Τι μπορείτε και τι δεν πρέπει να τρώτε όταν έχετε γαστρίτιδα;

Ένας κατάλογος τροφίμων και ποτών που μπορείτε και δεν πρέπει να τρώτε όταν έχετε γαστρίτιδα.

Ποια προϊόντα οσπρίων μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Πράσινα φασόλια

Όσοι πάσχουν από οξείες γαστρεντερικές παθήσεις δεν συνιστάται να παρασύρονται από πιάτα με πράσινα φασόλια. Μικρές ποσότητες δεν θα προκαλέσουν καμία βλάβη, αλλά μπορεί να ερεθίσουν τους ευαίσθητους βλεννογόνους, γι' αυτό θα πρέπει να το συζητήσετε με το γιατρό σας πριν το σερβίρετε.

Φακές

Μικρές ποσότητες φακής θα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή σας μόνο μετά από έγκριση του γιατρού σας. Διαφορετικά, τα δημητριακά σε οποιαδήποτε μορφή μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα όσπρια, σε αντίθεση με τις χρήσιμες ιδιότητές τους, έχουν ορισμένες ιδιότητες που είναι κακές για τις γαστρεντερικές παθήσεις (με πρώτη τη γαστρίτιδα).

Το ασφαλέστερο πιάτο είναι ο πουρές φακής, ο οποίος πρέπει να καταναλώνεται ζεστός χωρίς πρόσθετα καυτερά μπαχαρικά και πιπέρι.

Ρεβίθια

Όπως όλα τα όσπρια, έτσι και τα ρεβίθια περιέχουν ορισμένα συστατικά που καθιστούν δύσκολη την πέψη τους. Αυτό σημαίνει ότι θα παραμείνει στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι πιθανό να προκαλέσει πόνο στο στομάχι και αίσθημα βάρους. Επομένως, συνιστάται η επεξεργασία του τροφίμου πριν από την κατανάλωσή του. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή:

1. Τα άτομα με γαστρίτιδα ή έλκος συνιστάται να τρώνε ρεβίθια σε μικρότερες ποσότητες από το συνηθισμένο.
2. Καλό είναι να τρώτε τα ρεβίθια αλεσμένα, καθώς αυτό θα τα βοηθήσει να χωνευτούν καλύτερα.
3. Εάν τα ρεβίθια δεν είναι αρκετά ψιλοκομμένα, μπορεί να προκαλέσουν εντερικά αέρια.

Σε περίπτωση σοβαρών ή συχνών ενοχλήσεων κατά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Μπιζέλια

Τα άτομα με γαστρίτιδα μπορούν να τρώνε μπιζέλια, αλλά μόνο με μέτρο. Εάν εμφανιστούν μετεωρισμοί μετά την κατανάλωση, τα φασόλια πρέπει να απορρίπτονται, καθώς η υπερβολική παραγωγή αερίων μπορεί να έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι επικίνδυνα για τη γαστρίτιδα, καθώς η μαρινάδα έχει επιπλέον οξύτητα, η οποία μπορεί να προκαλέσει οξεία φάση της νόσου.

Ποια μανιτάρια μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Champignons

Αυτός ο τύπος μανιταριών απαγορεύεται για τη γαστρίτιδα. Ο κύριος λόγος για την απαγόρευση είναι ότι σε τέτοιες ασθένειες ο οργανισμός αντενδείκνυται σε δύσπεπτα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών. Επιπλέον, αυτό το είδος μανιταριού δεν πρέπει να καταναλώνεται επειδή:

1. Περιέχουν πολλή χιτίνη. Η χιτίνη είναι μια ουσία που χωνεύεται δύσκολα και μπορεί να επηρεάσει την πέψη άλλων ουσιών, έτσι ώστε το συνολικό όφελος του προϊόντος να ακυρωθεί εντελώς.
2. Η βαριά πέψη αυξάνει τη διέγερση της παραγωγής γαστρικού χυμού, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.
3. Τα μανιτάρια απορροφούν τοξίνες και ραδιενεργές ουσίες από το περιβάλλον κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους. Λαμβάνοντας υπόψη ότι πολλές περιοχές είναι πλέον μολυσμένες από βιομηχανικά απόβλητα, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι τα περισσότερα μανιτάρια αποτελούν δυνητική απειλή για τους υγιείς ανθρώπους. Και η απειλή πολλαπλασιάζεται στην περίπτωση της γαστρίτιδας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν εξαιρέσεις σε αυτό το ζήτημα. Εάν οι άνθρωποι είναι πολύ πρόθυμοι, σε περίπτωση μακροχρόνιας ύφεσης, είναι δυνατόν να καταναλώνουν ασθενείς ζωμούς μανιταριών σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα μανιτάρια πρέπει να αφαιρούνται από το ζωμό, αυτό θα βοηθήσει στη μείωση των βλαβερών επιπτώσεών τους. Όταν πρόκειται για τηγανητά μανιτάρια, απαγορεύεται απολύτως η κατανάλωσή τους. Εάν αποφασίσετε να φάτε ζωμό μανιταριών, θα πρέπει να πάρετε ένα φάρμακο για το στομάχι 30 λεπτά πριν από την κατανάλωσή του. Αυτό θα βοηθήσει στην καλύτερη πέψη της τροφής, αποτρέποντας το αίσθημα βάρους μετά το γεύμα.

Μανιτάρια στρειδιών

Τα μανιτάρια στρειδιών δεν πρέπει να καταναλώνονται με γαστρεντερικές παθήσεις. Το γεγονός είναι ότι τα μανιτάρια, ως βαριά αφομοιώσιμο προϊόν, διεγείρουν την έκκριση γαστρικού υγρού σε υπερβολικές ποσότητες, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης παρουσία της νόσου.

Αλλά ο χυμός των φρέσκων μανιταριών θα είναι πανάκεια για τη γαστρίτιδα και άλλες ασθένειες του στομάχου. Λαμβάνοντας μια κουταλιά της σούπας από το φάρμακο 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, σε 10 ημέρες μπορείτε να ξεχάσετε τον πόνο.

Τι χυλοπίτες μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Πλιγούρι βρώμης

Στα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα αντενδείκνυται η κατανάλωση πικάντικων και λιπαρών τροφών, ώστε να μην επιδεινωθούν οι ήδη φλεγμονώδεις βλεννογόνοι ιστοί του στομάχου. Το πλιγούρι βρώμης, από την άλλη πλευρά, πρέπει να υπάρχει στη διατροφή αυτών των ασθενών.

Εάν ο ασθενής ακολουθήσει μια δίαιτα βασισμένη στο σιτάρι της βρώμης, τα οξέα συμπτώματα θα υποχωρήσουν σε λίγες ημέρες και η διαδικασία θα υποχωρήσει. Εκτός από τους ελαφρούς χυλούς, τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα μπορούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους φιλέτα βρώμης και διάφορα επιδόρπια. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει να εντοπιστεί γρήγορα η φλεγμονή και να βοηθηθούν τα πεπτικά όργανα να λειτουργήσουν καλύτερα.

Κουάκερ σιταριού

Ο χυλός σιταριού απομακρύνει τις τοξίνες, βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους στα κύτταρα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ είναι πολύ ήπιος για τα ευαίσθητα τοιχώματα του στομάχου ακόμη και όταν αυτά είναι φλεγμονώδη. Ως εκ τούτου, ο χυλός αυτός ενδείκνυται σίγουρα για τη γαστρίτιδα.

Αυτό όμως δεν ισχύει για τη γαστρίτιδα που συνοδεύεται από χαμηλή οξύτητα. Σε μια τέτοια περίπτωση, απαγορεύεται, καθώς μπορεί να επηρεάσει την οξύτητα στο στομάχι.

Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα για τους ακόλουθους λόγους:

1. Βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης.
2. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
3. Απομακρύνει τις τοξίνες και τις ακαθαρσίες από το σώμα.
4. Είναι σε θέση να περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου χάρη στη βλεννώδη σύστασή του, προστατεύοντάς τα έτσι από ερεθισμούς.

Υπάρχουν ορισμένες βασικές οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την προετοιμασία του χυλού δημητριακών για τη γαστρίτιδα:

1. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μακρόμαυρα δημητριακά, περιέχουν περισσότερες χρήσιμες ουσίες.
2. Συνιστάται να μαγειρεύετε το κουάκερ σε νερό, μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο το πιάτο δεν αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, κατά την περίοδο της ύφεσης είναι αποδεκτό να προσθέσετε γάλα ή βούτυρο.
3. Είναι απαραίτητο να προτιμάτε τον υγρό χυλό, καθώς η βλεννώδης σύστασή του περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς τα από περαιτέρω βλάβες.
4. Το γεύμα πρέπει να καταναλώνεται ζεστό.

Μαργαριταρένιο χυλό

Στην οξεία μορφή γαστρίτιδας, ο χυλός από κεχρί απαγορεύεται. Ωστόσο, σε χρόνια γαστρίτιδα, μπορούν να καταναλωθούν βλεννώδεις σούπες από κριθάρι. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί έντονα βρασμένος χυλός που παρασκευάζεται με τον τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.

Επίσης, φτιάχνεται ένα αφέψημα από κριθάρι μαργαριταριού, το οποίο θα καλύψει τους βλεννογόνους και θα βοηθήσει στην εξάλειψη της φλεγμονής. Θα χρειαστείτε 1 λίτρο βρασμένο νερό ανά 100 γραμμάρια κριθαριού. Αρχικά, τα σιμιγδάλια ρίχνονται σε νερό, στη συνέχεια επωάζονται για τουλάχιστον 5-6 ώρες, μετά από τις οποίες ο χυλός βράζει και βράζει στην εστία για 15 λεπτά. Στη συνέχεια κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ο χυλός εγχύεται για μισή ώρα και στη συνέχεια σουρώνετε. Το πλιγούρι που περισσεύει μπορεί στη συνέχεια να μαγειρευτεί για να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός. Αλλά το στραγγισμένο αφέψημα χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς - λαμβάνεται 50 ml δύο φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Φυσικά, συνιστάται να συμβουλευτείτε προηγουμένως έναν γιατρό.

Κουάκερ κριθαριού

Ο χυλός με γαστρίτιδα μπορεί να γίνει ως χυλός με βάση το νερό σε υγρή σύσταση ή αλεσμένος. Ο χυλός μπορεί επίσης να βράσει με γάλα και να πολτοποιηθεί, ανάλογα με το πώς βελτιώνεται η κατάσταση. Ο αχνιστός χυλός είναι δημοφιλής, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται όταν η ασθένεια έχει υποχωρήσει για να πάρετε μια έκρηξη δύναμης και ενέργειας. Οι ζωμοί κρέατος και λαχανικών με πλιγούρι αναζωογονούν τον οργανισμό.

Σιμιγδάλι

Το Manna μπορεί να ανακουφίσει πλήρως ή εν μέρει τον πόνο μιας έξαρσης της χρόνιας γαστρίτιδας. Η τακτική κατανάλωση αυτού του χυλού βοηθά στην επούλωση όλων των πληγών και των μικρορωγμών και δεν επιτρέπει τον νέο σχηματισμό τους. Ταυτόχρονα, οι περιβάλλουσες ιδιότητές του προστατεύουν τις φλεγμονώδεις περιοχές του βλεννογόνου από την είσοδο επιβλαβών μικροοργανισμών που μπορεί να προκαλέσουν την ανάπτυξη άλλων, όχι λιγότερο επικίνδυνων ασθενειών.

Επιπλέον, το σιμιγδάλι σταματά την ανάπτυξη γαστρίτιδας και αποτρέπει την εμφάνιση κακοηθειών.

Κουάκερ κολοκύθας

Οι ελαφριές φυτικές ίνες της κολοκύθας μπορεί να είναι χρήσιμες για τη γαστρίτιδα, αλλά σε τέτοιες περιπτώσεις, μαγειρέψτε τον χυλό προσεκτικά: χωρίς υπερβολικό λίπος και χονδροειδή ινώδη πρόσθετα. Η κολοκύθα χωνεύεται γρήγορα και δεν επιβαρύνει το στομάχι, αλλά μερικές φορές δημιουργεί χολερυθμιστικό αποτέλεσμα, γι' αυτό θα πρέπει να την τρώτε σε μικρές ποσότητες και να συμβουλεύεστε το γιατρό σας αν έχετε δυσάρεστα συμπτώματα.

Κουάκερ λιναριού

Οι σπόροι λιναριού μπορούν να προστεθούν σε ήδη μαγειρεμένα γεύματα ως προληπτικό μέτρο. Για παράδειγμα, σε σαλάτες ή χυλούς. Τόσο ολόκληροι όσο και αλεσμένοι σπόροι είναι κατάλληλοι για το σκοπό αυτό. Σε αυτή την περίπτωση δεν συνιστάται να αγοράσετε το προϊόν σε αλεσμένη μορφή, είναι προτιμότερο να αλέσετε τους ίδιους τους σπόρους.

Εξίσου αποτελεσματική είναι και η χρήση λινέλαιου. Βοηθά στην επιτάχυνση των αναγεννητικών διεργασιών στο σώμα και είναι επίσης ένας εξαιρετικός προληπτικός παράγοντας στην παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στον γαστρεντερικό σωλήνα.

Το λινάρι στη γαστρίτιδα έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα τόσο σε περίπτωση αυξημένης όσο και μειωμένης οξύτητας του στομάχου. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που πρέπει να προσέξετε.

1. Ο χυλός παρασκευάζεται με σκέτο νερό. Ανάλογα με το στάδιο της νόσου μπορεί να προστεθεί λίγο γάλα.
2. Όταν μαγειρευτούν, οι σπόροι πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένοι και να έχουν σχετικά υγρή σύσταση. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μπλέντερ για να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο ιξώδους.
3. Το γεύμα πρέπει να καταναλώνεται μόνο ζεστό.
4. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο, φρούτα ή μούρα στο χυλό.

Κουάκερ φαγόπυρου

Στην περίπτωση τόσο της αυξημένης όσο και της μειωμένης οξύτητας, ο διατροφικός πίνακας περιλαμβάνει στη διατροφή του ασθενούς πιάτα από φαγόπυρο. Αλλά η προετοιμασία τους εξαρτάται από τον τύπο της γαστρίτιδας. Εάν το στομάχι εκκρίνει οξύ, το φαγόπυρο μαγειρεύεται παχύρρευστο, αυστηρά σε νερό, χωρίς προσθήκη μπαχαρικών, αλατιού ή οποιουδήποτε λαδιού. Επιτρέπονται οι σούπες φαγόπυρου με μικρές ποσότητες ουδέτερων λαχανικών. Με τη μοναδική του σύνθεση, το φαγόπυρο μπορεί να καταπραΰνει ένα ερεθισμένο στομάχι, να βοηθήσει την πέψη και να παρέχει βιταμίνες και μέταλλα σε έναν εξασθενημένο οργανισμό.

Σε περίπτωση χαμηλής οξύτητας είναι απαραίτητο να διεγείρετε το στομάχι ώστε να παράγει αρκετό γαστρικό χυμό. Συνιστάται, επομένως, να μαγειρεύετε σούπες και χυλούς φαγόπυρου σε ζωμούς κρέατος και μανιταριών. Θα πρέπει να προστίθενται μικρές ποσότητες φυτικού ελαίου ή βουτύρου. Σερβίρετε το χυλό φαγόπυρου ως γαρνιτούρα σε ελαφρώς τηγανητό και στη συνέχεια βραστό άπαχο κρέας.

Φάτε το μαζί με λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, οι φυτικές ίνες του φαγόπυρου χρησιμεύουν ως διεγερτικό και επίσης ως στοιχείο περιτύλιξης.

Κουάκερ καλαμποκιού

Στην οξεία μορφή γαστρίτιδας, ο χυλός καλαμποκιού αντενδείκνυται. Σε χρόνια γαστρίτιδα σε ύφεση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την εισαγωγή του στη διατροφή και τους πιθανούς περιορισμούς.

Ωστόσο, ακόμη και αν ο ειδικός λέει ότι ο χυλός καλαμποκιού πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή, θα πρέπει να δοθεί προσοχή. Ειδικότερα, δεν πρέπει να το τρώτε τη νύχτα, καθώς σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αντιμετωπίσετε ενοχλήσεις όπως καούρα, αίσθημα βάρους στο στομάχι και στο στομάχι. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μια νέα υποτροπή ή να σας εμποδίσει να ξεκουραστείτε καλά το βράδυ.

Ποια δημητριακά μπορούν και ποια δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Βλαστημένο σιτάρι

Η γαστρίτιδα μπορεί να θεραπευτεί αρκετά εύκολα με τη βοήθεια των σπόρων σιταριού. Η θεραπεία είναι αποτελεσματική όταν η φαρμακευτική αγωγή συνδυάζεται με λαϊκές θεραπείες. Όλη η θεραπευτική δύναμη συγκεντρώνεται στο βλαστημένο φύτρο σιταριού. Προκειμένου να αποφέρουν το μεγαλύτερο όφελος στον άρρωστο οργανισμό, οι φύτρες σιταριού συνιστάται να χρησιμοποιούνται σε αλεσμένη μορφή.

Σιτάρι σιτάρι

Το σιτάρι δεν επιτρέπεται σε περίπτωση οξείας γαστρίτιδας. Το σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί μόνο κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ύφεσης. Βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τα δερματικά εξανθήματα που εμφανίζονται κατά την οξεία φάση της νόσου. Επιπλέον, διεγείρει τις λειτουργίες ανάκαμψης του οργανισμού ακόμη και σε περιπτώσεις σοβαρών ασθενειών.

Πράσινο φαγόπυρο

Η χρήση του πράσινου φαγόπυρου με την παρουσία μιας ασθένειας όπως η γαστρίτιδα είναι δυνατή, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθηθούν ορισμένοι κανόνες. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο χυλός πρέπει να μαγειρεύεται μόνο με νερό. Το μαγείρεμα του φαγόπυρου με γάλα αποκλείεται. Για την καλύτερη πέψη των πιάτων φαγόπυρου από τον οργανισμό, συνιστάται να αλέσετε αρχικά τους κόκκους. Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται μόνο ζεστό. Τα μπαχαρικά και το λάδι πρέπει να προστίθενται σε ελάχιστες ποσότητες. Ένα μέρος δημητριακών και τρία μέρη νερού θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του χυλού.

Τα άτομα με γαστρίτιδα συνιστάται να συνδυάζουν το φαγόπυρο με βραστό στήθος κοτόπουλου, κοτολέτες στον ατμό, βραστά λαχανικά και κρέας και ψητά ψάρια με χαμηλά λιπαρά. Το πράσινο φαγόπυρο αντενδείκνυται με φρέσκα λαχανικά και με τηγανητό κρέας.

Κουσκούς

Συνιστάται να τρώτε κουσκούς με την παρουσία αυτής της νόσου. Έχει λεπτή υφή, δεν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο και είναι εύπεπτο. Όταν χρησιμοποιείται, είναι καλύτερο να αλέθεται στο μπλέντερ και στη συνέχεια να μαγειρεύεται.

Polba

Το Spelt συνιστάται από ειδικούς να καταναλώνεται από ασθενείς με αυτή τη διάγνωση. Καθοδηγούνται από τις θετικές επιδράσεις της σύνθεσης στο μεταβολισμό και τη λήψη θρεπτικών συστατικών από το σώμα. Ωστόσο, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό εάν η ασθένεια βρίσκεται σε οξύ στάδιο. Αυτό οφείλεται στην πιθανότητα μηχανικής βλάβης του οισοφάγου που προκαλείται από την είσοδο των κόκκων εκεί.

Καφέ ρύζι

Όσοι υποφέρουν από πεπτικές ενοχλήσεις λόγω γαστρίτιδας θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί με το άψητο ρύζι. Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί, αλλά πρέπει να μαγειρευτεί, να αλεσθεί και να συνδυαστεί με γάλα και άλλα μαλακά συστατικά. Είναι καλύτερο να μην τρώτε συχνά τέτοιο ρύζι, καθώς μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Το λευκό ρύζι είναι προτιμότερο και δεν βλάπτει.

Κινόα

Τα άτομα με οξεία γαστρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν την κινόα, η οποία δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια ενός οξέος επεισοδίου. Όταν η νόσος είναι χρόνια και χωρίς συμπτώματα, τα δημητριακά είναι αποδεκτά στη διατροφή 3 φορές την εβδομάδα.

Η κινόα μαγειρεύεται συνήθως για 7-8 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος κατάλληλος για έναν υγιή άνθρωπο. Ωστόσο, για έναν ασθενή με γαστρίτιδα, ο χυλός πρέπει να μαγειρευτεί για να γίνει παχύρρευστος, ώστε να καλύψει τα εσωτερικά τοιχώματα του στομάχου. Το ιξώδες του χυλού είναι απαραίτητο για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Η άψητη κινόα μπορεί μόνο να επιδεινώσει την ασθένεια. Αντί να χωνέψει γρήγορα την τροφή, το στομάχι θα φορτωθεί, προσπαθώντας να αποσπάσει τη σωστή ποσότητα οξέος για να χωνέψει την τροφή.

Bulgur

Παρόλο που το πλιγούρι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή του αν έχετε γαστρίτιδα. Το πλιγούρι πρέπει να μαγειρεύεται μόνο σε νερό και ο χυλός πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστος. Κατά τη διάρκεια παροξύνσεων, θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς.

Ποια έλαια μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Έλαιο γαϊδουράγκαθου

Το έλαιο είναι απολύτως ασφαλές για την κατεστραμμένη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Αν πιείτε μια μικρή ποσότητα μιας τέτοιας σύνθεσης με άδειο στομάχι το πρωί, μετά από λίγο οι πόνοι στο στομάχι, οι κράμπες και το φούσκωμα θα μειωθούν.

Τα άτομα με γαστρίτιδα θα πρέπει να λαμβάνουν 3 κουταλάκια του γλυκού από το ελαιώδες προϊόν την ημέρα πριν από τα γεύματα για τέσσερις εβδομάδες. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να κάνετε ένα διάλειμμα για να μην βλάψετε τον οργανισμό.

Μαύρο λάδι κύμινου

Είναι γνωστό ότι η πιο κοινή αιτία της γαστρίτιδας είναι η ακατάλληλη διατροφή, η οποία οδηγεί σε ανωμαλίες στο γαστρεντερικό σύστημα. Πολλοί γιατροί συμφωνούν ότι το έλαιο κύμινου μπορεί να αντιμετωπίσει αυτά τα προβλήματα, ομαλοποιώντας το πεπτικό σύστημα, την εντερική λειτουργία και την ισορροπία του pH.

Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος όχι μόνο θα βοηθήσει στην εξάλειψη της αιτίας της παθολογίας, αλλά και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που τη συνοδεύουν, όπως:

• σοβαρή καούρα,
• ναυτία και έμετος,
• δυσκοιλιότητα,
• εντερικές κράμπες.

Οι γιατροί σημειώνουν ότι το έλαιο, το οποίο αποτελεί μέρος μιας σύνθετης φαρμακευτικής θεραπείας, θα βοηθήσει στην επούλωση μικρορωγμών και άλλων βλαβών στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και θα αποτρέψει την εμφάνιση νέων, επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία επούλωσης.

Λινέλαιο

Το έλαιο λιναρόσπορου έχει γίνει πρόσφατα δημοφιλές για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Όταν λαμβάνεται τακτικά, μπορεί να μειώσει τον πόνο, να βοηθήσει στην περιτύλιξη του βλεννογόνου του στομάχου, να απομακρύνει το βάρος και να βοηθήσει στη σύνθεση των γαστρικών υγρών.

Λόγω της περιεκτικότητας του ελαίου σε φυτικές φαινόλες, το εκχύλισμα λιναριού έχει έντονη αντικαρκινική δράση. Η τακτική λήψη ενός τέτοιου φαρμάκου θα μειώσει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου, όπως στην περίπτωση της ατροφικής γαστρίτιδας.

Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, το λινέλαιο βοηθά στη μείωση του πόνου, ομαλοποιεί τη ροή μέσω του εντέρου και προστατεύει το στομάχι από πρόσθετες βλάβες.

Λάδι σπόρων κολοκύθας

Το κολοκυθόσπορο λέγεται ότι είναι ευεργετικό για τον βλεννογόνο του στομάχου λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του και επουλώνει την επιφάνειά του. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι σε οξεία γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, καθώς και σε οξεία χρόνια νόσο, το κολοκυθόσπορο δεν πρέπει να καταναλώνεται. Μπορεί να λαμβάνεται μόνο από το στόμα όταν βρίσκεται σε ύφεση, 1 κουταλάκι του γλυκού μία ώρα πριν από κάθε γεύμα.

Σε μορφή κάψουλας δεν πρέπει να λαμβάνεται ακόμη και σε ύφεση της νόσου - δεν θα αποφέρει τα αναμενόμενα οφέλη, αλλά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες.

Λάδι καρύδας

Το έλαιο καρύδας είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Αυτό επιτρέπει τη χρήση του για τη θεραπεία μιας πάθησης όπως η γαστρίτιδα. Σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή, το προϊόν αυτό θα βοηθήσει στην ανακούφιση από τα οξέα συμπτώματα της νόσου, θα μειώσει και θα σταματήσει την ανάπτυξη φλεγμονής και θα απαλλαγεί από τα βακτήρια που προκαλούν την ανάπτυξη αυτής της παθολογίας.

Έλαιο ιπποφαούς

Είναι καλύτερο να πίνετε λάδι ιπποφαούς για τη θεραπεία της γαστρίτιδας την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν η ασθένεια επιδεινώνεται. Είναι απαραίτητο να το πίνετε το πρωί και το βράδυ, ένα κουταλάκι του γλυκού απαραίτητα μισή ώρα πριν από το γεύμα. Μερικές φορές η ιδιαίτερη γεύση του λαδιού προκαλεί αντανακλαστικό πνιγμού και η λήψη του γίνεται πραγματικό πρόβλημα. Σε τέτοιες περιπτώσεις επιτρέπεται η αραίωση του ελαίου σε 50 ml γλυκού, χλιαρού νερού. Κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών, μπορεί να υπάρχει πικρία στο στόμα και καούρα, αλλά αυτό δεν πρέπει να αποτελεί λόγο για να αποσυρθεί η θεραπεία.

