Κουάκερ από κεχρί κατά τη διάρκεια του θηλασμού: τα οφέλη και οι βλάβες

Το κεχρί είναι ένα δημητριακό που είναι οικείο σε πολλούς ανθρώπους από τα παιδικά τους χρόνια. Οι γιαγιάδες και οι μητέρες έλεγαν ότι προσθέτει δύναμη και είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Και είναι πράγματι έτσι. Παρά το μικρό μέγεθος των κόκκων, το πλιγούρι περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Ο χυλός από κεχρί δεν είναι μόνο χρήσιμος για την υγεία, αλλά βοηθά επίσης τις γυναίκες να διατηρήσουν τη φυσική τους ομορφιά.

Μπορεί ο χυλός κεχρί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού;

Μετά τη γέννηση ενός παιδιού, πολλές γυναίκες ενδιαφέρονται για το ζήτημα της διατροφής τους, ιδίως αν μπορούν να τρώνε χυλό κεχρί ενώ θηλάζουν το μωρό. Η υγεία του νεογέννητου εξαρτάται πλήρως από το τι τρώει η μητέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ερώτηση αυτή είναι τόσο σημαντική για τις γυναίκες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο χυλός κεχρί όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αλλά είναι επίσης απαραίτητος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται το μωρό και η μαμά σας.

Ο χυλός κεχρί περιέχει ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών και του καρδιακού μυός. Το κεχρί περιέχει επίσης σίδηρο, η έλλειψη του οποίου παρατηρείται συχνά σε γυναίκες που έχουν γεννήσει.

Μετά τον τοκετό, οι νεαρές μητέρες υποφέρουν από εύθραυστα νύχια, τριχόπτωση και ξηρό δέρμα. Προκύπτουν άλλα προβλήματα που επηρεάζουν την εμφάνιση και τη γενική κατάσταση. Για να τα αντιμετωπίσετε και να επιστρέψετε την ομορφιά και την υγεία τους, θα σας βοηθήσει ο χυλός κεχρί.

Τον πρώτο μήνα

Αμέσως μετά τη γέννηση, το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι αρκετά αδύναμο και δεν μπορεί να χωνέψει διάφορες σύνθετες ενώσεις. Για το λόγο αυτό, οι μητέρες πρέπει να ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα, ώστε να μην βλάψουν το νεογέννητο. Πολλά προϊόντα πρέπει να απαρνηθούν. Αυτό όμως δεν συμβαίνει με τον χυλό κεχρί.

Σύμφωνα με κορυφαίους παιδίατρους, το κεχρί δεν είναι σκληρό για το στομάχι, χωνεύεται εύκολα και δεν προκαλεί αλλεργίες. Ο χυλός από κεχρί μπορεί να καταναλωθεί από τις γυναίκες μετά τον τοκετό από την πρώτη ημέρα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας δημητριακά και νερό για το μαγείρεμα. Το γάλα δεν χρησιμοποιείται κατά τα πρώτα στάδια της ζωής του μωρού.

Τον δεύτερο μήνα

Τον δεύτερο μήνα μετά τον τοκετό, ο χυλός κεχρί θα είναι επίσης χρήσιμος. Δεν θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, δεν θα προκαλέσει πεπτικές διαταραχές στο νεογέννητο. Επιπλέον, στο πλιγούρι υπάρχουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το μωρό σε αυτή τη φάση της ζωής.

