Μανταρίνια: τύποι, ποικιλίες, οφέλη και αντενδείξεις

Τα μανταρίνια είναι το αγαπημένο φρούτο πολλών παιδιών και ενηλίκων. Έχουν γίνει ένα αναπόφευκτο χαρακτηριστικό του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού και μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή φρέσκων φρούτων και ποικίλων πιάτων. Και κάθε άλλος άνθρωπος γνωρίζει ότι τα μανταρίνια κάνουν καλό στην υγεία του. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, η γνώση αυτή περιορίζεται σε ένα γεγονός - τις ευεργετικές επιδράσεις του φρούτου στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Μάθετε για τις άλλες υγιεινές και θεραπευτικές ιδιότητες των μανταρινιών, καθώς και για τα άλλα χαρακτηριστικά τους, σε αυτό το άρθρο.

Πού φυτρώνουν τα μανταρίνια;

Ο φυσικός βιότοπος του μανταρινιού θεωρείται ότι είναι η Cochinchin, μια νότια περιοχή της σημερινής Κίνας και του Βιετνάμ. Το πορτοκάλι καλλιεργείται σε αυτά τα εδάφη εδώ και χιλιάδες χρόνια και θεωρείται ένα από τα σύμβολα της αριστοκρατίας. Από αυτές τις χώρες εξαπλώθηκε το μανταρίνι σε όλο τον κόσμο.

Στις αρχές του 19ου αιώνα ο καρπός εισήχθη στην Ευρώπη. Η πρώτη φορά που οι Ευρωπαίοι δοκίμασαν το μανταρίνι ήταν στα εδάφη της Μεσογείου. Το φυτό ανταποκρίθηκε καλά στο θερμό κλίμα της περιοχής και εξακολουθεί να αναπτύσσεται μέχρι σήμερα.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, δενδρύλλια μανταρινιών έφτασαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η καλλιέργεια αναπτύχθηκε καλά στις περιοχές της Φλόριντα, της Νέας Ορλεάνης, της Τζόρτζια, της Καλιφόρνιας και του Τέξας, όπου καλλιεργείται ακόμη και σήμερα σε βιομηχανική κλίμακα.

Αλλά οι Ευρωπαίοι και οι Αμερικανοί δεν είναι οι μόνοι που έχουν καταφέρει να καλλιεργήσουν αυτό το ιδιότροπο φυτό. Αναπτύσσεται και καρποφορεί με επιτυχία σε:

• Ισπανία,
• Ιταλία,
• Αλγερία,
• Αίγυπτος,
• Μαρόκο,
• Φιλιππίνες,
• Ινδία,
• Ιαπωνία,
• Ρίζες,
• Τουρκία,
• Μεξικό; Μεξικό,
• Γουατεμάλα,
• Βραζιλία,
• Αμπχαζία.

Τα μανταρίνια είναι λιγότερο συνηθισμένα στις πόλεις της Λατινικής Αμερικής. Ωστόσο, μικρές ποσότητες του φρούτου καλλιεργούνται και στο έδαφός της.

Το φυτό έχει επίσης καλλιεργηθεί με επιτυχία στη Ρωσία. Μικρές φυτείες μανταρινιών υπάρχουν στο Κράι Κρασνοντάρ και στον Βόρειο Καύκασο. Φυσικά, δεν υπάρχει βιομηχανική καλλιέργεια σε αυτή την περίπτωση, αλλά έχουν ήδη επιτευχθεί κάποιες επιτυχίες.

Τύποι

Οι ειδικοί χωρίζουν όλα τα μανταρίνια σε 3 κύριες ομάδες:

1. Οι θερμόφιλοι, ευγενείς. Οι καρποί αυτοί χαρακτηρίζονται από πλούσιο, πορτοκαλί χρώμα φλοιού, ανώμαλη επιφάνεια και μεγάλα πράσινα φύλλα.
2. Θερμόφιλο, με λεπτό φύλλωμα. Οι ποικιλίες αυτής της ομάδας έχουν επιμήκη σχήματα, κόκκινη-πορτοκαλί φλούδα και έντονη, πικάντικη γεύση.
3. Ιαπωνικά. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ομάδας είναι η απουσία σπόρων. Τα φύλλα τους είναι αρκετά μεγάλα και οι καρποί τους έχουν κανονικό, στρογγυλεμένο σχήμα και κίτρινο-πορτοκαλί φλούδα.

Τα μανταρίνια έχουν λάβει μεγάλη προσοχή από πολλούς κτηνοτρόφους, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη υβριδικών ποικιλιών:

Μανταρίνια της Αμπχαζίας
Αυτή η υβριδική ποικιλία έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα, η οποία οφείλεται στην εμφάνιση, το μέγεθος και τη γεύση των καρπών της. Οι καρποί αυτού του υβριδίου έχουν στρογγυλό σχήμα και μια φωτεινή απόχρωση του κίτρινου. Η γεύση των ωριμασμένων μανταρινιών Αμπχαζίας είναι έντονα γλυκιά με μια πικρή νότα.

Κόκκινο
Αυτές μπορούν να χαρακτηριστούν ως ξεχωριστή ομάδα, καθώς υπάρχουν πολλές υβριδικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των Mineola, Clementin, Tangora και Ellendale.

1. Η υβριδική ποικιλία Mineola προέκυψε από τη διασταύρωση μανταρινιού με γκρέιπφρουτ. Έχει σχήμα αχλαδιού και κόκκινη-πορτοκαλί φλούδα.
2. Η Κλημεντίνη είναι υβρίδιο μανταρινιού και πορτοκαλιού. Ο καρπός του δεν είναι μεγάλος σε μέγεθος. Είναι μικρό, στρογγυλό και ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το χρώμα της φλούδας του είναι πορτοκαλί με μια χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση.
3. Οι καρποί της υβριδικής ποικιλίας Tangora έχουν άμεση ομοιότητα με την κλημεντίνη. Το μόνο χαρακτηριστικό που διακρίνει τον καρπό είναι το μέγεθός του. Τα μανταρίνια Tangor είναι αρκετά μεγάλα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τις κλημεντίνες.
4. Τα μανταρίνια Ellendale μπορεί να είναι είτε μεγάλα είτε μεσαίου μεγέθους. Έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα και γεύση και προέκυψαν από τη διασταύρωση τριών φρούτων - μανταρινιού, μανταρινιού και πορτοκαλιού.

Κίτρινο
Αυτά εκπροσωπούνται από τουρκικά, κινεζικά, ισραηλινά και μαροκινά υβρίδια. Επιπλέον, υβρίδια όπως τα Honey, Yuatangas και Dansi ανήκουν σε αυτή την ομάδα.

1. Τα τουρκικά υβρίδια χαρακτηρίζονται από λεπτό φλοιό με έντονες, ανοιχτές αποχρώσεις του κίτρινου ή του πορτοκαλί. Δεν θα εκτιμήσουν όλοι τη γεύση του, καθώς είναι ελαφρώς ξινό και άνοστο. Παρόλα αυτά, η ποικιλία δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της και καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες.
2. Το κύριο χαρακτηριστικό των μαροκινών μανταρινιών είναι ο χρυσός φλοιός τους. Διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, ο οποίος με τη σειρά του θα σας εκπλήξει με τη γλυκύτητα και την έλλειψη σπόρων.
3. Τα κινεζικά υβρίδια είναι γλυκόξινα, με κίτρινο φλοιό. Ωστόσο, η ξινίλα του φρούτου δεν είναι έντονη και η γεύση είναι πολύ ευχάριστη.

Ισραηλινό
Τα κίτρινα-πορτοκαλί ισραηλινά μανταρίνια είναι γλυκά και περιέχουν ελάχιστη ποσότητα σπόρων.

