Πόση ώρα βράζω τα καρότα και πώς ξέρω πότε είναι έτοιμα;

Τα βρασμένα καρότα προστίθενται σε πολλά πιάτα. Η προετοιμασία τους συνήθως δεν προκαλεί δυσκολίες ακόμη και στις αρχάριες νοικοκυρές. Ο χρόνος που χρειάζεται για να βράσετε το λαχανικό εξαρτάται άμεσα από το μέγεθός του.

Πόσα λεπτά για να βράσετε τα καρότα

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό σε τεμαχισμένη μορφή στο μέλλον, μπορείτε να το ψιλοκόψετε όσο είναι ακόμα ωμό για να εξοικονομήσετε χρόνο.

1. Ολόκληρη η μη αποφλοιωμένη ρίζα πρέπει να μαγειρευτεί για 25-40 λεπτά. Αν τα ξεφλουδίζετε προηγουμένως, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται κατά 2 έως 3 λεπτά.
2. Τα καρότα σε κύβους θα είναι έτοιμα 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
3. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία του βρασμού, μπορείτε να τρίψετε τη ρίζα του λαχανικού εκ των προτέρων σε χοντρό τρίφτη. Χρειάζονται μόνο περίπου 5 λεπτά για να βράσουν.
4. Τα κατεψυγμένα καρότα μπορούν να μπουν κατευθείαν στο νερό. Τα λαχανικά δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν προηγουμένως. Μαγειρεύονται για το ίδιο χρονικό διάστημα με τα φρέσκα καρότα.
5. Τα ολόκληρα καρότα θα χρειαστούν 25-35 λεπτά στον ατμό και τα καρότα σε φέτες 8-15 λεπτά. Στον πολυμάγειρα χρειάζονται 20-30 λεπτά για να μαγειρέψετε ολόκληρα καρότα και 10 λεπτά για να μαγειρέψετε καρότα σε φέτες.
6. Στον φούρνο μικροκυμάτων, τα καρότα σε φέτες θα είναι έτοιμα σε 3-8 λεπτά και τα ολόκληρα καρότα σε 10-15 λεπτά.

Πώς να καταλάβετε πότε τα καρότα είναι μαγειρεμένα

Ένα μαγειρεμένο καρότο πρέπει να είναι μαλακό. Μπορείτε να δοκιμάσετε να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο στο πιο παχύ σημείο. Λάβετε υπόψη ότι ένα κοφτερό μαχαίρι θα διαπεράσει εύκολα ακόμα και τα άψητα καρότα, οπότε είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε.

Τι πρέπει να κάνετε αν τα καρότα είναι άψητα

Τα άψητα καρότα μπορούν εύκολα να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν δεν έχετε αυτή την τεχνική στο σπίτι, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στην κουζίνα και τελειώστε το μαγείρεμα των καρότων.