Κόκκινη τέφρα βουνού: οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Η άγρια φραγκοσυκιά του βουνού βρίσκεται παντού. Αναγνωρίζονται εύκολα από τις συστάδες των μικρών, φωτεινών κόκκινων-πορτοκαλί μούρων τους που μοιάζουν με περίτεχνα διαμορφωμένες χάντρες. Είναι ένα πολύ γιορτινό δέντρο. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν θαυμάζουν μόνο την ομορφιά της, αλλά χρησιμοποιούν και τους καρπούς της, αν χρειάζονται θεραπεία για διάφορες ασθένειες.

Σύνθεση και θερμίδες

Η αγριοτριανταφυλλιά χρησιμοποιείται ως φυτικό φάρμακο. Τα μούρα με τον χυμώδες πολτό και τα φύλλα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η σύνθεση του φυτού είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες. Πάνω απ' όλα, αυτά είναι:

1. Φυτοκτόνα. Αυτά ταξινομούνται ως φυτικά αντιβιοτικά. Όπως πολλά φυτά που είναι ωφέλιμα για τον άνθρωπο, η αγριοτριανταφυλλιά περιέχει φυτονοσίδια που σώζουν το ίδιο το δέντρο από διάφορα παθογόνα μικρόβια και παίζουν έναν υγιεινό ρόλο καθαρίζοντας τη βιόσφαιρα. Η πόση ενός αφέψημα από αγριοτριανταφυλλιά είναι αρκετή για να σκοτώσει πολλά βακτήρια στο σώμα. Οι γιατροί κάνουν ευρεία χρήση των δυνατοτήτων του στη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών. Τα φυτονοσίδια προάγουν την ταχεία επούλωση, μειώνουν τον πυρετό, θεραπεύουν τις ασθένειες της ΩΡΛ, την εντερική ατονία και την αθηροσκλήρωση.
2. Ασκορβικό οξύ. Πρώτα απ' όλα, είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη C αυξάνει την άμυνα, αποκαθιστά τη λειτουργία των ιστών και των επινεφριδίων. Το σώμα το χρειάζεται για την παραγωγή κολλαγόνου και τις γρήγορες διαδικασίες επούλωσης. Αυτή η βιταμίνη συμμετέχει επίσης στην παραγωγή ορμονών κατά του στρες.
3. Βιταμίνη Κ. Η προθρομβίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τις φυσιολογικές διαδικασίες πήξης του αίματος, παράγεται στο ήπαρ. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια αυτής της ουσίας, μπορεί να αναπτυχθεί ηπατική νόσος και αιμορραγική διάγνωση.
4. Βιταμίνη Ε. Αναφέρεται στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών. Η παρουσία του στον οργανισμό είναι απαραίτητη ως προφυλακτικός παράγοντας κατά των όγκων και των αγγειακών παθήσεων. Έχει επίσης ιδιότητες αναγέννησης των ιστών, μπορεί να αποτρέψει τον καταρράκτη και είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.
5. Φολικό οξύ. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την παραγωγή ενζύμων. Χωρίς αυτήν, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί. Πιστεύεται ότι πρόκειται για απαραίτητη τροφή για τον εγκέφαλο. Βοηθά στην ανακούφιση από το άγχος και την κατάθλιψη.
6. Ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη Β διευκολύνει τους ιστούς του σώματος να απορροφήσουν οξυγόνο. Παίζει ρόλο στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, βοηθά στην απορρόφηση των πρωτεϊνών και των λιπών και υποστηρίζει την κυτταρική αναπνοή.
7. Θειαμίνη. Η ουσία αυτή συμμετέχει στην παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και στην κυτταρική αναπνοή, βοηθά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και του νερού και παράγει αντισώματα. Εάν το σώμα δεν το έχει, αρχίζουν νευρικές και χρόνιες εντερικές διαταραχές, διαταραχές του θυρεοειδούς και ανάπτυξη διαβήτη.
8. Καροτένιο. Συμβάλλει στη φυσιολογική ζωή των κυττάρων του επιθηλίου του δέρματος και του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, επηρεάζει το πεπτικό σύστημα, το ουροποιητικό σύστημα, βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης.
9. Διατροφικές ίνες. Μελέτες επιστημόνων έχουν αποδείξει ότι εάν οι ουσίες αυτές λαμβάνονται στον οργανισμό, ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου μειώνεται κατά περισσότερο από 30 τοις εκατό.
10. Μαγγάνιο. Τουλάχιστον 5 mg αυτού του στοιχείου πρέπει να καταναλώνονται από τον οργανισμό κάθε μέρα, διαφορετικά δεν μπορούν να ενεργοποιηθούν πολλές μεταβολικές διαδικασίες και οι λειτουργίες πολλών ενζύμων. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για το μυοσκελετικό και το νευρικό σύστημα. Οι γιατροί λένε ότι το μαγγάνιο έχει προληπτική δράση εάν διαταράσσεται ο μεταβολισμός των υδατανθράκων ή των λιπιδίων ή εάν ανιχνεύονται ανωμαλίες του θυρεοειδούς. Όσοι είναι άνω των 50 ετών θα πρέπει να θυμούνται ότι σε αυτή την ηλικία η απορρόφηση αυτού του ιχνοστοιχείου είναι πολύ χαμηλότερη.
11. Μαγνήσιο. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του φωσφόρου. Θα πρέπει να εισέρχεται στον οργανισμό μαζί με το ασβέστιο, το οποίο παρέχεται από την κόκκινη τέφρα του βουνού.
12. Κάλιο. Βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, προλαμβάνει την καρδιαγγειακή ανεπάρκεια, ειδικά αν ο ασθενής λαμβάνει διουρητικά. Επίσης, αυτό το ιχνοστοιχείο εμπλέκεται σε εκείνες τις διαδικασίες που εξασφαλίζουν την αγωγή των νευρικών ερεθισμάτων, ρυθμίζουν την αλκαλική ισορροπία του αίματος και των υγρών των ιστών. Το κάλιο είναι επίσης απαραίτητο για την παραγωγή μυϊκών συσπάσεων και νευρικών ερεθισμάτων.
13. Σίδερο. Το στοιχείο αυτό βρίσκεται στην αιμοσφαιρίνη και τη μυοσφαιρίνη, οι οποίες μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα και απομακρύνουν το διοξείδιο του άνθρακα από αυτά. Αποτελεί όμως και βασικό μέρος των καταλυτικών ενζύμων που εκτελούν αντιδράσεις οξειδοαναγωγής.
14. Φώσφορος. Καθημερινά οι άνθρωποι πρέπει να διαποτίζουν το σώμα τους με προϊόντα που περιέχουν αυτό το στοιχείο, καθώς αποτελεί μέρος του οστικού ιστού. Όμως ο φώσφορος είναι επίσης σημαντικός για τον ενεργειακό μεταβολισμό και τις μεταβολικές αντιδράσεις, καθώς χωρίς αυτόν είναι αδύνατη η κυτταρική διαίρεση.
15. Χαλκός. Αποτελεί συστατικό πολλών ενζύμων, επομένως είναι απαραίτητο για μεγάλο αριθμό μεταβολικών αντιδράσεων. Θα χρειαστούμε ιδιαίτερα χαλκό ως συστατικό, αν πάσχουμε από προβλήματα αρθρώσεων ή φλεγμονώδεις ασθένειες. Αλλά είναι απαραίτητο να έχετε ψευδάργυρο και σίδηρο καθώς και χαλκό. Η κόκκινη τέφρα του βουνού παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό όλα αυτά τα συστατικά.
16. Ψευδάργυρος. Το ιχνοστοιχείο διαμορφώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτελεί μέρος πολλών ενζύμων που εκτελούν μεταβολικές διεργασίες, συμβάλλοντας στην πραγματοποίηση των βιολογικών αποτελεσμάτων της βιταμίνης Α και του φυλλικού οξέος. Εάν το σώμα δεν διαθέτει αυτό το συστατικό, αναπτύσσονται πολλές παθολογίες. Πρώτα απ' όλα, η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί σε σημαντική μείωση της ανοσίας, κακή λειτουργία του θύμου αδένα, ανάπτυξη όγκων, υπογονιμότητα. Η τριχοφυΐα διαταράσσεται, εμφανίζονται λευκές κηλίδες στα νύχια, μειωμένη σεξουαλική δραστηριότητα.
17. Ασβέστιο. Ο οστικός ιστός αποτελείται κυρίως από ασβέστιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην πήξη του αίματος, απελευθερώνει ραδιονουκλίδια και άλατα βαρέων μετάλλων. Το ασβέστιο βοηθά στην ανακούφιση από την κατάθλιψη και το στρες, καθώς και στις αλλεργικές αντιδράσεις. Η ουσία αυτή ρυθμίζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών.
18. Πικράδα. Οι ουσίες αυτές διατηρούν την έκκριση των πεπτικών αδένων, βοηθούν στην καλύτερη πέψη της τροφής, εμποδίζουν το σώμα να υποστεί στέρηση οξυγόνου και μειώνουν τις επιπτώσεις των βλαβερών ιδιοτήτων της ακτινοβολίας σε δυσμενείς περιοχές.
19. Πηκτίνες. Σημαντικό για την καλή εντερική λειτουργία, επειδή απομακρύνουν την υπερβολική ζύμωση των υδατανθράκων, απομακρύνοντας τα υπερβολικά αέρια.

