Τα τοιχώματα των καρυδιών: ιδιότητες υγείας και βλάβες

Τα οφέλη των καρυδιών είναι γνωστά σε πολλούς. Πράγματι, οι πυρήνες τους περιέχουν πολλά λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Στην πραγματικότητα, όμως, όσοι αγοράζουν ήδη αποφλοιωμένα καρύδια στερούνται τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στα septa τους. Ακόμα και όσοι καθαρίζουν οι ίδιοι καρύδια, όμως, συχνά θεωρούν τα χωρίσματα σκουπίδια, και για καλό λόγο. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες έχουν αποδειχθεί από τη σύγχρονη επιστήμη.

Σύνθεση και θερμίδες

Τα ίδια τα καρύδια είναι πολύ θερμιδογόνα. Η θερμιδική τους αξία είναι 700 kcal ανά 100 g. Επιπλέον, 400 γραμμάρια πυρήνων, οι οποίοι αποφλοιώνονται από το κέλυφος και τις μεμβράνες, είναι αρκετά για να καλύψουν όλες τις θερμιδικές ανάγκες ενός ατόμου ανά ημέρα. Ωστόσο, δεν περιέχουν τόσο πολλά φυτικά λιπαρά και πρωτεΐνες (αν και περιέχουν κάποια λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και σάκχαρα), οπότε είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες.

Οι φλούδες φουντουκιών περιέχουν διάφορες χρήσιμες ουσίες. Αυτές περιλαμβάνουν τανίνες (δεν υπάρχουν καθόλου στους ίδιους τους πυρήνες), κουμαρίνες, ψευδάργυρο και ακόμη και ιώδιο. Ο πλήρης κατάλογος έχει ως εξής:

1. Βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική όραση, καθώς και για τη βελτίωση της υγείας του δέρματος και την ταχεία επούλωση πληγών.
2. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
3. Βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες.
4. Μέταλλα - σίδηρος και κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος, ιώδιο και νάτριο.
5. Φυτοστεροειδή - δηλαδή το φυτικό ανάλογο των ορμονών.
6. Αλκαλοειδή και οργανικά οξέα.

Οι τανίνες μειώνουν τον κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών και είναι επίσης απαραίτητες για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Το μαγγάνιο και ο ψευδάργυρος έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι βιταμίνες Α και C είναι αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ποια είναι τα οφέλη των φλοιών καρυδιού

Γενικά οφέλη

Τα υδατικά αφεψήματα και αφέψημα από τα στελέχη της καρυδιάς συνιστώνται για πολλές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, οι διαταραχές του θυρεοειδούς, η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση, διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Τις περισσότερες φορές τα χωρίσματα καρυδιάς δεν χρησιμοποιούνται σε καθαρή μορφή και παρασκευάζονται από αυτά αφέψημα, εγχύσεις σε νερό και αλκοόλ. Σε αυτή την περίπτωση, και τα τρία προϊόντα έχουν ένα αρκετά ευρύ φάσμα δράσης που μπορεί να καταπολεμήσει μια ποικιλία παθολογιών.

Θεραπείες με βάση το φλοιό καρυδιάς:

1. Βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
2. Βοηθούν στην καταπολέμηση των πονοκεφάλων και των ημικρανιών.
3. Αποτελούν αποτελεσματικό φάρμακο για τη διάρροια χάρη στις τανίνες τους και οι αντισηπτικές τους ιδιότητες τις καθιστούν χρήσιμες για τις εντερικές λοιμώξεις.
4. Βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και έτσι συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
5. Εξάλειψη της έλλειψης ιωδίου, η οποία από μόνη της είναι η αιτία πολλών ασθενειών.
6. Βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, ομαλοποίηση της δραστηριότητας του κεντρικού νευρικού συστήματος, η οποία συμβάλλει στη συγκέντρωση.
7. Επιτρέπει την εξάλειψη των διαταραχών του ύπνου.
8. Αποκαθιστούν τους πόρους του οργανισμού μετά από μια οξεία λοίμωξη του αναπνευστικού και ακόμη και πνευμονία.
9. Ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις κατά την αρθρίτιδα, καθώς και αποτελεσματική για την οστεοχονδρόζη και άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.

Ορισμένοι οπαδοί της λαϊκής ιατρικής πιστεύουν ότι τα κεφάλαια που βασίζονται στο στέλεχος των καρυδιών μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις για ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Ένα βάμμα με βάση αυτή τη φυτική πρώτη ύλη έχει επανορθωτικό αποτέλεσμα. Το αποτέλεσμα της χρήσης του είναι αρκετά γρήγορο. Λαμβάνοντας ένα έγχυμα ή αφέψημα σε τακτική βάση, θα παρατηρήσετε τόσο βελτίωση της πέψης όσο και μείωση των συναισθημάτων άγχους και νευρικότητας. Ωστόσο, δεν πρέπει να περιμένετε θαύματα από αυτό το φάρμακο. Με την παρουσία χρόνιων συστηματικών ασθενειών, μπορεί να αποτελέσει μέρος της ολιστικής θεραπείας, αλλά όχι ένα αυτόνομο φάρμακο.

