Μπύρα: ιδιότητες υγείας και αντενδείξεις

Η μπύρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία και είναι εύκολο να βρείτε το κατάλληλο. Η διαδικασία παρασκευής μπύρας γεννήθηκε πριν από πολύ καιρό, αλλά σήμερα είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό στο σπίτι.

Τύποι μπύρας

Η μπύρα ταξινομείται με διάφορα κριτήρια ανάλογα με την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται, τη μέθοδο παραγωγής, την απόχρωση, τη δύναμη κ.λπ.

Με βάση το χρώμα, το προϊόν αυτό διακρίνεται σε ελαφριά μπύρα και σκούρα μπύρα. Η ελαφριά παραλλαγή χαρακτηρίζεται από κιτρινωπό χρώμα, πικρή γεύση και πλούσιο άρωμα. Η βάση αυτού του ποτού είναι η ελαφριά πρώτη ύλη (βύνη). Η περιεκτικότητα του προϊόντος δεν υπερβαίνει συνήθως το 4-5%. Η σκούρα μπύρα έχει σκούρο καφέ χρώμα. Η βύνη σε αυτή την περίπτωση είναι καβουρδισμένη, με αποτέλεσμα το ρόφημα να αποκτά καπνιστή γεύση και μια ελαφριά πικράδα.

Τα προϊόντα μπύρας ταξινομούνται επίσης ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής. Γίνεται διάκριση μεταξύ της ζωντανής μπύρας, η οποία παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρησιμοποιώντας μόνο ζωντανή μαγιά ζυθοποιίας. Η θερμοκρασία παρασκευής δεν υπερβαίνει τους 85 βαθμούς. Διατηρείται το πολύ για δύο ημέρες.

Υπάρχουν επίσης φιλτραρισμένες και μη φιλτραρισμένες μπύρες. Στην περίπτωση αυτή, το φιλτραρισμένο ποτό, αντίστοιχα, υποβάλλεται σε διαδικασία καθαρισμού, παστερίωσης και συντήρησης, με αποτέλεσμα να χάνονται ορισμένες από τις χρήσιμες ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτός ο τύπος θεωρείται πιο επιβλαβής από το μη φιλτραρισμένο προϊόν.

Υπάρχουν επίσης μη αλκοολούχες μπύρες που παράγονται περνώντας από διάφορα στάδια φιλτραρίσματος κατά τα οποία αφαιρείται το αλκοόλ από το ποτό.

Ένας άλλος τύπος ταξινόμησης βασίζεται στον τύπο του μούστου. Εδώ γίνεται διάκριση μεταξύ μπύρας σίκαλης, κριθαριού, ρυζιού, σιταριού και καλαμποκιού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπύρας και lager

Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο ποτών είναι ότι για την παραγωγή της μπύρας δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα συστατικά εκτός από τα βασικά: ο μούστος βύνης, η μαγιά ζυθοποιίας και ο λυκίσκος με νερό. Η κλασική μπύρα παρασκευάζεται από βύνη, δηλαδή από σπόρους που έχουν βλαστήσει, συνήθως σπόρους κριθαριού. Εκτός όμως από αυτές τις μπύρες, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες που παρασκευάζονται με τη χρήση μη βυνοποιημένων σπόρων, δηλαδή σπόρων που δεν έχουν βλαστήσει. Αυτό είναι το ποτό μπύρας. Η συγκέντρωση αυτών των μη αλεσμένων σπόρων και άλλων προσθέτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20 %. Αυτό γίνεται για να δημιουργηθεί ένα νέο, πρωτότυπο προϊόν.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της φιλτραρισμένης μπύρας και της μη φιλτραρισμένης μπύρας

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, πάνω από το 70 τοις εκατό των καταναλωτών μπύρας προτιμούν το αφιλτράριστο προϊόν. Διαφέρει από τη φιλτραρισμένη μπύρα στο ότι δεν έχει υποστεί επεξεργασία και ως εκ τούτου διατηρεί όλα τα οφέλη της για την υγεία.

Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται από τα ίδια συστατικά, αλλά δεν υφίσταται περαιτέρω επεξεργασία και ζυμώνεται συνεχώς.

Επιπλέον, η αφιλτράριστη ποικιλία έχει πιο πλούσια και βαθιά γεύση. Όσον αφορά το χρώμα, είναι λίγο θολό και μπορεί να υπάρχει και κάποιο ίζημα.

Η διαφορά μεταξύ της craft μπύρας και της συμβατικής μπύρας

Η craft μπύρα διακρίνεται από μια ασυνήθιστη ή και παλιά συνταγή. Το προϊόν αυτό παράγεται σε μικρές ποσότητες. Παράγεται από μια μικρή εταιρεία, η οποία φτιάχνει μοναδικά προϊόντα στο χέρι και μπορεί να πειραματιστεί με διαφορετικές γεύσεις. Η μπύρα craft δεν παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε μια τέτοια περίπτωση, όσο πιο συχνά αλλάζει η σύνθεση, τόσο το καλύτερο. Μπορεί να προστεθεί τσάι, κρέμα γάλακτος και πικρή σοκολάτα. Μόνο φυσικά συστατικά χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής αυτού του προϊόντος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας ale και μιας μπύρας

Κατ' αρχήν, όλα τα προϊόντα μπύρας μπορούν να διαχωριστούν σε μπίρες και μπύρες. Η διαφορά έγκειται στη μαγιά. Μια ale, για παράδειγμα, συνήθως ζυμώνεται σε ζεστό μέρος, έως και 20 βαθμούς και πάνω, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα ένα ζυμωτό, αφρώδες καπάκι, καθώς η μαγιά τείνει να ανεβαίνει. Αυτός ο τύπος ονομάζεται επίσης ζεστές μπύρες και μπύρες με ζύμωση κορυφής.

Η μαγιά Lager προτιμά χαμηλότερες θερμοκρασίες (περίπου 10 βαθμούς), χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει και καθιζάνει.

Η διαφορά μεταξύ μαύρης και ανοιχτής μπύρας

Η σκούρα μπύρα έχει γλυκιά, ευχάριστη γεύση. Έχει χαρακτήρα βύνης, αλλά όχι έντονη πικράδα. Όσο για την ανοιχτόχρωμη μπύρα, δεν έχει καμία επίγευση γλυκόριζας.

Το σκούρο και πλούσιο χρώμα, καθώς και η έντονη γεύση καραμέλας, οφείλονται στη βύνη. Οι κόκκοι καβουρδίζονται πριν από την παρασκευή τους, κάτι που δεν συμβαίνει με την pale μπύρα.

Ποια είναι πιο υγιεινή: η lager ή η μαύρη μπύρα;

Αμερικανοί επιστήμονες διεξήγαγαν μελέτη η οποία απέδειξε ότι οι πιο σκούρες μπύρες προσφέρουν μεγαλύτερο όφελος για την υγεία. Διαπιστώθηκε ότι περιέχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες, στοιχεία που βοηθούν στην αραίωση του αίματος, στη μείωση του κινδύνου θρόμβωσης και αθηροσκλήρωσης.

Ισπανοί ερευνητές, από την άλλη πλευρά, διαπίστωσαν ότι οι σκούρες μπύρες περιέχουν περισσότερο σίδηρο, ο οποίος έχει θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι μελέτες αυτές διεξήχθησαν μόνο σε σκύλους και αρουραίους.

Ποιο είναι πιο υγιεινό: το κρασί ή η μπύρα;

Κάθε ποτό που περιέχει αλκοόλ είναι επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κατανάλωση οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού αυξάνει τον κίνδυνο αλκοολισμού. Η κατάχρηση τόσο της μπύρας όσο και του κρασιού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα ψυχικής υγείας. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η βλάβη ενός ποτού εξαρτάται από τη συγκέντρωση αλκοόλ σε αυτό. Αλλά αυτό είναι μια παρανόηση.