Χρήσιμες ιδιότητες της κόκκινης τέφρας του βουνού

Για γυναίκες

Εάν μια γυναίκα θέλει να συλλάβει ένα παιδί, οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώει προϊόντα πλούσια σε ασκορβικό οξύ. Η κόκκινη τέφρα του βουνού περιέχει υψηλό ποσοστό αυτής της βιταμίνης. Όχι μόνο ο καρπός αλλά και τα φύλλα βοηθούν στη διακοπή της αιμορραγίας της μήτρας. Ο χυμός φρέσκων μούρων χρησιμοποιείται επίσης σε τέτοιες περιπτώσεις. Λόγω της παρουσίας μαγνησίου στην κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά, οι γυναίκες που χρησιμοποιούν αυτό το βότανο για φαρμακευτικούς σκοπούς, αντέχουν ευκολότερα την αναδιάρθρωση του σώματος κατά την εμμηνόπαυση. Αυτή τη στιγμή, η παραγωγή οιστρογόνων μειώνεται δραστικά, αλλά τα βατόμουρα βοηθούν το σώμα να παράγει αυτές τις ορμόνες, μειώνοντας τις εξάψεις.

Για άνδρες

Ένας υγιής και δυνατός απόγονος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον άνδρα. Αλλά και ο ίδιος πρέπει να είναι υγιής, και γι' αυτό χρειάζεται βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος από τη νεραντζιά μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία υγιών απογόνων. Μετά την ηλικία των 50 ετών, πολλοί άνδρες αισθάνονται άρρωστοι. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να συμπεριλάβετε τα ροφήματα κόκκινης τριανταφυλλιάς στη διατροφή τους για να τα διατηρήσετε υγιή. Η τέφρα του βουνού περιέχει πολύ φώσφορο, ο οποίος είναι πολύ ευεργετικός για τη λίμπιντο, καθώς και την παρουσία στοιχείων όπως το μαγγάνιο.

Εγκυμοσύνη

Οι περισσότερες έγκυες γυναίκες υποφέρουν από τοξικότητα. Για να μειώσετε τις κρίσεις ναυτίας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα κόκκινα μούρα rowan. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: θα πρέπει να μασήσετε μερικά ξινά μούρα, καρυκευμένα με λίγο μέλι κατά τη διάρκεια της επίθεσης. Αυτό το φάρμακο μπλοκάρει το αντανακλαστικό του πνιγμού και επίσης χορταίνει το εξασθενημένο γυναικείο σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με την απαραίτητη ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών και βιταμινών.

Η τέφρα του βουνού περιέχει πολύ σίδηρο και η έλλειψή του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει αναιμία. Η παρουσία της βιταμίνης C ενισχύει τον οργανισμό και μειώνει την πιθανότητα πρόωρου τοκετού. Και η παρουσία του φυλλικού οξέος στο ροβάνι ρυθμίζει την εμβρυϊκή και βλαστική ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων.

