Ομελέτα: οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Είναι σπάνιο να συναντήσετε ένα άτομο που δεν έχει δοκιμάσει ποτέ ένα πιάτο με αυγά. Οι Γάλλοι σεφ επινόησαν την ομελέτα και την έφτιαξαν αναμειγνύοντας αυγά και γάλα.

Τι είναι η ομελέτα;

Σήμερα, η ομελέτα είναι το τελικό αποτέλεσμα της ανάμειξης ή του χτυπήματος των αυγών. Η κλασική εκδοχή παρασκευάζεται σε τηγάνι με ανοιχτό καπάκι και βούτυρο. Τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές. Τυλίγονται και γεμίζονται πριν το σερβίρισμα.

Μια σύγχρονη συνταγή ομελέτας περιλαμβάνει επίσης γάλα. Το τελικό προϊόν εξαρτάται από την τραγανότητα, η οποία μπορεί να επιτευχθεί με τηγάνισμα κάτω από κλειστό καπάκι ή ψήσιμο στο φούρνο.

Τύποι ομελέτας

Τα υλικά για την ομελέτα είναι αυγά, σκόνη αυγού ή μελάγχη, γάλα (15 γραμμάρια ανά αυγό) και μια πρέζα αλάτι. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους. Το έτοιμο μείγμα αυγών έχει μια ελαφρώς αφρώδη επιφάνεια.

Υπάρχουν διάφορα είδη ομελέτας:

1. Φυσικό. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ένα μαντεμένιο τηγάνι και η ίδια η μάζα διπλώνεται στις άκρες στο τέλος του τηγανίσματος.
2. Μικτή. Διαφέρει από το στάδιο της ανάμειξης των συστατικών - μια γέμιση (λαχανικά, κρέας, μανιτάρια, τυρί) προστίθεται στην υγρή μάζα αυγών και στη συνέχεια μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως μια φυσική ομελέτα. Για ομελέτες με τυρί, στο μείγμα των αυγών προστίθενται ροδέλες τυριού πριν το ρίξετε στο ταψί.
3. Γεμιστό. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με συνοδευτικό πιάτο λαχανικών ή κρέατος. Η γέμιση (βραστά λαχανικά, ψιλοκομμένο κρέας, συκώτι ή κιμάς) προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ένα σημαντικό σημείο σε αυτό το στάδιο είναι η σάλτσα (συνήθως χρησιμοποιείται ξινή κρέμα). Τοποθετήστε το μείγμα της γέμισης στη μέση του μείγματος αυγών, που έχει πήξει ελαφρώς στο ταψί, και διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα και από τις δύο πλευρές.
4. Γλυκό. Μια γλυκιά ομελέτα παρασκευάζεται με ζάχαρη, τριμμένο λεμόνι και μπαχαρικά. Πρόκειται για μια παραλλαγή της γεμιστής ομελέτας. Η γέμιση μπορεί να αποτελείται από μούρα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Η ζάχαρη άχνη χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση του έτοιμου πιάτου.
5. Ψήνεται. Η μάζα της ομελέτας χτυπιέται πρώτα καλά και στη συνέχεια ψήνεται σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180° C. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία μεγάλου αριθμού μερίδων. Μπορείτε επίσης να ψήσετε την ομελέτα με συνοδευτικά πιάτα (πατάτες, δημητριακά, κρέας ή λαχανικά).
6. Dracena - Ξεχωριστό πιάτο παρόμοιο στην προετοιμασία με την ομελέτα. Η μόνη διαφορά είναι τα υλικά - τα αυγά και το γάλα αναμειγνύονται με αλεύρι και ξινή κρέμα. Φτιάχνονται πιο συχνά στο φούρνο.

Η διαφορά μεταξύ ομελέτας και ομελέτας

Η κύρια διαφορά μεταξύ ομελέτας και ομελέτας είναι το υγρό που χρησιμοποιείται (νερό, γάλα ή κρέμα γάλακτος). Επίσης, όταν φτιάχνετε μια ομελέτα, το μείγμα των αυγών ανακατεύεται, ενώ για την ομελέτα είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ακεραιότητα του κρόκου.