Για γυναίκες

Τα τοιχώματα των καρυδιών έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες λόγω της χημικής τους σύνθεσης. Οι συστατικές του ουσίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας, η οποία είναι πολύ σημαντική για πολλές γυναίκες, επειδή προβλήματα με αυτήν μπορεί να εμφανιστούν σε διάφορες περιόδους της ζωής - από την πρώτη έμμηνο ρύση έως την εμμηνόπαυση. Το άγχος, οι κακές περιβαλλοντικές συνθήκες, η εγκυμοσύνη και ο τοκετός μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση.

Οι ορμονικές ανισορροπίες οδηγούν μακροπρόθεσμα σε διάφορες γυναικολογικές παθήσεις, όπως τα μυώματα. Το έγχυμα από στελέχη καρυδιάς βοηθά στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας και στην πρόληψη της ανάπτυξης παθολογιών.

Αλλά και αυτή η θεραπεία εξαλείφει την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η μαστοπάθεια ή ακόμη και σε σοβαρές διαταραχές του θυρεοειδούς. Με την ανεπάρκεια ιωδίου θα υπάρχει πάντα ένας φαύλος κύκλος που σχετίζεται με την κακή λειτουργία του θυρεοειδούς, εξαιτίας της οποίας δεν παράγονται αρκετές ορμόνες. Μια τέτοια παθολογία είναι ιδιαίτερα έντονη κατά την εμμηνόπαυση, ενώ η χρήση προϊόντων με βάση τους φλοιούς των καρυδιών μπορεί να το αποφύγει.

Ωστόσο, να θυμάστε ότι η υπερβολική περίσσεια ιωδίου στον οργανισμό μπορεί επίσης να οδηγήσει στην ανάπτυξη θυρεοειδοπάθειας. Επομένως, θα πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει έλλειψη αυτού του στοιχείου. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να κάνετε μια πλήρη εξέταση. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα είδος γρήγορης δοκιμής στο σπίτι. Είναι πολύ απλό - τη νύχτα θα πρέπει να ταμπονάρετε το δέρμα των τακουνιών σας με ένα κανονικό βάμμα ιωδίου, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε στα φαρμακεία. Αν το πρωί το μεγαλύτερο μέρος του παραμένει στο δέρμα, αυτό είναι καλό σημάδι - λέει ότι το ιώδιο απορροφάται ελάχιστα και ότι το σώμα δεν το έχει. Εάν, το πρωί, τα ίχνη ιωδίου είναι σχεδόν αόρατα, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη ιωδίου. Δυστυχώς, στα περισσότερα μέρη της Ρωσίας, με εξαίρεση τις παράκτιες περιοχές, η έλλειψη αυτού του στοιχείου - ένα κοινό φαινόμενο.

Για άνδρες

Οι εκπρόσωποι του ισχυρού φύλου χρειάζονται επίσης ιώδιο. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου αυξάνεται σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης αδενώματος και φλεγμονωδών παθήσεων του προστάτη. Έτσι, το έγχυμα από στελέχη καρυδιάς μπορεί να ληφθεί ακόμη και για προληπτικούς σκοπούς.

Εγκυμοσύνη

Πολλές μέλλουσες μητέρες μπορεί να έχουν ανεπάρκεια ιωδίου στον οργανισμό τους. Δεδομένου ότι οι φλοιός καρυδιού περιέχει αυτό το στοιχείο σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να βοηθήσει σε αυτό το πρόβλημα. Ωστόσο, το αφέψημά τους πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες.

Πρέπει να αγοράσετε ξηρούς καρπούς καλής ποιότητας, να σπάσετε το κέλυφος και να αφαιρέσετε τις μεμβράνες τους. Ρίξτε 0,5 φλιτζάνι από αυτές τις πρώτες ύλες σε μια σμάλτο κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίξτε 0,4 λίτρα κρύου νερού. Αφήστε το προϊόν να βράσει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια κρυώστε το και στραγγίξτε το, χρησιμοποιώντας γάζα για το σκοπό αυτό. Το αποτέλεσμα είναι ένα αφέψημα μάλλον σκούρου καφέ χρώματος, το οποίο πρέπει να μοιάζει με το χρώμα του ισχυρού τσαγιού. Αυτό το αφέψημα πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα κύρια γεύματα, μία γουλιά τη φορά.

Όταν θηλάζετε

Κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά τον τοκετό, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν ορμονικές διαταραχές, ανεπάρκεια ιωδίου και σιδηροπενική αναιμία. Το αφέψημα από στελέχη καρυδιάς μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. Θα πρέπει όμως να γνωρίζετε ότι, παρ' όλες τις θετικές του ιδιότητες, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ως εκ τούτου, για τουλάχιστον ένα μήνα μετά τον τοκετό είναι καλύτερα να μην διακινδυνεύσετε. Και μετά από αυτό μπορείτε να πάρετε λίγο αφέψημα, αλλά πρώτα συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Για παιδιά

Τα μικρά παιδιά κάτω των τριών ετών από αφέψημα και έγχυση των στελεχών καρυδιάς είναι καλύτερα να δώσουν, επειδή το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη ώριμο. Η χρήση αυτού του φαρμάκου μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια δυσκοιλιότητα, για να μην αναφέρουμε την πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης.

