Κολοκυθόσπορος: σύνθεση, θερμίδες, χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Όλοι γνωρίζουν τα απίστευτα οφέλη της κολοκύθας για τον άνθρωπο. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν όλα τα μέρη αυτού του λαχανικού. Οι κολοκυθόσποροι είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Σήμερα, αυτό το φθηνό φυσικό προϊόν είναι σε θέση να θεραπεύσει πολλές παθολογίες. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιείτε σωστά, λαμβάνοντας υπόψη τις πιθανές αντενδείξεις και τις επιβλαβείς επιδράσεις.

Σύνθεση και θερμίδες

Ο κολοκυθόσπορος είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμα στοιχεία που ομαλοποιούν τη λειτουργία του οργανισμού. Αυτά περιλαμβάνουν αμινοξέα, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι κολοκυθόσποροι είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη ΡΡ: 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν το 170% της ημερήσιας απαίτησης αυτής της ουσίας. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεταλλικά άλατα και διαιτητικές ίνες. Τα μέταλλα περιλαμβάνουν μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σελήνιο, κάλιο, ιώδιο κ.λπ.

Οι κολοκυθόσποροι περιέχουν περισσότερα από 50 μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, η έλλειψη των οποίων μειώνει τον μυϊκό τόνο, προκαλεί πονοκεφάλους, αδυναμία, βλάπτει τη λειτουργία του ουροποιητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών του προϊόντος είναι πολύ ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό, ρυθμίζοντας τις βιολογικές διεργασίες. Έτσι, ορισμένες από τις βιταμίνες συμβάλλουν στην παραγωγή ορμονών.

Η θερμιδική αξία 100 γραμμαρίων σπόρων κολοκύθας είναι 540 kcal.

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Τον κύριο ρόλο στην ιατρική δεν παίζει ο ίδιος ο πολτός της κολοκύθας, αλλά οι σπόροι της. Αυτό επιβεβαιώθηκε πριν από σχεδόν δύο αιώνες.

Οι σπόροι συμβάλλουν στην ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη νεοπλασιών. Επίσης, όταν καταναλώνετε σπόρους κολοκύθας, μπορείτε να απαλλαγείτε από την κατάθλιψη και να καθαρίσετε το σώμα από διάφορες τοξίνες και αποτοξινώσεις. Το προϊόν μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο και είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό κατά της ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά.

Για γυναίκες

Η χρήση σπόρων κολοκύθας από τις γυναίκες μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό πολυπόδων στη μήτρα και να ανακουφίσει τα συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση. Οι σπόροι βοηθούν στην ανακούφιση από τις εξάψεις, προστατεύουν από τις ημικρανίες και καταπολεμούν τους ερεθισμούς. Λόγω της εμπλουτισμένης σύνθεσης αυτού του προϊόντος σας επιτρέπει να διατηρήσετε μια νεανική και όμορφη εμφάνιση. Οι σπόροι αυτού του λαχανικού είναι μια μεγάλη βοήθεια στην καταπολέμηση της λιπαρότητας και της ξηρότητας των μαλλιών. Το προϊόν βοηθά επίσης να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα, την ακμή και το θαμπό δέρμα.

Εάν η έμμηνος ρύση στις γυναίκες χαρακτηρίζεται από έντονο κοιλιακό πόνο και υπερβολική αιμορραγία, μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν αυτό το φυτό. Οι χρήσιμες ουσίες στους σπόρους κολοκύθας βοηθούν στην απαλλαγή από τους κιρσούς, στην ανακούφιση από την κόπωση και τα πρησμένα πόδια.

Για άνδρες

Τα οφέλη για τους άνδρες περιλαμβάνουν την πρόληψη της προστατίτιδας και της υπογονιμότητας. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βελτιώσουν την ισχύ και να προωθήσουν την παραγωγή ορμονών. Το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες που σχεδιάζουν να αποκτήσουν παιδιά. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα και την αντοχή.

Οι χρήσιμες ουσίες στους σπόρους κολοκύθας βοηθούν στην αλωπεκία. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός στοιχείου όπως ο ψευδάργυρος, ο οποίος διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Η λήψη των σπόρων βοηθά επίσης στην προστασία του ανδρικού σώματος από την ανάπτυξη ουρηθρίτιδας, πυελονεφρίτιδας, αδενώματος του προστάτη και καρκίνου.

Εγκυμοσύνη

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ευημερία της εγκύου.

Οι κολοκυθόσποροι είναι γνωστό ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι πολύ απαραίτητο κατά την περίοδο της κυοφορίας του μωρού. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της κατανάλωσης αυτού του προϊόντος είναι ότι μπορεί να εξαλείψει τη ναυτία που σχετίζεται με την τοξίκωση, να ανακουφίσει την καούρα και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του εντέρου. Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, το οίδημα, οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να καταναλώνονται το πρωί με άδειο στομάχι. Μην χρησιμοποιείτε περισσότερο από τον καθορισμένο ρυθμό, λόγω της ικανότητας του προϊόντος να αυξάνει τον μυϊκό τόνο, μπορεί να προκληθεί αποβολή.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Ο οργανισμός μιας θηλάζουσας γυναίκας πρέπει να λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αυτή είναι η προϋπόθεση για την ανάπτυξη και την εξέλιξη ενός υγιούς εμβρύου. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σπόρων κολοκύθας στη διατροφή σας. Ωστόσο, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη την ευημερία της μητέρας και να παρακολουθείτε τη συμπεριφορά του παιδιού. Δεν συνιστάται να το παρακάνετε κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να αυξήσουν τον όγκο του μητρικού γάλακτος. Η κατανάλωση 50-80 τεμαχίων κάθε μέρα είναι αρκετή για αυτό.