Υπάρχουν αρκετές άλλες διαφορές. Για παράδειγμα, στην ομελέτα τα αυγά συχνά χτυπιούνται απευθείας στο τηγάνι, ενώ στην ομελέτα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν προηγουμένως σε ξεχωριστό δοχείο. Επίσης, για μια ομελέτα, το φούσκωμα είναι σημαντικό, γι' αυτό και συνήθως μαγειρεύεται με το καπάκι ανοιχτό, σε αντίθεση με την ομελέτα. Το τελευταίο πιάτο δεν είναι ποτέ γλυκό, και μια ομελέτα μπορεί να γίνει επιδόρπιο.

Σύνθεση και θερμίδες

Η κατά προσέγγιση θερμιδική αξία μιας ομελέτας είναι 184 kcal/100g, αλλά ενδέχεται να υπάρχουν μικρές αποκλίσεις από την τιμή αυτή ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος. Η αναλογία πρωτεϊνών/λιπών/υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια μερίδας είναι 8,3/7,9/2,9.

Οι ομελέτες είναι ένα πολύ δημοφιλές γεύμα για κάποιο λόγο. Η σύνθεση είναι πλούσια σε χολίνη, βιταμίνες Α, Β και D, μικροθρεπτικά συστατικά όπως φθόριο, ιώδιο, χλώριο, σίδηρο, χαλκό και θείο. Η αναλογία θρεπτικών συστατικών που χαρακτηρίζει την ομελέτα βοηθά στην ενίσχυση και τη διατήρηση της ελαστικότητας των αρθρώσεων και των συνδέσμων, εξασφαλίζει τη φυσιολογική αγωγή των νευρικών ινών και βελτιώνει τον περισταλτισμό του στομάχου και του εντέρου.

Οφέλη της ομελέτας

Γενικά οφέλη

Είναι ένα πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες, οπότε προάγει τη μυϊκή ανάπτυξη. Τα άτομα με ενεργό τρόπο ζωής ή με σωματικά απαιτητική εργασία θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν τα ομελέτα στην καθημερινή τους διατροφή.

Η σύνθεση του πιάτου, χάρη στο συνδυασμό των βιταμινών Α, Β και Ε, εξασφαλίζει την ενδυνάμωση του δέρματος και την παραγωγή ελαστίνης και κολλαγόνου και θρέφει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Χάρη στο γάλα, αν αυτό αποτελεί μέρος της ομελέτας, ο φώσφορος και το ασβέστιο, τα οποία είναι σημαντικά για την ενίσχυση των οστών, των τοιχωμάτων της καρδιάς καθώς και των μαλλιών και των νυχιών, εισέρχονται στον οργανισμό και απορροφώνται εύκολα. Οι ελεύθερες ρίζες σε συνδυασμό με τα μέταλλα της ομελέτας αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και επιδρούν θετικά σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού.

Σημαντικό! Τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται μόνο φρέσκα. Συνιστάται να τα πλένετε καλά πριν σπάσετε το κέλυφος, για να αποφύγετε την είσοδο επιβλαβών μικροοργανισμών στο έτοιμο γεύμα.

Για γυναίκες

Οι βιταμίνες Α και Ε στην ομελέτα έχουν ενισχυτική επίδραση στην υγεία των γυναικών. Αυτές οι ουσίες όχι μόνο ομαλοποιούν τη λειτουργία των ωοθηκών, αλλά και κάνουν τα μαλλιά και τα νύχια ισχυρά και το δέρμα σφριγηλό.

Για άνδρες

Οι άνδρες επωφελούνται από την κατανάλωση ομελέτας ως πηγή πρωτεΐνης. Η μεγάλη ποσότητά του σε ένα πιάτο σας επιτρέπει να χτίσετε μυϊκή μάζα, ενώ δεν σας λείπουν τα μέταλλα.

Όταν είστε έγκυος

Εάν δεν έχει τροφικές αλλεργίες στα αυγά, μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή της ομελέτα. Οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες, οι οποίες είναι σημαντικές για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου, απορροφώνται εύκολα από την ομελέτα. Επιπλέον, το πιάτο περιέχει χολίνη, η οποία είναι ένα σημαντικό συστατικό που επηρεάζει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν λιπαρές ομελέτες. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί από νερό με λίγες σταγόνες φυτικό λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο.