Η μπύρα που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλες τις τεχνολογικές διαδικασίες και τα φυσικά συστατικά έχει ευεργετικές ιδιότητες. Ωστόσο, οι ασυνείδητοι ζυθοποιοί παράγουν προϊόντα κατώτερης ποιότητας, τα οποία είναι επικίνδυνα για την υγεία.

Σύνθεση και θερμίδες

Οι χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες της μπύρας καθορίζονται από τη σύνθεσή της, την παρουσία αλκοολούχων και άλλων συστατικών. Αυτό το ποτό αποτελείται κατά 95 τοις εκατό από νερό. Το υπόλοιπο αποτελείται από υδατάνθρακες, αιθυλική αλκοόλη, πρωτεΐνες και ανθρακικό οξύ.

Η μπύρα περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Οι βιταμίνες της ομάδας Β συμμετέχουν στο μεταβολισμό του σωματικού λίπους και είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό της μυϊκής μάζας. Επιπλέον, οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, του νευρικού συστήματος και στη ρύθμιση των ενεργειακών διεργασιών.

Σε αυτό το ρόφημα περιέχεται επίσης η βιταμίνη PP, η οποία είναι απαραίτητη για την κυκλοφορία του αίματος και τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών περιέχει P, Ca, Mg, K, Na. Ενισχύουν τα οστά, τα αιμοφόρα αγγεία, κάνουν τους μυς εύκαμπτους και τις αρθρώσεις κινητές. Τα στοιχεία αυτά συμμετέχουν επίσης στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Τα μικροθρεπτικά συστατικά αντιπροσωπεύονται από F, Se, Cu, Mn και Fe. Οι ουσίες αυτές καλούνται να εξασφαλίσουν τη φυσιολογική ποιότητα, ποσότητα και σύνθεση του αίματος, να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση και να εξασφαλίσουν την ισορροπία νερού-αλατιού.

Σε μέτριες ποσότητες, η μπύρα είναι επίσης ευεργετική για την υγεία, χάρη στη χαμηλή θερμιδική της περιεκτικότητα, η οποία δεν εξαρτάται σχεδόν καθόλου από τον τύπο του ποτού. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι μπύρας περιέχει περίπου 100-120 θερμίδες.

Για τι είναι καλή η μπύρα

Γενικά οφέλη για την υγεία

Αρχικά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι αναφερόμενες ευεργετικές ιδιότητες της μπύρας αναφέρονται στην κατανάλωση μόνο σε μικρές ποσότητες, η υπερβολική κατανάλωση δεν θα κάνει καλό.

1. Έτσι, η μπύρα μειώνει την αρτηριακή πίεση και απομακρύνει την κακή χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
2. Η μέτρια πρόσληψη του προϊόντος ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Οι πολυφαινόλες του υγρού βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και την όραση. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν επίσης στην απομάκρυνση της άμμου από τα νεφρά.
3. Ένα τέτοιο αφρώδες ρόφημα βοηθά στην ενίσχυση της κινητικότητας του εντέρου, η οποία οδηγεί σε βελτίωση της όρεξης, της πέψης των τροφών και του καθαρισμού του πεπτικού συστήματος.
4. Ο λυκίσκος στη μπύρα χαρακτηρίζεται από τις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του. Έτσι, καταστρέφει τους επικίνδυνους μικροοργανισμούς, αντιστέκεται στις ιογενείς λοιμώξεις και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συχνά η μπύρα χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Τα σαμπουάν, τα ξεβγάλματα και οι διάφορες μάσκες μαλλιών βασίζονται σε αυτό το συστατικό. Ο κύριος σκοπός της μπύρας σε αυτή την περίπτωση είναι η εξάλειψη της πιτυρίδας και η καταπολέμηση της τριχόπτωσης.
Η μαγιά μπύρας έχει επίσης βρεθεί ότι έχει θετικές επιδράσεις στο δέρμα. Το προϊόν είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την κυτταρίτιδα. Η αντιοξειδωτική του σύνθεση συμβάλλει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, καθώς επιταχύνει την ανανέωση των κυττάρων και την ισορροπία του νερού.

Για γυναίκες

Τα οφέλη και οι βλάβες για το γυναικείο σώμα εξαρτώνται από την ποσότητα του ποτού, την ποιότητά του και τις παθολογικές καταστάσεις που έχει η γυναίκα.

1. Σε μέτριες ποσότητες, η μπύρα βοηθά στην απώλεια βάρους, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, στην ανακούφιση από το άγχος, στην ανακούφιση από την αϋπνία και ακόμη και στη διάσωση του δέρματος από τη γήρανση.
2. Οι κώνοι λυκίσκου περιέχουν πολλά φυτοοιστρογόνα, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών και στην αντιμετώπιση των εναλλαγών της διάθεσης.
3. Αυτές οι ιδιότητες του προϊόντος είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τις κυρίες μετά τα 40 έτη. Είναι γεγονός ότι η μπύρα μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
4. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι η μπύρα χρησιμοποιείται ευρέως στην οικιακή κοσμετολογία. Ένα τέτοιο συστατικό σε μια μάσκα έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, εξομαλύνει τις ρυτίδες και αντιμετωπίζει επίσης διάφορες δερματικές παθήσεις.

Μόνο μια μικρή ποσότητα μπύρας είναι ωφέλιμη. Η αύξηση της δοσολογίας είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη γυναικείου αλκοολισμού, ορμονικής ανισορροπίας και ακόμη και στειρότητας.

Για άνδρες

Η μπύρα ενδείκνυται για το ισχυρό φύλο μόνο σε μικρές ποσότητες και ελλείψει χρόνιων ασθενειών, φλεγμονωδών διεργασιών και ορμονικών διαταραχών. Για παράδειγμα, η μπύρα συμβάλλει στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης, στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου και στην πρόληψη της προστατίτιδας και των λίθων στην ουροδόχο κύστη. Το προϊόν έχει επίσης ηρεμιστική δράση, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και της έντασης.

Η μεγάλη ποσότητα φυτοοιστρογόνων στο ποτό είναι σοβαρά επιβλαβής για την υγεία του άνδρα. Το ορμονικό σύστημα στην περίπτωση αυτή αρχίζει να λειτουργεί όπως στη γυναίκα, η σύνθεση της τεστοστερόνης στην περίπτωση αυτή σταματά.

Όταν είστε έγκυος

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η μπύρα αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε αυτή την περίπτωση, δεν βλάπτεται μόνο το σώμα της γυναίκας, αλλά και το μωρό. Συχνά λέγεται ότι η μη αλκοολούχα μπύρα δεν προκαλεί καμία βλάβη σε μια έγκυο γυναίκα, καθώς οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει έχουν ευνοϊκή επίδραση στον οργανισμό.

Οι γιατροί, ωστόσο, επισημαίνουν τις βλαβερές ιδιότητες αυτού του είδους μπύρας. Πρώτα απ' όλα, είναι η παρουσία αλκοόλ. Ακόμη και σε ένα μη αλκοολούχο προϊόν η συγκέντρωσή του μπορεί να φτάσει το 0,5 τοις εκατό. Και το αλκοόλ είναι γνωστό ότι διαπερνά τον πλακούντα και εισέρχεται στο σώμα του μωρού μέσω του αίματος. Η παρουσία ανθρακικού οξέος προκαλεί φούσκωμα, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα και διάρροια. Οι κακής ποιότητας πρώτες ύλες μπορεί να περιέχουν καρκινογόνες και άλλες επιβλαβείς ενώσεις. Το αλκοόλ στην μπύρα μπορεί να προκαλέσει ενδομήτριες αναπτυξιακές καθυστερήσεις, συγγενείς ανωμαλίες στο μωρό καθώς και τη γέννηση νεκρού εμβρύου.

