Φύλλα σταφυλιών: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα φύλλα σταφυλιού δεν έχουν μόνο ευχάριστη γεύση, αλλά περιέχουν και πολλά υγιεινά συστατικά. Το φυτό αυτό χρησιμοποιείται από τους λαϊκούς θεραπευτές από την αρχαιότητα. Αλλά δεν στερούνται και αντενδείξεων.

Σύνθεση και θερμίδες

Η θερμιδική αξία των φύλλων είναι εξαιρετικά χαμηλή - 93 kcal ανά 100 g προϊόντος. Από αυτή τη μάζα, 73 g νερού, 2 g λίπους, 7 g υδατανθράκων, 7 g πρωτεΐνης και 11 g διαιτητικών ινών.

Η χημική σύνθεση ποικίλλει. Περιέχει μεγάλο αριθμό ουσιών που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση και τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος:

1. Φώσφορος. Ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για τον οργανισμό. Χρησιμοποιείται για να διατηρεί τα οστά ισχυρά και υγιή. Ο φώσφορος απομακρύνει τις τοξίνες και τις αποτοξινώσεις από το σώμα και επιταχύνει την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών, ενώ συμμετέχει στη χρήση και την αποθήκευση ενέργειας.
2. Ασβέστιο. Μαζί με το φώσφορο συμβάλλει στη διατήρηση των οστών ισχυρών και υγιών. Σε συνδυασμό με το μαγνήσιο βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία. Αναστέλλει την απορρόφηση κορεσμένων λιπών από το έντερο, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη χοληστερόλης. Συμμετέχει στη διαδικασία της μυϊκής συστολής, οπότε αν σας λείπει το στοιχείο μπορεί να έχετε κράμπες.
3. Κάλιο. Μεταδίδει τα νευρικά ερεθίσματα και διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα. Είναι ένα σημαντικό στοιχείο που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση πρωτεϊνών και μετατρέπει τη γλυκόζη σε κυτταρική ενέργεια.
4. Σελήνιο. Κάνει τον οργανισμό πιο ανθεκτικό στις ασθένειες και το στρες, βελτιώνοντας την κυκλοφορία και τις αντιοξειδωτικές του ικανότητες. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα και ανακουφίζει από πολλές ασθένειες.
5. Μαγνήσιο. Συμμετέχει στις περισσότερες χημικές αντιδράσεις στο σώμα και στη ρύθμιση της κυτταρικής ανάπτυξης. Είναι απαραίτητο στοιχείο για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Το μαγνήσιο είναι επίσης υπεύθυνο για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης εντός των φυσιολογικών ορίων. Είναι ευεργετικό για το νευρικό σύστημα και ανακουφίζει από τη μυϊκή ένταση. Ιδιαίτερα σημαντικό για το καρδιαγγειακό σύστημα.
6. Σίδερο. Βελτιώνει το μεταβολισμό του οξυγόνου στο σώμα και προάγει την αναπνοή των ιστών. Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες και στην αιμοποίηση. Υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και του θυρεοειδούς αδένα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
7. Νάτριο. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό νερού-αλατιού στο σώμα, βελτιώνει την παραγωγή σιελογόνων και παγκρεατικών ενζύμων. Ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης στο σώμα και έχει αγγειοδιασταλτικό.
8. Μαγγάνιο. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών και συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ενισχύει τα οστά και διαποτίζει τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά.
9. Βιταμίνες B1-B9. Προωθεί τη μετατροπή των λιπών και των πρωτεϊνών σε ενέργεια, ενισχύει το νευρικό σύστημα. Μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση και την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, να συμμετέχει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Διεγείρουν το καρδιαγγειακό σύστημα και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συμμετέχουν στο μεταβολισμό των λιπών. Προώθηση της επούλωσης πληγών και της σύνθεσης αντισωμάτων.
10. Βιταμίνη C. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία, είναι πολύ χρήσιμο για το άγχος, χάρη στην ηρεμιστική του επίδραση στο νευρικό σύστημα. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει την άμυνα. Λόγω της έλλειψης αυτής της βιταμίνης, το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί και καθιστά το άτομο ευάλωτο στους ιούς και τα βακτήρια. Μειώνει επίσης την πιθανότητα εμφάνισης καταρράκτη κατά 20%.
11. Βιταμίνη Α. Βελτιώνει την όραση και ενισχύει τις αμυντικές λειτουργίες του οργανισμού. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και προάγει την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος. Ενισχύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον ύπνο και το μεταβολισμό.
12. Βιταμίνη Ε. Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στην κυκλοφορία του αίματος και στην παραγωγή ορμονών. Έχει επίσης θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου, μειώνει την κόπωση, προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ και τις ασθένειες της ουροδόχου κύστης.
13. Βιταμίνη Κ. Βελτιώνει την πήξη του αίματος και συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών. Υπεύθυνη για την αλληλεπίδραση του ασβεστίου με τη βιταμίνη D και την απορρόφησή τους από τον οργανισμό. Διακρίνεται για την αναλγητική του δράση και αποτελεί προφύλαξη κατά της οστεοπόρωσης. Εξουδετερώνει επίσης ορισμένα δηλητήρια.
14. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το ανθρώπινο σώμα είναι σχεδόν ανίκανο να τα παράγει μόνο του, επομένως είναι πολύ σημαντικό να προέρχονται από το εξωτερικό. Αποβάλλουν τη χοληστερόλη από τον οργανισμό, μειώνουν την όρεξη και αμβλύνουν την πείνα. Τα ωμέγα-3 διατηρούν τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος. Βελτιώνουν επίσης τη μνήμη, αποκαθιστούν την ελαστικότητα του δέρματος και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των αρθρώσεων.