Για παιδιά

Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης σπόρων κολοκύθας στα παιδιά θεωρείται ότι είναι η ικανότητα του προϊόντος να εξαλείφει τους ελμινθούς από το σώμα. Οι σπόροι περιέχουν το αμινοξύ κουκουρμπιτίνη, το οποίο δεν προκαλεί καμία βλάβη στην υγεία του παιδιού. Για το σκοπό αυτό, αρκεί τα παιδιά να καταναλώνουν έως και 10 σπόρους την ημέρα.

Για απώλεια βάρους

Οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε θερμίδες, οπότε δεν πρέπει να τους τρώτε αν είστε επιρρεπείς στο υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, το λάδι έχει εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα. Ανήκει στα προϊόντα διατροφής, τα οποία σας επιτρέπουν ακόμη και να χάσετε επιπλέον κιλά, αν χρησιμοποιηθεί σωστά. Το αποτέλεσμα αυτό βασίζεται στο γεγονός ότι το έλαιο μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

Ωστόσο, αν χρησιμοποιηθούν σωστά στη διατροφή σας, οι κολοκυθόσποροι μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Υπάρχει ακόμη και η κατάλληλη δίαιτα με σπόρους κολοκύθας.

Ποιοι σπόροι κολοκύθας είναι πιο υγιεινοί: ωμοί ή ψημένοι

Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, θα πρέπει πρώτα να μελετήσουμε τη διαφορά μεταξύ των δύο τύπων ηλιόσπορων. Η διαφορά είναι ότι όταν το προϊόν μαγειρεύεται, οι περισσότερες βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία χάνονται. Εάν προστεθεί αλάτι κατά το τηγάνισμα, οι σπόροι αυτοί δεν θα κάνουν καλό στον οργανισμό, αντίθετα, θα προκαλέσουν μεγάλη ζημιά.

Συνιστάται η κατανάλωση κολοκυθόσπορων ωμών. Αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του ήπατος και των εντέρων. Επίσης, οι ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στις νεφροπάθειες, στη δυσκοιλιότητα και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση.

Pumpernickel Seed Urbech: οφέλη και βλάβες

Το Urbech είναι μια πάστα πλούσια σε ψευδάργυρο που παρασκευάζεται από σπόρους κολοκύθας. Ένα τέτοιο προϊόν έχει ευεργετικές επιδράσεις στα μαλλιά, το δέρμα, αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα και ομαλοποιεί τις πεπτικές διεργασίες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε στους σπόρους κολοκύθας, το "Urbech" είναι πηγή αντιοξειδωτικών.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Αυτή η πάστα αρχικά λαμβανόταν από τους ορεινούς Νταγκεστάν σε αποστολές. Τους έδινε δύναμη και αύξανε την αντοχή τους.

Για την παρασκευή του, οι σπόροι αποξηραίνονται, αλέθονται σε ειδικές μηχανές και θρυμματίζονται σε ομοιογενή μάζα. Για την παρασκευή των ζυμαρικών δεν χρησιμοποιείται υψηλή θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε να διατηρούνται όλες οι θρεπτικές τους ιδιότητες. Τα ζυμαρικά καταναλώνονται ωμά. Έχει υγρή σύσταση, οπότε αφομοιώνεται καλά από τον οργανισμό.

1. Τα οφέλη των ζυμαρικών είναι ότι μπορούν να σβήσουν τη δίψα και την πείνα, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να υποστηρίξουν το καρδιαγγειακό σύστημα, να βελτιώσουν την όραση και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
2. Είναι επίσης χρήσιμη η χρήση πάστας από σπόρους κολοκύθας στη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων, ανικανότητας, προστατίτιδας. Επιπλέον, το θεραπευτικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί στη θεραπεία της αρθρίτιδας και του σακχαρώδη διαβήτη.
3. Το Urbech περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απώλεια βάρους και τα προβλήματα όρασης. Ακόμα και όταν κυοφορείτε ένα μωρό, αυτή η πάστα μπορεί να ληφθεί, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τη χρησιμοποιήσετε.
4. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι αυτή η λιχουδιά βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η πάστα είναι επίσης χρήσιμη για προβλήματα μνήμης. Αν καταναλώνετε urbache για πρωινό, μπορείτε να δώσετε στον οργανισμό σας ώθηση για όλη την ημέρα.
5. Η τακτική προσθήκη αυτού του προϊόντος στη διατροφή θα προστατεύσει από την ανάπτυξη κρυολογημάτων, θα μειώσει την αυξημένη χοληστερόλη και θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.

Έχει διαπιστωθεί ότι το urbach δεν βλάπτει την υγεία. Παρόλα αυτά, δεν συνιστάται να παρασυρθείτε με μια τέτοια πάστα. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το ντελικάτο σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να πάρετε κιλά, από τα οποία αρχικά είχε σχεδιαστεί να απαλλαγείτε. Αντένδειξη είναι η αλλεργία στα συστατικά του προϊόντος.

