Αποξηραμένο μάνγκο: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το αποξηραμένο μάνγκο είναι ένα γευστικό προϊόν που μπορεί να ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό. Η τακτική χρήση ενός τέτοιου εξωτικού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από διάφορες ασθένειες. Μια τέτοια λιχουδιά έχει μοναδική γεύση και άρωμα. Το αποξηραμένο μάνγκο μπορείτε να το αγοράσετε από ένα κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Μόνο τα ώριμα και γλυκά φρούτα είναι κατάλληλα για το σκοπό αυτό, ώστε να μην χρειάζεται να προστεθεί ζάχαρη κατά την αποξήρανση. Τα μάνγκο πρώτα καθαρίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε φέτες. Τα τεμαχισμένα φρούτα αποξηραίνονται σε ειδικές μηχανές. Στη συνέχεια, ψεκάζεται με λάδι ρυζιού. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι τα μάνγκο διατηρούν τη γεύση και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να αλλοιώνονται. Μερικές φορές ο καρπός αποξηραίνεται με τις φλούδες του για να παραχθεί ένα αποξηραμένο έδεσμα. Τα οφέλη του αποξηραμένου και του αποξηραμένου προϊόντος είναι τα ίδια.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά με τα χέρια σας στο σπίτι. Είναι εύκολο να στεγνώσετε τα εξωτικά κομμάτια χρησιμοποιώντας φούρνο θερμαινόμενο στους 70 βαθμούς για δύο ώρες. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα σιρόπι με ζάχαρη και βυθίστε τα κομμένα φρούτα σε αυτό, και στη συνέχεια στεγνώστε το προϊόν στον αέρα. Το σπιτικό προϊόν θα πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο για έξι μήνες.

Σύνθεση και θερμίδες

Στη σύνθεση των αποξηραμένων καρπών μάνγκο βρέθηκαν πολλές βιταμίνες, αμινοξέα, διάφορες ανόργανες ενώσεις. Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Α και D, ασκορβικό οξύ και σχεδόν όλα τα μέλη της ομάδας βιταμινών Β. Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο. Τα αποξηραμένα μάνγκο είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός. Είναι επίσης πλούσιο σε μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Η θερμιδική αξία του αποξηραμένου προϊόντος είναι 314 kcal ανά 100 g.

Τα οφέλη του αποξηραμένου μάνγκο είναι τα εξής

Γενικά οφέλη

1. Όπως τα φρέσκα μάνγκο, έτσι και τα αποξηραμένα φρούτα έχουν ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Πρώτα απ' όλα, τα οφέλη του έγκεινται στις διαιτητικές του ίνες, οι οποίες λειτουργούν ως απορροφητικός παράγοντας, απορροφώντας τοξικές ενώσεις, απόβλητα και τοξικά στοιχεία και απομακρύνοντάς τα από τον οργανισμό. Αυτό το αποτέλεσμα βοηθά στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα, ανακουφίζει από το αίσθημα βάρους στο στομάχι και εξαλείφει όλα τα προβλήματα με την πέψη. Ως αποτέλεσμα, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται και οι σμηγματογόνοι αδένες αποκαθίστανται.
2. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν αποδεδειγμένα ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα του μάνγκο σε σίδηρο προλαμβάνει την αναιμία, συμβάλλοντας στη διατήρηση της αιμοσφαιρίνης του αίματος σε βέλτιστα επίπεδα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν επίσης να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση και να αποτρέψουν την αθηροσκλήρωση, η οποία βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
3. Δεν έχει χοληστερόλη και επομένως είναι ένα απαραίτητο προϊόν για όσους ακολουθούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο και φώσφορο βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει τον κίνδυνο ιογενών και μολυσματικών ασθενειών και ενισχύει τον αμυντικό μηχανισμό του οργανισμού.
4. Ο καρπός του μάνγκο είναι πολύ ευεργετικός για το νευρικό σύστημα. Η χρήση του ανακουφίζει από την αϋπνία, το άγχος, την κατάθλιψη και τη χρόνια κόπωση. Για το σύνδρομο επαγγελματικής εξουθένωσης, τα αποξηραμένα μάνγκο είναι επίσης χρήσιμα.
5. Επιπλέον, οι φέτες των εξωτικών φρούτων είναι ένας θησαυρός βιταμινών και μετάλλων. Για σύγκριση, 100 γραμμάρια ενός τέτοιου φρούτου περιέχουν το ένα πέμπτο της ημερήσιας δόσης βιταμίνης Α, η οποία συμμετέχει στην ανανέωση των κυττάρων και είναι υπεύθυνη για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Για γυναίκες

Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής μιας γυναίκας, καθώς βοηθούν στην ανακούφιση από την κατάθλιψη και την απάθεια. Τα μάνγκο έχουν επίσης αναζωογονητική δράση. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο, να ρυθμίσει το πεπτικό σύστημα και να αποβάλει τα περιττά υγρά από το σώμα. Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο είναι χρήσιμα για τις γυναίκες, καθώς βοηθούν στη μείωση των δυσάρεστων εκδηλώσεων της εμμηνόπαυσης, καταπολεμούν τη βαριά αιμορραγία κατά την έμμηνο ρύση.

Προλαμβάνει επίσης την οστεοπόρωση, τις μάζες του μαστού και τις αυξήσεις στα γυναικεία γεννητικά όργανα. Εκτός αυτού, τα ζαχαρωμένα φρούτα μάνγκο χορταίνουν τον οργανισμό με σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία και ενισχύουν το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Για άνδρες

Όσο για το ισχυρότερο μισό της ανθρωπότητας, γι' αυτούς οι ευεργετικές επιδράσεις του αποξηραμένου μάνγκο εκδηλώνονται στην ικανότητα του προϊόντος να αποκαθιστά τη δύναμη μετά από σκληρή σωματική εργασία, να αυξάνει την αποδοτικότητα, να βελτιώνει τη συγκέντρωση και να ενισχύει τη μνήμη. Επίσης, οι ιδιότητες αυτού του προϊόντος σας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε ως φυσικό αφροδισιακό, το οποίο, εκτός από την αύξηση της λίμπιντο, βελτιώνει την ισχύ και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη και του παχέος εντέρου. Η κατανάλωση αποξηραμένης εξωτικής εξαλείφει τη φλεγμονή στα αναπαραγωγικά όργανα, αποκαθιστά την πέψη, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το προϊόν διεγείρει τη σύνθεση των σεξουαλικών ορμονών και ενισχύει την προστατευτική λειτουργία του σώματος.

Εγκυμοσύνη

Το αποξηραμένο μάνγκο είναι απαραίτητο στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, καθώς περιέχει πολύ φολικό οξύ, το οποίο εξασφαλίζει τη σωστή ανάπτυξη και μεγέθυνση του μελλοντικού παιδιού. Η υψηλή περιεκτικότητα του προϊόντος σε σίδηρο συμβάλλει στην πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας, την οποία εμφανίζουν οι περισσότερες γυναίκες κατά τη διάρκεια της κυοφορίας του εμβρύου.

Τα μάνγκο έχουν την ικανότητα να μειώνουν τα συμπτώματα της τοξίκωσης και να αποβάλλουν το νερό από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του πρηξίματος. Επίσης, η χρήση αυτού του εξωτικού φρούτου ομαλοποιεί τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και ιδιαίτερα της πέψης. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών προστατεύει τον οργανισμό από μολύνσεις και ιούς.

Θηλασμός

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν πηγή φυτικών ινών και διαιτητικών ινών που βελτιώνουν τις διαδικασίες πέψης. Η υψηλή θερμιδική αξία και η βέλτιστη περιεκτικότητα των αποξηραμένων φρούτων σε σάκχαρα επιτρέπει τη γρήγορη εξάλειψη της πείνας και, ως εκ τούτου, είναι κατάλληλο ως σνακ για την ημέρα. Εάν υπάρχει έντονη επιθυμία για γλυκά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των ζαχαρωδών και των γλυκών. Όσον αφορά τα αποξηραμένα μάνγκο, είναι καλύτερο να αποφεύγεται αυτή η λιχουδιά κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς το μωρό μπορεί να παρουσιάσει συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.