Ποια είναι τα οφέλη των φύλλων σταφυλιού

Τα φύλλα σταφυλιού θα είναι καλά για σχεδόν όλους. Είναι γνωστά για την ικανότητά τους να καταπραΰνουν τις φλεγμονές, να σταματούν την αιμορραγία και να ανακουφίζουν τις στομαχικές διαταραχές. Έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βελτιώνουν τη διάθεση σε περιόδους κατάθλιψης.

Για γυναίκες

Τα φύλλα σταφυλιού είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Υπάρχουν κρέμες και μάσκες προσώπου με βάση αυτή την πρώτη ύλη. Η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης τα φύλλα για το σκοπό αυτό. Μπορούν να καταπραΰνουν τις φλεγμονές στο δέρμα, να βελτιώνουν την ελαστικότητα του δέρματος και να καταπολεμούν τα μαύρα στίγματα. Τα φύλλα είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του οργανισμού, χάρη στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Α.

Χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία πολλών γυναικείων ασθενειών, αλλά θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν τα χρησιμοποιήσετε. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.

Για άνδρες

Ο χυμός φύλλων σταφυλιού έχει τη δύναμη να βελτιώσει την ανδρική ισχύ. Τα φύλλα σταφυλιού έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, οπότε οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν τη λήψη τους για την προστατίτιδα. Αλλά αυτό θα πρέπει να γίνεται μόνο με την άδεια ενός γιατρού.

Εγκυμοσύνη

Δεν συνιστάται η χρήση φύλλων σταφυλιού κατά την εγκυμοσύνη, ειδικά κατά το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει τόνο της μήτρας, ο οποίος απειλεί να τερματίσει την εγκυμοσύνη. Μπορεί να είναι χρήσιμα σε μικρές ποσότητες, αλλά οι γιατροί συνιστούν να μην τα καταναλώνουμε. Οι έγκυες γυναίκες έχουν άλλες, ασφαλέστερες πηγές θρεπτικών συστατικών.

Όταν θηλάζετε

Παρά τα πολλά οφέλη τους για την υγεία, τα φύλλα σταφυλιού δεν συνιστώνται κατά την περίοδο του θηλασμού. Το φυτό έχει αρνητική επίδραση στη γαλουχία. Τα παιδιά μπορεί επίσης να παρουσιάσουν εντερικά προβλήματα, ιδίως κολικούς και φούσκωμα.