Πράσινο ή Φιλιππινέζικο
Η επιδερμίδα αυτών των υβριδίων είναι πράσινη με μια επιφάνεια με εξογκώματα. Ωστόσο, η σάρκα των μανταρινιών έχει το συνηθισμένο πορτοκαλί χρώμα και μια σαφώς γλυκιά γεύση χωρίς ίχνος οξύτητας.

Citrofortunella .
Η Fortunella είναι μια διασταύρωση μεταξύ της Fortunella και ενός μεγάλου μανταρινιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελκυστικό φυτό που δεν ξεπερνά σε ύψος το 1,5 μέτρο. Ο καρπός της Citrofortunella δεν αναπτύσσεται σε μεγάλο μέγεθος και έχει έντονη πορτοκαλί φλούδα και σαφώς πικρή γεύση. Λόγω των γευστικών χαρακτηριστικών του, το φυτό αυτό καλλιεργείται συνήθως μόνο για καλλωπιστικούς σκοπούς.

Ιαπωνικά
Μπορούν να καλλιεργηθούν σε επίπεδο περιβάλλον, πράγμα που είναι εφικτό λόγω του μικρού τους μεγέθους. Το νάνο μανταρίνι δεν ξεπερνά σε ύψος τα 2 μέτρα. Ωστόσο, μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή λόγω της χαρακτηριστικής γλυκιάς τους γεύσης.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μανταρινιού και πορτοκαλιού;

Ο πιο κοντινός ξάδελφος του μανταρινιού είναι το πορτοκάλι. Τα δύο φρούτα δεν μοιάζουν μόνο στο χρώμα αλλά και στη γεύση. Ωστόσο, έχουν πολύ περισσότερα διακριτικά χαρακτηριστικά:

1. Μεγαλώνει. Ο θάμνος μανταρινιού δεν μεγαλώνει πολύ. Το μέγιστο ύψος αυτού του φυτού είναι 4 μέτρα, ενώ τα πορτοκάλια αναπτύσσονται σε ψηλά δέντρα.
2. Καρποφορία. Τα πορτοκάλια απολαμβάνουν τους καρπούς τους καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ τα μανταρίνια εμφανίζονται στα κλαδιά του φυτού μόνο το φθινόπωρο και ωριμάζουν μέσα σε λίγους μήνες.
3. Μέγεθος. Το κύριο χαρακτηριστικό που διακρίνει αυτούς τους καρπούς είναι το μέγεθός τους. Ένα πορτοκάλι μπορεί να έχει πολλαπλάσιο μέγεθος από ένα μανταρίνι.
4. Πυκνότητα της φλούδας. Οι φλούδες πορτοκαλιού είναι πολύ πιο πυκνές από τις φλούδες μανταρινιού. Οι φλούδες των πορτοκαλιών μπορεί να είναι δύσκολο να ξεφλουδιστούν χωρίς μαχαίρι.
5. Χρήση της φλούδας. Οι φλούδες πορτοκαλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων μαρμελάδων, μαρμελάδων και ακόμη και ελαίων, ενώ οι φλούδες μανταρινιού αποτελούν εξαιρετική βάση για τσάι, σιρόπια και εκχυλίσματα.
6. Αριθμός και μέγεθος φέτες. Οι πορτοκαλί σφήνες είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος. Επιπλέον, η διαδικασία διαχωρισμού τους είναι πιο περίπλοκη.
7. Σύνθεση. Το πορτοκάλι ξεπερνά το μανταρίνι σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει διπλάσια ποσότητα ασκορβικού οξέος.
8. Προφίλ γεύσης. Το μανταρίνι έχει περισσότερα σάκχαρα, υποδηλώνοντας τη γλυκύτητα του φρούτου. Το πορτοκάλι, από την άλλη πλευρά, είναι λιγότερο γλυκό, με έντονη οξύτητα και μια ελαφριά πικρή επίγευση.

Η διαφορά μεταξύ κλημεντίνης και μανταρινιού

Η διαφορά μεταξύ ενός πορτοκαλιού και ενός μανταρινιού είναι αρκετά απλή, αλλά το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για μια κλημεντίνη. Αν θέλετε να πάρετε τη σωστή απόφαση όταν αγοράζετε ένα μανταρίνι, προσέξτε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Το σχήμα του καρπού. Η κλημεντίνη έχει κανονικό στρογγυλό σχήμα, ενώ το μανταρίνι είναι πιο πεπλατυσμένο.
2. Πυκνότητα της φλούδας. Η φλούδα του μανταρινιού είναι πιο μαλακή και χαλαρή σε σύγκριση με εκείνη της κλημεντίνης. Επίσης, το μανταρίνι έχει επιφάνεια που καλύπτεται από μεγάλους πόρους.
3. Χρώμα. Η κλημεντίνη έχει πιο πλούσιο χρώμα, ενώ το μανταρίνι είναι λίγο πιο ανοιχτόχρωμο.

Πιο υγιεινό: μανταρίνι ή πορτοκάλι

Τα οφέλη των εσπεριδοειδών για την υγεία είναι γνωστά. Οι καρποί τους περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για την ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών εσωτερικών οργάνων και συστημάτων, μπορούν να επιταχύνουν την ανάρρωση κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος και να βελτιώσουν τη γενική ευεξία του ατόμου. Ωστόσο, όταν πρόκειται για το ερώτημα τι είναι πιο υγιεινό - το πορτοκάλι ή το μανταρίνι, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να απαντήσουν στο ερώτημα. Ας προσπαθήσουμε να βρούμε την άκρη του νήματος.

Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, τα οφέλη του μανταρινιού δεν είναι τόσο υψηλά όσο πολλοί άνθρωποι πιστεύουν. Περιέχει λιγότερες βιταμίνες Α, Β και C από ένα πορτοκάλι. Για το λόγο αυτό, ένα πορτοκάλι θα είναι πιο ωφέλιμο από ένα μανταρίνι κατά τη διάρκεια της θεραπείας ενός κρυολογήματος. Από την άλλη πλευρά, οι ουσίες που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς και του ήπατος βρίσκονται στο μανταρίνι σε μεγάλες ποσότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συνιστούν να διαφοροποιήσετε την καθημερινή σας διατροφή με αυτό το φρούτο κατά τη διάρκεια της θεραπείας αυτών των οργάνων.

Λόγω της σύνθεσής του, το μανταρίνι θα είναι πιο χρήσιμο από το πορτοκάλι στη θεραπεία ασθενειών όπως η βρογχίτιδα και άλλες αναπνευστικές ασθένειες. Αυτό εξηγείται εύκολα από το γεγονός ότι στη σύνθεση αυτών των φρούτων υπάρχει μεγάλη ποσότητα σενιφρίνης, η οποία επιταχύνει τη ρευστοποίηση και την απομάκρυνση της βλέννας που συσσωρεύεται στους πνεύμονες και τους βρόγχους και ανακουφίζει από το πρήξιμο.

Αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι η χημική σύνθεση του μανταρινιού είναι γεμάτη σάκχαρα, η κατανάλωση των οποίων είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη σε μια σειρά ασθενειών. Ωστόσο, είναι στατιστικά πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, πράγμα σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν από διάφορες μορφές αλλεργίας.

Με βάση όλα αυτά τα γεγονότα, μπορούμε να πούμε ότι και τα δύο φρούτα είναι ικανά να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και το ποιο από αυτά θα είναι πιο χρήσιμο μπορεί να κριθεί μόνο σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση.

