Παντζάρια στην εγκυμοσύνη: οφέλη και βλάβες

Η διατροφή της μέλλουσας μητέρας πρέπει πάντα να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά. Περιέχουν αρκετές βιταμίνες, μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ευημερία της γυναίκας και τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Το παντζάρι ή το βοράτζι θεωρείται ένα από αυτά τα προϊόντα. Αυτό το καστανόχρωμο λαχανικό ρίζας βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών παθήσεων κατά τη διάρκεια της περιόδου που κυοφορεί ένα μωρό, οπότε η δήλωση ότι η μελλοντική μητέρα πρέπει να εγκαταλείψει το παντζάρι είναι λανθασμένη. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε ποιοι θα πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα ή να εγκαταλείψουν εντελώς το λαχανικό και ποιοι μπορούν να το τρώνε καθημερινά.

Σύνθεση

Η χρησιμότητα του προϊόντος τεύτλων εξηγείται από τη σύνθεσή του. Το λαχανικό αναπληρώνει το σώμα μιας εγκύου γυναίκας με φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες και - το σημαντικότερο - το χορταίνει. Τα παντζάρια είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το λαχανικό με ρίζα μπορντό είναι χρήσιμο μόνο σε ωμή μορφή, αλλά όχι σε βρασμένη ή ψημένη μορφή. Πρόκειται για παρανόηση. Η θερμική επεξεργασία μπορεί να μειώσει την παρουσία σημαντικών θρεπτικών συστατικών στο λαχανικό, αλλά οι θρεπτικές ιδιότητες και τα οφέλη δεν θα υποστούν βλάβη.

Το στιφάδο, το βράσιμο, το ψήσιμο, το τουρσί κ.λπ. μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων που θα είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, και ακόμη περισσότερο για τη μελλοντική μητέρα και το μωρό της. Για παράδειγμα, μια γνωστή βινεγκρέτ. Σε αυτό, εκτός από τα τεύτλα, υπάρχουν και άλλα λαχανικά, τα οποία θα ωφελήσουν επίσης μόνο μια γυναίκα σε ενδιαφέρουσα θέση.

Ας εξετάσουμε τη σύνθεση του λαχανικού με ρίζα μπορντό και ας μάθουμε τον λόγο της δημοτικότητάς του. Από τις βιταμίνες, θα πρέπει να επισημανθούν η ομάδα Β, οι βιταμίνες C, E, PP και άλλες. Στα παντζάρια είναι παρόντα:

• πηκτίνες,
• αμινοξέα,
• γλυκόζη,
• ίνες,
• φρουκτόζη κ.λπ.

Τα μέταλλα που συνθέτουν το λαχανικό με ρίζα μπορντό περιλαμβάνουν:

• σίδερο,
• φώσφορος,
• ιώδιο,
• κάλιο,
• μαγνήσιο,
• χαλκός,
• ψευδάργυρος,
• Μαγγάνιο κ.λπ.

Οι παραπάνω ουσίες θα ωφελήσουν αναμφίβολα όχι μόνο την ίδια τη μέλλουσα μητέρα, αλλά και το αγέννητο παιδί της. Το μπορντό λαχανικό είναι χρήσιμο σε όλα τα στάδια της εγκυμοσύνης.

Αν μιλήσουμε για το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος, έχει μόνο 40 kcal ανά 100 g. Τα παντζάρια δεν περιέχουν λίπος, αλλά πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτό σας επιτρέπει να καταναλώνετε το λαχανικό χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε επιπλέον κιλά, και σε ορισμένες περιπτώσεις - ακόμη και να χάσετε βάρος. Μερικές φορές οι ειδικοί συμβουλεύουν τις μέλλουσες μητέρες στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης να μειώσουν το βάρος τους, ώστε να μην περιπλέξουν τον τοκετό.

Κύριες ιδιότητες:

• καθαρίζει τέλεια το έντερο,
• Βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας,
• μειώνει το πρήξιμο,
• Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα,
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του εντέρου,
• Μέσω του μαγνησίου έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα,
• αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας,
• έχει διουρητική δράση κ.λπ.

Αυτός δεν είναι σε καμία περίπτωση ένας πλήρης κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων των φρούτων του κήπου.

Θα ήθελα επίσης να επισημάνω ότι το βόραγο μπορεί να ανακουφίσει από την κατάθλιψη. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό για τις εγκύους, καθώς συχνά έχουν διακυμάνσεις της διάθεσης.