Για μωρά

Τα παιδιά που δεν τους αρέσει το βούρτσισμα των δοντιών τους και το αποφεύγουν με κάθε τρόπο θα λατρέψουν τον τρόπο καταπολέμησης της τερηδόνας με τη χρήση φύλλων σταφυλιού. Η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί την πρώτη ύλη για το σκοπό αυτό εδώ και πολύ καιρό - πρέπει να μασάτε φύλλα σταφυλιού. Είναι ενδιαφέρον ότι η αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου έχει επιβεβαιωθεί από πολλές επιστημονικές μελέτες. Τα φύλλα σταφυλιού περιέχουν οργανικά οξέα, τα οποία είναι η πρόληψη της νόσου των ούλων, σκοτώνουν ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς και λευκαίνουν τα δόντια. Η αποτελεσματικότητα των φύλλων είναι τόσο μεγάλη που αρκεί ένα φύλλο την ημέρα. Καταναλώνεται περισσότερο και δεν συνιστάται λόγω του κινδύνου να καταστραφεί το σμάλτο των δοντιών.

Τα φύλλα σταφυλιού θα ωφελήσουν επίσης τα παιδιά με την πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, η οποία είναι σημαντική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κατανάλωση αυτών των χόρτων μπορεί να βελτιώσει την όραση και να ανακουφίσει την καταπόνηση των ματιών.

Για απώλεια βάρους

Τα φύλλα σταφυλιού είναι απίστευτα ευεργετικά για την απώλεια βάρους. Πρώτον, είναι χαμηλές σε θερμίδες, δεύτερον, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, και ένα αφέψημα από αυτή την πρώτη ύλη έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση από το πρήξιμο. Η υψηλή ποσότητα φυτικών ινών βελτιώνει το μεταβολισμό και την πέψη και δίνει αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν να καταναλωθούν με διαιτητικά γεύματα ή με τη μορφή φαρμακευτικών συνθέσεων (εγχύσεις, αφέψημα κ.λπ.).

Οι κιρσοί και το πρήξιμο είναι πραγματικοί σύντροφοι του υπερβολικού βάρους. Οι κομπρέσες από φύλλα σταφυλιού μπορούν να βοηθήσουν να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα. Όχι μόνο βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ανακουφίζουν από το πρήξιμο, αλλά και ανακουφίζουν από τον πόνο. Υπάρχουν ακόμη και ειδικά χάπια και αλοιφές με βάση τα φύλλα σταφυλιού.

Εφαρμογές παραδοσιακής ιατρικής

Οι λαϊκοί θεραπευτές δεν μπορούσαν να προσπεράσουν ένα τόσο χρήσιμο φυτό, οπότε άρχισαν να το εφαρμόζουν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Ετοιμάστε από τα φύλλα των σταφυλιών αφέψημα, έγχυμα, βάμματα, τσάι και αλοιφές.

Τσάι ενδυνάμωσης

Το τσάι παρασκευάζεται καλύτερα από αποξηραμένα φύλλα. Αυτό δίνει πολύ υψηλότερη συγκέντρωση ανόργανων συστατικών.

Αλέστε τα φύλλα σταφυλιού και βυθίστε τα σε βραστό νερό και αφήστε τα να εμποτιστούν για 15 λεπτά. Πριν από τη χρήση του αφεψήματος αραιώστε το με βραστό νερό σε αναλογία 1:1. Η ημερήσια δόση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι 200-250 ml. Το τσάι αυτό βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού και διαποτίζει τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες.

Αντιφλεγμονώδης και διουρητική έγχυση

Θα χρειαστείτε φρέσκα φύλλα σταφυλιού χωρίς κλαδιά. Ελέγξτε τα για τυχόν ζημιές και πλύντε τα καλά. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε κομμάτια και γεμίστε ένα βάζο 0,5 λίτρου κατά το 1/3. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω στα φύλλα, σκεπάστε τα και αφήστε τα σε σκοτεινό μέρος για 20 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Κάθε δύο ημέρες πρέπει να ανακινείτε το βάζο.