Όταν θηλάζετε

Όλες οι ευεργετικές ουσίες που έρχονται σε μια γυναίκα από την κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά μεταδίδονται με το μητρικό γάλα στο μωρό. Ωστόσο, όπως και άλλα προϊόντα, τα μούρα από κουμαριά μπορεί να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα του μωρού ή δερματικό εξάνθημα. Εάν, ωστόσο, το μωρό δεν ενοχλείται από τα κόκκινα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς ως ποτό ή κέρασμα, αυτό σημαίνει ότι η τροφή της μητέρας έχει χωνευτεί καλά.

Για παιδιά

Η κόκκινη τέφρα του βουνού είναι πηγή πολλών μικροθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Για παράδειγμα, η παρουσία ψευδαργύρου συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και σχηματισμό των κυττάρων του αίματος, στη σεξουαλική ανάπτυξη και στη λειτουργία χωρίς ανωμαλίες του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια της σχολικής περιόδου πολλά παιδιά, ιδίως την άνοιξη, γίνονται νωθρά και αφηρημένα και οι ακαδημαϊκές τους επιδόσεις αρχίζουν να μειώνονται. Αυτό οφείλεται στο λεγόμενο σύνδρομο χρόνιας κόπωσης. Αυτό προκαλείται από την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, η έγχυση, το τσάι ή το αφέψημα που παρασκευάζεται με βάση το κόκκινο βατόμουρο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του προστατευτικού φραγμού, στην αντίσταση στις φλεγμονώδεις διεργασίες και θα κάνει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος του παιδιού πιο ενεργές, θα ανακουφίσει τον κίνδυνο αγχωτικών καταστάσεων.

Αδυνάτισμα

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ένα πλούσιο σε βιταμίνες ρόδινο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ετοιμάστε αυτό το ρόφημα βυθίζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού μούρα σε 100 ml βραστό νερό και προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας μέλι. Όταν το ρόφημα έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, πιείτε το δύο ώρες πριν από ένα γεύμα. Το στομάχι πρέπει να είναι άδειο. Πιείτε την ίδια δόση πριν πάτε για ύπνο, δύο ώρες πριν, και στη συνέχεια μην φάτε τίποτα. Αυτό το μάθημα διαρκεί 14 ημέρες.

Το Rowan βοηθά στον καθαρισμό από τις τοξίνες κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Για να το κάνετε αυτό, στύψτε το χυμό από τα μούρα του και πάρτε 20-50 ml πριν από τα γεύματα.

Τα οφέλη από την παρασκευή κονσερβών από την κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά

Τα παρασκευάσματα από τα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς θα είναι ευεργετικά για όλη την οικογένεια. Αυτό το βότανο δρα ως ήπιο καθαρτικό και διουρητικό, σταματά την αιμορραγία και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό. Χρειάζεται επίσης rowan για έλλειψη βιταμινών, ρευματισμούς, αθηροσκλήρωση, προβλήματα στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Χυμός

Ο χυμός που λαμβάνεται από τα φρέσκα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, επειδή περιέχουν φυσικά θρεπτικά συστατικά, τόσο στον πολτό όσο και στους κόκκους. Είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ρυθμίζοντας τη λειτουργία των κυττάρων στην καταπολέμηση των κονδυλωμάτων: απλά συνθλίψτε τα μούρα για μερικές εβδομάδες για να τρίψετε τις πληγείσες περιοχές. Παρασκευάζεται κυρίως για να απαλλαγούμε από τη χαμηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών, τους μώλωπες και τους τραυματισμούς.

Τσάι

Το τσάι από κόκκινο φραγκοστάφυλο είναι ένα αναζωογονητικό ρόφημα. Αναζωογονεί και ενεργοποιεί, ενισχύει την απόδοση και ανανεώνει. Αποτελεί φυσική πηγή μαγγανίου και ψευδαργύρου, τα οποία αποτελούν μέρος των ενζυμικών συστημάτων του οργανισμού και ενισχύουν την ανοσία και κάνουν τις φυσιολογικές λειτουργίες να λειτουργούν τέλεια. Οι βιταμίνες στο τσάι από βατόμουρο προάγουν την καλύτερη πνευματική απόδοση και βοηθούν στην αντιμετώπιση της σωματικής άσκησης.

Αφέψημα και έγχυση

Μπορείτε να παρασκευάσετε αφέψημα και έγχυμα από μούρα αγριοτριανταφυλλιάς. Είναι σχεδόν το ίδιο, αλλά σε αντίθεση με τα αφεψήματα, τα αφεψήματα παρασκευάζονται από θρυμματισμένα μούρα ή φύλλα. Συνήθως τα αφέψημα και τα αφεψήματα της αγριοτριανταφυλλιάς χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, επειδή προκαλούν αιμάτωση στην καρδιά και το κεφάλι. Ως επανορθωτικές θεραπείες, βοηθούν μετά από σοβαρές ασθένειες, έντονη σωματική εργασία και πνευματική δραστηριότητα.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα Rowan δεν χάνει τις ευεργετικές επιδράσεις των ουσιών της στον οργανισμό. Είναι μια καλή άμυνα του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος, διεγείρει την παραγωγή ιντερφερόνης κατά τη διάρκεια μιας φλεγμονώδους διαδικασίας. Κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας, η μαρμελάδα βατόμουρο βοηθά στη μείωση του πυρετού, στην απαλλαγή από τη δηλητηρίαση.

Η κομπόστα είναι .

Αυτό το ρόφημα αποτοξινώνει το σώμα, ανοίγει την όρεξη και ανακουφίζει από τις εντερικές κράμπες. Πίνοντας περιοδικά κομπόστα βατόμουρου, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη χρόνια κόπωση, εξασφαλίζοντας καλή διάθεση.