Μπορώ να φάω παντζάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Χάρη στη σύνθεσή τους, τα τεύτλα μπορούν να ωφελήσουν όχι μόνο την υγεία της εγκύου, αλλά και του εμβρύου. Όχι μόνο μπορούν, αλλά πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή.

Πρώιμοι τερματικοί σταθμοί

Η μέλλουσα μητέρα, ειδικά στην αρχή της περιόδου, είναι πάντα κουρασμένη, νιώθει απογοητευμένη. Χρειάζεται να αναπληρώσει την έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα για να φτιάξει το κέφι και να ομαλοποιήσει την ευεξία του. Το παντζάρι είναι αυτό που μπορεί να αλλάξει την κατάσταση και να τη βελτιώσει. Το παντζάρι θεωρείται εξαιρετικό ενεργοποιητικό που μπορεί να επηρεάσει τις ορμόνες και να αποκαταστήσει τη ζωτικότητα της γυναίκας στη θέση της. Ως εκ τούτου, πιστεύεται ότι τα παντζάρια μπορούν να ανακουφίσουν μια μέλλουσα μητέρα από την κατάθλιψη και να βελτιώσουν τη διάθεσή της.

Χάρη στη σύνθεσή του, το λαχανικό από τον κήπο ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία σχεδόν όλων των οργάνων.

Και για το μελλοντικό μωρό, η καθημερινή κατανάλωση παντζαριού θα είναι ευεργετική. Το Β9 είναι το φυλλικό οξύ, το οποίο υπάρχει στο λαχανικό ρίζας. Θα απαλλαγεί από ανεπιθύμητες γενετικές ανωμαλίες και δυσμορφίες. Ως εκ τούτου, συνιστάται η τακτική λήψη ροφήματος παντζαριού ή παντζαριού σε οποιαδήποτε μορφή από το πρώτο τρίμηνο.

Στο τέλος της περιόδου

Το παντζάρι θα βοηθήσει τις έγκυες γυναίκες σε όλα τα στάδια. Η βοήθειά του θα είναι ανεκτίμητη στο τελευταίο τρίμηνο, όταν υπάρχει ενεργή προετοιμασία για τον τοκετό. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα των εγκύων γυναικών στο τρίτο τρίμηνο είναι η δυσκοιλιότητα. Το παντζάρι είναι μια ιδανική λύση σε αυτό το πρόβλημα. Θα βοηθήσει επίσης στην ανακούφιση από το πρήξιμο, το οποίο είναι σύνηθες στα τέλη της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι δεν μπορούν να ληφθούν όλα τα φάρμακα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να αναζητήσετε φυσικά προϊόντα. Το παντζάρι μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια φυσική θεραπεία που μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα υγείας των εγκύων γυναικών.

Το λαχανικό με ρίζα μπορντό είναι γνωστό ότι ομαλοποιεί την αιμοποίηση και αυτό, με τη σειρά του, μειώνει τον κίνδυνο εμβρυϊκής υποξίας.

Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ του λαχανικού είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Χάρη σε αυτό, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα του υπερβολικού βάρους, και αν είναι απαραίτητο - ακόμη και να χάσουν βάρος. Κανονίστε μια ημέρα ρεπό από την εργασία όχι σε βάρος της υγείας τους και της υγείας του μελλοντικού μωρού δεν θα είναι δύσκολο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να τηρήσετε το ακόλουθο μενού:

1. Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό μέσα στην ημέρα, τουλάχιστον ένα ποτήρι πριν από τα γεύματα.
2. Χρησιμοποιήστε τσάι από αγριοτριανταφυλλιά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και μεζέδες ως υγρά.
3. Συνιστάται να καταναλώνετε 1 λίτρο ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, όπως ryazhenka, κεφίρ κ.λπ.
4. Ως βασική τροφή, φτιάξτε σαλάτα με παντζάρια ή φάτε 1 κιλό παντζάρια σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι σαφές ότι μια τέτοια ποσότητα δεν μπορεί να καταναλωθεί με τη μία, οπότε θα πρέπει να τη μοιράσετε σε διάφορα γεύματα.
5. Το τυρί μπορεί να είναι ένα καλό συμπλήρωμα του παντζαριού ή μπορείτε να το αναμείξετε με λίγο τυρί cottage.
6. Τα μήλα ή τα σταφύλια είναι καλά για τα φρούτα και τα καρότα για τα λαχανικά.

