενεργά συστατικά του φυτού θα βοηθήσουν με τις φλεγμονές στο πρόσωπο, θα λειτουργήσουν για να φωτίσουν τις κηλίδες και τις φακίδες, θα εξομαλύνουν τις ρυτίδες, θα βελτιώσουν τους πόρους του δέρματος, θα απαλλαγούν από τη λιπαρή γυαλάδα και θα σας σώσουν από την ακμή και τα σπυράκια. Το σορβάλι μπορεί να λύσει ένα τόσο ευρύ φάσμα καλλυντικών προβλημάτων χάρη στα συστατικά του που έχουν πολύπλοκη επίδραση στο δέρμα.

Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική λιπαρότητα- η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και τα οργανικά οξέα βοηθούν στη διατήρηση της νεανικότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έχουν συσφιγκτική δράση- και τα φλαβονοειδή, διεγείροντας το σχηματισμό κολλαγόνου, επιτρέπουν στο δέρμα να είναι ελαστικό και σφριγηλό. Η φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ) και η νιασίνη (βιταμίνη ΡΡ) διατηρούν το πρόσωπο φρέσκο και φωτεινό.

Οι σπιτικές μάσκες παρασκευάζονται εύκολα και χρησιμοποιούν όλα τα μέρη των φυτών - από τη ρίζα μέχρι την ταξιανθία. Το λάχανο πλένεται, μουλιάζει και στη συνέχεια ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι. Τώρα μπορείτε να το λιώσετε με τα χέρια σας μέχρι να διαχωριστεί ο χυμός.

Πριν από την εφαρμογή της μάσκας οξαλικού στο πρόσωπο, θα πρέπει να διενεργηθεί δοκιμή ευαισθησίας για να διασφαλιστεί ότι τα οξέα που περιέχονται στο μείγμα οξαλικού δεν θα βλάψουν το δέρμα. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα που ετοιμάσατε για τη μάσκα στο εσωτερικό του καρπού ή στην κάμψη του αγκώνα και περιμένετε για λίγο. Αν το δέρμα αρχίσει να έχει φαγούρα, να τσιμπάει και να κοκκινίζει σε αυτή την περιοχή, θα πρέπει να εγκαταλείψετε την ιδέα της μάσκας.

Για να μειώσετε τις αρνητικές επιδράσεις του σορπάλου στο δέρμα, προσθέστε επιπλέον συστατικά στη μάσκα και μην αφήνετε τη μάσκα να παραμείνει περισσότερο από 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με ένα καταπραϋντικό αφέψημα βοτάνων και στη συνέχεια απλώστε στο πρόσωπό σας μια ενυδατική κρέμα.

Το λιπαρό δέρμα μπορεί να περιποιηθεί με μάσκα οξαλικού μία φορά την ημέρα, το κανονικό δέρμα - όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα και το ξηρό δέρμα - όχι περισσότερο από μία φορά σε 10 ημέρες. Το καλύτερο είναι να κάνετε αυτή τη σειρά βιταμινών για ένα μήνα και στη συνέχεια να αφήσετε το δέρμα σας να ξεκουραστεί για το ίδιο χρονικό διάστημα.

Ποτέ μην προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μάσκας ή λοσιόν με σόργο αν το δέρμα σας είναι πολύ ευαίσθητο ή έχει ερεθισμό αυτή τη στιγμή.

Για μαύρα στίγματα

Κόψτε μια κουταλιά της σούπας φύλλα σορπάλου, προσθέστε αποξηραμένα άνθη καλέντουλας ή χαμομηλιού στο μείγμα και προσθέστε το σε 250 ml βραστό νερό. Βράζετε για άλλα 5 λεπτά και κρυώνετε. Διαχωρίστε το αφέψημα με γάζα ή λεπτό σουρωτήρι και αραιώστε το με μεταλλικό νερό. Αραιώστε με μεταλλικό νερό στην ίδια ποσότητα με το ζωμό. Εφαρμόστε την πάστα στο πρόσωπό σας για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με μεταλλικό νερό.

Για ξηρό δέρμα

Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα γάλακτος και ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο με δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα βρώμης. Απλώστε γενναιόδωρα στο πρόσωπο και σε 20 λεπτά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Για λιπαρό δέρμα

Ψιλοκόψτε τα φύλλα του σορπάλου σε 50 γραμμάρια πράσινης μάζας. Προσθέστε το ασπράδι ενός αυγού κοτόπουλου και 10 ml χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά και τοποθετήστε το στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά. Βρέξτε ένα βαμβάκι με πράσινο τσάι και αφαιρέστε το. Αυτή η μάσκα όχι μόνο θα αναζωογονήσει αλλά και θα συσφίξει τους πόρους του δέρματος.

