Τσάι καρότου: οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Το τσάι καρότου σήμερα βιώνει τη δεύτερη "έλευσή" του στο θρόνο της δημοτικότητας. Αυτό το θεραπευτικό ποτό έσωσε τους προγόνους μας από τη μείωση της δύναμης και πολλές ασθένειες, αλλά για λίγο καιρό έχει ξεχαστεί αδικαιολόγητα. Αιτία αυτής της αδικίας ήταν οι νέες τάσεις στη διατροφή που παρατηρήθηκαν στα τέλη του περασμένου αιώνα. Αλλά τα τεχνητά ποτά σε πολύχρωμες συσκευασίες δεν έχουν καταφέρει να υποκαταστήσουν τον πλούτο που περιέχουν τα φρούτα καρότου και το τσάι από φύλλα καρότου.

Η φύση έχει δώσει στα καρότα μια πληθώρα μοναδικών δεδομένων: μόνο η ρίζα του λαχανικού περιέχει πάνω από 400 συστατικά. Το τσάι καρότου είναι επομένως ένα συμπυκνωμένο βιταμινούχο ρόφημα, ευεργετικό για άτομα όλων των ηλικιών και φύλων. Οι φυσικοί διατροφολόγοι το πίνουν αντί για το συνηθισμένο τσάι. Το θεραπευτικό έγχυμα μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά, αν έχετε τις πρώτες ύλες εκ των προτέρων. Θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να στεγνώσετε τα καρότα για το τσάι, ποια είναι η χρησιμότητα ενός τέτοιου ποτού, πώς να το προετοιμάσετε σωστά και να το πάρετε.

Σύνθεση και θερμίδες

Προετοιμάστε το τσάι καρότου μπορεί να γίνει τόσο από φρέσκα όσο και από αποξηραμένα σε ειδικές συνθήκες φυτικών πρώτων υλών. Παραδόξως, το υπέργειο τμήμα του φυτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό. Τα φρέσκα καρότα περιέχουν ένα πλήρες φάσμα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Η ίδια η ρίζα του λαχανικού δεν είναι λιγότερο πλούσια σε σύνθεση. Αν συνδυάσετε όλες τις ομάδες ουσιών σε έναν κατάλογο, θα έχετε τον ακόλουθο κατάλογο βιολογικά ενεργών ενώσεων:

• τοκοφερόλη,
• πολλά συστατικά της ομάδας Β,
• ασκορβικό οξύ σε τεράστιες ποσότητες,
• προβιταμίνη Α ή β-καροτένιο,
• νικοτινικό οξύ και φολικό οξύ,
• ανόργανα στοιχεία: ιώδιο, κοβάλτιο, φώσφορος, πυρίτιο, μαγνήσιο,
• οργανικά οξέα,
• αιθέρια έλαια,
• φυτοκτόνα,
• αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων,
• πολλές διαιτητικές ίνες,
• φλαβονοειδή,
• μεγάλες ποσότητες μονο- και πολυσακχαριτών,
• αλκαλοειδή,
• πηκτίνες και λεκιθίνη.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, των οποίων η λειτουργία είναι να καθαρίζουν τον οργανισμό από τα τοξικά προϊόντα. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού καρότου θα εξασφαλίσει την εξάλειψη αυτών των επιβλαβών στοιχείων, τα οποία, χωρίς αμφιβολία, θα ωφελήσουν μόνο τη συνολική ευημερία.

Μια τέτοια ποικιλόμορφη σύνθεση, που δρα σε ένα ενιαίο σύμπλεγμα, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των επιμέρους οργάνων και στην κατάσταση ολόκληρου του σώματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι με μια τόσο πλούσια σύνθεση, η θερμιδική αξία των καρότων είναι μόνο 40 kcal.

Χρήσιμο να γνωρίζετε! Η ρίζα του λαχανικού περιέχει τέσσερις φορές περισσότερη βιταμίνη Κ και σελήνιο, στοιχεία που συμμετέχουν στη σύνθεση σημαντικών πρωτεϊνών, σε σχέση με το υπόλοιπο καρότο. Από την άλλη πλευρά, είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, σίδηρο και ασκορβικό οξύ. Οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας στο αίμα.