Μια τέτοια ημέρα αποφόρτισης δεν θα δώσει στον οργανισμό "πείνα" και θα απαλλαγεί από τα περιττά κιλά.

Πώς να τρώτε σωστά παντζάρια

Δεν είναι χρήσιμος μόνο ο καρπός των τεύτλων, αλλά και οι κορυφές των τεύτλων. Περιέχει εξίσου πολύτιμα και σημαντικά στοιχεία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν, να καταναλωθούν ωμά, να προστεθούν σε σαλάτες ή σούπες.

Τα παντζάρια μπορούν επίσης να καταναλωθούν ψητά, ωμά, βραστά κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τον στόχο που θα επιτευχθεί ως αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, είναι προτιμότερο να φτιάξετε μια σαλάτα και να την ντύσετε με λάδι. Εάν πρέπει να αυξηθεί το επίπεδο αιμοσφαιρίνης, αρκεί παντζάρι με ξινή κρέμα.

Η καλύτερη επιλογή για μια γυναίκα σε κατάσταση εγκυμοσύνης είναι ένα βραστό λαχανικό με ρίζα. Το βρασμένο προϊόν χωνεύεται γρηγορότερα και έχει ήπια επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τα παντζάρια χάνουν την αξία τους. Θα μειωθεί η θρεπτική του αξία, αλλά δεν θα επηρεαστούν οι ιδιότητές του. Η καλύτερη παραλλαγή είναι η ψητή. Διατηρεί επίσης όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την υγεία και τη ζωτικότητα.

Η πιο χρήσιμη παραλλαγή είναι το ακατέργαστο προϊόν, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν το ανέχονται όλοι. Πρώτον, η γεύση αυτών των παντζαριών δεν θα είναι κατάλληλη για ορισμένους ανθρώπους. Και δεύτερον, η κατανάλωση του φρέσκου λαχανικού ρίζας μπορεί να προκαλέσει άμεσες στομαχικές διαταραχές σε ορισμένες γυναίκες. Επομένως, θα πρέπει να γίνει μια δοκιμή πριν από τη μετάβαση σε ωμά λαχανικά.

Παντζάρια με σκόρδο

Αγαπημένη από πολλούς, η σαλάτα παντζαριού με σκόρδο δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες. Συχνά προκαλεί τον τόνο της μήτρας, ο οποίος με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Η κατάσταση αυτή είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης. Και στα τελικά στάδια της εγκυμοσύνης η χρήση παντζαριού με σκόρδο μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού. Είναι σαφές ότι όλα είναι σχετικά και εξαρτώνται από την υγεία της μελλοντικής μητέρας και τις ατομικές ιδιαιτερότητές της, αλλά αξίζει τον κόπο; Ως εκ τούτου, συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς μια τέτοια σαλάτα από τη διατροφή και να αντικαταστήσετε το σκόρδο με άλλα προϊόντα.

Το μπορντό λαχανικό συνδυάζεται τέλεια με τα φραγκοστάφυλα. Φυσικά, δεν θα έχετε την ίδια γευστική αίσθηση με το σκόρδο, αλλά η ξινίλα στη σαλάτα θα είναι παρούσα. Μπορείτε να συνδυάσετε παντζάρια με σταφίδες, βατόμουρα, κράνμπερι κ.λπ.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα

Το παντζάρι είναι ένα ευέλικτο λαχανικό και σπάνια προκαλεί αλλεργίες. Για το λόγο αυτό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε κατάσταση. Υπάρχει, ωστόσο, ένα όριο στο τι μπορεί να καταναλωθεί. Για να μην προκληθεί διάρροια και να μην οδηγηθεί ο οργανισμός σε αφυδάτωση, η ποσότητα παντζαριού που λαμβάνεται καθημερινά πρέπει να είναι περιορισμένη. Συνιστάται να λαμβάνετε όχι περισσότερα από 80-100 γραμμάρια την ημέρα. Διαφορετικά θα προκαλέσει ανεπιθύμητες συνέπειες και μπορεί να οδηγήσει στην απειλή της απώλειας του μωρού.

Μπορείτε να τα τρώτε πριν τον ύπνο ή με άδειο στομάχι.

