Momordica: τι είναι, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η Momordica είναι ένα εξωτικό φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθοειδών και έχει πολλές άλλες ονομασίες. Έτσι, ονομάζεται επίσης ινδικό ή κινέζικο αγγούρι και ρόδι, πικρό πεπόνι, βαλσαμικό αχλάδι, καρέλα κ.λπ. Όλες αυτές οι ονομασίες αναφέρονται σε ένα συγκεκριμένο γένος καλλιεργειών που αποτελείται από περισσότερα από 20 είδη βοτάνων. Το φυτό είναι μια εξωτική ποώδης καλλιέργεια. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στο αγρόκτημα είναι η ποικιλία harangue και η ποικιλία kohinga. Αυτή η καλλιέργεια δημιουργήθηκε από τη φύση για να ωφελήσει το ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι η Momordica

Η Momordica είναι ένα φυτό που σχηματίζει αμπέλια και επιμήκεις μίσχους που μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και δύο μέτρα. Το πικρό πεπόνι χαρακτηρίζεται από τα μεγάλα, ανοιχτοπράσινα φύλλα του.

Ο καρπός του ινδικού αγγουριού είναι πολύ όμορφος και έχει στρογγυλεμένο και επιμήκες σχήμα. Η επιφάνεια του καρπού είναι καλυμμένη με μικρά εξογκώματα που μοιάζουν με αγκάθια. Ο άγουρος καρπός έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και γίνεται έντονα ροζ ή πορτοκαλί όταν ωριμάσει. Η ώριμη καρέλα έχει βαθύ βυσσινί σάρκα. Είναι παρόμοιο με το περικάρπιο του ροδιού. Οι καρποί του κίτρινου αγγουριού έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Βρίσκεται στις υποτροπικές περιοχές, στην Ινδία, την Αφρική και τη νοτιοανατολική Ασία. Η καλλιέργεια αυτή καλλιεργείται για μαγειρικούς σκοπούς στις περιοχές αυτές από την αρχαιότητα. Σήμερα, ωστόσο, το προϊόν γίνεται επίσης δημοφιλές στις ευρωπαϊκές περιοχές μεταξύ των εραστών των ασυνήθιστων πιάτων. Αυτό οφείλεται στις μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες του πικρού πεπονιού.

Το σχήμα του καρπού μοιάζει με το γνωστό αγγούρι, ενώ κάποιοι το παρομοιάζουν με επιμήκη κολοκύθα. Όταν το αχλάδι βαλσάμικο αρχίζει να ωριμάζει, το αρχικό ανοιχτό κίτρινο χρώμα αλλάζει σε έντονο πορτοκαλί. Εμφανισιακά, το δέρμα της Momordica μοιάζει με το επιφανειακό στρώμα ενός κάστανου και έχει πολλά αγκάθια πάνω του. Ο ώριμος καρπός διασπάται σε μικρά κομμάτια, αποκαλύπτοντας το έντονο κόκκινο περικάρπιο. Οι σπόροι αυτού του αγγουριού έχουν ένα πρωτότυπο ινδικό μοτίβο. Η γεύση της καρέλας μοιάζει με αυτή του καρπού και σε κάποιο βαθμό με αυτή του πεπονιού.

Σύνθεση και θερμίδες

Η Momordica είναι μια τροπική καλλιέργεια, η οποία σήμερα καλλιεργείται και στις δικές μας περιοχές. Χαρακτηρίζεται από μια σειρά χρήσιμων και μοναδικών ιδιοτήτων. Το βαλσαμικό αχλάδι περιέχει στη σύνθεσή του τις απαραίτητες ουσίες για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Δεν είναι μόνο οι καρποί πολύτιμοι, αλλά και όλα τα άλλα μέρη του φυτού, όπως οι ρίζες, τα φύλλα και οι μίσχοι. Οι φαρμακευτικές του αρετές μπορούν να εξηγηθούν από την πλούσια σύνθεσή του.

1. Η κόκκινη φλούδα του καρπού, όπου συγκεντρώνονται οι σπόροι, περιέχει λάδι πλούσιο σε καροτίνη. Η ουσία αυτή μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μετά την κατάποση. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι πολύ χρήσιμο για την όραση.
2. Οι σπόροι περιέχουν επίσης πολύ λυκοπένιο. Είναι μια ουσία με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αξίζει να αναφερθεί ότι το στοιχείο αυτό μπορεί να προσληφθεί μόνο με την τροφή.
3. Έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι περιέχει τριτερπενικές σαπωνίνες, οι οποίες υπάρχουν σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις στις ρίζες του. Οι ουσίες αυτές είναι απαραίτητες για τη θεραπεία των ρευματισμών.
4. Αξιοσημείωτη είναι επίσης η παρουσία φυτονοσιδίων, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να σκοτώνουν διάφορα είδη ιών και βακτηρίων.
5. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει χαραντίνη, η οποία είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Από αυτό προκύπτει ότι η momordica είναι ένα φυσικό φάρμακο, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη.