Οφέλη από το τσάι καρότου

Γενικά οφέλη

Εάν φτιάχνετε καρότα για τσάι σύμφωνα με όλους τους κανόνες, το ποτό που λαμβάνεται από αυτό το φυτικό υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως προληπτικό μέτρο, αλλά και για οικιακή θεραπεία. Το τσάι καρότου έχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα από οφέλη για την υγεία:

1. Χάρη στην υψηλή συγκέντρωση ασκορβικού οξέος και άλλων βιταμινών, θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
2. Η τακτική κατανάλωση του ποτού θα αυξήσει την ελαστικότητα και τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και θα βελτιώσει το έργο ολόκληρου του καρδιαγγειακού συστήματος.
3. Η παρουσία αντιοξειδωτικών θα εξασφαλίσει τον αποτελεσματικό καθαρισμό του αίματος και των ιστών από τις τοξίνες και τις τοξικές ουσίες.
4. Η αξία της προβιταμίνης Α είναι ότι το στοιχείο αυτό βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα νύχια και τη δομή των μαλλιών.
5. Τα άτομα που είναι υπέρβαρα μπορούν να χάσουν βάρος παραγωγικά πίνοντας τσάι καρότου χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους.
6. Το ποτό μπορεί κάλλιστα να χρησιμεύσει ως πηγή τροφής για τους ιστούς του σώματος.
7. Το τσάι είναι καλό για το οστικό σύστημα και τον θυρεοειδή αδένα.
8. Το ποτό έχει ήπια καθαρτική δράση.
9. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βελτιώνει την πέψη και συμβάλλει επίσης στον τακτικό καθαρισμό του εντέρου.

Όπως μπορείτε να δείτε, το τσάι καρότου είναι μια μοναδική φυσική θεραπεία που μπορεί να αντιμετωπίσει μια ποικιλία προβλημάτων. Τώρα ας δούμε ποια είναι τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει σε άτομα διαφορετικών ηλικιών και φύλων.

Για γυναίκες

Εκτός από τα γενικά οφέλη για την υγεία, το τσάι καρότου μπορεί να αποτελέσει ιδανική καθημερινή θεραπεία για την περιποίηση του δέρματος για γυναίκες όλων των ηλικιών. Μια έγχυση χαμηλής συγκέντρωσης θα αποκαταστήσει την ελαστικότητα του δέρματος, θα εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος και θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων. Το παρασκεύασμα είναι εξίσου χρήσιμο για τα μαλλιά και τα νύχια. Το έγχυμα καρότου ενισχύει την ανάπλαση και αναζωογονεί αποτελεσματικά το χόριο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για μάσκες και προστίθεται σε καλλυντικές κρέμες.

Για άνδρες

Το ποτό θα έχει απτά οφέλη για τους άνδρες. Η ικανότητα του καρότου να ανακουφίζει από τον ερεθισμό και την υπερβολική νευρικότητα θα έχει θετικό αντίκτυπο όχι μόνο στη γενική υγεία, αλλά και στις σεξουαλικές επιδόσεις των ανδρών. Επίσης, τα καρότα σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης, οπότε το τσάι θα βελτιώσει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και θα αποτρέψει το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών. Δεδομένου ότι οι άνδρες διατρέχουν κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν το τσάι καρότου στην καθημερινή τους διατροφή. Σε αυτά τα πλεονεκτήματα προστίθεται το γεγονός ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού καρότου σε αποδεκτές ποσότητες θα αποτρέψει την ανάπτυξη προστατίτιδας και άλλων ασθενειών της ανδρικής ουρογεννητικής οδού.

Όταν είστε έγκυος

Αν και οι γιατροί έχουν γενικά θετική στάση απέναντι στη χρήση καρότων από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έγχυση του λαχανικού μπορεί να είναι επικίνδυνη για το αγέννητο έμβρυο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη χρήση του φρέσκου βλαστού του φυτού, επειδή το τμήμα αυτό περιέχει αλκαλοειδή και κουμαρίνες - ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν αποβολή. Τα καρότα μπορεί επίσης να περιέχουν νιτρικά άλατα, τα οποία η ρίζα της καλλιέργειας απορροφά από το έδαφος κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.

Όταν θηλάζετε

Το τσάι καρότου έχει μικρή επίδραση στη γαλουχία, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να μην αναλαμβάνετε κινδύνους με τη χρήση ενός τόσο αμφιλεγόμενου προϊόντος. Αλλά η προσθήκη καρότων σε άλλα πιάτα για μια θηλάζουσα μητέρα με μέτρο δεν απαγορεύεται.