Όταν θηλάζετε

Μια μητέρα που θηλάζει δεν πρέπει να τρώει ομελέτα κατά τους τρεις πρώτους μήνες της ζωής του μωρού. Μπορεί να συμβάλει στην αλλεργία του μωρού και να επιβαρύνει επιπλέον το αδιαμόρφωτο πεπτικό σύστημα του μωρού. Δώδεκα εβδομάδες μετά τη γέννηση τα αυγά μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό σταδιακά για να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού. Τα αυγά από την κατηγορία των διαιτητικών είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Σημαίνονται με ένα "D" στο κέλυφος και ελέγχονται διεξοδικότερα πριν παραδοθούν στα καταστήματα.

Για παιδιά

Συνιστάται να εισάγονται τα παιδιά στην ομελέτα από την ηλικία του 1,5 έτους. Οι προηγούμενοι πειραματισμοί μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στην πεπτική διαδικασία και να προκαλέσουν δυσπεψία. Τα αυγά είναι επίσης αρκετά αλλεργιογόνα, οπότε είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τις δερματικές αντιδράσεις του παιδιού σας μετά το γεύμα. Τα παιδιά προσχολικής και πρώτης σχολικής ηλικίας θα πρέπει κατά προτίμηση να ετοιμάζουν ομελέτες στον ατμό ή ψητές στο φούρνο. Αυτό κάνει το πιάτο λεπτό και αφράτο και διατηρεί τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος.

Μπορώ να φάω ομελέτα ενώ χάνω βάρος;

Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και οι πιο αυστηρές δίαιτες περιλαμβάνουν ομελέτες. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών αυτού του πιάτου σας επιτρέπει να διατηρήσετε φυσιολογικά επίπεδα θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό σε συνθήκες διατροφικού ελλείμματος. Για να προωθήσετε την απώλεια βάρους όταν τρώτε ομελέτα και όχι το αντίθετο, θα πρέπει να αποφεύγετε τα πρόσθετα κρέατος και το τηγάνισμα με φυτικά λίπη.

Μια ομελέτα που βασίζεται μόνο σε πρωτεΐνες θεωρείται η πιο διαιτητική. Φυσικά, τα φαγητά στον ατμό είναι πιο ευεργετικά για τον οργανισμό από τα τηγανητά.

Ομελέτα στην ιατρική

Όπως κάθε προϊόν, οι ομελέτες πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος, την ανοχή στα τρόφιμα, καθώς και τις αντενδείξεις για διάφορες ασθένειες.

Σακχαρώδης διαβήτης

Με μια τέτοια ασθένεια, μια διαιτητική ομελέτα είναι χρήσιμη και μάλιστα συνιστάται η χρήση της. Αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως πηγή πρωτεΐνης, επιπλέον, περιέχει ένα αποδεκτό ποσοστό υδατανθράκων.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης μιας ομελέτας είναι 50 μονάδες.

Για παγκρεατίτιδα

Καθώς τα τηγανητά πιάτα διεγείρουν την έκκριση πεπτικών ενζύμων, μόνο η ομελέτα στον ατμό ή η πολυψημένη ομελέτα μπορεί να καταναλωθεί με παγκρεατίτιδα. Θα πρέπει επίσης να τροποποιήσετε την κλασική συνταγή αντικαθιστώντας το γάλα με νερό.

Εάν η νόσος επιδεινωθεί, οι κρόκοι πρέπει να παραλείπονται από την ομελέτα, καθώς συμβάλλουν στον πόνο. Ο κανόνας των αυγών στην παγκρεατίτιδα είναι δύο την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο αυγά κοτόπουλου, αλλά και αυγά ορτυκιού, χήνας, γαλοπούλας και πάπιας.

Γαστρίτιδα

Σε περιόδους οξείας νόσου, η ομελέτα στον ατμό με την προσθήκη νερού μπορεί να αποτελέσει πραγματική σωτηρία. Επικαλύπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Μια ομελέτα με ασπράδια αυγού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οξείες καταστάσεις.

