Το φρούτο pomelo: θερμίδες, οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Ο καρπός pomelo καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία για περισσότερα από 2000 χρόνια. Ο καρπός προέρχεται από την Κίνα και τη Μαλαισία, απ' όπου εξαπλώθηκε σε όλη την περιοχή. Το pomelo αναφέρεται στα εσπεριδοειδή και συχνά θεωρείται υβρίδιο του γκρέιπφρουτ, αλλά αυτό είναι μια παρανόηση.

Έφτασε στην Ευρώπη δύο φορές. Την πρώτη φορά το έφεραν Ολλανδοί ναυτικοί, αλλά το πομέλο δεν έγινε δημοφιλές. Τη δεύτερη φορά το έφερε από την Αμερική ο Captain Shaddock, εξ ου και το δεύτερο όνομά του, shaddock.

Τι είναι το pomelo και πού φυτρώνει;

Ο καρπός αναπτύσσεται στο ομώνυμο δέντρο, το οποίο φτάνει σε ύψος περίπου 15 μέτρα. Τα φύλλα είναι μεγάλα και τα άνθη λευκά. Είναι το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές και μπορεί να ζυγίζει έως και αρκετά κιλά, ενώ η διάμετρος και το μέγεθός του μοιάζουν με μικρό πεπόνι. Έχει γλυκιά και ξινή γεύση, με πικρή επίγευση. Οι καρποί έχουν ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο χρώμα, ο φλοιός είναι παχύς και οι φέτες είναι μεγάλες και χωρίζονται μεταξύ τους με ένα παχύ διάφραγμα. Να τρώτε τόσο ωμά όσο και επεξεργασμένα.

Τύποι

Το πομέλο καλλιεργείται σήμερα σχεδόν σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και στις Ηνωμένες Πολιτείες (Καλιφόρνια) και στο Ισραήλ. Υπάρχουν πάνω από 20 είδη, αλλά μόνο μερικά θεωρούνται δημοφιλή:

1. Khao-horn - γλυκιά γεύση, ελαφριά σάρκα και ανοιχτό πράσινο φλοιό.
2. Khao namphung - σε σχήμα μεγάλου αχλαδιού, με γλυκιά γεύση, ανοιχτόχρωμη σάρκα και ανοιχτό κίτρινο φλοιό.
3. Το Khao paen είναι ο παλαιότερος τύπος ροδέλου και καλλιεργείται κυρίως στην Μπανγκόκ για περισσότερα από 150 χρόνια. Ο καρπός είναι ελαφρώς πεπλατυσμένος, με πάχος φλούδας περίπου 1 εκατοστό. Ο καρπός έχει μια ιδιαιτερότητα: η φλούδα του μπορεί να είναι ελαφρώς ρυτιδωμένη, κάτι που μερικοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι είναι σημάδι αλλοίωσης, αλλά δεν είναι. Η σάρκα είναι αρκετά μεγάλη, αποτελούμενη από 10 ή περισσότερες σφήνες. Είναι γλυκιά στον ουρανίσκο, με πικρές πινελιές.
4. Το Khao phuang είναι ένα είδος φρούτου που καλλιεργήθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα στις Φιλιππίνες από τον Αμερικανό εξερευνητή Wester. Στην πραγματικότητα, το pomelo διασταυρώθηκε με το μανταρίνι. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού και φλούδα πάχους περίπου 2 εκατοστών. Όταν είναι ώριμο, το χρώμα του γίνεται πρασινοκίτρινο. Η σάρκα αποτελείται από 12-14 φέτες. Ο καρπός είναι ζουμερός, γλυκός στη γεύση και δεν έχει πικρία. Ο κύριος προμηθευτής είναι η Ταϊλάνδη, επειδή έχει τις πιο ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας.
5. Το Thongdi είναι ένα πομέλο που έχει εκτραφεί στην Ταϊλάνδη και διαφέρει από όλα τα άλλα είδη κυρίως ως προς το μέγεθος, φτάνοντας σε διάμετρο τα 15 εκατοστά. Ο καρπός έχει πρασινωπή φλούδα, πάχους περίπου 1 εκατοστού και η σάρκα του είναι ροζ. Η γεύση του είναι γλυκιά, χωρίς πικρία, και έχει πολλούς σπόρους. Αναπτύσσεται καλά σε συνθήκες που δεν είναι κατάλληλες για εσπεριδοειδή.

Πώς διαφέρει το pomelo από το γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ είναι το αποτέλεσμα τυχαίου υβριδισμού του πομέλο και του πορτοκαλιού, οπότε είναι υβρίδιο του πομέλο και όχι το αντίθετο. Το γκρέιπφρουτ πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι ο καρπός του μοιάζει με τσαμπιά σταφυλιών.

Φυσικά, τα φρούτα είναι αρκετά παρόμοια, αλλά διαφέρουν τόσο στη γεύση και το σχήμα, όσο και στην περιεκτικότητα σε χρήσιμα στοιχεία.