Για παιδιά

Το μάνγκο είναι ένα εξωτικό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη όλων των οργάνων και συστημάτων του παιδιού. Το προϊόν μπορεί να αποτρέψει την αβιταμίνωση και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του ψυχικού στρες. Πριν από την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον θεράποντα παιδίατρο.

Αδυνάτισμα

Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των γλυκών για όσους αρνούνται να καταναλώσουν ζάχαρη στην καθαρή της μορφή. Όσο για τα μάνγκο, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσική ζάχαρη, καθιστώντας τα αποξηραμένα φρούτα περίπου πέντε φορές πιο θερμιδογόνα από τα φρέσκα φρούτα. Μερικές φέτες μάνγκο την ημέρα είναι αποδεκτές για όσους τρέφονται σωστά. Για τους ανθρώπους που στοχεύουν να χάσουν βάρος, ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν δεν θα κάνει πολύ καλό.

Στη φρέσκια μορφή του, αυτό το εξωτικό έδεσμα συμβάλλει στην απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής θερμιδικής του περιεκτικότητας, της ικανότητάς του να ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα, να βελτιώνει το μεταβολισμό και να εμπλουτίζει τα θρεπτικά συστατικά. Η διαδικασία αποξήρανσης των καρπών μάνγκο δεν περιλαμβάνει τη χρήση ζάχαρης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι αποξηραμένοι καρποί διατηρούν τα διαιτητικά χαρακτηριστικά του ακατέργαστου προϊόντος. Ναι, η παρασκευή μιας τέτοιας λιχουδιάς αποκλείει την πρόσθετη χρήση γλυκαντικού, καθώς ο ίδιος ο καρπός είναι γλυκός. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν σιρόπι ζάχαρης για να μουλιάσουν σε αυτό φέτες μάνγκο σε φέτες.

Ακόμα κι έτσι, η θερμιδική αξία ενός τέτοιου ζαχαρωμένου φρούτου είναι ήδη υπερτιμημένη. Υπάρχουν 314 kcal ανά 100 γραμμάρια αποξηραμένου μάνγκο. Ως εκ τούτου, αυτό το σνακ δεν είναι κατάλληλο για αδύνατους ανθρώπους.

Αποξηραμένο μάνγκο στην ιατρική

Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τα φρέσκα φρούτα, καθώς η χημική τους σύνθεση παραμένει αμετάβλητη. Τα ζαχαρωμένα μάνγκο περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν και αποβάλλουν τις βλαβερές ενώσεις από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το προϊόν είναι χρήσιμο για την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ομαλοποιεί επίσης το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον ύπνο και σταθεροποιεί τις λειτουργίες των οργάνων της ακοής και της όρασης. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε μεταλλικά στοιχεία, αποκαθίσταται ο φυσιολογικός μεταβολισμός.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η ικανότητά του να υποστηρίζει την άμυνα του οργανισμού. Τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά συμβάλλουν επίσης στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων. Η χρήση αποξηραμένων μάνγκο είναι επίσης γνωστό ότι επιβραδύνει τη φυσική διαδικασία γήρανσης.

Σακχαρώδης διαβήτης

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η θερμιδική αξία του αποξηραμένου μάνγκο είναι σχεδόν πέντε φορές υψηλότερη από εκείνη του φρέσκου φρούτου. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να ελαχιστοποιούν την κατανάλωση αυτού του προϊόντος ή να το αποφεύγουν εντελώς. Αλλά και πάλι, αν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή σε μικρές μερίδες, παρακολουθώντας την αντίδραση του οργανισμού και τη συνολική υγεία.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης του αποξηραμένου μάνγκο είναι 60 μονάδες.

Για παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια μάλλον δυσάρεστη ασθένεια. Τα άτομα με φλεγμονή του παγκρέατος θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν επιλέγουν τρόφιμα για την καθημερινή τους διατροφή. Η κατανάλωση ενός απαγορευμένου προϊόντος μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Τα αποξηραμένα μάνγκο δεν πρέπει να καταναλώνονται, καθώς μετά την αποξήρανση έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ζάχαρη και φυτικά έλαια.

Στην οξεία πορεία της νόσου το προϊόν απαγορεύεται αυστηρά, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης της παγκρεατίτιδας, είναι δυνατόν να φάτε μερικές φέτες αποξηραμένων φρούτων, αλλά συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό.