Σύνθεση και θερμίδες

Η χημική σύνθεση των μανταρινιών περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών. Σε 100 γραμμάρια αυτού του φρούτου περιέχονται:

• 0,8 g φυτικής πρωτεΐνης,
• 10,6 g ζάχαρης,
• 0,3 g λίπους,
• 1,8 g φυτικών ινών,
• 13,3 g υδατάνθρακες.

Αυτό το εσπεριδοειδές αποτελεί πηγή λιποδιαλυτών και υδατοδιαλυτών βιταμινών. 100 γραμμάρια μανταρινιών περιέχουν:

• 34 μg βιταμίνης Α,
• 155 μg β-καροτένιο,
• 0,2 mg βιταμίνης Ε,
• 101 μg α-καροτένιο,
• 26,7 mg ασκορβικού οξέος,
• 0,4 mg βιταμίνης Β3,
• 0,2 mg βιταμίνης Β5,
• 10,2 mg βιταμίνης Β4,
• 0,1 mg βιταμίνης Β6,
• 16 μg βιταμίνης Β9.

Η χημική σύνθεση αυτού του φρούτου είναι επίσης πλούσια σε μεγάλο αριθμό μικρο- και μακροθρεπτικών συστατικών. 100 γραμμάρια μανταρινιών περιέχουν:

• 37 mg ασβεστίου (3,7% της ημερήσιας δόσης),
• 0,1 µg σελήνιο (0,2% της ηµερήσιας δόσης),
• 0,2 mg σιδήρου (1,5% της ημερήσιας δόσης),
• 0,1 mg ψευδαργύρου (0,6% της ημερήσιας δόσης),
• 12 mg μαγνησίου (3% της ημερήσιας δόσης),
• 2 mg νατρίου (0,2% της ημερήσιας δόσης),
• 20 mg φωσφόρου (2,9% της ημερήσιας δόσης),
• 166 mg καλίου (3,5% της ημερήσιας δόσης).

Όπως πολλά άλλα φρούτα, το μανταρίνι θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων. Σε 100 γραμμάρια υπάρχουν μόνο 53 θερμίδες.

Ποια είναι τα οφέλη των μανταρινιών;

Γενικά οφέλη

Η τακτική κατανάλωση μανταρινιών περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να κάνει τον οργανισμό να λειτουργεί καλύτερα:

1. Κανονικοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Τα μανταρίνια περιέχουν ουσίες που διεγείρουν την έκφραση των γονιδίων που είναι υπεύθυνα για τις μεταβολικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο ανθρώπινο σώμα.
2. Πρόληψη της συσσώρευσης λιποκυττάρων στο ήπαρ. Η νομπιλετίνη, η οποία βρίσκεται σε αυτό το εσπεριδοειδές, εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.
3. Κανονικοποίηση της φυσικής παραγωγής ινσουλίνης. Αυτό το χαρακτηριστικό των μανταρινιών συμβάλλει στην πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.
4. Βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Το κάλιο στα μανταρίνια έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέποντας την ανάπτυξη κοινών ασθενειών.
5. Κανονικοποίηση της εντερικής λειτουργίας. Η τακτική κατανάλωση μανταρινιών βοηθά στον κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με πηκτίνη, η έλλειψη της οποίας θα οδηγήσει στην ανάπτυξη εντερικών ασθενειών και διαταραχών της λειτουργίας του.
6. Ενισχύει τα οστά, τα δόντια και τα νύχια. Ο φώσφορος και το ασβέστιο που περιέχονται στα μανταρίνια είναι απαραίτητα για υγιή δόντια, νύχια και οστά.
7. Ομαλοποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα μανταρίνια περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και στην αύξηση της αντίστασης σε διάφορες πιέσεις.
8. Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση αυτού του εσπεριδοειδούς αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στους ιούς που του επιτίθενται, γεγονός που συμβάλλει στην πρόληψη της ανάπτυξης κρυολογημάτων και άλλων ασθενειών.

Και, το μανταρίνι μπορεί επίσης να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, να αποτρέψει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και να απομακρύνει την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα.

Για γυναίκες

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη των μανταρινιών για το γυναικείο σώμα. Θα γίνουν ο καλύτερος βοηθός για τους εκπροσώπους του όμορφου μισού της ανθρωπότητας που προσπαθούν να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Το γεγονός ότι αυτό το εσπεριδοειδές περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και ουσίες που επιταχύνουν το μεταβολισμό, γεγονός που βοηθά στη μείωση του συνολικού σωματικού βάρους.

Επιπλέον, η τακτική χρήση των μανταρινιών οι γυναίκες παρατηρούν την ομαλοποίηση της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης κατά τη διάρκεια της προεμμηνορροϊκής περιόδου, αυξάνοντας την αντίσταση στο στρες, και να απαλλαγούμε από τις συχνές καταθλίψεις.

Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι αυτό το εσπεριδοειδές περιλαμβάνεται σε πολλά καλλυντικά. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, βελτιώνοντας την εμφάνισή του και διατηρώντας την ελκυστικότητα μιας γυναίκας για πολλά χρόνια.

Για άνδρες

Αυτό το εσπεριδοειδές είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες. Εάν καταναλώνεται συστηματικά, θα βοηθήσει:

1. Βελτίωση της λειτουργίας του αδένα του προστάτη. Η βιταμίνη C σε συνδυασμό με τα μικροθρεπτικά συστατικά και το κιτρικό οξύ, τα οποία αποτελούν μέρος του μανταρινιού, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του προστάτη, αποτρέποντας την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών.
2. Ομαλοποίηση του επιπέδου οξύτητας της εκσπερμάτισης. Το ασκορβικό οξύ, το κιτρικό οξύ, ο φώσφορος και άλλα μέταλλα μπορούν να διατηρήσουν το επίπεδο οξύτητας στην εκσπερμάτιση.
3. Εξουδετερώνει τις αρνητικές επιδράσεις των τοξινών. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους άνδρες που καπνίζουν.
4. Πρόληψη της ανάπτυξης αβιταμίνωσης. Η έλλειψη βιταμινών οδηγεί σε μειωμένη σωματική δραστηριότητα και γενική ευεξία, γεγονός ιδιαίτερα ανεπιθύμητο για τους εργαζόμενους άνδρες.

Στην εγκυμοσύνη

Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει αυτό το εσπεριδοειδές μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση όχι μόνο στο σώμα της μητέρας, αλλά και στο έμβρυο, εξασφαλίζοντας τον σωστό σχηματισμό των εσωτερικών οργάνων του.

Με την τακτική κατανάλωση μανταρινιών, μια έγκυος γυναίκα δεν θα αντιμετωπίσει προβλήματα όπως:

• αποκόλληση πλακούντα,
• συχνά κρυολογήματα,
• χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης που προκαλούνται από κακή απορρόφηση σιδήρου,
• κιρσούς,
• σχηματισμός μεγάλου αριθμού ραγάδων,
• κατάθλιψη και υστερία που προκαλούνται από ορμονικές αλλαγές,
• σοβαρή τοξίκωση,
• πρήξιμο των άκρων,
• τερηδόνα,
• συχνή δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, η τακτική πρόσληψη βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων που περιέχονται σε αυτό το εσπεριδοειδές στο σώμα της μελλοντικής μητέρας θα αποτρέψει την ανάπτυξη συγγενών ασθενειών στο μωρό και θα εξασφαλίσει τον κατάλληλο σχηματισμό των οστικών ιστών του.

Όταν θηλάζετε

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν την εισαγωγή μανταρινιών στο ημερήσιο σιτηρέσιο μιας γυναίκας που θηλάζει μέχρι το μωρό να γίνει πέντε μηνών. Ωστόσο, το φρούτο πρέπει να εισάγεται πολύ προσεκτικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει οξείες αλλεργικές αντιδράσεις στο νεογέννητο μωρό.