Σε οξείες παροξύνσεις, το λάδι πίνεται για ένα μήνα και για πρόληψη - μόνο 10 ημέρες. Το μάθημα πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε έξι μήνες.

Το έλαιο ιπποφαούς δεν πρέπει να λαμβάνεται εσωτερικά εάν υπάρχει οξεία φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων οδών, χολολιθίαση, ηπατίτιδα, οξεία παγκρεατίτιδα.

Λιωμένο βούτυρο

Σε περίπτωση γαστρίτιδας και έλκους, το λιωμένο βούτυρο δεν επιτρέπεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή των τοιχωμάτων του στομάχου.

Σησαμέλαιο

Η χρήση του σησαμέλαιου σε περίπτωση γαστρίτιδας είναι καλή, επειδή το προϊόν αυτό έχει περιβάλλουσα και αντιφλεγμονώδη ιδιότητα. Υπάρχει μια συνταγή στη λαϊκή ιατρική που βοηθά στη μείωση της οξύτητας σε ασθενείς με γαστρίτιδα. Το σουσάμι συνιστάται να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, ένα κουταλάκι του γλυκού 30 λεπτά πριν από το γεύμα και πρέπει να πίνεται με άδειο στομάχι το πρωί. Αντενδείξεις είναι η δυσανεξία, η τάση για διάρροια, καθώς και η παρουσία χολόλιθων στη χοληδόχο κύστη.

Έλαιο κέδρου

Πολλοί έμπειροι γαστρεντερολόγοι συνιστούν στους ασθενείς τους να χρησιμοποιούν έλαιο κέδρου για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή, το προϊόν αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου και να επιταχύνετε την έναρξη της ύφεσης. Τις περισσότερες φορές, οι γιατροί το συμβουλεύουν να λαμβάνεται με γαστρίτιδα με υψηλά επίπεδα οξύτητας. Ωστόσο, μην αυτοθεραπεύεστε. Η εισαγωγή οποιουδήποτε προϊόντος στην καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς που πάσχει από γαστρίτιδα θα πρέπει να συνοδεύεται από διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

Αραβοσιτέλαιο

Το προϊόν μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στη γαστρίτιδα, βοηθώντας στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα, το κάψιμο, τις καούρες και τη δυσφορία. Το καλαμποκέλαιο διασπάται πολύ πιο εύκολα, χωρίς την ανάγκη σύνθετων ενζύμων. Η εισαγωγή στη διατροφή ενός τέτοιου προϊόντος δεν θα στερήσει από το σώμα όλα όσα χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της νόσου.

Βούτυρο

Σε περίπτωση γαστρίτιδας με υπεροξύτητα, δεν συνιστάται η κατανάλωση βουτύρου. Εάν η οξύτητα είναι μειωμένη, επιτρέπεται η χρήση βουτύρου, καθώς οδηγεί στην αύξησή της. Το κυριότερο είναι να τηρείτε το μέτρο.

Ηλιέλαιο

Όπως και κάθε άλλο φυτικό προϊόν, το ηλιέλαιο είναι ένας αναντικατάστατος συνδυασμός μικρο- και μακροθρεπτικών συστατικών για τη φυσιολογική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Ακόμα και με την παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στο στομάχι (γαστρίτιδα και έλκος) συνιστάται να επιμείνετε στην καθημερινή πρόσληψη ηλιέλαιου, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το εξαλείψετε εντελώς. Το ηλιέλαιο περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη ένζυμα, τα οποία "καταπραΰνουν" τα τοιχώματα του στομάχου, εξαλείφοντας τον πόνο και τη δυσφορία.

Έλαιο σπόρων σταφυλιού

Σε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, το έλαιο αυτό είναι χρήσιμο, καθώς ανακουφίζει από τη φλεγμονή των βλεννογόνων του στομάχου και προάγει την αναγέννησή τους. Θα πρέπει όμως να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες (2-3 κουταλιές της σούπας) ως μέρος διαφόρων πιάτων. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα που τηγανίζονται σε έλαιο σταφυλιών δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται με γαστρίτιδα.

Ελαιόλαδο

Η θεραπεία της γαστρίτιδας πρέπει να περιλαμβάνει δίαιτα. Το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου. Είναι προτιμότερο να το παίρνετε με άδειο στομάχι και στη συνέχεια να το ξεπλένετε με ένα ποτήρι καθαρό νερό. Τα πρώτα αποτελέσματα φαίνονται συνήθως μετά από θεραπεία μιας εβδομάδας, αλλά η συνήθης θεραπεία διαρκεί 2-3 μήνες.

Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Koumiss

Το Koumiss - που περιέχει πολλά μικροστοιχεία και αμινοξέα - συνιστάται να λαμβάνεται όταν έχετε γαστρίτιδα, εάν η ασθένεια συνοδεύεται από χαμηλά επίπεδα οξύτητας. Το Koumiss βοηθά στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και μειώνει τη φλεγμονή στους βλεννογόνους. Η κατανάλωση 100 ml αυτού του ροφήματος με το γεύμα διευκολύνει και επιταχύνει την πέψη της τροφής από τον οργανισμό.

Κατά τη διάρκεια μιας οξείας ασθένειας και σε άτομα με υπεροξύτητα, το koumiss αντενδείκνυται αυστηρά.

Μύκητας γάλακτος Θιβέτ

Η σκοπιμότητα της χρήσης του μανιταριού γάλακτος με γαστρίτιδα εξαρτάται από το επίπεδο οξύτητας στο στομάχι. Σε περιπτώσεις που είναι μειωμένη ή ουδέτερη, το προϊόν μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή. Καταναλώνεται σε μισό ποτήρι πριν από το γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι ανεκτίμητη, καθώς βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή, στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας, στην πεπτική διαδικασία, στην προστασία του βλεννογόνου από τις αρνητικές επιδράσεις πολλών παραγόντων. Αλλά με αυξημένη οξύτητα ο μύκητας γάλακτος δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, καθώς μπορεί μόνο να βλάψει το σώμα, να προκαλέσει επιδείνωση της γενικής ευεξίας και την ανάπτυξη επιπλοκών.

Ορός γάλακτος

Ο ορός γάλακτος συνιστάται για χρήση σε μια τέτοια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ρόφημα συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής γαστρικού χυμού σε γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα. Ως φάρμακο, το προϊόν αυτό πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα. Ακόμα και αν υπάρχουν έντονα συμπτώματα γαστρίτιδας, δεν είναι κακό να λαμβάνετε ορό γάλακτος. Ως εκ τούτου, μπορεί να λαμβάνεται σχεδόν μέχρι να εξαφανιστούν τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Κατσικίσιο γάλα

Η ικανότητα του γάλακτος να σχηματίζει ένα προστατευτικό φιλμ στο εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου το καθιστά απαραίτητο για τη γαστρίτιδα. Ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας και ρυθμίζει τη λειτουργία των πεπτικών αδένων. Όλα αυτά βοηθούν το στομάχι να αντιδράσει επαρκώς στην τροφή που λαμβάνει και να την χωνέψει χωρίς πρόσθετη επιβάρυνση. Το γάλα δεν είναι θεραπεία. Αλλά είναι εύκολο για το γάλα να βοηθήσει και να ανακουφίσει τις δυσάρεστες συνέπειες.

Λιωμένο γάλα

Ένα μείγμα από λιωμένο γάλα και ζωμό πατάτας συνιστάται για γαστρίτιδα με υψηλά επίπεδα οξύτητας και επίσης για πεπτικό έλκος σε ύφεση. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια θεραπευτική αγωγή, θα πρέπει να αναμείξετε 100 ml γάλα και 50 ml ζωμό πατάτας. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό, δύο φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Ξηρό γάλα

Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι εάν η οξύτητα του στομάχου μειωθεί, αυτό το προϊόν θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Εάν η οξύτητα είναι αυξημένη, οποιοδήποτε είδος γάλακτος σε σκόνη είναι κατάλληλο. Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και τα συμπτώματα του γαστρικού ερεθισμού, ενώ η περιβάλλουσα δράση του βελτιώνει τη γενική σας ευεξία.

Ryazhenka

Σε αυτή την ασθένεια, το ποτό δεν ερεθίζει πάντα τους βλεννογόνους, αλλά οι γιατροί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι καλύτερα να είστε προσεκτικοί και να καταναλώνετε ryazhenka μόνο στη χρόνια μορφή και την απουσία πόνου. Και όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα!

Μουχλιασμένο τυρί

Τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα μπορούν να τρώνε τυρί. Αν μιλάμε ειδικά για ευαίσθητες ποικιλίες, επιτρέπονται μόνο μπλε τυριά με μούχλα (όπως το Dor Blue, το Dana Blue και άλλα). Πριν προσπαθήσετε να φάτε μια ολόκληρη μερίδα, είναι προτιμότερο να δοκιμάσετε μόλις 7-10 γραμμάρια του προϊόντος και να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας. Αν όλα είναι καλά, μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Υπάρχουν πληροφορίες ότι οι μύκητες του γένους της πενικιλλίνης βοηθούν στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν γαστρίτιδα. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμη πολλές έρευνες και συζητήσεις για το θέμα αυτό. Η τελική απόφαση για το αν πρέπει να τρώτε τυρί με γαστρίτιδα ή όχι θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό που γνωρίζει το πρόβλημα.

Όσον αφορά το μέγεθος των μερίδων, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια τυριού την εβδομάδα, εάν έχετε γαστρίτιδα. Μια μικρότερη δόση δεν θα επηρεάσει τον οργανισμό, αλλά μια υπερβολική δόση μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην πορεία της νόσου. Το συμπέρασμα είναι ότι δεν απαγορεύεται η κατανάλωση μπλε τυριού με γαστρίτιδα, αλλά είναι προτιμότερο να το συζητήσετε με το γιατρό σας και να τηρείτε τον εβδομαδιαίο κανόνα και να μην τον υπερβαίνετε.

Τυρί Cottage

Το τυρί cottage αντενδείκνυται σε οξεία γαστρίτιδα. Στο στάδιο της ύφεσης επιτρέπεται το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αλλά δεν πρέπει να είναι ωμό. Μπορούν να φτιαχτούν τυρόπιτες ή cheesecake. Εάν ο γιατρός σας επιτρέπει να τρώτε τυρόπηγμα, θα πρέπει να το αλέσετε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πάστα. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι ακόμη και τα μικρότερα σωματίδια δεν τραυματίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου.

Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα συνεπάγεται τη λήψη τυροπήγματος, το οποίο έχει υποστεί θερμική επεξεργασία, δηλαδή με τη μορφή τυρόπιτας, ζυμαρικών κ.λπ.

Επιτρέπεται η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων φρέσκου τυροπήγματος για χαμηλή οξύτητα.

Matsuni

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια κατά την οποία υπάρχει φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου και επομένως είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη δίαιτα για την επιτυχή θεραπεία. Εάν έχετε γαστρίτιδα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή έναν γιατρό. Θα σας απαντήσει με σαφήνεια αν είναι δυνατόν να τρώτε γιαούρτι και σε ποια ποσότητα. Ένα πράγμα ακριβώς μπορεί να απαντηθεί: σε αυτή την ασθένεια είναι απαραίτητο να τρώτε γιαούρτι με μεγάλη προσοχή.

Ayran

Η καταπραϋντική και αντιφλεγμονώδης δράση είναι το κύριο πλεονέκτημα του ayran, οπότε στη γαστρίτιδα μπορεί να εξαλείψει τον ερεθισμό της επιφάνειας του στομάχου, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική κατάσταση. Είναι όμως σημαντικό να συμβουλευτείτε προηγουμένως έναν γαστρεντερολόγο για να αξιολογήσει την τρέχουσα κατάσταση του εντέρου και του στομάχου, προκειμένου να αποφύγετε μια ανεπιθύμητη αντίδραση με τη μορφή επιδείνωσης της κατάστασης.

Τυρί των Αδυγίων

Όταν ο γαστρεντερικός βλεννογόνος έχει υποστεί βλάβη, η οξύτητα είναι μειωμένη ή οι καούρες ενοχλούν, ένα ουδέτερο προϊόν από φυσικό γάλα γίνεται ένα καλό συστατικό της διατροφής. Περιβάλλει το στομάχι, βοηθώντας στην ανακούφιση από τον ερεθισμό και εξομαλύνοντας τις επιπτώσεις των πιο χονδροειδών τροφών. Προσθέτοντας τυρί Τσερκέζικο στη διατροφή, οι εξάρσεις της νόσου μπορούν να αποφευχθούν ταχύτερα.

Συμπυκνωμένο γάλα

Το συμπυκνωμένο γάλα περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων για καταστάσεις όπως η γαστρίτιδα. Μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι και σε ολόκληρο το σώμα:

1. Επικαλύπτει τους φλεγμονώδεις βλεννογόνους του στομάχου.
2. Προστατεύει τους βλεννογόνους του στομάχου από επιθετικά προϊόντα.
3. Διαποτίζει το σώμα του ασθενούς με βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.
4. Μειώνει το επίπεδο οξύτητας, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη γαστρίτιδα.

Ωστόσο, αξίζει επίσης να αναφερθεί το γεγονός ότι το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να αποκλείεται εντελώς από την καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς που πάσχει από γαστρίτιδα. Στην περίπτωση αυτής της νόσου, επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο απλού συμπυκνωμένου γάλακτος. Ταυτόχρονα, η ποσότητά του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15-20 g σε λίγες ημέρες.

Η μόνη εξαίρεση είναι το τελευταίο στάδιο της γαστρίτιδας. Σε αυτή την περίπτωση, οι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς να αποκλείσουν εντελώς το συμπυκνωμένο γάλα από την καθημερινή διατροφή.

Γάλα

Στη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, το γάλα θεωρείται ακόμη και κάτι σαν φάρμακο. Το γεγονός είναι ότι όταν εισέρχεται στο στομάχι, ζυμώνεται και αυτό του επιτρέπει να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του στομαχικού οξέος, μειώνοντας προσωρινά το συνολικό του επίπεδο. Έτσι, το ζεστό (αλλά όχι καυτό) γάλα για τη γαστρίτιδα μπορεί να ανακουφίσει μια κρίση πόνου. Αλλά δεν συνιστάται να το παρακάνετε.

Κεφίρ

Το κεφίρ ενδείκνυται για τη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας, καθώς η όξινη-αλκαλική δομή του ευνοεί το πεπτικό σύστημα, εξαλείφει τη φλεγμονή στην κοιλότητα του στομάχου και μειώνει το επίπεδο του pH.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι αποτελεί σημαντικό μέρος του διατροφικού μενού για τη γαστρίτιδα και λόγω των ιδιοτήτων του, βοηθά στην ομαλοποίηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού, ενώ τα ευεργετικά βακτήρια που περιέχει αποκαθιστούν τη φυσιολογική μικροχλωρίδα. Το γιαούρτι εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες και βελτιώνει την πέψη.

Τα άτομα με γαστρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν τα πρόσθετα τροφίμων και να καταναλώνουν κατά προτίμηση γιαούρτι που παρασκευάζεται στο σπίτι.

Οι διατροφολόγοι με γαστρίτιδα συνιστούν την κατανάλωση γιαουρτιού ανεξάρτητα από την οξύτητα του στομάχου. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις: θα πρέπει να προσπαθείτε να αγοράζετε γιαούρτι χωρίς ξινίλες, να αποφεύγετε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να μην κάνετε κατάχρηση. Δεν πρέπει επίσης να υπάρχουν όξινα πληρωτικά.

Μοτσαρέλα

Όπως και κάθε άλλο τυρί, η μοτσαρέλα δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια μιας οξείας ασθένειας, ιδίως τις πρώτες ημέρες. Ωστόσο, όταν η ασθένεια υποχωρήσει, μπορείτε να αρχίσετε σιγά-σιγά να προσθέτετε στη διατροφή του ασθενούς μη σκληρά, άψητα και ανάλατα τυριά. Η ιταλική λιχουδιά ταιριάζει σε αυτές τις συνθήκες, οπότε μπορεί να καταναλωθεί. Κατά τη φάση της ύφεσης είναι χρήσιμο να τρώτε φρέσκα προϊόντα, διαφοροποιεί το μενού του ασθενούς και βοηθά στον κορεσμό του οργανισμού με τις απαραίτητες ουσίες.

Πρωτέα

Με γαστρίτιδα, το ξινόγαλα είναι όχι μόνο δυνατό αλλά και απαραίτητο στην καθημερινή διατροφή, καθώς έχει θετική επίδραση στον εντερικό περισταλτισμό και βοηθά στην ταχύτερη απορρόφηση των τροφών. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν είναι όλοι οι τύποι ξινόγαλα κατάλληλοι για ασθενείς με γαστρίτιδα. Η καλύτερη επιλογή είναι το ryazhenka ή το κανονικό ξινόγαλο Mechink, το οποίο δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές ουσίες.

Ποια κρέατα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Γλώσσα βοδινού κρέατος

Η γλώσσα βοδινού κρέατος μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται με γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι γιατροί συμβουλεύουν έντονα τους ασθενείς αυτούς να τρώνε το υποπροϊόν σε μικρές ποσότητες και μόνο σε βρασμένη μορφή. Με αυτόν τον τρόπο το προϊόν θα χωνευτεί γρήγορα και εύκολα χωρίς να επιβαρύνει το στομάχι.

Προειδοποίηση: Η γλώσσα βοδινού κρέατος θα πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων.

Κρέας αλόγου

Το κρέας αλόγου μπορεί να καταναλωθεί εάν ένα άτομο έχει γαστρίτιδα. Το λίπος του αλόγου έχει πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά με τα άπαχα έλαια και δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Σε μια τέτοια ασθένεια, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει βραστό και βραστό κρέας αλόγου και να αποφεύγονται τα τηγανητά φαγητά.

Τουρκία

Μόνο το άπαχο κρέας επιτρέπεται για τη γαστρίτιδα, οπότε το κρέας γαλοπούλας μπορεί να καταναλωθεί. Πρέπει να είναι ψητό ή βραστό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κιμάς γαλοπούλας. Στην ύφεση, το κρέας γαλοπούλας μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο αλλά σε μικρά κομμάτια.

Συκώτι κοτόπουλου

Σε αυτή την ασθένεια, το συκώτι δεν είναι απαγορευμένο προϊόν, αντίθετα, συνιστάται να το συμπεριλάβετε στο μενού. Ωστόσο, το υποπροϊόν μπορεί να κάνει τόσο καλό όσο και κακό, γι' αυτό θα πρέπει να είστε σχολαστικοί στον τρόπο με τον οποίο προετοιμάζετε το πιάτο με το συκώτι, ώστε να μην το δυσκολεύετε στην πέψη.

Αρνί

Το αρνί δεν συνιστάται για τη γαστρίτιδα - αλλά ούτε και απαγορεύεται. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια μιας οξείας ασθένειας. Αλλά αν η ασθένεια υποχωρήσει, μπορείτε περιστασιακά να φάτε άπαχο αρνί.

Κρύα κοψίματα

Καθώς το πηχτό κρέας κάνει την πέψη να λειτουργεί πιο ενεργά, μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο από άτομα με ασθένεια που σχετίζεται με χαμηλή οξύτητα. Θα πρέπει επίσης να έχετε υπόψη σας μερικούς κανόνες: τα ζελεδάκια πρέπει να παρασκευάζονται από άπαχο κρέας και χωρίς μπαχαρικά.

Αντενδείκνυται για γαστρίτιδα με υπεροξύτητα.

Λαρδί

Εάν η γαστρίτιδα είναι οξείας μορφής, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθεί δίαιτα που αποκλείει τη χρήση λαρδιού. Με υπεροξύτητα, είναι δυνατόν να φάτε το προϊόν, αλλά χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών: προκαλούν την έκκριση γαστρικού υγρού. Με γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, επιτρέπεται το λαρδί: χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Μοσχαρίσιο συκώτι

Εάν έχετε γαστρίτιδα, το σώμα σας δεν απορροφά αρκετά θρεπτικά συστατικά. Το μοσχαρίσιο συκώτι έχει υψηλό επίπεδο βασικών θρεπτικών συστατικών, το οποίο είναι απαραίτητο για τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Ωστόσο, εάν η γαστρίτιδα συνδέεται με υψηλά επίπεδα οξύτητας, δεν συνιστάται η κατανάλωση συκωτιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα εκχυλιστικά στοιχεία που περιέχει, τα οποία συμβάλλουν στην παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, οδηγούν σε ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου. Το συκώτι δεν πρέπει να καταναλώνεται όταν η γαστρίτιδα είναι επιδεινωμένη. Όσον αφορά τη γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, δεν υπάρχουν περιορισμοί όσον αφορά το μοσχαρίσιο συκώτι.

Χοιρινό

Τα άτομα με γαστρίτιδα πρέπει να προτιμούν άπαχα κρέατα. Παρόλο που το χοιρινό χωνεύεται εύκολα από τον οργανισμό, είναι προτιμότερο να τρώτε φιλέτο, καθώς η περιεκτικότητά του σε λίπος είναι ελάχιστη. Ο τρόπος μαγειρέματος του κρέατος είναι επίσης σημαντικός για τα άτομα με γαστρίτιδα. Το χοιρινό κρέας στον ατμό πρέπει να είναι ένα από τα αγαπημένα της δίαιτας- μπορεί να είναι μια ποικιλία από μπουκιές, κοτολέτες ή zrazy (κεφτεδάκια).

Το βραστό κρέας δεν πρέπει να ξεχνιέται, αλλά πρέπει να μαγειρεύεται με ελάχιστα μπαχαρικά, κατά προτίμηση καθόλου, ούτε καν με αλάτι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τηγανητό ή κονσερβοποιημένο κρέας, καθώς αυτό ερεθίζει τους βλεννογόνους του στομάχου και επιδεινώνει την ασθένεια. Η αγνόηση αυτών των συστάσεων μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε επιδείνωση της γαστρίτιδας, αλλά και στην εμφάνιση μιας τέτοιας ασθένειας όπως το γαστρικό έλκος, το οποίο προκαλεί πολύ μεγαλύτερη δυσφορία.

Στήθος κοτόπουλου

Ένα γεύμα που παρασκευάζεται με φιλέτο κοτόπουλου είναι ιδανικό για άτομα με προβλήματα στο στομάχι και άτομα με υπεροξύτητα. Η διατροφική προσέγγιση που επιλέγεται είναι η ίδια με τις προηγούμενες περιπτώσεις - βρασμένα, στον ατμό, αλεσμένα σε κιμά και αλεσμένα σε χυλό. Οι ίνες του κοτόπουλου τραβούν οξύ, το οποίο παρεμποδίζει την καλή λειτουργία του στομάχου και προκαλεί δυσφορία.

Μοσχάρι

Φυσικά, το ψητό κρέας αντενδείκνυται για ασθενείς με γαστρίτιδα. Ωστόσο, δεδομένου ότι το μοσχάρι θεωρείται άπαχο κρέας, μπορεί να καταναλωθεί βραστό ή βραστό. Το καλύτερο είναι να αλέθεται σε κιμά και να φτιάχνεται σε κοτολέτες, zrazy (κεφτεδάκια) και άλλα πιάτα.

Λουκάνικα

Καθώς είναι ένα από τα ελαφρύτερα από όλα τα τρόφιμα με κρέας, τα λουκάνικα προκαλούν όσο το δυνατόν λιγότερη ζημιά στο πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, το προϊόν συνιστάται για συμπερίληψη σε μέτριες ποσότητες σε όσους πάσχουν από γαστρίτιδα. Τα γαλακτοκομικά, τα κρεμώδη, τα λουκάνικα για παιδικές τροφές είναι οι τύποι προϊόντων που είναι πιο κατάλληλοι για αυτή τη διάγνωση.

Ζυμαρικά

Το σώμα χωνεύει τα πιάτα ζύμης σκληρά και μακρά, και επομένως αρχίζουν διάφορες επιπλοκές και πόνοι εάν εντοπιστεί αυτή η ασθένεια. Μια δίαιτα από την οποία αποκλείονται τα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στη θεραπεία της. Οι γιατροί κάνουν παραχωρήσεις, επιτρέποντας μόνο μία φορά το μήνα να τρώει μια μικρή μερίδα σπιτικών λαχανικών στον ατμό χωρίς μπαχαρικά.

Ποια λαχανικά μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Αραβόσιτος

Μπορώ να φάω αραβόσιτο με γαστρίτιδα; Δεν απαγορεύεται, αλλά είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Είναι σαφές ότι κατά την περίοδο της έξαρσης το προϊόν αυτό πρέπει να αποκλείεται. Οι ειδικοί μπορούν να επιτρέψουν την κατανάλωση πυρήνων καλαμποκιού, καθώς περιέχουν επαρκή αριθμό πολύτιμων στοιχείων. Το καλαμπόκι, χάρη στις πρωτεϊνικές ενώσεις και τους υδατάνθρακες που περιέχει, μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος. Αυτό συμβάλλει στην ανακούφιση των στομαχικών μυών του ασθενούς και δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την αποκατάσταση.

Παντζάρια

Το παντζάρι βοηθά στην πέψη και την αφομοίωση της τροφής, μειώνει τις φλεγμονές, βοηθά στην επούλωση των βλεννογόνων, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, μικρές ποσότητες παντζαριού για γαστρίτιδα είναι αποδεκτές κατά τη διάρκεια της χρόνιας πορείας της νόσου. Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, είναι προτιμότερο να μην τρώτε παντζάρια.

Η υπερκατανάλωση (πάνω από 100-200 γρ. την ημέρα) μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου λόγω του γεγονότος ότι το ριζικό λαχανικό αυξάνει την οξύτητα στο στομάχι. Επομένως, είναι σημαντικό να μην υπερβαίνετε την ποσότητα παντζαριού που επιτρέπει ο γιατρός και να το τρώτε βραστό ή ψητό. Ωστόσο, σε περίπτωση ασθένειας με χαμηλή οξύτητα, οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβουν τα παντζάρια στη διατροφή των ασθενών με γαστρίτιδα, καθώς συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής γαστρικού χυμού.

