Πόση ώρα πρέπει να μαγειρεύετε τα khinkali και πώς θα ξέρετε πότε είναι έτοιμα;

Το Khinkali είναι ένα γεωργιανό πιάτο. Μοιάζουν με ζυμαρικά και βράζονται εξίσου εύκολα. Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να μην κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας κατά το μαγείρεμα. Η ζύμη μπορεί να σκιστεί και ο χυμός να διαρρεύσει. Σε αυτή την περίπτωση, όλη η ουσία του πιάτου θα χαθεί.

Πόση ώρα βράζω το khinkali;

Βάλτε το προϊόν σε αλατισμένο νερό που βράζει. Όση ώρα μαγειρεύεται το khinkali, το ανακατεύετε απαλά για να μη βυθιστεί στον πάτο. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

1. Φρεσκομαγειρεμένα μισοτελειωμένα προϊόντα για περίπου 7 λεπτά. Αν η οικογένεια προτιμά ιδιαίτερα μεγάλα khinkali, είναι προτιμότερο να αυξήσετε το χρόνο κατά μερικά λεπτά.
2. Τα κατεψυγμένα κινέζικα απαιτούν λιγότερη προσοχή, καθώς πρέπει να ανακατεύονται μόνο στην αρχή του μαγειρέματος. Ωστόσο, χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν - περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
3. Η χρήση μιας μαντιχομάγειρας δεν απαιτεί συνεχή συμμετοχή στη διαδικασία. Ωστόσο, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 25 έως 30 λεπτά.

Στον πολυμάγειρα, το khinkali μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό ή να βράσει σε νερό. Στην πρώτη περίπτωση, η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα, ενώ στη δεύτερη 20 λεπτά. Στον φούρνο μικροκυμάτων, το προϊόν θα είναι έτοιμο σε 10-15 λεπτά σε ισχύ 800 Watt.

Πώς να καταλάβετε αν ένα khinkali είναι έτοιμο

Μην παραψήσετε το khinkali, αλλιώς η ζύμη θα αρχίσει να απλώνεται. Είναι καλύτερο να καθοδηγείστε από την ώρα. Πάντα αναγράφεται στην έτοιμη γέμιση πόση ώρα χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Μπορείτε να κόψετε ένα χινκάλι για να βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς έχει ψηθεί.

Ένα άλλο σημάδι ότι το khinkali είναι έτοιμο είναι όταν επιπλέει στην επιφάνεια της κατσαρόλας.

Τι πρέπει να κάνετε αν το khinkali δεν έχει μαγειρευτεί;

Ένα άψητο προϊόν μπορεί να μπει στον φούρνο μικροκυμάτων και να ψηθεί μέχρι τέλους.