Η μητέρα μπορεί να το φάει για πρωινό. Το πιάτο θα σας βοηθήσει να ανεβάσετε τη διάθεση, να αποκαταστήσετε τη δύναμη και να επαναφορτίσετε την ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τον δεύτερο μήνα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε γάλα για την παρασκευή κουραμπιέδων. Είναι ακόμα δύσκολο για το μωρό και μπορεί να προκαλέσει κολικούς, μετεωρισμό.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τρώτε χυλό κεχρί;

Παρά το γεγονός ότι ο χυλός από κεχρί είναι το ασφαλέστερο προϊόν κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η μητέρα πρέπει να ακολουθεί ορισμένους κανόνες κατά την κατανάλωσή του. Αυτό θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου πιθανών συνεπειών.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν:

1. Για πρώτη φορά, μια μερίδα κουάκερ δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του μωρού για δύο ημέρες. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, ο χυλός μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, αλλά περιέχει πρωτεΐνη σιταριού. Αυτή η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Εάν το παιδί υποφέρει από εξάνθημα, ερυθρότητα, κοιλιακό πόνο, κολικούς, αυξημένα αέρια και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, συνιστάται να αναβάλλετε την εισαγωγή του για ένα μήνα.
2. Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων μηνών, η ποσότητα του κουάκερ θα πρέπει να είναι ελάχιστη. Στη συνέχεια, η ποσότητα θα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά.
3. Το αγελαδινό γάλα δεν χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυλού από κεχρί κατά τους πρώτους μήνες της ζωής του μωρού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες στο μωρό. Όταν το μωρό είναι 3 μηνών, μπορείτε σταδιακά να αντικαταστήσετε το νερό στο οποίο παρασκευάζεται ο χυλός με γάλα.
4. Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να προστίθενται στο χυλό σταδιακά και σε μικρές ποσότητες. Μην προσθέτετε 2 ή περισσότερες νέες τροφές ταυτόχρονα. Εάν εμφανιστούν αλλεργίες, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η αιτία της αλλεργίας.
5. Η ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο πρέπει να προστίθενται στο χυλό όσο το δυνατόν λιγότερο. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αποφεύγονται στα αρχικά στάδια.
6. Ο χυλός σιταριού δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε έλκος, γαστρίτιδα ή άλλες παθήσεις του πεπτικού συστήματος που επιδεινώνονται.
7. Το σιτάρι πρέπει να αγοράζεται μόνο υψηλής ποιότητας, με μεγάλη διάρκεια ζωής.
8. Πριν το αγοράσετε, ελέγξτε τη συσκευασία για την πληρότητα.
9. Τα δημητριακά πρέπει να ξεπλυθούν καλά πριν από το μαγείρεμα.
10. Για να γίνει ο χυλός νόστιμος, θα πρέπει να προτιμηθούν σπόροι που έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Αυτό υποδηλώνει την ποιότητα και τη φρεσκάδα του προϊόντος. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αν χρησιμοποιήσετε ανοιχτόχρωμο κεχρί, ο χυλός θα γίνει υγρός. Για να έχετε ένα εύθρυπτο πιάτο είναι απαραίτητο να αγοράσετε τρίμματα πιο σκούρου χρώματος.

Πόσο μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα

Ο χυλός από κεχρί κατά το θηλασμό θα προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό της μητέρας και του μωρού. Αλλά η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής.

Ο ημερήσιος κανόνας στα πρώτα στάδια είναι μόνο 50 γραμμάρια. Δεν πρέπει να προσθέσετε γάλα, βούτυρο ή ζάχαρη στο χυλό. Το όριο αυξάνεται σταδιακά στα 200 γραμμάρια την ημέρα. Μπορούν επίσης να προστεθούν φρούτα ή μούρα, ζάχαρη και βούτυρο, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ο χυλός από κεχρί μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα. Έτσι θα αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες για το μωρό και θα διατηρήσετε την υγεία της μητέρας.

Μπορείτε να τρώτε κουάκερ πριν από τον ύπνο και με άδειο στομάχι;

Δεν συνιστάται να τρώτε χυλό κεχρί πριν πάτε για ύπνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, η οποία θα οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Το δείπνο για τις θηλάζουσες μητέρες πρέπει να είναι ελαφρύ και να αποτελείται από προϊόντα που δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα. Μια τέτοια τροφή αποτρέπει το μωρό από το να πάθει κολικούς και θα κοιμάται καλύτερα.