Βάμμα

Αυτό το αλκοολούχο φάρμακο είναι φτιαγμένο για να διαρκέσει και οι λαϊκοί θεραπευτές λένε ότι το βάμμα από βατόμουρο είναι μόνο ευεργετικό. Προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, εμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων μούχλας και σταφυλόκοκκου και αυξάνει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Αποξηραμένη αγριοτριανταφυλλιά

Τα αποξηραμένα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαρμακευτικούς σκοπούς ή για το μαγείρεμα. Διατηρούν όλες τις ιδιότητες των φρέσκων φρούτων και διατηρούνται για πολύ περισσότερο χρόνο. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών ροφημάτων, όπως αιμοβόρο ή πυρετικό βάμμα, δίνοντας στον οργανισμό ένα σύμπλεγμα βιταμινών.

Οι χρήσεις της κόκκινης τέφρας του βουνού στη λαϊκή ιατρική

Οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν πολύ ευρέως την κόκκινη τέφρα του βουνού, ειδικά αν απευθύνονται για βοήθεια σε προβλήματα όπως παθολογίες του καρδιακού συστήματος, του ήπατος, εξάντληση, διαβήτη, χολολιθίαση, διάγνωση του αλατιού. Η κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της εντερικής ατονίας, της δυσεντερίας, της θρομβοφλεβίτιδας, της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας στα παιδιά.

Η αναιμία, η ασθένεια ή η ανάγκη για ενίσχυση των βιταμινών μπορεί να αντιμετωπιστεί με αυτές τις συνταγές:

1. Για 1 κιλό μούρα παίρνετε 1,5 κιλό ζάχαρη, ανακατεύετε τα συστατικά, αλέθετε τα μούρα με τη ζάχαρη. Μια τέτοια νόστιμη θεραπεία θα πρέπει να καταναλώνεται σε 15 ml από 3 έως 5 φορές την ημέρα.
2. Πολτοποιήστε ελαφρά τα φρούτα - 1 κουταλιά της σούπας - και βράστε τα σε 250 ml νερό. Χρόνος - 5 λεπτά. Μουλιάστε για 4 ώρες. Πάρτε 80 ml τρεις φορές την ημέρα.

Η νεφρολιθίαση μπορεί να αντιμετωπιστεί με κόκκινο βατόμουρο: Προετοιμάστε ένα αφέψημα για το οποίο πρέπει να πάρετε 60 γραμμάρια καρπών βατόμουρου και 40 γραμμάρια ριζών αλόγου. Πάρτε 500 ml βραστό νερό για αυτή την αναλογία. Πάρτε το μείγμα θα πρέπει να είναι 2-3 ποτήρια την ημέρα.

Αν χρειάζεστε μια βιταμίνη, ένα τονωτικό, διουρητικό ή καθαρτικό, οι λαϊκοί θεραπευτές προσφέρουν αυτές τις επιλογές:

1. Βράστε μια κουταλιά της σούπας φρούτα σε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε τα σε κλειστό δοχείο. Πίνετε δύο φορές την ημέρα, μισό ποτήρι.
2. Στεγνά μούρα αγριοτριανταφυλλιάς - δύο κουταλιές της σούπας - βάλτε τα σε ένα θερμός και προσθέστε 500 ml βραστό νερό. Επιμείνετε δύο ώρες, πίνετε 100 ml τρεις φορές την ημέρα. Είναι πολύ χρήσιμο για την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος να προσθέσετε σε αυτό το ζωμό από ένα κουταλάκι του γλυκού μούρα και φύλλα μαύρης σταφίδας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριανταφυλλιές, τότε όλα τα συστατικά θα πρέπει να είναι σε ίσες αναλογίες.

Μπορείτε να απαλλαγείτε από τις πέτρες στα νεφρά χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή: πάρτε 500 γραμμάρια φρούτων και 50 γραμμάρια ζάχαρης, βάλτε τα σε ένα μπολ και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρετε έναν πολτό. Φάτε μερικές φορές κάθε μέρα με όχι περισσότερο από μια κουταλιά επιδόρπιο.

Εάν ένας ασθενής έχει γαστρίτιδα, θα χρειαστείτε αυτό το φάρμακο: πιέστε το χυμό από φρέσκα φρούτα ή βράστε τον μαζί με ζάχαρη και καταναλώστε 5 ml, αλλά απαραίτητα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Για να ενισχύσετε την άμυνα του οργανισμού και να τον γεμίσετε με βιταμίνες, χρησιμοποιήστε ένα υγιεινό ρόφημα. Συνταγή: κυλήστε με έναν πλάστη αποξηραμένα μούρα από τριανταφυλλιές και βατόμουρα, βάλτε τα σε ένα γυάλινο ή πορσελάνινο δοχείο και περιχύστε τα με μέλι. Τα μούρα θα πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένα. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο, αλλά γεμάτο χρήσιμες ουσίες μέλι μπορεί να προστεθεί στο τσάι, για να πίνετε τόσο το πρωί όσο και το βράδυ.

Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από κιρσούς. Έχουν δημιουργηθεί διάφορες συνταγές που χρησιμοποιούν μούρα αγριοτριανταφυλλιάς για να ανακουφίσουν την κατάστασή τους:

1. Θρυμματίστε τα μούρα - 2 κουταλιές της σούπας, προσθέστε σε αυτά 400 ml ζεστό νερό, βάλτε το σε πολύ αργή φωτιά και αφήστε το σταδιακά να πάρει βράση για 15-20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε φλοιό βελανιδιάς, λευκή ιτιά - θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό. Αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται για ποδόλουτρα, αλλά μόνο μέχρι τα γόνατα.
2. Μούρα και φύλλα φουντουκιού, δύο κουταλιές της σούπας το καθένα, βρασμένα σε ένα λίτρο βραστό νερό και επιμένοντας κάτω από ένα καπάκι για δύο ώρες. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε θερμός. Το φάρμακο που προκύπτει πρέπει να λαμβάνεται σε 200 ml δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Εάν οι φλέβες δεν είναι μόνο φλεγμονώδεις αλλά σχηματίζονται και θρόμβοι αίματος, οι λαϊκοί θεραπευτές έχουν αυτές τις συνταγές:

1. Φτιάξτε ένα ρόφημα από μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα μούρα που έχουν εμποτιστεί για 1-2 ώρες σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πιείτε αυτή τη δόση σε μία ημέρα, σε μικρές γουλιές.
2. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μούρα και τα τριαντάφυλλα - 10 γραμμάρια το καθένα, βράστε σε 500 ml νερό. Όταν το μείγμα κρυώσει λίγο, προσθέστε λίγο μέλι.