Δεν συνιστάται να τρώτε παντζάρια κατά την ώρα του ύπνου ή με άδειο στομάχι. Η ιδανική λύση είναι να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα με βούτυρο και να την φάτε 2-3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα αφήσετε τον οργανισμό σας να πεινάσει και θα κοιμηθείτε καλά μέχρι το πρωί.

Αλλά δεν συνιστάται η κατανάλωση παντζαριών με άδειο στομάχι. Το λαχανικό περιέχει οξέα όπως το οξαλικό οξύ, το οποίο ερεθίζει το γαστρεντερικό σύστημα. Επομένως, θα πρέπει να τρώτε ένα ελαφρύ σνακ και μόνο μετά να τρώτε παντζάρια ή να πίνετε χυμό παντζαριών.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να τρώτε παντζάρια, ειδικά το πρωί και με άδειο στομάχι, είναι οι φυτικές ίνες του προϊόντος. Δεν θα είναι σε θέση να επεξεργαστεί γρήγορα από ένα "κοιμισμένο" και "πεινασμένο" σώμα.

Τα οφέλη του παντζαριού στην εγκυμοσύνη

Τα οφέλη του παντζαριού για τις έγκυες γυναίκες είναι αποδεδειγμένα, αλλά αυτό ισχύει μόνο αν δεν γίνεται κατάχρηση. Η υπερκατανάλωση οποιουδήποτε λαχανικού ή φρούτου δεν θα ωφελήσει κανέναν και θα προσφέρει πολλές δυσάρεστες στιγμές.

Στην αρχαιότητα, η ρίζα δεν χρησιμοποιούνταν ως τρόφιμο, αλλά ως φάρμακο. Χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, ιδίως όταν η ασθένεια σχετιζόταν με μολυσματικές λοιμώξεις. Ακόμη και τότε το παντζάρι είχε βρεθεί ότι είχε αντισηπτικές ιδιότητες. Το λαχανικό καταστρέφει αμέσως τα παθογόνα βακτήρια στα έντερα. Συνιστούνταν για τα κρυολογήματα, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τους συχνούς πονοκεφάλους.

Σήμερα, είναι γνωστές όλες οι δυνατότητες του λαχανικού της Βουργουνδίας. Το παντζάρι χρησιμοποιείται περισσότερο ως λαχανικό που ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Αξίζει να αναφερθεί το γεγονός ότι η σύνθεση του προϊόντος είναι μοναδική και είναι δύσκολο, σχεδόν αδύνατο, να βρεθεί ένας αντικαταστάτης της σε αυτή την εφαρμογή.

Καθώς το παντζάρι είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες και χωρίς λιπαρά, θα είναι αποτελεσματικό για τον καθαρισμό καθώς και για την αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και την πέψη.

Το λαχανικό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες που πάσχουν από υπέρταση και δυσκοιλιότητα. Εάν λαμβάνετε 70-100 γραμμάρια καθημερινά σε βρασμένη ή ωμή μορφή, μπορείτε να ξεχάσετε τα προβλήματα υγείας.

Το βραστό παντζάρι θα ανακουφίσει την πείνα και θα αποτρέψει τις έγκυες γυναίκες από το να πάρουν υπερβολικό βάρος. Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ του λαχανικού μπορντό είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το παντζάρι είναι επίσης κατάλληλο για τη θεραπεία του κρυολογήματος, ειδικά όταν η μύτη είναι βουλωμένη. Πιέστε το χυμό από το παντζάρι και στάξτε 3 σταγόνες στα ρουθούνια 4 φορές την ημέρα. Αν έχετε πονόλαιμο, κάντε γαργάρες με το χυμό, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:2.

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συχνό πρόβλημα στις γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη. Θα βοηθήσει να αντιμετωπιστεί όχι μόνο η χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα, αλλά και οι μικροκλύστες με χυμό λαχανικών.

Μπορεί το βρασμένο παντζάρι να είναι χρήσιμο;

Όπως σημειώσαμε παραπάνω, όταν τα παντζάρια μαγειρεύονται δεν χάνουν την αξία τους για τον οργανισμό της εγκύου και του αγέννητου παιδιού της. Ως εκ τούτου, η καθημερινή χρήση του βρασμένου προϊόντος συνιστάται από ειδικούς, εάν μια γυναίκα δεν έχει αντενδείξεις. Επιτρέπεται να τρώτε βραστά λαχανικά ρίζας σε όλα τα στάδια της εγκυμοσύνης, επειδή:

• ομαλοποιεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης,
• βελτιώνει την πέψη,
• ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες,
• ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα,
• Διαποτίζει τον οργανισμό με μέταλλα και βιταμίνες,
• Ανακουφίζει από το συνεχές αίσθημα πείνας.