Τα οφέλη του αλεύρου από σπόρους κολοκύθας

Όπως είναι γνωστό, το κολοκυθόσπορο περιέχει βιταμίνες όπως Α, C, ομάδα Β και φολικό οξύ. Το προϊόν αυτό χαρακτηρίζεται επίσης από την παρουσία ανόργανων συστατικών, που αντιπροσωπεύονται από κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Επιπλέον, η σκόνη σπόρων κολοκύθας είναι πηγή ωμέγα-3.

Το κολοκυθόσπορο έχει αντιαλλεργική, ανοσοδιεγερτική, αντιφλεγμονώδη και αντιπαρασιτική δράση.

Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε L-καρνιτίνη, η οποία είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση μιας θετικής διάθεσης. Ένα τέτοιο προϊόν θα σας βοηθήσει επίσης αν σας ταλαιπωρεί η αϋπνία.

Το κολοκυθόσπορο είναι καλό για τους εφήβους, επειδή περιέχει ψευδάργυρο, ο οποίος βοηθά στην εξάλειψη της ακμής. Το αλεύρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, αλλά το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά, διότι θα έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Το αλεύρι κολοκυθόσπορου χαρακτηρίζεται από την ελαφριά καρυδόψιχα και την αέρινη υφή του και, ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά σε αρτοσκευάσματα καθώς και σε ροφήματα πρωτεΐνης.

Η υπερκατανάλωση αλεύρου κολοκυθόσπορου μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, όπως αέρια, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Οφέλη των σπόρων κολοκύθας με μέλι

Ένα φλιτζάνι κολοκυθόσποροι και μισό φλιτζάνι μέλι μέλισσας πρέπει να αναμιχθούν για να γίνει μια θεραπεία. Μια τέτοια θεραπεία είναι εξαιρετική για τη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κολοκύθας με μέλι μόνο αν δεν είστε αλλεργικοί και στα δύο προϊόντα. Αυτή η φυσική θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφορετικών ηλικιακών ομάδων ασθενών. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας προστατίτιδας, της υπερπλασίας και της ουρηθρίτιδας.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι συνταγές λαϊκής ιατρικής χρησιμοποιούνται μόνο ως συμπληρωματική θεραπεία. Δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα κύρια φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε περίπτωση παρουσίας μολυσματικής νόσου, όταν είναι απαραίτητο να χορηγηθεί θεραπεία με αντιβακτηριακά φάρμακα.

Κολοκυθόσπορο: οφέλη και βλάβες

Το κολοκυθόσπορο εξάγεται με απευθείας συμπίεση των σπόρων. Το τελικό προϊόν χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη οσμή και καλή γεύση. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το έλαιο αυτό χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς. Το προϊόν περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και φωσφολιπίδια.

1. Το κολοκυθόσπορο βελτιώνει την αμυντική λειτουργία του οργανισμού, ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα, προστατεύει και αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα. Επιπλέον, το προϊόν αυτό χαρακτηρίζεται από μείωση της διόγκωσης των ιστών, βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, καταστροφή των παρασίτων.
2. Το έλαιο έχει επουλωτική δράση για τις πληγές, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εγκαύματα. Είναι επίσης ένα καλό φάρμακο για τη ρινίτιδα, οπότε μπορεί να τοποθετηθεί στη μύτη.
3. Το κολοκυθόσπορο είναι ένα διαιτητικό προϊόν που απομακρύνει όλες τις τοξίνες από το σώμα και ρυθμίζει την ισορροπία νερού-λιπιδίων. Χρησιμοποιείται επίσης σε γυναικολογικές και ουρολογικές παθήσεις.

Παρακαλώ σημειώστε! Το κολοκυθόσπορο χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα, αλλά μόνο σε ακατέργαστη μορφή, δεν πρέπει να το τηγανίζετε.

Το κολοκυθόσπορο χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όμως, μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Αυτό οφείλεται στην ανεξέλεγκτη χρήση και στις υψηλές δόσεις. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν το χρησιμοποιήσετε.

Αντενδείξεις είναι η επιδείνωση δερματικών παθήσεων (ψωρίαση), οι αλλεργίες και η δυσανεξία στα συστατικά του ελαίου. Στις αντενδείξεις περιλαμβάνονται η χολολιθίαση, η διάρροια και ο διαβήτης.

Δεν συνιστάται η υπέρβαση του ημερήσιου κανόνα κολοκυθέλαιου, ο οποίος είναι 65 g.

Σπόροι κολοκύθας στην ιατρική

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για την ανθρώπινη υγεία είναι αδιαμφισβήτητα. Εάν προσθέτετε τακτικά αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, μπορείτε να επιταχύνετε την ανάρρωση από ορισμένες ασθένειες, να ενισχύσετε τα μαλλιά, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος.

Για διαβήτη

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει τόσο από διαβήτη τύπου Ι όσο και από διαβήτη τύπου ΙΙ. Οι σπόροι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (25) και επομένως μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Το κύριο πράγμα σε αυτή την ασθένεια είναι να τρώτε μικρή ποσότητα ηλιόσπορων, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών του προϊόντος, δεν πρέπει να τηγανίζετε τους σπόρους, καθώς οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες θα εξαφανιστούν.

Παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια περίπλοκη νόσος του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα σημαντικό σημείο σε αυτή την παθολογία είναι η αυστηρή δίαιτα, η οποία τις περισσότερες φορές περιλαμβάνει την αποφυγή των αγαπημένων σας τροφίμων.

Οι κολοκυθόσποροι δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν υπάρχει έξαρση της παγκρεατίτιδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε λίπος (σχεδόν 50 g λίπους ανά 100 g σπόρων). Στο οξύ στάδιο της νόσου, υπάρχει ελάχιστη ή καθόλου πέψη των λιπών, οπότε η υπερβολική χρήση των σπόρων θα έχει αρνητική επίδραση στο πάγκρεας.

Επίσης, δεν συνιστάται η έναρξη χρήσης του προϊόντος σε χρόνια παγκρεατίτιδα. Είναι προτιμότερο να περιμένετε μια περίοδο ύφεσης και να εισάγετε σταδιακά σπόρους στη διατροφή. Μην τρώτε ψημένους κολοκυθόσπορους με προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού.

Μόνο ωμοί κολοκυθόσποροι μπορούν να καταναλωθούν με παγκρεατίτιδα. Πρέπει επίσης να είναι καλής ποιότητας, χωρίς το παραμικρό σημάδι σήψης ή μούχλας.

Για γαστρίτιδα

Οι κολοκυθόσποροι περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών στη σύνθεσή τους, αλλά οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωσή τους σε γαστρεντερικές παθήσεις. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη γαστρίτιδα με υπεροξύτητα. Τα συστατικά των σπόρων μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο οξύτητας. Όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, μπορούν να βλάψουν όχι μόνο τον άρρωστο, αλλά και τον υγιή οργανισμό.

Όταν η ασθένεια επιδεινώνεται, είναι καλύτερα να αποφύγετε τη λήψη σπόρων κολοκύθας. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στο μενού, αλλά σε μικρές μερίδες. Θα πρέπει προηγουμένως να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Για τα έντερα

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το προϊόν είναι αρκετά θερμιδοφόρο. Περιέχει επίσης πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, τα οποία μπορούν να απομακρύνουν τα στάσιμα αέρια από τα έντερα.

Σε δυσκοιλιότητα.

Τα συστατικά των σπόρων κολοκύθας έχουν καθαρτική δράση, απομακρύνοντας τις τοξίνες και τις τοξικές ουσίες. Λόγω αυτού του προϊόντος είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Για το σκοπό αυτό, οι σπόροι πρέπει να καταναλώνονται ωμοί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα βάμμα από τους σπόρους. Για την παρασκευή του, μιάμιση κουταλιά της σούπας πρώτες ύλες αλεσμένες στο μπλέντερ θα πρέπει να χυθούν σε ένα ποτήρι βραστό νερό και να παραμείνουν για μια ώρα. Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να παίρνετε ένα κουταλάκι του γλυκού φάρμακο αρκετές φορές την ημέρα.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Για την ουρική αρθρίτιδα, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να συμπεριληφθούν στο καθημερινό μενού. Μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση από την ασθένεια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους ή μια κουταλιά του γλυκού από το έλαιο των σπόρων δύο φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε το ακόλουθο σχήμα: πάρτε το προϊόν κολοκύθας για 10 ημέρες, στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα για 10 ημέρες και στη συνέχεια επαναλάβετε τα πάντα. Ορισμένοι ειδικοί παρασκευάζουν ένα αλκοολούχο βάμμα από σπόρους κολοκύθας για να τρίβουν τα πονεμένα σημεία στην ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα.

Για το συκώτι

Οι σπόροι κολοκύθας είναι οι πιο χρήσιμοι. Για το συκώτι, το όφελός τους έγκειται στο γεγονός ότι οι κολοκυθόσποροι μπορούν να καθαρίσουν αυτό το όργανο και να συμμετάσχουν ακόμη και στη θεραπεία των παθολογιών του.

Για αιμορροΐδες

Για την αποτελεσματική θεραπεία των αιμορροΐδων, συνιστάται η χρήση μπατονέτας με έλαιο κολοκυθόσπορου. Αρκεί να τοποθετήσετε το ταμπόν στον πρωκτό για μερικές ώρες, και μετά θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με ένα καινούργιο. Η βελτίωση εμφανίζεται συνήθως την 4η ή 5η ημέρα της θεραπείας, αλλά η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί για 7 ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί μετά από διάλειμμα μιας εβδομάδας.

Σε χολοκυστίτιδα

Τα παρασκευάσματα από σπόρους κολοκύθας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία της νόσου της χοληδόχου κύστης, αλλά μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Δεν συνιστάται η χρήση καβουρδισμένων σπόρων ή σπόρων με προσθήκη καυτερών μπαχαρικών.

Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένους βλαστημένους σπόρους το πρωί, μισή ώρα πριν από το γεύμα. Αυτό μπορεί να επαναληφθεί για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Εάν δεν εμφανιστεί καμία ενόχληση, μετά από ένα διάλειμμα μπορείτε να επαναλάβετε αυτή την πορεία.

Προστατίτιδα

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια φυσική θεραπεία για τα ευαίσθητα προβλήματα των ανδρών.