Υπάρχουν συνταγές για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου:

1. Rowan berries - μια κουταλιά της σούπας, φύλλα δάφνης - 5 τεμάχια - ανακατεύουμε και βράζουμε σε 300 ml βραστό νερό. Αυτό το φάρμακο πρέπει να εγχέεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - για μια ημέρα. Το δοχείο πρέπει να είναι καλά καλυμμένο και ερμητικά κλειστό. Πιείτε το ζεστό και φροντίστε να το στραγγίξετε. Η δόση είναι 100 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Συνήθως, η διάρκεια αυτής της θεραπείας είναι από 3 έως 6 ημέρες.
2. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα μούρα αγριοτριανταφυλλιάς και την ίδια ποσότητα φύλλων ή φλοιού (μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν φύλλα, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι μειωμένο) μουριάς, επίσης θρυμματισμένα, σε 600 ml βραστό νερό, αφήστε το να βράσει πολύ και αφήστε το να εμποτιστεί. Σε τρεις ώρες το φάρμακο θα είναι έτοιμο. Πιείτε το 3-4 φορές την ημέρα.

Εάν οι μυκητιασικές ασθένειες, τα εκζέματα ενοχλούν, είναι επίσης δυνατό να απαλλαγείτε από αυτά με την κόκκινη τέφρα του βουνού: το φυλλώδες μέρος του δέντρου πρέπει να συνθλίβεται καλά για να γίνει ο χυμός και να εφαρμόζεται στις επώδυνες περιοχές του δέρματος.

Αν έχετε συχνούς πονοκεφάλους και δυσκολία στον ύπνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την απλή θεραπεία: φάτε κάθε μέρα τουλάχιστον 10 μούρα λίγο πριν το δείπνο.

Κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά στην κοσμετολογία

Η κόκκινη φραγκοσυκιά έχει επίσης δείξει την αξία της στην κοσμετολογία.

Για το πρόσωπο

Οι περισσότεροι λόγοι για την επιδείνωση του δέρματος είναι η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Για να βελτιώσετε την αιμάτωση του δέρματος, να το διατηρήσετε ελαστικό και να το ενυδατώσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές με βάση την κόκκινη τέφρα του βουνού, η οποία είναι πλούσια σε ευεργετικές ουσίες.

1. Ο χυμός τέφρας βουνού θεωρείται πολύ αποτελεσματικός για το πρόσωπο. Για να το αποκτήσετε, πρέπει να συνθλίψετε το φρούτο, να στύψετε το χυμό, να αραιώσετε με λίγο μεταλλικό νερό και να σκουπίσετε το δέρμα με μια μπατονέτα βαμβακιού, άφθονα βρεγμένη με το μείγμα.
2. Η μάσκα καθαρισμού παρασκευάζεται με την ανάμειξη 50 g βατόμουρων και 50 g πουρέ καρότου. Εφαρμόστε για 10 λεπτά.
3. Βράστε και πολτοποιήστε τις πατάτες. Στύψτε το χυμό από τα βατόμουρα και προσθέστε τον στις πατάτες για να φτιάξετε έναν πολτό. Εφαρμόστε το στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Μια τέτοια μάσκα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για το ξεθωριασμένο δέρμα.

Για τα μαλλιά

Η τέφρα του βουνού περιέχει βιταμίνες που ενισχύουν τα μαλλιά και τα βοηθούν να αναπτυχθούν. Η καροτίνη διατηρεί τα μαλλιά απαλά και ελαστικά, οι βιταμίνες Β αποτρέπουν τη λιπαρότητα και το ασκορβικό οξύ ενισχύει τους θύλακες της τρίχας.

1. Για την ψαλίδα, αναμείξτε 100 ml ζωμό βατόμουρου με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Απλώστε το μείγμα στα μαλλιά σας και ξεπλύνετε μετά από 30 λεπτά.
2. Για να αναζωογονήσετε και να πυκνώσετε τα μαλλιά σας, πρέπει να τρίψετε το αφέψημα στο τριχωτό της κεφαλής σας 60 λεπτά πριν από το λούσιμο των μαλλιών σας. Πάρτε τα συστατικά σε αναλογία ένα τέταρτο του φλιτζανιού μούρα - ένα λίτρο βραστό νερό. Μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό προσθέτοντας καλέντουλα και λυκίσκο στα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς.
3. Το ξέπλυμα με βάση τους σπόρους και τα φύλλα του μάραθου και τους καρπούς της κόκκινης νεραντζιάς κάνει τα μαλλιά ελαστικά και δυνατά. Ψιλοκόψτε και αλέστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε και φτιάξτε ένα γιατρικό παίρνοντας μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα ανά ποτήρι βραστό νερό. Για 10 λεπτά, το φάρμακο θα πρέπει να βράσει σε υδατόλουτρο και να καλυφθεί με καπάκι.

Βλάβες και αντενδείξεις

Το Rowanberry δεν συνιστάται για άτομα που έχουν διαγνωστεί με ασθένειες όπως

• διαταραχές του νευρικού συστήματος, καθώς αυτό το βότανο έχει διεγερτική δράση,
• υπεροξύτητα του γαστρικού χυμού,
• Στεφανιαία νόσος, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο,
• σοβαρή υπόταση,
• αυξημένη πήξη του αίματος.

Πότε να συλλέγετε και πώς να αποθηκεύετε

Το μάζεμα των μούρων πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα. Δεν πρέπει να συλλέγονται από δέντρα κοντά σε πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους ή βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Οι ιδανικές τοποθεσίες περιλαμβάνουν το δικό σας οικόπεδο, μια δασική ζώνη ή ένα πάρκο.

