Curcuma κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη και βλάβες

Το Curcuma είναι το πιο σημαντικό ανατολίτικο μπαχαρικό. Εδώ και πολύ καιρό κατέχει ηγετική θέση μεταξύ όλων των γνωστών μπαχαρικών. Το χρυσαφένιο χρώμα του σε συνδυασμό με τη μοναδική του γεύση μεταμορφώνει το καθημερινό φαγητό σε γιορτινό γεύμα. Εκτός από την εντυπωσιακή εμφάνιση και γεύση του, ο κουρκουμάς έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ως εκ τούτου, ακόμη και οι έγκυες γυναίκες ενδιαφέρονται για αυτό το προϊόν. Αλλά λόγω των πολλών περιορισμών σε αυτή την κρίσιμη περίοδο, οι μέλλουσες μητέρες αμφισβητούν την ασφάλεια του χρυσού μπαχαρικού. Εξάλλου, οι γιατροί διαβεβαιώνουν ομόφωνα ότι κάθε μπαχαρικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επικίνδυνο, επειδή αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής και πρόωρου τοκετού.

Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς μοιάζει ο κουρκουμάς σε σχέση με αυτούς τους περιορισμούς, σε ποια μορφή και πότε μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε και ας εξετάσουμε ξεχωριστά τις αντενδείξεις και τις παρενέργειες αυτού του δημοφιλούς μπαχαρικού.

Μπορώ να φάω κουρκουμά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Αμέσως θέλουμε να σημειώσουμε ότι τον τελευταίο καιρό η στάση των γιατρών απέναντι στα μπαχαρικά έχει αλλάξει προς το καλύτερο. Όσον αφορά τον κουρκουμά, πολλά στοιχεία έχουν εξαφανιστεί από τον κατάλογο των αντενδείξεων. Ο λόγος για την αλλαγή έγκειται στα αποτελέσματα πρόσφατων κλινικών δοκιμών. Αμερικανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το χρυσό μπαχαρικό, δηλαδή ο κουρκουμάς, είναι πολύ καλό για τις έγκυες γυναίκες. Αν χρησιμοποιηθεί ορθολογικά, αξίζει να γίνει βασικό συστατικό της διατροφής της μέλλουσας μητέρας.

Αλλά ακόμη και ένα τόσο χρήσιμο μπαχαρικό είναι επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή περιέχει ουσίες που διεγείρουν τη συσταλτικότητα της μήτρας. Με άλλα λόγια, λίγο παραπάνω χρυσό μπαχαρικό μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Για το λόγο αυτό οι εγχώριοι γιατροί είναι πολύ επιφυλακτικοί με τη χρήση οποιουδήποτε μπαχαρικού κατά τη διάρκεια της κύησης.

Η μόνη επιλογή, όταν οι γιατροί μπορούν να κάνουν παραχωρήσεις σε αυτό το θέμα, είναι ένα κρυολόγημα και αναπνευστικές λοιμώξεις της μελλοντικής μητέρας. Εξάλλου, ο κουρκουμάς έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής αποτελεσματικότητάς του στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων. Ως εκ τούτου, κατά την περίοδο που απαγορεύονται αυστηρά τα φάρμακα, αυτό το φυσικό αντιβιοτικό θα βοηθήσει την έγκυο γυναίκα να αντιμετωπίσει την ασθένεια και να ενισχύσει τις ανοσοποιητικές δυνάμεις του οργανισμού. Τώρα ας καταλάβουμε πότε ο χρυσός κουρκουμάς είναι επιθυμητός στη διατροφή και πότε είναι καλύτερα να τον εγκαταλείψουμε.

Στο 1ο τρίμηνο.