Μάσκα λεύκανσης

Βάλτε τα τεμαχισμένα φύλλα σπανακιού, το σπανάκι και τον μαϊντανό σε ένα μπολ, παίρνοντας τα βότανα σε ίσες αναλογίες - περίπου μισή κουταλιά της σούπας το καθένα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο κεφίρ, περίπου δύο κουταλιές της σούπας, σε αυτό το πράσινο μείγμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το και απλώστε το στο πρόσωπό σας (για να μην στάξει η μάζα, θα πρέπει να ξαπλώσετε για λίγο). Αφήστε το να δράσει για ένα τέταρτο της ώρας και αφαιρέστε τα υπολείμματα με κρύο νερό.

Μάσκα καθαρισμού

Πάρτε μια κουταλιά της σούπας το καθένα από τρία συστατικά: ψιλοκομμένα φύλλα σορρόλ, αχιλλέα και νιφάδες "Ηρακλής". Ανακατέψτε καλά και εφαρμόστε στο πρόσωπο.Προσθέστε βραστό νερό και ανακατέψτε ξανά καλά. Αφήστε το να δράσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Παγάκια με λάχανο

Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από ένα μείγμα από 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα σόρβουνο, μια κουταλιά της σούπας μητέρα μήτρα. Καλύψτε καλά με ένα καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι όλα αχνίζουν καλά. Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια, σουρώστε και αδειάστε το στο δοχείο με τα παγάκια. Βάλτε το στην κατάψυξη για να το χρησιμοποιείτε ως εντριβή προσώπου το πρωί και το βράδυ.

Το υπόλοιπο του αφέψημα φυτικό πολτό μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόσωπο, μετά από 15 λεπτά ξεπλύνετε με δροσερό βραστό νερό.

Λοσιόν κονιάκ

Ρίξτε 100 γρ. κονιάκ πάνω από ένα μείγμα από θρυμματισμένα φύλλα σόρρου, άνθη καλέντουλας και χαμομηλιού (πάρτε 5 κομμάτια το καθένα) και 4 φύλλα πλατάνου. Αφήστε το στο ψυγείο για 10 ημέρες και στραγγίξτε το. Βάλτε το στο ψυγείο και κάθε μέρα μετά το ξύπνημα και πριν πάτε για ύπνο, σκουπίστε το πρόσωπό σας με αυτό.

Έγχυση για τα μαλλιά

Ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με έγχυμα αλογόχορτου αν το τριχωτό της κεφαλής σας έχει φαγούρα. Για να το παρασκευάσετε, βράστε 45 γραμμάρια θρυμματισμένης ρίζας σε δύο λίτρα νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να εμποτιστεί για περίπου μία ώρα και μπορείτε να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο. Αν το χρησιμοποιείτε τακτικά, οι θύλακες της τρίχας θα αναγεννηθούν, τα μαλλιά θα γίνουν υγιή και λαμπερά και θα αποκτήσουν όγκο.

Μπορεί να καταναλωθεί το αλογόχορτο;

Τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι του αλογόχορτου μπορούν να καταναλωθούν. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, γέμιση πίτας, σούπες και άλλα γαστρονομικά αριστουργήματα. Το αλογοουρά είναι επίσης νόστιμο με αγγούρια ή ντομάτες. Τα ραπανάκια, τα νεαρά σκόρδα και τα πράσινα κρεμμύδια είναι καλοί σύντροφοι. Χρησιμοποιήστε όμως μόνο νεαρά, μικρά φύλλα, τα οποία δεν είναι τόσο πικρά. Στον Καύκασο (κυρίως στην Αρμενία), τα φύλλα πλέκονται σε κοτσίδες και στεγνώνουν στον καθαρό αέρα. Ως αποτέλεσμα, ζυμώνονται και σκουραίνουν όπως το τσάι, η πικράδα εξαφανίζεται και εμφανίζεται μια πικάντικη γεύση. Τέτοιες κοτσίδες ονομάζονται aveluk. Μπορείτε να τα αγοράσετε στις αγορές, και το πιάτο αυτό βρίσκεται στα μενού των εστιατορίων και των καφετεριών. Το αβελούκ σερβίρεται με μπρίντζα και τυριά, ταιριάζει με πλατύ ψωμί ή πίτα, με την προσθήκη σάλτσας matsun. Χρησιμοποιείται επίσης σε σούπες και σάλτσες.