Για παιδιά

Τα παιδιά λατρεύουν τα καρότα για κάποιο λόγο. Αυτό το λαμπερό, τραγανό ριζικό λαχανικό μπορεί να προσφέρει πληθώρα θρεπτικών συστατικών για το αναπτυσσόμενο σώμα. Τα καθιστά επίσης πιο ανθεκτικά στη μόλυνση. Αλλά είναι ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά, επειδή ενισχύει τα οστά και τους μυς, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά σε μια περίοδο ενεργού ανάπτυξης και εξέλιξης.

Όταν χάνετε βάρος

Οι διατροφολόγοι έχουν το τσάι καρότου σε έναν ειδικό κατάλογο. Εξάλλου, με ελάχιστες θερμίδες, το προϊόν αυτό σβήνει τέλεια την πείνα, πράγμα εξαιρετικά χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Συστήνεται γενικά σε άτομα με προβλήματα βάρους ως εναλλακτική λύση στο κανονικό τσάι. Φυσικά, ακόμη και η έντονη επιθυμία να χάσετε βάρος δεν πρέπει να αποτελεί λόγο για την υπέρβαση της επιτρεπόμενης κατανάλωσης του θεραπευτικού ποτού.

Ποιες ασθένειες βοηθάει το τσάι καρότου

Οι πρόγονοί μας έπιναν τσάι καρότου σχεδόν καθημερινά. Σβήνει τη δίψα και ενισχύει την ενέργεια. Παλαιότερα, πολλά από τα προϊόντα που οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν συνηθίσει - λεμονάδα, κόκα κόλα και Sprite - δεν υπήρχαν. Έτσι, τότε προσπαθούσαν να χρησιμοποιούν χρήσιμα βότανα και φυτά. Τα καρότα από αυτή την άποψη είναι σε θέση να αντέξουν ακόμη και τον πιο σκληρό ανταγωνισμό, δεδομένης της μοναδικής τους σύνθεσης. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τη ρίζα ή το πράσινο μέρος του φυτού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση των ακόλουθων παθήσεων:

• αναπνευστικές λοιμώξεις,
• προβλήματα όρασης,
• δυσκοιλιότητα,
• πεπτικές διαταραχές,
• ηπατική νόσο,
• ουρολιθίαση,
• υπέρταση,
• αναιμία,
• αβιταμίνωση,
• ορμονικές διαταραχές,
• κυστίτιδα,
• προστατίτιδα,
• αιμορροΐδες,
• εντερική δυσβακτηρίωση,
• γαστρίτιδα.

Το έγχυμα είναι εξαιρετικό προφυλακτικό κατά των δερματικών παθήσεων και του καρκίνου. Το ρόφημα βοηθά στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και δεν δίνει την ευκαιρία να αναπτυχθεί τερηδόνα.

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρά το σταθερό "χαρτοφυλάκιό" του, το τσάι καρότου έχει ορισμένα μειονεκτήματα που δεν πρέπει να αγνοούνται. Το ποτό πρέπει να αποφεύγεται εντελώς:

• κατά τη διάρκεια εξάρσεων ελκών, γαστρίτιδας και άλλων γαστρεντερικών παθολογιών,
• Ατομική δυσανεξία στο λαχανικό,
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Η υπερδοσολογία του φαρμάκου είναι ανεπιθύμητη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως ναυτία, υπνηλία, πονοκεφάλους, γενική αδυναμία.

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι κίνδυνοι:

1. Στα άτομα που είναι επιρρεπή στην αλλεργία, οι κορυφές των καρότων μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση επειδή τα χόρτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά συστατικά.
2. Σε μεγάλες ποσότητες, το έγχυμα μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος.
3. Η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού καρότου θα επηρεάσει αρνητικά τη σύνθεση του αίματος, δηλαδή θα αυξήσει την πήξη του.

Σημαντικό: Το τσάι καρότου πρέπει να πίνεται μεταξύ των γευμάτων. Τα άτομα που κάνουν δίαιτα μπορούν να αντικαταστήσουν, για παράδειγμα, ένα απογευματινό σνακ με το θεραπευτικό τσάι. Αλλά σε κάθε περίπτωση, 2-3 φλιτζάνια την ημέρα είναι αποδεκτά.