Για δυσκοιλιότητα

Τα προβλήματα με τη βατότητα του εντέρου και τον περισταλτισμό μπορεί να επιδεινωθούν από την κατανάλωση τηγανητών ομελέτων. Επίσης, τα πιάτα γεμιστά με κρέας και λαχανικά μπορεί να δυσχεράνουν την αφόδευση και επομένως θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Επιτρέπονται ομελέτες στον ατμό.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία η διατροφή είναι απαραίτητη. Οι ομελέτες επιτρέπονται, αλλά το μέγεθος της μερίδας ανά ημέρα πρέπει να περιορίζεται στα 75 γραμμάρια. Συνιστάται επίσης να τρώτε μια ομελέτα δίαιτας ή πρωτεΐνης για να χωρέσετε σε αυτό το όριο.

Στην κολίτιδα

Η δίαιτα που πρέπει να ακολουθείται στην κολίτιδα δεν πρέπει να εστιάζει μόνο στην εξάλειψη όλων των εντερικών ερεθιστικών παραγόντων, αλλά και στο θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων. Τα αυγά σε βρασμένη, ωμή ή τηγανητή μορφή στην κολίτιδα απαγορεύονται αυστηρά. Ωστόσο, η ομελέτα στον ατμό που μαγειρεύεται με νερό όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά συνιστάται και να περιλαμβάνεται στη διατροφή. Είναι σημαντικό να τηρείτε τον κανόνα - 2 αυγά την ημέρα.

Αιμορροΐδες

Η επιδείνωση των αιμορροΐδων συνεπάγεται την ανάγκη αυστηρών διαιτητικών περιορισμών. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις ομελέτες κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων. Σε μέτριες περιόδους της νόσου επιτρέπονται ομελέτες χωρίς κρόκο.

Για χολοκυστίτιδα

Η χολοκυστίτιδα απαιτεί την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερη χοληστερόλη. Για το λόγο αυτό, οι ομελέτες πρέπει να καταναλώνονται μόνο με πρωτεΐνες. Επιτρέπεται η κατανάλωση ½ έως 1 κρόκου την ημέρα, ο οποίος αποτελεί συστατικό των κατσαρόλας ή των κοτολέτας.

Βλάβες και αντενδείξεις

Εφόσον δεν είστε αλλεργικοί στα αυγά, μόνο οι τηγανητές ομελέτες μπορούν ενδεχομένως να βλάψουν τον οργανισμό σας. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ελάχιστες ποσότητες χοληστερόλης, οι οποίες μπορούν να παρουσιάσουν τις ελαφρές αρνητικές επιπτώσεις τους μόνο όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Όσο περισσότερο λάδι και φυτικά λίπη χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ομελέτας, τόσο λιγότερη θρεπτική αξία θα έχει το τελικό πιάτο.

Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες εάν τρώνε πάρα πολύ από αυτό το τρόφιμο.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα: Συνταγές

Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι σχετικά απλή. Μια ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά η μέγιστη θρεπτική αξία διατηρείται όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος του ατμού.

Στο τηγάνι

Η κλασική ομελέτα φτιάχνεται σε τηγάνι. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.

Δύο αυγά, 50 ml γάλα, μπαχαρικά, λίγο φυτικό λάδι και αλάτι απαιτούνται για να φτιάξετε μια μερίδα από αυτό το θρεπτικό πιάτο.

Ζεσταίνετε ένα τηγάνι, το λαδώνετε και προσθέτετε τα αυγά, το γάλα και τα μπαχαρικά, τα οποία έχετε χτυπήσει ή ανακατέψει προηγουμένως. Μετά από 3 λεπτά μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά, χαμηλώστε το σε χαμηλή θερμοκρασία, σκεπάστε το μείγμα και σιγοβράστε για άλλα τρία λεπτά. Η ομελέτα βγαίνει ελαφρώς σφιχτή. Αν θέλετε, μπορείτε να αναποδογυρίσετε τη τηγανίτα και να τηγανίσετε και την άλλη πλευρά για λίγα λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με χόρτα.

Στο φούρνο

Η αφράτη υφή μιας ομελέτας που φτιάχνεται στο φούρνο εξαρτάται από τις αναλογίες των αυγών και του γάλακτος. Ένα αυγό αντιστοιχεί συνήθως σε 50 ml γάλακτος ανά αυγό.