Σαλάτα "Τρία λεπτά".

Ονομάζεται έτσι επειδή διαρκεί ακριβώς τρία λεπτά, όχι περισσότερο. Πλύνετε 2-3 νεαρά φύλλα αλόγου κάτω από τρεχούμενο νερό, τινάξτε το νερό, ψιλοκόψτε τα φύλλα αρκετά λεπτά. Ψιλοκόψτε επίσης 2 βραστά αυγά. Ανακατέψτε τα μυρωδικά και τα αυγά, αλατοπιπερώστε τα, προσθέστε τη ζάχαρη. Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ σε αυτή τη σαλάτα.

Βιταμινούχα σαλάτα".

Για αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε ίσα μέρη αγγούρια, ντομάτες και φρέσκα νεαρά φύλλα αλογόχορτου. Ψιλοκόψτε τα, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο γλυκό ραπανάκι και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλατίζετε, ανακατεύετε και προσθέτετε μαγιονέζα. Μπορείτε να συνοδεύσετε τη σαλάτα με βραστά αλλαντικά και πράσινο αρακά για ένα πλούσιο γεύμα.

Σολωμός με αλόγαλο

Φιλετάρετε 700 γραμμάρια σολομού και κόψτε τον. Τηγανίστε το σε φυτικό λάδι και βάλτε το σε ένα χοντρό τοίχωμα. Επεξεργαστείτε 5-7 φύλλα φρέσκου λάχανου στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε άλλα 3 φύλλα με το χέρι. Τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο και το μείγμα λάχανου από το μπλέντερ, προσθέστε 200 ml κρέμα γάλακτος και 200 γρ. λιωμένο τυρί ψιλοκομμένο σε κύβους. Αλατοπιπερώνετε και αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 7-10 λεπτά. Περιχύστε το ψάρι με τη σάλτσα, σκεπάστε το ταψί και βάλτε το σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά. Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό.

Ψαρόσουπα με αλογόχορτο

Βάλτε τις πατάτες σε φέτες σε ζωμό κρέατος. Ενώ οι πατάτες βράζουν, ετοιμάστε το ψητό: τηγανίστε το τριμμένο καρότο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Όταν οι πατάτες βράσουν, βάλτε τις ψητές πατάτες στην κατσαρόλα, μαγειρέψτε για 3 λεπτά και προσθέστε τα κομμένα σε φέτες φύλλα αλογοουρά. Χρησιμοποιήστε μόνο τα νεαρά φύλλα γι' αυτό! Προσθέστε ελαφρά χτυπημένα αυγά (τρία αυγά για τρία λίτρα σούπας). Αλατίζετε, περιμένετε να βράσει η σούπα, σβήνετε τη φωτιά και βάζετε το καπάκι. Η σούπα αυτή πρέπει να συνοδεύεται με ξινή κρέμα.

Τηγανητές πίτες

Ανακατέψτε καλά μαζί 600 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου και προσθέστε 250 γραμμάρια κοσκινισμένου τυριού cottage. Χτυπήστε χωριστά ένα αυγό με 200 ml κεφίρ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, μαλακωμένη με ξύδι. Ρίξτε το στο αλεύρι και το τυρόπηγμα ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για περίπου 40-50 λεπτά, σκεπάζοντάς την με μια πετσέτα. Ετοιμάστε τη γέμιση: πασπαλίστε τα κομμένα σε φέτες φύλλα αλογόχορτου με κρυσταλλική ζάχαρη. Ανοίξτε τη ζύμη σε μικρές πίτες, βάλτε τη γέμιση πάνω τους, κλείστε τις πίτες τσιμπώντας τις άκρες και τηγανίστε τις στο λάδι.

Μους από ζυμωτό ζυμάρι

Συγκεντρώστε 200-250 γρ. φύλλα αλογόχορτου. Τους βράζετε για 5-7 λεπτά σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας νερό. Χτυπήστε το μείγμα με ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη και βάλτε την εστία στη φωτιά. Μόλις βράσει, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα κρύου νερού σε μια κατσαρόλα με μια κουταλιά της σούπας διαλυμένο άμυλο. Όταν κρυώσει, είστε έτοιμοι να το πιείτε.