Αυτό είναι το πιο δύσκολο στάδιο της κύησης. Κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων μηνών της εγκυμοσύνης, το σώμα της μητέρας αφιερώνει όλους τους πόρους του στη στήριξη της νεογέννητης ζωής. Στο πλαίσιο της ορμονικής αναδιάρθρωσης, η μέλλουσα μητέρα εμφανίζει συμπτώματα τοξικότητας. Η ναυτία και οι συχνοί εμετοί ασκούν σημαντική πίεση στα πυελικά όργανα. Ως εκ τούτου, ο κίνδυνος αυτόματης αποβολής είναι πολύ υψηλός κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη. Δεδομένου ότι όλα τα μπαχαρικά αυξάνουν μόνο τη ροή του αίματος, δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή κατά τους τρεις πρώτους μήνες μετά τη σύλληψη. Δεν είναι δύσκολο να βρείτε αξιοπρεπή και ασφαλέστερα υποκατάστατα για τα πικάντικα φαγητά. Εάν παραμεληθεί αυτός ο κανόνας, ο κουρκουμάς μπορεί να είναι ο ένοχος για τις ακόλουθες δυσάρεστες συνέπειες:

1. Αυξάνουν την παραγωγή χολής και γαστρικού χυμού, προκαλώντας πρόσθετη πεπτική δυσφορία.
2. Προκαλεί δερματικές αλλεργίες με τη μορφή κνίδωσης.
3. Αύξηση της ευερεθιστότητας της μέλλουσας μητέρας.
4. Σε περίπτωση υποτροπιάζουσας τσίχλας, επιδεινώστε την κατάσταση.

Όπως καταλαβαίνετε, οι κίνδυνοι για τη μέλλουσα μητέρα και το έμβρυο είναι πολλοί. Αλλά το πιο δυσάρεστο είναι ότι ακόμη και αν θέλετε πραγματικά να αποφύγετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας, είναι πολύ δύσκολο. Το γεγονός είναι ότι το μπαχαρικό υπάρχει ως φυσικός χρωστικός παράγοντας σε αυτά τα τρόφιμα:

• γιαούρτια,
• μπισκότα,
• τυριά:
• σάλτσες,
• σάλτσες σαλάτας,
• τσιπς και σνακ.

Το μπαχαρικό προστίθεται συχνά σε τρόφιμα για να βελτιώσει την εμπορευσιμότητά τους, καθώς ο κουρκουμάς έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη αυτά τα σημεία κατά την επιλογή τροφίμων. Στην αρχή, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση έτοιμων τροφίμων, σάλτσες και σνακ κάθε είδους. Επιπλέον, θα πρέπει να μελετάται προσεκτικά η σύνθεση ακόμη και φαινομενικά αβλαβών προϊόντων.

Το 2ο τρίμηνο

Σε μια φυσιολογική εγκυμοσύνη, μικρές ποσότητες χρυσού μπαχαρικού είναι καλές για τη μέλλουσα μητέρα. Αλλά μπορείτε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με ένα συμπλήρωμα μπαχαρικών μόνο με την άδεια του γιατρού σας και θα πρέπει να τηρείτε αυστηρά όλους τους κανόνες και τους κανονισμούς για τη χρήση του. Το άρωμα και η υπέροχη γεύση του μπαχαρικού κρύβουν πολλούς κινδύνους για το αναπτυσσόμενο έμβρυο, το οποίο δεν είναι ακόμη σε θέση να προστατευτεί. Ως εκ τούτου, η παραμικρή επιδείνωση της υγείας θα πρέπει να αποτελεί σήμα για άμεση απόσυρση του κουρκουμά.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος στο δεύτερο τρίμηνο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην καταναλώνετε το χρυσό μπαχαρικό στην καθαρή του μορφή. Είναι προτιμότερο να το προσθέσετε για να ενισχύσετε τη γεύση σε άλλα πιάτα. Ο κουρκουμάς ταιριάζει καλά με το κεφίρ και το γιαούρτι, μπορεί να προστεθεί στο τσάι και το γάλα. Αλλά μια τέτοια παραχώρηση δεν είναι δυνατή πριν από τον τέταρτο μήνα της εγκυμοσύνης. Οι παρενέργειες είναι εξαιρετικά σπάνιες αν ακολουθείτε αυτούς τους απλούς κανόνες, αν και θα πρέπει πάντα να έχετε επίγνωση του κινδύνου τους.