Γογγύλια

Η γαστρίτιδα είναι μια δύσκολη κατάσταση, στην οποία υπάρχει είτε αυξημένη είτε μειωμένη γαστρική οξύτητα. Τα γογγύλια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε ασθενείς με μειωμένο οξύ στομάχου. Σε αυτή την περίπτωση, εάν ο ασθενής δεν έχει φάση οξείας φλεγμονής, το λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, να προστατεύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να χορτάσει τον οργανισμό με μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για μια υγιή ύπαρξη. Το ριζικό λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται μόνο στην επεξεργασμένη μορφή του, δηλαδή βραστό, βραστό ή στον ατμό.

Κόκκινη πιπεριά

Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με γαστρίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνουν τσίλι σε οποιαδήποτε μορφή, διότι ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα μπορεί όχι μόνο να πυροδοτήσει μια νέα και σοβαρή κρίση, αλλά και να προκαλέσει αιμορραγία. Επομένως, αυτό το λαχανικό και καρύκευμα πρέπει να αποφεύγεται για το καλό της υγείας σας!

Λευκό λάχανο

Υπάρχουν αρκετές συνταγές που βασίζονται στο χυμό λάχανου στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Ο χυμός λάχανου συμβάλλει στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού συστήματος και έχει περιτυλικτική δράση χάρη στις ιδιότητές του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε μικροθρεπτικά συστατικά.

Αλλά το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της νόσου. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, εξαλείφει τη φλεγμονή, βελτιώνει την κινητικότητα και εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.

Εάν το λάχανο δεν καταναλώνεται σωστά παρουσία γαστρίτιδας, μπορεί να εμφανιστεί έλκος και η γενική κατάσταση του ασθενούς θα επιδεινωθεί.

Ντομάτες

Στη διατροφή σε περίπτωση γαστρίτιδας μπορεί να υπάρχουν ντομάτες, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, προ-καθαρισμένες από τη φλούδα. Η ημερήσια δόση δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια ντομάτας. Οι μαριναρισμένες, τουρσί ντομάτες απαγορεύονται, επειδή έχουν αρνητική επίδραση στον βλεννογόνο του στομάχου και μπορεί να οδηγήσουν σε έλκος.

Κρεμμύδια

Στην περίπτωση της γαστρίτιδας, θα πρέπει να τρώτε κρεμμύδια μόνο όταν βρίσκεστε σε ύφεση. Οι ιδιότητες του λαχανικού μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ελκών και άλλων επιπλοκών.

Εάν εμφανιστεί παρόξυνση, δεν πρέπει να καταναλώνονται κρεμμύδια, καθώς ο χυμός τους έχει αρνητική επίδραση στον βλεννογόνο. Θα προκαλέσει πόνο και άλλες ενοχλήσεις.

Σκόρδο

Μικρές ποσότητες σκόρδου μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε περιπτώσεις επίμονης ύφεσης. Δεν πρέπει να τρώγεται ωμό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σε ένα ψητό ή βραστό πιάτο.

Στο χρόνιο στάδιο του προϊόντος δεν συνιστάται, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε σε πιάτα σε μικρές μερίδες. Σε περίπτωση που το στομάχι "καίει" και το φούσκωμα της κοιλιάς, το σκόρδο πρέπει να απορρίπτεται. Το λαχανικό απαγορεύεται κατά τη διάρκεια οξείας παρόξυνσης.

Σαλάτα με φύλλα

Σε αυτή την ασθένεια του στομάχου, το μαρούλι πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή και να χρησιμοποιείται με μεγάλους περιορισμούς, ώστε να μην προκληθεί υποτροπή. Για τη γαστρίτιδα, οι πράσινες σαλάτες πρέπει να σερβίρονται μόνο ψιλοκομμένες για ταχύτερη απορρόφηση με τον ελάχιστο χρόνο επαφής με τον γαστρικό βλεννογόνο.

Σπαράγγια

Τα σπαράγγια περιέχουν σαπωνίνες, οι οποίες ερεθίζουν τον βλεννογόνο του στομάχου. Τα σπαράγγια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα κατά τη διάρκεια εξάρσεων γαστρεντερικών ασθενειών. Τα σπαράγγια μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της ύφεσης, αλλά μόνο μετά από θερμική θεραπεία. Σε γενικές γραμμές, με γαστρίτιδα συνιστάται να συμπεριλάβετε τα λαχανικά στη διατροφή σας, επειδή έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα και ανακουφίζουν τα συμπτώματα της νόσου.

Πράσινο ραπανάκι

Η γαστρίτιδα είναι μία από τις ασθένειες στις οποίες αξίζει να αφαιρέσετε τα πράσινα ραπανάκια από τη διατροφή σας. Παρά τη βακτηριοκτόνο δράση τους, θα διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, η οποία μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση.

Μελιτζάνα

Ελεύθερη χρήση σε οποιοδήποτε στάδιο γαστρίτιδας, αλλά μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Δεν υπάρχουν ουσίες ή στοιχεία που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση, να οδηγήσουν σε ερεθισμό ή έλκη. Η μάλλον μικρή ποσότητα ασκορβικού οξέος καταστρέφεται σχεδόν πλήρως με το βράσιμο ή το βράσιμο. Η μελιτζάνα μπορεί να καταναλωθεί μέχρι 200 γραμμάρια ανά γεύμα.

Λάχανο Πεκίνου

Το κινέζικο λάχανο για ασθενείς με γαστρίτιδα στη φρέσκια μορφή του δεν είναι μόνο επιβλαβές, αλλά ακόμη και επικίνδυνο. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή σας. Το σωστά μαγειρεμένο βραστό κινέζικο λάχανο βοηθά στον εμπλουτισμό του οργανισμού με τις απαραίτητες ουσίες. Ήδη από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι ο χυμός λάχανου από φρέσκο λάχανο Πεκίνου βοηθά τους ασθενείς με γαστρίτιδα μειώνοντας την υπερβολική οξύτητα.

Οι γαστρεντερολόγοι παραδέχονται ότι ο χυμός έχει θετική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου, ανακουφίζοντάς τα από τον ερεθισμό και τη φλεγμονή. Εάν πίνετε χυμό λάχανου στις πρώτες στιγμές των συμπτωμάτων της νόσου, η καούρα και η ναυτία θα εξαφανιστούν.

Σέλινο

Το σέλινο περιέχει αιθέρια έλαια που μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή γαστρικού υγρού, οπότε αξίζει να περιορίσετε την κατανάλωσή του σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Για γαστρίτιδα χαμηλής οξύτητας, μπορεί να καταναλωθεί σέλινο, καθώς διατηρεί τα επίπεδα οξύτητας. Ωστόσο, θα πρέπει να τεμαχίζετε το προϊόν, καθώς οι χονδροειδείς διαιτητικές ίνες είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς.

Topinambour

Το ωμό τοπιναμπούρ δεν πρέπει να καταναλώνεται ούτε με αυτή την ασθένεια. Αλλά το σιρόπι και τα αφέψημά του χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της κατάστασης της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και για τη θεραπεία αυτής της νόσου γενικά.

Πεπόνι

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση πεπονιού κατά τη διάρκεια του οξέος σταδίου. Όταν το μούρο εισέλθει στο στομάχι, θα απελευθερώσει μεγάλη ποσότητα οξέος προς επεξεργασία, η οποία θα συμβάλει στο επώδυνο αποτέλεσμα. Το αχώνευτο πεπόνι που εισέρχεται στο έντερο μπορεί να προκαλέσει αυξημένο μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα.

Κατά τη διάρκεια του σταδίου της ύφεσης, επιτρέπεται η κατανάλωση πεπονιού. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, περίπου 300 γραμμάρια την ημέρα. Τρώγεται καλύτερα ως ενιαίο προϊόν και ως σνακ.

Κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι μια επιτρεπόμενη τροφή με γαστρίτιδα. Σε περιπτώσεις προχωρημένης γαστρίτιδας, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, διαβρώσεων ή ελκών, αυτό το λαχανικό μπορεί να συμπεριληφθεί στη θεραπευτική δίαιτα. Με την τακτική χρήση του σωστά μαγειρεμένου προϊόντος συμβάλλει στην ανακούφιση της παρόξυνσης και επιταχύνει ακόμη και την έναρξη της φάσης ύφεσης.

Αγγούρια

Τα αλατισμένα και παστά αγγούρια θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από το μενού σε γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα. Τα φρέσκα αγγούρια είναι σχετικά ουδέτερα για την ασθένεια αυτή, οπότε μπορούν να καταναλωθούν. Το κυριότερο είναι να μην το κάνετε αυτό σε περιόδους έξαρσης της νόσου και να μην τα καταχράστε.

Θα πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:

1. Αποφύγετε την αγορά αγγουριών που καλλιεργούνται με νιτρώδη.
2. Πριν από την κατανάλωση, όχι μόνο ξεπλύνετε τα λαχανικά, αλλά και ξεφλουδίστε τα.
3. Μην τα αλατίζετε ή τα πιπερώνετε.
4. Μην κάνετε ημέρες δίαιτας για τη γαστρίτιδα.
5. Χρησιμοποιήστε το προϊόν με μέτρο, ο όγκος των αγγουριών δεν πρέπει να κυριαρχεί έναντι άλλων λαχανικών κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας.
6. Αποφύγετε τα αγγούρια σε οποιαδήποτε μορφή για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα.

Κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια πρέπει να καταναλώνονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Ταυτόχρονα στην κατάσταση της έξαρσης τους για να φτιάξετε έναν πουρέ. Τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν σε βρασμένη μορφή κατά τη διάρκεια της ύφεσης.

Daikon

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της γαστρίτιδας το δαϊκόν αντενδείκνυται κατηγορηματικά για χρήση. Αλλά κατά τη μεταβατική περίοδο της νόσου ή κατά την ύφεση, οι περιορισμοί χαλαρώνουν. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να ληφθεί υπόψη ο τύπος της γαστρίτιδας.

Σε υψηλή οξύτητα, τα προϊόντα που διεγείρουν τη γαστρική έκκριση θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Το Daikon είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα, οπότε δεν πρέπει να προστεθεί στο μενού σας. Ωστόσο, εάν η οξύτητα στο στομάχι έχει μειωθεί, το δαϊκόν μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο κατά τη διάρκεια επίμονης ύφεσης και σε μικρές μερίδες. Ο ασθενής πρέπει να παρακολουθεί την αντίδρασή του στο προϊόν. Εάν παρουσιαστεί οποιαδήποτε δυσφορία μετά την κατανάλωσή του, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Πιπέρι

Όταν η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου είναι φλεγμονώδης, δεν συνιστάται η κατανάλωση χονδροειδών ινώδων τροφών, στις οποίες περιλαμβάνονται οι πιπεριές. Το λαχανικό πρέπει να υφίσταται θερμική επεξεργασία: ψητό, βραστό σε κρέμα γάλακτος ή στον ατμό, προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη του στομάχου. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση πικρών ποικιλιών, οι οποίες ερεθίζουν τους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι γλυκές πιπεριές μπορούν να είναι υγιεινές σε μικρές ποσότητες και εφόσον δεν υπάρχουν αλλεργίες- ωστόσο, πρέπει να δίνεται προσοχή.

λαχανάκια Βρυξελλών

Σχεδόν όλα τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα, αλλά όχι ωμά. Στην περίπτωση των λαχανάκων Βρυξελλών, αυτό ισχύει επίσης επειδή περιέχουν πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να είναι πολύ ερεθιστικές για τον ευαίσθητο βλεννογόνο του στομάχου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Τρώγεται καλύτερα άψητο και χωρίς μπαχαρικά και οξέα (λεμόνι και ξύδι).

Μπρόκολο

Οι επιστήμονες έχουν εδώ και καιρό προσδιορίσει τι προκαλεί τη γαστρίτιδα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν τόσοι πολλοί ασθενείς όσο ποτέ άλλοτε. Εκτός από την κατάλληλη θεραπεία, ο ασθενής λαμβάνει ειδική δίαιτα: το λευκό λάχανο πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή. Ωστόσο, δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και χρήσιμο να τρώτε μπρόκολο. Μέσα σε λίγες ημέρες ο ασθενής θα παρατηρήσει βελτίωση.

Καθώς το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, δεν συνιστάται να το τρώτε ωμό - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εμετό και ναυτία. Το μπρόκολο πρέπει να βράζεται και να μαγειρεύεται. Επίσης, δεν είναι καλή ιδέα να το χρησιμοποιήσετε εάν είστε πολύ όξινοι.

Πατάτες

Οι γαστρεντερολόγοι δεν απαγορεύουν στους ασθενείς τους να τρώνε βραστές πατάτες, ακόμη και στην οξεία μορφή γαστρίτιδας. Η τακτική κατανάλωση πατάτας συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα που εμφανίζονται με αυτή την ασθένεια.

Οι ειδικοί της παραδοσιακής ιατρικής συμβουλεύουν τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα να πίνουν καθημερινά φρεσκομαγειρεμένο χυμό πατάτας. Αυτό το φάρμακο έχει αντιφλεγμονώδεις, επουλωτικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση της οξείας και χρόνιας γαστρίτιδας. Πολλοί γαστρεντερολόγοι εγκρίνουν αυτό το φάρμακο και συνιστούν στους ασθενείς τους να το λαμβάνουν σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή.

Καρότο

Όταν εμφανίζονται ερεθισμοί του βλεννογόνου, είναι σημαντικό να δίνεται προσοχή στην οξύτητα και την απαλότητα των τροφίμων. Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκα καρότα με άδειο στομάχι, αλλά μπορείτε να φάτε με ασφάλεια βραστά διαιτητικά φρούτα - θα βοηθήσουν στην επούλωση και την ομαλοποίηση των εσωτερικών οργάνων.

Πράσα

Τα πράσα θα πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της γαστρίτιδας. Όπως και στην περίπτωση της παγκρεατίτιδας, θα ερεθίσει τον ευαίσθητο βλεννογόνο του στομάχου και θα αυξήσει μόνο τη φλεγμονή του λόγω της αυξημένης παραγωγής γαστρικού υγρού. Η κύρια αιτία είναι τα αιθέρια έλαια. Όταν βρίσκεται σε ύφεση, η χρήση του είναι αποδεκτή, αλλά και πάλι μόνο σε βραστή ή βρασμένη μορφή.

Κουνουπίδι

Οι γαστρεντερολόγοι υποστηρίζουν ότι με τη γαστρίτιδα, το κουνουπίδι βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς. Ο γαστρικός βλεννογόνος επουλώνεται ταχύτερα, ο μεταβολισμός αποκαθίσταται και η γενική κατάσταση βελτιώνεται. Από όλους τους τύπους λάχανου, αυτή η ποικιλία είναι η πιο εύπεπτη, καθώς έχει τη λεπτότερη δομή. Επιπλέον, αν μαγειρευτεί σωστά, δεν θα υπάρξει κανένας ερεθισμός στον βλεννογόνο του στομάχου.

Το ωμό κουνουπίδι δεν συνιστάται για τη γαστρίτιδα. Ωστόσο, αν πρόκειται για φρεσκοστυμμένο χυμό, μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού.

Λόγω της πλούσιας βιταμινούχου σύνθεσης, της παρουσίας μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών, η χρήση του κουνουπιδιού οδηγεί στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων περιοχών του γαστρικού βλεννογόνου, βελτιώνοντας τις μεταβολικές διεργασίες. Οι γιατροί αποκαλούν αυτό το προϊόν φυσικό ανοσοτροποποιητή, καθώς αυξάνει τις αμυντικές λειτουργίες του οργανισμού.

Το κουνουπίδι είναι σε θέση να αυξήσει σε κάποιο βαθμό τη γαστρική έκκριση, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα. Είναι προτιμότερο να αποφεύγεται αυτό το λαχανικό κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας με υπεροξύτητα, δεν συνιστώνται πιάτα με βάση το κουνουπίδι.

Ραπανάκι

Καθώς τα ραπανάκια ενθαρρύνουν την υπερβολική παραγωγή γαστρικού υγρού, αυξάνοντας την οξύτητά του, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωσή τους.

Αυτό το λαχανικό δεν πρέπει να καταναλώνεται με γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Ποιοι ξηροί καρποί μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Βραζιλιάνικο καρύδι

Τα καρύδια Βραζιλίας δεν συνιστώνται για αυτή την κατάσταση. Αυτή η ποικιλία έχει ισχυρή επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο. Τις περισσότερες φορές, είναι τα φασόλια μπερτολέτα που μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της γαστρίτιδας.

Καρποί κάσιους

Τα καρύδια κάσιους επιτρέπονται για τη γαστρίτιδα λόγω του γεγονότος ότι περιέχουν πολλά ευεργετικά μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Συνιστάται όμως να μην τρώτε περισσότερα από 5 κομμάτια την ημέρα, ώστε να μην προκαλείται πρόσθετος ερεθισμός της βλεννογόνου μεμβράνης του οισοφάγου και του στομάχου.

Φουντούκια

Όταν ο γαστρεντερικός βλεννογόνος είναι ερεθισμένος, οι ξηροί καρποί πρέπει να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται πολύ προσεκτικά: σε τεμαχισμένη και επεξεργασμένη μορφή, λίγο κάθε φορά και συνοδευόμενοι από άλλες μαλακές τροφές. Το ημερήσιο ποσοστό σε αυτή την περίπτωση μειώνεται σε 4-5 ξηρούς καρπούς την ημέρα και είναι επιθυμητό να μην τρώτε φουντούκια κάθε μέρα.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο οργανισμός αντιμετωπίζει πολύ καλύτερα το έλαιο φουντουκιού για τη γαστρίτιδα, καθώς δεν υπάρχουν ακατέργαστες φυτικές ίνες και αλλεργιογόνες πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε και Α, Κ, καθώς και σε άλλα μικροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ανακούφιση από τη φλεγμονή και στην επιτάχυνση της επούλωσης των ιστών.

Κουκουνάρια

Εάν η γαστρίτιδα επιδεινωθεί, τα θεραπευτικά κουκουνάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση των δυσάρεστων εκδηλώσεων της νόσου. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τους ξηρούς καρπούς και αλέστε τους με ένα μπλέντερ ή γουδί, και στη συνέχεια ανακατέψτε τους με την ίδια ποσότητα μελιού.

Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα με μία κουταλιά της σούπας, περίπου μισή ώρα πριν από το γεύμα. Η θεραπεία αυτή θα πρέπει να συνεχιστεί για ένα μήνα, διατηρώντας παράλληλα μια θεραπευτική δίαιτα. Αυτό βοηθά στη μείωση του γαστρικού πόνου, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και ομαλοποιεί την έκκριση γαστρικού υγρού.

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα μπορεί να είναι μια καλή θεραπεία για τη γαστρίτιδα- λιπαίνουν απαλά τα τοιχώματα του στομάχου και βοηθούν στην ανακούφιση από τον ερεθισμό. Ωστόσο, υπάρχουν δύο όψεις αυτού του νομίσματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ξηροί καρποί μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική ή ευαίσθητη αντίδραση, να προκαλέσουν καούρα και να έχουν χολερυθμιστική δράση. Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο πριν από την κατανάλωση.

Φυστίκια

Κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί αυστηρή δίαιτα, τόσο στο οξύ στάδιο όσο και σε περίπτωση επίμονου προβλήματος που έχει εξελιχθεί σε χρόνια μορφή. Με την παρουσία της νόσου, είναι απαραίτητος ο έλεγχος των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων που καταναλώνονται.

Για το λόγο αυτό πρέπει να μειωθεί η πρόσληψη προϊόντων οσπρίων για προβλήματα στο στομάχι. Όμως 50 γραμμάρια φιστικιών την ημέρα επιτρέπονται και σε ορισμένες περιπτώσεις συνταγογραφούνται από τους γιατρούς. Η μόνη επιφύλαξη είναι η ατομική δυσανεξία. Εάν υπάρχουν πόνοι διαφορετικής φύσης μετά την κατανάλωση φιστικιών, η κατανάλωσή τους θα πρέπει να διακοπεί.

Φιστίκια

Λόγω της υπερβολικά σκληρής σύστασης και της δύσκολης πεπτικότητας, τα φιστίκια θεωρούνται απαράδεκτη τροφή για τη γαστρίτιδα. Είναι αλήθεια ότι τα φιστίκια μπορούν να βλάψουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου, αλλά αυτό δείχνει μόνο ότι το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται στο σύνολό του. Αν τα φιστίκια σερβιριστούν ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα, μπορούν να καταναλωθούν. Για την επεξεργασία του προϊόντος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μπλέντερ ή ακόμη και ένας κανονικός μύλος καφέ. Τα ψιλά ψίχουλα που προκύπτουν από το κοπάνισμα των ξηρών καρπών είναι αρκετά κατάλληλα για κατανάλωση σε περίπτωση γαστρίτιδας.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί όσον αφορά τη χρήση αυτού του προϊόντος όταν το στομάχι είναι φλεγμονώδες. Τα φιστίκια δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι και το μέτρο είναι σημαντικό. Γενικά, τα φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα, αλλά μόνο σε ψιλοκομμένη μορφή και εφόσον δεν υπάρχει έξαρση της νόσου.

Καρύδια

Η ασθένεια αυτή, όπως και η παγκρεατίτιδα, έχει 2 μορφές. Σε αυτή την περίπτωση εξαρτάται από τον τύπο των καρυδιών. Για παράδειγμα, οι γιατροί συνιστούν τα καρύδια για μέτρια κατανάλωση στην υπεροξεία γαστρίτιδα (με αυξημένη οξύτητα) και στη χρόνια μορφή.

Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα καρύδια με μέλι ή αλκοολούχο βάμμα εμφανίζονται ακόμη και ως πρόσθετη θεραπεία. Φυσικά, η χρήση τέτοιων θεραπειών θα πρέπει να συμφωνηθεί με τον γιατρό.

Καρύδα

Το γάλα καρύδας μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το προϊόν που προέρχεται από αγελάδα, εάν ο ασθενής με γαστρίτιδα δεν μπορεί να ανεχθεί τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε οποιαδήποτε μορφή. Καθώς η καρύδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυτό το συμπλήρωμα διατροφής θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πέψης και στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Για τα πεπτικά έλκη, ο εξωτικός καρπός μπορεί επίσης να καταναλωθεί, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ποια μπαχαρικά και βότανα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

φύλλο δάφνης

Παρά το γεγονός ότι τα περισσότερα μπαχαρικά στη γαστρίτιδα απαγορεύονται, ένα φύλλο δάφνης μπορεί να προστεθεί στην προετοιμασία των πιάτων.

Το φύλλο δάφνης έχει την ικανότητα να ομαλοποιεί το γαστρεντερικό σύστημα. Θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του μετεωρισμού, ο πόνος στο στομάχι θα υποχωρήσει και τα κόπρανα θα ομαλοποιηθούν. Επιπλέον, η τακτική χρήση του φύλλου δάφνης ως καρύκευμα θα έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου.

Είναι σημαντικό σε κάθε ασθένεια να εξαλείφεται η αιτία της ασθένειας. Στην περίπτωση της γαστρίτιδας, συχνά πρόκειται για δυσκοιλιότητα και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Το φύλλο δάφνης ομαλοποιεί τον γαστρεντερικό σωλήνα και ρυθμίζει το νευρικό σύστημα, οπότε έμμεσα θα βοηθήσει όχι μόνο στην αντιμετώπιση των επιπτώσεων, αλλά και στην εξάλειψη της βαθύτερης αιτίας.

Κανέλα

Η χρήση της κανέλας σε αυτή την ασθένεια εξαρτάται από το στάδιο και το επίπεδο οξύτητας. Εάν έχει αρχίσει μια παρόξυνση, είναι καλύτερο να αποφεύγεται το μπαχαρικό, αλλά σε μια σταθερή κατάσταση ύφεσης μπορεί να χρησιμεύσει ως συμπληρωματική θεραπεία. Για να μειώσετε το επίπεδο οξύτητας, θα πρέπει να πίνετε βραστό νερό με κανέλα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η δοσολογία θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας. Η κανέλα που προστίθεται στο μέλι μπορεί να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και να μειώσει τη φλεγμονή.

κουρκούμη

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία όλων των μορφών γαστρίτιδας και πεπτικών ελκών. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ο συνδυασμός μπαχαρικών και γάλακτος είναι πιο κατάλληλος. Το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά βράζοντας 50 ml γάλα:

• Βράστε 50 ml γάλα.
• Αλέστε τρεις ταμπλέτες ενεργού άνθρακα σε σκόνη.
• Ανακατέψτε τη σκόνη άνθρακα με 10 γραμμάρια κουρκουμά.
• Ρίξτε ζεστό γάλα στο μείγμα.

Αυτή η σπιτική θεραπεία θα πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την κουταλιά της σούπας. Η συνιστώμενη διάρκεια θεραπείας είναι 21 ημέρες. Αυτή η συνταγή είναι καλή για προβλήματα με τη λειτουργία των εντέρων.

Ποια μελισσοκομικά προϊόντα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Μέλι

Το μέλι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και καταπραΰνει τα τοιχώματα του βλεννογόνου - γι' αυτό και είναι τόσο σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Ωστόσο, αξίζει επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, καθώς αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξασφαλίσετε το μέγιστο δυνατό όφελος χωρίς τον κίνδυνο επιπλοκών.

Πρόπολη

Η πρόπολη, χάρη στις περιβάλλουσες ιδιότητές της, προστατεύει τις περιοχές του βλεννογόνου του στομάχου που έχουν προσβληθεί από φλεγμονή. Επιπλέον, το προϊόν της μέλισσας:

• μειώνει την ένταση του πόνου,
• εξαλείφει τη ναυτία και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα,
• ενεργοποιεί τις πεπτικές διαδικασίες,
• προάγει τη φυσιολογική παραγωγή γαστρικής έκκρισης.

Η πρόπολη θεωρείται ένας από τους καλύτερους τρόπους για την πρόληψη των πεπτικών ελκών, τα οποία συχνά περιπλέκονται από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Επίσης, αυτό το φυσικό συστατικό μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκίνου.