Η σάρκα του καρπού συνήθως καταναλώνεται. Ωστόσο, με βάση τις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής, χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένου του φλοιού, των σπόρων και ακόμη και των τσιμπημένων φύλλων. Περιέχουν έναν μεγάλο κατάλογο βιταμινών και μετάλλων που είναι πολύ απαραίτητα για την υγεία. Επίσης, στη momordica βρίσκονται πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αμινοξέα, αλκαλοειδή, βιταμίνες Ε, C και μέλη της ομάδας Β. Περιέχει επίσης μεταλλικά άλατα, φαινόλες, έλαια και ρητίνες. Τα ινδικά αγγούρια περιέχουν σημαντικές βιταμίνες όπως το φολικό οξύ και το νικοτινικό οξύ.

Η θερμιδική αξία του προϊόντος είναι πολύ χαμηλή. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια πρώτης ύλης περιέχουν περίπου 20 kcal. Ταυτόχρονα έχει πολύ λίγα λιπαρά, οπότε το φυτό είναι ιδανικό για μια δίαιτα που αποσκοπεί στη μείωση του βάρους.

φαρμακευτικές ιδιότητες της momordica

Η Momordica έχει αναγνωριστεί και από την παραδοσιακή ιατρική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων φαρμάκων που παρασκευάζονται με τη σύγχρονη τεχνολογία. Τα πιο συνηθισμένα σκευάσματα είναι ομοιοπαθητικά φάρμακα.

1. Οι Κινέζοι θεραπευτές χρησιμοποιούν τις φαρμακευτικές ιδιότητες της καρέλας από την αρχαιότητα για να αποκτήσουν μια φαρμακευτική ένωση με αντισηπτικές και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες.
2. Το προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μολυσματικών αλλοιώσεων της γαστρεντερικής οδού καθώς και της ανώτερης αναπνευστικής οδού που προσβάλλονται από ιογενή παθογόνα.
3. Το φυτό έχει μελετηθεί εδώ και καιρό και περιλαμβάνεται με βεβαιότητα στον κατάλογο των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανοσίας.
4. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποιούσαν το φυτό για τη θεραπεία της ιλαράς, της ψώρας και ακόμη και της ηπατίτιδας.
5. Λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, το προϊόν είναι περιζήτητο για τα δαγκώματα φιδιών και επικίνδυνων εντόμων. Το κινέζικο αγγούρι καταναλώνεται επίσης για να σκοτώσει εσωτερικά παρασιτικά σκουλήκια, δηλαδή σκουλήκια.
6. Ο καρπός της καρέλας είναι χρήσιμος για όσους πάσχουν από βρογχικό άσθμα, αρθρίτιδα και επίσης για τους καρκινοπαθείς.
7. Η χρήση των καρπών και των σπόρων της καλλιέργειας μπορεί να μειώσει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία και έτσι να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.
8. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ινδικού ροδιού μπορούν να βελτιώσουν την όραση, να απαλλαγούν από την ψωρίαση, να θεραπεύσουν τις παθολογίες των νεφρών και του ήπατος και να αποκαταστήσουν τη δύναμη.
9. Το ρόδι είναι επίσης ευεργετικό για το ενδοκρινικό σύστημα. Τα φύλλα και οι καρποί του είναι εμπλουτισμένα με ένα πολύ χρήσιμο και σπάνιο συστατικό, τη χαρανθίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το πάγκρεας που παράγει ινσουλίνη. Το προϊόν έχει μεγάλη σημασία για τους διαβητικούς, καθώς βοηθά στη σταθεροποίηση του δείκτη σακχάρου στο αίμα.

Η χρήση του ινδικού αγγουριού

Πρώτα απ' όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η ασυνήθιστη λιάνα χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Η εμφάνισή του μοιάζει με αυτή της κολοκύθας, του αγγουριού ή του σταφυλιού. Δηλαδή, το φυτό προσκολλάται εύκολα σε οποιοδήποτε στήριγμα και αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα στον ήλιο. Μια μικρή πέργκολα, για παράδειγμα, θα πλεγεί πολύ γρήγορα.

Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, τη μαγειρική και τα καλλυντικά λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.

Στην ιατρική

Εκτός από τα αφέψημα και τα βάμματα με βάση την αλκοόλη, οι διάφορες ιατρικές εφαρμογές περιλαμβάνουν αλοιφές, εγχύματα και πολλές λοσιόν από momordica. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες του πικρού πεπονιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς μόνο μετά από διαβούλευση με ειδικό.