Όταν θηλάζετε

Η κατανάλωση αυτής της ουσίας που περιέχει αλκοόλ είναι επιβλαβής για τον οργανισμό της γυναίκας κατά την περίοδο της γαλουχίας. Το αλκοόλ από το ποτό εισέρχεται στον οργανισμό του μωρού με το μητρικό γάλα.

Η μαγιά μπύρας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση ή να αναπτύξει ατομική δυσανεξία.

Σε αυτό το στάδιο, το σώμα της γυναίκας αποδυναμώνεται και το ψυχοσυναισθηματικό υπόβαθρο είναι ασταθές, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία βλάβη των εσωτερικών οργάνων και στην ανάπτυξη αλκοολισμού.

Για παιδιά

Απαγορεύεται η κατανάλωση μπύρας στα παιδιά και μάλιστα σε νεαρή ηλικία. Σε οποιαδήποτε ποσότητα, ένα τέτοιο ποτό οδηγεί σε σωματική και πνευματική υποβάθμιση του παιδιού. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος οδηγεί στην ανάπτυξη εφηβικού αλκοολισμού, επιθετικής συμπεριφοράς, διαταραχής του ορμονικού υποβάθρου και, κατά συνέπεια, στειρότητας. Επιπλέον, παρατηρούνται καρδιαγγειακές, ηπατικές και νεφρικές δυσλειτουργίες.

Είναι η ζωντανή μπύρα χρήσιμη;

Κατά τη διαδικασία παρασκευής ζωντανής μπύρας η ζύμωση των βακτηρίων γίνεται με φυσικό τρόπο. Το προϊόν που προκύπτει είναι απολύτως φυσικό. Θεωρείται υγιεινό επειδή διατηρεί όλα τα μέταλλα και τα βακτήρια στο εσωτερικό του.

Η ζωντανή μπύρα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι δεν φιλτράρεται και έχει φυσική καλλιέργεια ζύμης.

Αυτή η φυσική αλκοόλη στη ζωντανή μπύρα αποτρέπει τη συσσώρευση λιποαποθέσεων γύρω από τα εσωτερικά όργανα. Το ποτό με λυκίσκο ομαλοποιεί τις τιμές της αρτηριακής πίεσης και αυξάνει την πήξη του αίματος. Καθαρίζει επίσης τα νεφρά και απομακρύνει την περίσσεια νερού από το σώμα, μειώνοντας έτσι το πρήξιμο.

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική λειτουργία. Τα προϊόντα που εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα απορροφώνται στη συνέχεια καλύτερα.

Οφέλη και βλάβες της αφιλτράριστης μπύρας

Η αφιλτράριστη μπύρα παρασκευάζεται με τα ίδια συστατικά που χρησιμοποιούνται στις συμβατικές συνταγές. Η κύρια διαφορά είναι η απουσία του σταδίου διήθησης και παστερίωσης, το οποίο προκαλεί την απώλεια θρεπτικών συστατικών για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, 1 λίτρο ζωντανής μπύρας περιέχει σχεδόν το 40% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνες. Μια τέτοια μη επεξεργασμένη μπύρα πιστεύεται ότι είναι δέκα φορές πιο υγιεινή από το γάλα.

Η βύνη στην περίπτωση αυτή βελτιώνει την όρεξη και διεγείρει την πέψη. Ο λυκίσκος εμπλουτίζει το ποτό με στοιχεία που έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Η βλάβη του προϊόντος οφείλεται στην παρουσία αλκοόλης σε αυτό. Η κατάχρηση του ποτού οδηγεί σε μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα, κινητικές διαταραχές και ανάπτυξη ηπατικής νόσου.

Μη αλκοολούχα μπύρα: οφέλη και βλάβες

Ένα τέτοιο ποτό δεν διακρίνεται σχεδόν καθόλου από άλλους τύπους μπύρας. Η κύρια διαφορά έγκειται στην ποσότητα αλκοόλ που περιέχει. Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι περιέχει αλκοόλ, αλλά όχι πολύ, μόνο 0,2 έως 1,5 βαθμούς. Τα μη αλκοολούχα ποτά εξατμίζονται πριν προλάβουν να ζυμωθούν.

Το πλεονέκτημα της μη αλκοολούχου μπύρας είναι ότι οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν όλες τις πολύτιμες βιταμίνες και ανόργανες ουσίες από αυτήν χωρίς να μεθύσουν. Αποτελεί επίσης προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει την ικανότητα να διακόπτει τη ροή του αίματος προς τα υπάρχοντα καρκινικά κύτταρα και να εμποδίζει την περαιτέρω ανάπτυξή τους.

Οι μπύρες με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορούν να ενισχύσουν το μεταβολισμό σε όλο το σώμα, γεγονός που βοηθά στην καταπολέμηση της απώλειας βάρους. Το κλειδί είναι να γνωρίζετε τα όρια.

Παρόλα αυτά, τα προϊόντα μη αλκοολούχου μπύρας έχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Πρώτα απ' όλα, είναι η ανάπτυξη εθισμού στο αλκοόλ σε περίπτωση ανεξέλεγκτης χρήσης.

Τα άτομα κάτω των 18 ετών δεν πρέπει να πίνουν μη αλκοολούχα μπύρα. Το προϊόν είναι επίσης επιβλαβές για το ανδρικό φύλο λόγω του γεγονότος ότι περιέχει γυναικείες ορμόνες. Κατά συνέπεια, όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, οι ανδρικές ορμόνες παράγονται σε μικρότερες ποσότητες.

Ένας άλλος κίνδυνος που συνδέεται με τη μη αλκοολούχα μπύρα είναι η παρουσία κοβαλτίου. Αυτό το στοιχείο κάνει το ποτό αφρώδες. Η ουσία αυτή είναι τοξική και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το συκώτι, την καρδιά και γενικά το γαστρεντερικό σύστημα.

Μπορείτε να πίνετε μπύρα ενώ χάνετε βάρος;

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αλκοόλ και η δίαιτα είναι ασυμβίβαστα. Στην πραγματικότητα, η μπύρα μπορεί να καταναλωθεί ενώ χάνετε βάρος. Η πεποίθηση ότι η μπύρα κάνει τους ανθρώπους να χάνουν βάρος βασίζεται πιθανότατα στο γεγονός ότι πολλά ανθυγιεινά σνακ, τα οποία είναι πλούσια σε θερμίδες, καταναλώνονται συνήθως με αυτό το ποτό. Όσον αφορά το προϊόν μπύρας, το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι ασήμαντο.

Κατά τη δίαιτα, το προϊόν λυκίσκου βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, τον κορεσμό του με βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, τη βελτίωση της μεταβολικής διαδικασίας και την απομάκρυνση της άμμου από το ουροποιητικό σύστημα.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να εξετάσουμε ορισμένες από τις αρνητικές ιδιότητες της μπύρας στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Ένα τέτοιο ποτό διεγείρει την όρεξη. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πρήξιμο, αυξημένο κίνδυνο γαστρεντερικών διαταραχών και βλάβη στο σμάλτο των δοντιών.

Για να είναι αποτελεσματική η απώλεια βάρους με ποτά μπύρας, θα πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Για παράδειγμα, δεν θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από 1 λίτρο την ημέρα και θα πρέπει να πίνετε μπύρα μόνο όταν είναι πολύ παγωμένη, καθώς ο ανθρώπινος οργανισμός έχει συνηθίσει να θερμαίνει όλες τις τροφές που εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα. Αυτό απαιτεί μια μικρή ποσότητα ενέργειας, η οποία είναι περίπου 40 kcal, και είναι μια επιπλέον ώθηση για την απώλεια βάρους. Συνιστάται επίσης να κόψετε τη ζάχαρη και το αλάτι κατά τη διάρκεια της δίαιτας και να πίνετε μόνο νερό χωρίς ανθρακικό.