Με τα πρώτα σημάδια δυσπεψίας θα πρέπει να μασάτε πρόπολη με άδειο στομάχι. Η βέλτιστη ενιαία μερίδα - 8 γραμμάρια. Η διάρκεια ενός κύκλου αυτού του τύπου θεραπείας δεν μπορεί να υπερβαίνει τον ένα μήνα.

Ένα καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με ένα βάμμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή: πρέπει να πάρετε αλκοόλη και πρόπολη σε ίσες ποσότητες, στη συνέχεια να διαλύσετε το προϊόν της μέλισσας σε μια υγρή βάση και να ανακινήσετε συνεχώς για 20 λεπτά. Το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να αφεθεί να εμποτιστεί για μία ημέρα και στη συνέχεια να φιλτραριστεί μέσω χαρτιού. Πάρτε ένα έγχυμα από 15 σταγόνες μια ώρα πριν από τα γεύματα για ένα δεκαπενθήμερο. Η πρόπολη μπορεί επίσης να προστεθεί σε αφεψήματα βοτάνων σε περίπτωση υπεροξύτητας.

Ποια ψάρια και θαλασσινά μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Σκουμπρί

Τα άτομα με γαστρίτιδα δεν πρέπει να τρώνε λιπαρά ή καπνιστά ψάρια. Θα πρέπει να προτιμούν σκουμπρί βραστό ή μαγειρεμένο σε πολυμάγειρα με λαχανικά.

Hake

Το Merlouz συνιστάται ακόμη και για άτομα με χρόνια γαστρίτιδα λόγω της ελαφριάς πρωτεΐνης του. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, ακόμη και αυτές οι απλές και εύπεπτες τροφές πρέπει να εγκαταλειφθούν, αλλά εκτός παρόξυνσης οι ασθενείς μπορούν να απολαύσουν βραστό ή βραστό μπακαλιάρο. Απαγορεύεται αυστηρά ο αλατισμένος, καπνιστός και τηγανητός μπακαλιάρος. Μπορείτε να ψήσετε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο χωρίς λάδι ή να το μαγειρέψετε στον ατμό. Είναι σημαντικό να μην κάνετε κατάχρηση του αλατιού και των μπαχαρικών.

Σολομός

Ο σολομός περιγράφεται συχνά ως υγιεινό προϊόν σε ασθενείς με γαστρίτιδα. Είναι απόλυτα εύπεπτο, περιέχει πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τον ασθενή, έχει ευεργετική επίδραση στους βλεννογόνους, διαποτίζει τον οργανισμό με χρήσιμα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά και βελτιώνει την πέψη. Αλλά ακόμα πολλά ψάρια σολομού είναι ένα λιπαρό προϊόν, το οποίο αντενδείκνυται σε μια τέτοια ασθένεια. Έτσι, επιλέξτε λιγότερο λιπαρές ποικιλίες, και αν χρησιμοποιούμε σολομό, τότε μόνο μαγειρεμένο στον ατμό ή σε σούπες, και από καπνιστές, αλατισμένες και κονσερβοποιημένες εκδόσεις των πιάτων αξίζει και εγκαταλείπεται.

Φούσκα

Τα ψάρια είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν με καλή σύνθεση και ιδιότητες, αλλά δεν επιτρέπεται να τρώγονται όλες οι ποικιλίες με γαστρίτιδα. Τα ψάρια που επιτρέπονται στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα:

• θαλάσσια χελώνα,
• μερακλίδης,
• pollack,
• θαλάσσιο λεμόνι,
• zander,
• pollack,
• navaga.

Τα παραπάνω είδη περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους, ώστε να μην ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου.

Η χωματίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των ακόλουθων πιάτων για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα: κοτολέτες στον ατμό, ζωμός ψαριού, κεφτεδάκια και ψαρόσουπα. Απαγορεύονται κατηγορηματικά τα αποξηραμένα, καπνιστά, τηγανητά ή παστά σε ξύδι.

Pollack

Στην οξεία μορφή γαστρίτιδας δεν συνιστάται η κατανάλωση παπαλίνας. Αλλά στη χρόνια μορφή του είναι ακόμη και χρήσιμος. Το γεγονός ότι η πρωτεΐνη αυτής της ποικιλίας ψαριών είναι πολύ εύπεπτη, η επεξεργασία της δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα γαστρικού υγρού, έτσι ώστε για τους φλεγμονώδεις βλεννογόνους - αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο (αλλά μόνο βραστό ή ψητό χωρίς κρούστα). Στην πραγματικότητα, οι ουσίες που περιέχονται στο φιλέτο του μπακαλιάρου βοηθούν ακόμη και στην αναγέννηση αυτών των ιστών. Το χαβιάρι του Pollack ή το συκώτι αυτού του ψαριού με γαστρίτιδα είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείται. Το χαβιάρι περιέχει πολύ αλάτι, ενώ το συκώτι θεωρείται πολύ λιπαρό, οπότε η καλύτερη επιλογή είναι ένα φιλέτο αυτού του ψαριού.

Σολομός Chum

Ο σολομός Chum δεν συνιστάται για γαστρίτιδα. Αλλά αν επανεξετάσετε τον τρόπο μαγειρέματος του κρέατος, μπορείτε να το φάτε λίγο. Δεν πρέπει να τρώτε φιλέτα μαγειρεμένα σε κουρκούτι ή θρυμματισμένα σε φρυγανιά πριν από το τηγάνισμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους διαβητικούς. Αλλά βραστό, ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή φιλέτο στον ατμό επιτρέπεται να πάρει ένας ασθενής με γαστρίτιδα, αλλά όχι κατά την περίοδο της έξαρσης.

Ρέγγα

Όταν η οξύτητα στη γαστρίτιδα είναι χαμηλή ή ακόμη και μειωμένη, η ρέγγα επιτρέπεται να τρώγεται σε οποιαδήποτε μορφή. Δεν υπάρχουν επίσης απαγορεύσεις για ασθενείς με υψηλά επίπεδα οξύτητας, αλλά φυσικά επιβάλλονται περιορισμοί και δίνονται κάποιες συμβουλές:

• Καθαρίστε και ξεπλύνετε καλά τα ψάρια,
• μουλιάστε το κρέας σε γάλα ή σκέτο νερό για να απομακρύνετε την περίσσεια αλατιού,
• Τώρα μπορείτε να το φάτε.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι ρέγγες απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της έξαρσης της νόσου! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αξίζει να αποφύγετε εντελώς τα αλμυρά τρόφιμα, ώστε να μην προκαλέσετε ακόμη πιο σοβαρές συνέπειες.

Το ελαφρά αλατισμένο κρέας δεν βλάπτει και, αντίθετα, είναι ευεργετικό για τον ασθενή με γαστρίτιδα. Αλλά για τα άτομα με υπεροξύτητα, ακόμη και ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να είναι εμποτισμένο. Τότε θα είναι μια ασφαλής και υγιεινή τροφή για τον οργανισμό.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη μετριοπάθεια στο φαγητό. Ακόμη και σε περίοδο σταθερής ύφεσης, όταν επιτρέπεται να τρώτε σχεδόν τα πάντα, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε παστές ή καπνιστές ρέγγες. Αν θέλετε οπωσδήποτε ένα παστό ψάρι, είναι προτιμότερο να το αλατίσετε μόνοι σας στο σπίτι, χωρίς μπαχαρικά και καρυκεύματα. Τότε μπορείτε να κακομάθετε τον εαυτό σας.

Κυπρίνος

Το κρέας κυπρίνου συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα και γαστρίτιδα. Δεν περιέχει υδατάνθρακες, οπότε μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή σας. Αλλά άλλες χρήσιμες ουσίες στον κυπρίνο αρκούν. Μπορούν να αναπληρώσουν τον οργανισμό του ασθενούς που στερείται ανόργανων συστατικών, μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών, βιταμινών, να βελτιώσουν τις μεταβολικές διεργασίες.

Γατόψαρο

Το κρέας του θαλάσσιου λύκου χωνεύεται εύκολα από τον οργανισμό και δεν προκαλεί βαρύ στομάχι. Συνιστάται στους ασθενείς με γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα να περιλαμβάνουν γατόψαρο στη διατροφή τους. Ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και επιταχύνει το μεταβολισμό.

Ροζ σολομός

Με γαστρίτιδα ο ροζ σολομός επιτρέπεται να τρώγεται μόνο ψητός, βραστός ή στον ατμό. Τα αλατισμένα, καπνιστά ή τηγανητά ψάρια περιέχουν πολλά λιπαρά, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας, η σωστή κατανάλωση ροζ σολομού θα ανακουφίσει το στομάχι και το έντερο από τις φλεγμονές και θα ομαλοποιήσει την κατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης.

Ιχθυέλαιο

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα θα πρέπει να εξετάζουν προσεκτικά αν μπορούν να λάβουν ιχθυέλαιο. Το γεγονός είναι ότι έχει αρκετές αντενδείξεις και θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό πριν το πάρετε.

Γενικά, το ιχθυέλαιο είναι καλό για τη γαστρίτιδα επειδή έχει πολλές ευεργετικές επιδράσεις:

• καταπολεμά τις φλεγμονώδεις διεργασίες,
• μειώνει τα επίπεδα άγχους,
• προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από ερεθισμούς,
• επιβραδύνει τις καρκινικές διεργασίες και αποτρέπει την εμφάνισή τους,
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Φύκια

Πρόκειται για φλεγμονώδη νόσο και κατά την έξαρσή της δεν πρέπει να καταναλώνονται φύκια, παρά μόνο στο στάδιο της σταθερής ύφεσης. Ωστόσο, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μαγειρεμένα φύκια (π.χ. προσθέστε τα στη σούπα) ή αποξηραμένα φύκια αντί για αλάτι.

Αποξηραμένα και αποξηραμένα ψάρια

Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν την κατανάλωση αποξηραμένων και αποξηραμένων ψαριών σε ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα. Όπως και στην παγκρεατίτιδα, η μεγάλη ποσότητα αλατιού έχει αρνητικό αντίκτυπο στους βλεννογόνους του στομάχου, προκαλώντας την ανάπτυξη φλεγμονής. Το αλάτι αυξάνει επίσης το επίπεδο οξύτητας, το οποίο είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο στη γαστρίτιδα.

Εάν η νόσος βρίσκεται σε σταθερή ύφεση, ο γιατρός σας μπορεί να επιτρέψει την προσθήκη μικρής ποσότητας του προϊόντος στην καθημερινή σας διατροφή. Αλλά δεν πρέπει ποτέ να το κάνετε αυτό μόνοι σας! Μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να αξιολογήσει την κατάσταση του ασθενούς και τη σκοπιμότητα της κατανάλωσης αυτού του προϊόντος.

Μύδια

Τα μύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διαιτητική τροφή, αλλά όχι κατά τη διάρκεια μιας οξείας παρόξυνσης. Το κρέας των μυδιών είναι πολύ σκληρό και ελαστικό, οπότε υπάρχει κίνδυνος μηχανικού τραυματισμού των βλεννογόνων του στομάχου. Όταν περάσει αυτή η επικίνδυνη περίοδος, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα μύδια στη διατροφή σας σε μικρές δόσεις, ξεκινώντας με λίγα κομμάτια και αυξάνοντας τη μερίδα σε 50-100 γραμμάρια. Μπορείτε όμως να τρώτε μύδια που έχουν παρασκευαστεί μόνο με ψήσιμο, βράσιμο ή βράσιμο, χωρίς πρόσθετα όπως σκόρδο, χυμό λεμονιού και καυτερά μπαχαρικά.

Καβουράκια

Οι καβουροκροκέτες περιέχουν φυτικά λίπη και συντηρητικά που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση, οπότε καλό είναι να αποφεύγετε αυτό το προϊόν αν η κατάσταση επιδεινωθεί. Αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Καλαμάρι

Τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, εφόσον δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία, θα πρέπει οπωσδήποτε να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους με αυτή τη λιχουδιά. Είναι ένα μαλακό κρέας, το οποίο δεν μπορεί να βλάψει τα φλεγμονώδη τοιχώματα του στομάχου, ενώ χρησιμεύει ως πιο αποτελεσματικό υποκατάστατο της ζωικής πρωτεΐνης και των αυγών. Αλλά μόνο βραστό ή βραστό κρέας μπορεί να καταναλωθεί. Τα αποξηραμένα, τηγανητά ή μαριναρισμένα καλαμάρια πρέπει να αποφεύγονται.

Κόκκινο χαβιάρι

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να μην χρησιμοποιείται κόκκινο χαβιάρι σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα θαλασσινά ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και μπορεί όχι μόνο να προκαλέσουν δυσάρεστα συμπτώματα, αλλά και να επιδεινώσουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς προκαλώντας την ανάπτυξη επιπλοκών.

Ποιοι σπόροι μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Σπόροι άνηθου

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και σε αυτή την ασθένεια θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση προϊόντων που μπορεί να την ερεθίσουν. Όσον αφορά τους σπόρους άνηθου, είναι ένα φάρμακο που μπορεί να αποτρέψει την περαιτέρω ανάπτυξη της πάθησης και των επιπλοκών.

Στη γαστρίτιδα, η συνταγή των σπόρων άνηθου μπορεί να είναι διαφορετική. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα καθώς και με τη μορφή αφεψημάτων και αφέψημα. Το τσάι από σπόρους άνηθου συνιστάται για τη γενική βελτίωση του γαστρεντερικού σωλήνα και το αφέψημα συνιστάται για κολικούς και μετεωρισμό. Θα πρέπει επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από την έναρξη της θεραπείας.

Μαύρο κύμινο

Οι σπόροι και το έλαιο μαύρου κύμινου είναι ιδανικά για την ανακούφιση από τη φλεγμονή και την παροχή αντιοξειδωτικής δράσης, οπότε έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικό για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το λάδι είναι πιο ήπιο για το στομάχι από τους σπόρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι υπάρχει πιθανότητα ερεθισμού, οπότε απαιτείται μια αρχική διαβούλευση με το γιατρό.

Σπόροι παπαρούνας

Η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν σπόρους παπαρούνας απαγορεύεται αυστηρά στην οξεία μορφή γαστρίτιδας. Οι σκληροί πυρήνες μπορεί να έχουν ερεθιστική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου. Ωστόσο, αν αλεστούν σε πολτό και αναμειχθούν με μέλι, μια μικρή ποσότητα του μείγματος μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τους πόνους του στομάχου και η κατάσταση του οργανισμού βελτιώνεται.

Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, αλλά οι γιατροί δεν τους συνιστούν για γαστρεντερικές παθήσεις. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Τα συστατικά στους σπόρους μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο οξύτητας. Εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να είναι επιβλαβείς όχι μόνο για τον ασθενή αλλά και για τον υγιή οργανισμό.

Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση κολοκυθόσπορων όταν η κατάσταση επιδεινώνεται. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στο μενού, αλλά σε μικρές μερίδες. Θα πρέπει προηγουμένως να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι chia δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν έχετε γαστρίτιδα, καθώς οι ίνες διαλύονται και έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο στομάχι, βλάπτοντας τον φλεγμονώδη βλεννογόνο.

Ηλιόσποροι

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα απαγορεύεται αυστηρά να τρώνε ηλιόσπορους, ιδίως κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Όταν επέλθει ύφεση, οι ειδικοί μπορούν να συστήσουν την κατανάλωσή τους, για παράδειγμα, με τυρί cottage, προ-μυλοποιώντας το προϊόν. Οι πυρήνες ηλίανθου μπορούν να καταναλωθούν μετά το kissel βρώμης. Μόνο που πρέπει να είναι ωμά. Η μέγιστη δόση δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια την ημέρα, όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα.

Σπόροι λιναριού

Οι λιναρόσποροι έχουν μια περιτυλικτική ιδιότητα. Ως εκ τούτου, θεωρούνται εξαιρετικό φάρμακο για τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, επειδή προστατεύουν τους βλεννογόνους από τις βλαβερές επιδράσεις του γαστρικού χυμού. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή δεν χρησιμοποιούνται οι ίδιοι οι σπόροι, αλλά η βλέννα. Παρασκευάζεται ρίχνοντας ζεστό νερό πάνω στους σπόρους και ανακινώντας το μείγμα έντονα για 15 λεπτά. Παρακάτω η συνταγή θα συζητηθεί με περισσότερες λεπτομέρειες. Το μάσημα λιναρόσπορου με γαστρίτιδα δεν επιτρέπεται, τα σωματίδια του είναι πολύ χονδροειδή και μπορεί να τραυματίσουν τους ιστούς.

Σουσάμι

Όταν η γαστρίτιδα επιδεινώνεται, το σουσάμι πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή σας. Καθώς το σουσάμι προκαλεί γαστρικό ερεθισμό, δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του προϊόντος ακόμη και σε περιόδους ύφεσης. Σε ακραίες περιπτώσεις, μια μικρή ποσότητα σησαμιού μπορεί μερικές φορές να προστεθεί σε πιάτα.

Τι γλυκά μπορείτε και δεν πρέπει να τρώτε με γαστρίτιδα

Πικρή σοκολάτα

Η πικρή σοκολάτα απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ακόμη και μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν κρίση έντονου πόνου, εμετό και επιδείνωση της κατάστασης.

Εκτός από μια έξαρση, η πικρή σοκολάτα δεν συνιστάται επίσης για τη γαστρίτιδα, καθώς περιέχει βούτυρο κακάο και καφεΐνη. Προκαλεί την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, το οποίο ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο και προκαλεί επιδείνωση της νόσου. Επιπλέον, η πικρή σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί επιπλέον να ερεθίσει το στομάχι και να επιδεινώσει την κατάσταση.

Μαρμελάδα βατόμουρο

Οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν τη χρήση μαρμελάδας βατόμουρου καθώς και χαπιών. Το επιδόρπιο θα βοηθήσει στην ανακούφιση από τη φλεγμονή και έχει επίσης περιτυλικτική δράση, η οποία προστατεύει τον βλεννογόνο του στομάχου από περαιτέρω βλάβες.

Όμως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η μαρμελάδα βατόμουρο πρέπει να καταναλώνεται μόνο αφού έχει παρέλθει το οξύ στάδιο με έντονα συμπτώματα γαστρίτιδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μαρμελάδα πικραλίδα (μέλι)

Η παραδοσιακή ιατρική έχει προσφέρει πολλά γλυκά που μπορούν να καταναλωθούν από τους ασθενείς χωρίς μεγάλη βλάβη στην υγεία. Αλλά η μαρμελάδα πικραλίδα κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έξαρσης απαγορεύεται. Οι ασθενείς σε βαθιά ύφεση με υπεροξύτητα του στομάχου μπορούν να καταναλώνουν μαρμελάδα όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα για 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Μαύρη σοκολάτα

Η σοκολάτα μπορεί να έχει τόσο ευεργετικές όσο και επιβλαβείς επιδράσεις στην ασθένεια αυτή. Όταν ο ασθενής βρίσκεται σε ύφεση, η νοστιμιά θα είναι ευεργετική αν μειωθεί η οξύτητα. Σε περιπτώσεις υπεροξύτητας, το προϊόν θα έχει ερεθιστική επίδραση στα τοιχώματα του οργάνου, η οποία θα προκαλέσει υπερβολική παραγωγή γαστρικού χυμού.

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, η σοκολάτα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς. Διαφορετικά το σώμα θα υποστεί σοβαρή βλάβη. Ακόμα και μια μικρή μπουκιά από μια λιχουδιά μπορεί να έχει ολέθριες συνέπειες και η νοσηλεία είναι αναπόφευκτη.

Οι γιατροί και οι ειδικοί γαστρεντερολόγοι προσφέρουν τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Μπορεί κανείς να καταναλώνει σοκολάτα με έναν απλό κανόνα: 1-2 φέτες τη φορά, σε διαστήματα όχι μεγαλύτερα από δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, και μόνο εάν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση.
2. Η πικρή και η μαύρη σοκολάτα θεωρούνται λιγότερο επικίνδυνες για την ασθένεια. Αλλά η καλύτερη ώρα για να φάτε αυτή τη λιχουδιά είναι το μεσημεριανό γεύμα, αλλά δεν πρέπει να την τρώτε με άδειο στομάχι. Το πρωί, είναι προτιμότερο να απορρίπτετε τη σοκολάτα γενικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της γαστρίτιδας, η οποία ακολουθείται από νοσηλεία.

Συνιστάται να επιλέξετε το ποσοστό κατανάλωσης αυτού του προϊόντος σε συνεννόηση με έναν ειδικό στον τομέα αυτό.

Πάστα φιστικιού

Από τη μία πλευρά, τα φιστίκια είναι πολύ χρήσιμα, από την άλλη όμως είναι δύσπεπτα. Και κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας το στομάχι αποδυναμώνεται. Μπορώ λοιπόν να φάω πάστα φυστικιών με αυτή την κατάσταση; Οι διατροφολόγοι δεν κατατάσσουν τα φιστίκια ούτε στα απαγορευμένα ούτε στα επιτρεπόμενα τρόφιμα για τη γαστρίτιδα.

Οι συστάσεις για γαστρίτιδα με μειωμένη και αυξημένη οξύτητα είναι διαφορετικές. Τα φιστίκια συμμετέχουν ενεργά σε διαδικασίες ζύμωσης, οι οποίες οδηγούν σε σοβαρή οξίνιση του περιβάλλοντος του στομάχου. Ως εκ τούτου, αποκλείεται η χρήση της πάστας φυστικιών σε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα.

Η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα δεν παράγει αρκετά ένζυμα και η κινητικότητα επιβραδύνεται. Για τους λόγους αυτούς, θα πρέπει να καταναλώνετε προϊόντα φιστικιών: βελτιώνουν τη μηχανική διάσπαση της τροφής και αυξάνουν τη μυϊκή συσταλτικότητα. Καθώς τα φιστίκια πρέπει να καβουρδιστούν, να ξεφλουδιστούν και να θρυμματιστούν πριν καταναλωθούν, η πάστα φιστικιών είναι η καλύτερη επιλογή.

Αλλά φυσικά, πριν καταναλώσετε ένα τόσο σύνθετο και αμφιλεγόμενο προϊόν, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Urbech

Το Urbech, το οποίο βελτιώνει την πέψη, χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία και πρόληψη της γαστρίτιδας.

Ο καθαρισμός του οργανισμού, η ανακούφιση από τη φλεγμονή στο γαστρικό βλεννογόνο, η μείωση του πόνου και των κράμπων κατά τη διάρκεια της νόσου είναι εγγενείς ιδιότητες της πάστας από γαϊδουράγκαθο, λιναρόσπορο και κολοκυθόσπορο.

Η μεγάλη ποσότητα αμινοξέων και αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο κουκουνάρι urbache βελτιώνει την όρεξη, επουλώνει τις μικρορωγμές του βλεννογόνου και ομαλοποιεί την οξύτητα.

Το Urbech δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, καθώς όλα τα λιπαρά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αποκλείονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Απαιτείται έγκριση ειδικού πριν από την κατανάλωση.

Ζάχαρη

Για τη γαστρίτιδα, είναι προτιμότερο να αποφεύγετε τη ζάχαρη και να λαμβάνετε υδατάνθρακες από φυσικά γλυκά.

Μπισκότα βρώμης

Οι άνθρωποι που είναι εξοικειωμένοι με μια τέτοια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα γνωρίζουν από πρώτο χέρι πόσο δύσκολο είναι να συγκρατήσει κανείς τον εαυτό του και να τηρήσει μια δίαιτα. Οι γλυκοφάγοι είναι ιδιαίτερα απογοητευμένοι από το αυστηρό σχήμα. Κατά τη θεραπεία μιας τέτοιας νόσου, ο ασθενής πρέπει να τρώει μόνο τρόφιμα που δεν θα ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Τα μπισκότα βρώμης περιέχουν αλεύρι, και μερικές φορές ακόμη και δύο είδη αλεύρου. Αυτό το συστατικό είναι που προκαλεί βάρος στο στομάχι και μπορεί εύκολα να προκαλέσει φλεγμονώδη διαδικασία. Τα μπισκότα θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να χωνευτούν και αν υπάρχουν πρόσθετα σε αυτά, θα καταλήξετε σε ένα προϊόν που αντενδείκνυται για ένα άτομο που πάσχει από γαστρίτιδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε μια τέτοια ασθένεια ο γιατρός επιβάλλει αυστηρή δίαιτα στον ασθενή. Αυτή η δίαιτα δεν πρέπει να παραβιάζεται και, δυστυχώς, η κατανάλωση μπισκότων βρώμης απαγορεύεται αυστηρά.

Ποπ κορν

Προκειμένου να μην προκληθούν οξείες κρίσεις και να μην επιδεινωθεί η νόσος, η τακτική κατανάλωση ποπ κορν πρέπει να ξεχαστεί. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια μικρή ποσότητα του προϊόντος, αλλά μόνο αν είναι σπιτικό και δεν περιέχει επιβλαβή βιομηχανικά πρόσθετα.

Γαστρικά μπισκότα

Η γαστρίτιδα είναι ο λόγος για την απαγόρευση των περισσότερων τροφίμων. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο για τους λάτρεις των γλυκών, επειδή τα γλυκά δεν πρέπει να καταναλώνονται ούτε με αυτή την ασθένεια. Μπορείτε ακόμα να τρώτε μπισκότα με γαστρίτιδα, αλλά πρέπει να επιλέξετε το σωστό είδος ζαχαροπλαστικής. Η πιο απλή επιλογή είναι τα μπισκότα. Το προϊόν χαρακτηρίζεται από απλή σύνθεση, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και απουσία λίπους. Ακόμη και σε οξείες περιπτώσεις, τα μπισκότα δεν απαγορεύονται.

Στικς καλαμποκιού

Τα στικς καλαμποκιού μπορεί να προκαλέσουν πόνο, ιδίως στην οξεία φάση. Τα μπαστουνάκια καλαμποκιού μπορούν να καταναλωθούν μόνο κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας και μόνο σε μικρές μερίδες κατά τη διάρκεια της ύφεσης.