Οι ειδικοί συνιστούν να μαζεύετε τα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς σε ξηρό καιρό, κατά προτίμηση όταν η πρωινή δροσιά έχει ήδη εξαφανιστεί. Τα δοχεία για το μάζεμα πρέπει να είναι μεγάλα και άνετα - κατά προτίμηση σε καλάθι.

Τα μούρα πρέπει να συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα. Αυτή τη στιγμή, τα μούρα είναι ώριμα, γεμάτα ζωντάνια και χρώμα. Όμως η πικρία δεν έχει ακόμη εξαφανιστεί εντελώς, η οποία εξαφανίζεται με την άφιξη των πρώτων παγετώνων. Το πλεονέκτημα της συγκομιδής των μούρων της αγριοτριανταφυλλιάς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ότι διατηρούνται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, για να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση, πρέπει να συλλέγονται και στη συνέχεια να κρεμιούνται σε τσαμπιά σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Αν αποφασίσετε να συλλέξετε τον Νοέμβριο, όταν τα βατόμουρα είναι πιο ζουμερά και νόστιμα, σημειώστε ότι η φλούδα μπορεί εύκολα να καταστραφεί και ότι αποχωρίζονται γρήγορα από τους μίσχους. Είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθούν φρέσκα, καθώς ο χυμός τους θα φύγει και θα χαλάσουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επομένως, μπορούν να γίνουν γέμιση για το χειμώνα.

Όταν τα μούρα αποξηραθούν, θα πρέπει να χύνονται χωρίς συμπίεση, σε σακούλες από ύφασμα ή βαρύ χαρτί, κουτιά από χαρτόνι ή κόντρα πλακέ, γυάλινα βάζα. Όλα τα δοχεία θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι επενδεδυμένα με λευκό χαρτί κουζίνας. Όλα τα δοχεία πρέπει να είναι σφραγισμένα. Η ανάμειξη της αγριοτριανταφυλλιάς με άλλα φαρμακευτικά φυτά κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης δεν είναι επιθυμητή, ιδίως εάν αυτά περιέχουν αιθέρια έλαια. Ο χώρος αποθήκευσης δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστός και υγρός.

Τα αποξηραμένα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς τελικά αλλοιώνονται, γι' αυτό αποθηκεύστε τα για μαγείρεμα μέχρι και ένα χρόνο. Φτιάξτε διάφορα φαρμακευτικά αφεψήματα ή εγχύματα καλύτερα κάθε μέρα και αποθηκεύστε τα σε κρύο μέρος για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Τα μούρα του Rowan είναι χρήσιμα όχι μόνο νωπά αλλά και αποξηραμένα.

Πώς να στεγνώσετε

Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες και απαραίτητες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό, η αποθήκευση της κόκκινης τέφρας του βουνού για το χειμώνα πρέπει να είναι σωστή.

Πρώτα απ' όλα, κάθε μούρο πρέπει να ελέγχεται. Τυχόν κατεστραμμένα δείγματα με σπασμένο δέρμα θα πρέπει να αφαιρούνται, διαφορετικά θα μπορούσαν να καταστρέψουν τα υπόλοιπα και όλη η προετοιμασία θα είναι μάταιη.

Στεγνώστε αυτές τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες σε ράφια ή σε μια υφασμάτινη βάση από φυσικές ίνες. Η θέση πρέπει να είναι μακριά από τον ήλιο, αλλά να αερίζεται και να αερίζεται καλά. Οι καλύτεροι χώροι είναι οι ανοιχτοί χώροι, τα υπόστεγα και οι σοφίτες. Είναι βολικό να ξηραίνονται τα μούρα σε φούρνο με ανοιχτό καπάκι, σε ειδικούς φούρνους ξήρανσης με τεχνητή θέρμανση.

Η προετοιμασμένη πρώτη ύλη πρέπει να τοποθετείται σε πολύ λεπτό στρώμα, που δεν υπερβαίνει τα 3-4 cm. Θα πρέπει να το γυρίζετε και να το ανακατεύετε συνεχώς, διαφορετικά μπορεί να χαλάσει. Για να ξέρετε ότι το τεμάχιο ανταποκρίνεται στην ποιότητα, μπορείτε να πάρετε ένα μικρό μέρος στα χέρια σας - θα παραμείνουν καθαρά και η πρώτη ύλη δεν θα συγκεντρωθεί σε ένα ενιαίο κομμάτι.

Τι να κάνετε με τα κόκκινα μούρα rowan: Συνταγές

Τα ίδια τα μούρα είναι πολύ πικρά, σε φρέσκια μορφή δεν είναι τόσο νόστιμα. Όμως οι μάγειρες έχουν επινοήσει πολλές συνταγές, οπότε υπάρχουν αρκετά ποτά και γλυκά πιάτα στα οποία τα μούρα του βατόμουρου είναι απαραίτητα παρόντα.

Μαρμελάδα

Το να ανοίγεις μαρμελάδα βατόμουρο το χειμώνα και να κάνεις το νοικοκυριό ευτυχισμένο είναι μια πραγματική απόλαυση. Είναι πολύ ξινό και νόστιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό σε όλα τα γλυκά πιάτα. Για 1 κιλό μούρα θα χρειαστείτε 2 κιλά ζάχαρη και δύο ποτήρια νερό. Πρώτα απ' όλα, τα μούρα πρέπει να επεξεργαστούν, αφαιρώντας τα κακά, διαχωρίζοντάς τα από τα κλαδιά και τα φύλλα. Τοποθετήστε τα καθαρά βατόμουρα σε ένα δοχείο, ρίξτε νερό από πάνω τους και βράστε τα για 10 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι η φλόγα δεν είναι πολύ υψηλή. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να στεγνώσουν. Στη συνέχεια φτιάξτε ένα σιρόπι από ζάχαρη και νερό και προσθέστε τα μούρα. Τώρα σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά. Αλλά είναι ακόμα μισοψημένο. Αφήστε το σε δροσερό μέρος για 8 ώρες. Βράστε το άλλες δύο φορές για 10 λεπτά και αφήστε το για μία ώρα μεταξύ κάθε βρασμού. Βράστε το σιρόπι ιδιαίτερα δυνατά για τελευταία φορά. Στη συνέχεια, τα μούρα μπορούν να χυθούν στις έτοιμες κονσέρβες και να καλυφθούν με το ζεστό σιρόπι.