Ωστόσο, στους μικρότερους μαθητές μπορεί ήδη να χορηγηθεί αφέψημα από λοβό καρυδιού, κυριολεκτικά 3 κουταλιές του γλυκού την ημέρα, χωρισμένο σε τρία γεύματα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανεπάρκεια ιωδίου ή στην αναιμία. Αλλά θα πρέπει να το κάνετε αυτό μόνο αφού συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Για απώλεια βάρους

Τα καρύδια από μόνα τους δεν έχουν ιδιότητες καύσης λίπους. Βοηθούν όμως στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που έμμεσα συμβάλλει στη μείωση του όγκου του λιπώδους ιστού. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχουν - οργανικά οξέα, αλκαλοειδή και γλυκοζίτες - βοηθούν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, γεγονός που επίσης συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Τέλος, η τακτική κατανάλωση εγχύματος από κλαδιά καρυδιών μούρων βοηθά στην ομαλοποίηση των πεπτικών διεργασιών και η καλή γαστρεντερική λειτουργία είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους.

Για την απώλεια βάρους συνιστάται η λήψη υδατικού αφεψήματος από στελέχη καρυδιάς. Το φάρμακο λαμβάνεται 3 κουταλιές της σούπας πριν από κάθε γεύμα, πίνοντας καθαρό νερό χωρίς αέρια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι για να βελτιώσετε τη γεύση. Η ελάχιστη διάρκεια θεραπείας είναι ένας μήνας. Μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη και χωρίς αυστηρή δίαιτα. Μπορείτε επίσης να χάσετε έως και 4-5 κιλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη και χωρίς αυστηρή δίαιτα.

Μικρόβια καρυδιάς στην ιατρική

Υπάρχουν διάφορες θεραπείες με βάση τα τσαμπιά καρυδιάς. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι ένα βάμμα σε βότκα, το οποίο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τέτοιες ασθένειες:

1. Σακχαρώδης διαβήτης. Η μοναδική χημική σύνθεση του φλοιού βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αλλά μόνο με τη μακροχρόνια χρήση του φαρμάκου. Η ελάχιστη διάρκεια των μαθημάτων είναι ενάμιση μήνας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να πίνετε καθημερινά 10 σταγόνες από το βάμμα αλκοόλης διαλυμένες σε 1 κουταλιά της σούπας κρύο βραστό νερό με άδειο στομάχι.
2. Νόσος του θυρεοειδούς που προκαλείται από έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό. Οι καρυδιές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Στην περίπτωση αυτή, η ελάχιστη διάρκεια της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πάρτε ½ κουταλάκι του γλυκού βάμμα δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Μετά από αυτό, κάντε ένα διάλειμμα για ένα μήνα και στη συνέχεια επαναλάβετε το μάθημα, εάν είναι απαραίτητο.
3. Σε ασθένειες των αρθρώσεων, όπως η αρθρίτιδα, η αρθροπάθεια και οι ρευματισμοί, το βάμμα δεν λαμβάνεται εσωτερικά και χρησιμοποιείται ως εξωτερική θεραπεία. Χρησιμοποιείται 4-5 φορές την ημέρα για να τρίβετε τις προβληματικές περιοχές. Μια άλλη αποτελεσματική επιλογή είναι η χρήση του βάμματος για κομπρέσες. Η γάζα εμποτίζεται με αυτό το φάρμακο, εφαρμόζεται στην επώδυνη άρθρωση, στερεώνεται με μεμβράνη πολυαιθυλενίου και ελαστικό επίδεσμο και θερμαίνεται με ένα μάλλινο πανί από πάνω. Κατά προτίμηση, η κομπρέσα θα πρέπει να παραμείνει όλη τη νύχτα.
4. Για διάφορα κρυολογήματα που συνοδεύονται από βήχα. Το βάμμα με βάση τα στελέχη καρυδιάς πρέπει να λαμβάνεται με 1 κουταλάκι του γλυκού τέσσερις φορές την ημέρα, χωρίς να συγχρονίζεται με την πρόσληψη τροφής. Το φάρμακο πρέπει πάντα να πίνεται με άφθονο νερό.
5. Για τη διάρροια που προκαλείται από διάφορες παθολογίες, το βάμμα συνιστάται ως μείγμα - 1,5 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα μέχρι να επανέλθει η κατάσταση στο φυσιολογικό. Οι ταννίνες που περιέχονται στους αγκαθωτούς μύκητες έχουν ενισχυτική δράση.

Ο κατάλογος των ασθενειών στις οποίες μπορούν να φανούν χρήσιμες οι καρυδιές είναι αρκετά εκτενής. Παρακάτω θα παρουσιαστούν διάφορες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τέτοιες παθολογίες. Περιστασιακά, το βάμμα μπορεί να λαμβάνεται απλά ως γενικό τονωτικό, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω.