Σύνθεση και θερμίδες

Πρώτα απ' όλα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι 100 γραμμάρια του φρούτου περιέχουν περίπου 35-40 kcal, γι' αυτό και το ρόμελο θεωρείται βασικό διατροφικό προϊόν. Και οι περισσότεροι διατροφολόγοι το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους.

Τα 100g περιέχουν:

• Πρωτεΐνη - 0,7-0,9 g.
• Λίπη - κανένα.
• Υδατάνθρακες - περίπου 9 g.
• Διατροφικές ίνες - περίπου 1 g.

Εκτός από τις χαμηλές θερμίδες, το ρόμελο διαφέρει από πολλά φρούτα ως προς την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά.

Βιταμίνες
Τις βιταμίνες Β που περιέχει περισσότερο, δηλαδή τη βιταμίνη Β:

1. Βιταμίνη Β1 - παίζει τεράστιο ρόλο στη διαδικασία του μεταβολισμού. Είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική ανάπτυξη και μεγέθυνση. Έχει θετική επίδραση στην καρδιά και το νευρικό σύστημα και ομαλοποιεί τις διεργασίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται πρόσθετη πρόσληψη αυτής της βιταμίνης, ιδίως όσοι καταναλώνουν κυρίως μαγειρεμένα τρόφιμα, αλκοόλ και τσάι.
2. Η βιταμίνη Β2 είναι μία από τις πιο σημαντικές υδατοδιαλυτές βιταμίνες, καθώς είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των αντισωμάτων στο αίμα. Επίσης, ρυθμίζει και ομαλοποιεί την αναπαραγωγική λειτουργία. Έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών και στην υγεία του σώματος.
3. Βιταμίνη Β6 - παίζει άμεσο ρόλο στη ρύθμιση της απορρόφησης των πρωτεϊνών από τον οργανισμό. Απαραίτητη για την παραγωγή κυττάρων αίματος και αιμοσφαιρίνης.

Το ρόδι έχει επίσης αυτές τις βιταμίνες στο οπλοστάσιό του:

1. Η βιταμίνη C είναι ίσως μία από τις πιο σημαντικές και απαραίτητες βιταμίνες στον ανθρώπινο οργανισμό και το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό. Παίζει ρόλο στο σχηματισμό του DNA και είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του συνδετικού και του οστικού ιστού.
2. Η βιταμίνη RR ή νικοτινικό οξύ - ανήκει στις βιταμίνες Β και απαιτείται από το σώμα για τις διαδικασίες οξείδωσης. Μερικές φορές αναφέρεται επίσης ως "βιταμίνη της ηρεμίας" και συγκρίνεται με τη βιταμίνη C.
3. Αξίζει επίσης να αναφερθεί η βιταμίνη Α. Το ρόδι περιέχει β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α υπό την επίδραση ορισμένων ενζύμων. Όταν πρόκειται για τη λήψη δισκίων, η υπερδοσολογία της βιταμίνης είναι πιθανή στις περισσότερες περιπτώσεις, οπότε είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν β-καροτένιο.

Μακροθρεπτικά συστατικά

1. Το ασβέστιο είναι ένα στοιχείο απαραίτητο για το σχηματισμό και την αναγέννηση του οστικού ιστού. Επίσης, σε συνδυασμό με το νάτριο υποστηρίζει τη λειτουργία των διακυτταρικών μεμβρανών.
2. Το μαγνήσιο είναι γνωστό από πολλούς επιστήμονες ως το "μέταλλο της ζωής", καθώς συμμετέχει σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και διατηρεί όλα τα κύτταρα υγιή.
3. Το νάτριο βρίσκεται με τη μία ή την άλλη μορφή σε κάθε ανθρώπινο όργανο. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η έλλειψή του μπορεί να επηρεάσει τη φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού.
4. Κάλιο - το στοιχείο που είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό μεταξύ των κυττάρων. Η μείωση του καλίου στο σώμα μπορεί να μην αναγνωρίζεται αμέσως, γεγονός που εγκυμονεί ορισμένους κινδύνους. Ένα από τα σημάδια των μειωμένων ποσοτήτων είναι οι κράμπες και ο πόνος, καθώς επηρεάζει τη "δύναμη" των μυών. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου καθιστά τα αιμοφόρα αγγεία λεπτότερα, γεγονός που οδηγεί σε υψηλότερη αρτηριακή πίεση.
5. Ένα άλλο βασικό μακροθρεπτικό συστατικό που περιέχεται στο ρόδι είναι ο φώσφορος. Παρόλο που το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στα δόντια και τα οστά, είναι σημαντικό για ολόκληρο το σώμα, επειδή συμμετέχει άμεσα στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών.