Ο χυλός από κεχρί το πρωί με άδειο στομάχι μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται από τις θηλάζουσες μητέρες. Ένα τέτοιο πρωινό είναι αρκετά ελαφρύ, αλλά βοηθάει στο να φορτίσει το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια και να ικανοποιήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, ο χυλός από κεχρί ετοιμάζεται γρήγορα.

Τα οφέλη του χυλού κεχρί κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Το κουάκερ από κεχρί είναι ένας θησαυρός βιταμινών και μετάλλων. Έχει ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό και είναι χρήσιμο για τη γαλουχία. Οι πολύτιμες ιδιότητες του προϊόντος περιλαμβάνουν:

1. Ενίσχυση του σώματος. Τα δημητριακά έχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην απομάκρυνση των βλαβερών ουσιών. Αυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και κάνει τον οργανισμό πιο ανθεκτικό στα βακτήρια και τους ιούς. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για μια μητέρα που θηλάζει, καθώς ο κίνδυνος κρυολογήματος αυξάνεται με το νεογέννητο μωρό. Επιπλέον, ο χυλός κεχρί βοηθά στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου.
2. Ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος. Το κεχρί περιέχει μαγνήσιο. Η ουσία έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει τον καρδιακό μυ και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες. Η χρήση χυλού από κεχρί σε μια θηλάζουσα μητέρα μειώνει το άγχος, ομαλοποιεί τον ύπνο και αποκαθιστά τον καρδιακό παλμό.
3. Αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Το κεχρί έχει μια ελαφριά καθαρτική δράση, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση του περισταλτισμού.
4. Διατήρηση της αποτελεσματικότητας των νεφρών, του παγκρέατος και του ήπατος λόγω της περιεκτικότητας σε διάφορα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Αυτά τα όργανα είναι που υποφέρουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού.
5. Καθαρισμός των τοξινών και των ακαθαρσιών. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, βελτιώνεται η γενική ευεξία και η κατάσταση του δέρματος.
6. Απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία. Η ουσία συσσωρεύεται στα τοιχώματα, σχηματίζοντας πλάκες. Επιβαρύνουν την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή.
7. Ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ο χυλός κεχρί συνιστάται για άτομα με διαβήτη.
8. Αποκατάσταση των ζωτικών δυνάμεων. Μετά τη γέννηση ενός παιδιού, μια μητέρα χρειάζεται απλώς πολλή ενέργεια. Το κουάκερ από κεχρί μπορεί να βοηθήσει στην επαναφόρτιση του οργανισμού με ενέργεια. Είναι αρκετά θερμιδογόνο και περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες.
9. Ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών. Τα δημητριακά περιέχουν σελήνιο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Τα μικροθρεπτικά συστατικά αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της ομορφιάς μιας γυναίκας. Βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων μαλλιών, νυχιών. Χάρη σε αυτά, το δέρμα αποκτά φυσικό χρώμα και γίνεται βελούδινο.
10. Εξαλείφει το πρήξιμο των μαλακών ιστών μέσω διουρητικής δράσης. Το κεχρί βοηθά επίσης στην υποστήριξη και την ομαλοποίηση των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.
11. Ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και πρόληψη της τερηδόνας. Ο χυλός κεχρί περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι το δομικό υλικό του οστικού ιστού. Όπως είναι γνωστό, μετά τον τοκετό και κατά τη διάρκεια του θηλασμού ο γυναικείος οργανισμός στερείται αυτού του ιχνοστοιχείου, με αποτέλεσμα την καταστροφή των δοντιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τρώτε χυλό κεχρί κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
12. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι γυναίκες υποφέρουν συχνά από αυτό το πρόβλημα μετά τον τοκετό. Για να απαλλαγείτε από αυτό θα βοηθήσει να εισαγάγετε την εισαγωγή στη διατροφή του χυλού κεχρί. Ως μέρος των δημητριακών υπάρχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
13. Εξάλειψη της αναιμίας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό, οι γυναίκες υποφέρουν από έλλειψη σιδήρου. Μια τέτοια κατάσταση συνοδεύεται από δυσάρεστα συμπτώματα με τη μορφή συνεχούς κόπωσης, κακουχίας και πονοκεφάλων. Ο χυλός κεχρί είναι πλούσιος σε σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην αποκατάσταση της αιμοποίησης και στην ανακούφιση από την αναιμία.
14. Ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων. Αυτή η ιδιότητα του χυλού κεχρί οφείλεται στην παρουσία χαλκού. Οι επαρκείς ποσότητες αυτού του ιχνοστοιχείου εξαλείφουν την εσωτερική αιμορραγία.
15. Εκτός αυτού, συνιστάται η τακτική κατανάλωση χυλού από κεχρί σε άτομα που ζουν σε περιοχές με δυσμενή οικολογική κατάσταση. Το κεχρί βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και άλλων βλαβερών ουσιών από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο χυλός είναι τόσο χρήσιμος και κατά την περίοδο του θηλασμού, καθώς όλες οι βλαβερές ουσίες είναι σε θέση να διεισδύσουν στο μητρικό γάλα.
16. Το κουάκερ από κεχρί είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που ακολουθούν έναν ανενεργό τρόπο ζωής και είναι επιρρεπή στην αύξηση του υπερβολικού βάρους. Πολλές γυναίκες υποφέρουν από αυτό το πρόβλημα μετά τη γέννα. Η τακτική κατανάλωση χυλού κεχρί θα σας αποτρέψει από την αύξηση του υπερβολικού βάρους.
17. Το κεχρί είναι επίσης γνωστό για την ικανότητά του να προλαμβάνει τις φλεγμονές εξαλείφοντας το σάπιο υλικό. Τα δημητριακά περιέχουν επίσης ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και υποστηρίζουν τη λειτουργία της οπτικής συσκευής. Αυτό είναι απαραίτητο για τις γυναίκες μετά τη γέννηση ενός παιδιού.