Συνταγές για τη χρήση των βράκτιων των μούρων

Υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες συνταγές για τη χρήση των λοβών καρυδιάς. Ωστόσο, για διαφορετικές παθήσεις, στις συνταγές μπορούν να συμπεριληφθούν πρόσθετα συστατικά. Για παράδειγμα:

1. Μια λύση για πλύσεις για candida και διάβρωση του τραχήλου της μήτρας. Φτιάχνεται με 50 γραμμάρια φλούδες καρυδιών και ένα φλιτζάνι κελύφη πράσινων καρυδιών. Και τα δύο συστατικά έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ρίξτε 500 ml ποιοτικής βότκας και επιμείνετε για τρεις εβδομάδες και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για πλύσεις, αλλά φροντίστε να το αραιώσετε πρώτα με νερό (1/4 φλιτζανιού βάμμα ανά 1 λίτρο νερού). Το μη αραιωμένο βάμμα μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στους βλεννογόνους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σε αυτή τη βάση έγχυμα νερού από καλέντουλα ή χαμομήλι για να ενισχύσετε τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του προϊόντος.
2. Συνταγή για αγγειακό καθαρισμό. Αυτό το φάρμακο μερικές φορές στη βιβλιογραφία ονομάζεται θιβετιανή συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα δεν περιέχει εξωτικά συστατικά, όλα αυτά είναι φαρμακευτικά βότανα, τα οποία δεν είναι δύσκολο να βρεθούν στο φαρμακείο. Πάρτε σε ίσες αναλογίες τα θρυμματισμένα χωρίσματα καρυδιού, αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού, βότανα αμορτέλης και βαλσαμόχορτου, μπουμπούκια σημύδας (για παράδειγμα, 50 g από κάθε συστατικό). Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και αποθηκεύονται σε γυάλινο βάζο με καλά βιδωμένο καπάκι. Κάθε μέρα, ετοιμάστε μια νέα μερίδα του φαρμάκου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα που προκύπτει και βράστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Επιμείνετε για 4 ώρες. Πριν από τη χρήση στραγγίξτε το. Πιείτε ένα ποτήρι 20-30 λεπτά πριν από το δείπνο και προσθέστε μέλι για να βελτιώσετε τη γεύση. Το πρωί, ζεστάνετε το λίγο και πιείτε το μισή ώρα πριν το πρωινό. Αυτή η θεραπεία βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης πλακών χοληστερόλης.
3. Βάμμα φλοιού καρυδιάς σε διάχυτη τοξική βρογχοκήλη. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό υλικό για 0,5 λίτρα ποιοτικής βότκας. Το φάρμακο εγχύεται σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες, ανακινώντας το περιστασιακά. Σουρώστε το πριν από τη χρήση. Λαμβάνετε τρεις φορές την ημέρα με 1 κουταλάκι του γλυκού μισή ώρα πριν από το κύριο γεύμα.
4. Αλκοολικό βάμμα για μαστίτιδα και ορμονοεξαρτώμενες ασθένειες. Πάρτε τα μέρη 20-25 καρυδιών και επιμείνετε σε ½ φλιτζάνι βότκα ή ιατρικό αλκοόλ για 10 ημέρες. Το φάρμακο λαμβάνεται για ένα μήνα - αυτή είναι η ελάχιστη πορεία. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 20 σταγόνες ανά ¼ φλιτζανιού κρύου βρασμένου νερού τρεις φορές την ημέρα. Εάν είναι απαραίτητο, το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί μετά από ένα διάλειμμα.
5. Αφέψημα. Για τη θεραπεία της βακτηριακής προέλευσης επιπεφυκίτιδας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αφέψημα από τα στελέχη των καρυδιών, θρυμματισμένα σε σκόνη (π.χ., μια τέτοια άλεση μπορεί να επιτευχθεί σε έναν καλό επαγγελματικό μύλο). Για 100 γραμμάρια σκόνης λαμβάνονται 350 ml κρύου νερού, το μείγμα αφήνεται να βράσει, διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά και στη συνέχεια περνάει μέσα από μια γάζα διπλωμένη σε δύο στρώματα. Θα πρέπει να έχετε στο τέλος περίπου 100 ml σκούρου καφέ υγρού. Μουλιάστε δίσκους γάζας σε αυτό το αφέψημα και τοποθετήστε τους στα βλέφαρα για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια πλύνετε κανονικά. Δεν είναι κατάλληλο για αλλεργική ή ιογενή επιπεφυκίτιδα, αλλά μόνο για βακτηριακή επιπεφυκίτιδα. Η ελάχιστη διάρκεια της θεραπείας είναι μία εβδομάδα.
6. Αφέψημα για τη θεραπεία του θυρεοειδούς αδένα. Εάν έχετε έλλειψη ιωδίου, μπορείτε επίσης να πάρετε όχι αλκοολούχο βάμμα, αλλά αφέψημα από φλοιό καρυδιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό υλικό σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το μείγμα να πάρει βράση, κρατήστε το στη χαμηλότερη θερμοκρασία για 10 λεπτά, στραγγίστε και πάρτε τρεις φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας. Η ελάχιστη διάρκεια των μαθημάτων είναι 10 ημέρες. Μετά από ένα διάλειμμα δύο εβδομάδων, το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί άλλες δύο φορές.
7. Βάμμα για τη θεραπεία της χρόνιας κολίτιδας. Για αυτό 2-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα κλαδιά μούρων παίρνουν ένα ποτήρι βότκα. Το φάρμακο εγχύεται για μια εβδομάδα. Το βάμμα πρέπει να λαμβάνεται 6-10 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα, αραιωμένο με νερό. Αλλά αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ύφεσης, διαφορετικά η φλεγμονώδης διαδικασία θα αυξηθεί.
8. Βάμμα για τη βελτίωση της κατάστασης των αγγείων του εγκεφάλου και κατά της ημικρανίας. Το βάμμα πρέπει να λαμβάνεται σε 5-6 σταγόνες ανά 1 κουταλιά της σούπας νερό τρεις φορές την ημέρα. Η ελάχιστη διάρκεια θεραπείας είναι ένας μήνας.
9. Βάμμα για εντερικές παθήσεις. Για τη θεραπεία πάρτε το στέλεχος 25-30 καρυδιών σε δύο φλιτζάνια βότκα και επιμείνετε για ένα δεκαπενθήμερο. Πάρτε 20 σταγόνες σε 1 κουταλιά της σούπας νερό τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Οι περισσότεροι υποστηρικτές της φυτοθεραπείας πιστεύουν ότι το κύριο θεραπευτικό αποτέλεσμα των στελεχών της καρυδιάς σχετίζεται με την υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Στην πραγματικότητα όμως είναι το αποτέλεσμα της σύνθετης δράσης όλων των συστατικών του ουσιών. Για παράδειγμα, εκτός από ιώδιο, τα κρανία καρυδιών περιέχουν αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της τυροσίνης, η οποία είναι απαραίτητη για τον θυρεοειδή. Και η έντονη οσμή του ιωδίου οφείλεται εν μέρει στην παρουσία μιας άλλης ουσίας, της ζυγλόνης, η οποία έχει ελαφρώς διαφορετική φύση.