Πώς να στεγνώσετε τα καρότα για τσάι

Η συγκομιδή του φυτικού υλικού πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα, διότι η παραμικρή απόκλιση από τους ισχύοντες κανόνες συλλογής και αποξήρανσης μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ή άλλες δυσμενείς συνέπειες για την υγεία. Η καλύτερη εποχή για να μαζέψετε καρότα για τσάι είναι το φθινόπωρο, επειδή τότε τα καρότα έχουν τη μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών. Το ίδιο ισχύει και για τη γεύση του λαχανικού - γίνεται φωτεινή και γεμάτη. Οι κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά το μάζεμα είναι απλοί και επομένως δεν είναι δύσκολο να τους θυμάστε.

Η διαδικασία:

1. Για να ετοιμάσετε το καρότο, επιλέξτε μεγάλα δείγματα χωρίς σημάδια σήψης ή ζημιάς.
2. Ξεπλύνετε καλά τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τυχόν κοτσάνια ή φλούδες.
3. Στη συνέχεια, αλέθετε την πρώτη ύλη σε έναν μύλο κρέατος, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό τρίφτη.
4. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε ομοιόμορφο στρώμα σε ένα πανί.
5. Το τσάι καρότου θα πρέπει να στεγνώσει για 4 ώρες, και στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία. Ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα είναι το καλύτερο γι' αυτό.
6. Το επόμενο στάδιο είναι το στέγνωμα στο φούρνο. Η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να πραγματοποιείται αυτό το στάδιο μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 100°C.
7. Ανακατεύετε περιοδικά τα καρότα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα. Ένδειξη ότι τα καρότα είναι έτοιμα θα είναι το έντονο καφέ χρώμα της κατσαρόλας και η πλήρης απουσία υγρασίας.
8. Τώρα τοποθετήστε το μαγειρεμένο μείγμα καρότου σε ένα κατάλληλο δοχείο. Το καλύτερο είναι ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι. Δεν αποκλείεται να χρησιμοποιήσετε σακούλες από λινό ύφασμα για την αποθήκευση του υλικού.
9. Για ευκολία στη μελλοντική χρήση, αναμείξτε το απλό αφέψημα με αποξηραμένα καρότα σε ίσες αναλογίες.

Για το στέγνωμα των καρότων, εκτός από το φούρνο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ηλεκτρική μηχανή ξήρανσης. Αυτή είναι, παρεμπιπτόντως, η ταχύτερη μέθοδος στεγνώματος. Σε αντίθεση με τις περιγραφόμενες μεθόδους αποξήρανσης καρότων, η αποξήρανση στον ήλιο διαρκεί πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η τεχνική αυτή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ελάχιστα σήμερα.

Σημείωση! Τα αποξηραμένα καρότα ταιριάζουν τέλεια τόσο με το μαύρο όσο και με το πράσινο τσάι.

Όσον αφορά την προετοιμασία της πρώτης ύλης από το πράσινο μέρος του καρότου, η βέλτιστη στιγμή είναι η περίοδος αιχμής της ανάπτυξης. Η διαδικασία παρασκευής του πράσινου υλικού δεν διαφέρει ουσιαστικά από τη διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω.

Πώς να φτιάξετε τσάι καρότου: συνταγές

Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα καρότα διατηρούν τις κύριες αρετές του λαχανικού, δηλαδή τη σύνθεση, τη γεύση και το άρωμα, το ρόφημα θα είναι θρεπτικό και υγιεινό.

Φρέσκο ρόφημα καρότου

Αυτή η παραλλαγή είναι ιδανική για την άφιξη νέων καρότων στο χωράφι ή στο στάβλο. Για την παρασκευή τσαγιού θα πρέπει να τρίψετε ένα μεγάλο φρούτο, να βάλετε την προκύπτουσα μάζα σε μια συνηθισμένη τσαγιέρα και στη συνέχεια να την περιχύσετε με βραστό νερό. Μετά από είκοσι λεπτά έγχυσης το τσάι μπορεί να καταναλωθεί.