Δεν υπάρχει όριο στην ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται την ημέρα, αλλά αξίζει να θυμάστε το μέτρο. Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα πράγματα όπως η διάρροια. Και αυτό, με τη σειρά του, θα προκαλέσει αφυδάτωση, η οποία μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη του παιδιού στη μήτρα. Επομένως, δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 100 γραμμάρια παντζάρια την ημέρα.

Είναι γνωστό ότι οι φυτικές τροφές απορροφώνται καλύτερα αν συνδυάζονται με λιπίδια. Για το λόγο αυτό συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε παντζάρια σε σαλάτες και να ντύνετε τα πιάτα αυτά με φυτικό ή ελαιόλαδο. Το μπουράκι συνδυάζεται καλά με ξινή κρέμα και τυρί. Ορισμένοι προτιμούν να το αναμειγνύουν με τυρί cottage.

Προσοχή! Βράστε τα παντζάρια με τη φλούδα τους σε μέτρια φωτιά για να διατηρήσετε όλη την αξία του λαχανικού. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει έως και 30 λεπτά. Αν το παντζάρι είναι μεγάλο, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ανάλογα.

Ποια είναι η χρησιμότητα του χυμού παντζαριού

Ο χυμός παντζαριού είναι ιδιαίτερα πολύτιμος επειδή περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδίως τη Β9, γνωστή ως φυλλικό οξύ. Υποστηρίζει τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του αγέννητου παιδιού και παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό του πλακούντα. Το ιώδιο που περιέχεται στο ρόφημα βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού στη μήτρα.

Το κύριο πλεονέκτημα του χυμού είναι ότι δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργία σε μια έγκυο γυναίκα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ληφθεί χωρίς φόβο. Θα έρθει πάντα να σώσει τη δυσκοιλιότητα, θα συμμετάσχει στον καθαρισμό του σώματος, θα μειώσει το πρήξιμο, θα αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.

Ο χυμός της ρίζας της βουργουνδίας αραιώνεται κατά προτίμηση. Αυτό μπορεί να γίνει με σκέτο νερό, αλλά δεν θα είναι όλοι ευχαριστημένοι με αυτή την επιλογή, καθώς θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ποτό που δεν είναι αρκετά ευχάριστο στη γεύση. Συνιστάται, επομένως, η αραίωσή του με άλλους χυμούς, όπως χυμό καρότου, χυμό ροδιού, χυμό μήλου κ.λπ. Μια τέτοια εκδοχή θα είναι πιο υγιεινή και πιο νόστιμη.

Μπορείτε να λαμβάνετε 60-70 ml την ημέρα. Είναι προτιμότερο να το κάνετε πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το απόγευμα.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας. Για να φτιάξετε το δικό σας ρόφημα από παντζάρια, πρέπει να αλέσετε τα παντζάρια σε έναν τρίφτη με λεπτά δόντια, να τυλίξετε τον προκύπτοντα πολτό σε γάζα και να συμπιέσετε το χυμό σε ένα ποτήρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή.

Ο χυμός δεν πρέπει να λαμβάνεται αμέσως. Το φρεσκοπαρασκευασμένο υγρό θα περιέχει ανεπιθύμητες "πτητικές" ουσίες που μπορούν να βλάψουν το σώμα της γυναίκας στη θέση. Θα πρέπει να το αφήσετε να σταθεί για μερικές ώρες στο ψυγείο. Μόνο μετά από αυτό το χρονικό διάστημα το ποτό θα είναι έτοιμο και μπορεί να καταναλωθεί αναμεμειγμένο με νερό ή άλλο χυμό λαχανικών ή φρούτων.

Μπορεί ο χυμός παντζαριού να βλάψει τη μέλλουσα μητέρα;

Το παντζάρι μπορεί να σας βλάψει μόνο αν καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες. Πρέπει να υπάρχει ένα όριο για τα πάντα. Υπάρχουν όμως περιορισμοί για ορισμένες κατηγορίες μέλλουσες μητέρες. Παρά τη χρησιμότητα και την αξία της σύνθεσης, είναι επιθυμητό να περιοριστεί η ποσότητα του προϊόντος ή να αποφεύγεται εντελώς από τη διατροφή των εγκύων γυναικών που πάσχουν από:

• εντερική δυσβακτηρίωση,
• κολίτιδα,
• σακχαρώδης διαβήτης,
• υπόταση,
• γαστρίτιδα,
• χολολιθίαση.