Με κανονική ανοχή του προϊόντος τα οφέλη από την κατανάλωση μανταρινιών θα είναι πολύ υψηλά. Τα φρούτα θα σας βοηθήσουν:

1. Επαναφορτίστε την ενέργειά σας και αναζωογονηθείτε, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια νέα μητέρα.
2. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα της μαμάς και του μωρού.
3. Αντιμετωπίστε το κρυολόγημα χωρίς τη χρήση φαρμάκων.
4. Βελτίωση της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης της νέας μητέρας και πρόληψη της επιλόχειας κατάθλιψης ή αντιμετώπιση των εκδηλώσεών της.
5. Πρόληψη της ανάπτυξης αβιταμίνωσης.
6. Για την απομάκρυνση της επιβλαβούς συσσώρευσης χοληστερόλης.

Η κύρια προϋπόθεση για την κατανάλωση αυτού του φρούτου κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι η αυστηρή τήρηση της δοσολογίας. Διαφορετικά, τα μανταρίνια θα προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας στο νεογέννητο μωρό.

Για παιδιά

Είναι χρήσιμο να καταναλώνουν αυτά τα εσπεριδοειδή τα παιδιά:

1. Η βιταμίνη D, η οποία περιέχεται στο μανταρίνι, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ραχίτιδας και ακόμη και να επιταχύνει τη θεραπεία αυτής της ασθένειας.
2. Όλα τα εσπεριδοειδή, συμπεριλαμβανομένου του μανταρινιού, περιέχουν αιθέρια έλαια που μπορούν να ενεργοποιήσουν τα παιδιά και να τα κάνουν σωματικά δραστήρια. Αυτή η ιδιαιτερότητα είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά σχολικής ηλικίας.
3. Τα μανταρίνια είναι γνωστό ότι περιέχουν ασκορβικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Οι φυτικές ίνες θα βοηθήσουν στις διαδικασίες πέψης.
5. Οι γονείς μικρών παιδιών αντιμετωπίζουν συχνά το πρόβλημα της κακής όρεξης. Η εισαγωγή μιας μικρής ποσότητας εσπεριδοειδών στην καθημερινή διατροφή του παιδιού σας μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Παρά τα πολλά οφέλη τους για την υγεία, τα μανταρίνια πρέπει να εισάγονται πολύ προσεκτικά. Οι παιδίατροι δεν το συνιστούν πριν το παιδί γίνει ενός έτους. Ταυτόχρονα, κατά την πρώτη εισαγωγή αυτού του φρούτου θα πρέπει να παρακολουθείται η αντίδραση του οργανισμού του παιδιού. Εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε σημάδια αλλεργίας, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε μανταρίνια και να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Φλούδες μανταρινιού: Οφέλη και βλάβες

Οι φλούδες μανταρινιού μπορεί να είναι εξίσου ευεργετικές. Η χημική του σύνθεση περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και άλλες ευεργετικές ουσίες που επιτρέπουν τη χρήση του για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών:

1. Καρκίνος. Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη καρκίνου, θα πρέπει να πίνετε τακτικά τσάι με αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού.
2. Σακχαρώδης διαβήτης. Ένα αφέψημα από προ-ξηραμένες φλούδες μανταρινιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
3. Χαμηλή ανοσία. Η τακτική λήψη παρασκευασμάτων με βάση τη φλούδα μανταρινιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από παθογόνους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των ιών και των βακτηρίων.
4. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Το τσάι με αποξηραμένες φλούδες μανταρινιού μπορεί να βοηθήσει στις πεπτικές διαταραχές, ανακουφίζοντας από τις κρίσεις ναυτίας και εμετού.
5. Νευρικό στρες. Τα έλαια των φλούδων μανταρινιού βοηθούν στη χαλάρωση και την ανακούφιση από τη νευρική ένταση.
6. Κρυολογήματα. Τα σκευάσματα με φλούδα μανταρινιού θα επιταχύνουν την ανάρρωση κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.
7. Έλκη. Ένα από τα αποτελεσματικά προληπτικά μέτρα για την πρόληψη της ανάπτυξης ελκών είναι ένα αφέψημα από φλούδα μανταρινιού.
8. Μύκητας των νυχιών. Τρίψτε τις πλάκες των νυχιών με φλούδα μανταρινιού. Δεν θα βοηθήσει μόνο να απαλλαγείτε από μυκητιασικές ασθένειες, αλλά θα βελτιώσει επίσης την εμφάνιση του νυχιού.

Η φλούδα μανταρινιού μπορεί επίσης να βοηθήσει σε προβλήματα όπως η ακμή και τα μαύρα στίγματα. Απαλλαγείτε από τέτοια ελαττώματα θα βοηθήσει μάσκες, τονωτικά και απολέπιση, η οποία βασίζεται σε φλούδα εσπεριδοειδών.

Ωστόσο, παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες, τα σκευάσματα με φλούδα μανταρινιού και μπορεί να βλάψουν την υγεία σας. Αυτό είναι δυνατό σε περίπτωση άρνησης συμμόρφωσης με ορισμένες αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοιες θεραπείες εάν ένα άτομο πάσχει από:

• αλλεργικές αντιδράσεις,
• έλκη,
• παγκρεατίτιδα,
• κολίτιδα,
• Υψηλά επίπεδα οξύτητας στο στομάχι.

Σε άλλες περιπτώσεις, οι φόρμουλες φλούδας μανταρινιού μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία.

Τα οφέλη των πυρήνων μανταρινιού

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι όχι μόνο ο πολτός ή ο χυμός των εσπεριδοειδών είναι ευεργετικός, αλλά και οι σπόροι τους. Η πλούσια σύνθεση των σπόρων μανταρινιού επιτρέπει τη χρήση τους σε πολλές εφαρμογές, όπως η αρωματοποιία, η κοσμετολογία, η μαγειρική και η ιατρική.

Όταν χρησιμοποιούνται συστηματικά, οι σπόροι μανταρινιού μπορούν να έχουν εκπληκτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

1. Αποτοξίνωση και εξάλειψη μεγάλων ποσοτήτων ελεύθερων ριζών, η παρουσία των οποίων μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών.
2. Πρόληψη και πλήρης θεραπεία των πρώιμων σταδίων του καρκίνου, η οποία είναι δυνατή λόγω της περιεκτικότητας των σπόρων σε πολυφαινόλες.
3. Βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέποντας την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και προλαμβάνοντας την ανάπτυξη ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, η ισχαιμία, η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
4. Διατηρεί την υγεία και την ομορφιά του δέρματος σταματώντας τις πρόωρες διαδικασίες γήρανσης, προλαμβάνοντας την ακμή και την τριχόπτωση.
5. Πρόληψη της ανάπτυξης διαταραχών του κεντρικού νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης ή της απάθειας.

Τα κουκούτσια μανταρινιού μπορούν να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα, αλλά μόνο εάν χρησιμοποιούνται σωστά, χωρίς να παραμελούνται οι δοσολογίες και οι συστάσεις των ειδικών.