Μικροθρεπτικά συστατικά

1. Σίδερο. Η κύρια λειτουργία αυτού του στοιχείου είναι η παροχή οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Ο σίδηρος είναι αυτός που φροντίζει για την πρόσληψη οξυγόνου από τα ερυθρά αιμοσφαίρια και στη συνέχεια το στέλνει σε όλα τα όργανα. Εμπλέκεται επίσης άμεσα στο μεταβολισμό, επειδή ο σίδηρος αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών πρωτεϊνών και ενζύμων.
2. Ψευδάργυρος. Αυτό το στοιχείο είναι εξίσου σημαντικό με τα άλλα. Είναι σημαντικό να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα, επειδή παίζει ρόλο στο μεταβολισμό και ενισχύει τα οστά και τα δόντια. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης απαραίτητος για τη σύνθεση και τη διάσπαση σχεδόν όλων των πρωτεϊνών.
3. Χαλκός. Ο σίδηρος μετατρέπεται σε αιμοσφαιρίνη στο σώμα και συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό ορισμένων ενζύμων.

Ποια είναι η χρήση του pomelo

Εκτός από τα χρήσιμα στοιχεία που έχουν ήδη αναφερθεί, ο καρπός του ροδέλου περιέχει και άλλα, τα οποία έχουν θετικό αντίκτυπο στον ανθρώπινο οργανισμό στο σύνολό του και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για μια γυναίκα, έναν άνδρα ή ένα παιδί.

Για γυναίκες

Ο καρπός περιέχει αιθέρια έλαια και φλαβινοειδή που βοηθούν το πάγκρεας να λειτουργεί σωστά και αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Ανακουφίζουν επίσης τις μετεγχειρητικές καταστάσεις και τις επιπτώσεις της χημειοθεραπείας.

Στις γυναίκες στην εμμηνόπαυση, οι ορμόνες διαταράσσονται, γεγονός που οδηγεί σε οστεοπόρωση. Το ρόδι βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας οιστρογόνων από τον οργανισμό και έτσι συμβάλλει στην ομαλοποίηση των επιπέδων των ορμονών. Και ο φώσφορος και το ασβέστιο στη σύνθεσή του εμποδίζουν την ανάπτυξη οστεοπόρωσης και ενισχύουν τον οστικό ιστό. Έτσι, σε ορισμένες περιπτώσεις, το φρούτο είναι απαραίτητο για τις γυναίκες μιας ορισμένης ηλικίας.

Το ροδέλο χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς- εξομαλύνει τις ρυτίδες και βελτιώνει την επιδερμίδα. Ο χυμός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πλύνετε το πρόσωπό σας και να φτιάξετε μάσκες.

Για άνδρες

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο pomelo, είναι ικανά να αποβάλλουν τα δηλητήρια και τις τοξίνες από το σώμα, οπότε το φρούτο πρέπει να χρησιμοποιείται μετά από ένα hangover.

Ο καρπός περιέχει αιθέρια έλαια που καθιστούν το pomelo ένα ισχυρό αφροδισιακό, το οποίο αυξάνει σημαντικά τη σεξουαλική ορμή των ανδρών. Και η παρουσία της βιταμίνης C ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στη λεκάνη, γεγονός που αυξάνει τη στυτική λειτουργία.

Όταν είστε έγκυος

Το ροδέλο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό φρούτο για τη διατροφή των εγκύων μητέρων. Πρώτη και κυριότερη είναι η βιταμίνη C, η οποία προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα της μητέρας και συνεπώς του μωρού. Ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί τόσο κατά το πρώτο τρίμηνο όσο και πολύ αργότερα.

Χάρη στην παρουσία φωσφόρου και ασβεστίου, το πομέλο όχι μόνο ενισχύει τον οστικό ιστό της μητέρας, αλλά συμβάλλει και στη φυσιολογική ανάπτυξη του σκελετού του εμβρύου. Μια σημαντική ευεργετική ιδιότητα είναι η μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι συχνά αυξημένη στις έγκυες γυναίκες.

Ο καρπός μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες που πάσχουν από γαστρεντερικά προβλήματα. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου, σταματά τις καούρες και το ρέψιμο. Βελτιώνει επίσης τη διάθεσή σας και βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Όταν θηλάζετε

Ο θηλασμός είναι μια περίοδος που είναι εξαιρετικά σημαντική για κάθε μωρό κατά τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του. Το γάλα της μητέρας είναι αυτό που την προστατεύει από τους ιούς και τις λοιμώξεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Οι περισσότεροι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να περιορίσετε την πρόσληψη υγιεινών τροφών, διότι ό,τι είναι καλό για τη μητέρα, είναι καλό και για το μωρό. Ωστόσο, στην περίπτωση του pomelo, όπως και στα περισσότερα εσπεριδοειδή, υπάρχει μια επιφύλαξη. Δεν είναι μυστικό ότι ακόμη και τα συνηθισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, για να μην αναφέρουμε φρούτα όπως τα μανταρίνια, τα πορτοκάλια και το πομέλο. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τα καταναλώνετε. Εάν η μητέρα θέλει να τα εισάγει στη διατροφή της, αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά.

Για παιδιά

Το φρούτο μπορεί να δοθεί σε παιδιά από την ηλικία των δύο ετών, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε μικρή ηλικία. Το ροδέλο μπορεί να καταναλώνεται σπάνια, όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα, καθώς το φρούτο έχει σημαντική επίδραση στην πέψη. Εάν καταναλώνεται συχνά, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές στα παιδιά.