Μια μικρή χούφτα σπόρων κολοκύθας θα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά για την πρόληψη της εμφάνισης προστατίτιδας. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι ωμά ή βλαστημένα. Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα φάρμακο καθαρίζοντας τους σπόρους, συνθλίβοντάς τους στο μπλέντερ και φτιάχνοντας μικρές μπάλες από το μείγμα. Το φάρμακο πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο. Πάρτε μία μπάλα πριν από το γεύμα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι ένας μήνας. Μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές το χρόνο.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής για σπόρους κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους τομείς της ιατρικής και της κοσμετολογίας λόγω της πλούσιας βιταμίνης και ανόργανης σύστασής τους.

Σε ασθένειες της ουροδόχου κύστης

2-3 κουταλιές της σούπας σπόροι καθαρίζονται και λαμβάνονται το πρωί. Τα συστατικά αυτού του προϊόντος όχι μόνο ενισχύουν καλά, αλλά και ενεργοποιούν τους μύες της ουροδόχου κύστης και καταπραΰνουν τον ερεθισμένο βλεννογόνο με τακτική χρήση.

Για προστατίτιδα

Οι αποξηραμένοι ακατέργαστοι σπόροι θρυμματίζονται και αναμειγνύονται με μέλι. Το μείγμα φτιάχνεται σε μπάλες στο μέγεθος ώριμων κερασιών. Στη συνέχεια στεγνώνουν ελαφρά σε φούρνο. Το πρωί, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, φάτε 1 μπάλα και πιείτε μια κούπα νερό. Το μάθημα θα πρέπει να διαρκεί 30-45 ημέρες.

Πώς να πάρετε σπόρους κολοκύθας από σκουλήκια

Συχνά οι εντερικές διαταραχές, όπως η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα, υποδηλώνουν ένα χρόνιο στάδιο μολύνσεων από έλμινθες. Για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια ειδική θεραπεία με βάση τους σπόρους κολοκύθας. Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να συνθλίψετε 100 ωμούς σπόρους. Η προκύπτουσα σκόνη πρέπει να λαμβάνεται σε 2 κουταλιές της σούπας και να πίνετε ένα ποτήρι θερμαινόμενο γάλα. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνεται το πρωί, με άδειο στομάχι. Στη συνέχεια, μετά από μία ώρα, θα πρέπει να πάρετε ένα φάρμακο που έχει καθαρτική δράση.

Η διάρκεια της θεραπείας της ελμινθίασης με αυτή τη μέθοδο είναι 5 ημέρες.

Σπόροι κολοκύθας στα καλλυντικά

Για το πρόσωπο

Οι μάσκες με σπόρους κολοκύθας είναι μια εξαιρετική θεραπεία για όλους τους τύπους δέρματος. Το κολοκυθόσπορο απορροφάται τέλεια και δεν αφήνει λιπαρή γυαλάδα. Παρασκευάζεται με ψυχρή έκθλιψη, είναι πολύ χρήσιμο και ευέλικτο από μόνο του, οπότε δεν μπορούν να προστεθούν άλλα συστατικά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ζεστάνετε λίγο και να το εφαρμόσετε στις προβληματικές περιοχές του δέρματος.

Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων κολοκύθας σε ψευδάργυρο βοηθά στην εξάλειψη της ακμής.

1. Το λάδι μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόσωπο, τα χείλη και τα χέρια για 20 λεπτά ως μάσκα. Συνιστάται να κάνετε αυτή τη θεραπεία όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα.
2. Το αλεύρι κολοκυθόσπορου έχει αναζωογονητική δράση, οπότε μπορείτε να το αναμείξετε με πηλό και να φτιάξετε σπιτικές μάσκες.

Για τα μαλλιά

Μια μάσκα με κολοκυθόσπορο χρησιμοποιείται για να βελτιώσει την κατάσταση των μαλλιών σας. Εφαρμόστε το στα μαλλιά, τυλίξτε τα με σελοφάν και μια πετσέτα και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το πρωί θα πρέπει να το ξεπλύνετε με σαμπουάν. Συνιστάται να το κάνετε μία φορά την εβδομάδα.

Το αφέψημα σπόρων κολοκύθας έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα των μαλλιών.

Βλάβες και αντενδείξεις

Η ημερήσια ποσόστωση των σπόρων κολοκύθας δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια, η αύξηση αυτής της δόσης μπορεί να γίνει μόνο εάν είναι απαραίτητο, εάν απαιτείται για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας. Το ποσοστό αυτό δεν πρέπει να υπερβαίνεται, επειδή οι σπόροι είναι αρκετά θερμιδικοί και λόγω της μακράς πέψης είναι δύσκολο να χωνευτούν άλλα προϊόντα.

Η αντένδειξη για τη χρήση σπόρων κολοκύθας είναι η επιδείνωση όλων των χρόνιων παθολογιών. Μερικές φορές μπορεί να υπάρχει ατομική δυσανεξία, επομένως είναι σημαντικό να αποκλείσετε το ενδεχόμενο αλλεργιών πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με αυτό το φάρμακο.