Βάμμα από λοβούς καρυδιάς

Αυτό το βάμμα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Θα πρέπει όμως να γίνει κατανοητό ότι δεν αντικαθιστά την αντιβιοτική θεραπεία, αλλά απλώς τη συμπληρώνει, δηλαδή ενισχύει την επίδραση των φαρμάκων και τα καθιστά πιο αποτελεσματικά.

Ταυτόχρονα, το αλκοολούχο βάμμα χρησιμοποιείται με προσοχή. Γενικά μπορεί να λαμβάνεται αρχικά μια μικρή δόση, στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιείται η μέγιστη δόση για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, αλλά μπορεί να μειωθεί σταδιακά και μετά από 2-4 εβδομάδες μπορεί να γίνει ένα διάλειμμα για την αποφυγή τυχόν παρενεργειών. Ο ασθενής θα γνωρίζει ότι η θεραπεία λειτουργεί όταν τα συμπτώματα της νόσου εξαφανιστούν. Για παράδειγμα, ο ασθενής με διαβήτη δεν έχει πλέον ξηροστομία.

Θα πρέπει επίσης να γίνει κατανοητό ότι ορισμένες συστηματικές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, ορισμένες μορφές μαστίτιδας και διαταραχές της σπονδυλικής στήλης, δεν μπορούν να θεραπευτούν πλήρως, ακόμη και με αυτό το βάμμα. Ανακουφίζει μόνο την πορεία της νόσου και επιβραδύνει την εξέλιξή της. Στις περισσότερες περιπτώσεις, όμως, αυτό είναι αρκετό για να εξασφαλίσει μια αποδεκτή ποιότητα ζωής για τον ασθενή.

Πώς να φτιάξετε ένα βάμμα

Στην κλασική εκδοχή του βάμματος από τους λοβούς καρυδιάς παρασκευάζεται ως εξής. Πάρτε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους και γεμίστε το με το ένα τρίτο περίπου των προπαρασκευασμένων χωρισμάτων καρυδιού. Δεν χρειάζεται να είναι στριμωγμένα- θα πρέπει να υπάρχει κενό αέρος μεταξύ των κομματιών, ώστε το υγρό να περνάει ελεύθερα, αποσπώντας όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από την πρώτη ύλη. Για να εξασφαλιστεί αυτό, το δοχείο πρέπει να ανακινείται.

Ρίξτε ποιοτική βότκα πάνω από τα διαφράγματα, έτσι ώστε να γεμίσει πλήρως το δοχείο, σχεδόν μέχρι το λαιμό. Στη συνέχεια, το προϊόν που προκύπτει εγχύεται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος για 10-14 ημέρες, ανακινώντας περιστασιακά το δοχείο. Στη συνέχεια, το βάμμα φιλτράρεται μέσω διπλής διπλωμένης γάζας και χύνεται σε φιάλες για αποθήκευση.

Χρησιμοποιήστε το με προσοχή. Ανάλογα με το συγκεκριμένο πρόβλημα, η δοσολογία είναι περίπου 7-15 σταγόνες και πρέπει να αραιώνονται με νερό.

Καλλυντικές εφαρμογές

Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ευεργετικές ουσίες επιτρέπει στα χωρίσματα καρυδιάς να χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Στη βιομηχανία αρωμάτων συνήθως αλέθονται σε σκόνη, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή scrubs. Στο σπίτι μπορούν επίσης να αλεστούν σε μύλο καφέ και να χρησιμοποιηθούν για τον ίδιο σκοπό. Επειδή όμως η σκόνη δεν είναι πάντα τόσο λεπτή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται για απολέπιση σώματος παρά για το ευαίσθητο δέρμα του προσώπου. Αυτό το συστατικό προστίθεται σε κανονικό αφρόλουτρο για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Για το πρόσωπο

Στην οικιακή κοσμετολογία, χρησιμοποιούνται κυρίως οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των σεπτών του καρυδιού. Για παράδειγμα:

