Μπορώ να πίνω τσάι αμέσως μετά το γεύμα;

Το τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα μεταξύ των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, εκτιμάται ιδιαίτερα όχι μόνο στην Αγγλία και την Κίνα - τελετές τσαγιού πραγματοποιούνται σε όλο τον κόσμο. Το τσάι έχει γίνει όχι μόνο ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεδιψάσετε γρήγορα, αλλά και ένα μέσο για να φέρετε το σώμα σας σε φόρμα. Το ρόφημα χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, προστίθεται λεμόνι και τζίντζερ, καθιστώντας το φάρμακο για το κρυολόγημα. Καθώς όμως το τσάι έγινε ευρέως διαθέσιμο, έγινε επίσης γνωστή η κουλτούρα της κατανάλωσής του: σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι μπορεί να κάνει καλό και κακό.

Ποια είναι τα οφέλη του τσαγιού για τον οργανισμό;

Ως μέρος των φύλλων τσαγιού υπάρχουν πάνω από τριακόσιες διαφορετικές ενώσεις και ουσίες που είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μεταξύ αυτών μπορούμε να αναφέρουμε:

• Τανίνες.
• Πολλά είδη αιθέριων ελαίων.
• Παντοκρινικό οξύ.
• Ίνες.
• Μαγνήσιο.
• Κάλιο.
• Φώσφορος.
• Ασβέστιο.
• Πρωτεΐνη.
• Πηκτίνες.
• Βιταμίνες C, B1, B2, P και PP.

Μια τέτοια σύνθεση σας επιτρέπει να παίρνετε το τσάι όχι μόνο ως ένα νόστιμο ποτό με μια ευχάριστη αφή, αλλά και ως μια ευκαιρία να πάρετε πολλές απαραίτητες ουσίες. Φυσικά, μια τέτοια αφθονία ευεργετικών ουσιών δεν θα πρέπει να θεωρείται πανάκεια για όλες τις ασθένειες - ωστόσο, το τσάι θα πρέπει να χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό και σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή που συνταγογραφείται από ειδικό. Με τον ίδιο τρόπο δεν πρέπει να πιστεύετε ότι το τσάι δεν είναι υγιεινό για τον άνθρωπο - αυτή η άποψη είναι εντελώς αναληθής.

Το μαύρο τσάι περιέχει περισσότερη καφεΐνη από το συνηθισμένο ρόφημα καφέ. Μπορεί να σημειωθεί ότι ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι το πρωί είναι πολύ πιο αναζωογονητικό από τον κανονικό αδύναμο καφέ με γάλα. Το ποτό περιέχει θεοφυλλίνη, η οποία έχει διουρητική δράση και διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Καθώς το τσάι περιέχει επίσης κατεχίνες, οι οποίες είναι παρόμοιες με τη βιταμίνη Ρ, προλαμβάνει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης επιβραδύνοντας την οξείδωση της αδρεναλίνης και βελτιώνει την απορρόφηση του ασκορβικού οξέος. Η παρουσία της βιταμίνης Β2 εξασφαλίζει την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ενώ η ΡΡ βελτιώνει την εντερική λειτουργία και ενισχύει την απορρόφηση των υδατανθράκων.

Το τσάι χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, καθώς η πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες συμβάλλει στην αντιστάθμιση της έλλειψης βασικών ουσιών και στη διατήρηση του οργανισμού σε καλή κατάσταση. Είναι κατάλληλο για άτομα όλων των ηλικιών, αλλά αν είστε χρόνια άρρωστοι, περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα ή δύο φλιτζάνια την ημέρα.

Πώς να επιλέξετε ένα τσάι καλής ποιότητας

Οι ειδικοί λένε ότι μόνο το υψηλής ποιότητας μαύρο τσάι είναι καλό για τον οργανισμό σας, γι' αυτό και η επιλογή ενός ροφήματος είναι μια δύσκολη και πολύ σημαντική υπόθεση. Μπορείτε να αποκτήσετε ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών και βασικών ουσιών με ένα μικρό χρηματικό ποσό, ακολουθώντας μερικές απλές αρχές επιλογής.