Μαγειρικές χρήσεις

Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική ως αυτόνομη λιχουδιά ή ως πρόσθετο συστατικό σε αρτοσκευάσματα και δεύτερα πιάτα. Σάλτσα, επιδόρπιο, ακόμη και μαρμελάδα μπορούν να παρασκευαστούν με βάση αυτό. Το αποξηραμένο μάνγκο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρευτά φαγητά και ψητό κρέας ή ψάρι.

Εξωτική συνταγή βοείου κρέατος

Για την παρασκευή εξωτικού μοσχαριού με σάλτσα μάνγκο, θα χρειαστείτε 0,5 kg κρέας, 0,2 kg πράσινα φασόλια, ένα καρότο, δύο γλυκοπατάτες και 0,3 kg αποξηραμένα φρούτα.

Πρώτον, το μοσχαρίσιο κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, τεμαχίστε το φιλέτο κόβοντάς το σε λεπτές λωρίδες. Οι φέτες πρέπει να είναι χτυπημένες. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε φέτες. Μετά από αυτό, τηγανίζετε το κρέας σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για τρία λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για 3 λεπτά ακόμα. Στο τέλος των τριών λεπτών, ρίξτε νερό πάνω από το περιεχόμενο, προσθέστε τις γλυκοπατάτες, τα φασολάκια και 4-5 φέτες μάνγκο. Σιγοβράστε το μείγμα για μισή ώρα. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε τα μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση. Το νερό πρέπει να εξατμιστεί πλήρως.

Για τη σάλτσα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό στα υπόλοιπα αποξηραμένα μάνγκο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα στο μπλέντερ. Το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, να προστεθούν μερικές κουταλιές σάλτσα σόγιας, μια πιπεριά τσίλι, δύο κουταλιές κονιάκ και να σιγοβράσει για περίπου 15-20 λεπτά. Σερβίρετε το μαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά και σάλτσα μάνγκο.

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες του μάνγκο, μπορεί να βλάψει σοβαρά τον οργανισμό. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στο σχήμα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερα από δύο έως τρία κομμάτια αποξηραμένων φρούτων την ημέρα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην τρώτε μια λιχουδιά που έχει παραχθεί με διάφορες γλυκαντικές ουσίες.

Ορισμένοι ασυνείδητοι παραγωγοί χρησιμοποιούν χημικό διάλυμα για την επεξεργασία αποξηραμένων μάνγκο, το οποίο βελτιώνει την εμπορική εμφάνιση του προϊόντος και εμποδίζει τη σήψη των καρπών. Η ανεξέλεγκτη χρήση τέτοιων μάνγκο οδηγεί σε συσσώρευση χημικών ουσιών που τελικά οδηγούν σε σοβαρή δηλητηρίαση.

Επιπλέον, τα αποξηραμένα μάνγκο μπορεί να οδηγήσουν σε εντερικές διαταραχές και να προκαλέσουν κολικούς, φούσκωμα και ορισμένα πεπτικά προβλήματα. Η υπερβολική χρήση του ζαχαρωμένου μάνγκο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κοιλιακό πόνο, να επιδεινώσει τις χρόνιες οισοφαγικές διαταραχές και να προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι διαβητικοί πρέπει να χρησιμοποιούν το προϊόν με προσοχή.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μάνγκο

Για να είναι τα ζαχαρωμένα φρούτα μάνγκο όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ικανά να ωφελήσουν τον ανθρώπινο οργανισμό, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό προϊόν στο κατάστημα. Αποφύγετε την αγορά φρούτων με έντονο, βαθύ πορτοκαλί και χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Αυτό υποδηλώνει ότι το μάνγκο έχει υποστεί ειδική χημική επεξεργασία για να βελτιωθεί η εμπορευσιμότητά του. Η ουσία αυτή ονομάζεται διοξείδιο του θείου και αναγνωρίζεται στη συσκευασία με τον κωδικό συντηρητικού E200. Η ένωση αυτή εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών στα αποξηραμένα φρούτα, γεγονός που παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους. Δίνει επίσης στα ζαχαρωμένα φρούτα ένα συγκεκριμένο φωτεινό χρώμα, το οποίο εμποδίζει το σκούρο χρώμα των φρούτων μετά την αποξήρανση.