Όσον αφορά τους διαβητικούς, έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω ότι το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε αυτή την κατάσταση. Επί του παρόντος, η έρευνα συνεχίζεται σχετικά με τις επιδράσεις του εξωτικού στην κατάσταση του ασθενούς. Όπως σημειώνεται, η χαραντίνα σε μια τέτοια λιχουδιά εξασφαλίζει μείωση των επιπέδων γλυκόζης στον οργανισμό, γεγονός που της επιτρέπει να εξομοιωθεί με παρασκευάσματα που ανήκουν στην ομάδα της ινσουλίνης. Ταυτόχρονα, δεν έχουν αναφέρει όλοι οι ασθενείς αυτής της κατηγορίας ευαισθησία στις ουσίες που περιέχονται στα προϊόντα με βάση τη momordica.

Από σήμερα, είναι ασφαλές να πούμε ότι τα κινεζικά φάρμακα από ρόδι θα ωφελήσουν σίγουρα το ανθρώπινο σώμα, αλλά μόνο ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας. Με άλλα λόγια, είναι δυνατόν να επιτευχθεί θετικό αποτέλεσμα από την κατανάλωση αυτού του φυτού μόνο με το συνδυασμό λαϊκών θεραπειών που παρασκευάζονται από το πικρό πεπόνι και τα φάρμακα της επίσημης ιατρικής.

1. Για την παρασκευή ενός θεραπευτικού βάμματος θα απαιτηθούν καρποί της καλλιέργειας. Είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τη φλούδα και τη σάρκα του κινέζικου αγγουριού. Κόψτε το εσωτερικό του φρούτου σε κύβους και βάλτε το σε ένα μεγάλο δοχείο από μη μεταλλικό υλικό. Ο μέσος όγκος ενός τέτοιου δοχείου πρέπει να είναι 3 λίτρα. Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 0,5 λίτρα βότκα στο δοχείο, ώστε το περιεχόμενο να είναι βυθισμένο στο υγρό. Καλύψτε το μείγμα με ένα σφιχτό καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Σε αυτή την κατάσταση, το διάλυμα θα πρέπει να εγχέεται για 2 εβδομάδες. Έτοιμο φάρμακο για χρήση μισή ώρα πριν από το γεύμα, 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα. Μια τέτοια σύνθεση λαμβάνεται σε κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες, προκειμένου να ενισχυθεί η προστατευτική λειτουργία του οργανισμού. Σημειώνεται επίσης η ευεργετική επίδραση του βάμματος στους ρευματισμούς και σε άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες.
2. Για να φτιάξετε ένα χρήσιμο αφέψημα, θα χρειαστείτε σπόρους Momordica. Περίπου 25 τεμάχια αρκούν. Οι σπόροι πρέπει να θρυμματιστούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή να το κάνετε με το χέρι. Στη συνέχεια, ρίξτε 0,3 λίτρα νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα και βάλτε την στην εστία. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε τη θρυμματισμένη πρώτη ύλη και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια σκεπάστε το μείγμα και αφήστε το να εμποτιστεί για μία ώρα. Χρησιμοποιήστε 3-4 φορές την ημέρα και 50 ml αυτού του ποτού. Το φαρμακευτικό φίλτρο που προκύπτει είναι χρήσιμο για χρήση ως διουρητική σύνθεση. Η σύνθεση συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται σε υψηλή θερμοκρασία σώματος και παρουσία οιδήματος.
3. Το τμήμα των φύλλων του φυτού χρησιμοποιείται για την παρασκευή βάμματος και αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιούνται ως καλλυντικά προσώπου. Έχουν αναζωογονητικές, τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Το δέρμα γίνεται πιο σφριγηλό, πιο ελαστικό και φρέσκο μετά τη θεραπεία με αυτή τη σύνθεση. Τα προϊόντα αυτά βοηθούν στη συρρίκνωση των πόρων, αφήνοντας το πρόσωπο βελούδινο και ξεκούραστο.
4. Τα κινέζικα ροδιόλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Όταν καταναλώνεται εσωτερικά, ο οργανισμός εμπλουτίζεται με ευεργετικές ουσίες. Ως αποτέλεσμα, η κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών βελτιώνεται.
5. Το φρούτο είναι χαμηλό σε θερμίδες και επομένως μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διαιτητική δίαιτα αν θέλετε να χάσετε επιπλέον κιλά.
6. Ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο κατά των τσιμπημάτων κουνουπιών και άλλων εντόμων. Τα φύλλα του πολτοποιούνται για να μειώσουν τον κνησμό και το πρήξιμο. Στις νότιες χώρες η μέθοδος αυτή χρησιμοποιείται ακόμη και για τη θεραπεία δαγκωμάτων φιδιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα εγκαύματα από βενζίνη μπορούν να ανακουφιστούν με την ανάμειξη ενός μείγματος πολτού φύλλων και μελιού.
7. Ένα αφέψημα από τους καρπούς και τους σπόρους του φυτού μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια επιδημίας γρίπης. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο αφέψημα, ρίξτε μια χούφτα από οποιοδήποτε μέρος της καλλιέργειας, είτε πρόκειται για τους σπόρους είτε για το χόλμα, με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Μετά από αυτό, βράστε το μείγμα για μερικά λεπτά και, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει. Πάρτε ένα τέτοιο φάρμακο αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, 50 ml.
8. Αν ετοιμάσετε ένα αφέψημα από τους σπόρους του βαλσαμικού αχλαδιού, θα έχετε μια αποτελεσματική θεραπεία για τις αιμορροΐδες. Το προϊόν αυτό βοηθά επίσης τα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα λόγω της διουρητικής του δράσης, η οποία είναι χαρακτηριστική αυτού του εξωτικού φυτού. Η συνταγή για το αφέψημα περιγράφεται παραπάνω.
9. Το μάσημα μερικών σπόρων με άδειο στομάχι για 10 ημέρες μπορεί να θεραπεύσει ασθένειες του εντέρου και του στομάχου.
10. Η ρίζα Momordica είναι χρήσιμη για τη βρογχίτιδα. Το προϊόν βοηθά στην ανακούφιση της πάθησης λόγω των αποχρεμπτικών ιδιοτήτων του. Η εισπνοή με τα φύλλα και τους βλαστούς της καλλιέργειας μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματα των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων.
11. Το αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της εφίδρωσης και άλλων δερματικών εξανθημάτων. Μουλιάστε έναν επίδεσμο σε αφέψημα και εφαρμόστε τον στην πληγείσα περιοχή αρκετές φορές την ημέρα. Επιπλέον, ένα τέτοιο αφέψημα θα εξασφαλίσει ταχύτερη επούλωση των μηχανικών εγκαυμάτων και θα μειώσει τον κίνδυνο δημιουργίας ουλών.