Κρασί

Η παρασκευή κρασιού από κόκκινα βατόμουρα είναι απλή. Χρησιμοποιήστε μούρα που έχουν αγγίξει τον πρώτο παγετό. Για 5 κιλά μούρων χρειάζεστε ζάχαρη - 2,5 κιλά, σουλτανίνα - 50 γραμμάρια και νερό - 2 λίτρα.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα και αφήστε τα να μουλιάσουν. Μετά από 20 λεπτά, αδειάστε το νερό και ρίξτε ξανά βραστό νερό πάνω από τα μούρα. Στη συνέχεια, μετά από τον ίδιο χρόνο, στραγγίστε τα μούρα. Τα μούρα είναι τώρα πολύ μαλακά, αλλά πρέπει να πολτοποιηθούν καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κιμά και στη συνέχεια να αποσπάσετε το χυμό. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ, περιχύστε το με ζεστό νερό και αφήστε το για 5 ώρες. Στη συνέχεια προσθέστε τη μισή ζάχαρη και τις σουλτανίνες. Το κρασί θα αρχίσει τώρα να ζυμώνεται, πράγμα που σημαίνει ότι φιλτράρετε το γλεύκος και προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη. Βάλτε το σε ένα μπουκάλι έτσι ώστε να μείνει κενό, καθώς εδώ θα συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου αφρός και διοξείδιο του άνθρακα, κλείστε το με ένα ειδικό διάτρητο καπάκι και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος. Μετά από τρεις μήνες το κρασί μπορεί να δοκιμαστεί.

Η κομπόστα

Για την κομπόστα βατόμουρου θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: 250 γρ. μούρα, 1 λίτρο βραστό νερό και ζάχαρη κατά βούληση. Βράστε τα πάντα για 20 λεπτά. Κατά προτίμηση, αφήστε το ρόφημα να μουλιάσει για περίπου μία ώρα.

Nalewka

Φτιάξτε μια αρωματική nalewka με αυτόν τον τρόπο. Ανακατέψτε 1 λίτρο νερό και 1 κιλό ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, αφήστε τα υλικά να πάρουν βράση και ρίξτε τα μούρα από τα βατόμουρα πάνω από το σιρόπι. Τώρα, περιμένετε μέχρι το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε 1 λίτρο βότκα. Διατηρήστε το ποτό σε σκοτεινό μέρος για 20-50 ημέρες.

Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα αναπλαστικό αλκοολούχο βάμμα. Θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά: μούρα από βατόμουρο και βότκα. Σε ένα γυάλινο δοχείο για να τοποθετήσετε τα φρούτα, πρέπει να γεμίσουν το μισό χώρο, ρίξτε τη βότκα μέχρι το χείλος. Στη συνέχεια, κλείστε το δοχείο και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος, κατά προτίμηση δροσερό. Μετά από δύο εβδομάδες, το εγχυμένο υγρό θα αποκτήσει ένα καφέ χρώμα και μια ασυνήθιστη ιδιαίτερη γεύση που χαρακτηρίζει μόνο τα βατόμουρα. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας βάμμα το πολύ τρεις φορές την ημέρα.

Χυμός .

Τα πρώτα μούρα συλλέγονται προσεκτικά και βυθίζονται σε βραστό νερό με αλάτι για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, όταν τα μούρα κρυώσουν, τρίψτε τα από ένα κόσκινο. Πολλοί άνθρωποι κάνουν αυτή τη διαδικασία με έναν μύλο κρέατος. Φτιάξτε χωριστά ένα σιρόπι από 400 ml νερό και 200 γραμμάρια ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πολτοποιημένα βατόμουρα με το ζεστό σιρόπι, βάλτε το μείγμα σε βάζα και αποστειρώστε τα σε βραστό νερό για 10 λεπτά.

Ζελέ

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε 1 κιλό πλήρως ώριμα μούρα. Ρίξτε πάνω τους 400 ml βραστό νερό και βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Τώρα σουρώστε το μείγμα με μερικές στρώσεις γάζας και πιέστε όλα τα υγρά. Αυτό θα αφήσει μια μάζα που θα μοιάζει με πολτό. Προσθέστε ίση ποσότητα ζάχαρης σε αυτό το μείγμα.

Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, φροντίζοντας να μην καεί το ζελέ. Όταν είναι ακόμα ζεστό και όχι κρύο, το βάζετε σε βάζα και το κλείνετε.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα τέφρα βουνού που παρασκευάζεται με εσπεριδοειδή - πορτοκάλι και λεμόνι - έχει πρωτότυπη γεύση. Είναι επίσης πολύ θεραπευτικό. Πάρτε τα συστατικά στις ακόλουθες αναλογίες: ένα λεμόνι και δύο πορτοκάλια ανά 1 κιλό μούρων από αγριοτριανταφυλλιά. Θα χρειαστείτε 2 κιλά ζάχαρη.

Πλύνετε τα μικρά μούρα της ροδιάς, μαζέψτε τα και αφήστε τα άθικτα, με τη φλούδα τους άθικτη. Αν είναι πικρά, είναι προτιμότερο να τα περιχύσετε με νερό και να τα αφήσετε για 10-12 ώρες στο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν και, μαζί με τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, αλέστε τα σε έναν κιμά. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα δοχείο, κατά προτίμηση σε σμάλτο, προσθέτετε ζάχαρη, ανακατεύετε καλά και βάζετε στη φωτιά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, φροντίζοντας να ανακατεύετε, αλλιώς η μάζα μπορεί να καεί. Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το προϊόν στα έτοιμα αποστειρωμένα βάζα. Όταν η μαρμελάδα κρυώσει, μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.