Η μπύρα στην ιατρική

Όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτής της αλκοόλης σχετίζονται με τις ιδιότητες των συστατικών της. Η ζωντανή μπύρα περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, PP και οργανικά οξέα. Για να επιτευχθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα της μπύρας θα πρέπει να γνωρίζετε τη δοσολογία, η οποία συνήθως δεν υπερβαίνει το 0,5 λίτρο. Ακόμη και η ήπια δηλητηρίαση δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας. Εάν αισθάνεστε ελαφρώς μεθυσμένοι μετά την κατανάλωση μιας ποσότητας μπύρας, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αργότερα.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η μπύρα παρασκευάζεται από βύνη, λυκίσκο και ειδική μαγιά. Ο λυκίσκος έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την ένταση. Μέτριες δόσεις αυτού του προϊόντος εξαλείφουν ακόμη και τη στεφανιαία νόσο.

Η βύνη χαρακτηρίζεται από τις αντισηπτικές της ιδιότητες. Για παράδειγμα, οι εισπνοές με βάση τη βύνη μπορούν να καταπραΰνουν το κρυολόγημα και τη γρίπη.

Στην Τσεχική Δημοκρατία και την Αυστρία, το ποτό αυτό χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ουρολιθίασης χάρη στη διουρητική του δράση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνει κανείς είναι να προσθέσει μερικές σταγόνες έλαιο λεμονιού σε ένα ποτήρι μπύρας. Η μαγιά μπύρας χρησιμοποιείται στη θεραπεία παθολογιών του δέρματος και των μαλλιών.

Για διαβήτη

Η μπύρα θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή εάν διαπιστωθεί διαβήτης. Μην υπερβαίνετε το επιτρεπόμενο όριο, το οποίο είναι 1 ποτό 1-2 φορές την εβδομάδα. Αυτή η ποσότητα ποτού δεν θα επηρεάσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης της μπύρας κυμαίνεται μεταξύ 5 και 110 μονάδων.

Με παγκρεατίτιδα

Οι ασθενείς με παγκρεατίτιδα συχνά αναρωτιούνται αν μπορούν να πίνουν ένα αφρώδες ποτό στη φάση της ύφεσης. Η βελτίωση της υγείας και η απουσία οποιωνδήποτε εκδηλώσεων της νόσου δεν πρέπει να αποτελούν δικαιολογία για την κατανάλωση αλκοόλ. Τα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυνται σε οποιοδήποτε στάδιο της παγκρεατίτιδας και η μπύρα δεν αποτελεί εξαίρεση.

Σε γαστρίτιδα

Η μπύρα αντενδείκνυται επίσης σε ασθενείς με γαστρίτιδα. Υπό την επίδραση του αλκοόλ ο βλεννογόνος ερεθίζεται, γεγονός που οδηγεί σε διαταραχές της πέψης και η παθολογία αρχίζει να εκδηλώνεται, δηλαδή μια επιδείνωση της γαστρίτιδας. Εάν η ασθένεια βρίσκεται μόνο σε αρχικό στάδιο, η συνεχής κατανάλωση προϊόντων μπύρας μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης.

Όσον αφορά τις υποτροπές, απαγορεύεται κατηγορηματικά η κατανάλωση μπύρας, ακόμη και μη αλκοολούχων ποικιλιών.

Για το έντερο

Σε μικρές ποσότητες, ο αφρός δεν διαταράσσει την εντερική λειτουργία. Το προϊόν συμβάλλει στη βελτίωση του εντερικού περισταλτισμού, ο οποίος αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Εξασφαλίζει επίσης την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ένα προϊόν κακής ποιότητας, δηλαδή η ρητίνη λυκίσκου, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκου στο παχύ έντερο.

Για δυσκοιλιότητα

Υπό την επήρεια αλκοολούχου ποτού, μπορεί να εμφανιστούν δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος, που οδηγούν σε στασιμότητα των προϊόντων διάσπασης στα έντερα και δυσκοιλιότητα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Όπως κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, η μπύρα μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση πουρινών στο αίμα, οδηγώντας σε κρίση ουρικής αρθρίτιδας. 400 mg πουρινών σε 100 γραμμάρια αλκοόλ θεωρούνται επικίνδυνα. Συγκριτικά, σε 100 γραμμάρια μπύρας υπάρχουν περισσότερες από 1800 πουρίνες, γεγονός που είναι επικίνδυνο όχι μόνο για τους ασθενείς αυτής της κατηγορίας αλλά και για τους υγιείς ανθρώπους.

Καθώς η μπύρα έχει διουρητική δράση, αφυδατώνει γρήγορα τον οργανισμό, αφήνοντας ουρικό οξύ στο αίμα και κάνοντάς το πιο παχύρρευστο. Προκαλεί επίσης τη συγκέντρωση όλων των τοξικών ουσιών στα εσωτερικά όργανα. Και καθώς το αίμα πυκνώνει, τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο είναι πιο δύσκολο να μεταφερθούν στους ιστούς.

Στην κολίτιδα

Η μπύρα είναι ένα από τα απαγορευμένα προϊόντα στην κολίτιδα. Το γεγονός είναι ότι το αλκοόλ σε μια τέτοια περίπτωση διαταράσσει τον περισταλτισμό του ορθού, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη κολίτιδας. Τα άτομα που πάσχουν από αυτή την παθολογία και συνεχίζουν να πίνουν αλκοόλ, ιδίως μπύρα, είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από δυσκοιλιότητα επειδή δεν καταναλώνουν αρκετή τροφή.

Για το συκώτι

Τα προϊόντα μπύρας έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα του ήπατος, όσο παράξενο και αν ακούγεται. Σε αυτή την περίπτωση, η μπύρα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, γεγονός που μειώνει την επιβάρυνση αυτού του οργάνου.

Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος οδηγεί σε εθισμό στο αλκοόλ. Αυτό διαταράσσει την παραγωγή και την εκροή της χολής, γεγονός που επηρεάζει την απορρόφηση της τροφής στο έντερο. Αυτό οδηγεί σε ζύμωση των τροφίμων και συνεπώς σε δηλητηρίαση.

Αιμορροΐδες

Η χρήση μπύρας αντενδείκνυται σε ασθενείς με αιμορροΐδες. Όταν ένα αλκοολούχο προϊόν εισέρχεται στο σώμα, τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του πρωκτικού σωλήνα, διαστέλλονται. Αυτό οδηγεί σε σοβαρή επιδείνωση της νόσου.

Σε χολοκυστίτιδα

Η συχνή κατανάλωση ποτών μπύρας οδηγεί σε στασιμότητα της χολής στην ουροδόχο κύστη και στο σχηματισμό λίθων σε αυτό το όργανο. Επιπλέον, το αλκοόλ συμβάλλει στη στένωση των χοληφόρων πόρων. Διαταράσσει επίσης το μεταβολισμό των λιπιδίων, γεγονός που αυξάνει το επίπεδο της χοληστερόλης στη χολή. Και αυτό επιταχύνει τη διαδικασία σχηματισμού λίθων σε αυτό.

Πόσο καιρό χρειάζεται η μπύρα για να διαλυθεί από το σώμα;

Ο χρόνος που χρειάζεται η μπύρα για να διαλυθεί από το σώμα εξαρτάται από το βάρος του ατόμου και τα χαρακτηριστικά του σώματός του. Έτσι, η περίοδος αυτή σχετίζεται με το φύλο, την ειδική σύνθεση του ποτού, τα προϊόντα που λαμβάνονται με το ποτό, καθώς και την εποχή του έτους και την ημέρα κατά την οποία πίνεται το προϊόν.

Αν λάβουμε μέσες τιμές, ένα λίτρο μπύρας σε ένα μέσο σώμα εξαντλείται σε 6-8 ώρες.