Στην κοσμετολογία

Η Momordica δεν χρησιμοποιείται ευρέως μόνο στην ιατρική, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι είναι αρκετά δημοφιλής στον τομέα της κοσμετολογίας. Το εξωτικό φρούτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών των μασκών, των scrubs και άλλων καλλυντικών που έχουν θετική επίδραση στο δέρμα, κάνοντάς το πιο νεανικό και ανθεκτικό. Τα ινδικά ξεβγάλματα με βάση το ρόδι δυναμώνουν τα μαλλιά, χαρίζοντάς τους υγιή λάμψη.

Τα προϊόντα ροδιού μπορούν να ενσωματωθούν σε λοσιόν και μάσκες προσώπου και σώματος, με αποτέλεσμα βελούδινη επιδερμίδα και σημαντικά μειωμένη γήρανση. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν. Ανάμεσα στον τεράστιο κατάλογο τέτοιων συνταγών μπορεί κανείς σίγουρα να βρει κάτι που ταιριάζει στη δική του κατάσταση.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η ξινή κρέμα, η κρέμα γάλακτος, το κεφίρ κ.λπ. μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σπιτικά καλλυντικά. Ως κύριο συστατικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή λινέλαιο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν καλλυντικοί άργιλοι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα έλαια είναι κατάλληλα για ξηρό και πολύ ευαίσθητο δέρμα, ενώ ο πηλός είναι προτιμότερος για λιπαρό δέρμα.

Οι έτοιμες καλλυντικές συνθέσεις πρέπει να εφαρμόζονται σε καθαρισμένο δέρμα και μετά την αφαίρεσή τους συνιστάται η χρήση μιας κρέμας με ενυδατική δράση.