Έτσι, ο χυλός από κεχρί θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κύριο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας. Δεν προκαλεί αλλεργίες στο μωρό και βοηθά τη γυναίκα να αναρρώσει γρηγορότερα.

Αντενδείξεις
Όπως κάθε προϊόν, ο χυλός κεχρί δεν μπορεί να καταναλωθεί πάντα. Σε ορισμένες περιπτώσεις δεν είναι μόνο κακό για εσάς, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα. Ο χυλός από κεχρί θα πρέπει να περιορίζεται ή να αποφεύγεται εντελώς παρουσία τέτοιων καταστάσεων:

1. Τάση για φούσκωμα. Τα δημητριακά περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες θα επιδεινώσουν την κατάσταση.
2. Υποθυρεοειδισμός. Η πάθηση προκαλείται από την έλλειψη ορισμένων ορμονών που παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο χυλός από κεχρί επιβραδύνει την απορρόφηση του ιωδίου. Η ουσία αυτή είναι απαραίτητο στοιχείο για τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Μετά τον τοκετό, οι γυναίκες θα πρέπει να επισκέπτονται έναν ενδοκρινολόγο, καθώς η διαδικασία της εγκυμοσύνης επηρεάζει τον θυρεοειδή αδένα.
3. Μειωμένη οξύτητα του στομάχου. Η κατανάλωση κουραμπιέδων συμβάλλει στην επιδείνωση της κατάστασης και στην ανάπτυξη ορισμένων ανωμαλιών στο πεπτικό σύστημα.
4. Φλεγμονή που επηρεάζει το παχύ έντερο.
5. Ατομική δυσανεξία. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στην πρωτεΐνη σιταριού. Αυτό εκδηλώνεται με κοκκίνισμα του δέρματος, εξανθήματα, κνησμό και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.