Μπύρα στην κοσμετολογία

Η μπύρα έχει θαυμάσιες ιδιότητες που εκτιμώνται στον τομέα της κοσμετολογίας. Το αφρώδες προϊόν είναι γνωστό ότι περιέχει μαγιά ζυθοποιίας και βύνη. Περιέχουν πολλά ευεργετικά στοιχεία - αμινοξέα, βιταμίνη PP, μαγνήσιο, κάλιο και πολλές άλλες πολύτιμες ουσίες. Όλα αυτά μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος.

Για το πρόσωπο

1. Η μπύρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας μάσκας για μικτό δέρμα. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί ένα ποτήρι μπύρα σε υδατόλουτρο και στη συνέχεια να προστεθεί σε αυτό ένα ασπράδι αυγού, χτυπημένο προηγουμένως, και τριμμένο αγγούρι. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μια τέτοια μάσκα καθαρίζει το δέρμα, το αγγούρι σε αυτή την περίπτωση κάνει το χόριο βελούδινο και το ασπράδι αυγού το στεγνώνει.
2. Για να προετοιμάσετε ένα φάρμακο για την ακμή, τρίψτε ένα αγγούρι, ανακατέψτε το με 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης, 1 κρόκο αυγού και 4 κουταλιές της σούπας μπύρα. Το πλιγούρι βρώμης θα λειτουργήσει ως απολέπιση. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το με χλιαρό νερό.
3. Μια αποτελεσματική μάσκα για το ξηρό δέρμα είναι να ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ατμόλουτρο και στη συνέχεια να προσθέσετε 70-80 ml μπύρας και μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Το προϊόν που προκύπτει πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα. Σε 10-15 λεπτά θα πρέπει να το ξεπλύνετε και να χρησιμοποιήσετε μια θρεπτική κρέμα. Το ελαιόλαδο θρέφει το χόριο και προλαμβάνει τις ρυτίδες. Πριν από την εφαρμογή μιας τέτοιας μάσκας, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε πρώτα ότι το άτομο δεν είναι αλλεργικό στο μέλι.
4. Για το ξεθωριασμένο δέρμα συνιστάται η ακόλουθη μάσκα. Τρίψτε ωμές πατάτες σε λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με τον κρόκο ενός αυγού. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας μπύρα. Η μάζα δρα για 15 λεπτά και πρέπει να σκουπιστεί με ένα υγρό πανί. Ο χυμός πατάτας αναγεννά τα κύτταρα, θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα.

Για τα μαλλιά

1. Για ξηρά μαλλιά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μάσκα θερμαίνοντας ένα αφρώδες προϊόν σε υδατόλουτρο και αναμειγνύοντάς το με 1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο κολλιτσίδας. Απλώστε το μείγμα στις μπούκλες σας και καλύψτε το κεφάλι σας με ένα πλαστικό καπάκι. Αφήστε το μείγμα να δράσει για 20 λεπτά. Συνιστάται να καλύπτετε το κεφάλι με μια πετσέτα. Είναι η μάσκα έκθεσης στη θερμότητα που έχει θρεπτική και μαλακτική επίδραση στις τούφες. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, ξεπλύνετε με ένα κανονικό σαμπουάν. Το ελαιόλαδο, το λινέλαιο ή το αμυγδαλέλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για έλαιο κολλιτσίδας.
2. Μια δημοφιλής μάσκα φρούτων για τα μαλλιά. Όλοι γνωρίζουν ότι η μπανάνα είναι πλούσια σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον ανθρώπινο οργανισμό, και τα μήλα περιέχουν σίδηρο, ο οποίος εξασφαλίζει την υγεία των μαλλιών σας. Για να προετοιμάσετε μια θρεπτική θεραπεία, συνθλίψτε μισή μπανάνα με ένα πιρούνι, ανακατέψτε την με μισό μήλο τριμμένο στον τρίφτη. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά φρούτων με ένα ποτήρι ζεστής μπύρας. Εφαρμόστε τη μάσκα που προέκυψε στις μπούκλες και αφήστε την για 30 λεπτά. Πλύνετε τα μαλλιά με σαμπουάν.
3. Για να ενυδατώσετε τα ξηρά, εξασθενημένα μαλλιά και να τα δυναμώσετε, συνιστάται η χρήση μιας θεραπείας για την οποία πρέπει να αναμίξετε μπύρα και κεφίρ σε ίσες αναλογίες. Προσθέστε έναν κρόκο αυγού στο μείγμα. Το κεφίρ σε αυτή την περίπτωση θα μαλακώσει τα μαλλιά, ο κρόκος αυγού θα τα κάνει μεταξένια και η μπύρα θα δώσει όγκο. Εφαρμόστε τη μάσκα στα μαλλιά για μισή ώρα. Ξεπλύνετε καλά τα μαλλιά μετά.
4. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα αυγών και μπύρας. Θα πρέπει να αναμείξετε καλά τους κρόκους αυγών, να προσθέσετε ένα συμπιεσμένο μισό κρεμμύδι και 1 φλιτζάνι ζεστή μπύρα. Κάντε μασάζ με το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής σας και καλύψτε όλο το μήκος των μαλλιών σας. Βάλτε ένα καπάκι σελοφάν και αφήστε το για 30 λεπτά. Πλύνετε καλά τα μαλλιά σας μετά. Αυτό το προϊόν όχι μόνο θρέφει και δυναμώνει τις μπούκλες, αλλά και διεγείρει την ανάπτυξή τους. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτή τη μάσκα μόνο αν δεν σκοπεύετε να βγείτε έξω την επόμενη μέρα, καθώς τα κρεμμύδια έχουν έντονη οσμή.

Βλάβες και αντενδείξεις

1. Η μπύρα απαγορεύεται με την παρουσία οποιασδήποτε παθολογίας του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών. Η υψηλή αρτηριακή πίεση και η παχυσαρκία πρέπει επίσης να αποφεύγονται.
2. Η κατανάλωση αλκοολούχων προϊόντων στην εφηβεία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη παθολογιών των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.
3. Η κατάχρηση μπύρας προάγει τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Έχει επίσης αρνητική επίδραση στο ήπαρ, οπότε τα κύτταρα του οργάνου αρχίζουν να πεθαίνουν λόγω κίρρωσης.
4. Η τακτική χρήση προϊόντων μπύρας μειώνει σημαντικά την ισχύ, καταστέλλει την παραγωγή τεστοστερόνης και στη θέση της αρχίζουν να συντίθενται γυναικείες ορμόνες. Η υπερβολική κατανάλωση μπύρας μπορεί να οδηγήσει σε υπογονιμότητα. Οι άνδρες μετά τα 60 έτη πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν πίνουν τέτοιο αλκοόλ. Σε αυτή την ηλικία, το ποτό είναι επιβλαβές για όλα τα όργανα και η καρδιά μπορεί απλά να μην είναι σε θέση να αντέξει τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ.
5. Η υπερβολική χρήση μπύρας συνεπάγεται αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η μπύρα αυξάνει την όρεξη και την πιθανότητα εμφάνισης ανεπάρκειας σακχάρου. Η μπύρα είναι γνωστό ότι ενθαρρύνει τη συχνή ούρηση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αποβάλλονται όλα τα υγρά και να παραμένουν τοξικές ουσίες στο σώμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε μπύρα

Για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε την ετικέτα. Πρώτα θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκειά του, τόσο περισσότερα συντηρητικά και πρόσθετα περιέχει. Η βέλτιστη διάρκεια ζωής μιας μπύρας είναι τρεις μήνες, αλλά και έξι μήνες είναι αποδεκτοί.

Ένα ποτό μπύρας πρέπει να περιέχει μόνο τα βασικά συστατικά - βύνη και λυκίσκο, νερό και μαγιά ζυθοποιίας. Εάν βρεθούν πρόσθετα, αρώματα ή γεύσεις στο προϊόν, το προϊόν πρέπει να απορρίπτεται.