Αιθέριο έλαιο μανταρινιού: ιδιότητες και χρήσεις

Το αιθέριο έλαιο μανταρινιού παράγεται με επεξεργασία και εξαγωγή της φλούδας, γεγονός που εξηγεί την πλούσια σύνθεσή του. Οι ευεργετικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου μανταρινιού περιλαμβάνουν την ικανότητά του να:

• βελτίωση των πεπτικών λειτουργιών,
• Πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του ήπατος,
• Ανακουφίζει από τα συμπτώματα των εντερικών διαταραχών,
• αύξηση της όρεξης,
• βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος,
• να αντιμετωπίζουν διαταραχές του ύπνου, συμπεριλαμβανομένης της αϋπνίας,
• μείωση του ψυχοσυναισθηματικού στρες,
• πρόληψη και μείωση της φλεγμονής του στοματικού βλεννογόνου και των ούλων.

Ένα από τα εκπληκτικά πράγματα σχετικά με αυτό το αιθέριο έλαιο είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παιδιών και εγκύων γυναικών. Αυτό είναι δυνατό λόγω των ήπιων επιδράσεών του στο σώμα.

Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το αιθέριο έλαιο μανταρίνι χρησιμοποιείται σε πολλές εφαρμογές, όπως:

1. Ως αρωματοθεραπεία. Για να ανακουφιστείτε από τη νευρική ένταση και τα συμπτώματα κρυολογήματος, προσθέστε αυτό το έλαιο σε μια λάμπα και εισπνεύστε τους ατμούς του για 20-30 λεπτά. Μετά την πάροδο του χρόνου που θα σας υποδειχθεί θα αισθανθείτε αρκετές φορές καλύτερα.
2. Στην κοσμετολογία. Το αιθέριο έλαιο μανταρίνι χρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος που χρησιμοποιούνται για την προστασία του δέρματος από τις περιβαλλοντικές επιδράσεις, την πρόληψη της κυτταρίτιδας, την αντιμετώπιση των κηλίδων και την εξάλειψη της ακμής.
3. Στη μαγειρική. Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό άρωμα, επιτρέποντας την προσθήκη της σε διάφορα ποτά, αρτοσκευάσματα και σπιτικά γλυκά.

Πριν χρησιμοποιήσετε το αιθέριο έλαιο μανταρίνι, βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί στο προϊόν. Εφαρμόστε 1-2 σταγόνες από το αιθέριο έλαιο στην εσωτερική πλευρά της κάμψης του αγκώνα και αφήστε το για κάποιο χρονικό διάστημα. Εάν μετά από 5-10 λεπτά εμφανιστεί εξάνθημα, ερυθρότητα ή κνησμός στο σημείο εφαρμογής, μην χρησιμοποιήσετε το αιθέριο έλαιο.

Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων μανταρινιών

Τα αποξηραμένα μανταρίνια μπορούν να αποτελέσουν όχι μόνο ένα αγαπημένο αλλά και μια υγιεινή απόλαυση. Χάρη στις ουσίες που περιέχουν, καταναλώνονται:

• για τη βελτίωση του εντερικού περισταλτισμού,
• ομαλοποιούν το έργο του πεπτικού συστήματος,
• αύξηση της όρεξης,
• βελτίωση του μεταβολισμού,
• ενισχύουν την ανοσία,
• ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων,
• θεραπεία και πρόληψη της αθηροσκλήρωσης,
• καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες,
• ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας,
• θεραπεία της αβιταμίνωσης,
• την πρόληψη του σκορβούτου,
• θεραπεία μυκητιασικών ασθενειών.

Παρά τα πολλά οφέλη τους για την υγεία, τα αποξηραμένα μανταρίνια μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Οι επαγγελματίες υγείας συμβουλεύουν έντονα να μην καταναλώνουν αυτή τη λιχουδιά οι ασθενείς που πάσχουν από:

• σοβαρές νεφρικές διαταραχές,
• υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα,
• παχυσαρκία.

Η αντένδειξη για τη χρήση αποξηραμένων φρούτων είναι επίσης η ατομική δυσανεξία σε ένα από τα συστατικά του.

Θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στο γεγονός ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αποξηραμένων φρούτων και οποιωνδήποτε άλλων εσπεριδοειδών μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στις εγκύους και τα μικρά παιδιά.

Τα οφέλη του χυμού μανταρινιού

Ο χυμός μανταρινιού περιέχει την ίδια ποσότητα βιταμινών, μακρο- και ιχνοστοιχείων με το ίδιο το εσπεριδοειδές. Επομένως, είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτό το ποτό μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία ολόκληρου του σώματος, βελτιώνοντας τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.

Η τακτική κατανάλωση χυμού μανταρινιού μπορεί να βοηθήσει:

1. Πρόληψη και αντιμετώπιση των οξέων αναπνευστικών νοσημάτων κατά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων.
2. Επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης κατά τη διάρκεια ασθενειών όπως η βρογχίτιδα, όταν συνδυάζεται με φαρμακευτική αγωγή.
3. Βελτιώνουν την όρεξη διεγείροντας την παραγωγή γαστρικού χυμού.
4. Σκουλήκια μάχης.
5. Πρόληψη της ανάπτυξης κατάθλιψης.

Λόγω των αντιμικροβιακών συστατικών που περιέχει αυτό το ρόφημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα από τα συστατικά των καλλυντικών φροντίδας και θεραπείας για τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα.

Μπορούν τα μανταρίνια να καταναλωθούν κατά την απώλεια βάρους;

Πριν από λίγο καιρό, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα μανταρίνια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Όταν αυτά τα φρούτα και τα παράγωγά τους καταναλώνονται τακτικά, τα περιττά κιλά χάνονται πολύ πιο γρήγορα.

Ωστόσο, είναι απίθανο η δίαιτα με μανταρίνια να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Θα είναι αποτελεσματικά μόνο ως συμπλήρωμα της τακτικής άσκησης.

Τα μανταρίνια στην ιατρική

Το γεγονός ότι τα μανταρίνια έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία επιβεβαιώνεται όχι μόνο από ειδικούς της παραδοσιακής ιατρικής αλλά και από ειδικευμένους ιατρούς. Οι θεραπευτές συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε αυτά τα εσπεριδοειδή όχι μόνο στην καθημερινή διατροφή των παιδιών αλλά και των ενηλίκων. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων θα διαποτίσει τον οργανισμό με βιταμίνη C, θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα αποτρέψει την ανάπτυξη αβιταμίνωσης και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των εκδηλώσεων επικίνδυνων ασθενειών.

Σακχαρώδης διαβήτης

Για παράδειγμα, οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν την κατανάλωση μανταρινιών για τους ασθενείς που πάσχουν από οποιονδήποτε τύπο διαβήτη. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων όχι μόνο θα μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του ασθενούς, αλλά και:

• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση,
• Διατηρεί το σώμα σε φόρμα,
• Αποτρέψτε την αύξηση του σακχάρου στο αίμα,
• μπορεί να αποβάλει τις τοξίνες και τα απόβλητα,
• αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού στους ιούς που τον προσβάλλουν,
• να σας αποτρέψει από το να πάρετε πολύ επιπλέον βάρος,
• να σταματήσουν το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης των μανταρινιών είναι 40-49 μονάδες (ανάλογα με την ποικιλία).

Για παγκρεατίτιδα

Αλλά αυτό το φρούτο απαγορεύεται αυστηρά για την παγκρεατίτιδα. Η κατανάλωσή του θα προκαλέσει αυξημένα συμπτώματα και μπορεί να πυροδοτήσει την ανάπτυξη της νόσου, γεγονός που εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητά του σε οξύ, το οποίο, με τη σειρά του, είναι ερεθιστικό για τους εσωτερικούς βλεννογόνους.

Η απαγόρευση μπορεί να αρθεί μόνο από γιατρό κατά τη διάρκεια μιας περιόδου παρατεταμένης ύφεσης. Στην περίπτωση αυτή, η επιτρεπόμενη ποσότητα μανταρινιών θα περιοριστεί στο ελάχιστο.