Γενικά, το φρούτο είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά, επειδή περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα, το pomelo χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας λόγω της παρουσίας σιδήρου σε αυτό.

Περισσότερες χρήσιμες ιδιότητες του ροδέλου για τα παιδιά:

1. Χάρη στην παρουσία φωσφόρου, το ρόδι βελτιώνει το πνευματικό δυναμικό του παιδιού.
2. Εάν τρώτε τακτικά το φρούτο, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται.
3. Τα λιμονοειδή εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, γι' αυτό και συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών που είναι επιρρεπή στον καρκίνο.
4. Χάρη στον σίδηρο, τον ψευδάργυρο και το μαγνήσιο, το ρόδι ενισχύει τον μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί σε απελευθέρωση ενέργειας, η οποία είναι απαραίτητη για τα παιδιά που αθλούνται.
5. Η πηκτίνη ομαλοποιεί και βελτιώνει τη γαστρεντερική λειτουργία.

Τα οφέλη της φλούδας pomelo

Η όμορφη, έντονα χρωματισμένη φλούδα του ροδέλου μυρίζει υπέροχα και περιέχει βιοφλαβονοειδή και βιταμίνη PP, η οποία είναι ευεργετική για την υγεία του γαστρεντερικού σας συστήματος. Ειδικότερα, προλαμβάνει τις ασθένειες που σχετίζονται με αυτό. Δεν θα μπορείτε να φάτε τη φλούδα γιατί είναι ακατάλληλη για κατανάλωση και πικρή. Μπορείτε, ωστόσο, να το προσθέσετε στο τσάι ή να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες του pomelo για την απώλεια βάρους

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, πολλοί ειδικοί περιλαμβάνουν το pomelo στη σύνθεση των διαιτών για απώλεια βάρους. Η σημασία αυτού του προϊόντος οφείλεται στο γεγονός ότι λόγω της παρουσίας φυτικών ινών στη σύνθεση του φρούτου προκαλεί αίσθημα κορεσμού και οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά αντισταθμίζουν την έλλειψη της διατροφής τους.

Ο ίδιος ο καρπός είναι αρκετά χαμηλός σε θερμίδες και η μεγάλη ποσότητα μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών που συμμετέχουν στην απορρόφηση και το μεταβολισμό βελτιώνει το μεταβολισμό και προκαλεί τη διάσπαση του λίπους, συμβάλλοντας έτσι στην απώλεια βάρους. Η ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους και στη συνολική υγεία.

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση πομέλο σε μονοφαγικές δίαιτες και την ένταξή του στη διατροφή σας τις ημέρες αποτοξίνωσης.

Pomelo στην ιατρική

Για το διαβήτη.

Ένα από τα λίγα προϊόντα που επιτρέπεται να πάσχουν από διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2 είναι το ροδέλο. Ο γλυκαιμικός δείκτης του είναι 30, ο οποίος είναι φυσιολογικός για τους ασθενείς με αυτή την παθολογία.

Το φρούτο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ποσοστό του. Κορεσμό του οργανισμού με θρεπτικά συστατικά, πράγμα πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς. Επίσης, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αποτρέπει τις αιχμές γλυκόζης.

Το ροδέλο κάνει καλό στο πάγκρεας, το οποίο αποτελεί πρόβλημα για όλους τους διαβητικούς, και τα αιθέρια έλαια του βοηθούν στην αντιμετώπιση μολυσματικών ασθενειών. Μόνο όσοι έχουν ατομική δυσανεξία στο pomelo μπορεί να πάθουν ζημιά, αλλά όλοι οι υπόλοιποι μπορούν και πρέπει να το τρώνε.

Όσον αφορά την ποσότητα των φρούτων που μπορούν να καταναλωθούν με την ασθένεια, δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια, οπότε τα φρούτα πρέπει να χωρίζονται σε πολλές μερίδες. Μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 100 ml χυμό pomelo κάθε φορά.

Στην παγκρεατίτιδα

Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας στην παγκρεατίτιδα είναι ότι κατά την πρώτη περίοδο της νόσου ή κατά την επιδείνωσή της αποθαρρύνεται έντονα η κατανάλωση φρέσκων προϊόντων. Με την πάροδο του χρόνου, η απαγόρευση αυτή αίρεται εν μέρει. Στην περίπτωση του pomelo συγκεκριμένα, αποθαρρύνεται ιδιαίτερα στην παγκρεατίτιδα.

Τα οργανικά οξέα του ροδέλου ενεργοποιούν το στομάχι. Ενεργοποιούν επίσης τους αδένες που είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή ενζύμων που προάγουν την πέψη, κάτι που δεν συνιστάται σε αυτή την ασθένεια.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι με την πάροδο του χρόνου, με τη σωστή θεραπεία, πολλά φρούτα και λαχανικά μπορούν να επιστρέψουν στη διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να μην είστε στην αρχή της θεραπείας.

Με γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν το στομάχι έχει χαμηλή, υψηλή και μερικές φορές φυσιολογική οξύτητα. Το Pomelo αποθαρρύνεται έντονα σε περιπτώσεις υπεροξύτητας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στον ήδη φλεγμονώδη βλεννογόνο του στομάχου.