Η περιεκτικότητα της μπύρας επιλέγεται ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά η πυκνότητα του προϊόντος πρέπει να σχετίζεται με την περιεκτικότητα. Για παράδειγμα, μια μπύρα με περιεκτικότητα 5 τοις εκατό απαιτεί πυκνότητα 15 τοις εκατό. Η τιμή αυτή δείχνει τη συγκέντρωση των στερεών.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε ζωντανή μπύρα σε καταστήματα όπου διατίθεται σε βρύση. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα του.

Η μπύρα πρέπει να αποθηκεύεται σε γυάλινο ή αλουμινένιο δοχείο. Τα πλαστικά δοχεία πρέπει να αποφεύγονται, καθώς το PVC έχει μικροσκοπικούς πόρους που επιτρέπουν στο οξυγόνο να εισέλθει στο μπουκάλι και να αλλοιώσει το ποτό.

Τα μη παστεριωμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για 2 έως 3 ημέρες και η φιάλη πρέπει να στέκεται όρθια κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Η μπύρα πρέπει επίσης να διατηρείται σε σκοτεινό μέρος. Οι ακτίνες του ήλιου βλάπτουν τη γεύση και την οσμή του προϊόντος. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 6-8 βαθμούς πάνω από το μηδέν.

Μπορείτε να το καταψύξετε;

Η μπύρα δεν πρέπει να καταψύχεται. Αν παγώσει, θα ξεμείνει από αέριο όταν ξεπαγώσει και η γεύση θα είναι αηδιαστική. Συνεπώς, συνιστάται μόνο η ψύξη του αλκοόλ αυτού.

Πώς να πίνετε μπύρα σωστά

Η μπύρα πρέπει να πίνεται αργά και να χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι αμέσως μόλις το μπουκάλι ξεβουλωθεί. Οι ζυθοποιοί συμβουλεύουν να μην αδειάζετε το υγρό από το ένα δοχείο στο άλλο, να μην το ανακινείτε και να μην το αφήνετε ανοιχτό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι γνώστες αυτού του προϊόντος προτιμούν να πίνουν το ποτήρι σε τρεις μεγάλες γουλιές.

Πόσο μπορείτε να πίνετε την ημέρα

Ο κίνδυνος της μπύρας έγκειται στην παρουσία αιθανόλης, η οποία είναι καταστροφική για όλα τα ανθρώπινα όργανα. Επιπλέον, οι επιβλαβείς ιδιότητες του ποτού προέρχονται από τη χρήση κακής ποιότητας πρώτων υλών, τη μη τήρηση των κανόνων παραγωγής, καθώς και τη μη τήρηση των προθεσμιών διάρκειας ζωής και μεταφοράς.

Η ημερήσια ποσότητα που δεν είναι επιβλαβής για την υγεία δεν υπερβαίνει τα 0,5 λίτρα για τους άνδρες και τα 0,3 λίτρα για τις γυναίκες. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να πίνετε μπύρα πάνω από τρεις φορές την εβδομάδα.

Εάν χρησιμοποιείτε ζωντανή μπύρα, περιέχει λιγότερες βλαβερές ουσίες, οπότε οι δόσεις είναι ελαφρώς υψηλότερες: 0,7 λίτρα για τους άνδρες και 0,5 λίτρα για τις γυναίκες.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην κάνετε κατάχρηση του αλκοολούχου ποτού. Ακόμη και ένα μπουκάλι μπύρα που καταναλώνεται καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε αλκοολισμό.

Τι να πιείτε μπύρα με

Για να βρείτε το κατάλληλο σνακ που θα συνοδεύσει ένα μεθυστικό ποτό, θα πρέπει να εξετάσετε τις παραδοσιακές επιλογές τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε διάφορες χώρες.

1. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν ότι στην Τσεχική Δημοκρατία αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Έχουν μεγάλη ποικιλία από σνακ μπύρας, αλλά τα τηγανητά τυριά είναι τα πιο συνηθισμένα.
2. Όσον αφορά τη Ρωσία, εδώ, όπως πιθανώς πιστεύουν οι περισσότεροι άνθρωποι, σχεδόν τα πάντα ταιριάζουν με την μπύρα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει. Σε αυτή τη χώρα, το καλύτερο σνακ για ένα μεθυστικό ποτό είναι το ψάρι.
3. Η Γερμανία κατέχει ηγετική θέση στον αριθμό των προϊόντων και των πιάτων που συνοδεύουν το αλκοολούχο ποτό. Αλλά τα πιο συνηθισμένα ορεκτικά είναι τηγανητά τυριά, λουκάνικα και άλλα καπνιστά κρέατα, ξηροί καρποί και διάφορες σάλτσες.
4. Οι Βέλγοι προτιμούν να πίνουν την μπύρα τους με καπνιστά κρέατα, αλμυρά τυριά και θαλασσινά.
5. Στην Αυστρία, οι γνώστες της μπύρας προτιμούν τα μοσχαρίσια παϊδάκια, το ψητό χοιρινό και τα λουκάνικα ως ορεκτικά.
6. Στην Αγγλία, οι τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού και τα πιάτα ψαριού αποτελούν αγαπημένο συνοδευτικό του ελαφρού, μεθυστικού ποτού.
7. Οι πραγματικοί Καναδοί προτιμούν τα πικάντικα πιάτα με κρέας ή τα παγωμένα ψάρια. Επίσης, οι ντόπιοι χρησιμοποιούν συχνά κρέας καβουριού σε τέτοιες περιπτώσεις.

Μπορείτε να πίνετε τη νύχτα;

Η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας μπύρας πριν πάτε για ύπνο μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, το σώμα πέφτει σε βαθύ ύπνο κατά το πρώτο μισό της νύχτας. Ωστόσο, το δεύτερο μισό της νύχτας δεν θα είναι τόσο ξεκούραστο, καθώς το σώμα θα αρχίσει να επεξεργάζεται το αλκοόλ που έχει πιει, πράγμα που δεν είναι τόσο εύκολο.

Ο μεταβολισμός του αλκοόλ οδηγεί σε διατάραξη των συνηθισμένων κύκλων ύπνου, οπότε αντί για βαθύ ύπνο, το άτομο αρχίζει να ξυπνάει ακόμη και σε μικρούς ξένους θορύβους. Ως αποτέλεσμα, ο εγκέφαλος δεν έχει χρόνο να ανακάμψει κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Τα αλκοολούχα ποτά είναι ιδανικά για τη χαλάρωση των μυών, αλλά η κατάσταση θα χειροτερέψει πολύ αν είστε επιρρεπείς στο ροχαλητό ή έχετε αναπνευστικά προβλήματα. Το ροχαλητό σε αυτή την περίπτωση μόνο αυξάνεται και η αναπνοή παρεμποδίζεται.

Η μπύρα θεωρείται επίσης διουρητικό, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να πηγαίνετε συχνά στην τουαλέτα τη νύχτα. Δύο ποτήρια μπύρας "τρέχουν" στην τουαλέτα πιο συχνά από ό,τι δύο ποτήρια νερό.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ανθρώπινο νευρικό σύστημα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να έχετε συχνά εφιάλτες όταν πίνετε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ.

Μπορώ να πιω μετά την προπόνηση;

Κατά την άσκηση, οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β είναι ιδιαίτερα πολύτιμες. Βοηθούν στην αύξηση της μυϊκής μάζας, τη χαλάρωση και την αποκατάσταση από την προπόνηση.