1. Ένα βάμμα για τη θεραπεία της ακμής. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το παραπάνω βάμμα - όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας και διαλύστε το σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Αυτό το προϊόν αποτελείται από κομπρέσες που έχουν αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρου για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά του. Η κομπρέσα διατηρείται για 10 λεπτά, στη συνέχεια αλλάζει με την επόμενη και επαναλαμβάνεται τέσσερις φορές. Η θεραπεία μπορεί να γίνεται καθημερινά και όταν η κατάσταση του δέρματος βελτιωθεί μπορεί να επαναλαμβάνεται κάθε δεύτερη ημέρα. Μετά τη κομπρέσα, συνιστάται η εφαρμογή μιας ενυδατικής κρέμας για το προβληματικό και ευαίσθητο δέρμα.
2. Έγχυση λεύκης. Η επίδρασή του βασίζεται στο γεγονός ότι οι ουσίες που περιέχονται στο έγχυμα κάνουν το αποχρωματισμένο δέρμα πιο σκούρο για λίγο. Πάρτε 0,5 φλιτζάνι βράκτια καρυδιάς, αλεσμένα σε σκόνη, την ίδια ποσότητα φύλλων καρυδιάς και ρίξτε βότκα έτσι ώστε να καλύψει πλήρως το φυτικό υλικό. Το φάρμακο εγχέεται για 10-12 ημέρες. Δεν χρειάζεται να το στραγγίξετε, το πρόσωπο εφαρμόζεται απευθείας στο έγχυμα με τον πολτό των καψουλών. Η εφαρμογή αυτή γίνεται το πρωί και το βράδυ. Η διάρκεια της θεραπείας είναι τουλάχιστον δύο μήνες. Εφαρμόστε το μανιτάρι μόνο στις πληγείσες περιοχές.

Ωστόσο, οι φλούδες καρυδιού χρησιμοποιούνται συχνότερα όχι για τη βελτίωση του δέρματος του προσώπου, αλλά για την επίλυση άλλων προβλημάτων - για παράδειγμα, για την απομάκρυνση της πλάκας που προκαλείται από τη χρήση καφέ και τσαγιού, καθώς και για την εξάλειψη της υπεριδρωσίας (υπερβολική εφίδρωση). Στην τελευταία περίπτωση, ωστόσο, το έγχυμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο πρόσωπο, εμποτίζοντας σφουγγάρια σε αυτό και εφαρμόζοντας μια λοσιόν στις πιο προβληματικές περιοχές.

Για τα μαλλιά

Καθώς τα τσαμπιά καρυδιών είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση των μαλλιών. Για παράδειγμα:

1. Μια λοσιόν για όλους τους τύπους μαλλιών. Προετοιμάστε το από την πρώτη ύλη, η οποία χύνεται σε ένα μείγμα βότκας και βρασμένου νερού, που λαμβάνεται σε ίσες αναλογίες. Για 120 γραμμάρια φλοιού καρυδιού (περίπου μισό ποτήρι) πάρτε τόσο πολύ υγρό, ώστε να καλύψει πλήρως την πρώτη ύλη. Αδειάστε τη λοσιόν σε ένα δοχείο, κατά προτίμηση από σκούρο γυαλί, και βάλτε το σε ένα ντουλάπι της κουζίνας ή σε ένα ντουλάπι, ώστε να μην το βλέπει το φως του ήλιου. Αφήστε το να εμποτιστεί για 10 ημέρες. Κάθε μέρα, βγάλτε το δοχείο και ανακινήστε το. Όταν η λοσιόν είναι έτοιμη, φιλτράρετέ την μέσα από γάζα και ρίξτε την σε άλλο δοχείο. Στη συνέχεια προσθέστε αιθέρια έλαια, όπως γεράνι και ευκάλυπτο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε έλαιο εσπεριδοειδών για ένα ωραίο άρωμα. Αυτά τα συστατικά προστίθενται σε πολύ μικρές ποσότητες, 2 σταγόνες το καθένα. Η λοσιόν εφαρμόζεται μία φορά την εβδομάδα. Απλώστε τη λοσιόν σε ένα ταμπόν και βρέξτε το τριχωτό της κεφαλής και τις ρίζες των μαλλιών με αυτό. Εφαρμόστε τη λοσιόν πριν από το λούσιμο των μαλλιών σας. Μετά την εφαρμογή του φαρμάκου θα πρέπει να καλύψετε το κεφάλι με πλαστική μεμβράνη, να το ζεστάνετε με μια πετσέτα και να το αφήσετε για 15 λεπτά, στη συνέχεια να το ξεπλύνετε με σαμπουάν.
2. Έγχυμα για ξηρά μαλλιά. Προετοιμάστε το έτσι - αναμείξτε 50 ml βότκα και 50 γραμμάρια βράκτια καρυδιάς. Το φάρμακο εγχύεται για δύο εβδομάδες, αφήνοντάς το σε ξηρό και σκοτεινό μέρος, αλλά ανακινώντας το περιοδικά. Στη συνέχεια σουρώστε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι λουλουδιών και 2-3 σταγόνες αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο (ή τριανταφυλλιά - έχει επίσης ενυδατικές ιδιότητες). Το προϊόν δεν τρίβεται μόνο στο τριχωτό της κεφαλής, αλλά κατανέμεται επίσης σε όλο το μήκος των μαλλιών. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα πλαστικό σκουφάκι ντους και από πάνω μια πετσέτα. Κρατήστε τη σύνθεση για μισή ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τον συνήθη τρόπο.