Σάλτσα

Έκπληξη μια ασυνήθιστη γλυκιά σάλτσα από κόκκινα βατόμουρα μπορεί να κάνει κάθε οικοδέσποινα. Για να το κάνουμε έτσι. Μουλιάστε τα μούρα από τα βατόμουρα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, βγάλτε τα. Περάστε τις πιπεριές και τις ψιλοκομμένες πιπεριές από τον κιμά στο μύλο. Προσθέστε τη ζάχαρη στο μείγμα και ανακατέψτε. Βάλτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, περιμένετε να πάρει βράση. Για να φτιάξετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε 300 γρ. μούρα, 200 γρ. πιπέρι και περίπου 150-200 γρ. ζάχαρη. Μπορείτε να το κάνετε γλυκό ή πολύ γλυκό, ανάλογα με την ποσότητα.

Σιρόπι

Για να γίνει το σιρόπι νόστιμο και υγιεινό, θα πρέπει να πάρετε 600 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 λίτρο χυμού που λαμβάνεται από φρέσκα μούρα και να το βράσετε. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τα μούρα και να τα περιχύσετε με βραστό νερό. Η αναλογία πρέπει να είναι 1 προς 2. Αφού αφήσετε το μείγμα να εμποτιστεί για μερικές ώρες, στραγγίστε το και αραιώστε το με σιρόπι ζάχαρης.

Marshmallow

Αυτό το επιδόρπιο έχει πολύ πικάντικη γεύση χάρη στην πικρή του επίγευση. Ρίχνουμε 2 κιλά ζάχαρη σε 1 κιλό μούρα. Βράστε τα μούρα μέχρι να μαλακώσουν και, στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα με τη ζάχαρη. Η διαδικασία αυτή γίνεται γρήγορα και εύκολα χάρη στη μαλακή συνοχή των μούρων. Τώρα ετοιμάστε το ταψί ψησίματος. Τοποθετήστε πάνω του λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε απαλά τη μάζα του ροβανιού. Στείλτε το στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 75 βαθμούς Κελσίου. Όταν το ζαχαρωτό είναι έτοιμο, κόψτε το σε επιθυμητά κομμάτια στο δίσκο και πασπαλίστε το με την προετοιμασμένη ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας αλέθοντας τη συνηθισμένη ζάχαρη σε έναν μύλο καφέ. Βάλτε τα κομμένα ζαχαρωτά σε ένα γυάλινο δοχείο ή σε ένα κουτί με πάτο από χαρτί.

Άλογα

Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο ποτό, θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια μούρων. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να τα συνθλίψετε καλά, κατά προτίμηση σε γουδί. Τώρα, βάλτε τα σε ένα γυάλινο ή πορσελάνινο δοχείο και ρίξτε 200 ml βραστό νερό. Καλύψτε το καλά. Ανοίξτε τα βρασμένα μούρα μετά από 4 ώρες, ανακινήστε καλά και σουρώστε. Κατά προτίμηση προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για να το γευτείτε.

Παχύφυτα

Για αυτό το γλυκό, οι ολόκληρες συστάδες είναι καλύτερες αν τις χωρίσετε σε μικρά κομμάτια, τις πλύνετε καλά και τις αφήσετε να στεγνώσουν. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης. Η συνταγή είναι ακριβώς η ίδια με τα άλλα ζαχαρωμένα φρούτα - τίποτα το ιδιαίτερο. Περιχύστε τα κλαδάκια με το σιρόπι και αφήστε τα να κρυώσουν. Τώρα αφήστε τα μούρα στην άκρη και επαναφέρετε το σιρόπι σε βρασμό για να το ρίξετε πάνω από τα μούρα. Επαναλάβετε τη διαδικασία 5-6 φορές. Αυτό γίνεται για να μπορέσουν τα τσαμπιά να μουλιάσουν εντελώς στο σιρόπι και να πάρουν ένα πιο σκούρο χρώμα. Μετά την τελευταία επεξεργασία, περιμένετε να κρυώσουν λίγο τα μούρα και πασπαλίστε τα με άφθονη ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο.

Μπορούμε να δώσουμε στα κοτόπουλα κόκκινα βατόμουρα;

Οι άνθρωποι που εκτρέφουν κοτόπουλα στην αυλή τους λένε ότι για τα πτηνά, ιδίως κατά τη δύσκολη περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα, η τροφή αυτή είναι απαραίτητη. Τα κοτόπουλα τρώνε με ευχαρίστηση τα βατόμουρα, τα ιπποφαές και το ιπποφαές. Όμως η κόκκινη τέφρα προτιμάται κυρίως από τα νεαρά ζώα, οπότε οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να συλλέγουν όσο το δυνατόν περισσότερους καρπούς, να τους αποξηραίνουν και να τους ταΐζουν τα πουλερικά.

Επιτρέπεται για παπαγάλους;

Για τους παπαγάλους, τα βατόμουρα είναι μια μεγάλη λιχουδιά. Όμως δεν πρέπει να ταΐζετε τα πουλιά συνεχώς με αυτά τα μούρα, καθώς τα μούρα της αγριοτριανταφυλλιάς περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης. Αν και πολύ χρήσιμο, μπορεί να συσσωρευτεί στον οργανισμό και να αρρωστήσει τα πτηνά από την υπερβολική του αφθονία.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για την κόκκινη αγριοτριανταφυλλιά

1. Τα μούρα αυτού του δέντρου σώζουν τα πουλιά από το κρύο του χειμώνα. Εάν ο χειμώνας θα είναι πολύ κρύος, οι νεραντζιές θα είναι σίγουρα γεμάτες με καρπούς - τροφή για το χειμώνα. Και οι άνθρωποι γνωρίζουν ήδη ότι αν υπάρχουν πολλά μούρα, θα είναι ένας σκληρός χειμώνας, αν υπάρχουν λίγα μούρα, δεν θα είναι τόσο παγωμένη εποχή του έτους.
2. Στην αρχαιότητα, τα κλαδιά της αγριοτριανταφυλλιάς πίστευαν ότι όχι μόνο χρησίμευαν ως διακοσμητικά στοιχεία, αλλά και ότι έφερναν ευτυχία, αγάπη και σεβασμό στο σπίτι. Και το πιο σημαντικό, κρατούσαν μακριά τα κακά πνεύματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα μπορούσατε να δείτε μια νεραντζιά κοντά σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Φωτογραφία της κόκκινης τέφρας του βουνού