Όσον αφορά τη μπύρα, οι βιταμίνες της ομάδας Β δεν είναι τόσο άφθονες όσο σε ορισμένα άλλα, πιο υγιεινά προϊόντα. Ταυτόχρονα, η παρουσία αλκοόλ αυξάνει την πίεση στο καρδιαγγειακό σύστημα και στον εγκέφαλο. Σε μια τέτοια περίπτωση το ποτό μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο ή αιμορραγία. Ένα τέτοιο μάλλον ισχυρό διουρητικό θα οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος, η οποία συμβάλλει στη διαταραχή της ισορροπίας νερού-αλατιού μετά από σωματική άσκηση.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η μπύρα είναι επιβλαβής για τους αθλητές που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό. Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, οι διαδικασίες διάσπασης του λίπους και επανόρθωσης των μυών σταματούν, ο μεταβολισμός διαταράσσεται και η πρωτεϊνοσύνθεση αναστέλλεται. 0,5 λίτρα του επιβλαβούς ποτού είναι αρκετά για να ακυρώσουν την επίδραση μιας ολοκληρωμένης προπόνησης.

Δεν συνιστάται επίσης στους bodybuilders να πίνουν μπύρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ποτό περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία χαλάνε τον ορισμό των μυών εμπλουτίζοντας το σώμα με γυναικείες ορμόνες. Προκαλεί επίσης τη διακοπή της σύνθεσης και της απορρόφησης τεστοστερόνης. Το αλκοόλ της μπύρας διαβρώνει τις πρωτεΐνες των μυϊκών ινών.

Μπορείτε να πιείτε μετά από εξαγωγή δοντιού;

Ακόμη και αν πιείτε το πιο ακριβό αλκοολούχο ποτό, το συκώτι θα αντιληφθεί το προϊόν αυτό ως δηλητηριώδη ουσία και θα κατευθύνει όλη τη δραστηριότητά του για την εξουδετέρωσή του. Εάν ένα άτομο έχει επίσης πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση ενός δοντιού, το συκώτι είναι υπό διπλή υποχρέωση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Ανεξάρτητα από τη δύναμη, μπορείτε να πίνετε μπύρα το συντομότερο δυνατόν λίγες ημέρες ή ακόμη και εβδομάδες μετά την εξαγωγή των δοντιών.

Μπορείτε να πιείτε μετά από αντιβιοτικά;

Δεν πρέπει να πίνετε ένα μεθυστικό ποτό μετά τη λήψη αντιβιοτικών φαρμάκων. Ακόμη και μερικές γουλιές αυτού του προϊόντος μετά τη φαρμακευτική αγωγή μπορεί να προκαλέσουν μια πολύ απροσδόκητη αντίδραση στον ασθενή. Ως αποτέλεσμα, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε δηλητηρίαση, αλλά και σε θάνατο.

Μπορείτε να πιείτε μπύρα πριν κάνετε εξέταση αίματος;

Ποτέ δεν πρέπει να πίνετε μπύρα πριν από μια εξέταση αίματος. Ο λόγος για αυτό είναι ότι περιέχει αιθύλιο, το οποίο αυξάνει τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τα κάνει να κολλάνε μεταξύ τους. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό θρόμβων αίματος και το βιοϋλικό δεν είναι κατάλληλο για εξέταση. Υπάρχουν επίσης διάφορες χρωστικές ουσίες και συντηρητικά στο ποτό που πίνεται πρόσφατα. Αυτά τα συστατικά γίνονται αντιληπτά από τον οργανισμό ως ξένα στοιχεία και το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να παράγει μεγάλο αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να απορροφούν τις τοξικές ουσίες. Ο εργαστηριακός υπάλληλος μπορεί να πιστεύει ότι ένας υψηλός αριθμός λευκών αιμοσφαιρίων είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στο σώμα, η οποία απαιτεί θεραπεία που είναι ουσιαστικά περιττή.

Επιπλέον, δεν πρέπει να πίνετε αλκοολούχα ποτά πριν από τη διεξαγωγή της εξέτασης για έναν άλλο λόγο, καθώς το σώμα προσπαθεί να αποτοξινώσει τις τοξίνες που προσλαμβάνονται με την μπύρα χρησιμοποιώντας το υδατικό μέρος του αίματος για να το κάνει. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα βιοϋλικό που χαρακτηρίζεται από διαφορετικές ενδείξεις, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διάγνωση σε αυτή την περίπτωση.

Τα συστατικά της μπύρας μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ορισμένων δεικτών σε μια εξέταση γλυκόζης στο αίμα, επομένως το άτομο θα διαγνωστεί λανθασμένα με σακχαρώδη διαβήτη.

Τα φυτοοιστρογόνα μειώνουν το μεταβολισμό των λιπιδίων, γεγονός που επηρεάζει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Στην περίπτωση αυτή ο ασθενής μπορεί να διαγνωστεί λανθασμένα με σιδηροπενική αναιμία ή υψηλή χοληστερόλη.

Επιτρέπεται να πίνετε μετά το τατουάζ;

Δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ πριν επουλωθεί το τατουάζ. Το ανθρώπινο σώμα αντιδρά στα αλκοολούχα ποτά ως δηλητήρια. Ως αποτέλεσμα, η άμυνα του οργανισμού προσπαθεί να εξαλείψει αυτό το δηλητήριο και να το απομακρύνει από το σώμα. Αυτό οδηγεί σε μια πληγή που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να επουλωθεί από το συνηθισμένο μετά την εφαρμογή ενός τατουάζ. Επιπλέον, αυξάνεται ο κίνδυνος μόλυνσης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η κατανάλωση αλκοόλ για αρκετές ημέρες πριν και μετά την επέμβαση.

Πίνοντας σε μια μπανιέρα

Μέχρι σήμερα, εξακολουθούν να υπάρχουν συζητήσεις σχετικά με τις βλάβες και τα οφέλη της κατανάλωσης μπύρας σε σάουνα. Οι λάτρεις ενός τέτοιου ποτού πιστεύουν ότι βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, της πέψης, του ύπνου, της καρδιάς και του απεκκριτικού συστήματος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών συστατικών της μπύρας εκφράζονται όταν αυτή θερμαίνεται στους 40 βαθμούς. Τα εκχυλίσματα λυκίσκου και βύνης στο ζεστό ρόφημα έχουν επανορθωτική και βακτηριοκτόνο δράση. Αυτό εξασφαλίζεται από την έντονη εφίδρωση.

Οι αντίπαλοι των αλκοολούχων προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο χαμάμ, ωστόσο, υποστηρίζουν ότι η μπύρα σε αυτή την περίπτωση βλάπτει την καρδιά και τον εγκέφαλο. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών στο λουτρό, ο ανθρώπινος οργανισμός, ακόμη και χωρίς αλκοολούχα ποτά, δέχεται μεγάλη πίεση, καθώς αυξάνονται οι παλμοί και η αρτηριακή πίεση. Ως εκ τούτου, η μπύρα μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση, ειδικά για όσους πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Κατά συνέπεια, μπορείτε να πίνετε μόνο μια μικρή ποσότητα μπύρας στο χαμάμ, που δεν υπερβαίνει τα 0,5 λίτρα, υπό την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας.

Μια ακριβή μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να μπει στο χαμάμ ως συμβιβασμός. Αυτή η επιλογή διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών συστατικών.

Μπορείτε να πιείτε μπύρα μετά το κρασί;

Δεν συνιστάται η ανάμειξη των δύο ποτών. Σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ χωρίς καν να τα αναμείξετε μεταξύ τους θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε πονοκέφαλο.

Μπορείτε να πιείτε μπύρα μετά από βότκα;

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος προέρχεται από την ανάμειξη βότκας με ποτό μπύρας. Ακόμη και αν έχουν περάσει αρκετές ώρες από την κατανάλωση βότκας, θα πρέπει να αποφεύγετε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως η μπύρα. Εάν αποφασίσετε να πιείτε ένα ποτό, θα πρέπει να επιλέξετε ένα αλκοολούχο ποτό.