Σημαντικό: πρέπει να καταλάβετε ότι η τακτική χρήση αυτών των λοσιόν όχι μόνο θα κάνει τα μαλλιά πιο πυκνά, αλλά και θα τους δώσει μια πιο σκούρα απόχρωση.

Κίνδυνοι και αντενδείξεις

Αν και όλες οι θεραπείες που βασίζονται στις κάψουλες καρυδιού είναι άμεσα διαθέσιμες και αρκετά αποτελεσματικές, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μετά από προηγούμενη διαβούλευση με το γιατρό σας και υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις εναντίον τους, οι οποίες περιλαμβάνουν

1. Αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εκδηλώνονται με κνίδωση.
2. Δερματικές παθήσεις - ψωρίαση, έκζεμα.
3. Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, καθώς και οξείες φλεγμονώδεις παθήσεις όπως παγκρεατίτιδα και κολίτιδα.

Συνιστάται επίσης προσοχή όταν χρησιμοποιείτε αυτές τις θεραπείες για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και τη δυσκοιλιότητα, καθώς οι ουσίες που περιέχονται στα σέπαλα μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση.

Συγκομιδή και αποθήκευση κρανίων καρυδιάς

Για να έχετε καλής ποιότητας καρύδια, πρέπει πρώτα να επιλέξετε καλά καρύδια. Και για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά το καθένα από αυτά κατά την αγορά τους. Συνήθως, τα μη αποφλοιωμένα καρύδια πωλούνται μόνο στην αγορά- στα σούπερ μάρκετ διατίθενται μόνο έτοιμοι και συσκευασμένοι σε πολυαιθυλένιο πυρήνες. Στην αγορά ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να εξετάσει πολύ προσεκτικά όλα τα όστρακα και να βεβαιωθεί ότι δεν έχουν τρύπες, ρωγμές ή άλλα ορατά ελαττώματα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μούχλας στα καρύδια και τότε ούτε οι πυρήνες ούτε τα διαφράγματα θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαρμακευτικούς σκοπούς.

Κάθε παξιμάδι πρέπει να ζυγίζεται στο χέρι σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά βαρύ. Όταν το κουνάτε, δεν θα πρέπει να κάνει θόρυβο (αν φαίνεται να κυλάει κάτι στο εσωτερικό του, σημαίνει ότι τόσο ο πυρήνας όσο και τα διαφράγματα έχουν στεγνώσει και έχουν χάσει εν μέρει τις χρήσιμες ιδιότητές τους).

Είναι επιθυμητό να ελέγχετε όχι μόνο τους ίδιους τους ξηρούς καρπούς, αλλά και το δοχείο στο οποίο αποθηκεύονται πριν από την πώληση. Αρκεί απλώς να βάλετε το χέρι σας εκεί μέσα και να δείτε αν είναι υγρό. Παρεμπιπτόντως, το υγρό κέλυφος είναι ένας καλός λόγος για να μην αγοράζετε ξηρούς καρπούς, επειδή είναι πολύ πιθανό οι πυρήνες και οι μεμβράνες να έχουν ήδη χαλάσει.

Ορισμένες εταιρείες πωλούν συσκευασμένα κελύφη καρυδιών. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη σακούλα για να δείτε την ημερομηνία λήξης και να βεβαιωθείτε ότι η ακεραιότητα της συσκευασίας δεν έχει παραβιαστεί. Κατά μέσο όρο, οι λοβοί καρυδιάς διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για έξι μήνες.

Εάν έχουν συλλεχθεί στο σπίτι, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε σε υφασμάτινη σακούλα ή χάρτινο δοχείο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, σε κεραμικό βάζο με καλά κλεισμένο καπάκι. Το δοχείο πρέπει να είναι αδιαφανές, καθώς το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να είναι καταστροφικό για τα χωρίσματα και να προάγει τις διαδικασίες οξείδωσης. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, το κυριότερο είναι να μην τα διατηρείτε κοντά σε κουζίνα όπου ο αέρας είναι ζεστός και υγρός.

Είναι επίσης πολύ σημαντικό να διατηρείται η κανονική υγρασία. Αυτό ισχύει και κατά την αποθήκευση ολόκληρων ξηρών καρπών. Όταν η υγρασία είναι υψηλή, οι τανίνες που περιέχονται στα χωρίσματα μεταφέρονται στους πυρήνες. Αυτό κάνει τους ξηρούς καρπούς πικρούς και τα διαφράγματα χάνουν εν μέρει τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγεται η επαφή με τον αέρα, ο οποίος επίσης προκαλεί οξείδωση, στην οποία εκτίθενται τα barnuts, και καθώς περιέχουν λιπαρά οξέα μπορούν να ταγγίσουν αν αποθηκευτούν λανθασμένα.

Πρέπει να πλένονται τα διαφράγματα καρυδιάς;

Εάν τα ολόκληρα καρύδια βγαίνουν από τα σεπτά στο σπίτι, δεν χρειάζεται να τα πλύνετε, ειδικά όταν τα ρίχνετε με αλκοόλ ή βραστό νερό για να φτιάξετε αφεψήματα. Αλλά είναι προτιμότερο να πλένετε τα ίδια τα καρύδια, ώστε να μην εισχωρήσει βρωμιά ή μόλυνση στο εσωτερικό τους. Τα κελύφη πλένονται με το συνηθισμένο σαπούνι που χρησιμοποιείται στην κουζίνα ή (εναλλακτικά) ζεματίζονται με βραστό νερό.