Στο 3ο τρίμηνο

Οι γιατροί δεν αρνούνται τα οφέλη του κουρκουμά για τις έγκυες γυναίκες στο τελευταίο τρίμηνο. Πρώτον, το πικάντικο προϊόν βοηθά στη δυσκοιλιότητα, η οποία αποτελεί σημαντικό πρόβλημα πριν από τον τοκετό. Στο τελευταίο τρίμηνο, ο κίνδυνος διαβήτη κύησης αυξάνεται. Ο κουρκουμάς είναι γνωστό ότι είναι ένας καλός φυσικός ρυθμιστής των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης. Ο κουρκουμάς εμφανίζεται επίσης ως μέτριο διουρητικό, το οποίο είναι πολλά υποσχόμενο για την καταπολέμηση του οιδήματος.

Αλλά για όλα τα μεγάλα οφέλη του προϊόντος μπαχαρικών, υπάρχει πολύ υψηλός κίνδυνος πρόωρου τοκετού. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν επιτρέπεται η περιστασιακή χρήση κουρκουμά με τη μορφή πρόσθετου σε κύρια πιάτα: λαχανικά, κρέας και ψάρι. Η επιτρεπόμενη μερίδα στο τέλος της εγκυμοσύνης δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2-3 γραμμάρια σκόνης ανατολίτικων μπαχαρικών. Αυτό είναι περίπου η άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Προειδοποίηση: Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες καταναλώνουν επιμελώς τροφές που θεωρούν ότι κάνουν καλό στο μωρό. Η σύνθεση του κουρκουμά είναι μοναδική, με πολλές βιταμίνες και μέταλλα συγκεντρωμένα σε αυτόν. Αλλά μόνο σε μικρές δόσεις μπορεί το μπαχαρικό να είναι πραγματικά καλό για τη μέλλουσα μητέρα και το αναπτυσσόμενο έμβρυο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Αμερικανοί επιστήμονες διεξήγαγαν πειράματα με πειραματόζωα. Οι έγκυες γυναίκες έλαβαν κουρκουμά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μπαχαρικό δεν είχε τερατογόνο ή εμβρυοτοξική επίδραση στο έμβρυο. Τα θηλυκά γέννησαν υγιείς απογόνους χωρίς ανωμαλίες και αναπτυξιακές ανωμαλίες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τον κουρκουμά

Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι παρά τα υψηλά μαγειρικά χαρακτηριστικά του, ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην έγκυο γυναίκα και το μελλοντικό παιδί. Ως εκ τούτου, η χρήση του μπαχαρικού, αν και επιτρέπεται, αλλά μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Το μπαχαρικό πρέπει να προστεθεί για να βελτιώσει τη γεύση:

1. Σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Ο κουρκουμάς μετριάζει πολύ καλά τη γεύση του κρέατος κοτόπουλου, του βοδινού και του κουνελιού. Αυτά τα διαιτητικά κρέατα είναι επιθυμητά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το χρυσό μπαχαρικό όχι μόνο προσθέτει μια ευχάριστη, ελαφρώς πικάντικη γεύση, αλλά βελτιώνει επίσης την πέψη και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.
2. Κεφίρ. Μια πρέζα τριμμένου κουρκουμά θα δώσει στο ζυμωμένο ρόφημα γάλακτος μια ωραία χρυσή απόχρωση. Η κατανάλωσή του το βράδυ μετά το δείπνο βοηθά στην αποτοξίνωση του εντέρου.
3. Το γάλα με κουρκουμά δεν ονομάζεται τυχαία χρυσό ποτό. Κάνει καλό στο ανοσοποιητικό σύστημα, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και σας βοηθά να κοιμηθείτε καλά. Το ζεστό γάλα με μπαχαρικά συνιστάται να λαμβάνεται μερικές εβδομάδες πριν από τον προγραμματισμένο τοκετό.

Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να αρωματιστεί σε σαλάτες λαχανικών, να προστεθεί σε ελαφριές σάλτσες ή να χρησιμοποιηθεί σε ζύμες ψησίματος για σπιτικά κέικ.