Πριν μια θηλάζουσα μητέρα εισάγει το χυλό κεχρί στη διατροφή της, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τέτοιες αντενδείξεις. Καλύτερα να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Αυτό θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου δυσάρεστων συνεπειών.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του κουάκερ κατά τη διάρκεια της γαλουχίας;

Ο χυλός από κεχρί δεν είναι πάντα ευεργετικός για τον οργανισμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις το προϊόν μπορεί να είναι η αιτία σοβαρών προβλημάτων υγείας για τη μητέρα και το παιδί.

Καταρχάς, όταν καταναλώνεται χυλός κεχρί σε μια γυναίκα μπορεί να επιδεινώσει τις φλεγμονώδεις παθήσεις του παχέος εντέρου. Εάν αυτά είναι παρόντα, απαγορεύεται η κατανάλωση του πιάτου.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση χυλού από κεχρί σε περιπτώσεις υποθυρεοειδισμού, καθώς αυτό οδηγεί σε επιδείνωση της πορείας της νόσου. Εμφανίζονται δυσάρεστα συμπτώματα όπως τριχόπτωση, σχίσιμο της πλάκας των νυχιών, επιδείνωση της γενικής ευεξίας και συνεχής κακουχία.

Ο χυλός από κεχρί έχει επίσης αρνητική επίδραση στο παιδί. Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν σε ένα νεογέννητο μωρό, παρόλο που το κεχρί είναι τρόφιμο χαμηλής αλλεργιογόνου δράσης.

Η τροφή είναι κατάλληλη για τις μητέρες από τις πρώτες ημέρες της ζωής τους, αλλά πρέπει να εισάγεται με προσοχή, ξεκινώντας με μια μικρή μερίδα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την αντίδραση του παιδιού. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ανεπιθύμητων συμπτωμάτων στην αρχή, είναι σημαντικό να αποφεύγεται το αγελαδινό γάλα στο χυλό. Ο χυλός πρέπει να βράσει σε νερό.

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως εξανθήματα, ερυθρότητα του δέρματος ή των βλεννογόνων, ο χυλός πρέπει να αφαιρεθεί από το μενού. Το κεχρί μπορεί να δοκιμαστεί ξανά μετά από 1 έως 2 μήνες.

Ένα μωρό κάτω των έξι μηνών έχει επίσης κολικούς. Εμφανίζονται ως αποτέλεσμα του γεγονότος ότι το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμη σε θέση να χωνέψει ορισμένα τρόφιμα γρήγορα και σωστά. Μια τέτοια κατάσταση είναι φυσιολογική για τα μωρά. Ωστόσο, η κοιλιακή δυσφορία συχνά ενοχλεί τα παιδιά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύονται να κοιμηθούν και να είναι άτακτα. Εάν εμφανιστούν κολικοί, μειώστε την ποσότητα του κουάκερ ή σταματήστε τον εντελώς για μερικές εβδομάδες. Αυτό θα βοηθήσει να ανακουφιστεί το μωρό από την ταλαιπωρία.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να εισαχθεί ο χυλός κεχρί στη διατροφή μιας μητέρας που θηλάζει

Θα πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις για να γίνει ευκολότερη και ασφαλέστερη για το μωρό η εισαγωγή του κουάκερ στη διατροφή της μητέρας που θηλάζει.