Οι κολοκυθόσποροι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε μικρά παιδιά, καθώς περιέχουν παλμιτικό οξύ, το οποίο μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα. Αυτό το οξύ μπορεί επίσης να εμποδίσει την ανάπτυξη και την εξέλιξη των μωρών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κολοκυθόσπορους

Οι ολόκληροι, αποξηραμένοι σπόροι που προέρχονται από ώριμα λαχανικά είναι κατάλληλοι για χρήση σε τρόφιμα. Θα πρέπει να έχουν σκληρή φλούδα. Έτσι οι σπόροι διατηρούνται για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επειδή με αυτόν τον τρόπο δεν παίρνουν αέρα που μπορεί να οξειδώσει τα λίπη.

1. Για να διατηρηθούν οι σπόροι για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να αποξηραίνονται στον ήλιο ή σε καυτό τηγάνι, αλλά δεν πρέπει να τηγανίζονται σε λάδι.
2. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σπόροι με δυσάρεστη οσμή.
3. Οι πικροί κολοκυθόσποροι είναι επίσης ακατάλληλοι για χρήση, γι' αυτό είναι σημαντικό να τους δοκιμάσετε πριν τους αγοράσετε και φτιάξετε ένα φάρμακο από αυτούς.
4. Είναι καλύτερο να καθαρίζετε τους σπόρους με το χέρι ή να τους αγοράζετε ήδη καθαρισμένους.

Αποθηκεύστε τους αποξηραμένους σπόρους σε γυάλινο βάζο ή σε φυσική υφασμάτινη σακούλα. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Οι φρέσκοι αποφλοιωμένοι σπόροι μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα, οι αποξηραμένοι σπόροι - για ένα χρόνο.

Πώς να ξεφλουδίσετε τους σπόρους κολοκύθας

Οι κολοκυθόσποροι μπορούν να καθαριστούν μόνο όταν έχουν αποξηρανθεί. Αυτό διευκολύνει τη διαδικασία. Ανάλογα με την ποσότητα της πρώτης ύλης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μεθόδους αποφλοίωσης, οι οποίες είναι πολύ απλές.

1. Έτσι, αν οι κολοκυθόσποροι είναι λίγοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ψαλίδι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε πρώτα την άκρη της φλούδας από τη μία πλευρά, κινούμενοι προς την κορυφή του σπόρου. Στη συνέχεια, ο σπόρος αναποδογυρίζεται και αφαιρείται ο πυρήνας. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε μια μικρή ποσότητα του σπόρου με το χέρι, πιέζοντας τον με τον αντίχειρα και τον δείκτη σας μέχρι να νιώσετε ένα συγκεκριμένο τσακίσματα. Και με αυτόν τον τρόπο, ο πυρήνας εξάγεται εύκολα.
2. Υπάρχει επίσης μια δεύτερη μέθοδος, η οποία επιτρέπει μια γρήγορη διαδικασία, αλλά με αυτόν τον τρόπο παραμένουν λιγότερα χρήσιμα στοιχεία στους σπόρους. Πρώτον, θα πρέπει να επιλέξετε μια κολοκύθα με μεγάλους σπόρους. Σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το νερό με διπλάσιο όγκο από τους σπόρους. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε το νερό να πάρει βράση. Οι σπόροι θα πρέπει να τοποθετηθούν στη γλάστρα και να καλυφθούν με καπάκι. Το ξεφλούδισμα των σπόρων δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα. Η φλούδα θα σπάσει και θα ανέβει στην επιφάνεια του νερού, ενώ οι σπόροι θα παραμείνουν στον πάτο της κατσαρόλας. Όλες οι φλούδες πρέπει να αφαιρεθούν από την επιφάνεια. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να στραγγιστεί με ένα σουρωτήρι. Οι πυρήνες θα είναι καθαροί- το μόνο που απομένει είναι να τους στεγνώσετε και να τους χρησιμοποιήσετε για τον προορισμό τους.

Πώς να στεγνώσετε σπόρους κολοκύθας

Μόνο οι ώριμοι κολοκυθόσποροι είναι κατάλληλοι για αποξήρανση. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε άδειους ή τραχείς πυρήνες. Κάθε πυρήνας θα πρέπει να διαχωρίζεται από τον πολτό και να τοποθετείται σε στρώμα 1-2 cm σε χαρτί ή ύφασμα. Οι σπόροι πρέπει να αποξηραίνονται σε καλά αεριζόμενο χώρο. Οι κολοκυθόσποροι πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε τους σπόρους πριν από την αποξήρανση.

Πώς να ψήσετε κολοκυθόσπορους

Είναι πιο υγιεινό να τρώτε τους σπόρους ωμούς, αλλά οι ψημένοι σπόροι θεωρούνται πιο νόστιμοι. Όταν ψηθούν, αποκτούν μια ωραία γεύση καρυδιού. Μπορείτε να πλύνετε τους κολοκυθόσπορους πριν από το μαγείρεμα, αυτό δεν θα επηρεάσει τις ιδιότητες του προϊόντος.

Σε ένα τηγάνι

Αφού ξεπλύνετε, μπορείτε να απλώσετε τους σπόρους σε χαρτί κουζίνας για μισή ώρα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να βάλετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και να τοποθετήσετε τους σπόρους σε αυτό. Το ανακάτεμα αρχίζει μόλις εμφανιστεί ένα τρίξιμο. Είναι σημαντικό να δοκιμάζετε τους σπόρους ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ώστε να μην παραψηθούν. Απλώστε τους μαγειρεμένους σπόρους σε μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Το ψήσιμο στο τηγάνι διαρκεί κατά μέσο όρο 20 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Οι πλυμένοι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν καλά απλώνοντάς τους σε μια χαρτοπετσέτα. Βάλτε τα σε μια λεπτή στρώση σε ένα πιάτο. Με αυτόν τον τρόπο θα ψηθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, βάλτε τα στον φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Μετά από δύο λεπτά, μπορείτε να τα δοκιμάσετε. Αν χρειαστεί, βάλτε τα ξανά στο φούρνο για άλλο ένα λεπτό.