Cornflakes

Για να καταλάβετε αν μπορείτε ή όχι να καταναλώσετε ένα γλειφιτζούρι όταν έχετε γαστρίτιδα, πρέπει να θυμάστε ότι οι ηλιόσποροι αποτελούν τις περισσότερες φορές τη βάση αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, ακόμη και αν χρησιμοποιηθούν άλλα συστατικά, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να συμπεριλάβετε το πιάτο στη διατροφή σας, καθώς η κατανάλωση σκληρών και χονδροειδών τροφών μπορεί να τραυματίσει τα φλεγμονώδη τοιχώματα του στομάχου. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι τα ζελεδάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι απαγορεύεται η κατανάλωσή τους εάν έχετε γαστρίτιδα.

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, οι νιφάδες καραμέλας φρούτων δεν πρέπει να καταναλώνονται, αλλά όσον αφορά την περίοδο της ύφεσης, δεν είναι τόσο απλό. Εάν υπάρχει μια περίοδος σταθερής ύφεσης και η ασθένεια για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν εκδηλώνεται, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα αυτού του προϊόντος. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Διαφορετικά, το επιδόρπιο θα προκαλέσει πόνο στο στομάχι και καούρα, οδηγώντας σε επιδείνωση της γαστρίτιδας.

Απαγορεύεται η κατανάλωση γιασεμιού με άδειο στομάχι. Δεν πρέπει να τρώγονται όχι μόνο αν έχετε γαστρίτιδα, αλλά και αν δεν υπάρχουν τέτοιες παθολογίες.

Τα ζελεδάκια έχουν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά υπάρχουν και αρνητικές πλευρές. Το προϊόν περιέχει διάφορες βιταμίνες και αμινοξέα. Ταυτόχρονα, όμως, το πιάτο είναι πλούσιο σε λιπαρά, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τον ανθρώπινο οργανισμό. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και η συνήθης κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ηλιόσπορων προκαλεί ηπατικά και νεφρικά προβλήματα και οδηγεί επίσης σε αύξηση του σωματικού βάρους. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συμβουλεύεστε έναν ειδικό σε περίπτωση προβλημάτων υγείας.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα επιτρέπεται να καταναλώνεται με γαστρίτιδα. Το προϊόν αυτό έχει σχετικά λίγες θερμίδες, οπότε είναι εξαιρετικό ως επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της νόσου. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και η σύνθεση του τροφίμου δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Πηκτίνη, φρουκτόζη, άγαρ-άγαρ ή ζελατίνη - όλα τα είδη μαρμελάδας μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα.

Χαρούπι

Σε ήπιες μορφές γαστρικού ερεθισμού, το χαρούπι είναι μια καλή επιλογή αντί του καφέ και της σοκολάτας, που αυξάνουν σημαντικά την οξύτητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Αν το παρασκευάσετε ζεστό με γάλα, θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πέψης, θα ανακουφίσει τα δυσάρεστα συμπτώματα και θα δώσει δύναμη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μην προσθέτετε χαρούπι σε αρτοσκευάσματα και άλλα πιάτα με χονδροειδή ξηρή υφή, τα οποία αντενδείκνυνται όταν διαγιγνώσκεται γαστρίτιδα.

Παγωτό

Οι γιατροί δεν επιτρέπουν στους ασθενείς με γαστρίτιδα να τρώνε παγωτό για διάφορους λόγους. Τα πολύ κρύα προϊόντα προκαλούν έξαρση, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επηρεάζει αρνητικά το γαστρεντερικό σύστημα και με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα η κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς προκαλεί καούρα. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης μεγάλο αριθμό συνθετικών προσθέτων, τα οποία είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν από τους τραυματισμένους βλεννογόνους του στομάχου.

Είναι καλύτερο να αποκλείσετε το παγωτό από τη διατροφή σας εντελώς, αλλά αν το θέλετε πραγματικά, μπορείτε να φάτε παγωτό με γαλακτοκομικά. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, έχει τη μικρότερη ποσότητα λίπους και τεχνητών πρόσθετων.

Χαλβάς

Ο όρος "γαστρίτιδα" στην ιατρική αναφέρεται σε ένα σύνολο παθήσεων που προκαλούν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου. Αν μιλάμε για χαλβά, ξεχωριστά, τα προϊόντα που τον αποτελούν, δεν προκαλούν καμία βλάβη στον ασθενή. Ωστόσο, αν ληφθούν μαζί, προκαλούν ερεθισμό, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Marshmallow

Στη γαστρίτιδα, συνιστάται η κατανάλωση marshmallows χωρίς γέμιση και πληρωτικά, επειδή χωρίς αρωματικές ουσίες το προϊόν είναι χρήσιμο για την ομαλοποίηση της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου, την ανακούφιση από τη φλεγμονή και την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ποια ποτά μπορείτε και δεν μπορείτε να καταναλώσετε ενώ πάσχετε από γαστρίτιδα

Χυμός σημύδας

Οι χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος δεν αποτελούν περιορισμό για τη χρήση του ροφήματος σημύδας. Ο χυμός δεν βλάπτει αν καταναλώνεται με μέτρο. Εάν διαπιστωθεί γαστρίτιδα, το νέκταρ πρέπει να πίνεται 50 ml με άδειο στομάχι. Ένα τέτοιο προϊόν δεν οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου οξύτητας στο στομάχι. Το ρόφημα σημύδας χαρακτηρίζεται επίσης από τις αναλγητικές του ιδιότητες.

Χυμός κολοκύθας

Οι ασθενείς γνωρίζουν ότι είναι αρκετά δύσκολο να επιτευχθεί μείωση της οξύτητας. Αλλά τίποτα δεν είναι αδύνατο! Η κατανάλωση χυμού κολοκύθας σε καθημερινή βάση μπορεί να βοηθήσει. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ποτό θα απαλλαγεί από τις καούρες μειώνοντας την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να κάνετε μια πορεία 10 ημερών και να λαμβάνετε ένα θεραπευτικό ποτό από φρεσκοστυμμένο χυμό και νερό με άδειο στομάχι. Αραιώστε μισό ποτήρι συμπυκνωμένο κολοκύθι με ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να βράζει! Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα όλα και πάρτε τα. Συνιστάται να εναλλάσσετε το χυμό κολοκύθας με άλλους χυμούς, όπως χυμό λάχανου, πατάτας ή αγγουριού. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καούρα και να μειώσουν την παραγωγή γαστρικού υγρού στο σώμα.

Χυμός λεμονιού

Ο χυμός λεμονιού απαγορεύεται αυστηρά για ασθένειες του στομάχου και συνταγογραφείται ειδική δίαιτα, η οποία αποκλείει όλα τα εσπεριδοειδή. Η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει την ισορροπία του pH του στομάχου, να βλάψει τα τοιχώματα και να επιδεινώσει το σύνδρομο του πόνου. Κατά τη διάρκεια του σταδίου ύφεσης της νόσου, επιτρέπεται η χρήση χυμού λεμονιού, αλλά με μέτρο. Τα γεύματα με χυμό λεμονιού πρέπει να μαγειρεύονται στον ατμό. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι ξινό, οπότε πρέπει να προτιμάται κάτι άλλο. Επιτρέπεται ένα ολόκληρο λεμόνι την εβδομάδα.

Χυμός ντομάτας

Ο χυμός ντομάτας έχει αντιμικροβιακή δράση, η οποία είναι ευεργετική για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Αποβάλλει τις τοξίνες από τον οργανισμό και αποτρέπει τη σήψη λόγω των χολερετικών και διουρητικών ιδιοτήτων του.

Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα συνεπάγεται την απαγόρευση της κατανάλωσης χυμού ντομάτας. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε την κατανάλωση χυμού ντομάτας κατά τη διάρκεια έξαρσης της νόσου.

Ο χυμός ντομάτας μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια της ύφεσης και για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα. Είναι σημαντικό το προϊόν να είναι φρέσκο και να μην περιέχει αλάτι ή διάφορα πρόσθετα. Το ρόφημα διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τηρείται ο κανόνας, ο οποίος δεν υπερβαίνει τα 250 ml την ημέρα.

Χυμός λάχανου

Είναι επίσης ένα ενδιαφέρον γεγονός ότι ο χυμός λάχανου είναι σε θέση να επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας όπως η γαστρίτιδα, αλλά μόνο εάν συνοδεύεται από μείωση του επιπέδου οξύτητας. Αυτό το ρόφημα μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή στο γαστρικό βλεννογόνο, να μειώσει τα συμπτώματα της νόσου και να ενισχύσει ολόκληρο το σώμα.

Φρέσκος χυμός σέλινου

Ο χυμός σέλινου δεν είναι κατάλληλος για ασθενείς με γαστρίτιδα. Το προϊόν προάγει την ενεργή πέψη, καθώς υπερπαράγεται γαστρικός χυμός με αποτέλεσμα να αυξάνεται η οξύτητα. Οι φυτικές ίνες του χυμού είναι μια χονδροειδής τροφή για το στομάχι του αρρώστου.

Χυμός καρότου

Οι γαστρεντερολόγοι επιτρέπουν την εισαγωγή χυμού καρότου στην καθημερινή διατροφή των ασθενών που πάσχουν από γαστρίτιδα, αλλά μόνο εάν η ασθένεια δεν συνοδεύεται από αύξηση της οξύτητας. Ωστόσο, η ποσότητα αυτού του ποτού πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης διαφόρων παρενεργειών, όπως:

• σοβαρή αδυναμία,
• αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος,
• δερματικά εξανθήματα,
• αλλαγές στη μελάγχρωση του δέρματος.
• Η ημερήσια πρόσληψη αυτού του ποτού στη θεραπεία της γαστρίτιδας δεν πρέπει να υπερβαίνει:
• 500 ml - για έναν ενήλικα.
• 150 ml - για παιδιά ηλικίας 5 έως 13 ετών.
• 40 ml - για παιδιά κάτω των 4 ετών.

Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού σας και τη δοσολογία, ο χυμός καρότου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα της ασθένειας και να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Χυμός μήλου

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, οι ασθενείς δεν πρέπει να καταναλώνουν χυμό μήλου. Ένα άτομο με γαστρίτιδα έχει αυξημένη οξύτητα του στομάχου και δεν χρειάζεται επιπλέον οξύ μήλου.

Ο χυμός μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή μόνο μετά την έναρξη της ύφεσης, περιορίζοντας αυστηρά την ποσότητά του. Όταν φτιάχνετε ένα σπιτικό ρόφημα, όπως ακριβώς και στην περίπτωση της παγκρεατίτιδας, θα πρέπει να επιλέγετε γλυκές ποικιλίες μήλων, να αποφεύγετε να πίνετε χυμό με άδειο στομάχι και σε καμία περίπτωση να μην αγοράζετε προϊόντα από το κατάστημα.

Φρέσκος χυμός παντζαριού

Ο χυμός παντζαριού δεν συνιστάται για γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, επειδή μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του βλεννογόνου του στομάχου. Ωστόσο, στην ύφεση, το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των τοιχωμάτων του στομάχου και την πρόληψη της φλεγμονής. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθούνται οι συστάσεις του γιατρού, καθώς ενδέχεται να υπάρχουν μεμονωμένες αντενδείξεις.

Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα, ιδίως στο οξύ στάδιο, απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνουν αυτό το ποτό. Μπορεί να προκαλέσει αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού, η οποία προκαλεί φλεγμονή των τοιχωμάτων του στομάχου. Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που πάσχουν από γαστρίτιδα, στην οποία η οξύτητα στο σώμα είναι μειωμένη. Μπορούν να έχουν χυμό πορτοκαλιού, αλλά πρέπει να αραιώνεται με βραστό νερό σε αναλογία 1:1.

Χυμός ροδιού

Όπως και με την παγκρεατίτιδα, δεν συνιστάται η κατανάλωση χυμού ροδιού κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, αλλά σε ύφεση μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ανθρακούχο νερό

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία συνταγογραφείται υποχρεωτικά ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Είναι προτιμότερο να πίνετε μεταλλικό νερό απευθείας από φυσικές πηγές και να κάνετε μια ετήσια θεραπεία διάρκειας τριών εβδομάδων. Ο γιατρός κάθε ασθενούς συνταγογραφεί νερό ανάλογα με την κατάσταση και την πορεία της νόσου. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες.

Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα του γαστρικού χυμού αντιμετωπίζεται με διττανθρακικό νάτριο και χλωριούχο νάτριο. Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα αντιμετωπίζεται με θειούχα και υδρογονανθρακικά νερά.

Το ένα τρίτο του φλιτζανιού νερού θα πρέπει να χρησιμοποιείται για την έναρξη της κατανάλωσης, και στη συνέχεια η πρόσληψη νερού θα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά σε διάστημα τριών ημερών μέχρι να φτάσει σε ένα γεμάτο φλιτζάνι. Εάν η οξύτητα είναι αυξημένη, το νερό πρέπει να θερμαίνεται στους 40-45 βαθμούς και να πίνεται σε μεγάλες γουλιές μιάμιση ώρα πριν από τα γεύματα. Εάν η οξύτητα είναι μειωμένη, το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να το πίνετε σε μικρές γουλιές.

Κονιάκ

Η γαστρίτιδα του στομάχου αποτελεί αντένδειξη για την κατανάλωση κονιάκ στην οξεία φάση. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ο ασθενής μπορεί, με την άδεια ενός ειδικού, να αφεθεί σε 50 ml ποτού, αλλά να πίνει μόνο αλκοόλ υψηλής ποιότητας με γεμάτο στομάχι, συμπληρωμένο με σοκολάτα και όχι με λεμόνι, το οποίο μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του γαστρικού υγρού. Η υπέρβαση της δόσης που καθορίζεται από ειδικό είναι επιβλαβής για τον γαστρικό βλεννογόνο και την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι αν μετά την κατανάλωση κονιάκ έχετε μια κρίση γαστρίτιδας, δεν πρέπει να την αντιμετωπίσετε με φάρμακα, επειδή ο χρυσός κανόνας για την ασυμβατότητα του αλκοόλ και των χαπιών δεν έχει ποτέ ακυρωθεί.

Γάλα βρώμης

Το γάλα βρώμης είναι ένα αναντικατάστατο φάρμακο για την ασθένεια αυτή. Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και συμβάλλει στην παράταση και εδραίωση των αποτελεσμάτων. Το ρόφημα περιβάλλει τους βλεννογόνους και τα τοιχώματα του στομάχου, ανακουφίζει από τον πόνο, ομαλοποιεί την πέψη χάρη στις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες του προϊόντος και απαλλάσσει τον οργανισμό από τις συσσωρευμένες τοξίνες, τα άλατα και τις βλαβερές ουσίες.

Καφές

Δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ με γαστρίτιδα, ειδικά κατά τη διάρκεια ενός οξέος επεισοδίου, καθώς μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες.

Ο καφές δεν πρέπει να πίνεται αν έχετε γαστρίτιδα. Μπορείτε, ωστόσο, να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα ή κρέμα γάλακτος, αν το επιθυμείτε. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη μείωση των αρνητικών επιδράσεων στον γαστρικό βλεννογόνο. Δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από 1-2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.

Kissel

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της γαστρίτιδας θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που έχουν ομοιογενή σύσταση για να μειώσετε την επιβάρυνση των πεπτικών οργάνων. Οι ιδιότητες του kissel είναι απαραίτητες για τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Αυτό το ρόφημα έχει περιτυλικτική δράση, η οποία μειώνει την ερεθιστική επίδραση του γαστρικού υγρού στον προσβεβλημένο βλεννογόνο.

Το Kissel από άμυλο πατάτας είναι πολύ χρήσιμο για το γαστρεντερικό σύστημα, καθώς συμβάλλει στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας και στη ρύθμιση της πέψης. Το άμυλο πατάτας kissel είναι επίσης απαραίτητο για τη μείωση του πόνου της γαστρίτιδας και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν η γαστρίτιδα εμφανίζεται με αυξημένη οξύτητα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας γλυκαντικού για να αποτρέψετε την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος.

Kvass

Η κατανάλωση κβας απαιτεί εξαιρετική προσοχή για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα. Εάν έχετε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, ίσως θέλετε να το αποφύγετε, διότι μπορεί να ενισχύσει τις ερεθιστικές επιδράσεις του επιθετικού περιβάλλοντος που ήδη έχετε στο στομάχι σας.

Σε γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, ωστόσο, το κβας δεν χρειάζεται να αποκλειστεί από τη διατροφή. Ωστόσο, το κβας παντζαριού είναι προτιμότερο. Αυτό μπορεί να πίνεται δύο φορές την ημέρα και μισό ποτήρι. Χρειάζεται να σας υπενθυμίσουμε ότι πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματός σας στο προϊόν και να προσαρμόζετε τη μερίδα εάν έχει αρνητική επίδραση. Λοιπόν, και κατά την περίοδο της επιδείνωσης, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε.

Μπύρα

Η μπύρα αντενδείκνυται επίσης για ασθενείς με γαστρίτιδα. Υπό την επίδραση του αλκοόλ ο βλεννογόνος ερεθίζεται, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η πέψη και να αρχίζει να εκδηλώνεται η παθολογία, δηλαδή να εμφανίζεται επιδείνωση της γαστρίτιδας. Εάν η ασθένεια βρίσκεται μόνο σε αρχικό στάδιο, η συνεχής κατανάλωση προϊόντων μπύρας μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης.

Όσον αφορά τις υποτροπές, σε μια τέτοια περίπτωση απαγορεύεται κατηγορηματικά η κατανάλωση μπύρας, ακόμη και οι μη αλκοολούχες ποικιλίες απαγορεύονται.

Έγχυση χαμομηλιού

Το αφέψημα χαμομηλιού είναι γνωστό ότι σταματά την εσωτερική αιμορραγία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί το συνιστούν στους ασθενείς τους σε περίπτωση της παραμικρής υποψίας εντερικής ή γαστρικής αιμορραγίας.

Αξίζει να γνωρίζετε! Στην αρχαία Αίγυπτο, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν έγχυμα χαμομηλιού για να καθαρίσουν το στομάχι. Το έπιναν την τρίτη ημέρα του μήνα. Πιστεύεται ότι την ημέρα αυτή μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα που σχετίζονται με πλεονάσματα τροφίμων ή δηλητηριάσεις.

Το βάμμα χαμομηλιού για τη γαστρίτιδα δεν λαμβάνεται μόνο από το στόμα. Οι γιατροί συμβουλεύουν να κάνετε κλύσματα αναμειγνύοντας το βάμμα με λάδι (φυτικό). Για 60 ml "φίλτρου" θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Τέτοιες διαδικασίες είναι χρήσιμες για τις αιμορροΐδες, συνταγογραφούνται για την πρωκτίτιδα και άλλες παρόμοιες παθήσεις.

Μεταλλικό νερό

Ένας γαστρεντερολόγος συνταγογραφεί μια δόση δόσης μεταλλικού νερού για την ασθένεια του τοιχώματος του στομάχου. Δεν είναι καλή ιδέα η αυτοθεραπεία. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα. Το μεταλλικό νερό χρησιμοποιείται ως αναισθητικό, για τον έλεγχο της έκκρισης των βλεννογόνων ενώσεων στο στομάχι και για τη ρύθμιση των επιπέδων των οξέων.

Πριν από τη συνταγογράφηση της θεραπείας, ο ασθενής υποβάλλεται σε ιατρική εξέταση, η οποία καθορίζει το γαστρικό περιβάλλον που επικρατεί. Το μεταλλικό νερό με αλκαλική υπεροχή συνταγογραφείται σε περίπτωση υπεροξύτητας. Η κατανάλωση αυτού του νερού εξουδετερώνει την υπερβολική οξύτητα στο στομάχι και μειώνει τις καούρες, ομαλοποιεί την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και βελτιώνει τη γενική ευεξία. Το νερό πρέπει να θερμαίνεται ελαφρά πριν το πιείτε.

Η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα δεν επιτρέπει στο στομάχι να παράγει όσο χυμό χρειάζεται για την άνετη πέψη. Ο ασθενής αισθάνεται βάρος και πόνο. Για την εξουδετέρωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων συνταγογραφείται μεταλλικό νερό με οξύτητα και συνιστάται η κατανάλωσή του με απλή ψύξη πριν από τα γεύματα.

Στο οξύ στάδιο της νόσου, συνιστάται να μην πίνετε μεταλλικό νερό.

Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας και τα προϊόντα του βοηθούν στη διόρθωση της πρωτεΐνης στη διατροφή των ασθενών με γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος. Τα χρήσιμα συστατικά που περιέχονται σε αυτό το φυτικό προϊόν βοηθούν στην ομαλοποίηση της κινητικότητας του πεπτικού συστήματος, προάγουν την επούλωση και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Μελέτες έχουν δείξει θετική επίδραση σε ασθενείς με γαστρίτιδα όταν το γάλα σόγιας περιλαμβάνεται στην καθημερινή τους διατροφή.

Νερό με μέλι

Το νερό με μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την εξάλειψη της ενοχλητικής και δυσάρεστης ναυτίας ή καούρας που οφείλεται σε γαστρίτιδα ή άλλες ασθένειες του στομάχου. Η θεραπεία για τη γαστρίτιδα έχει ως εξής: πίνετε το διάλυμα με άδειο στομάχι 1,5 ώρα πριν από το γεύμα και το βράδυ 3 ώρες μετά το γεύμα.

Αυτή η θεραπεία καταπολεμά τα ακόλουθα συμπτώματα της γαστρίτιδας ή της νόσου του πεπτικού έλκους:

• ρευστοποίηση της βλέννας,
• εξάλειψη του πόνου,
• ομαλοποίηση της οξύτητας.

Λευκό κρασί

Το λευκό κρασί απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου. Το κρασί με αυξημένη οξύτητα μπορεί να αυξήσει τη σύνθεση υδροχλωρικού οξέος, η οποία οδηγεί σε καούρα.

Αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς

Πριν αρχίσετε να παίρνετε αφέψημα από αγριοτριανταφυλλιά πρέπει να εξεταστείτε σε εξειδικευμένο ίδρυμα και να κάνετε τις απαραίτητες εξετάσεις για να γνωρίζετε το δείκτη οξύτητας του γαστρικού υγρού.

Δεν συνιστάται η λήψη ζωμού από αγριοτριανταφυλλιά αν έχετε υψηλή οξύτητα.

Σε κανονικές και χαμηλές τιμές pH, το αφέψημα από αγριοτριανταφυλλιά βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονής, αποκαθιστά την πέψη και διεγείρει την αναγέννηση των κατεστραμμένων κυττάρων. Το αποτέλεσμα αυτό οφείλεται στις τανίνες, τις βιταμίνες και την πηκτίνη. Τα συστατικά αυτά καταστρέφονται κατά τον βρασμό, οπότε το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία:

50 γραμμάρια θρυμματισμένων φρούτων ρίχνουμε σε ένα λίτρο ζεστό νερό (που δεν υπερβαίνει τους 70 βαθμούς) και το θερμαίνουμε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η διαδικασία βρασμού. Το παρασκευασμένο αφέψημα λαμβάνεται σε ψυχρή μορφή 50 ml πριν από το φαγητό. Ο αριθμός των προσλήψεων θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας.

Κόκκινο κρασί

Μόνο ξηρό κόκκινο κρασί μπορεί να καταναλωθεί με αυτή τη διαταραχή. Ωστόσο, η συνιστώμενη δόση είναι 100-200 γραμμάρια κρασιού μία φορά το μήνα και όχι συχνότερα. Τα αντιοξειδωτικά του ποτού βοηθούν στην ομαλοποίηση του βλεννογόνου του στομάχου, αλλά αν η δόση είναι μεγαλύτερη, μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.

Διαλυτός καφές

Όταν έχετε γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, ο καφές είναι ακόμη και χρήσιμος, καθώς προάγει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Ωστόσο, ο καφές αντενδείκνυται και σε άλλους τύπους γαστρίτιδας με υπεροξύτητα, για τον ίδιο λόγο.

Σαμπάνια

Όταν ο γαστρικός βλεννογόνος είναι ερεθισμένος, συνιστάται να αποφεύγετε τα αφρώδη κρασιά για να αποφύγετε την πρόκληση καούρας και τη διατάραξη της οξεοαλκαλικής ισορροπίας στο στομάχι.

Κομμάτι κράνμπερι

Για τη γαστρίτιδα, το νέκταρ κράνμπερι πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά, ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις του γιατρού. Από τη μία πλευρά, έχει επουλωτική δράση και βοηθά στην ανακούφιση από τον ερεθισμό. Από την άλλη πλευρά, είναι πολύ όξινο (η προσθήκη ζάχαρης δεν μειώνει την επίδραση των οξέων των φρούτων), γεγονός που μπορεί να αυξήσει τις ενοχλήσεις από γαστρεντερικές παθήσεις σε περιπτώσεις υπεροξύτητας. Οι μπουκιές πρέπει να αραιώνονται και να συνδυάζονται με ήπια προϊόντα επικάλυψης.

Βρασμένο νερό

Είναι σημαντικό στη γαστρίτιδα να ακολουθείτε μια δίαιτα και να πίνετε αρκετό νερό. Πρέπει να πίνεται μισή ώρα πριν από το γεύμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξαλείψετε το αίσθημα της πείνας και να μειώσετε την πρόσληψη τροφής. Αυτό μειώνει την πίεση στο στομάχι. Δεν πρέπει να καταναλώνεται κρύο νερό. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τον καφέ και το τσάι, καθώς αυτά τα ποτά μπορούν μόνο να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της γαστρίτιδας. Δεν πρέπει να καταναλώνονται αμέσως πριν και αμέσως μετά τα γεύματα. Η γαστρίτιδα απαιτεί μόνο βραστό νερό. Θα πρέπει να βράζετε μόνο το νερό που πωλείται σε γυάλινο μπουκάλι.

Βότκα

Η νόσος χαρακτηρίζεται από φλεγμονή των τοιχωμάτων του στομάχου. Όταν καταναλώνετε σπάνια αλκοόλ, οι βλεννογόνοι μεμβράνες αναγεννώνται σταδιακά και η συχνή κατανάλωση συμβάλλει στην εξέλιξη της φλεγμονώδους διαδικασίας που προκαλεί δυσλειτουργία του στομάχου.