Φαίνεται ότι το διοξείδιο του θείου χρησιμοποιείται για να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος, να του δώσει ελκυστικό χρώμα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Αλλά αυτό το συστατικό είναι εξαιρετικά τοξικό. Εάν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να προκαλέσει πολλές δυσάρεστες συνέπειες. Για παράδειγμα, μετά την κατανάλωση ενός τόσο νόστιμου αποξηραμένου μάνγκο μετά από λίγο υπάρχουν δυσάρεστα συναισθήματα στο λαιμό και στα όργανα της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Εμφανίζονται βήχας, συμπτώματα ρινικής καταρροής και πονοκέφαλος. Η δηλητηρίαση με μεγάλη δόση διοξειδίου του θείου μπορεί να οδηγήσει σε ασφυξία και ακόμη και σε πνευμονικό οίδημα. Αναζητήστε, λοιπόν, κατά την αγορά φρούτα με ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα και πιο φυσική εμφάνιση.

Αποθηκεύστε το ζαχαρωμένο μάνγκο σε σκοτεινό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο, μακριά από προϊόντα με οσμές. Η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 22 βαθμούς.

Φρούτα μάνγκο γεγονότα

1. Το δέντρο μάνγκο θεωρείται ιερό από τους Ινδιάνους. Πιστεύουν ότι έχει τη δύναμη να πραγματοποιεί ευχές.
2. Τα φύλλα του φυτού είναι δηλητηριώδη, γι' αυτό δεν χρησιμοποιούνται από ανθρώπους ή ζώα. Δεν πρέπει καν να καίτε τα φύλλα ενός τέτοιου δέντρου, διαφορετικά θα εξαπλωθούν επικίνδυνες αναθυμιάσεις στον αέρα.
3. Υπάρχει μια παράδοση στις ασιατικές χώρες όπου οι νεόνυμφοι λούζονται με φύλλα μάνγκο την ημέρα του γάμου τους. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι οι παρευρισκόμενοι εύχονται στους νεόνυμφους να αποκτήσουν παιδιά. Στη συνέχεια, αν γεννηθεί αγόρι στην οικογένεια, το σπίτι διακοσμείται με τέτοια φύλλα.
4. Στο παρελθόν, οι βασιλείς και οι ευγενείς που ήθελαν να επιδεικνύουν τον πλούτο τους φύτευαν κήπους με δέντρα μάνγκο στα κτήματά τους. Τέτοιοι κήποι αποτελούσαν ένδειξη της υψηλής κοινωνικής θέσης του ιδιοκτήτη τους.
5. Η Ινδία είναι σημαντικός παραγωγός μάνγκο. Συγκομίζουν σχεδόν 14 εκατομμύρια τόνους φρούτων κάθε χρόνο.
6. Το δέντρο μάνγκο μπορεί να φτάσει σε ύψος πάνω από 40 μέτρα. Τα νεαρά φύλλα του έχουν κοκκινωπό χρώμα, ενώ τα ώριμα έχουν μια πιο σκούρα πράσινη απόχρωση.
7. Ο καρπός του φυτού μάνγκο πρέπει πάντα να αποφλοιώνεται, καθώς περιέχει τοξικές ενώσεις που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
8. Υπάρχουν περίπου 300 ποικιλίες μάνγκο παγκοσμίως και ορισμένες από αυτές καλλιεργούνται στις ασιατικές χώρες εδώ και χιλιάδες χρόνια.
9. Σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου μάνγκο χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική στην Ασία, ιδίως στην Ινδία.

Η προσοχή είναι σημαντική κατά την κατανάλωση μάνγκο, καθώς η κατανάλωση περισσότερων από δύο άγουρων φρούτων μπορεί να προκαλέσει εντερικές κράμπες ή ερεθισμό των βλεννογόνων του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα ώριμα φρούτα δεν πρέπει επίσης να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί διαταραχή του πεπτικού συστήματος.

Φωτογραφία αποξηραμένου μάνγκο