Χρήση στην κοσμετολογία

Ο κουρκουμάς είναι πολύτιμος ως συστατικό σε καλλυντικές διαδικασίες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών επιδεινώνεται δραματικά, το δέρμα στο πρόσωπο χάνει τη φρεσκάδα του και γίνεται ξηρό. Χρησιμοποιώντας ένα φυσικό προϊόν μπαχαρικών στην οικιακή θεραπεία ομορφιάς, η μέλλουσα μαμά μπορεί να διατηρήσει την εμφάνισή της. Για παράδειγμα, οι λοσιόν με κουρκουμά μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη των κηλίδων και της ακμής. Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να προστεθεί σε μάσκες ενίσχυσης των μαλλιών και μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από τις αντιαισθητικές ραγάδες στην κοιλιά και τους μηρούς μετά τον τοκετό.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα

Εάν η εγκυμοσύνη εξελίσσεται χωρίς επιπλοκές και δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε η μέλλουσα μητέρα στο δεύτερο τρίμηνο μπορεί να το καταναλώνει σε 5 g την ημέρα. Αυτό είναι αρκετό για να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Στα τέλη της περιόδου, η εφάπαξ δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2-3 g. Στο τέλος της κύησης, συνιστάται το μπαχαρικό να μην χρησιμοποιείται περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.

Εάν το μπαχαρικό πρόκειται να χρησιμοποιηθεί σε καλλυντικά, πρέπει επίσης να διατηρείται σε λογικά όρια, καθώς το προϊόν μπορεί να προκαλέσει έντονη αλλεργική αντίδραση εάν χρησιμοποιηθεί εξωτερικά.

Μπορείτε να φάτε ένα μπαχαρικό τη νύχτα και με άδειο στομάχι;

Δεν συνιστάται η κατανάλωση όλων των μπαχαρικών στην καθαρή τους μορφή με άδειο στομάχι, ακόμη και για τους υγιείς ανθρώπους. Φυσικά, υπάρχουν διάφορες δίαιτες απώλειας βάρους που σας επιτρέπουν να τρώτε πικάντικα φαγητά με άδειο στομάχι. Αλλά για προφανείς λόγους, τέτοια πειράματα δεν πρέπει να διεξάγονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ιδανικά, αφήστε χώρο για πιάτα με γεύση κουρκουμά στο βραδινό μενού.

Το χρυσό μπαχαρικό έχει ηρεμιστική δράση. Η νευρικότητα και ο εκνευρισμός εξαφανίζονται μετά την κατανάλωση φαγητού που έχει καρυκευτεί με αυτό. Για παράδειγμα, το περίφημο χρυσό γάλα συνιστάται να πίνετε για την εξάλειψη της αϋπνίας πριν από τη νυχτερινή ξεκούραση.

Οφέλη του κουρκουμά στην εγκυμοσύνη

Τα περισσότερα μπαχαρικά έχουν πλούσια σύνθεση. Όμως ο κουρκουμάς ξεπερνά όλους τους συντρόφους του από την άποψη αυτή. Η ικανότητά του να θεραπεύει τις φλεγμονές χρησιμοποιείται ευρέως από την αρχαιότητα. Συνεπώς, το μπαχαρικό αποτελεί αντικείμενο συνεχούς μελέτης από τους σύγχρονους επιστήμονες. Πριν από λίγο καιρό, Αμερικανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου του Λος Άντζελες στην Καλιφόρνια απέδειξαν επιστημονικά ότι το μπαχαρικό διεγείρει τα μονοκύτταρα. Αυτά τα ειδικά κύτταρα φαγοκυτταρώνουν και απορροφούν με φυσικό τρόπο το β-αμυλοειδές, το προϊόν του λανθασμένου μεταβολισμού που προκαλεί την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ. Η ανακάλυψη αυτή αποτελεί απόδειξη της μακροχρόνιας υπόθεσης των επιστημόνων ότι το χρυσό μπαχαρικό εμποδίζει τις διαδικασίες αποδόμησης στον εγκεφαλικό ιστό. Η σύνθεση του κουρκουμά είναι αρκετές δεκάδες ζωτικών συστατικών για τον άνθρωπο. Ας αναλύσουμε το σημείο αυτό.