Για να ψήσετε έναν μεσαίου μεγέθους κολοκυθόσπορο, δεν χρειάζονται περισσότερα από 5 λεπτά.

Στο φούρνο

Οι πλυμένοι και αποξηραμένοι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, να προστεθεί λίγο φυτικό λάδι και να ανακατευτούν. Στη συνέχεια τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ταψί, καλυμμένο με λαδόκολλα, και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα. Είναι σημαντικό να βγάζετε το δίσκο και να ανακατεύετε το προϊόν κάθε 15 λεπτά. Μετά από 50 λεπτά, μπορείτε να τα δοκιμάσετε όταν είναι έτοιμα.

Πώς να φάτε σωστά τους σπόρους κολοκύθας

Όλοι γνωρίζουν ότι οι κολοκυθόσποροι έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η καθημερινή χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία. Μπορείτε να φάτε σπόρους κολοκύθας ωμούς, τηγανητούς, καθώς και να τους προσθέσετε σε διάφορα πιάτα.

Πόσο μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα

Για να είναι οι σπόροι κολοκύθας ευεργετικοί για την υγεία του οργανισμού, είναι σημαντικό να λαμβάνετε όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια του προϊόντος την ημέρα. Συνιστάται να διαιρέσετε αυτή τη δόση σε δύο γεύματα. Για τα παιδιά, αρκεί η μισή ημερήσια δόση σπόρων.

Μπορώ να τα φάω το βράδυ και με άδειο στομάχι;

Δεν συνιστάται να τρώτε τους σπόρους τη νύχτα. Αυτό οφείλεται στο υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά την ώρα του ύπνου μόνο εάν η κούραση και το άγχος καθιστούν αδύνατο τον ύπνο. Με 10 σπόρους μπορείτε να καταπραΰνετε το νευρικό σύστημα και να έχετε έναν καλό ύπνο, αλλά πρέπει να είναι ωμοί.

Η χρήση των σπόρων κολοκύθας με άδειο στομάχι είναι η πιο αποδεκτή, καθώς υπάρχει πιο έντονο αποτέλεσμα από τη λήψη τους.

Μπορούν να καταναλωθούν οι σπόροι κολοκύθας με τη φλούδα;

Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται με τη φλούδα, καθώς λόγω της τραχιάς δομής του μπορεί να τραυματίσει τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος.

Η ανάπτυξη σκωληκοειδίτιδας προκαλείται συχνότερα από την κατανάλωση των σπόρων με τη φλούδα. Και μετά την αφαίρεση αυτού του οργάνου και καθόλου δεν πρέπει να τρώτε σπόρους, και όχι μόνο σπόρους κολοκύθας.

Γιατί οι σπόροι κολοκύθας είναι πικροί

Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας είναι πικροί λόγω της ακατάλληλης και μακράς περιόδου αποθήκευσης. Τα λίπη που περιέχονται στο προϊόν οξειδώνονται λόγω του ακατάλληλου χρόνου αποθήκευσης και των κανόνων. Οι πικροί σπόροι δεν πρέπει να καταναλώνονται, καθώς είναι επικίνδυνοι για την υγεία. Οι συγκομισμένοι σπόροι πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό μέρος. Εάν είναι αποφλοιωμένα, δεν πρέπει να διατηρούνται περισσότερο από έξι μήνες.

Μπορούν οι σπόροι κολοκύθας να δοθούν σε κατοικίδια ζώα;

Οι ίδιοι οι κολοκυθόσποροι είναι υγιεινοί και μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενός σκύλου. Εκτός του ότι είναι μια νόστιμη λιχουδιά για το κατοικίδιο ζώο, κάνουν πολύ καλό στο σώμα του. Το φυτό είναι γνωστό ότι περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες που συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη του σκύλου. Η ημερήσια δόση για ένα κατοικίδιο ζώο δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια, ανάλογα με το βάρος του ζώου.

Η βιταμίνη PP στους σπόρους δίνει στο τρίχωμα υγιή λάμψη και συμμετέχει στην πέψη της τροφής. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στον καθαρισμό του εντέρου, ανακουφίζοντας από τη δυσκοιλιότητα. Αυτό οδηγεί σε βελτιωμένη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι φυτικοί σπόροι βοηθούν επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, κάτι που είναι πολύ σημαντικό εάν το κατοικίδιο ζώο σας είναι μικρής φυλής. Μια άλλη ιδιότητα είναι η ενίσχυση του οστικού ιστού. Το προϊόν έχει επίσης ανθελμινθικές ιδιότητες, οι οποίες είναι επίσης σημαντικές για τα κατοικίδια ζώα.