Είναι δυνατόν, ωστόσο, να τρώτε το φρούτο σε περιορισμένες ποσότητες αν είστε λιγότερο όξινοι. Στην περίπτωση αυτή, η αύξηση της οξύτητας δεν είναι επιβλαβής, αλλά ευεργετική. Πόσο μάλλον που τα οργανικά οξέα του φρούτου προάγουν την κινητικότητα και βελτιώνουν την πέψη. Έτσι, δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα αν το προϊόν είναι χρήσιμο ή επιβλαβές για τη γαστρίτιδα. Σε κάθε περίπτωση, εάν συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή των ασθενών με αυτή τη νόσο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να κάνετε ορισμένες εξετάσεις.

για το έντερο

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ροδέλο έχει άμεση επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε οργανικά οξέα καθώς και σε ειδικές φυτικές ίνες, η οποία διαφέρει από τα άλλα εσπεριδοειδή. Αυτό συμβάλλει στην αποβολή των τοξινών. Και η τακτική κατανάλωση ροδέλου βελτιώνει την πέψη και τη γαστρική κινητικότητα.

Όταν έχετε δυσκοιλιότητα

Η διάσπαση των σύνθετων πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές και προβλήματα. Το ρόδι περιέχει περίπου το 1/4 της ημερήσιας ποσότητας φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Διεγείρει επίσης την παραγωγή ενζύμων που βοηθούν στην πέψη των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.

Σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με τη συσσώρευση αλάτων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Σε αυτή την ασθένεια, πρέπει να ακολουθείται μια συγκεκριμένη δίαιτα μαζί με φαρμακευτική αγωγή προκειμένου να καταπολεμηθεί η ασθένεια. Το ροδέλο, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, μπορεί να καταναλωθεί με ουρική αρθρίτιδα, αλλά καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν το κάνετε. Η βιταμίνη C και τα οργανικά οξέα δεν έχουν καμία επίδραση στην εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η σωστή διατροφή στην ουρική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν συνιστώνται τρόφιμα που περιέχουν πουρίνη και ουρικό οξύ. Ακόμη και σε περίπτωση φλεγμονής, το ρόμελο και ορισμένα άλλα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο επιδείνωσης.

Η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο ρόδι, είναι πολύ σημαντική για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας. Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων των οστών και των συνδετικών ιστών και σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα ενισχύει την επίδραση των τελευταίων. Η βιταμίνη επιταχύνει και διευκολύνει επίσης την αποβολή των ουρικών αλάτων από τον οργανισμό του ασθενούς.

Για το συκώτι

Οι τροφές που περιέχουν κυρίως βιταμίνες Α και C είναι καλές για το συκώτι, οπότε το pomelo όχι μόνο δεν βλάπτει τη λειτουργία και την κατάστασή του, αλλά αντίθετα είναι πολύ ευεργετικό. Επιπλέον, η παρουσία στοιχείων όπως το μαγνήσιο και το κάλιο αυξάνει τα οφέλη του φρούτου.

Για χολολιθίαση

Όπως ακριβώς συμβαίνει με την παγκρεατίτιδα και τον διαβήτη, η χολολιθίαση απαιτεί την τήρηση συγκεκριμένης δίαιτας. Μαζί με το φάρμακο που λαμβάνεται, ο καρπός βοηθά τη χοληδόχο κύστη να λειτουργεί κανονικά.

Για να βελτιωθεί η λειτουργία του στομάχου, ιδίως ο περισταλτισμός, και η ροή της χολής, οι περισσότεροι διατροφολόγοι και γιατροί συνιστούν την κατανάλωση γλυκών φρούτων.

Το ρόδι, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή των ασθενών με χολολιθίαση. Επιπλέον, οι ευεργετικές ουσίες του pomelo διεγείρουν την έκκριση της χολής και των πεπτικών αδένων, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα. Και η βιταμίνη C εμποδίζει την πάχυνση της χολής, άρα και τον σχηματισμό χολόλιθων στη χοληδόχο κύστη.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής για το pomelo

Διάλυση και απέκκριση των λίθων των νεφρών και της χοληδόχου κύστης

Αρχικά, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε για 24 ώρες και να πίνετε νερό σε απεριόριστες ποσότητες. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε πριν ξεκινήσετε είναι να κάνετε ένα καθαριστικό κλύσμα και μετά από μία ώρα να πιείτε ένα ποτήρι ελαιόλαδο και 200 ml χυμό ροδέλου. Μετά την κατανάλωση του ελαιολάδου μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, γι' αυτό είναι προτιμότερο να ξαπλώσετε αμέσως. Μετά από περίπου μισή ώρα θα πρέπει να πάρετε ένα καθαρτικό αλατιού. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται για τις επόμενες 24 ώρες.

Οι πέτρες μπορούν να παρατηρηθούν στα ούρα με τη μορφή μικρών κόκκων. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται μέχρι να σταματήσει να βγαίνει άμμος. Μπορεί να πάρει περίπου μια εβδομάδα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Μπορείτε να κάνετε υπερηχογράφημα πριν και μετά τη θεραπεία για να δείτε πόσο αποτελεσματική είναι.

Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων

Οι φλούδες από ρόδι περιέχουν PP, το οποίο συμβάλλει στην αντοχή και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, το οποίο εξασφαλίζει τη μεταφορά του ασκορβικού οξέος και επηρεάζει την ποσότητα της χοληστερόλης στο σώμα. Η βιταμίνη PP είναι υδατοδιαλυτή, οπότε είναι αρκετά εύκολο να απομονωθεί. Για να γίνει αυτό, η φλούδα σε κύβους πρέπει να τοποθετηθεί σε βραστό νερό για μία ώρα. Το διάλυμα που προκύπτει πρέπει στη συνέχεια να πίνεται και η φλούδα να τρώγεται.

Αναιμία

Η αναιμία οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Η θεραπεία είναι απλή - ένα μείγμα χυμών φρούτων και λαχανικών: γκρέιπφρουτ, πομέλο, μήλο ή καρότο. Η ποσότητα του ενός ή του άλλου και η σύνθεση του χυμού μπορούν να αλλάζουν από καιρό σε καιρό.

Θεραπεία της οστεοχόνδρωσης

Η ισορροπία του νερού και των αλάτων είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων όταν διαταράσσεται. Η οστεοχόνδρωση, η ουρική αρθρίτιδα ή η αρθρίτιδα οφείλονται σε έλλειψη βασικών στοιχείων, ιδίως νατρίου.

Το λαϊκό φάρμακο δεν αποτελεί θεραπεία, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με το κύριο φάρμακο για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Η ιδέα είναι η εξής: μασήστε τη φλούδα ενός ροδέλου για λίγα λεπτά και στη συνέχεια καταπιείτε το. Αυτό πρέπει να γίνεται μία φορά την ημέρα. Μετά από 10 διαδικασίες μπορείτε να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα.

Κατά τη θεραπεία του βήχα.

Σημαίνει αρκετά απλή προετοιμασία, χρειάζεστε: 0,5 κιλό φρούτα βύσσινο, 0,25 ml μέλι και 0,1 λίτρο βότκα. Αλέστε τον πολτό του αγιόκληματος σε ένα δοχείο, ρίξτε βότκα και αφήστε το να εμποτιστεί για μια μέρα.

Στη συνέχεια θερμαίνετε το δοχείο σε υδατόλουτρο μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η βότκα. Η προκύπτουσα μάζα ρίχνει μέλι. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα, μία κουταλιά της σούπας.

Pomelo στην κοσμετολογία

Μάσκα αναζωογόνησης

Για να ετοιμάσετε μια αναζωογονητική μάσκα, πάρτε 100 γραμμάρια πολτό φρούτων, την ίδια ποσότητα μελιού και 50 γραμμάρια χυμό λεμονιού. Καθαρίστε πρώτα τη σάρκα του φρούτου, ψιλοκόψτε την σε πουρέ και ανακατέψτε με το μέλι πριν προσθέσετε το χυμό λεμονιού. Η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο και να παραμένει για 20-25 λεπτά, στη συνέχεια να ξεπλένεται με ζεστό μεταλλικό νερό. Μην σκουπίζετε το πρόσωπό σας με πετσέτα μετά τη διαδικασία. Αφού στεγνώσει η επιδερμίδα είναι δυνατόν να εφαρμόσετε μια ενυδατική κρέμα.

Θρεπτική μάσκα

Για να ετοιμάσετε τη μάσκα θα πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια πολτού από ρόδι, μια κουταλιά της σούπας μέλι και χυμό λεμονιού. Ξεφλουδίστε και αλέστε τον πολτό και προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού- ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε πριν κοιμηθείτε, εκτός από τις περιοχές γύρω από τα μάτια, για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Το δέρμα θα είναι απαλό, η επιδερμίδα θα είναι ομοιόμορφη, οι φλεγμονές θα εξαφανιστούν και οι πόροι θα γίνουν πιο καθαροί.

Λοσιόν για λιπαρό δέρμα

Για να προετοιμάσετε τη λοσιόν, θα χρειαστείτε βότκα και τον πραγματικό πολτό του ροδέλου. Ο πολτός πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα ρηχό πιάτο και περιχύστε τα φρούτα με τη βότκα, ώστε να καλυφθούν κατά 2 εκατοστά. Αφήστε το να σταθεί για 2 εβδομάδες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά από αυτό, στραγγίστε, αραιώστε το υγρό που προκύπτει με βραστό νερό 1:1.

Βλάβες και αντενδείξεις

Το Pomelo δεν έχει αντενδείξεις, αλλά δεν συνιστάται η χρήση του εάν έχετε νεφρικά ή ηπατικά προβλήματα, μειωμένη οξύτητα στο στομάχι, καθώς και προσωπική δυσανεξία.