Με γαστρίτιδα

Οι γιατροί συνιστούν την αποφυγή αυτού του φρούτου και σε περίπτωση έξαρσης της χρόνιας γαστρίτιδας. Διαφορετικά, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανεπιθύμητων συμπτωμάτων. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει επεισόδια ναυτίας και εμετού και οξύ πόνο που εντοπίζεται στην κοιλιά.

Όσον αφορά την περίοδο ύφεσης της νόσου - αυτή τη στιγμή δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας λιχουδιά.

Για τα έντερα

Τα μανταρίνια είναι ιδανικά για την πρόληψη των ασθενειών του γαστρεντερικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των εντερικών ασθενειών. Ωστόσο, οι γιατροί επισημαίνουν ότι μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν το όργανο είναι υγιές. Εάν υπάρχει ιστορικό σοβαρής νόσου του εντέρου, η κατανάλωση μανταρινιών θα πρέπει να περιορίζεται.

Για δυσκοιλιότητα

Οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν την καθημερινή διατροφή αυτού του μικρού εσπεριδοειδούς σε εκείνους τους ασθενείς που υποφέρουν από συχνή δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες που περιέχει θα βοηθήσουν στην εξάλειψη αυτού του δυσάρεστου προβλήματος και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Τα μανταρίνια δεν είναι ένα προϊόν που μπορεί να έχει προληπτική ή θεραπευτική επίδραση σε αυτή την ασθένεια, αλλά δεν μπορούν επίσης να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς. Αντιθέτως, οι ουσίες που περιέχουν μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη σχετικών ασθενειών, γεγονός που ωθεί τους επαγγελματίες υγείας να συστήνουν στους ασθενείς τους να τα συμπεριλαμβάνουν στην καθημερινή διατροφή.

Για το συκώτι

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η τακτική κατανάλωση μανταρινιών αναγεννά τα ηπατικά κύτταρα. Επιπλέον, αυτό το φρούτο βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος από τις τοξίνες και τις ακαθαρσίες που έχουν συσσωρευτεί με τα χρόνια. Για το λόγο αυτό πολλοί θεραπευτές συμβουλεύουν τους ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες αυτού του οργάνου να περιλαμβάνουν τα μανταρίνια στο καθημερινό τους μενού σε οποιαδήποτε μορφή.

Για αιμορροΐδες

Η θεραπεία των αιμορροΐδων περιλαμβάνει ειδική δίαιτα, κατά την οποία τα μανταρίνια δεν πρέπει να αποκλείονται από την καθημερινή διατροφή. Σε συνδυασμό με άλλες τροφές, θα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου, θα διευκολύνουν τη διαδικασία της αφόδευσης και θα αποτρέψουν το σχηματισμό νέων σχισμών.

Οξεία χολολιθίαση

Από την άλλη πλευρά, τα εσπεριδοειδή πρέπει να αποφεύγονται εντελώς για τη χολολιθίαση. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος επιδείνωσης της γενικής κατάστασης και ανάπτυξης της νόσου.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής για τα μανταρίνια

Σύμφωνα με τους ειδικούς της παραδοσιακής ιατρικής, τα μανταρίνια και τα παράγωγά τους μπορούν να θεραπεύσουν από μόνα τους πολλές ασθένειες.

1. Έτσι, για παράδειγμα, για τη θεραπεία λοιμώξεων από έλμινθες, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε 200 ml χυμό μανταρινιού για 3 ημέρες. Θα πρέπει να το πίνετε 60 λεπτά πριν από τα γεύματα την ίδια ώρα.
2. Για βήχα ή πονόλαιμο, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από 10 θρυμματισμένους φλοιούς μανταρινιού και 200 ml ζεστό νερό. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα θρυμματισμένης φλούδας σε ένα δοχείο κατάλληλο για βρασμό, ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα νερού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά. Αφού βράσει, σκεπάστε το και αφήστε το να εμποτιστεί για 60 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το αφέψημα και πιείτε 20 ml 4 φορές την ημέρα.
3. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό με αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού. Αλέστε το με οποιονδήποτε πρόσφορο τρόπο και πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού 5-7 λεπτά πριν από τα γεύματα.
4. Ένα έγχυμα από 20 γραμμάρια ψιλοκομμένης φλούδας μανταρινιού και 200 ml βραστό νερό θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα θερμός κατάλληλου όγκου και αφήστε το να εμποτιστεί για τουλάχιστον 60 λεπτά. Πάρτε το έγχυμα σε στραγγιστή μορφή, 10 ml 30 λεπτά πριν από το γεύμα.
5. Ένα από τα πιο αποτελεσματικά ενισχυτικά του ανοσοποιητικού με βάση τα μανταρίνια είναι ένα βάμμα που παρασκευάζεται από 20 γραμμάρια φλούδας μανταρινιού και 200 ml βότκα. Ψιλοκόψτε τη φλούδα, βάλτε την σε ένα γυάλινο βάζο και περιχύστε την με τη βότκα. Διατηρήστε το βάμμα σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες και στη συνέχεια πάρτε 20 σταγόνες δύο φορές την ημέρα.

Οι γιατροί εφιστούν την προσοχή των ασθενών τους στο γεγονός ότι η χρήση λαϊκών θεραπειών είναι δυνατή μόνο μετά από διαβούλευση με τον γιατρό σας.

Μανταρίνια στην κοσμετολογία

Τα μανταρίνια και τα παράγωγά τους χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή οικιακών προϊόντων ομορφιάς χάρη στις μοναδικές τους ιδιότητες. Τα προϊόντα με βάση το μανταρίνι μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός νεανικού, ελκυστικού δέρματος, καθώς και στην αποκατάσταση της χαμένης λάμψης και ζωτικότητας των μαλλιών.

Για το πρόσωπο

Υπάρχουν πολλές μάσκες προσώπου με βάση το μανταρίνι, αλλά οι πιο αποτελεσματικές είναι οι ακόλουθες.

1. Μάσκα λεύκανσης. Λιώστε ένα μικρό μανταρίνι, προσθέστε 5 σταγόνες χυμό λεμονιού και 20 ml ξινόγαλα στον πολτό και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μικρό κομμάτι φυσικού υφάσματος ή γάζας, διπλωμένο σε πολλές στρώσεις, και εφαρμόστε το στο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 40 λεπτά και στη συνέχεια απλώστε δροσερό νερό.
2. Θρεπτική μάσκα. Πολτοποιήστε ένα ώριμο μανταρίνι με 5 ml μέλι, την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε το μείγμα σε καθαρό δέρμα και αφήστε το για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Ξεπλύνετε μετά τον καθορισμένο χρόνο με νερό άνετης θερμοκρασίας, χωρίς καθαριστικά.
3. Μάσκα αναζωογόνησης. Ανακατέψτε 10 ml υγρό μέλι ακακίας, 20 γραμμάρια καλλυντικού πηλού (μπορείτε να τον αγοράσετε οπουδήποτε, σε φαρμακείο ή σε οποιοδήποτε κατάστημα καλλυντικών), το χυμό ενός μανταρινιού και 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρου. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο και το λαιμό σας. Ξεπλύνετε τη μάσκα με δροσερό νερό μετά από 40 λεπτά.

Για τα μαλλιά

Το μανταρίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε πολλές μάσκες για υγιή και όμορφα μαλλιά.