Μπορώ να πιω γάλα μετά από μπύρα;

Επιτρέπεται να πίνετε γάλα μετά την κατανάλωση μπύρας. Οι δύο ουσίες είναι συμβατές. Τα αλκοολούχα κοκτέιλ με βάση το αγελαδινό γάλα είναι ακόμη και σήμερα δημοφιλή. Πιστεύεται ότι ο πονοκέφαλος μπορεί να αποφευχθεί πίνοντας ένα ποτήρι γάλα μερικές ώρες πριν από ένα πάρτι. Οι επιστήμονες έλεγξαν αυτή τη δημοφιλή πεποίθηση και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όντως συμβαίνει, αλλά το αποτέλεσμα είναι λίγο υπερβολικό.

Μπορεί να πιει κανείς μη αλκοολούχα μπύρα στο τιμόνι

Αυτό που πωλείται με τον όρο "μη αλκοολούχο" περιέχει ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ, αλλά εξατμίζεται αρκετά γρήγορα, αν το άτομο δεν έχει ασθένειες. Έτσι, ένα υγιές άτομο πίσω από το τιμόνι μπορεί να καταναλώσει αυτό το είδος μπύρας, σε μικρές ποσότητες.

Πώς να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό με τα χέρια σας θα χρειαστείτε 5 κιλά βύνη κριθαριού, 20 λίτρα νερό, 5 ποτήρια φρέσκους κώνους λυκίσκου, 50 γραμμάρια μαγιά μπύρας, 150 γραμμάρια ζάχαρης και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.

Διαλύστε τη βύνη στο υγρό και αφήστε το για 24 ώρες. Το πρωί, αδειάστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Βράστε το μείγμα για δύο ώρες, προσθέστε τον λυκίσκο και συνεχίστε το βράσιμο για άλλα 15-20 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιά ζυθοποιίας και το γλυκαντικό. Ανακατέψτε τα υλικά και αφήστε τα να ζυμώσουν για 12-16 ώρες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος. Εμφιαλώστε το έτοιμο παρασκεύασμα. Μετά από 12 ώρες, η μπύρα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα το overbrewing από τη μπύρα

Για να απαλλαγείτε γρήγορα από τη μυρωδιά της υπερβολικής παρασκευής μπύρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποδεδειγμένες μεθόδους. Ένας τρόπος είναι να ξεπλύνετε το στόμα σας με χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με μια κουταλιά της σούπας ξύδι. Συνιστάται επίσης να μασάτε μαϊντανό, άνηθο και βότανα. Τα καρύδια ή το μοσχοκάρυδο μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απομάκρυνση της αχλύς από τη μπύρα. Μπορείτε επίσης να μασήσετε μερικά φύλλα δάφνης σε αυτή την περίπτωση.

Αυτά είναι μόνο επείγοντα μέτρα για την υπερβολική ζύμωση. Θα χρειαστούν μερικές ώρες έως μερικές ημέρες για την πλήρη αποβολή, μέχρι η ακεταλδεΰδη να αποβληθεί πλήρως από τον οργανισμό.

Πώς να σταματήσετε να πίνετε

Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να σταματήσετε να πίνετε αν σας το πει η γυναίκα σας ή οι συγγενείς σας. Το άτομο πρέπει να λάβει ο ίδιος αυτή την απόφαση. Πρώτα απ' όλα, για να εγκαταλείψει κανείς τη μπύρα, θα πρέπει να μελετήσει λεπτομερώς τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στην υγεία. Το επόμενο βήμα είναι η σταδιακή μείωση της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεται. Για να αποσπάσει κανείς την προσοχή του από έναν τέτοιο εθισμό, καλό είναι να βρει ένα χόμπι και να ασχοληθεί με ένα χόμπι στις δύσκολες στιγμές. Συνιστάται επίσης να αντικαταστήσετε τα προϊόντα μπύρας με άλλα τρόφιμα.

Θα πρέπει επίσης να αρχίσουν να γυμνάζονται. Η σωματική δραστηριότητα θα βοηθήσει στη μείωση της επιθυμίας για κατανάλωση αλκοόλ. Ως αποτέλεσμα, το άτομο θα νιώσει μια έκρηξη ενέργειας και μια αίσθηση υπερηφάνειας για το επίτευγμά του.

Είναι σημαντικό να επαινείτε τον εαυτό σας ακόμη και για μικρές νίκες. Για παράδειγμα, μπορείτε να "ανταμείψετε" τον εαυτό σας με μια βόλτα σε ένα αγαπημένο καφέ για μια εβδομάδα που θα κόψετε την μπύρα.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η υποστήριξη των κοντινών σας ανθρώπων. Είναι σημαντικό να μην πίνουν παρουσία του ατόμου που έχει κόψει τη μπύρα. Επιπλέον, θα πρέπει να βρείτε ομοϊδεάτες που έχουν επίσης θέσει ως στόχο να απαλλαγούν από τον εθισμό τους σε ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό.

Μπορεί να δοθεί μπύρα στα ζώα;

Στα ζώα δεν πρέπει να δίνεται μπύρα. Μερικοί άνθρωποι ταΐζουν τα κατοικίδιά τους με το ποτό πιστεύοντας ότι θα τους ξεδιψάσει. Αλλά ένα τέτοιο προϊόν, αντίθετα, οδηγεί σε αφυδάτωση. Σε αυτή την περίπτωση η μπύρα λειτουργεί απλώς ως διουρητικό που απομακρύνει τα θρεπτικά συστατικά από το σώμα μαζί με τα ούρα.

Διατίθεται πλέον ειδική μπύρα για σκύλους, φτιαγμένη από ζωμό κρέατος. Είναι πολύ πιο υγιεινό από το αντίστοιχο αλκοόλ.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την μπύρα

1. Η μπύρα είναι το πιο κοινό αλκοολούχο ποτό στον κόσμο. Με την κατανάλωσή του, το προϊόν καταλαμβάνει την τρίτη θέση μετά το νερό και το τσάι.
2. Η μεγαλύτερη ποσότητα μπύρας που πίνεται ταυτόχρονα είναι 10,5 λίτρα σε τρία λεπτά. Αυτό έγινε από έναν από τους σεφ ενός τσεχικού ξενοδοχείου. Επινόησε μάλιστα ένα παρατσούκλι για τον εαυτό του - "η μεγάλη δεξαμενή μπύρας". Ως προπόνηση, ο άνδρας αυτός έπινε 8 λίτρα αλκοολούχων ποτών κάθε μέρα για αρκετά χρόνια. Αυτό συνέβη τη δεκαετία του 1970. Μετά από αυτό, έγιναν αρκετές προσπάθειες να καταρριφθεί το ρεκόρ του, αλλά κατέληξαν σε θάνατο.
3. Οι Τσέχοι πίνουν την περισσότερη μπύρα. Ο μέσος όγκος μπύρας που καταναλώνεται εκεί είναι πάνω από 150 λίτρα ανά κάτοικο. Η Ιρλανδία βρίσκεται στη δεύτερη θέση με μέσο όρο 130 λίτρα μπύρας ανά κάτοικο, ενώ η Γερμανία στην τρίτη θέση με 115 λίτρα του μεθυστικού ποτού ανά άτομο.
4. Η μπύρα έχει χαμηλότερη θερμιδική αξία σε σύγκριση με το χυμό μήλου, τα ποτά τύπου κόλα και άλλα ανθρακούχα ποτά με προσθήκη ζάχαρης.
5. Υπάρχουν περισσότεροι από 4.000 τύποι και ποικιλίες μπύρας στον κόσμο. Εκτός από τις συνηθισμένες μπύρες και άλες, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μπύρες αρωματισμένες με σοκολάτα ή πίτσα. Υπάρχει επίσης μια μπύρα που περιέχει γάλα, μπανάνα και καφέ.

Φωτογραφία της μπύρας