1. Για παράδειγμα, μπορεί να παρασκευαστεί μια μάσκα από βατόμουρο με έγχυμα από κινέζικο αγγούρι. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι του γλυκού αφέψημα Momordica, την ίδια ποσότητα κόκκινης τέφρας βουνού, 2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και έναν κρόκο αυγού. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο μπολ και προσθέστε τον κρόκο αυγού στο τέλος. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και εφαρμόστε το στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη μάσκα με ζεστό νερό.
2. Υπάρχει επίσης μια μάσκα μανιταριών με το ίδιο έγχυμα. Σε αυτή την περίπτωση, ετοιμάστε 1 κουταλάκι του γλυκού έγχυμα καρέλα, 2 μανιτάρια και 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα. Πρώτα, θρυμματίστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα με το έγχυμα, προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Σύνθεση που εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου και της περιοχής του ντεκολτέ για 20-25 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένεται με ελαφρώς ζεστό νερό.
3. Μια μάσκα πατάτας με έγχυμα Momordica παρασκευάζεται με τα ακόλουθα συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας έγχυμα από εξωτικά φρούτα και 100 γραμμάρια πατάτες. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν, να τριφτούν σε λεπτό τρίφτη, να αναμειχθούν με το θεραπευτικό ζωμό. Εφαρμόστε το έτοιμο φάρμακο στο δέρμα και στη συνέχεια καλύψτε το με μια γάζα που έχει προηγουμένως μουλιάσει σε βραστό νερό. Το μείγμα θα πρέπει να δουλέψει για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος αυτού του χρόνου, αφαιρέστε το υπόλοιπο μακιγιάζ με ένα υγρό πανί.
4. Για να ετοιμάσετε μια καλλυντική μάσκα αχλαδιού, ετοιμάστε 2 κουταλιές της σούπας από το ίδιο το έγχυμα, 100 γραμμάρια αχλάδια, 70 γραμμάρια καρότα και 1 κουταλάκι του γλυκού οποιοδήποτε λάδι. Καθαρίστε τα αχλάδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε τα με το αφέψημα φρούτων, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε το μείγμα σε καθαρό πρόσωπο και λαιμό για 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε.
5. Μάσκα μήλου με αφέψημα φρούτων Momordica: έγχυμα φρούτων κινέζικου ροδιού - 2 κουταλιές της σούπας, μήλο - 70 γραμμάρια, γάλα - 1 κουταλάκι του γλυκού και ένας κρόκος αυγού. Πρώτα ξεφλουδίζετε τα φρούτα, τα αλέθετε και στη συνέχεια τα αναμειγνύετε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Εφαρμόστε το μείγμα σε καθαρό πρόσωπο και λαιμό. Το προϊόν λειτουργεί για περίπου 15 λεπτά, μετά το οποίο θα πρέπει να το αφαιρέσετε με ένα πανί εμποτισμένο σε νερό, προβρασμένο.
6. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας αφέψημα υποτροπικών φρούτων, 1 κουταλιά της σούπας χυμό σταφυλιού και 2 κουταλιές της σούπας μέλι και έχετε μια καλή θεραπεία. Βυθίστε ένα πανί στο μείγμα και αφήστε το στο πρόσωπό σας για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πλύνετε το πρόσωπό σας με κρύο νερό.
7. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε από 1 κουταλιά της σούπας σε ένα γυάλινο πιάτο. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο, μέλι και αφέψημα από ινδικό ρόδι. Βάλτε αυτό το μείγμα σε ατμόλουτρο και θερμάνετε για 10 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να κρυώσει. Συνιστάται να ατμίζετε το δέρμα πριν από την εφαρμογή και στη συνέχεια να το περιποιηθείτε με το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα βαμβάκι. Η μάσκα πρέπει να απορροφηθεί πλήρως. Η μάσκα μπορεί να ολοκληρωθεί μόνο με ξέπλυμα με δροσερό νερό. Η καλύτερη στιγμή για να εφαρμόσετε τη μάσκα είναι πριν πάτε για ύπνο. Μπορείτε επίσης να το κάνετε το πρωί, αλλά να θυμάστε ότι το μακιγιάζ μπορεί να εφαρμοστεί μόνο μία ώρα μετά τη διαδικασία.
8. Υπάρχει επίσης μια συνταγή για μια μάσκα που αποτελείται από έγχυμα φρούτων Momordica, μέλι και αγγούρι, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Ανακατέψτε το μείγμα του μελιού με το θρυμματισμένο αγγούρι και προσθέστε το έγχυμα. Εφαρμόστε στο πρόσωπο και το ντεκολτέ για 20-25 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε με ζεστό νερό.
9. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για μια μάσκα από φλούδα μανταρινιού και έγχυμα πικρού πεπονιού. Θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη φλούδα εσπεριδοειδών, ινδικό έγχυμα φρούτων ροδιού, ξινή κρέμα και έναν κρόκο αυγού. Θρυμματίστε το ξύσμα του μανταρινιού και ανακατέψτε το με το κίτρινο μέρος του αυγού, το έγχυμα λαχανικών και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά, εφαρμόστε τη σύνθεση στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία συνταγών για μάσκες, υπάρχουν και συνταγές για λοσιόν.

Το πιο δημοφιλές είναι ένα φάρμακο που αποτελείται από 3 κουταλιές της σούπας αφέψημα πικρού αγγουριού, 1 κουταλιά της σούπας γλυκερίνη, 1 κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι, 10 σταγόνες λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας βότκα και ένα ποτήρι νερό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο σκεύος και ρίξτε το μείγμα σε ένα κατάλληλο δοχείο με καπάκι. Ένα τέτοιο καλλυντικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επάλειψη στο δέρμα πριν από τον ύπνο.

Συνιστάται επίσης ένα αποτελεσματικό scrub σώματος.

1. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο προϊόν, χρειάζονται 2 κουταλιές της σούπας κινέζικος χυμός ροδιού, 5 κουταλιές της σούπας κεφίρ, η ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι και άμυλο πατάτας το καθένα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση. Χρησιμοποιήστε την προκύπτουσα σύνθεση για να την εφαρμόσετε στο δέρμα. Η θεραπεία λειτουργεί για 6-7 λεπτά, μετά την οποία πρέπει να αφαιρεθεί με ζεστό νερό.
2. Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή της απολέπισης σώματος. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστείτε 2 φρούτα και 2 μήλα, 5 κουταλιές της σούπας άμυλο σε σκόνη και ξινή κρέμα. Αλέστε τα φρούτα στο μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε καλά και εφαρμόστε στο σώμα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Η Momordica χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιγμάτων για τη φροντίδα των μαλλιών.

1. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για μια μάσκα μαλλιών που αποτελείται από ίσα μέρη ελαίου Momordica, καστορέλαιο και ελαιόλαδο, καθώς και σαμπουάν. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν. Εφαρμόστε το μείγμα σε όλο το μήκος των μαλλιών και στο χόριο του τριχωτού της κεφαλής. Το φάρμακο θα πρέπει να δράσει για μια ώρα. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε το μείγμα. Μια τέτοια διαδικασία συνιστάται πριν πλύνετε το κεφάλι σας.
2. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια υγιεινή μάσκα περιτυλίγματος. Αυτή η μάσκα περιέχει 1 κουταλιά της σούπας λάδι πικρού πεπονιού, 2 κουταλιές της σούπας σαμπουάν, 1 κρόκο αυγού και 20 σταγόνες βιταμίνης Α σε διάλυμα ελαίου. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, ζυμώστε καλά και τοποθετήστε τα σε ζεστό ατμόλουτρο. Τοποθετήστε το σε ατμόλουτρο για 15-20 λεπτά. Τρίψτε το μείγμα στις ρίζες των μαλλιών. Στη συνέχεια συνιστάται να καλύπτετε το κεφάλι με μια πλαστική σακούλα ή ένα ειδικό καπέλο και ένα μαντήλι. Μετά από δύο ώρες μπορείτε να λούσετε τα μαλλιά σας με τον συνηθισμένο τρόπο.
3. Είναι επίσης γνωστή μια άλλη συνταγή, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τυλίγματα. Θα πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας έλαιο μομορδικού, 4 κουταλιές της σούπας λάδι μουστάρδας και λίγο αφέψημα μέντας. Ζεστάνετε το λάδι σε υδατόλουτρο, αλλά μην το φέρετε σε βρασμό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα βαμβάκι, εφαρμόστε το μείγμα με κινήσεις μασάζ στις ρίζες των τούφες, τυλίξτε το κεφάλι σας με μια ζεστή πετσέτα και κρατήστε το για μισή ώρα. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεπλύνετε την υπόλοιπη μάσκα και να χρησιμοποιήσετε αφέψημα μέντας για να την ξεπλύνετε. Μια τέτοια διαδικασία διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών.
4. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ξεπλύματα με βάση τη momordica είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Εάν αναμίξετε 5 κουταλιές της σούπας αφέψημα φύλλων κινέζικου αγγουριού, 1 κουταλιά της σούπας. Αν έχετε ένα μείγμα από φύλλα μέντας, άνθη χαμομηλιού, άνθη καλέντουλας, κώνους λυκίσκου και 400 ml νερό, θα έχετε ένα θεραπευτικό μείγμα που θα δυναμώσει τα μαλλιά σας και θα τα κάνει λαμπερά και μεταξένια. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει πρώτα να ανακατέψετε όλα τα βότανα, εκτός από το εξωτικό φυτό, να τα περιχύσετε με βραστό νερό και να τα αφήσετε να εμποτιστούν για περίπου 60 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνετε το υγρό και μόνο τότε το αναμειγνύετε με το ζωμό πικρού πεπονιού. Το ξέβγαλμα που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά το κανονικό λούσιμο.

Στη μαγειρική

Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί της momordica χρησιμοποιούνται ευρέως σε σαλάτες και πρώτα πιάτα. Οι καρποί χρησιμοποιούνται όταν είναι ακόμα λίγο πράσινοι πριν αποκτήσουν πικρή γεύση, ενώ οι σπόροι μόνο όταν είναι ώριμοι. Οι σπόροι του ώριμου καρπού έχουν γλυκιά γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο συστατικό σε διάφορα μαγειρικά πιάτα καθώς και ως ξεχωριστό σνακ. Η σάρκα του ινδικού ροδιού χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής συνοδευτικών πιάτων λαχανικών και κρέατος. Είναι νόστιμο σε βραστά φαγητά καθώς και όταν βράζεται. Μπορεί επίσης να γίνει τουρσί και ακόμη και κονσερβοποιημένο. Είναι ενδιαφέρον ότι ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας και πολλών αλκοολούχων ποτών, όπως κρασί, λικέρ και nalewka.

Οι σπόροι περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ως αρωματικό μπαχαρικό για ορισμένα πιάτα, αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα.