Ο κουρκουμάς περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες:

1. Η θειαμίνη (Β1) ρυθμίζει τις ενεργειακές δαπάνες και ενισχύει το νευρικό σύστημα.
2. Η χολίνη, πιο γνωστή ως βιταμίνη Β4, συμβάλλει σημαντικά στον μεταβολισμό των λιπών, ο οποίος διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
3. Η ριβοφλαβίνη (Β2) ρυθμίζει το μεταβολισμό του άνθρακα και την αιμοποίηση.
4. Το παντοθενικό οξύ (Β5) είναι μια πολύ σημαντική οργανική ένωση που είναι υπεύθυνη για το μεταβολισμό του λίπους και της ενέργειας.
5. Το φυλλικό οξύ (Β9) υποστηρίζει την πορεία της εγκυμοσύνης σε όλα τα στάδια και διαμορφώνει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.
6. Η πυριδοξίνη (Β6) έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, προάγει την απορρόφηση των λιπιδίων και διεγείρει τις διαδικασίες αναγέννησης.
7. Το ασκορβικό οξύ είναι γνωστό για την αντιιική του δράση, η οποία είναι καλή για το συνολικό ανοσοποιητικό σύστημα.
8. Η τοκοφερόλη (Ε) διατηρεί τη φυσιολογική ορμονική ισορροπία στο σώμα της εγκύου γυναίκας, παρέχει την απομάκρυνση των τοξικών προϊόντων.
9. Το νικοτινικό οξύ (PP) βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.
10. Η βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος.

Εκτός από αυτή την πλούσια σειρά βιταμινούχων συστατικών, ο κουρκουμάς περιέχει πολλά μέταλλα:

1. Το ασβέστιο συμμετέχει στο σχηματισμό του σκελετού των οστών του εμβρύου.
2. Το κάλιο βρίσκεται στο μπαχαρικό σε τεράστιες ποσότητες. Αυτό το στοιχείο είναι γνωστό ότι κάνει καλό στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
3. Ο φώσφορος είναι επίσης το κύριο δομικό υλικό των οστικών ιστών και των δοντιών.
4. Ο σίδηρος συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς. Η μυϊκή λειτουργία και η αιμοσφαιρίνη εξαρτώνται από το επίπεδο αυτής της ουσίας.
5. Ο χαλκός προάγει τη μετατροπή του σιδήρου σε αιμοσφαιρίνη και συμμετέχει επίσης στη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης, δηλαδή αποτρέπει τη διαδικασία της γήρανσης.
6. Το σελήνιο έχει αντικαρκινογόνο δράση.

Αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος όλων των στοιχείων που μπορούν να βρεθούν στη σκόνη χρυσού. Ωστόσο, το κύριο συστατικό της σύνθεσης είναι η κουρκουμίνη. Έχει αποδειχθεί ότι όχι μόνο αναστέλλουν την ανάπτυξη ξένων κυττάρων, αλλά είναι επίσης σε θέση να καταπολεμήσουν τον ήδη αναπτυσσόμενο όγκο.

Το ανατολίτικο μπαχαρικό είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και περιέχει φυτικές ίνες. Το ενεργειακό περιεχόμενο μιας μερίδας 100 γρ. αλεσμένου μπαχαρικού είναι 312 kcal. Αυτό μπορεί να φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά τα μπαχαρικά συνήθως δεν καταναλώνονται με το κουτάλι. Ως εκ τούτου, η επιτρεπόμενη ποσότητα σκόνης μπαχαρικών, η οποία μπορεί να αντέξει μια γυναίκα σε μια κατάσταση, δεν θα επηρεάσει αρνητικά το σχήμα της.

Προειδοποίηση: Η κατάχρηση κουρκουμά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρές καούρες και ακόμη και πεπτικές διαταραχές σε μια γυναίκα.