Το αλκοόλ που περιέχεται σε όλα τα αλκοολούχα ποτά παρεμποδίζει τη φυσιολογική πέψη της τροφής και συμβάλλει σε ρέψιμο, καούρα και πόνο στην αριστερή πλευρά του στομάχου. Οι άπεπτες τροφές υποβάλλονται σε διαδικασίες σήψης και τα παθογόνα βακτήρια που πολλαπλασιάζονται κατά τη διαδικασία αυτή εισέρχονται στο έντερο και προκαλούν διαταραχή, ενώ διάρροια και δυσκοιλιότητα μπορεί να εναλλάσσονται.

Οι γιατροί έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τη χρήση του αλκοόλ στη γαστρίτιδα. Ορισμένοι γιατροί επιβάλλουν πλήρη απαγόρευση του αλκοόλ, ενώ άλλοι δεν αντιτίθενται στη χρήση μιας ελάχιστης ποσότητας καλής βότκας. Εάν η κατάσταση του ασθενούς ομαλοποιηθεί και επιθυμεί να συμμετάσχει στη γιορτή, συνιστώνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• μην πίνετε βότκα με άδειο στομάχι,
• για την προστασία των βλεννογόνων μεμβρανών, χρησιμοποιήστε προηγουμένως μια μικρή ποσότητα λαδιού,
• προτιμούν να πίνουν ποτά χωρίς αέρια,
• αναμείξτε βότκα με χυμό ή αραιώστε την με νερό για να μειώσετε τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου.

Νερό με λεμόνι

Το νερό με λεμόνι στη γαστρίτιδα δεν απαγορεύεται, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να το πίνετε μόνο μετά από ένα γεύμα, καθώς διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού, έτσι ώστε το φαγητό να χωνεύεται ευκολότερα χωρίς να προκαλεί φλεγμονή. Ωστόσο, οι όξινες τροφές δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της γαστρίτιδας, καθώς μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακό πόνο.

Τσάι λεμονιού

Δεδομένου ότι αυτή η παθολογία σχετίζεται με φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι, η κατανάλωση τσαγιού λεμονιού θα επιδεινώσει περαιτέρω την πορεία της νόσου λόγω της περιεκτικότητας του λεμονιού σε οξύ.

Τσάι μέντας

Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν το τσάι μέντας για τη φλεγμονώδη γαστρίτιδα. Ένα ρόφημα από αποξηραμένα φύλλα μπορεί να ανακουφίσει από τον πόνο, το φούσκωμα και τις κράμπες. Τα φρέσκα φύλλα μέντας ως μέρος του τσαγιού μπορούν να διεγείρουν την εκκριτική δραστηριότητα, να εξουδετερώσουν τη ναυτία και να ανακουφίσουν από τη δυσφορία. Το μυστικό του φαρμακευτικού τσαγιού είναι ότι είναι εξαιρετικό αντισηπτικό και επιδρά στον βλεννογόνο του στομάχου, ενώ οι αντισπασμωδικές του ιδιότητες επηρεάζουν τους λείους μύες του στομάχου. Ένα χρήσιμο αφέψημα παρασκευάζεται από 50 γραμμάρια φρέσκων ή 5 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων ρίχνοντας βραστό νερό και μουλιάζοντας κάτω από ένα καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.

Λευκό τσάι

Βελτιώνει την πέψη και μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το γεύμα. Συνιστάται να πίνετε 2-3 φλιτζάνια λευκό τσάι καθημερινά. Αρνηθείτε να πίνετε λευκό τσάι κατά τη διάρκεια μιας οξείας ασθένειας. Θα πρέπει να δίνεται προσοχή εάν η νόσος είναι χρόνια.

Rooibos

Μελετώντας τις επιδράσεις του ροφήματος σε διάφορα ανθρώπινα όργανα, τα οφέλη και τις πιθανές βλάβες του, η επιστημονική κοινότητα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το rooibos έχει ήπια επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα, χωρίς να προκαλεί επιδείνωση των φλεγμονωδών βλεννογόνων, γι' αυτό συνιστάται η λήψη δύο ή τριών ποτηριών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται να πίνετε ζεστό rooibos, επειδή σε υψηλή θερμοκρασία το τσάι φυτο μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι.

Τσάι με τζίντζερ

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ίδιο το τσάι τζίντζερ μπορεί να αυξήσει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Ως εκ τούτου, συνιστάται για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Όσον αφορά τη μορφή της νόσου με υπεροξύτητα, σε αυτή την περίπτωση, το τσάι τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε χρόνια ασθένεια σε ύφεση. Το ζεστό ρόφημα παρασκευάζεται διαφορετικά. Βράστε 1 κουταλάκι του γλυκού ρίζα τζίντζερ σε ένα ποτήρι νερό, αφήστε το για 15 λεπτά, ανακατέψτε με ένα ποτήρι γάλα και πιείτε το σε μικρές γουλιές.

Τσάι από ασβέστη

Τα άνθη φλαμουριάς είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη θεραπεία της γαστρίτιδας, ανεξάρτητα από το αν η οξύτητα είναι υψηλή ή χαμηλή. Το φυτικό φάρμακο μπορεί να ανακουφίσει γρήγορα τη φλεγμονή στο στομάχι, βελτιώνοντας παράλληλα την κατάσταση του ασθενούς. Για ένα θεραπευτικό τσάι, ρίξτε 100 γραμμάρια από τα άνθη της φλαμουριάς σε ένα σμαλτωμένο δοχείο και περιχύστε το με ένα λίτρο νερό. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό σε ήπια φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε το ζωμό να εμποτιστεί για μερικές ώρες. Μετά από αυτό, σουρώστε το υγρό.

Καταναλώστε ένα τέτοιο φάρμακο θα πρέπει να είναι 30 λεπτά πριν από το γεύμα, 100 ml. Με τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα η θεραπεία διαρκεί δέκα ημέρες, μετά την οποία θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα. Εάν είναι απαραίτητο, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Τσάι χαμομηλιού

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και κατάλληλη θεραπεία. Εάν συμβεί, το χαμομήλι είναι μια μεγάλη βοήθεια. Ένα τσάι με βάση αυτό το φυτό θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της εκκριτικής λειτουργίας των βλεννογόνων μεμβρανών του πάσχοντος οργάνου και θα προστατεύσει τα τοιχώματά του από τις αρνητικές επιδράσεις του γαστρικού χυμού. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης και στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου.

Τσάι Carcade

Αυξάνοντας το επίπεδο οξύτητας στο στομάχι, το καρτακάντε μπορεί να προκαλέσει πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα. Ένα φρεσκοζυμωμένο και δροσερό ποτήρι καρντάντε μπορεί να πιει κανείς για να βελτιώσει τη γενική του κατάσταση και να αποκαταστήσει τη δύναμη που μπορεί να έχει χαθεί σε μια άγρυπνη νύχτα λόγω ασθένειας. Η συνεχής κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να είναι περιορισμένη.

Μαύρο τσάι

Οποιοδήποτε είδος είναι κατάλληλο για την καταπολέμηση της ασθένειας. Η μόνη συμβουλή για την υγεία είναι να προσθέσετε γάλα και να μην παρασκευάζετε περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας νερό ανά φλιτζάνι.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι έχει καλή θεραπευτική δράση στο γαστρικό βλεννογόνο. Το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας χύμα πράσινο τσάι, όχι σε σακουλάκια, σε ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό.
2. Αφήστε το να σταθεί για 30 λεπτά.
3. Αφήστε το ποτό να κρυώσει στη σωστή θερμοκρασία. Πίνετε 2 κουταλάκια του γλυκού κάθε δύο ώρες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ποια αποξηραμένα φρούτα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Αποξηραμένα σύκα

Αυτή η ασθένεια είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Επομένως, τόσο στην οξεία μορφή γαστρίτιδας όσο και στη χρόνια μορφή, δεν συνιστάται η χρήση αποξηραμένων σύκων για τους λόγους που περιγράφονται παραπάνω - προκαλούν ερεθισμό όλων των γαστρεντερικών οργάνων και το οξαλικό οξύ αυξάνει τη φλεγμονή. Ωστόσο, ένα αφέψημα αυτών των φρούτων θα είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα.

Σουλτανίνα

Σε περίπτωση υπεροξύτητας, οι σουλτανίνες δεν πρέπει να καταναλώνονται καθώς δρουν ως διεγερτικό που αυξάνει την οξύτητα του στομάχου. Σε περίπτωση χαμηλής οξύτητας, η σουλτανίνα δεν απαγορεύεται, αλλά κυρίως δεν συνιστάται. Το προϊόν θα αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας και θα συμπληρώσει μια πενιχρή διατροφή. Προτιμήστε τις πιο σκούρες ποικιλίες, καθώς είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Οι σουλτανίνες των ελαφρών καταστημάτων είναι συνήθως επεξεργασμένες με χημικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για το στομάχι. Το προϊόν πρέπει να πλένεται καλά πριν από την κατανάλωση.

Οι σουλτανίνες αντενδείκνυνται στην οξεία φάση της νόσου για κάθε οξύτητα. Οι σταφίδες δεν πρέπει να καταναλώνονται στη φυσική τους κατάσταση, αλλά να παρασκευάζονται αφέψημα από αυτές.

Δαμάσκηνα

Κατά τη διάρκεια μιας οξείας πορείας της νόσου ή της επιδείνωσης της χρόνιας μορφής της, τα δαμάσκηνα, καθώς και όλα τα άλλα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από την καθημερινή διατροφή. Διαφορετικά, το προϊόν αυτό θα προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων, αυξάνοντας τα συμπτώματα και επιδεινώνοντας τη γενική κατάσταση.

Ωστόσο, οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν στους ασθενείς τους να σταματήσουν εντελώς την κατανάλωση αυτού του υγιεινού προϊόντος. Οι ειδικοί συνιστούν την εισαγωγή του στο κύριο μενού όταν ο γαστρεντερικός σωλήνας έχει ανακάμψει πλήρως και όλες οι λειτουργίες έχουν αποκατασταθεί. Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην ανάρρωση από την ασθένεια και θα ενισχύσουν το σώμα.

Αποξηραμένα μήλα

Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση φρέσκων μήλων για γαστρίτιδα, καθώς επηρεάζουν την οξύτητα, αλλά αποξηραμένα μήλα - μπορείτε και μάλιστα χρήσιμα. Όταν αποξηραίνονται, συγκεντρώνουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, ορισμένα από τα οποία είναι ευεργετικά για το γαστρεντερικό σύστημα.

βερίκοκα

Με γαστρίτιδα μπορείτε να τρώτε βερίκοκα, αλλά όχι κατά την περίοδο της έξαρσης. Κατά κανόνα, τα βερίκοκα αντικαθιστούν διάφορα γλυκά που απαγορεύονται στην ασθένεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση βερίκοκων με άδειο στομάχι απαγορεύεται. Η ημερήσια δόση αποξηραμένων βερίκοκων είναι έως 3 βερίκοκα. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη σύνθεση των προϊόντων από το κατάστημα, επειδή τα οξέα που περιέχονται στα βιομηχανικά βερίκοκα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές της νόσου.

Ποια βότανα και φυτά μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Αγκινάρα

Οι ασθενείς με γαστρίτιδα δεν απαγορεύεται να τρώνε αγκινάρα, αλλά όχι κατά την περίοδο της έξαρσης. Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να καθορίσετε μαζί τη δοσολογία. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να τρώτε κονσερβοποιημένη αγκινάρα με γαστρίτιδα. Θα είναι καλύτερα αν φτιάξετε πουρέ αγκινάρας ή αν δοκιμάσετε το προϊόν φρέσκο.

Μάραθο

Ο μάραθος έχει διεγερτικές και αναλγητικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ενεργά για τη γαστρίτιδα ως μέρος μιας συλλογής. Για παράδειγμα, γαστρικό μάραθο, μοναστηριακό μάραθο και άλλα. Πρόκειται για μια ισορροπημένη, φυσική και, κυρίως, αποτελεσματική θεραπεία.

Είναι σημαντικό να τίθεται ακριβής διάγνωση με βάση τις εργαστηριακές εξετάσεις. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι γαστρίτιδας και ακόμη και ο μάραθος χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους. Η πιο ευέλικτη συνταγή σας επιτρέπει να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματά σας και να περιμένετε σχετικά άνετα το ραντεβού με τον γιατρό σας. Πάρτε μια κουταλιά μέλι και προσθέστε 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο μάραθου. Πάρτε το τρεις φορές την ημέρα.

Μόλις διαπιστωθεί ο τύπος της γαστρίτιδας, συνταγογραφείται θεραπεία, η οποία σχεδόν πάντα περιλαμβάνει μάραθο. Η διάγνωση θα πρέπει να απαντήσει στο ερώτημα σε ποια δοσολογία και δοσολογική μορφή θα πρέπει να συνταγογραφηθεί το βότανο.

Μέντα

Η μέντα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή όταν διαγιγνώσκεται αυτή η παθολογία. Η τήρηση των επιτρεπόμενων κανόνων δεν θα βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Ένα αφέψημα ή έγχυμα αυτού του βοτάνου θα βοηθήσει στην καταπράυνση της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και στην ανακούφιση από τον πόνο. Ο αιθέρας στο βότανο μπορεί να μειώσει την οξύτητα στο στομάχι. Τα εκχυλίσματα που υπάρχουν θα βοηθήσουν στη ρύθμιση της όρεξης.

Να θυμάστε ότι η αυτοθεραπεία αντενδείκνυται. Η θεραπευτική χρήση της μέντας πρέπει να γίνεται μόνο μετά από διαβούλευση με ειδικό.

Ρίζα τζίντζερ

Τα φλεγμονώδη τοιχώματα του στομάχου με γαστρίτιδα είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στις χονδροειδείς ίνες και τις δραστικές ουσίες που περιέχονται στο τζίντζερ. Η οξεία μορφή αυτής της νόσου αποτελεί αυστηρή αντένδειξη για τη χρήση της πικάντικης φυτικής ρίζας. Σε ήπιες μορφές γαστρίτιδας και σε ύφεση, το τζίντζερ είναι αποδεκτό επειδή εξαλείφει μικρές περιοχές φλεγμονής στο στομάχι και προάγει την ταχεία αποκατάσταση του οργάνου.

Σπανάκι

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια του στομάχου. Υποφέροντας από ένα τέτοιο πρόβλημα, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τι είδους ασθένεια έχετε. Εξάλλου, σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, το σπανάκι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε καμία περίπτωση. Και με το υποοξύ είναι όχι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να συνδυάσετε τα λαχανικά με σπανάκι στον ατμό.

Τα φύλλα με γαστρίτιδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα μόνο σε φρέσκια μορφή.

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός συνιστάται για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, καθώς διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού. Αυτό θα πρέπει κατά προτίμηση να γίνεται με άδειο στομάχι.

Ο μαϊντανός είναι ένα από τα λίγα μπαχαρικά που επιτρέπονται στη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί μόνο εάν πρόκειται για μια χρόνια μορφή της νόσου και σε ύφεση.

Shermilk

Ο βολβός είναι ανεπιθύμητο προϊόν για ασθενείς με γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος. Ένα τέτοιο πικάντικο πρόσθετο δεν είναι μόνο επικίνδυνο για την υγεία, αλλά μπορεί να αποτελέσει σοβαρή απειλή για τη ζωή του ασθενούς. Η χρήση τέτοιων μπαχαρικών, ακόμη και σε μικρές δόσεις, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση και να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Για παράδειγμα, σε περίπτωση έλκους, η δίαιτα με κριτσίνι μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην παίρνετε ρίσκα με ένα τόσο διφορούμενο προϊόν διατροφής.

χρένο

Με γαστρίτιδα, η κατανάλωση χρένου απαγορεύεται αυστηρά, επειδή το μπαχαρικό έχει αρνητική επίδραση στις φλεγμονώδεις περιοχές. Η απαγόρευση ισχύει όχι μόνο για την οξεία φάση, αλλά και για όλα τα στάδια της ανάρρωσης. Δεν έχει σημασία αν το στομάχι σας είναι πολύ όξινο ή πολύ όξινο. Η χρήση χρένου με γαστρίτιδα θα επιδεινώσει την κατάσταση και μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό ελκών.

Κιλάντρο

Δεν υπάρχει οριστική απάντηση στο ερώτημα αν ο κόλιαντρο επιτρέπεται με γαστρίτιδα. Ο λόγος είναι ότι το φυτό έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές ιδιότητες. Η σύνθεση της δίαιτας μπορεί να διαφέρει, ανάλογα με το στάδιο της νόσου ή την οξύτητα. Οι ειδικοί επιτρέπουν τη χρήση κορίανδρου στη φάση της ύφεσης και απαγορεύουν την κατανάλωση του μπαχαρικού κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Τα χόρτα θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται μόνο εάν υπάρχει μειωμένη οξύτητα του στομάχου.

Sorrel

Οι ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα δεν συνιστάται επίσης να τρώνε φύλλα αλμυρίδας, λόγω της πορείας και της εξέλιξης αυτής της νόσου. Διαφορετικά, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης σχετικών παθολογιών και επιπλοκών.

Άνθος

Επιτρέπεται ο άνηθος για τη γαστρίτιδα. Τα χόρτα θα βελτιώσουν τη γενική κατάσταση και θα ελαχιστοποιήσουν τον πόνο και την ταλαιπωρία. Ωστόσο, θα πρέπει να τηρείται η κατανάλωση με μέτρο, καθώς το προϊόν μπορεί να αυξήσει τη γαστρική έκκριση, η οποία θα έχει αρνητική επίδραση στην κατάσταση, ειδικά αν το στομάχι είναι όξινο.

Τσουκνίδα

Η τσουκνίδα συνιστάται ως θεραπεία για πολλές γαστρεντερικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της γαστρίτιδας. Μια οξεία πάθηση μπορεί να χρησιμοποιήσει το ακόλουθο σκεύασμα: αναμείξτε σε ίσες αναλογίες φύλλα κεντρίδας και καλάθια χαμομηλιού, προσθέστε βαλσαμόχορτο και φύλλα κοινού πλατάνου. Ρίξτε ένα λίτρο ζεστό νερό πάνω από το μείγμα σε αναλογία 1 λίτρο ζεστό νερό προς 4 κουταλιές της σούπας. Πάρτε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για 1,5 εβδομάδα.

Υπάρχει επίσης μια παρόμοια συνταγή που είναι κατάλληλη για θεραπεία με χρόνια γαστρίτιδα: Ανακατέψτε ψιλοκομμένα φύλλα τσουκνίδας με βαλσαμόχορτο σε ίσες αναλογίες, προσθέστε μια κουταλιά φύλλα γκελντέρ και το βότανο goldenrod.

Βασίλειος

Ο βασιλικός για τη γαστρίτιδα δεν είναι απαγορευμένο προϊόν, αλλά μάλλον συνιστάται ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο για την ανακούφιση από τα συμπτώματα της πάθησης. Τα ροφήματα με βάση τον βασιλικό, για παράδειγμα, βοηθούν στην καταστολή της καούρας.

Ruccola

Τα χόρτα βοηθούν να απαλλαγούμε από πολλά στομαχικά προβλήματα. Στην Αμερική, οι ειδικοί έχουν εφεύρει ακόμη και έναν ενδιαφέροντα τρόπο αντιμετώπισης των στομαχικών παθήσεων με ρόκα. Τα φύλλα σαλάτας όχι μόνο προστατεύουν τα τοιχώματα του στομάχου από αρνητικές επιδράσεις, αλλά και τα ενισχύουν. Το φυτό περιέχει οξέα, οπότε είναι προτιμότερο να περιορίσετε τη χρήση του προϊόντος σε περίπτωση γαστρίτιδας με αυξημένη οξύτητα.

Ποια φρούτα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Νεκταρίνι

Ο καρπός μπορεί να βοηθήσει στην πέψη κατά τη λανθάνουσα πορεία της νόσου. Αλλά τα νεκταρίνια δεν πρέπει να καταναλώνονται σε οξείες περιπτώσεις.

Μήλα

Τα μήλα μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς με ορισμένα από τα συμπτώματα της νόσου. Για παράδειγμα, τα γλυκά φρούτα μπορούν να μειώσουν την οξύτητα του στομάχου και τα ξινά να την αυξήσουν. Ο καρπός θα αναπληρώσει επίσης τις ελλείψεις βιταμινών και θα αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις. Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε τα φρέσκα φρούτα και να τα αντικαταστήσετε με ψημένα φρούτα. Θα έχουν περιβάλλουσα δράση και θα καταπραΰνουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, με γαστρίτιδα, δεν πρέπει να αρνηθείτε τα μήλα, αλλά απλά να ορίσετε έναν κανόνα κατανάλωσης με το γιατρό σας και να τα απολαύσετε.

Βερίκοκα

Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα συνεπάγεται την πλήρη απόρριψη αυτής της φρουτογεύσης. Εάν η οξύτητα μειωθεί, οι πυρήνες βερίκοκου μπορούν να καταναλώνονται περιστασιακά. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Παπάγια

Η παπάγια δεν συνιστάται για ασθενείς με γαστρίτιδα που βρίσκονται στο οξύ στάδιο της νόσου ή αν έχουν διαβρωτική μορφή ή υπεροξύτητα. Ο λόγος είναι ότι η παπάγια ερεθίζει το εντερικό τοίχωμα και διεγείρει την έκκριση γαστρικού υγρού.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης μπορούν να καταναλωθούν ορισμένα φρούτα, συμπεριλαμβανομένης της παπάγιας. Συνιστάται, ωστόσο, να συμπεριλάβετε την παπάγια μόνο σε περιορισμένη ποσότητα, έως 50 γραμμάρια την ημέρα, προσέχοντας τη δική σας ευεξία και διακόπτοντας την κατανάλωση του φρούτου για λίγο καιρό σε περίπτωση εμφάνισης παρενεργειών.

Πέρσιμον

Το κουκουνάρι, το οποίο δεν έχει οργανικό περιεχόμενο, μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με γαστρίτιδα χωρίς κίνδυνο οξύτητας. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, θα έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα, αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Θα πρέπει επίσης να επιλέγετε μόνο ώριμα φρούτα, καθώς δεν περιπλέκουν τη διαδικασία της πέψης.

Ρόδι

Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα συνεπάγεται την πλήρη αποφυγή του ροδιού και των συμπιεσμάτων ροδιού στη διατροφή. Εάν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση, μπορείτε να πίνετε το χυμό αραιωμένο με νερό.

Το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί με μειωμένη και κανονική οξύτητα. Αν συνδυαστεί με φαρμακευτική αγωγή και δίαιτα, ο χυμός και ο πολτός ροδιού μπορεί να θεραπεύσει μια χρόνια ασθένεια ή να προκαλέσει σταθερή ύφεση.

Η θετική επίδραση του ροδιού στο στομάχι σε περίπτωση γαστρίτιδας παρέχεται από τα φυτονοσίδια που βρίσκονται στους πυρήνες. Έχουν αντιβακτηριακή δράση, η οποία βοηθά στην αντίσταση της παθογόνου μικροχλωρίδας του οργάνου. Υπάρχει επίσης ένα σύμπλεγμα αμινοξέων στο προϊόν, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Υπάρχουν επίσης οξέα φρούτων που βρίσκονται στα ρόδια, τα οποία αυξάνουν την έκκριση γαστρικού υγρού, επιτρέποντας την ταχεία πέψη.

Υπάρχει κάτι που ονομάζεται αυτοάνοση γαστρίτιδα. Συχνότερα προκαλείται από ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 και ενός μετάλλου όπως ο σίδηρος. Τα φρούτα ροδιού μπορούν να αναπληρώσουν αυτές τις ελλείψεις.

Το ασβέστιο του φρούτου υποστηρίζει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και το κάλιο συμβάλλει στην επιδιόρθωση των επιθηλιακών κυττάρων. Το ασκορβικό οξύ προστατεύει το στομάχι από τις λοιμώξεις.

Ροδάκινα

Η περίοδος επιδείνωσης της γαστρίτιδας συνεπάγεται την απόρριψη των φρέσκων φρούτων ροδάκινου. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να βλάψει τον ασθενή, καθώς εξασφαλίζει τη σύνθεση του γαστρικού χυμού και αυξάνει επίσης τον περισταλτισμό.

Όσον αφορά τη φάση της ύφεσης, το φιλέτο ροδάκινου ή η κομπόστα χωρίς προσθήκη ζάχαρης μπορεί να καταναλωθεί αυτή τη στιγμή. Μπορεί να καταναλωθεί ένας πουρές φρούτων από βρασμένα φρούτα. Μπορούν να προστεθούν σε χυλούς ή να αναμειχθούν με τυρί cottage. Το κυριότερο είναι να τρώτε ροδάκινα μόνο με γεμάτο στομάχι και με μέτρο.

Alycha

Οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες υποστηρίζουν ότι το κεράσι θα είναι τόσο υγιεινό όσο το δαμάσκηνο για τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Θα πρέπει να επισημάνουμε ότι θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα, τα οποία έχουν καθαριστεί προηγουμένως από τη φλούδα. Απαγορεύονται αυστηρά τα υποπρώιμα ή υπερώριμα φρούτα, λόγω του αυξημένου επιπέδου οξύτητας, το οποίο έχει βλαπτική επίδραση στον ερεθισμένο βλεννογόνο του στομάχου. Το Alycha δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση - η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία τεμάχια την ημέρα.

Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αλίχα είναι πολύ χρήσιμα για τη γαστρίτιδα. Υποστηρίζεται ότι με άρρωστο γαστρεντερικό σύστημα, βοηθάει πολύ καλά στην πέψη και την αφομοίωση των "βαριών" τροφών, γεγονός που αποτελεί το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημά του σε σχέση με άλλα φρούτα και λαχανικά.

Γκρέιπφρουτ

Καθώς το γκρέιπφρουτ περιέχει ουσίες που αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού υγρού, απαγορεύεται στη γαστρίτιδα με τον ίδιο τρόπο όπως και στην παγκρεατίτιδα. Η μόνη εξαίρεση είναι η σκόνη από το ξύσμα.

Δαμάσκηνα

Αφήστε να καταναλωθούν 3-4 ώριμοι καρποί. Ο χυμός δαμάσκηνου μπορεί να καταναλωθεί, αλλά πρέπει να αραιωθεί σε αναλογία 1:2 με νερό. Απαγορεύονται όλα τα προϊόντα με βάση το δαμάσκηνο κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.