Μανιτάρια και αλογοουρά

Βράζετε 200 γραμμάρια αποξηραμένα βότανα αλογοουρά για περίπου 15 λεπτά. Τα στραγγίζετε σε σουρωτήρι και τα αλατίζετε. Ψιλοκόψτε δύο μικρά κρεμμύδια και τσιγαρίστε τα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά. Κόψτε 100 γραμμάρια μανιτάρια σε λεπτές φέτες, προσθέστε τα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Προσθέστε το κρύο λάχανο. Βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες για να κρυώσει καλά. Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένα καρύδια και ξινή κρέμα.

Μπορώ να ταΐσω τα κουνέλια με αλογοουρά;

Το αλογόχορτο είναι μια απαραίτητη λιχουδιά για τα κουνέλια -τόσο για καλλωπιστικά όσο και για κρεατοπαραγωγικές φυλές- την οποία απολαμβάνουν πραγματικά. Τους προσελκύει η ελαφρώς γλυκιά γεύση των φύλλων. Χάρη σε έναν τεράστιο αριθμό βιταμινών, ιδίως βιταμίνης C, είναι επίσης υγιεινό και ενισχύει τον οργανισμό των ζώων. Τα ζώα συντροφιάς που τρώνε αλογόχορτο είναι λιγότερο αγχωμένα και πιο ενεργητικά.

Όλα τα πράγματα με μέτρο, γι' αυτό μη δίνετε το σόργο χωρίς περιορισμούς, καθώς τα συστατικά του μπορούν να προκαλέσουν νεφρικά προβλήματα στα κουνέλια αν εισέλθουν στον οργανισμό. Πιθανές είναι επίσης οι αλλεργίες, οι καούρες και οι μεταβολικές διαταραχές. Ως εκ τούτου, το αλογόχορτο δεν πρέπει να χορηγείται στα κουνέλια μόνο του, αλλά πρέπει να συνδυάζεται με γκαζόν, πικραλίδα, πλατάνι, αχιλλέα και άλλα βότανα. Μην ταΐζετε αυτό το βότανο σε μικρά κουνέλια και αφήστε τα να μεγαλώσουν.

Επίσης, φτιάξτε σανό από αλόγου για τα κουνέλια κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αποθηκευμένο σωστά σε σκοτεινό αχυρώνα ή σοφίτα, το σανό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του για έως και τρία χρόνια χωρίς να χάνει την ποιότητά του.

Αντενδείξεις χρήσης

Εάν τρώτε συχνά και σε μεγάλες ποσότητες αλογόχορτο, μπορεί να οδηγήσετε στη συσσώρευση οξαλικού οξέος στο σώμα, το οποίο οδηγεί στο σχηματισμό αδιάλυτων ενώσεων με το ασβέστιο. Αυτό, πρώτον, προκαλεί μείωση του ασβεστίου στον οργανισμό και, δεύτερον, έχει ως αποτέλεσμα την εναπόθεση αλάτων που συνθέτουν τις γνωστές πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Για το λόγο αυτό, τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με ασθένειες του ουροποιητικού και του γαστρεντερικού συστήματος θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση αλογόχορτου ωμού.

Για τον ίδιο λόγο, το φρέσκο αλογοουρά απαγορεύεται αυστηρά για παιδιά κάτω των 3 ετών και έγκυες γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες μπορεί να υποστούν σοβαρές επιπλοκές, μέχρι και αποβολή. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση αυτού του φυτού. Μπορείτε να τρώτε σούπα αλογόχορτου, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Όσον αφορά τη χρήση του αλογόχορτου κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν υπάρχει ακόμη συναίνεση, οι παιδίατροι είναι διχασμένοι μεταξύ τους: ορισμένοι είναι σθεναρά εναντίον του, άλλοι δεν βλέπουν τίποτα κακό σε αυτό. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να το κάνετε πριν το μωρό σας γίνει έξι μηνών. Το κυριότερο είναι να θυμάστε τον βασικό κανόνα για τις θηλάζουσες μητέρες: Εισάγετε ένα νέο προϊόν σταδιακά, ξεκινώντας με μικρές δόσεις, και παρακολουθήστε προσεκτικά για να δείτε αν έχει αρνητικό αντίκτυπο στη συμπεριφορά και την υγεία του μωρού.

Ακόμη και οι υγιείς ενήλικες πρέπει επίσης να θυμούνται: Για να αποφύγετε δυσάρεστες παρενέργειες, τρώτε μόνο μαλακά νεαρά φύλλα - που συλλέγονται την άνοιξη - πριν γίνουν σκληρά και υπερβολικά πλούσια σε οξαλικό οξύ. Θα πρέπει να τα τρώτε μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.