Χρήσιμες ιδιότητες του κουρκουμά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Φυσικά, το πιο πολύτιμο προϊόν μπαχαρικών είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Η ικανότητα του μπαχαρικού να καταστρέφει την παθογόνο μικροχλωρίδα θα βοηθήσει σε αυτή τη δύσκολη περίοδο να καταπολεμήσει αποτελεσματικά διάφορες λοιμώξεις. Επιπλέον, το μπαχαρικό, σε ελάχιστες δόσεις:

• ανακουφίζει από τις επώδυνες αισθήσεις,
• βελτιώνει την πέψη,
• ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης,
• προάγει την ταχεία επούλωση των πληγών,
• καταστέλλει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών,
• σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη κύησης,
• καθαρίζει το συκώτι,
• ενεργοποιεί όλες τις μεταβολικές διεργασίες,
• αυξάνει τον εντερικό περισταλτισμό.

Αξίζει επίσης να προσθέσουμε ότι όταν το μπαχαρικό χρησιμοποιείται με επάρκεια ως συστατικό σε προϊόντα οικιακής φροντίδας, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να διατηρήσει την εμφάνισή της χωρίς κίνδυνο για το έμβρυο και την υγεία της, ακόμη και σε μια τόσο δύσκολη περίοδο για εκείνη.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: υπάρχουν στοιχεία για μια άλλη ικανότητα του κουρκουμά: όταν σχεδιάζεται εγκυμοσύνη, συνιστάται να καταναλώνεται και από τους δύο συντρόφους. Μια τέτοια προσθήκη στο μενού αυξάνει τις πιθανότητες επιτυχούς σύλληψης.

Μπορεί ο κουρκουμάς να βλάψει μια μέλλουσα μητέρα;

Η λεπτομερής περιγραφή των πλεονεκτημάτων του ανατολίτικου μπαχαρικού εμπνέει κάποια αισιοδοξία. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα είναι υπεύθυνη όχι μόνο για τον εαυτό της, αλλά και για το αναπτυσσόμενο παιδί. Η παραμικρή διατροφική διαταραχή μπορεί να οδηγήσει, χωρίς υπερβολή, σε καταστροφικές συνέπειες. Οι απόλυτες αντενδείξεις για την ένταξη του κουρκουμά σε μια διατροφική δίαιτα είναι οι ακόλουθες καταστάσεις:

• ατομική δυσανεξία στο μπαχαρικό,
• αυξημένος μυϊκός τόνος της μήτρας,
• Χρόνια γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος σε έγκυες γυναίκες,
• Τοξίκωση (το μπαχαρικό θα επιδεινώσει μια ήδη κρίσιμη κατάσταση),
• Απειλή αιμορραγίας στα τέλη της εγκυμοσύνης,
• αιμορροΐδες,
• ευαισθησία σε αλλεργικές αντιδράσεις,
• παγκρεατίτιδα,
• κύηση των εγκύων γυναικών,
• χολοστατικός ίκτερος.

Πολύ προσεκτικά, ο κουρκουμάς πρέπει να καταναλώνεται από γυναίκες που έχουν συχνή κυστίτιδα. Εάν ληφθεί σε υπερβολική ποσότητα, ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές πεπτικές διαταραχές και να επιδεινώσει τη λειτουργία του ήπατος.

Επιπλέον, η ισχυρή αντιφλεγμονώδης δράση του χρυσού μπαχαρικού καθιστά αδύνατη την ταυτόχρονη χρήση του με ορισμένα φάρμακα. Για παράδειγμα, απαγορεύεται αυστηρά ο συνδυασμός κουρκουμά με αντιβιοτικά. Φυσικά, η κύρια απειλή είναι ο πρόωρος τοκετός στα τέλη της εγκυμοσύνης και η αυτόματη αποβολή στην αρχή της εγκυμοσύνης.

Ειδική ένδειξη: Το έντονο ειδικό άρωμα του πικάντικου προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών ακόμη και σε γυναίκες που δεν υπέφεραν από αυτή την παθολογία πριν από την εγκυμοσύνη.

Πότε να αποφεύγετε τον κουρκουμά

Υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες η κατανάλωση κουρκουμά επιτρέπεται με ορισμένους περιορισμούς. Συνήθως, ο γιατρός που επιβλέπει τη μέλλουσα μητέρα αξιολογεί όλους τους κινδύνους καθώς και τα οφέλη που μπορεί να έχει ο οργανισμός της εγκύου από την κατανάλωση του μπαχαρικού.