1. Μάσκα για λιπαρά μαλλιά. Ανακατέψτε φρεσκοστυμμένο χυμό 2 μανταρινιών με 5 γραμμάρια αποξηραμένης μουστάρδας και 10 σταγόνες απόσταγμα μελισσόχορτου. Εφαρμόστε τη μάσκα στις ρίζες των μαλλιών και αφήστε τη να δράσει για 20 λεπτά το πολύ. Ξεπλύνετε μετά τον καθορισμένο χρόνο με το συνηθισμένο σας σαμπουάν.
2. Θεραπεία που αποκαθιστά τη δομή των μαλλιών. Ανακατέψτε έναν κρόκο αυγού με 5 ml χυμό μανταρινιού, 20 ml καστορέλαιο και 30 ml έλαιο από σπόρους σταφυλιού. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει σε όλο το μήκος των φρεσκοπλυμένων μαλλιών, καλύψτε τα με μια πετσέτα και αφήστε τα για τουλάχιστον 60 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό άνετης θερμοκρασίας, χρησιμοποιώντας ένα ήπιο σαμπουάν.
3. Μάσκα ενίσχυσης της ανάπτυξης των μαλλιών. Ρίξτε 5 σταγόνες έλαιο κανέλας σε 5 ml καστορέλαιο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 1 κρόκο αυγού, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και 5 ml χυμό μανταρινιού στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Κάντε μασάζ με το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής, καλύψτε το κεφάλι με μια πετσέτα και αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου ξεπλύνετε τη μάσκα με ένα ήπιο σαμπουάν.

Οι σπιτικές θεραπείες για τα μαλλιά έχουν σωρευτικό αποτέλεσμα. Με την τακτική εφαρμογή τους, το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό μετά από 3-4 θεραπείες.

Βλάβες και αντενδείξεις

Αν και πρόκειται για ένα εσπεριδοειδές που περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία, το μανταρίνι μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό. Το φρούτο προκαλεί συχνότερα αλλεργικές αντιδράσεις, ιδίως σε παιδιά προσχολικής ηλικίας.

Το μανταρίνι μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη εάν αγνοηθούν οι αντενδείξεις. Οι γιατροί συνιστούν να αποφεύγεται αυτή η θεραπεία για άτομα που πάσχουν από

• παχυσαρκία,
• ορισμένες νεφρικές παθήσεις,
• έλκη,
• Υψηλά επίπεδα οξύτητας.

Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά πρέπει να χρησιμοποιούν τον καρπό με προσοχή. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε οξεία αλλεργική αντίδραση, ορισμένες μορφές της οποίας μπορεί να απαιτούν νοσοκομειακή περίθαλψη.

Συμπτώματα αλλεργίας μανταρινιού

Η εμφάνιση αλλεργίας στα μανταρίνια συνοδεύεται από διακριτά συμπτώματα:

• Δημιουργία εξανθήματος στο πρόσωπο και σε άλλα μέρη του σώματος,
• έντονος κνησμός του δέρματος,
• πρήξιμο του δέρματος ή των βλεννογόνων,
• αλλεργική ρινίτιδα,
• βρογχόσπασμος,
• σύνδρομο οξέος πόνου που εντοπίζεται στην κοιλιά,
• δυσφορία στα κόπρανα,
• δακρύρροια.

Εάν εμφανιστούν ένα ή περισσότερα συμπτώματα αλλεργίας, λάβετε αντιισταμινικά στη σωστή δοσολογία και συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε μανταρίνια

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό μανταρίνι:

1. Χρώμα. Η φλούδα πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα χωρίς ακαθαρσίες.
2. Πυκνότητα του καρπού. Ένα μανταρίνι υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι σφικτό και ανθεκτικό.
3. Ακεραιότητα. Εάν η φλούδα του μανταρινιού παρουσιάζει εμφανείς φθορές, αποθαρρύνετε την αγορά.
4. Rot. Η παρουσία σήψης και μούχλας υποδηλώνει ανεπαρκή αποθήκευση και κακή ποιότητα των καρπών.
5. Γεύση. Ένα ποιοτικό μανταρίνι θα έχει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών.
6. Ποικιλία. Σας αρέσουν τα γλυκά μανταρίνια; Μαροκινές ποικιλίες. Προτιμάτε μια ελαφρώς ξινή γεύση; Τότε πάρτε τουρκικά μανταρίνια.

Για να διασφαλίσετε ότι τα φρούτα θα διατηρήσουν όλες τις θρεπτικές τους ιδιότητες και δεν θα χαλάσουν πολύ γρήγορα, αποθηκεύστε τα στο ψυγείο εκτός της πλαστικής σακούλας.

Μπορούν να καταψυχθούν;

Τα μανταρίνια μπορούν να καταψυχθούν για να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε όλα τα φρούτα, χωρίστε τα σε σφήνες και τοποθετήστε τα σε μία στρώση σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε τα μανταρίνια πάνω στη σανίδα στην κατάψυξη και περιμένετε μέχρι να παγώσουν εντελώς. Μόλις παγώσουν πλήρως, οι φέτες μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο.

Πώς να φάτε σωστά μανταρίνια

Τα μανταρίνια πρέπει να καταναλώνονται σωστά, ώστε να μην αφήσετε τις απολαυστικές λιχουδιές τους να βλάψουν την υγεία σας.

Πόσα μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα;

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το ημερήσιο ποσοστό κατανάλωσης μανταρινιών για έναν ενήλικα είναι 250 γραμμάρια. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε 3-4 μικρά μανταρίνια. Εάν υπερβείτε την ημερήσια δόση, ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων αυξάνεται, οπότε δεν πρέπει να αγνοείτε τις συμβουλές των ειδικών.

Το δικαίωμα να τρώτε την ώρα του ύπνου και με άδειο στομάχι

Από την άλλη πλευρά, τα μανταρίνια δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι. Στην περίπτωση αυτή, τα οξέα που περιέχουν μπορούν να βλάψουν τους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα και να προκαλέσουν την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών.

Ταυτόχρονα, μερικά μανταρίνια, τα οποία καταναλώνονται το βράδυ, δεν θα βλάψουν καθόλου την υγεία σας, γεγονός που οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Μπορείτε να φάτε τη φλούδα;

Οι φλούδες των μανταρινιών τρώγονται. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, αφεψημάτων και αφέψημα. Επομένως, μπορείτε να τα τρώτε μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Μπορείτε να φάτε μανταρινόπετρες;

Τα κουκούτσια μανταρινιού μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερα από 5-7 τεμάχια. Ωστόσο, οι σπόροι πρέπει να αποφλοιωθούν και να μασηθούν καλά.

Τι μπορεί να γίνει με μανταρίνια: Συνταγές

Τα μανταρίνια είναι νόστιμα φρούτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν συχνά κομπόστες εσπεριδοειδών, μαρμελάδες, smoothies από μανταρίνια, χυμούς και άλλα. Δοκιμάστε να φτιάξετε κάτι χρησιμοποιώντας μια από τις προτεινόμενες συνταγές και θα αποκτήσετε μια διαφορετική οπτική για αυτό το οικείο εσπεριδοειδές.

Μαρμελάδα

Για να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

• 500 γραμμάρια μανταρίνια.
• 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 100 ml νερό.

Πάρτε μια κατσαρόλα με διπλό πάτο και τρίψτε σε αυτήν φλούδες μανταρινιού. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα νερού στην κατσαρόλα και τοποθετήστε την σε μέτρια φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρίξτε στην κατσαρόλα την αναγραφόμενη ποσότητα καθαρισμένων και κομμένων σε φέτες μανταρινιών. Βράστε τα φρούτα για περίπου μισή ώρα. Μετά το πέρας του παραπάνω χρόνου, ρίξτε τη ζάχαρη στα βρασμένα φρούτα, ανακατέψτε καλά και βράστε για άλλα 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Η μαρμελάδα, μαγειρεμένη με αυτή τη συνταγή, μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να τυλιχτεί για το χειμώνα.