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη, ναυτία, δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Πώς να αγοράσετε ένα ώριμο pomelo σε ένα κατάστημα

Το pomelo συγκομίζεται άγουρο για εξαγωγή. Η διαδικασία ωρίμανσης λαμβάνει χώρα στο δρόμο και στα ράφια των καταστημάτων, γι' αυτό πρέπει να γνωρίζετε πώς να επιλέγετε τα σωστά φρούτα, ώστε να μην απογοητευτείτε από την αγορά σας.

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το χρώμα του καρπού, το οποίο πρέπει να ταιριάζει με την ποικιλία.
2. Δεύτερον, ο καρπός πρέπει να είναι μαλακός και να έχει ευχάριστη χαρακτηριστική γεύση.
3. Τρίτον, θα πρέπει να έχει περίπου το σωστό μέγεθος για το βάρος του. Για παράδειγμα, μερικές φορές ένα αρκετά μεγάλο ροδέλο μπορεί να είναι ελαφρύ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είχε αρκετή υγρασία και επομένως η σάρκα του δεν είναι πολύ θρεπτική ή νόστιμη.
4. Και τέλος: οι καρποί δεν πρέπει να είναι κατεστραμμένοι, βαθουλωμένοι ή να παρουσιάζουν σημάδια σήψης.

Πώς και πού να αποθηκεύσετε το σωστό pomelo

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς και πού να αποθηκεύσουν ένα pomelo, γεγονός που οφείλεται στη χαμηλή δημοτικότητα του φρούτου. Η διάρκεια ζωής εξαρτάται άμεσα από το είδος. Αν επιλέξετε τα σωστά φρούτα όταν τα αγοράζετε, μπορούν να διατηρηθούν έως και 8 εβδομάδες.

Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το pomelo προτιμά τα σκοτεινά και δροσερά μέρη και η ιδανική θερμοκρασία είναι +5°C. Σε αυτές τις συνθήκες, θα διατηρηθεί για 7 έως 8 εβδομάδες. Εάν οι καρποί διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία δωματίου και εκτίθενται στο φως του ήλιου, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 3-4 εβδομάδες.

Τα άγουρα φρούτα δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος, καθώς δεν θα ωριμάσουν υπό αυτές τις συνθήκες. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα σημάδια της ανωριμότητας είναι ο ακανόνιστος χρωματισμός και η έλλειψη χαρακτηριστικής οσμής.

Τοποθετήστε το ροδέλο στο ψυγείο, έτσι ώστε τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, και τυλίξτε το σε μεμβράνη. Εάν ένα από αυτά αρχίσει να χαλάει, θα πρέπει να απομακρυνθεί από τα άλλα.

Τα αποφλοιωμένα φρούτα δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.

Ο σωστός τρόπος για να φάτε το φρούτο pomelo

Πόσο μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα

Δεδομένου ότι το pomelo έχει σημαντικό αντίκτυπο στη λειτουργία του στομάχου, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του προϊόντος. Η βέλτιστη ημερήσια δόση είναι μισό φρούτο.

Μπορώ να τα φάω το βράδυ;

Καθώς το φρούτο αμβλύνει γρήγορα την πείνα και είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και όχι υπερβολικό, μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή, ακόμη και κατά την ώρα του ύπνου.

Γιατί είναι πικρά τα pomelos;

Μερικές φορές το ρόμελο είναι ελαφρώς πικρό, και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Ωστόσο, η πικράδα δεν χρειάζεται να είναι τόσο έντονη όσο αυτή του γκρέιπφρουτ. Εάν τα φρούτα είναι υπερβολικά πικρά, είτε είναι υπερώριμα είτε έχουν καταψυχθεί. Αυτό συμβαίνει επειδή το ροδέλο στέλνεται ακόμα πράσινο και μπορεί να γίνει υπερώριμο στο δρόμο.

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα pomelo γρήγορα

Οι άνθρωποι με δυνατά δάχτυλα και νύχια μπορούν να ξεφλουδίσουν τα φρούτα χωρίς εργαλεία, ενώ όλοι οι άλλοι χρειάζονται ένα μικρό μαχαίρι. Πρώτα, θα πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε το βύσσινο.

Για να ξεφλουδίσετε τα φρούτα γρήγορα και σωστά, θα πρέπει πρώτα να κόψετε την κορυφή. Στη συνέχεια, κάντε μερικές τομές προς τα κάτω, τραβήξτε απαλά το δέρμα και χωρίστε το από τη σάρκα. Αν τα φρούτα είναι ώριμα, δεν θα είναι πολύ δύσκολο.

Τι μπορείτε να φτιάξετε με το pomelo: Συνταγές

Πομέλο και σαλάτα με γαρίδες

Τα θαλασσινά πάντα συνδυάζονταν με τα εσπεριδοειδή, και το pomelo δεν αποτελεί εξαίρεση.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, χρειάζεστε:

• 1 μικρό πομέλο.
• 200 γραμμάρια γαρίδες.
• Αλάτι για γεύση.
• Μισό λεμόνι.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
• Μαρούλι.
• Κόκκινη πιπεριά.
• Rucola, σπόροι ροδιού.