Για να φτιάξετε μια ομελέτα στο φούρνο, σπάστε 10 αυγά σε ένα μπολ με γάλα (500 ml) και αλάτι. Ανακατέψτε το μείγμα χωρίς να το χτυπήσετε. Βουτυρώστε με βούτυρο ένα ψηλό ταψί και γεμίστε το με το μείγμα των αυγών, αφήνοντας το 1/3 των πλευρών του ταψιού χωρίς γέμισμα. Ψήστε για 30 λεπτά στους 200°C. Μην ανοίγετε το φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά, καθώς η ομελέτα μπορεί να διασκορπιστεί.

Στον ατμό.

Η ομελέτα στον ατμό περιλαμβάνεται στις περισσότερες δίαιτες. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται για παιδιά και άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ομελέτα στον ατμό διατηρεί στο μέγιστο βαθμό όλα τα θρεπτικά συστατικά των αυγών και του γάλακτος και είναι ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής.

Αδειάστε το έτοιμο μείγμα αυγών στις φόρμες και βάλτε τις στον ατμό ή τοποθετήστε τις σε ένα μεταλλικό σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό μέχρι το 1/3. Το νερό δεν πρέπει να αγγίζει τις φόρμες ομελέτας. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί από ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με κρύο νερό (30 γραμμάρια από κάθε προϊόν για 2 αυγά).

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Αφού αναμίξετε τα αυγά και το γάλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για το σκοπό αυτό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ δοχείο, ώστε η υπερυψωμένη μάζα να μην έρχεται σε επαφή με τα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων.

Στον πολυμάγειρα

Τα αυγά αναμειγνύονται με το γάλα, το αλάτι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Θα χρειαστεί λίγο λάδι για να λαδώσετε το μπολ του πολυμάγειρα. Για ένα αφράτο πιάτο, μπορείτε να χτυπήσετε τα ασπράδια ξεχωριστά και στη συνέχεια να τα ρίξετε στο μπολ. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" με χρόνο μαγειρέματος 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, απενεργοποιήστε όλες τις λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της προθέρμανσης, και αφήστε την ομελέτα να σταθεί με κλειστό καπάκι για 5-10 λεπτά.

Ομελέτα χωρίς γάλα

Αν θέλετε να φτιάξετε ομελέτα αλλά δεν έχετε γάλα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μικρότερη ποσότητα νερού. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ανακατέψετε το μείγμα πιο καλά. Μερικά κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι μπορούν επίσης να προστεθούν για να γίνει το μείγμα των αυγών πιο παχύρρευστο. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί από κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με νερό σε αναλογία 1:1. Το κυριότερο είναι να βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα του υγρού συστατικού ανά αυγό είναι 50 ml.

Διάρκεια ζωής των παρασκευασμένων ομελέτων

Μόλις είναι έτοιμο, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρόλο που μπορεί να καταψυχθεί και στη συνέχεια να ξαναζεσταθεί αν χρειαστεί, η γεύση θα χαθεί. Μια μαγειρεμένη ομελέτα μπορεί να μεταφερθεί στο δρόμο, αρκεί να βρίσκεται σε αεροστεγές δοχείο. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι η ομελέτα έχει μέγιστη διάρκεια ζωής 12 ώρες. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 3 ημέρες, εφόσον τοποθετηθεί στο ράφι με τα ευπαθή τρόφιμα.

Διάρκεια ζωής του μείγματος αυγών
Η προψημένη μάζα ομελέτας δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει να χρησιμοποιείται για μαγείρεμα εντός λίγων ωρών.

Μπορείτε να τρώτε ομελέτα κάθε μέρα

Τα αυγά είναι αρκετά αλλεργιογόνα, επομένως δεν πρέπει να τρώτε μόνο ομελέτα. Ο ημερήσιος κανόνας μιας ομελέτας ανά άτομο είναι 200 γραμμάρια. Μπορείτε να μειώσετε τους κινδύνους από την υπερκατανάλωση αυτού του πιάτου χρησιμοποιώντας μόνο πρωτεΐνες για το μαγείρεμα.

Φωτογραφία μιας ομελέτας