Είναι ένα απαραίτητο συστατικό στο δημοφιλές ινδικό μπαχαρικό κάρυ. Η Momordica μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μερικών πολύ ενδιαφερουσών και ασυνήθιστων πιάτων. Αν θέλετε να εκπλήξετε ή απλώς να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους και τα μέλη του σπιτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αρχικές συνταγές.

Γεμιστή Momordica
Για παράδειγμα, μπορείτε να γεμίσετε τη momordica. Πρώτα κόψτε το φρούτο στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό. Στη συνέχεια, βράστε λίγο το ρύζι και ανακατέψτε το με τον κιμά από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας. Προσθέστε επίσης τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τα πιο δημοφιλή στην περίπτωση αυτή είναι το θυμάρι, η ζιρά και άλλα. Τα έτοιμα ινδικά αγγούρια μπορούν τώρα να γεμιστούν με τον κιμά και το ρύζι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φρούτα στο τηγάνι που χρησιμοποιείται για το βράσιμο. Ρίχνετε μια μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού κρέατος, αλατίζετε και αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τη γεύση. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Η ξινή κρέμα ή η κρέμα γάλακτος με υγρή σύσταση λειτουργεί καλά αντί για νερό.

Τουρσί Momordica
Για να μαρινάρετε τη momordica, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το φρούτο, δηλαδή να το πλύνετε και να το κόψετε σε φέτες. Βάλτε το έτοιμο κουνουπίδι σε ένα γυάλινο πιάτο. Προσθέστε τα φύλλα σταφίδας, το σκόρδο, τον άνηθο και το μπαχάρι. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη μαρινάδα. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αλάτι σε 1 λίτρο νερό. Προσθέστε επίσης 100 ml φυσικό μηλόξυδο. Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει σε μια εμαγιέ κατσαρόλα και αφήστε τη να πάρει βράση. Στη συνέχεια, ρίξτε το καρυκευμένο φρούτο πάνω του. Μπορείτε να το φάτε σε δύο ημέρες, ως ορεκτικό για μια γιορτή.

Σε μια παρόμοια αρχή, μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες της Momordica για το χειμώνα, αλλά πρώτα πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα στα οποία θα συσκευαστεί έτοιμο προϊόν.

Επιπλέον, πολλά απλά και πρωτότυπα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με ινδικά ρόδια. Για παράδειγμα, αν προσθέσετε το προϊόν σε ένα συνηθισμένο αυγό, θα έχετε ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό που θα προσφέρει στους ανθρώπους ενέργεια και θετικά συναισθήματα για όλη την ημέρα.

Ένα υγιεινό συνοδευτικό πιάτο
Μια σαλάτα με πικρό πεπόνι μπορεί να είναι αρκετά ορεκτική και επίσης ένα βιταμινούχο συνοδευτικό πιάτο για ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι. Για να το φτιάξετε, αφαιρέστε τους σπόρους από το μικρό φρούτο και κόψτε το σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Ένα κρεμμύδι είναι αρκετό. Μισοκόψτε την πιπεριά τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε ροδέλες. Στη συνέχεια, τσιγαρίστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τη momordica σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Αλατίζετε και σιγοβράζετε για 5 λεπτά.

Τοποθετήστε τα πλυμένα φύλλα παντζαριού ή σαλάτας σε ένα πιάτο και προσθέστε από πάνω την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψητά λαχανικά στην επόμενη στρώση και περιχύστε με το λάδι που περίσσεψε από το τηγάνισμα.

Η σαλάτα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως αυτόνομο πιάτο.

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρόλο που το προϊόν έχει πολλά οφέλη για την υγεία, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά, διαφορετικά μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Η υπερκατανάλωση momordica μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα παρόμοια με εκείνα που παρατηρούνται σε τροφική δηλητηρίαση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζάλη, ναυτία και γενική αδυναμία.

Εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα, το ινδικό ρόδι δεν είναι ωφέλιμο για όλες τις κατηγορίες ανθρώπων. Αντενδείκνυται σε άτομα με προσωπική δυσανεξία ή αλλεργία στη momordica. Αλλά εκτός από αυτό, ο καρπός θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από τις γυναίκες σε θέση και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Για παιδιά κάτω των τριών ετών το προϊόν αντενδείκνυται απολύτως, αλλά για τα μεγαλύτερα παιδιά θα πρέπει να δίνεται προσοχή και μετά την κατανάλωση μικρής ποσότητας να παρακολουθείται η καλή κατάσταση του παιδιού.

Τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά όταν καταναλώνουν εξωτικά φρούτα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Αν υπάρχουν άγουρα φρούτα στην πώληση, μην εκπλαγείτε. Εξάλλου, οι άγουροι καρποί της momordica χρησιμοποιούνται ως τροφή. Μόνο με αυτή τη μορφή μπορεί να καταναλωθεί η σάρκα. Όταν ωριμάσουν, τα κινέζικα αγγούρια γίνονται πορτοκαλί και πιο ήπια, με ελαφρώς πικρή γεύση. Όσο για τους σπόρους, έχουν γλυκιά γεύση μόνο όταν είναι πλήρως ώριμοι. Μπορείτε να τα φάτε ακόμη και ωμά, αλλά θα γίνουν πολύ πιο μαλακά μετά το μαγείρεμα.

Η Momordica μπορεί να αποθηκευτεί για μερικές εβδομάδες σε θερμοκρασία 11-12 βαθμών. Η υγρασία πρέπει να είναι υψηλή - 90 τοις εκατό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Χρησιμοποιήστε τα χρήσιμα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού για ιατρικούς σκοπούς μπορεί να είναι όλο το χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προμηθευτείτε αυτή την πρώτη ύλη των φαρμακευτικών φυτών. Το τέλος της άνοιξης είναι η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των φύλλων, όταν αυτά περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Για τα φρούτα και τους σπόρους, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να τα συλλέξετε όταν είναι πλήρως ώριμα. Οι ρίζες συλλέγονται καλύτερα το φθινόπωρο.

Ο καρπός και το ριζικό μέρος της καλλιέργειας πρέπει πρώτα να κοπούν σε μικρά κομμάτια, ενώ οι σπόροι και τα φύλλα πρέπει να αποξηραθούν και μόνο στη συνέχεια να θρυμματιστούν. Στεγνώστε σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο μακριά από άμεσο ηλιακό φως. Οι αποξηραμένοι καρποί μπορούν να αποθηκευτούν για τρία έως τέσσερα χρόνια, ενώ οι ρίζες διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για δύο έως τρία χρόνια. Τα φύλλα και οι ταξιανθίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικά μόνο για ένα ή δύο χρόνια. Για την αποθήκευση πρέπει να χρησιμοποιείται σφραγισμένο δοχείο από γυαλί ή υφασμάτινες σακούλες.

Τι να φάτε σωστά με μαϊντανό

Δυστυχώς, οι καρποί αυτού του εξωτικού φυτού δεν έχουν καλή γεύση. Ο καρπός έχει μάλλον πικρή γεύση. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται συχνότερα στη φαρμακολογία και την κοσμετολογία παρά στη μαγειρική. Ωστόσο, μπορεί ακόμη να καταναλωθεί ως τρόφιμο. Συχνά αυτό το προϊόν μπορεί να βρεθεί στην ασιατική κουζίνα. Ο τρόπος κατανάλωσής του εξαρτάται από το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται. Οι σπόροι της καλλιέργειας είναι γλυκοί αλλά πολύ σκληροί, γι' αυτό πρέπει να καβουρδίζονται. Ως αποτέλεσμα αυτής της θερμικής επεξεργασίας γίνονται πιο μαλακά. Στην ασιατική κουζίνα αποτελεί συστατικό σε ορισμένες σαλάτες και βραστά λαχανικά.

Τα φύλλα Momordica μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμο και να προστεθούν σε βινεγκρέτ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό για μια διαιτητική σούπα ή ένα νόστιμο μπορς. Τα φύλλα μπορούν να προσθέσουν ένα απίστευτο εύρος βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Μπορούν να καταναλωθούν ωμά

Η ωμή Momordica μπορεί να καταναλωθεί. Η σάρκα του άγουρου καρπού έχει τη γεύση του αγγουριού που όλοι έχουμε συνηθίσει. Εάν υπάρχει ώριμο προϊόν, η σάρκα θα είναι αρκετά πιο μαλακή, αλλά τότε η γεύση είναι πικρή. Για να απαλύνετε την πικράδα του, καλό είναι να το βράσετε σε νερό με αλάτι. Το exot μπορεί στη συνέχεια να ενσωματωθεί σε διάφορα πιάτα οσπρίων, χρησιμοποιώντας το ως καρύκευμα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Η Momordica είναι ιδιαίτερα πολύτιμη στην Ιαπωνία. Η περιοχή αυτή έχει το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής, ακόμη και αν ληφθούν υπόψη τα ιαπωνικά μέτρα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στην κατανάλωση momordica.
2. Το ίδιο το όνομα του φυτού σημαίνει στα λατινικά "δαγκώνω", καθώς τα φύλλα του είναι εξίσου ικανά να καίνε ή να δαγκώνουν το δέρμα όπως οι τσουκνίδες.
3. Κατά τον Μεσαίωνα, ο καρπός του κινεζικού ροδιού υπήρχε μόνο στα τραπέζια των αυτοκρατορικών οικογενειών που ζούσαν στην Αρχαία Κίνα.
4. Οι ουσίες στα εξωτικά αμπέλια ενισχύουν το μεταβολισμό, οπότε είναι χρήσιμες για την απώλεια βάρους.

Φωτογραφία της Momordica