Μανταρίνια

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώτε μανταρίνια κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της χρόνιας γαστρίτιδας. Διαφορετικά, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανεπιθύμητων συμπτωμάτων. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν επεισόδια ναυτίας και εμετού και έντονο πόνο που εντοπίζεται στην κοιλιά.

Όσον αφορά την περίοδο ύφεσης της νόσου - αυτή τη στιγμή δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας λιχουδιά.

Ανανάς

Η γαστρίτιδα απαιτεί ακριβή διάγνωση. Ο ανανάς είναι εξαιρετικά χρήσιμος, αλλά αυξάνει τη γενική οξύτητα, και αν η γαστρίτιδα εμφανιστεί σε αυτή τη βάση, η επιδείνωση της κατάστασης είναι εγγυημένη.

Μετά τη διάγνωση, ο ανανάς και άλλα φρούτα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή, αλλά υπό ορισμένους κανόνες. Συνήθως απαγορεύεται η κατανάλωσή τους με άδειο στομάχι, μόνο με άλλα τρόφιμα ή μετά από γεύμα. Ο ανανάς λειτουργεί ως βοήθημα για την πέψη.

Αχλάδι

Αυτή η ασθένεια απαιτεί διάγνωση. Τα αχλάδια τείνουν να αυξάνουν την οξύτητα και να επιδεινώνουν την κατάσταση σε ορισμένες μορφές γαστρίτιδας. Εάν ο γιατρός εγκρίνει την ένταξή τους στη διατροφή (συνήθως στη χρόνια ή υποξική πορεία της νόσου), θα πρέπει να τρώτε αχλάδια σε ψημένη μορφή και χωρίς φλούδα.

Λεμόνι

Πρέπει να καθοριστεί η διάγνωση και ο τύπος της γαστρίτιδας. Το λεμόνι μπορεί είτε να βοηθήσει σε περιορισμένο βαθμό είτε να προκαλέσει μεγάλη ζημιά. Σε περίπτωση ευνοϊκής διάγνωσης, ο χυμός χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με άλλα συστατικά όπως το μέλι και η καλέντουλα. Διαφορετικά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται λεμόνι, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές, μέχρι και την εμφάνιση πεπτικού έλκους.

Σύκα

Εάν δεν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά η ποσότητά τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Οι ουσίες που περιέχονται στο προϊόν βοηθούν στην καταπράυνση του στομάχου με φλεγμονή και το περίβλημα των τοιχωμάτων αυτού του οργάνου θα παρέχει προστασία. Αυτό το προϊόν μπορεί να βρεθεί σε ορισμένες θεραπείες που βοηθούν στη θεραπεία της γαστρίτιδας.

Πομέλο

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται με χαμηλή, υψηλή και μερικές φορές φυσιολογική γαστρική οξύτητα. Εάν έχετε υπεροξύτητα, η κατανάλωση του pomelo αποθαρρύνεται έντονα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στον ήδη φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου.

Είναι δυνατόν, ωστόσο, να τρώτε το φρούτο σε περιορισμένες ποσότητες αν είστε λιγότερο όξινοι. Στην περίπτωση αυτή, η αύξηση της οξύτητας δεν είναι επιβλαβής, αλλά ευεργετική. Πόσο μάλλον που τα οργανικά οξέα του φρούτου προάγουν την κινητικότητα και βελτιώνουν την πέψη. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα αν το προϊόν είναι καλό ή κακό για τη γαστρίτιδα. Σε κάθε περίπτωση, εάν συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή ενός ασθενούς με αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να υποβληθείτε σε διάφορες εξετάσεις.

Πορτοκάλια

Όταν το στομάχι πάσχει από γαστρίτιδα, τα πορτοκάλια έχουν αρνητική επίδραση στον βλεννογόνο του. Ως εκ τούτου, η κατανάλωσή του απαγορεύεται, ιδίως σε στιγμές έξαρσης της νόσου. Αλλά σε περιπτώσεις χαμηλής οξύτητας μικρές δόσεις αυτού του προϊόντος είναι αποδεκτές.

Μπανάνες

Οι μπανάνες μπορεί να είναι ένας πιστός σύντροφος στη θεραπεία. Έχουν περιτυλικτική επίδραση στο στομάχι και επίσης ανακουφίζουν από τη φλεγμονή.

Ακτινίδιο

Τα ακτινίδια δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν έχετε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Με μειωμένη οξύτητα η κατάσταση είναι διαφορετική, οπότε τα φρούτα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα κινέζικο φραγκοστάφυλο σε μικρές μερίδες και κατά προτίμηση πριν από το μεσημεριανό γεύμα.

Μάνγκο

Τα μάνγκο δεν πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια μιας οξείας ασθένειας. Ο καρπός δεν πληροί τις απαιτήσεις μιας ειδικής δίαιτας. Ωστόσο, ακόμη και στην ύφεση, θα πρέπει να επιβληθούν περιορισμοί στην κατανάλωση του φρούτου. Όταν η κατάσταση επανέλθει στο φυσιολογικό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό σχετικά με περαιτέρω διατροφικές σκέψεις και την παρουσία φρούτων μάνγκο, καθώς αυτό εξαρτάται από το άτομο. Σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις θα πρέπει να επιτρέπονται τα φρούτα, αλλά και πάλι μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Γαστρεντερικά προβλήματα μπορεί να εμφανιστούν εάν γίνεται κατάχρηση, γεγονός που θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Αβοκάντο

Δεδομένου ότι το αβοκάντο είναι εξαιρετικό στην εξισορρόπηση της οξύτητας του στομάχου, μπορεί να είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα. Η λεπτή σάρκα θα έχει αντιφλεγμονώδη δράση στον βλεννογόνο και θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα με υπερευαισθησία. Σε αντίθεση με τις βαριές πρωτεΐνες κρέατος και τα λίπη, τα αβοκάντο δεν επιβαρύνουν το στομάχι, αλλά δίνουν ενέργεια στο σώμα.

Ποια μούρα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα

Κεράσια

Η γαστρίτιδα συνοδεύεται συχνά από το δυσάρεστο φαινόμενο της δυσκοιλιότητας. Τα κεράσια μπορούν να αποτελέσουν μια ήπια θεραπεία για αυτό το πρόβλημα. Ωστόσο, ένα τέτοιο φάρμακο θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε περίοδο βαθιάς ύφεσης, καθώς τα κεράσια μπορεί να επιδεινώσουν την ασθένεια και να ερεθίσουν περαιτέρω τον φλεγμονώδη βλεννογόνο. Μπορείτε να τρώτε 150-200 γραμμάρια φρούτων την ημέρα, αλλά δεν πρέπει να παραμελήσετε τη γνώμη ενός γαστρεντερολόγου. Είναι προτιμότερο να ζητήσετε τη συμβουλή του για τον καθορισμό ενός ατομικού κανόνα, ο οποίος εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς και τα χαρακτηριστικά του σώματός του στο σύνολό του.

Σταφύλια

Οι γιατροί απαγορεύουν στους ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα με υπεροξύτητα να τρώνε σταφύλια, ακόμη και στο στάδιο της ύφεσης. Το γεγονός είναι ότι αυξάνει την οξύτητα, η οποία είναι διπλά επικίνδυνη για τους ασθενείς με αυτόν τον τύπο ασθένειας.

Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με μειωμένη οξύτητα, αλλά κατά προτίμηση ως φρεσκοστυμμένος και αραιωμένος χυμός, καθώς δεν περιέχουν φλούδες και σπόρους, που μπορεί να προκαλέσουν κρίση επιδείνωσης. Η ημερήσια πρόσληψη θα πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρό και μόνο τότε θα πρέπει να συμπεριληφθούν τα σταφύλια στη διατροφή του ασθενούς.

Βατόμουρα

Τα βατόμουρα δεν είναι απαγορευμένα προϊόντα όταν διαγιγνώσκεται γαστρίτιδα. Συνιστάται η συμπερίληψή του στη διατροφή, επειδή ο καρπός έχει την ικανότητα να προστατεύει τον βλεννογόνο από τις επιδράσεις των βλαβερών ουσιών και να αναπληρώνει τα μέταλλα. Τα βατόμουρα δεν έχουν αρνητική επίδραση στο στομάχι.

Βοηθούν επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο έχει αποδυναμωθεί από την ασθένεια, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.

Αγιόκλημα

Το αγιόκλημα για τη γαστρίτιδα μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές μερίδες, αλλά μόνο όταν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση και δεν υπάρχουν συμπτώματα. Θα παρατείνει αυτή την περίοδο και θα μειώσει τον κίνδυνο επιθέσεων.

Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, γίνονται μαρμελάδες, κομπόστες ή ζελέ. Έχουν περιβάλλουσα δράση και προστατεύουν το στομάχι από τις βλαβερές συνέπειες διαφόρων παραγόντων που μπορεί να προκαλέσουν έξαρση.

Φράουλες

Οι φράουλες μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Έτσι, τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι και χωριστά από άλλα προϊόντα, είναι προτιμότερο να τα προσθέτετε σε πιάτα, να μαγειρεύετε επιδόρπια και κομπόστες με φράουλες. Η οξεία πορεία της νόσου και η γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα αποτελούν ταμπού για την κατανάλωση σχεδόν όλων των φρέσκων μούρων. Εάν η γαστρίτιδα βρίσκεται σε ύφεση, επιτρέπεται η κατανάλωση 50-100 γρ. φράουλας την ημέρα.

Κόκκινη σταφίδα

Η κόκκινη σταφίδα είναι χρήσιμη σε πολλές ασθένειες, αλλά θα πρέπει να τη χρησιμοποιείτε με προσοχή σε περίπτωση γαστρίτιδας λόγω αυξημένης γαστρικής οξύτητας. Εάν η γαστρίτιδα εκδηλωθεί σε συνθήκες χαμηλής οξύτητας, οι κόκκινες σταφίδες μπορούν και πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Αυτό ισχύει τόσο για τα φρέσκα μούρα όσο και για τους μεζέδες, τους χυμούς και άλλα παρασκευάσματα.

Με γαστρίτιδα οποιουδήποτε τύπου ενδείκνυται ποτά με βάση τα φύλλα της κόκκινης σταφίδας, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και την ανακούφιση της κατάστασης σε αυτή την ασθένεια. Τα αφέψημα ή το έγχυμα θα πρέπει να καταναλώνονται μισή ώρα πριν από τα γεύματα για μερικές ημέρες για να δείτε απτά αποτελέσματα.

Κεράσια

Το μοτίβο κατανάλωσης κερασιών για την κατάσταση αυτή θα είναι περίπου το ίδιο με αυτό της παγκρεατίτιδας. Στο οξύ στάδιο, όταν οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο αντενδείκνυται, πρέπει να εγκαταλειφθεί. Τα μούρα χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για την παρασκευή κομπόστας, φιλέτων χωρίς ζάχαρη, ζελέ και πουτίγκας. Εάν υπάρχει σταθερή ύφεση, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια τα φρέσκα μούρα στη διατροφή σας, καθώς δεν προκαλούν καούρα και δεν αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Όσοι υποφέρουν συχνά από δυσκοιλιότητα μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την κατανάλωση κερασιών και βύσσινων. Ο χυμός από αυτά τα μούρα μπορεί να καταναλωθεί. Αν όμως έχετε όξινο στομάχι, τότε οι ειδικοί συνιστούν να αρνηθείτε τα κεράσια. Αλλά τα κεράσια επιτρέπονται στη διατροφή ακόμη και από όσους έχουν γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Ο λόγος είναι ότι σε αντίθεση με το κεράσι, αυτό το γλυκό μούρο δεν αυξάνει ποτέ την οξύτητα του γαστρικού υγρού και δεν προκαλεί καούρα.

Μουριά

Η μουριά ενδείκνυται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ύφεσης. Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγονται τα φρέσκα μούρα, καθώς και όλα τα άλλα φρούτα και μούρα. Η γαστρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί σε συνδυασμό με άλλα μέτρα χρησιμοποιώντας μουριές και φύλλα μουριάς. Η μουριά είναι χρήσιμη για τη γαστρίτιδα, επειδή προάγει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και εξαλείφει γρήγορα και αποτελεσματικά τις καούρες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια.

Να θυμάστε ότι μόνο τα πολύ ώριμα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Και είναι προτιμότερο να επιλέγετε τις ποικιλίες που δεν έχουν οξύτητα, για να αποφύγετε τον περιττό ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου. Σε κάθε περίπτωση, πριν αρχίσετε να τρώτε μουριά με γαστρίτιδα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Cranberry

Μια σημαντική αιτία της γαστρίτιδας είναι η μείωση της γαστρικής οξύτητας. Σε αυτή την περίπτωση, τα κράνμπερι μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος που μπορεί όχι μόνο να αυξήσει την οξύτητα στο στομάχι, αλλά και να καταστείλει την εξάπλωση του ελικοβακτηριδίου, του βακτηρίου που προκαλεί αυτή την ασθένεια. Ο λόγος για την καταστολή της δραστηριότητας των παθογόνων μικροοργανισμών είναι οι εγγενείς αντισηπτικές ιδιότητες των cranberries. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο ο φυσικός χυμός του φυτού έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα ισοδύναμα που πωλούνται στα καταστήματα δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα.

dogwood

Τα άτομα με γαστρίτιδα θα πρέπει να χρησιμοποιούν το σκυλόξυλο, ειδικά με τη μορφή φρέσκων φρούτων, με μεγάλη προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα σκυλόξυλα περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις διαφόρων οξέων που μπορούν να προκαλέσουν εξάρσεις.

Για το λόγο αυτό, συνιστάται στους ασθενείς με γαστρίτιδα να καταναλώνουν παράγωγα φρούτων με τη μορφή αλόγου ή κομπόστας για την αναπλήρωση των μικροθρεπτικών συστατικών. Σε αυτά τα ποτά, η συγκέντρωση των όξινων συστατικών μειώνεται σημαντικά και η βάση βιταμινών διατηρεί σημαντικό δυναμικό.

Cloudberry

Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα αποτελεί αντένδειξη για τη χρήση των βατόμουρων, καθώς η παρουσία οξέος θα προκαλέσει ερεθισμό στην ήδη κατεστραμμένη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου.

Εάν έχετε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, συνιστάται ακόμη και η κατανάλωση μούρων. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορείτε να πάρετε ένα έγχυμα από τα συστατικά μέρη του φυτού εσωτερικά.

Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα σέπαλα της καλλιέργειας μπορούν να χυθούν σε βραστό νερό και να εγχυθούν μέχρι να κρυώσει εντελώς το υγρό. Για παράδειγμα, δύο κουταλιές της σούπας πρώτης ύλης απαιτούν τρία φλιτζάνια υγρό. Αφού κρυώσει, σουρώστε τη μάζα και χρησιμοποιήστε 100 ml 5-6 φορές την ημέρα.

Όταν φτιάχνετε έγχυμα από φύλλα, η διαδικασία είναι η ίδια, αλλά χρειάζονται δύο φλιτζάνια βραστό νερό ανά δύο κουταλιές αποξηραμένα φύλλα. Το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να πίνεται καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές γουλιές.

Τέτοια ποτά μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, τα οποία θα προσφέρουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Για μια αποτελεσματική θεραπεία, τα φύλλα της καλλιέργειας cloudberry και της φράουλας μπορούν να αναμιχθούν σε ίσες ποσότητες. Το μείγμα μπορεί να παρασκευαστεί όπως το κανονικό τσάι.

Φράουλες

Με γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, οι φρέσκες φράουλες θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή, επειδή τα οξέα που περιέχουν θα επιδεινώσουν την κατάσταση - και αυτό ισχύει όχι μόνο για τις περιόδους έξαρσης της νόσου, αλλά και για το στάδιο της ύφεσης. Το φιλί φράουλας μπορεί να καταναλωθεί, αν και θα έχει πολύ λιγότερες χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί συνιστούν τις αποξηραμένες φράουλες ακριβώς ως φάρμακο κατά της γαστρίτιδας, επειδή δεν περιέχουν πλέον τόσα πολλά οξέα, αλλά παραμένουν αντιοξειδωτικά που εξαλείφουν τη φλεγμονώδη διαδικασία.

Φραγκοστάφυλο

Εάν η οξύτητα του στομάχου είναι χαμηλή, τα μαύρα φραγκοστάφυλα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή όλων των ειδών των ποτών: kissel, κομπόστα, αφέψημα, έγχυμα και χυμός. Βοηθούν στην ομαλοποίηση του όξινου περιβάλλοντος και στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου.

Τα μούρα και όλα τα προϊόντα τους απαγορεύονται σε περίπτωση ασθένειας που χαρακτηρίζεται από υπεροξύτητα.

Τα φρούτα πρέπει επίσης να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια οξέων καταστάσεων.

Καρπούζι

Δεδομένου ότι ο πολτός καρπουζιού διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού, επιτρέπεται για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα στο οξύ στάδιο, διότι επιδεινώνει την κατάσταση. Αλλά στο στάδιο της ύφεσης, μπορείτε να τρώτε μια μικρή ποσότητα πολτού και αυτό που είναι πιο κοντά στον πυρήνα και είναι πιο γλυκό. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να μην τρώτε τον ίδιο τον πολτό, αλλά να πίνετε ροφήματα ή ζελέ από αυτόν.

Blackthorn rowan

Το Blackthorn είναι πηγή ασκορβικού οξέος, ιωδίου και σιδήρου. Ωστόσο, εάν διαπιστωθεί ότι ένα άτομο έχει γαστρίτιδα, το μούρο αυτό πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά. Το γεγονός είναι ότι η υψηλή περιεκτικότητα του καρπού της αγριοτριανταφυλλιάς σε οξύ συμβάλλει στην αύξηση της οξύτητας στο στομάχι. Η μαύρη κράμβη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε περίπτωση γαστρίτιδας με αυξημένο επίπεδο οξύτητας. Εάν η γαστρίτιδα συνοδεύεται από χαμηλή έκκριση οξέων, η κατανάλωση βατόμουρων είναι αποδεκτή, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. Έτσι, αν τρώτε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια αυτής της καλλιέργειας την ημέρα για μισή ώρα πριν από ένα γεύμα για ένα μήνα, μπορείτε να αναπληρώσετε το σώμα με χρήσιμες ουσίες που θα ρυθμίσουν τη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την καλή κατάσταση του ασθενούς με γαστρίτιδα.

Εάν παρατηρηθεί έξαρση της γαστρίτιδας, η χρήση του μαύρου τσίχλα απαγορεύεται αυστηρά, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει αυστηρή δίαιτα.

Η συμπερίληψη της μαύρης αγριοτριανταφυλλιάς στο μενού για το πεπτικό έλκος επιτρέπεται μόνο με την άδεια του υπεύθυνου γιατρού. Κάθε κατάσταση είναι διαφορετική. Για να μην βλάψετε τον οργανισμό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις του ειδικού.

Ιπποφαές

Εάν χρησιμοποιείται με σύνεση, το ιπποφαές συνιστάται για αυτή την ασθένεια. Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι η κατανάλωση χυμού από τα μούρα του. Βοηθά στην ενεργοποίηση της διαδικασίας αναγέννησης του βλεννογόνου, καθώς και στην ταχύτερη ανάκαμψή του.

Rosehip

Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι γαστρίτιδας: υπεροξύτητα, χαμηλή οξύτητα και φυσιολογική οξύτητα. Το άγριο τριαντάφυλλο αντενδείκνυται απολύτως σε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C και των οργανικών οξέων που περιέχει: μπορούν να εμποδίσουν την επούλωση των ελκών μέσα στα τοιχώματα του στομάχου. Εάν τα αφέψημα και τα αφεψήματα καταναλώνονται με αυτή την κατάσταση, μπορείτε μόνο να επιδεινώσετε την πορεία της νόσου.

Εάν ένα άτομο έχει γαστρίτιδα με μειωμένη ή φυσιολογική οξύτητα, τα αφεψήματα αγριοτριανταφυλλιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια περίοδο εξασθένησης ή εξαφάνισης της νόσου (ύφεση) και μόνο ως βοηθητικό φάρμακο για την προαγωγή της υγείας. Εάν, ωστόσο, η γαστρίτιδα βρίσκεται σε οξύ στάδιο, δεν αξίζει να πάρετε το ρίσκο της χρήσης του τριαντάφυλλου.

Βατόμουρα

Ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά των βατόμουρων είναι η ικανότητά τους να ομαλοποιούν την πεπτική διαδικασία. Αυτή η ικανότητα βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας αποβολής των τοξινών, μειώνοντας έτσι τις βλαβερές επιπτώσεις τους στους ιστούς του στομάχου. Δηλαδή, η τακτική κατανάλωση βατόμουρων αποτρέπει την ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας όπως η γαστρίτιδα.

Υπάρχουν δύο τύποι γαστρίτιδας: η χαμηλή οξύτητα και η υπεροξύτητα.

Εάν έχετε χαμηλή οξύτητα
Οι τανίνες του φρούτου ομαλοποιούν το επίπεδο οξύτητας, μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην εξάλειψη της ναυτίας και του εμετού.

Ο χυμός βατόμουρου συνιστάται για τη γαστρίτιδα. Το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά και να αλεστούν στο μπλέντερ. Περάστε τον προκύπτοντα πολτό μέσα από γάζα. Αραιώστε το διαχωρισμένο συμπύκνωμα με νερό σε αναλογία 1 προς 2 και χρησιμοποιήστε έως και τρεις φορές την ημέρα για 200 ml.

Εάν έχετε υπερβολική οξύτητα
Σε περίπτωση υψηλού επιπέδου οξύτητας του γαστρικού χυμού, συνιστάται να περιορίσετε εντελώς τη χρήση όχι μόνο των βατόμουρων, αλλά και όλων των άλλων φρούτων και μούρων.

Βατόμουρο

Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση εκχυλίσματος δεντρολίβανου σε περίπτωση φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου. Για να το προετοιμάσετε, πολτοποιήστε το προϊόν και ρίξτε ζεστό νερό (με ρυθμό ένα ποτήρι νερό ανά 20 γραμμάρια μούρων). Στη συνέχεια, επιμείνετε στο ποτό για τέσσερις ώρες, το τελικό έγχυμα για να πάρετε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα.

Το μούρο μπορεί να είναι επιβλαβές για τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Επομένως, λάβετε υπόψη ότι αυτό το βότανο είναι κατάλληλο μόνο για τη θεραπεία της γαστρίτιδας με μειωμένη οξύτητα.

Lingonberry

Η χρήση του lingonberry δεν επιτρέπεται κατηγορηματικά εάν η ασθένεια τρέχει σε ένα υπόβαθρο υπεροξύτητας, αλλά εάν όχι, τότε μια μέτρια ποσότητα μούρων θα συμβάλει στην ταχεία ανάρρωση. Η γαστρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί όχι μόνο με μούρα, αλλά και με αραιωμένο φρέσκο χυμό, αφέψημα και τσάι.

Σμέουρα

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην τρώνε σμέουρα και οι ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με έμπειρους γαστρεντερολόγους, τα φρέσκα μούρα αυτού του φυτού αντενδείκνυνται ακόμη και κατά τη διάρκεια της περιόδου σταθερής ύφεσης της νόσου. Η ερεθιστική επίδραση του οξέος στους βλεννογόνους μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο επιδείνωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς, αλλά και να οδηγήσει στην ανάπτυξη επιπλοκών και συναφών ασθενειών.

Hawthorn

Για άτομα που πάσχουν από ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, οι ειδικοί συνιστούν να μην τρώνε ιπποφαές και να το αποκλείουν εντελώς από την καθημερινή διατροφή. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος όχι μόνο επιδείνωσης της γενικής κατάστασης αλλά και εμφάνισης επιπλοκών.

Blackthorn

Στη γαστρίτιδα, συνήθως παρασκευάζονται ειδικά αφεψήματα με βάση τα βατόμουρα. Αλλά μην ξεχνάτε τα φρέσκα μούρα και τους χυμούς. Ο χυμός βατόμουρου είναι ένα πολύ χρήσιμο ποτό και αν κάνετε ένα μείγμα με χυμό από τα φύλλα, θα έχετε μια αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια και τη γαστρίτιδα.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Ωμά αυγά

Από καιρό είναι γνωστό ότι τα αυγά μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη του βακτηρίου Helicobacter pylori, το οποίο προκαλεί γαστρίτιδα. Οι γιατροί και η λαϊκή ιατρική συμφωνούν ότι τα ωμά αυγά είναι ευεργετικά όχι μόνο για τη γαστρίτιδα αλλά και για άλλες ασθένειες του στομάχου. Η πρωτεΐνη επικαλύπτει τον βλεννογόνο που επενδύει το στομάχι από το εσωτερικό και τον καταπραΰνει και μειώνει τη φλεγμονή.

Οι γιατροί χρησιμοποιούσαν μια συντηρητική μέθοδο για τη θεραπεία του στομάχου. Η ουσία της μεθόδου ήταν να πίνετε ένα ωμό αυγό, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα σε 7-8 κάθε φορά. Η διαδικασία είχε ως εξής: ο ασθενής έπινε ένα αυγό το πρωί της πρώτης ημέρας, δύο τη δεύτερη ημέρα και τέσσερα την τέταρτη. Η θεραπεία διήρκεσε το πολύ οκτώ ημέρες. Σήμερα, η μέθοδος αυτή πρακτικά δεν χρησιμοποιείται και προτιμάται η φαρμακευτική αγωγή.

Για να ανακουφιστείτε από τη φλεγμονή, το πρήξιμο και τον πόνο στο στομάχι, θα πρέπει να πάρετε μια σειρά από ωμά αυγά:

• κοτόπουλο - το πρωί, με άδειο στομάχι για 30 ημέρες,
• αυγά ορτυκιού - 3 αυγά σε διάστημα ενός μήνα.

Ομελέτα

Σε περιόδους επιδείνωσης της νόσου, η ομελέτα στον ατμό με την προσθήκη νερού μπορεί να χρησιμεύσει ως πραγματική σωτηρία. Περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Εάν η ασθένεια είναι ιδιαίτερα σοβαρή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα με ασπράδια αυγού.