Συνταγή τσαγιού αποξηραμένου καρότου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το αποξηραμένο συστατικό καρότο σε ποσότητα 4 κουταλιών του γλυκού αναμιγνύεται καλύτερα με το κανονικό ρόφημα. Αλλά είναι δυνατόν να παρασκευάσετε ένα ποτό χρησιμοποιώντας μόνο την πρώτη ύλη καρότο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε την αναγραφόμενη ποσότητα αποξηραμένου λαχανικού σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό. Αφήστε το ρόφημα να μουλιάσει για μισή ώρα. Ένα καλά καρυδόξινο έγχυμα καρότου θα μοιάζει με μαύρο τσάι στο χρώμα.

Τσάι από μίσχο καρότου

Έχει ήδη αναφερθεί ότι το αλεσμένο μέρος του καρότου είναι χρήσιμο. Εκεί συγκεντρώνονται το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Χωρίς αυτά τα σημαντικά στοιχεία πολλές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα δεν μπορούν να λειτουργήσουν κανονικά, ενώ το σελήνιο και ο ψευδάργυρος συμμετέχουν ενεργά στην παραγωγή των σεξουαλικών ορμονών. Είναι σαφές ότι ένα ρόφημα από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα καρότου θα σας κάνει μόνο καλό. Χρειάζεστε μόνο μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένες πρώτες ύλες και ένα κατάλληλο φλιτζάνι για να φτιάξετε το τσάι. Το τσάι βοτάνων θα πρέπει να χυθεί σε βραστό νερό και να αφεθεί να εμποτιστεί για 15 λεπτά. Σουρώστε το έγχυμα πριν το πιείτε.

Πρόσφατες έρευνες επιστημόνων έδειξαν ότι το τσάι από στελέχη καρότου αποτρέπει την ανάπτυξη μιας τόσο τρομερής ασθένειας όπως η οστεοπόρωση. Το ρόφημα είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.

Σημαντικό: Το τσάι καρότου-ουράς μπορεί να ληφθεί για θεραπευτικούς σκοπούς από άτομα με καρδιακά προβλήματα και υπέρταση. Μια πορεία ενός μήνα τέτοιας θεραπείας θα αλλάξει την κατάσταση του ασθενούς προς το καλύτερο.

Μικτή έκδοση

Ένα ωραίο, αναζωογονητικό τσάι, φτιαγμένο με μείγμα βοτάνων και τριμμένων καρότων. Αυτό το μείγμα είναι επίσης γνωστό ότι διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, ενισχύοντας τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου του δέρματος. Επιπλέον, ένα τέτοιο τσάι μπορεί να ληφθεί εσωτερικά, καθώς και να αντιμετωπιστεί με ένα δίσκο εμποτισμένο σε αυτό το χόριο του προσώπου.

Συνταγές τσαγιού με μούρα και βότανα

Τα καρότα, όπως και πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, συνεργάζονται καλά με άλλες ποικιλίες λαχανικών. Χρησιμοποιώντας αυτή την ιδιαιτερότητα του δημοφιλούς λαχανικού, είναι δυνατόν να ετοιμάσετε τις πιο απροσδόκητες εκδοχές του ευεργετικού ποτού.

Τριανταφυλλιά, σταφίδα, τσουκνίδα
Αυτοί οι τρεις γκουρού από τον κόσμο των βοτάνων, ενισχυμένοι από τη δύναμη των καρότων, μπορούν να κάνουν θαύματα. Πάρτε πέντε κουταλάκια του γλυκού από κάθε ένα από αυτά τα υλικά, εκτός από τις σταφίδες, και ανακατέψτε τα μαζί. Προσθέστε φρέσκες ή αποξηραμένες σταφίδες (κουταλιά του γλυκού) στο κοκτέιλ τελευταία. Το μείγμα των φαρμακευτικών συστατικών που καταρτίζεται δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, γι' αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί σε κατάλληλο δοχείο για αποθήκευση. Όπως απαιτείται για να πάρετε ένα ποτήρι βιταμινούχο τσάι θα πρέπει να πάρετε δύο κουταλάκια του γλυκού από το παρασκευασμένο μείγμα, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, σουρώστε το έγχυμα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι για να βελτιώσετε τη γεύση.
Το ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα ανακουφίσει τις λοιμώξεις του αναπνευστικού, το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, τον πονόλαιμο. Το τσάι καρότου με την προσθήκη τριανταφυλλιάς και τσουκνίδας με σταφίδες βελτιώνει τον ύπνο, μαλακώνει τον βήχα.