Η προετοιμασία της σαλάτας είναι πολύ απλή: βράζετε τις γαρίδες, τις ξεφλουδίζετε και τις αφήνετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε προσεκτικά το ροδέλο και κόψτε τις φέτες σε 2-3 κομμάτια. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε αλάτι, μέλι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και πιπέρι. Ανακατέψτε τις γαρίδες, το κομμένο ρόδι και το ντρέσινγκ, προσθέστε τη ρόκα και σερβίρετε με σπόρους ροδιού.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα χρειάζεται πομέλο, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Μπορεί επίσης να προστεθεί μοσχοκάρυδο ή γαρύφαλλο.

Τα ροδάκινα πρέπει να είναι καλά καθαρισμένα και 700-800 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό σάρκας. Γεμίστε τον πολτό με ζάχαρη, προσθέστε το χυμό λεμονιού (100 ml) και αφήστε τον για 6-7 ώρες. Στη συνέχεια, βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση, κρυώστε το και σιγοβράστε για περίπου 5-7 λεπτά. Καθώς ο πολτός είναι κάπως πιο ξηρός από τα άλλα εσπεριδοειδή, η μαρμελάδα θα είναι πολύ πιο παχύρρευστη.

Smoothie με pomelo, μανταρίνι και κάσιους

Τα smoothies είναι πιο υγιεινά από τους χυμούς επειδή περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες αποτρέπουν τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για να ετοιμάσετε το smoothie, θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια πολτό από πομέλο, 4 μικρά μανταρίνια και 20 γραμμάρια καρύδια κάσιους.

Ξεφλουδίστε προσεκτικά τα φρούτα και τα μανταρίνια. Κόψτε τη σάρκα του ροδέλου σε μικρά κομμάτια. Βάλτε πρώτα τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Αφού τεμαχίσετε τους ξηρούς καρπούς σε σκόνη, προσθέστε τα μαλακωμένα φρούτα. Χτυπήστε τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς για 3 έως 4 λεπτά. Το smoothie pomelo είναι έτοιμο.

Καραμελωμένα φρούτα

Το ζαχαρωμένο ρόμελο είναι επίσης απλό. Θα χρειαστείτε φλούδες ροδέλου, νερό, ζάχαρη και υπομονή.

Πρώτα, κόψτε τις φλούδες των φρούτων και μουλιάστε τις σε νερό για δύο ημέρες. Το νερό πρέπει να ανανεώνεται δύο φορές την ημέρα, ώστε να εξαφανιστεί η πικρή γεύση. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και προσθέστε φρέσκο νερό, βάλτε το στη φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί 4-7 φορές μέχρι να καθαρίσει η φλούδα. Καλύψτε τώρα τις φλούδες με τη ζάχαρη και προσθέστε νερό, φροντίζοντας να καλύψει ελαφρώς τις φλούδες. Βάλτε το ξανά στη φωτιά και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά. Μόλις οι φλούδες του ροδέλου κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, απλώστε τις σε λαδόκολλα και στεγνώστε τις. Η διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει μερικές ημέρες.

Μπορούμε να δώσουμε στα κατοικίδια ζώα τα φρούτα πομέλο;

Είναι ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι τα ζώα δεν πρέπει να τρέφονται με τροφές που δεν ανήκουν στο φυσικό τους περιβάλλον. Αλλά είναι ασφαλές να πούμε ότι ένα ζώο δεν θα φάει τίποτα που δεν του κάνει καλό. Όσον αφορά τα εσπεριδοειδή, δηλαδή το ροδέλο, η κατανάλωσή τους σε κατοικίδια ζώα δεν αποτελεί απειλή- αντίθετα, οι ευεργετικές ουσίες και τα στοιχεία θα τα ωφελήσουν μόνο.

Δεν θα πρέπει να ταΐζετε το κατοικίδιό σας με ροδέλο εάν έχει διαταραχή του πεπτικού συστήματος, διαβήτη ή προσωπική δυσανεξία στο φρούτο.

Τα εσπεριδοειδή θεωρούνται επίσης επικίνδυνα για τα κατοικίδια ζώα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C. Αυτή η κρίση είναι θεμελιωδώς λανθασμένη, καθώς αν δεν υπάρχουν προβλήματα στα νεφρά ή στο συκώτι, η περίσσεια της βιταμίνης αποβάλλεται από το σώμα του ζώου χωρίς προβλήματα.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το φρούτο pomelo

1. Το pomelo είναι το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές.
2. Τα ροδάκινα πωλούνται τυλιγμένα σε μεμβράνη που τα προστατεύει από τη μούχλα και το ωίδιο.
3. Η σάρκα του ροδέλου είναι πιο ξηρή από εκείνη των άλλων εσπεριδοειδών, γι' αυτό και δεν είναι κατάλληλη για χυμοποίηση.
4. Ο καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 10 κιλά και έχει φλούδα πάχους 5 εκατοστών.
5. Οι άνθρωποι στην Κίνα εξακολουθούν να κάνουν δώρα pomelos την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
6. Όσο πιο βαρύ είναι το φρούτο, τόσο πιο νόστιμο και θρεπτικό είναι.

Φωτογραφία του καρπού pomelo