Ορισμένες νοικοκυρές συνιστούν να μουλιάσετε τους ωμούς ξηρούς καρπούς σε ένα ήπιο διάλυμα μαγειρικής σόδας για μερικά λεπτά. Όποιον τρόπο και αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε, οι ξηροί καρποί θα πρέπει να στεγνώσουν καλά μετά το πλύσιμο, αφήνοντάς τους πάνω σε μια χάρτινη ή υφασμάτινη πετσέτα για μερικές ημέρες, ώστε να μην πέφτουν πάνω τους οι ακτίνες του ήλιου.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τα καρύδια

Το καρύδι είναι μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες που γνωρίζει η ανθρωπότητα. Πιστεύεται ότι υπάρχει στην ανθρώπινη διατροφή για πάνω από 8.000 χρόνια. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη δημοφιλή παρανόηση, δεν προέρχεται από την Ελλάδα - εισήχθη εκεί από την Κεντρική Ασία. Και οι αρχαιολόγοι έχουν βρει αρχαίες πινακίδες της Μεσοποταμίας με κείμενα που αναφέρουν ότι οι ξηροί καρποί αυτοί φύονταν στους κήπους της αρχαίας Βαβυλώνας. Παρεμπιπτόντως, στην αρχαία Ελλάδα ο καρπός αυτός ονομαζόταν βελανίδι των θεών και με αυτό το όνομα ήταν επίσης γνωστός στους Ρωμαίους.

Στην αρχαιότητα, τα καρύδια καλλιεργούνταν στο έδαφος της Βλαχίας, τότε που η επαρχία αυτή ανήκε στη Ρώμη (σήμερα είναι μέρος της Ρουμανίας). Στην επικράτεια της Κιέβαν Ρους και αργότερα του Βασιλείου της Μόσχας, τα καρύδια εισήχθησαν από Έλληνες και Βαλαχούς εμπόρους. Εξ ου και η ρωσική ονομασία "καρυδιά" και η ουκρανική "woloky gorikh".

Η φύση φρόντισε για τη συσκευασία του καρυδιού. Για να αφαιρέσει κανείς τις μεμβράνες του, πρέπει πρώτα να το ξεφλουδίσει. Αλλά το καρύδι έχει δύο προστατευτικά στρώματα - ένα παχύ πράσινο κέλυφος και ένα πολύ παχύ κέλυφος. Κατά κανόνα, ακόμη και στα παζάρια τα καρύδια πωλούνται ήδη ξεφλουδισμένα από το πάνω κέλυφος (αν και είναι πολύ χρήσιμα και μόνα τους).

Ακόμη και αν η οικοδέσποινα δεν σκοπεύει να κάνει έγχυμα από καρυδότσουφλα, είναι προτιμότερο να αγοράσει καρύδια που δεν έχουν καθαριστεί ακόμη. Το γεγονός είναι ότι, αν μείνουν χωρίς το κέλυφος, οι πυρήνες αρχίζουν να οξειδώνονται και να χάνουν την αρχική τους γεύση. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε χωρίς φλούδες, σπάζοντας το κέλυφος μόνο σε εκείνα τα καρύδια, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν τώρα - για παράδειγμα, για ψήσιμο ή επιδόρπιο. Πάνω στην ώρα και τα χωρίσματα μπορούν να αφαιρεθούν.

Το σπάσιμο του κελύφους δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται. Ωστόσο, σχετικά πρόσφατα έχουν αναπαραχθεί καρύδια με λεπτότερο κέλυφος, τα οποία μπορούν κυριολεκτικά να συνθλιβούν σφίγγοντας δύο τέτοιους καρπούς στη γροθιά. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα εσωτερικά χωρίσματα είναι επίσης λεπτά και θα ήταν δύσκολο να διαχωριστούν από τους πυρήνες. Στην Κεντρική Ασία, υπάρχει ένα κόλπο για αυτές τις ποικιλίες ξηρών καρπών - οι πυρήνες αναμειγνύονται με αλεύρι, μαζί με τα χωρίσματα, και στη συνέχεια ψήνονται ελαφρά σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Αφού η μάζα ζυμωθεί απαλά με τα χέρια, τα χωρίσματα βγαίνουν. Αλλά δεν συνιστάται να φτιάχνετε ένα κλασικό βάμμα, καθώς χάνουν κάποια από τα θρεπτικά συστατικά τους. Από την άλλη πλευρά, τα καρύδια έχουν πιο λεπτή γεύση.

Παρόλο που τα καρύδια είναι νόστιμα και θρεπτικά και τα σέπαλά τους είναι χρήσιμα, στην πραγματικότητα πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται με μέτρο και προσοχή. Το έλαιο που περιέχεται σε όλα τα μέρη του καρυδιού οξειδώνεται γρήγορα. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο τη γεύση του, αλλά οδηγεί επίσης στην ανάπτυξη φλεγμονής στο στόμα και στις αμυγδαλές. Γι' αυτό συνιστάται να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό μετά την κατανάλωση των ξηρών καρπών και να χρησιμοποιείτε το βάμμα σε πολύ αραιωμένη μορφή.