Σημαντικό: Τα φύλλα βατόμουρου είναι επίσης καλό να συνδυαστούν με καρότα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα καρότα

Η βιογραφία του καρότου χρονολογείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Και σε κάθε διαδρομή αυτού του μεγάλου ταξιδιού, οι άνθρωποι έχουν φτιάξει διαφορετικούς θρύλους για το θαυματουργό λαχανικό. Σε αυτούς τους λαϊκούς μύθους, πολλά έχουν αντιστοιχηθεί με τις πραγματικές δυνατότητες του λαχανικού ρίζας και ορισμένοι ισχυρισμοί μπορούν να θεωρηθούν αμφιλεγόμενοι. Ακολουθούν μερικά μόνο από τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία.

1. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι πρώτοι ειδικοί στον τομέα της ιατρικής παρατήρησαν ότι τα καρότα κυριολεκτικά φορτίζουν ένα άτομο με ζωτικότητα. Η ιδιότητα αυτή του λαχανικού έχει επιβεβαιωθεί από σύγχρονους επιστήμονες. Όμως το γεγονός ότι τα καρότα μπορούν να ξυπνήσουν την έμπνευση, μπορεί να επιβεβαιωθεί μόνο από ανθρώπους που ασκούν δημιουργικά επαγγέλματα.
2. Στις πρώτες μέρες της, τα καρότα δεν ήταν πολύτιμα ως τροφή. Καλλιεργούνταν ειδικά για τους σπόρους και τα φύλλα τους. Αυτά τα μέρη του φυτού θεωρούνταν ότι είχαν φαρμακευτική δύναμη.
3. Μπορεί να μην γνωρίζουν όλοι ότι τα καρότα έχουν το δικό τους κεφάλαιο. Πρόκειται για τη μικρή πόλη Holtville της Καλιφόρνια, όπου κάθε Φεβρουάριο διοργανώνεται ένα πολύχρωμο φεστιβάλ καρότου. Οι εορτασμοί συνεχίζονται για μια ολόκληρη εβδομάδα και περιλαμβάνουν την υποχρεωτική εκλογή της βασίλισσας του καρότου, διαγωνισμό για το καλύτερο πιάτο, φυσικά, φτιαγμένο από καρότα και αθλητικές εκδηλώσεις.
4. Τον 17ο αιώνα, τα καπέλα που ήταν διακοσμημένα με καρότα ήταν μια από τις τάσεις της μόδας της εποχής.
5. Μέχρι σήμερα, οι Πορτογάλοι εξακολουθούν να φτιάχνουν νόστιμη μαρμελάδα από καρότα και μάλιστα εξάγουν το γλυκό προϊόν σε άλλες χώρες. Το ενδιαφέρον με τη μαρμελάδα καρότου είναι ότι η τοπική νομοθεσία την περιορίζει σε μαρμελάδα φρούτων. Οι Πορτογάλοι έσπευσαν να ανακατατάξουν τα καρότα από λαχανικό σε φρούτο.
6. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι κορυφές των καρότων περιέχουν ουσίες που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Περιέχουν επίσης καφεΐνη και ιώδιο.
7. Μια ομάδα Αμερικανών επιστημόνων διεξήγαγε ένα πείραμα, το αποτέλεσμα του οποίου έδειξε ότι αν απλά μασάτε καρότα, αυτή η στοιχειώδης ενέργεια αντικαθιστά το βούρτσισμα των δοντιών σας. Είναι λοιπόν κάτι που πρέπει να σκεφτούν οι υποστηρικτές όλων των φυσικών πραγμάτων.
8. Το διάσημο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες έχει μια θέση για τα καρότα: το μήκος του μεγαλύτερου λαχανικού ήταν σχεδόν 6 μέτρα, το οποίο υπερβαίνει τις παραμέτρους ενός μεσαίου μεγέθους αυτοκινήτου. Το βαρύτερο καρότο καλλιεργήθηκε στην Αλάσκα. Το βάρος ρεκόρ ήταν 8,6 κιλά.

Υπάρχουν πολλές ακόμη ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες ιστορίες για τα καρότα. Αλλά είναι αδιαμφισβήτητο ότι το τσάι καρότου είναι ένα πολύ υγιεινό και ευχάριστο ρόφημα. Είναι ένα δώρο του Θεού για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους και προσπαθούν να ζήσουν μια μακρά και ενεργή ζωή.