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο. Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες, όχι μόνο τα συνηθισμένα πράσινα, μαύρα και κόκκινα ποτά. Σε πολλούς πολιτισμούς, το τσάι καταναλώνεται με διαφορετικούς τρόπους, γι' αυτό και το προϊόν μπορεί να μοιάζει πολύ ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, στην Αγγλία συνηθίζεται να πίνουν τσάι με γάλα, στη Ρωσία - με λίγη ζάχαρη ή μια φέτα λεμόνι, και σε ορισμένες χώρες πίνεται ακόμη και με αλάτι και μπαχαρικά.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, θα πρέπει να καθοδηγείστε πρώτα απ' όλα από τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις και μόνο στη συνέχεια από τη μόδα και τις πολιτιστικές ιδιαιτερότητες. Για παράδειγμα, αν ζείτε στην Κίνα δεν προτιμάτε απαραίτητα το κίτρινο ή το πράσινο τσάι, αν και αυτή η ποικιλία εξακολουθεί να αναγνωρίζεται στην κινεζική κουλτούρα λόγω της έλλειψης βλαβερών πρόσθετων και χρωστικών ουσιών.

Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που είναι ενδεικτικά της ποιότητάς του:

1. Χρώμα φύλλων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ποιοτικό μαύρο τσάι έχει συνήθως πολύ σκούρα απόχρωση και το πράσινο τσάι είναι συνήθως πράσινο. Εάν τα φύλλα έχουν γίνει ανοιχτόχρωμα και καφέ, το τσάι είναι κακής ποιότητας ή έχει αποθηκευτεί σε ακατάλληλες συνθήκες.
2. Μια ποιοτική ζύμη έχει μια χαρακτηριστική λάμψη. Εάν τα φύλλα είναι θαμπά και ματ, το τσάι είναι πιθανώς κακής ποιότητας.
3. Τα φύλλα ζυθοποιίας θα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Το ψεύτικο τσάι συχνά περιέχει μικρά φύλλα ή σωματίδια σκόνης.
4. Ξένα στοιχεία. Στα χύμα αφεψήματα μπορεί συχνά να συναντήσετε κομμάτια από μπαστουνάκια τσαγιού, ενώ αν το ρόφημα δεν έχει αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να εμφανιστούν χαρτόνι ή ακόμα και αλουμινόχαρτο στη χύμα ουσία.
5. Μυρίζει. Ένα ποτό καλής ποιότητας δεν πρέπει να έχει ξένα αρώματα, π.χ. μεταλλικά ή καμένα.

Η ποιότητα μπορεί να προσδιοριστεί με προσοχή στην ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που καθιστούν δύσκολο να καταλάβει κανείς αν είναι ορισμένης ποιότητας.

Πώς να παρασκευάζετε το τσάι σωστά

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι όλοι ξέρουν πώς να παρασκευάζουν τσάι. Φυσικά, οι βασικές δεξιότητες παρασκευής αυτού του αρωματικού ροφήματος μάς διδάχθηκαν από τα παιδικά μας χρόνια. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η ακατάλληλη παρασκευή τσαγιού του στερεί πολλές από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όσοι θέλουν να έχουν τα αποτελέσματα του αφεψήματος συχνά μένουν με το τίποτα - δεν αρκεί να ρίξετε τα φύλλα τσαγιού πάνω σε βραστό νερό.

Πριν από την παρασκευή, καλό είναι να ελέγχετε την ποιότητα του προϊόντος. Αρκεί να κοιτάξετε την ημερομηνία συσκευασίας - εάν τα φύλλα είναι ηλικίας άνω των έξι μηνών, είναι πιθανό να μην επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τα φύλλα θα πρέπει να έχουν σταθερό χρώμα χωρίς ξένα αντικείμενα.

Επίσης, δώστε προσοχή στην ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή: ιδανικά, θα πρέπει να είναι μαλακό και καθαρό, χωρίς χημικές ουσίες και ακαθαρσίες. Ορισμένοι καταναλωτές τσαγιού επιλέγουν ακόμη και ειδικές τσαγιέρες - κατασκευασμένες από πορσελάνη ή πήλινα σκεύη - οι οποίες λέγεται ότι βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης.

Μια κλασική συνταγή για την παρασκευή τσαγιού έχει ως εξής: πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού χύμα φύλλα σε αναλογία με ένα φλιτζάνι νερό. Περιχύστε τα φύλλα με βραστό νερό και αφήστε τα να βράσουν για 5 έως 7 λεπτά.

Λίγο δύσκολο: είναι καλύτερο να γεμίζετε την τσαγιέρα με νερό σε δύο δόσεις. Ρίξτε πρώτα το μισό καζάνι, αφήστε το μείγμα να εμποτιστεί για μερικά λεπτά και στη συνέχεια συμπληρώστε με νερό. Η γεύση είναι πιο πλούσια με αυτόν τον τρόπο.