Σε πρώιμο στάδιο, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η χρήση μπαχαρικών αποκλείεται. Αλλά για ορισμένες γυναίκες, η τοξίκωση παρατείνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, εάν τα συμπτώματα είναι έντονα (σιελόρροια, καούρα, ρέψιμο), θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του μπαχαρικού σε λίγα γραμμάρια ή να μην το χρησιμοποιήσετε καθόλου.

Οι γυναίκες που είχαν στο παρελθόν αποβολές θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα μπαχαρικά. Εάν η μήτρα είναι περιοδικά σφιγμένη, αυτά τα πρόσθετα μπορεί να είναι επικίνδυνα για το έμβρυο.

Κατ' αρχήν, δεν είναι δύσκολο να θυμάστε αυτούς τους κανόνες. Φυσικά, κουρκούμη - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά αν υπάρχει έστω και ο παραμικρός κίνδυνος να χάσει το μωρό, είναι καλύτερα να εγκαταλείψει τη χρήση του μπαχαρικού σε όλα. Αν και είναι δύσκολο να βρείτε ένα άξιο υποκατάστατο για το χρυσό μπαχαρικό, μπορείτε να βρείτε μια εναλλακτική λύση αν θέλετε.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές

Υπάρχουν ορισμένες απλές κατευθυντήριες γραμμές που πρέπει να λάβουν υπόψη τους οι έγκυες γυναίκες προκειμένου να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο:

1. Εισάγετε το προϊόν μπαχαρικών στη διατροφή μόνο μετά από έγκριση από γυναικολόγο.
2. Το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι να ξεκινήσετε με μικροσκοπικές μερίδες, ακόμη και αν το μπαχαρικό δεν έχει προκαλέσει αλλεργίες στο παρελθόν.
3. Σταματήστε να καρυκεύετε τα τρόφιμα με κουρκουμά αμέσως με την παραμικρή αλλαγή στην ευεξία.
4. Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείται το μπαχαρικό στην καθαρή του μορφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο κουρκουμάς είναι ένα παγκόσμιο μπαχαρικό, οπότε μπορεί να προστεθεί σε μια ποικιλία πιάτων.
5. Εάν ο γιατρός σας το εγκρίνει, μπορείτε να αναμείξετε τον κουρκουμά με άλλα μπαχαρικά. Αλλά τέτοιες παραλλαγές επιτρέπονται μόνο από το δεύτερο τρίμηνο στη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης.

Συνταγές με κουρκουμά

Και τέλος, μερικές χρήσιμες συνταγές που περιλαμβάνουν το χρυσό μπαχαρικό. Αυτές οι απλές χρήσεις του κουρκουμά δεν θα κάνουν κακό αν χρησιμοποιηθούν σωστά, αλλά τα οφέλη θα είναι τεράστια.

Χρυσή πάστα

Η λαϊκή ιατρική διαθέτει ένα τεράστιο οπλοστάσιο αποτελεσματικών θεραπειών που συνδυάζουν όχι μόνο θεραπευτικές ιδιότητες αλλά και σπουδαία γαστρονομικά χαρακτηριστικά. Το πιο εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η χρυσή πάστα από σκόνη κουρκουμά. Πρόκειται για ένα βασικό προϊόν από το οποίο μπορούν στη συνέχεια να παραχθούν υγιεινά ποτά. Η κλασική συνταγή για χρυσά ζυμαρικά είναι εύκολο να γίνει στην κουζίνα του σπιτιού. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• κουρκούμη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας,
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας,
• μέλι (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις) - ανάλογα με τη γεύση.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Αραιώστε το μπαχαρικό με την καθορισμένη ποσότητα νερού.
2. Το προκύπτον μείγμα να τεθεί στη φωτιά, να βράσει για 5-7 λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια παχύρρευστη ιξώδη μάζα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μέλι στο ακόμα ζεστό μείγμα.
3. Βάλτε την έτοιμη χρυσαφένια πάστα σε ένα βάζο με αεροστεγές καπάκι και αποθηκεύστε την στο ψυγείο. Το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί σε αυτή τη μορφή για ένα μήνα.