1. Ο χυλός από κεχρί μπορεί να εισαχθεί από τις πρώτες ημέρες της ζωής του μωρού.
2. Για τους πρώτους 3-4 μήνες ο χυλός πρέπει να βράζεται μόνο με νερό. Έτσι θα αποφύγετε τους κολικούς και την αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη της αγελάδας.
3. Το γάλα προστίθεται στο χυλό σταδιακά από τους 4 μήνες μετά τη γέννηση. Μετά από σύντομο χρονικό διάστημα θα πρέπει να αντικαταστήσει πλήρως το νερό.
4. Δεν προστίθεται ζάχαρη, βούτυρο ή άλλα συστατικά στο χυλό για τους πρώτους 3 μήνες. Στη συνέχεια, κάθε συστατικό εισάγεται σταδιακά, ξεκινώντας με μικρή ποσότητα.
5. Η πρώτη μερίδα κουάκερ δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Μετά από αυτό, η αντίδραση του μωρού θα πρέπει να παρακολουθείται για δύο ημέρες. Σταματήστε την εισαγωγή του κουάκερ από κεχρί εάν το νεογέννητο παρουσιάζει συμπτώματα αλλεργίας. Εάν δεν υπάρχουν συμπτώματα, το προϊόν μπορεί να συνεχιστεί.
6. Η ποσότητα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά. Η μητέρα μπορεί να τρώει έως και 200 γραμμάρια κουάκερ την ημέρα. Το εβδομαδιαίο επίδομα είναι περίπου 600 γραμμάρια.

Η συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις κατά την εισαγωγή του χυλού κεχρί στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κολικών και αλλεργικών αντιδράσεων στο μωρό.

Πώς να επιλέξετε ποιοτικό κεχρί

Μια γυναίκα κατά την περίοδο του θηλασμού πρέπει να τρώει μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αναγνωρίζετε το καλό κεχρί. Υπάρχουν τρεις ποικιλίες κεχρί στην αγορά σήμερα:

• Έδαφος. Είναι η πιο κατάλληλη επιλογή για μητέρες που θηλάζουν. Κάθε κόκκος καθαρίζεται για να αφαιρεθεί το φύτρο και ο φλοιός. Ως αποτέλεσμα, το κεχρί χωνεύεται καλύτερα.
• Dranetz. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής επειδή περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα δημητριακά καθαρίζονται από το φιλμ μόνο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, είναι πιο δύσκολο για τον οργανισμό να τα χωνέψει και μπορεί να προκαλέσουν αυξημένα αέρια.
• Εξευγενισμένο. Πρόκειται για καθαρισμένους και αλεσμένους κόκκους δημητριακών. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κουραμπιέδων, η σύσταση των οποίων είναι ημι-υγρή. Κατάλληλο για ηλικιωμένους και παιδιά.

Όλες οι ποικιλίες κεχρί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κουραμπιέδων όταν το μωρό τρέφεται με μητρικό γάλα. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το νουνέτ έχει πικρή γεύση ακόμη και μετά την εμβάπτιση.

Για να επιλέξετε ένα δημητριακό υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε αυτά τα χαρακτηριστικά:

1. Συσκευασία. Δεν πρέπει να καταστραφεί. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα προϊόν σε διαφανή σακούλα. Δεν επιτρέπει την εισχώρηση υγρασίας ή οσμών. Δεν είναι καλή ιδέα να αγοράσετε το προϊόν σε συσκευασία από χαρτόνι.
2. Δημητριακά. Τα δημητριακά υψηλής ποιότητας έχουν γυαλιστερή γυαλάδα και έντονο κίτρινο χρώμα. Τα δημητριακά με υπόλευκο χρώμα υποδηλώνουν ότι έχουν συγκομιστεί και συσκευαστεί πριν από πολύ καιρό. Δεν αξίζει να το αγοράσετε. Τα δημητριακά καφέ χρώματος δεν θα πρέπει να επιλέγονται ούτε για μια μητέρα που θηλάζει. Είναι βαριά για τον πεπτικό σωλήνα του μωρού.
3. Διάρκεια ζωής. Όσο λιγότερος χρόνος έχει περάσει από τη συσκευασία, τόσο καλύτερο είναι το πλιγούρι. Μην αγοράζετε εκ των προτέρων.
4. Η απουσία προσμίξεων. Συνιστάται να επιλέξετε μια διαφανή συσκευασία, μέσω της οποίας μπορείτε να αξιολογήσετε την απουσία ακαθαρσιών, σκόνης και βρωμιάς. Το κεχρί πρέπει να είναι καθαρό και απαλλαγμένο από ξένες ουσίες.
5. Μυρίζει. Πρέπει να είναι εντελώς απαλλαγμένο από ξένες οσμές.

