Μπορώ να βράσω τα αυγά δεύτερη φορά;
Μερικές φορές δεν μπορείτε να βράσετε αυγά με την πρώτη φορά. Τα παραψημένα ασπράδια μοιάζουν με καουτσούκ. Ένας άψητος κρόκος είναι λίγο ρευστός. Τα αυγά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να βράζονται για περισσότερο από είκοσι λεπτά. Το χρώμα του δύσπεπτου λευκού μπορεί να γίνει μπλε ή ακόμη και πράσινο και το προϊόν θα γίνει ένα αφόρητο βάρος για το πεπτικό σύστημα.
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος των αυγών και το μέγεθός τους. Τα αυγά κατηγορίας Ι (μεγάλα) χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Τρία λεπτά πρέπει να προστεθούν εάν τα αυγά μαγειρεύονται από οικόσιτη κότα.
Τι να κάνετε αν το αυγό δεν μπορεί να βράσει με την πρώτη φορά
- Ξεφλουδίστε το αυγό από το κέλυφός του.
- Βάλτε το στο νερό που βράζει.
- Αφήστε το στην άκρη για τρία λεπτά χωρίς να το επαναφέρετε στο γκάζι.
Αν θέλετε να τελειώσετε το βράσιμο του αυγού, το ξεφλουδίζετε επίσης, αλλά το βάζετε σε κρύο νερό, όχι σε βραστό. Βράστε τα για επτά λεπτά.
Σημαντικό! Μην χρησιμοποιείτε τον φούρνο μικροκυμάτων για να σώσετε την κατάσταση. Τα αυγά θα σπάσουν σε κομμάτια.
Ενδιαφέρουσες συμβουλές και κανόνες μαγειρέματος αυγών
- Τα φρέσκα αυγά καθαρίζονται πιο δύσκολα από τα μπαγιάτικα.
- Μην καλύπτετε το τηγάνι με καπάκι.
- Είναι απαραίτητο να ψύξετε τα μαγειρεμένα αυγά πριν τα ξεφλουδίσετε.
- Ο παραψημένος κρόκος φαίνεται αποχρωματισμένος και μυρίζει δυσάρεστα.
Μην αφήσετε τα αυγά να βράσουν ξανά αν δεν μπορούν να βράσουν αμέσως. Αφήστε τα σε κλειστή κατσαρόλα για δέκα λεπτά. Ακόμα καλύτερα, μην βράσετε καθόλου και σβήστε αμέσως τη φωτιά για να μαλακώσει ο κρόκος.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο είναι μόνο για καθοδήγηση. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις συμβουλές που περιέχονται στο παρόν. ειδικός. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς αναλαμβάνουν οποιαδήποτε ευθύνη για τυχόν ζημία που προκαλείται από υλικά."