Χτυπημένα αυγά

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα με διάφορους βαθμούς οξύτητας, αλλά μόνο αν είναι μαλακά βρασμένα. Οι γιατροί συνιστούν να μην τρώτε περισσότερα από δύο ή τρία αυγά την εβδομάδα. Εάν η ασθένεια έχει χρόνια μορφή, προετοιμάστε το πιάτο ως εξής: Πρώτα πλύνετε το φαγητό σε νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μπολ με νερό. Όταν το υγρό πάρει βράση, συνεχίστε το βράσιμο για δύο λεπτά.

Τηγανητά αυγά

Για τη γαστρίτιδα, την παγκρεατίτιδα, την κολίτιδα και την ηπατική νόσο συνιστάται ιδιαίτερα ο αποκλεισμός των λιπαρών και τηγανητών τροφών από τη διατροφή σας. Από τη μία πλευρά τα αυγά είναι ελαφριά πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται γρήγορα από τον οργανισμό και ενισχύει την υγεία, από την άλλη πλευρά είναι μάλλον βαρύ λιπαρό προϊόν.

Αν μαγειρέψετε αυγά σε τηγάνι από τεφλόν χωρίς να προσθέσετε επιπλέον λίπος με τη μορφή τρυφερής ομελέτας με αποβουτυρωμένο κεφίρ - το πιάτο δεν θα είναι βαρύ. Ωστόσο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταρτίσετε ένα μενού.

Οι λιπαρές ομελέτες με λαρδί, το μπέικον, άλλα λιπαρά κρέατα, οι ξηροί καρποί και οι τροφές με χοντρές φυτικές ίνες απαγορεύονται οπωσδήποτε σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Η μαλακή ομελέτα με κολοκυθόσπορους, τα μαλακά λαχανικά - κολοκυθάκια, κουνουπίδι, αγγουροσαλάτα - μπορεί να είναι χρήσιμα.

Ασπράδι αυγού

Το ασπράδι αυγού μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή για τη γαστρίτιδα. Στην περίπτωση αυτή είναι ιδιαίτερα πολύτιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, καθώς η ουσία αυτή αποτελεί το δομικό υλικό των κυττάρων. Μια επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα θα υποστηρίξει και θα τονώσει την αποκατάσταση των ιστών του γαστρικού βλεννογόνου. Η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλώνεται τόσο σε περίπτωση οξείας παρόξυνσης όσο και κατά την περίοδο ύφεσης. Συνιστάται να ετοιμάζετε ομελέτες στον ατμό ή να τρώτε πρωτεΐνες σε βρασμένη μορφή. Η υπερκατανάλωση αυτής της τροφής μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό.

Βραστά αυγά

Μια καλή διατροφή για τη γαστρίτιδα πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνες. Αυτό ακριβώς είναι που μπορούν να υπερηφανεύονται τα αυγά. Επιπλέον, τα σκληρά και άκαμπτα τρόφιμα δεν συνιστώνται για αυτή την ασθένεια, πράγμα που σημαίνει ότι τα βραστά αυγά χρησιμεύουν επίσης ως εξαιρετική ποικιλία στο μενού.

Καθώς προτιμάται η μαλακή και υγρή τροφή, είναι προτιμότερο να βράζετε τα αυγά σε ένα σάκο ή σε ένα μαλακό αυγό. Η ποσότητα που μπορούν να καταναλώσουν τα άτομα με γαστρίτιδα δεν διαφέρει από εκείνη των υγιών ατόμων.

Αυγά ορτυκιού

Με γαστρίτιδα, ο ασθενής πρέπει να αποκλείσει από τη διατροφή του τα λιπαρά, πικάντικα, καπνιστά κ.λπ. Ως εκ τούτου, η καθημερινή κατανάλωση αυγών ορτυκιού μπορεί να βοηθήσει.

Τα αυγά ορτυκιού μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και αν έχετε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Επιτρέπεται να τρώτε έως 5 αυγά την ημέρα, αλλά είναι προτιμότερο να μην υπερβαίνετε αυτή την ποσότητα. Είναι προτιμότερο να τα τρώτε συστηματικά για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται σωστά με γαστρίτιδα:

1. Ωμό κάθε πρωί μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
2. Βρασμένο ή στον ατμό. Μπορούν να καταναλωθούν ως ξεχωριστό γεύμα και μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες.

Cornflakes

Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση κορνφλέικς σε περιπτώσεις γαστρίτιδας. Ο λόγος είναι ότι μια τέτοια επιβάρυνση σε ένα ήδη άρρωστο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Συχνά ακούγεται ότι οι νιφάδες καλαμποκιού μπορούν να ωφελήσουν οποιαδήποτε γαστρεντερική νόσο. Αξίζει όμως να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος, η οποία αναφέρει πάντα ότι περιέχει γλουτένη. Προστίθεται για να προσδώσει στις νιφάδες ελκυστική γεύση και οσμή. Τίποτα άλλο δεν χρειάζεται για την ανάπτυξη γαστρίτιδας, εκτός από τα δημητριακά πρωινού ή τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ως αποτέλεσμα, το άτομο μπορεί να χρειαστεί επείγουσα ιατρική φροντίδα. Και είναι καλό αν το καταφέρνετε με λίγες σταγόνες. Είναι κακό αν η ασθένεια εξελιχθεί σε κάτι πιο σοβαρό.

Άζυμα

Δεν συνιστάται να τρώτε προϊόντα αρτοποιίας με γαστρίτιδα, καθώς πρόκειται για υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν από το στομάχι. Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση ψωμιού χωρίς μαγιά, παρά όλα τα οφέλη του. Εξάλλου, παρασκευάζεται σε προζύμι, όπου υπάρχει επίσης η επίδραση της ζύμωσης, η οποία δεν είναι πολύ καλή για το γαστρεντερικό σύστημα που πάσχει από γαστρίτιδα.

Funchola

Τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με χρόνια γαστρίτιδα επωφελούνται από την κατανάλωση funchos ως προϊόν που προστατεύει τον γαστρικό ιστό και επιταχύνει την επιδιόρθωσή του.

Σούσι και ρολά

Σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο έχει διαγνωστεί με γαστρίτιδα, το σούσι και τα ρολά πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν ωμά ψάρια, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Μπορείτε να φάτε σούσι με γαστρίτιδα μόνο αν είναι σπιτικό. Τα ωμά ψάρια πρέπει να αντικαθίστανται από ελαφρώς αλατισμένα ψάρια ή λαχανικά. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε τις αρνητικές συνέπειες.

Επιπλέον, το σούσι τρώγεται με καυτερά μπαχαρικά και σάλτσες. Αντενδείκνυνται επίσης σε γαστρίτιδα, καθώς έχουν δυσμενή επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο και μπορούν να προκαλέσουν έλκη.

πίτουρο βρώμης

Η ήπια επίδραση των πίτουρων στο πεπτικό σύστημα τα τοποθετεί μεταξύ των προϊόντων που συνιστώνται από τους γαστρεντερολόγους.

Για τους πάσχοντες από γαστρίτιδα, τα ακόλουθα αποτελέσματα του πίτουρου θα είναι ευεργετικά:

1. Διέγερση της συστολής του εντέρου και εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
2. Πρόσθετη προστασία των φλεγμονωδών τοιχωμάτων του πεπτικού σωλήνα.
3. Εμπλουτισμός με βιταμίνες και μέταλλα.
4. Απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης.
5. Απορρόφηση της περίσσειας οξέος, ανακούφιση από τον πόνο στο στομάχι και τις καούρες.

Αυστηρή αντένδειξη για την κατανάλωση πίτουρων από ασθενείς με γαστρίτιδα αποτελεί η οξεία φάση, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μηχανικής βλάβης του βλεννογόνου στην ακραία φλεγμονή. Επομένως, με γαστρίτιδα, το πίτουρο βρώμης μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης, διασφαλίζοντας ότι τηρείται η συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Βραστές πατάτες

Οι βραστές πατάτες μπορούν επίσης να καταναλωθούν με γαστρίτιδα. Οι πατάτες έχουν θετική επίδραση στον εντερικό βλεννογόνο, βοηθούν στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και στην πρόληψη της ανάπτυξης ελκών.

Έτσι, στη γαστρίτιδα η βρασμένη πατάτα είναι απαραίτητη στη διατροφή. Αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Ψωμί με πίτουρο

Οι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς με γαστρίτιδα να ακολουθούν εξειδικευμένες δίαιτες, ιδίως κατά την οξεία φάση της νόσου. Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορούν και πάλι να καταναλωθούν σε αποξηραμένη μορφή, αλλά το ψωμί με πίτουρο πρέπει να αποφεύγεται. Το γεγονός είναι ότι το σκληρό κέλυφος του σπόρου αυξάνει το σύνδρομο του πόνου και ερεθίζει ακόμη περισσότερο τον ήδη φλεγμονώδη γαστρικό βλεννογόνο. Συνεπώς, το ψωμί με πίτουρο αντενδείκνυται όταν έχει διαγνωστεί γαστρίτιδα.

Ψητά μήλα

Τα μήλα επιτρέπονται στη γαστρίτιδα, αλλά σε αυτή την ασθένεια είναι καλύτερα να τα τρώτε ψημένα. Η γαστρίτιδα με υπεροξύτητα αποτελεί επίσης αντένδειξη για την κατανάλωση ξινών ποικιλιών. Εάν η οξύτητα είναι μειωμένη, είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιο όξινα μήλα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης να μην τρώτε μήλα, ακόμη και ψημένα μήλα, εάν η γαστρίτιδα βρίσκεται σε οξύ στάδιο. Σε ύφεση της νόσου, μπορείτε να καταναλώνετε αυτό το προϊόν σε ποσότητα 1-2 τεμαχίων την ημέρα. Επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης, μελιού ή άλλων προσθέτων κατά το ψήσιμο, τα οποία θα κάνουν το επιδόρπιο ακόμη πιο νόστιμο.

Ελιές

Φυσικά, εάν η γαστρίτιδα βρίσκεται σε οξύ στάδιο, η μεσογειακή λιχουδιά θα πρέπει να αποφεύγεται. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι οι άνθρωποι συχνά αγοράζουν κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Και, όπως γνωρίζετε, κάθε κονσερβοποιημένο προϊόν σε περίπτωση γαστρίτιδας αντενδείκνυται.

Σε παρατεταμένη ύφεση, οι ελιές μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά μόνο σπάνια και σε μικρές ποσότητες. Είναι σημαντικό να τηρείται το μέτρο, διαφορετικά η κατάσταση του ασθενούς θα επιδεινωθεί.

Μούσλι

Σε περίπτωση διάγνωσης γαστρίτιδας, το μούσλι πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται με προσοχή. Πολλοί ειδικοί δεν συνιστούν την ενσωμάτωσή τους στη διατροφή σας για τους ακόλουθους λόγους:

1. Το μούσλι τρώγεται ωμό και με τη γαστρίτιδα είναι σημαντικό το προϊόν να έχει περιβάλλουσα ιδιότητα και να είναι σε θέση να προστατεύει τον βλεννογόνο του στομάχου από αρνητικούς παράγοντες. Το μούσλι δεν είναι παχύρρευστο και δεν έχει κάποια ιδιαίτερη συνοχή και αποτελεί τρόφιμο ευκολίας.
2. Μπορεί να περιέχουν χρωστικές, συντηρητικά, διογκωτικά ή αρωματικά. Όλα αυτά δεν είναι καλά για τον εντερικό βλεννογόνο και μπορούν να προκαλέσουν οξύ πόνο στο στομάχι. Η κατανάλωση τέτοιων τροφών προκαλεί τη χρονιότητα της νόσου και τη δυσκολία θεραπείας της.

Οι γαστρεντερολόγοι στη γαστρίτιδα συνιστούν να τρώτε δημητριακά μόνο σπιτικά, καθώς περιέχουν τη μικρότερη ποσότητα βλαβερών ουσιών.

Μπάρες πρωτεΐνης

Για τα άτομα που πάσχουν από μια πάθηση όπως η γαστρίτιδα, η χρήση των πρωτεϊνούχων ράβδων δεν έχει σοβαρές συνέπειες. Ωστόσο, θα πρέπει να ζητείται η γνώμη ενός γαστρεντερολόγου πριν από τη λήψη τους και να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες:

1. Πάρτε μπάρες μόνο με γεμάτο στομάχι.
2. Χρησιμοποιήστε αυτά που δεν περιέχουν αρωματικές ύλες με βάση τα οξέα φρούτων, καθώς μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες. Τέτοια πρόσθετα μπορούν να συμβάλουν σε περαιτέρω φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.
3. Για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, η ένταξη αυτού του προϊόντος στη διατροφή θα πρέπει να ελέγχεται από την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση.
4. Για γαστρίτιδα με υπεροξύτητα, η κατανάλωση απαγορεύεται κατά τη διάρκεια αυστηρής δίαιτας. Σε άλλες περιπτώσεις απαιτείται η άδεια ενός γαστρεντερολόγου.
5. Με χρόνια πορεία της νόσου, επιτρέπονται οι μπάρες.
6. Με ατροφική και καταρροϊκή γαστρίτιδα, η δυνατότητα λήψης αυτών των καραμελών αποκλείεται εντελώς.

Μηλόξυδο

Μπορεί το μηλόξυδο να χρησιμοποιηθεί με γαστρίτιδα; Στην πραγματικότητα, είναι ένας φυσικός αλκαλικός παράγοντας που βοηθά στον έλεγχο της παραγωγής οξέων στο στομάχι και επιταχύνει την αποκατάσταση του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Οι όξινες ουσίες στο ξύδι ρυθμίζουν το pH και μειώνουν τη δυσφορία (όπως το ρέψιμο) που μπορεί να εμφανιστεί μετά από ένα γεύμα. Για να μειώσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα της γαστρίτιδας, συνιστάται να πίνετε ένα διάλυμα ξυδιού 3 φορές την ημέρα. Για να το φτιάξετε, 1 κουταλιά της σούπας απόσταγμα μήλου προστίθεται σε ένα ποτήρι νερό.

Sauerkraut

Τα οφέλη του ξινολάχανου για τους ασθενείς με γαστρίτιδα σχετίζονται με την οξύτητα στο στομάχι. Εάν παρατηρηθεί γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, το προϊόν θα είναι χρήσιμο, αλλά εάν η σύνθεση του γαστρικού ενζύμου είναι αυξημένη, το ξινολάχανο και η άλμη του θα πρέπει να απορρίπτονται.

Το λάχανο θα έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα εάν η παθολογία επιδεινωθεί. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, είναι σκόπιμο να τρώτε ένα τέτοιο λαχανικό για να αποφύγετε την ανάπτυξη παρόξυνσης.

Βρασμένο καλαμπόκι

Στο στάδιο της επιδείνωσης αυτής της νόσου, συνταγογραφείται ειδική δίαιτα - στην πραγματικότητα, πρόκειται για θεραπευτική νηστεία και το βρασμένο καλαμπόκι στη διατροφή αυτή τη στιγμή δεν περιλαμβάνεται. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε ύφεση. Και είναι προτιμότερο να επιλέγετε νεαρά κολοκύθια, καθώς χωνεύονται ευκολότερα και δεν επιβαρύνουν επιπλέον το γαστρεντερικό σύστημα.

Ζυμαρικά

Όλα τα είδη ζυμαρικών μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα. Οι φυτικές ίνες που αποβάλλονται από τα προϊόντα αυτά περιβάλλουν τα τοιχώματα του στομάχου και προάγουν τη φυσιολογική πέψη.

Τα κατσαρόλες ζυμαρικών και οι σούπες μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη γάλακτος. Οι πικάντικες σάλτσες και το τηγάνισμα πρέπει να αποφεύγονται.

Οι διαιτολόγοι συνιστούν τα μακαρόνια, το καλαμπόκι με κόκαλο ή τα ζυμαρικά για τους ασθενείς με γαστρίτιδα. Το μικρό μέγεθος αυτών των αντικειμένων είναι λιγότερο πιθανό να τραυματίσει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Βρασμένα παντζάρια

Το παντζάρι ομαλοποιεί τον περισταλτισμό του στομάχου και των εντέρων, οπότε στη χρόνια γαστρίτιδα υπάρχει ένα "καταπραϋντικό" αποτέλεσμα, το οποίο κάνει το άτομο να αισθάνεται πολύ ελαφρύτερο και πιο άνετο. Αλλά είναι σημαντικό να αποφεύγονται τα μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα των μαγειρεμένων παντζαριών, καθώς αυτό μπορεί να έχει ερεθιστική επίδραση, επιδεινώνοντας τη γενική κατάσταση του οργανισμού.

Γάλα καρύδας

Το γάλα καρύδας επιτρέπεται για τη γαστρίτιδα, αλλά και πάλι μόνο σε μικρές ποσότητες. Τα οξέα σε αυτό το προϊόν απορροφώνται πολύ καλά, οπότε δεν υπάρχει υπερβολική εναπόθεση λίπους. Το γάλα καρύδας δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε δυσανεξία στη φρουκτόζη ή τροφικές αλλεργίες.

Τυρί tofu

Η σόγια δεν περιέχει συστατικά που μπορούν να ερεθίσουν τον ευαίσθητο βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, το τυρί τόφου μπορεί επίσης να καταναλωθεί περιστασιακά με γαστρίτιδα. Αλλά, όπως και με την παγκρεατίτιδα, είναι επιθυμητό να μην τηγανίζετε και να το τρώτε ωμό σε σαλάτες ή πρώτα πιάτα. Στην οξεία φάση της φλεγμονής το τόφου θα πρέπει είτε να αφαιρείται εντελώς είτε να παραμένει σε βρασμένη μορφή, για παράδειγμα, ως μέρος ενός πουρέ σούπας, και να μην τρώτε περισσότερα από 30 γραμμάρια την ημέρα.

Άμυλο πατάτας

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα την εισαγωγή αμύλου πατάτας στην καθημερινή διατροφή των ασθενών που πάσχουν από οξεία ή χρόνια γαστρίτιδα. Θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης, στην ανακούφιση από τον οξύ πόνο και στη σημαντική μείωση του κινδύνου υποτροπής της νόσου.

Το άμυλο πατάτας παρουσιάζει τις μοναδικές του ιδιότητες τόσο με την τακτική όσο και με τη συστηματική κατανάλωση.

Χαβιάρι κολοκυθιού

Τα κολοκυθάκια και όλα τα παράγωγά τους επιτρέπονται για τη γαστρίτιδα. Αυτό οφείλεται στη μοναδική σύνθεση του λαχανικού, η οποία συμβάλλει στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου βλεννογόνου στρώματος του στομάχου. Ρυθμίζει επίσης τις μεταβολικές διεργασίες και με συστηματική κατανάλωση μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Υπάρχουν όμως και παγίδες:

1. Το χαβιάρι δεν πρέπει να περιέχει σκόρδο και πικάντικα μπαχαρικά - είναι βέβαιο ότι θα προκαλέσουν επιδείνωση.
2. Τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι παραψημένα - είναι προτιμότερο να τα σιγομαγειρέψετε.
3. Δεν χρειάζεται να προστεθούν οξέα, συμπεριλαμβανομένου του ξυδιού, στο τελικό σπιτικό πιάτο.

Πίκλες

Όταν ερωτώνται αν τα τουρσιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με γαστρίτιδα, οι γαστρεντερολόγοι απαντούν απερίφραστα - όχι. Τα συστατικά έχουν ερεθιστική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού. Αυτό δημιουργεί επίσης τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη διαβρώσεων. Έτσι, η λαχτάρα για πίκλες μπορεί να μετατρέψει τη γαστρίτιδα σε έλκος.

Καλαμπόκι σε κονσέρβα

Η γαστρίτιδα, όπως και η παγκρεατίτιδα, είναι μια φλεγμονώδης νόσος, αλλά σε αυτή την περίπτωση επηρεάζει το τοίχωμα του στομάχου. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώτε τρόφιμα με χονδροειδή δομή και όξινο περιβάλλον σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου. Ο αραβόσιτος μπορεί να θεωρηθεί όξινο τρόφιμο λόγω του συντηρητικού υγρού του. Επιπλέον, ο αραβόσιτος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να ερεθίσουν τα εντερικά τοιχώματα. Κατά συνέπεια, η κατανάλωσή του πρέπει να ελαχιστοποιείται ή να αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή όταν η κατάσταση επιδεινώνεται.

Μαγιονέζα

Με τη γαστρίτιδα, μια λανθασμένη διατροφή προκαλεί αμέσως πόνο και δυσφορία, γι' αυτό έχουν δημιουργηθεί πολλές αυστηρές δίαιτες, στις οποίες δεν υπάρχει θέση για μαγιονέζα. Επιτρέπεται η χρήση αυτής της σάλτσας, η οποία παρασκευάζεται στο σπίτι, αλλά εάν η οξύτητα είναι αυξημένη ή τη στιγμή που ο ασθενής βιώνει μια παρόξυνση, είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα τέτοιο προϊόν.

Σούπα μπιζελιού

Εάν ο ασθενής αντιμετωπίζει μια χρόνια μορφή της πάθησης, θα πρέπει να περιοριστεί στα πράσινα μπιζέλια. Οι σούπες και άλλες λιχουδιές που μαγειρεύονται με ξηρές πρώτες ύλες θα επιδεινώσουν την κατάσταση. Αλλά ακόμη και τα νεαρά μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε μικρές μερίδες (2 την εβδομάδα).

Τοματοπολτός

Ο τοματοπολτός περιέχει οργανικά οξέα που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, με αποτέλεσμα την αύξηση της οξύτητας. Μπορεί να εμφανιστεί καούρα. Επομένως, αντενδείκνυται εάν έχετε γαστρίτιδα με υπεροξύτητα.

Μουστάρδα

Η μουστάρδα είναι μια δημοφιλής λαϊκή θεραπεία: οι σπόροι μουστάρδας πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα. Συνιστάται να ξεκινάτε ένα πιάτο με ένα μπιζέλι, προσθέτοντας κάθε φορά 1 επιπλέον μπιζέλι και φτάνοντας την ενιαία μερίδα σε 20 κομμάτια. Μετά από αυτό, επαναλάβετε τα πάντα, αλλά αντίστροφα - μειώνοντας κάθε μερίδα κατά 1 μπιζέλι.

Ζωμός κοτόπουλου

Ο ζωμός κοτόπουλου ενδείκνυται για ασθενείς με γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα. Αποστραγγίζει το οξύ από το στομάχι και βοηθά στην ανακούφισή του. Η ζεστή σούπα διεγείρει την έκκριση γαστρικού υγρού, που βελτιώνει την πέψη.

Σάλτσα σόγιας

Δεδομένου ότι η σάλτσα σόγιας, όπως και κάθε άλλο καρύκευμα, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, θα πρέπει να αποφεύγεται όχι μόνο στο οξύ στάδιο της νόσου, αλλά και στη φάση της ύφεσης. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Μικρές ποσότητες του προϊόντος μπορούν να καταναλωθούν με μειωμένη οξύτητα.

Σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ

Για να καταλάβετε αν είναι δυνατή η χρήση του σιροπιού topinambour με γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε την επίδρασή του στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα:

1. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, περιέχει ινουλίνη, η οποία δεσμεύει τις τοξικές ουσίες και τις απομακρύνει από τον οργανισμό, ομαλοποιώντας έτσι τη γαστρική λειτουργία.
2. Η ινουλίνη διεγείρει την κινητικότητα και τον περισταλτισμό του στομάχου και έχει επίσης χολερυθμιστική δράση.
3. Το σιρόπι Topinambour αποτρέπει τις βλαβερές συνέπειες των βακτηρίων και των ιών στα πεπτικά όργανα και είναι σε θέση να σκοτώσει σχεδόν όλα τα είδη παρασίτων.
4. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι το σιρόπι αντιμετωπίζει τη ναυτία, τον εμετό, την πικρία στο στόμα και τις καούρες.

Οι ειδικοί λένε ότι, χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το σιρόπι topinambour με γαστρίτιδα όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί, αλλά και πρέπει να καταναλωθεί. Χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της γαστρίτιδας, των ελκών και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων.

Επιπλέον, το σιρόπι topinambour μειώνει σημαντικά την οξύτητα του γαστρικού χυμού, η οποία είναι σημαντική για τη γενική κατάσταση του ασθενούς και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας, το σιρόπι πρέπει να λαμβάνεται 10-15 λεπτά πριν από το γεύμα. Η μόνη αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία του ασθενούς.

Αλεύρι λιναρόσπορου

Το γεύμα λιναρόσπορου ενδείκνυται επίσης ως μέρος της θεραπείας της γαστρίτιδας. Η περιβάλλουσα δράση του βοηθά στην προστασία του φλεγμονώδους γαστρικού βλεννογόνου από τις τοξίνες, την περίσσεια οξέος και το μηχανικό τραύμα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του επιτρέπουν την ήπια επίδραση στους φλεγμονώδεις ιστούς και την έναρξη της διαδικασίας αποκατάστασής τους. Η κατανάλωση λινάλευρου έχει σύνθετη επίδραση σε όλα τα όργανα του πεπτικού συστήματος, με αποτέλεσμα να μειώνεται ο στομαχικός πόνος και να βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς.

Το αλεύρι λιναρόσπορου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ακόλουθων τύπων παθολογίας:

• γαστρίτιδα με υπεροξύτητα,
• Ατροφική και υποξική γαστρίτιδα,
• διαβρωτική γαστρίτιδα,
• χρόνια γαστρίτιδα.

Σημαντικό! Μαζί με τη θεραπεία με λινάλευρο δεν θα πρέπει να ξεχνάτε να ακολουθείτε μια ήπια δίαιτα και να παίρνετε αντιφλεγμονώδη φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό.

Καλαμποκάλευρο

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν την ένταξη στη διατροφή του φυσικού αλεύρου καλαμποκιού σε μικρές ποσότητες, καθώς βοηθά στην καταπράυνση των τοιχωμάτων του στομάχου, εξαλείφοντας τον πόνο και την αντίσταση. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε πιάτα με αυτό ψημένο παρά τηγανητό.