Ειδικά οι μέλλουσες μητέρες με διαβήτη θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές, καθώς στο λαχανικό υπάρχει φρουκτόζη και γλυκόζη.

Επιπλέον, το παντζάρι μπορεί να βλάψει τόσο τη μητέρα όσο και το αγέννητο παιδί εάν γίνει κατάχρηση. Μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές, να οδηγήσει σε διάρροια, αφυδάτωση και αιμορροΐδες. Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ανέχονται τέτοια ταλαιπωρία. Η συχνή διάρροια μπορεί να προκαλέσει εντάσεις στη μήτρα, πράγμα που σημαίνει κίνδυνο αποβολής. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να ακολουθούνται οι συστάσεις.

Οι γυναίκες που είναι επιρρεπείς στη διάρροια θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση παντζαριών. Το παντζάρι έχει καθαρτική δράση, οπότε αξίζει να απέχετε από τη χρήση αυτού του χρήσιμου λαχανικού ρίζας για να αποφύγετε τα προβλήματα και την ανάπτυξη χρόνιας διάρροιας.

Η σύσταση ενός γιατρού είναι χρήσιμη σε όλες τις περιπτώσεις. Είναι προτιμότερο να είστε σίγουροι, ώστε να μην μετανιώσετε για αυτό που κάνατε. Ένας ειδικός θα καθορίσει πόσα παντζάρια μπορείτε να τρώτε την ημέρα ή θα απαγορεύσει εντελώς την κατανάλωσή τους.

Πώς να επιλέξετε παντζάρια

Για να είναι το λαχανικό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, θα πρέπει να επιλέγεται σωστά. Η ρίζα του λαχανικού δεν πρέπει να είναι μαλακή. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα λαχανικό μεσαίου μεγέθους. Δώστε προσοχή στο χρώμα, ώστε το χρώμα να είναι μπορντό ή σκούρο κόκκινο. Ο φλοιός πρέπει να είναι λείος, χωρίς ρυτίδες ή σήψη.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες παντζαριών:

• Τεύτλα ζωοτροφών.
• Επιτραπέζια παντζάρια.
• Ζαχαρότευτλα.

Ενώ το πρώτο χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων, τα άλλα δύο προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Στην περίπτωσή μας, είναι προτιμότερο να επιλέξουμε το επιτραπέζιο προϊόν. Μπορεί εύκολα να διακριθεί από την εμφάνισή του. Ένα τέτοιο λαχανικό ζυγίζει περίπου 500 γραμμάρια και η διάμετρός του δεν υπερβαίνει τα 13 εκατοστά. Τα ζαχαρούχα και τα κτηνοτροφικά ριζώδη λαχανικά είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα επιτραπέζια.

Όταν κόβεται, έχει ενιαίο χρώμα, χωρίς διακριτούς δακτυλίους. Η παρουσία δακτυλίων υποδηλώνει ότι οι παραγωγοί έχουν χρησιμοποιήσει χημικές ουσίες για την ωρίμανσή του. Έτσι, είναι καλύτερα να απέχετε από ένα τέτοιο τεύτλο, καθώς σίγουρα δεν θα κάνει καλό, αλλά μπορεί να κάνει κακό.

Η φρεσκάδα μπορεί να κριθεί από την κατάσταση των φύλλων. Εάν τα φύλλα δεν έχουν ξεραθεί, τότε το ριζικό λαχανικό είναι φρέσκο και θα είναι νόστιμο.

Συνιστάται να αποθηκεύετε ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο, κόβοντας προηγουμένως τα φύλλα. Οι μίσχοι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σούπες ή σαλάτες. Προσδίδει μια ιδιαίτερη πικάντικη ή ξινή γεύση στα πιάτα. Κατά προτίμηση βάλτε τα φρούτα σε μια χάρτινη σακούλα.

Συμπέρασμα
Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε έγκυα τεύτλα για να γλιτώσετε από μια μάζα δυσάρεστων στιγμών που μπορεί να συμβούν κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε το μέτρο. Οποιοδήποτε προϊόν όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει βλάβη, και για τη μέλλουσα μητέρα και το μωρό της, αυτό δεν είναι καθόλου καλό.