Μπορείτε να πάρετε όση ποσότητα πάστας χρειάζεστε από το βάζο.

Η πάστα κουρκουμά είναι η βάση για το διάσημο θεραπευτικό ρόφημα - το χρυσό γάλα.

Το μαγικό κοκτέιλ είναι καλύτερο να πίνετε πριν πάτε για ύπνο, περίπου μια ώρα πριν. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού από την πάστα στο ζεστό γάλα, να ανακατέψετε το ρόφημα και να το πιείτε αμέσως.

Θεραπευτικές ιδιότητες του χρυσού ποτού:

• Ανακουφίζει από βρογχίτιδα, λαρυγγίτιδα και άλλα κρυολογήματα,
• Βελτιώνει τη διάθεση,
• ανακουφίζει από τις επώδυνες αισθήσεις,
• Φορτίζει το σώμα με υγιή ενέργεια,
• Ανακουφίζει από τις επιπτώσεις του στρες,
• Διεγείρει τον γαστρεντερικό σωλήνα.

Ο κουρκουμάς βοηθά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής των αρθρώσεων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο του βάρους.

Συνταγή για αποτοξίνωση

Μια μέλλουσα μητέρα μπορεί να κάνει μια καλή αποτοξίνωση χρησιμοποιώντας αυτό το ευπροσάρμοστο μπαχαρικό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού από το μπαχαρικό σε αλεσμένη μορφή (που αντιστοιχεί στο επιτρεπόμενο ποσοστό) ανακατεμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε το μπαχαρικό στο κεφίρ. Ο κουρκουμάς λειτουργεί καλά όταν συνδυάζεται με μέλι. Σύμφωνα με την Ayuverda, τα δύο προϊόντα σχετίζονται μεταξύ τους. Μόλις ετοιμαστεί το θεραπευτικό ποτό, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το πιείτε εντελώς. Εξασφαλίζεται ο υψηλής ποιότητας καθαρισμός του σώματος.

Για πονόλαιμο

Είναι εύκολο να ανακουφιστείτε από τον πονόλαιμο αναμειγνύοντας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κουρκουμά σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ξεπλύνετε αμέσως το λαιμό σας με το παρασκευασμένο διάλυμα.

Ένα μείγμα από μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και σκόνη κουρκουμά (1 κουταλάκι του γλυκού) μπορεί να βοηθήσει στη φαρυγγίτιδα. Το γλυκό και πικάντικο μείγμα θα πρέπει να απορροφηθεί στο στόμα για 3-5 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη φλεγμονή των ούλων, η οποία συχνά εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Οι λάτρεις αυτού του ανατολίτικου μπαχαρικού το προσθέτουν συχνά στο συνηθισμένο τσάι, το οποίο δεν απαγορεύεται για καμία γυναίκα στη θέση αυτή.

Σε γενικές γραμμές, ο κουρκουμάς είναι από τη φύση του ένα ευέλικτο προϊόν. Πρακτικά δεν έρχεται σε σύγκρουση με τα τρόφιμα που εμφανίζονται στο τραπέζι μιας εγκύου γυναίκας. Χρησιμοποιώντας επιδέξια τις δυνατότητες αυτού του δώρου της φύσης, η μελλοντική μητέρα θα μπορέσει να διατηρήσει την υγεία της και να προσφέρει τις πιο άνετες συνθήκες για το αναπτυσσόμενο παιδί. Αλλά η επιθυμία να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής της πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα ασφαλείας. Αυτό σημαίνει ότι το ανατολίτικο μπαχαρικό πρέπει να καταναλώνεται μόνο την επιτρεπόμενη ώρα και σε επιτρεπόμενες ποσότητες. Ελπίζουμε ότι οι λεπτομερείς περιγραφές των ικανοτήτων του κουρκουμά και οι συμβουλές που δίνονται εδώ θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή χρήση αυτού του πολύτιμου προϊόντος.