Μετά την αγορά το κεχρί θα πρέπει να χύνεται σε γυάλινο δοχείο με καλά κλειστό καπάκι για αποθήκευση. Αφήστε το σε σκοτεινό μέρος μακριά από την υγρασία και το ηλιακό φως.

Το κεχρί περιέχει λίπος από κεχρί. Πρόκειται για την πικράδα που μπορεί να προκληθεί από την αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα ή με ακατάλληλο τρόπο. Για να απαλλαγείτε από αυτό, αφήστε το πλιγούρι σε ζεστό νερό για μισή ώρα πριν το μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο, το λίπος θα διαλυθεί και ο χυλός δεν θα είναι πικρός.

Συνταγές κουάκερ από κεχρί

Πριν από το μαγείρεμα του κουάκερ, τα πλιγούρια υποβάλλονται σε επεξεργασία για να απομακρυνθεί η πικράδα τους. Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε:

1. Ρίξτε το κεχρί με νερό και βάλτε το στην εστία. Φέρτε τα πάντα σε βρασμό, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε και βράστε το κεχρί.
2. Ρίξτε νερό πάνω από το κεχρί και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το πρωί, στραγγίστε τα υγρά και ξεπλύνετε το κεχρί.

Μόλις το πλιγούρι είναι έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε στο μαγείρεμα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για χυλό από κεχρί. Για μια θηλάζουσα μητέρα, τα ακόλουθα είναι κατάλληλα:

Με νερό

Απαιτούνται 1,5 φλιτζάνια νερό και 0,5 φλιτζάνια κεχρί. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο ανάλογα με τη γεύση. Αφού ξεπλύνετε το πλιγούρι, ρίξτε βραστό νερό πάνω του και στραγγίστε το μετά από μερικά λεπτά. Προσθέστε τους κόκκους στο προετοιμασμένο νερό, αλατίστε, βάλτε τους σε χαμηλή φωτιά και σκεπάστε με καπάκι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τη ζάχαρη και το βούτυρο και να αφήσετε το χυλό κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά ακόμα.

Για συνοδευτικό πιάτο

Ο χυλός κεχρί μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο. Για να το φτιάξετε, χρειάζεστε ένα κρεμμύδι, μια πιπεριά, ένα ποτήρι κεχρί, 1,5 φλιτζάνι νερό και αλάτι ανάλογα με τη γεύση. Ξεπλύνετε το κεχρί και προσθέστε το σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Καλύψτε το δοχείο στο τέλος του μαγειρέματος και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ακόμα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά, τηγανίστε τα σε λίγο φυτικό λάδι και προσθέστε τα στο χυλό. Ανακατέψτε τα πάντα και σερβίρετε. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Το γάλα μπορεί να προστεθεί στο χυλό με το νερό, και στη συνέχεια τα φρούτα και τα μούρα. Βοηθούν να δώσουν σε ένα οικείο πιάτο μια νέα γεύση.

Το κουάκερ από κεχρί είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός. Έχει εγκριθεί για τις μητέρες από τις πρώτες ημέρες της ζωής του μωρού, καθώς είναι προϊόν χαμηλής αλλεργιογόνου δράσης. Οι αρνητικές αντιδράσεις στα παιδιά είναι σπάνιες. Αλλά ακόμη και έτσι, μια γυναίκα θα πρέπει να το εισάγει στη διατροφή προσεκτικά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο πώς αισθάνεται το παιδί.

Το κουάκερ από κεχρί είναι καλό για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Είναι σημαντικό για τις θηλάζουσες μητέρες να τηρούν όλους τους επιτρεπόμενους κανόνες και να μην καταναλώνουν δημητριακά σε μεγάλες ποσότητες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κολικούς στο μωρό.