Οι κτηνίατροι πιστεύουν ότι οι σπόροι κολοκύθας δεν πρέπει να δίνονται στις γάτες, αλλά αν επιλέξετε αγνούς και σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τους προσθέσετε στη διατροφή της γάτας. Συνήθως, οι γάτες ζητιανεύουν σπόρους από τους ιδιοκτήτες τους αφού τους μυρίσουν. Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι ο οργανισμός της γάτας έχει ανάγκη από κάποια ευεργετικά στοιχεία που περιέχονται στους σπόρους. Εάν ένα κατοικίδιο ζώο αρνείται να φάει σπόρους, δεν πρέπει να το αναγκάσετε να τους φάει.

Πώς να φτιάξετε γάλα από σπόρους κολοκύθας

Το γάλα κολοκύθας είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από σπόρους με την προσθήκη νερού, ενώ μερικές φορές χρησιμοποιείται και ένα φυσικό γλυκαντικό για την παρασκευή του. Το ποτό είναι πολύ δημοφιλές στους χορτοφάγους και στα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το γάλα είναι εμπλουτισμένο με σημαντικά στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Ο ψευδάργυρος έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στην αιμοποίηση. Περιέχει επίσης ασβέστιο και μαγνήσιο, φώσφορο και έναν μεγάλο κατάλογο βιταμινών, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α, C, Ε και Κ.

Το γάλα κολοκύθας έχει περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες από τους σπόρους, επειδή πριν από την παρασκευή του ποτού μουλιάζουν, γεγονός που επιτρέπει να αποκαλυφθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Το γάλα βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες και τις αποτοξινώσεις, απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα, γεγονός που διευκολύνει τη λειτουργία του ήπατος. Η χρήση του γάλακτος από σπόρους κολοκύθας βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας, έχει διουρητική δράση.

Αντενδείξεις είναι οι σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις όπως η υψηλή οξύτητα, οι εξάρσεις γαστρίτιδας, η παγκρεατίτιδα, η εντερική απόφραξη. Μπορεί επίσης να υπάρχει δυσανεξία στα συστατικά του ποτού.

Το γάλα κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αρχικά μουλιάστε τους κολοκυθόσπορους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερο να τα αφήσετε όλη τη νύχτα, αλλά αρκούν και λίγες ώρες.

Βάλτε τους προετοιμασμένους σπόρους στο μπλέντερ και ρίξτε νερό σε αναλογία 1:4. Το νερό θα γίνει λευκό όταν το μπλέντερ ενεργοποιηθεί. Μη βιαστείτε να απενεργοποιήσετε αμέσως τη συσκευή: όσο πιο λεπτοί είναι οι σπόροι, τόσο πιο χρήσιμο θα είναι το τελικό ποτό.

Στη συνέχεια πρέπει να περάσετε το μείγμα από κόσκινο. Κατά το χτύπημα, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στο ποτό, όπως μέλι, μούρα, κανέλα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την κολοκύθα

1. Οι σπόροι κολοκύθας άρχισαν να χρησιμοποιούνται πριν από περίπου 7 χιλιετίες. Οι αρχαιολόγοι τα έχουν βρει κατά τη διάρκεια ανασκαφών στο Μεξικό, το οποίο είναι η γενέτειρα της καλλιέργειας κολοκύθας. Μέχρι σήμερα, οι σπόροι αυτού του λαχανικού είναι πιο δημοφιλείς εκεί από τα τσιπς που έχουμε συνηθίσει.
2. Ανεξάρτητα από το μέγεθος και το σχήμα του σπόρου, τα ευεργετικά στοιχεία σε όλα τα είδη είναι τα ίδια.
3. Με την ανακάλυψη της αμερικανικής ηπείρου, η Ευρώπη εξεπλάγη από ένα λαχανικό όπως η κολοκύθα, η οποία ήταν πολύ δημοφιλής στους Ινδιάνους για πολλές χιλιάδες χρόνια. Οι Ευρωπαίοι απολάμβαναν τον πολτό του φυτού και την ομορφιά του άνθους του για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να καταναλώνουν τους σπόρους. Πρόσφατα, ωστόσο, οι κολοκυθόσποροι έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς.
4. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το απίστευτα όμορφο λουλούδι κολοκύθας μπορεί να καταναλωθεί.
5. Το γάλα από σπόρους κολοκύθας αποτελεί υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Μπορεί επίσης να χορηγηθεί σε μικρά παιδιά.
6. Στην Ουκρανία η κολοκύθα ήταν ένα σημαντικό χαρακτηριστικό κατά το προξενιό. Αυτό το λαχανικό δόθηκε στον αξιοζήλευτο γαμπρό.
7. Στην αρχαιότητα, το λαχανικό αποτελούσε συστατικό ερωτικού φίλτρου, καθώς πίστευαν ότι το προϊόν βελτιώνει την ανδρική σεξουαλικότητα.
8. Ο χυμός κολοκύθας έχει ηρεμιστική δράση.
9. Ορισμένα έθνη χρησιμοποιούν την κολοκύθα ως σκεύος. Οι Κιργίζιοι, για παράδειγμα, αποθηκεύουν το κουμίς τους σε αυτό και πιστεύουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διατηρηθεί φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
10. Η Ιαπωνία διοργανώνει ακόμη και φεστιβάλ για το λαχανικό. Στην Κίνα είναι ένα φυλαχτό που προστατεύει τους ιδιοκτήτες του από κακές δυνάμεις.

Φωτογραφία σπόρων κολοκύθας