Μετά την παρασκευή του ροφήματος, τα υπόλοιπα φύλλα τσαγιού πρέπει να αφαιρούνται αμέσως. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί οποιαδήποτε πικρή γεύση. Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι ορισμένες παρασκευές μπορούν να παρασκευαστούν δύο φορές και να παράγουν πλήρη γεύση.

Μπορώ να πίνω τσάι αμέσως μετά το γεύμα;

Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να πίνουν τσάι αμέσως μετά το γεύμα - θεωρείται παράδοση σε πολλές οικογένειες από τη σοβιετική εποχή. Είναι όμως καλό για τον οργανισμό να πίνει το ποτό μετά το γεύμα και τι βλάβη μπορεί να προκαλέσει;

Το μόνο πλεονέκτημα της κατανάλωσης τσαγιού μετά το γεύμα είναι ότι ικανοποιεί τη δίψα και απομακρύνει τη γεύση του φαγητού και των μπαχαρικών. Το αίσθημα του κορεσμού επέρχεται, ακόμη και αν η ποσότητα της τροφής ήταν ανεπαρκής για να ανακουφίσει το αίσθημα της πείνας. Συχνά χρησιμοποιούνται επίσης παραδοσιακά σνακ για τσάι - σάντουιτς, τηγανίτες και άλλες λιχουδιές. Το τσάι πίνεται επίσης μετά τα γεύματα από όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος - αρκεί να φάνε λίγο για μεσημεριανό ή βραδινό και να πιουν το ζεστό ρόφημα ώστε να εξαφανιστεί το αίσθημα της πείνας.

Το κακό από την κατανάλωση οποιουδήποτε ροφήματος, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, μετά το γεύμα είναι ότι το υγρό διαλύει τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού, ξεπλένει το γαστρικό χυμό και έτσι οι βιταμίνες δεν απορροφώνται. Αυτό ισχύει επίσης για το σκέτο νερό, ακόμη και για τον φαινομενικά υγιεινό χυμό.

Οι απόψεις διίστανται - ορισμένοι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι δεν υπάρχει καμία βλάβη στο να πίνει κανείς τσάι αμέσως μετά το γεύμα, επειδή το κύριο πράγμα είναι το είδος του φαγητού που τρώει κάποιος. Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το τσάι πρέπει να πίνεται μόνο πέντε ώρες μετά το γεύμα. Φυσικά, αυτή η επιλογή είναι εντελώς απαράδεκτη για πολλούς ανθρώπους.

Πόση ώρα μετά το γεύμα μπορείτε να πίνετε τσάι ή καφέ;

Οι έμπειροι διατροφολόγοι λένε ότι πρέπει να πίνετε οποιοδήποτε ρόφημα το νωρίτερο τριάντα λεπτά μετά το γεύμα - δηλαδή τη στιγμή που το φαγητό έχει ήδη φύγει από το στομάχι. Το εξηγούν αυτό με το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος όλα τα θρεπτικά συστατικά του γεύματος απορροφώνται από τον οργανισμό και ο γαστρικός χυμός έχει χρόνο να κάνει τη δουλειά του.

Ένας άλλος λόγος για αυτή την προειδοποίηση είναι ότι το υγρό που εισέρχεται στο στομάχι επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης, με αποτέλεσμα τη μειωμένη λειτουργία ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό ισχύει τόσο για το τσάι όσο και για άλλα ποτά - καφέ, νερό, χυμούς και ανθρακούχο νερό. Συνιστάται να πίνετε το τσάι ως ξεχωριστό γεύμα, τότε δεν θα υπάρξει βλάβη στην υγεία σας και όλα τα υγιεινά στοιχεία θα αφομοιωθούν πλήρως από το σώμα σας.

Μπορείτε να πίνετε τσάι με το φαγητό σας

Με τον ίδιο τρόπο που πίνετε τσάι αμέσως μετά το γεύμα, οι ειδικοί δεν συνιστούν να πίνετε ένα ποτό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Βέβαια, πολλοί άνθρωποι, ειδικά όταν καταναλώνουν ξηρά τροφή, βρίσκουν πολύ πιο βολικό να συνοδεύουν τα γεύματά τους με ένα ποτό - φαίνεται να διευκολύνεται και να επιταχύνεται η είσοδος της τροφής στο στομάχι.

Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση τροφής μειώνει σημαντικά τη σιελογένεση, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πέψης. Η ποσότητα του εκκρινόμενου γαστρικού υγρού μειώνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και σύντομα σε σοβαρή ασθένεια. Η τροφή στο στομάχι δεν έχει αρκετό χρόνο για να επεξεργαστεί και λιμνάζει και αρχίζει η φυσική διαδικασία ζύμωσης, η οποία οδηγεί σε φούσκωμα και βάρος στο στομάχι.

Όταν κάποιος πίνει τσάι με το φαγητό, μεγάλη ποσότητα αέρα καταπίνεται ταυτόχρονα με το υγρό. Ο αέρας αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των αερίων στο στομάχι και το σώμα απλά δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί όλες τις ουσίες, γεγονός που προκαλεί επίσης πεπτικές διαταραχές. Εάν ο οργανισμός χρειάζεται υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, συνιστάται να εξετάσετε τις υγρές σούπες - δεν αποτελούν τόσο μεγάλο κίνδυνο για τον οργανισμό, καθώς περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

Μπορώ να ξεπλύνω το φάρμακό μου με τσάι;

Οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες συνιστούν ανεπιφύλακτα να πίνετε οποιοδήποτε φάρμακο μόνο με σκέτο νερό. Το γεγονός είναι ότι τα στοιχεία που περιέχονται στο τσάι μπορεί να επηρεάσουν τη διαδικασία επούλωσης, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και να την επιβραδύνουν.

Εάν παρόλα αυτά είναι απαραίτητο να πάρετε το φάρμακο με τσάι, π.χ. εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας νερό χωρίς ανθρακικό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ασθενές, χλιαρό τσάι. Αυτό αυξάνει τις πιθανότητες το φάρμακο να διαλυθεί γρήγορα στο στομάχι και να έχει ευεργετική δράση.

Συχνά το φάρμακο συνταγογραφείται αρκετές φορές την ημέρα πριν από ένα γεύμα ή με ένα γεύμα, οπότε το τσάι δεν πρέπει να λαμβάνεται με το φάρμακο. Εκτός από την παρεμπόδιση των αποτελεσμάτων του φαρμάκου, το ποτό μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στην απορρόφηση της τροφής στο στομάχι.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού εάν πραγματοποιείται η θεραπεία του λαιμού με σπρέι αερολύματος - το ποτό απλώς θα ξεπλύνει όλες τις ευεργετικές ουσίες και η θεραπεία δεν θα λειτουργήσει. Κατά τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται η κατανάλωση τσαγιού.

Μπορώ να πίνω τσάι πριν φάω;

Η κατάσταση με την κατανάλωση ενός αγαπημένου ποτού πριν από ένα γεύμα είναι η ίδια με την κατανάλωση τσαγιού μετά το γεύμα. Συνιστάται να πίνετε τσάι το αργότερο μισή ώρα πριν από το γεύμα ή το δείπνο. Αν το κάνετε αυτό νωρίτερα, το ποτό θα αραιώσει το γαστρικό χυμό μετά το γεύμα και οι απαραίτητες ουσίες δεν θα απορροφηθούν από τον οργανισμό.

Σε τριάντα λεπτά το τσάι θα έχει προλάβει να φύγει από το στομάχι και ο πεπτικός σωλήνας θα είναι ασφαλής. Μπορείτε να απολαμβάνετε με ασφάλεια τις ευεργετικές επιδράσεις του ροφήματος τσαγιού χωρίς να ανησυχείτε για τις συνέπειες.

Η κατανάλωση τσαγιού είναι πλέον μια ολοκληρωμένη κουλτούρα. Κάθε χώρα έχει τη δική της ιστορία και μοναδικές παραδόσεις που συχνά μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Για να το απολαύσουμε πλήρως και να διατηρήσουμε τις χιλιόχρονες παραδόσεις, πρέπει να προσέξουμε τους κανόνες κατανάλωσής του, τα οφέλη και τις βλάβες του, το σωστό συγχρονισμό και την ποιότητα του τσαγιού - με αυτόν τον τρόπο κάθε κατανάλωση τσαγιού γίνεται μια ευχάριστη και υγιεινή εμπειρία. Το σώμα του καθενός αντιδρά ξεχωριστά - αλλά είναι σημαντικό να ακούτε τι έχει να σας πει.