Κομπόστα

Ένας άλλος τρόπος επεξεργασίας των εσπεριδοειδών είναι η παρασκευή κομπόστας. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά πριν την προετοιμασία:

• 150 γραμμάρια μανταρίνια.
• 500 ml νερό.
• Ζάχαρη κατά βούληση.

Τοποθετήστε τα καθαρισμένα μανταρίνια σε ένα δοχείο κατάλληλο για βρασμό, γεμίστε με νερό και βάλτε το στην εστία. Όταν η κομπόστα πάρει βράση, κατεβάστε την από τη φωτιά, σκεπάστε την με καπάκι και αφήστε την για 15 λεπτά. Αφού εμποτιστεί, σουρώστε το από κόσκινο ή σουρωτήρι και πολτοποιήστε τα φρούτα. Προσθέστε ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση.

Smoothie

Το smoothie από μανταρίνι είναι ένα εξίσου δημοφιλές ποτό, το οποίο όχι μόνο οι ενήλικες αλλά και τα παιδιά θα λατρέψουν.

Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 1 μπανάνα.
• 2 μανταρίνια.
• 5 ml μέλι.
• 250 ml. υγρό γιαούρτι.

Η προετοιμασία αρχίζει με την επεξεργασία των φρούτων. Κόψτε την μπανάνα σε φέτες όπως θέλετε και αφήστε την στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Μετά την παρέλευση του εν λόγω χρόνου, ψιλοκόψτε την μπανάνα με τη βοήθεια του μπλέντερ και προσθέστε την αναγραφόμενη ποσότητα μελιού. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες μανταρίνια στο μείγμα που προκύπτει και αλέστε ξανά. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το γιαούρτι, χτυπήστε με το σύρμα και αδειάστε το τελικό smoothie σε ψηλά ποτήρια.

Σερβίρετε το ποτό αμέσως μετά την προετοιμασία.

Χυμός

Ο χυμός μανταρινιού δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στις βιταμίνες του σώματός σας.

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 500 γραμμάρια μανταρίνια.
• 250 ml νερό.
• 200 γραμμάρια ζάχαρη.

Στύψτε το χυμό από τα καθαρισμένα μανταρίνια με αποχυμωτή και φιλτράρετε τον από ψιλό κόσκινο. Μετά από αυτό, φτιάξτε ένα σιρόπι ζάχαρης από την καθορισμένη ποσότητα νερού και ζάχαρης, ανακατέψτε με το χυμό και επαναφέρετε σε βρασμό.

Ο χυμός μανταρινιού μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την ψύξη και να σερβιριστεί παγωμένος.

Κρασί

Το κρασί μανταρίνι είναι ένα υπέροχο κεντρικό κομμάτι για κάθε περίσταση και μπορεί να εκπλήξει τους καλεσμένους. Για να το φτιάξετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

• 5 κιλά μανταρίνια.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο χυμού.
• 35ml νερό ανά λίτρο χυμού.
• Μαγιά κρασιού.

Προετοιμασία:

1. Περάστε τα καθαρισμένα μανταρίνια από τον αποχυμωτή.
2. Αδειάστε το χυμό σε ένα μεγάλο βάζο.
3. Προσθέστε τον υπόλοιπο πολτό, το νερό, τη ζάχαρη (50 γραμμάρια ανά 1 λίτρο) και τη μαγιά κρασιού και ανακατέψτε καλά.
4. Αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 3 ημέρες.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το μείγμα και στύψτε τον πολτό.
6. Προσθέστε τη ζάχαρη (25 γρ. ανά 1 λίτρο), ανακατέψτε καλά και βάλτε σε ηχητικό βρασμό.
7. Αφήστε το τεμάχιο για άλλες 3 ημέρες.
8. Μετά το εν λόγω χρονικό διάστημα προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία 25 γραμμάρια ανά 1 λίτρο.
9. Μετά από 4 ημέρες προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
10. Το κρασί θα ζυμωθεί για 30 έως 50 ημέρες. Σουρώστε το κρασί όταν τελειώσει.
11. Ωριμάστε το νεαρό κρασί για άλλους έξι μήνες. Στη συνέχεια μπορεί να χυθεί σε μικρότερα μπουκάλια και να διατηρηθεί σε δροσερό μέρος για έως και 3 χρόνια.

Καραμελωμένα φρούτα

Τα ζαχαρωμένα μανταρίνια είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των συνηθισμένων γλυκών, καθώς δεν είναι απλώς γλυκά, αλλά και υγιεινά.

Για να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 500 γραμμάρια μανταρίνια.
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.
• Μια πρέζα κιτρικό οξύ.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Για να φτιάξετε τα ζαχαρωμένα φρούτα χρειάζεστε μόνο τη φλούδα των εσπεριδοειδών. Ξεπλύνετε τις φλούδες κάτω από τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε τις σε ένα εμαγιέ δοχείο κατάλληλου μεγέθους, ρίξτε 1 λίτρο καθαρισμένο νερό και αφήστε το να πάρει βράση. Βράστε τις φλούδες για όχι περισσότερο από 10 λεπτά και, στη συνέχεια, αλλάξτε το νερό. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα αλατιού στη φλούδα και σιγοβράστε ξανά. Αφού βράσετε ξανά, στραγγίστε το νερό και κόψτε τις φλούδες σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε νερό με τη ζάχαρη, ο όγκος του οποίου πρέπει να είναι 500 ml. Βράστε τις φλούδες για περίπου 60 λεπτά σε αυτό το στάδιο. Πριν τελειώσετε το βράσιμο, προσθέστε κιτρικό οξύ στις φλούδες.

Το τελευταίο στάδιο περιλαμβάνει την αποξήρανση των ζαχαρωμένων φρούτων. Χρειάζονται λίγες ώρες. Απλώστε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μια λεπτή στρώση σε ένα ταψί και βάλτε το σε ζεστό μέρος. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν αφού αποξηρανθούν.

Μπορούμε να δώσουμε μανταρίνια σε κατοικίδια ζώα;

Τα μανταρίνια μπορούν να δοθούν σε κατοικίδια ζώα. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι τα οξέα που περιέχουν είναι ισχυρά ερεθιστικά για τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος των γατών και των σκύλων. Επομένως, ακόμη και αν δώσετε στον τετράποδο φίλο σας μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να είναι σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 1 φέτα την ημέρα.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τα μανταρίνια

Κάθε σύγχρονο παιδί ξέρει τι είναι το μανταρίνι. Αλλά ελάχιστοι γνωρίζουν ότι ο καρπός είναι επίσης γνωστός ως σύμβολο ευημερίας και μακροζωίας:

• Θεωρείται σύμβολο ευημερίας και μακροζωίας,
• φυτρώνει άγρια μόνο στην Κίνα,
• Καλλιεργείται επίσης στη Ρωσική Ομοσπονδία,
• φυτρώνει σε αειθαλή δέντρα,
• ωριμάζει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα - από 6 έως 8 μήνες,
• εισήχθη στη Σοβιετική Ένωση μόλις το 1963,
• μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση,
• δεν περιέχει νιτρικά άλατα.

Όταν συμπεριλαμβάνετε τα μανταρίνια στην καθημερινή σας διατροφή, να θυμάστε ότι η ποσότητά τους πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη. Διαφορετικά, ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων και άλλων ανεπιθύμητων ενεργειών αυξάνεται σε κρίσιμα επίπεδα.

Φωτογραφία μανταρινιών