Πάρτε τη θεραπεία μία φορά την ημέρα σε 10 σταγόνες διαλυμένες σε 50 ml βρασμένο νερό, πριν από τα γεύματα. Η μέγιστη διάρκεια της θεραπείας είναι 14 ημέρες, μετά την οποία πρέπει να κάνετε ένα υποχρεωτικό διάλειμμα διάρκειας τουλάχιστον μιας εβδομάδας. Το έγχυμα μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε μια λοσιόν ή ταμπονάρετε με μια μπατονέτα προβληματικές περιοχές του δέρματος.

Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής είναι 90 ημέρες, ενώ σε θερμοκρασία δωματίου διπλάσια.

Για τον γαστρεντερικό σωλήνα και την ισχύ

Ένα βάμμα παρασκευάζεται από νεαρά φύλλα σταφυλιών. Το φεγγαρόσταγμα σταφυλιών είναι ιδανικό ως βάση αλκοόλ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κανονική βότκα. Θα χρειαστείτε πολλά φύλλα - βάζο ενός λίτρου. Πλύνετε τα καλά, αφαιρέστε όλα τα κλαδιά και τις κατεστραμμένες περιοχές και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο βάζο, αλλά μην τα συνθλίψετε. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 λίτρο βότκα ή φεγγαρόζουμο. Κλείστε το βάζο καλά με το καπάκι και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, σουρώστε μέσω γάζας διπλωμένης αρκετές φορές και ρίξτε το σε ένα άλλο γυάλινο δοχείο.

Πίνετε μερικές σταγόνες, αραιωμένες με νερό, 2-3 φορές την ημέρα πριν από το γεύμα. Αυτό το βάμμα βελτιώνει τον γαστρεντερικό σωλήνα, θεραπεύει ορισμένες από τις ασθένειές του (συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό). Θα είναι χρήσιμο για τους κιρσούς όταν εφαρμόζεται εξωτερικά για κομπρέσες.

Για γαστρίτιδα και έλκη.

Τα φύλλα σταφυλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή την περίπτωση μόνο με την άδεια του γιατρού και στις ποσότητες που έχει ορίσει. Ο χυμός των φρέσκων φύλλων χρησιμοποιείται για αυτές τις ασθένειες. Πρώτα τα πλένετε, στη συνέχεια τα τυλίγετε σε κομμάτια και τα αλέθετε σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν πολτός. Στη συνέχεια, διπλώστε τη γάζα αρκετές φορές, ώστε να γίνει σαν σακούλα, ρίξτε τον πολτό μέσα σε αυτήν και πιέστε το χυμό. Είναι σε θέση να μειώσει την οξύτητα του στομάχου (επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, όχι χαμηλή), απαλλάσσει από τη ναυτία και τον εμετό και μαλακώνει τους βλεννογόνους. Οι δόσεις της θεραπείας επιλέγονται ξεχωριστά για κάθε άτομο.

Έγχυμα βοτάνων για το βήχα

Μια άλλη εκδοχή του βάμματος βασίζεται σε μια συλλογή βοτάνων. Απαιτείται 1 κουταλιά της σούπας φλοιός βελανιδιάς, 1 κουταλιά της σούπας σουλτανίνα και φύλλα σταφυλιού. Τοποθετήστε ολόκληρα τα φύλλα σε ένα βάζο ώστε να καταλαμβάνουν 1/2 λίτρο βάζου και προσθέστε από πάνω τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε 0,5 λίτρα βότκα, σκεπάστε καλά και βάλτε το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 7-10 ημέρες, ανακινώντας κάθε δύο ημέρες. Σουρώστε το μείγμα και πιείτε το πριν από τα γεύματα, αραιώνοντας μερικές σταγόνες σε 1/2 ποτήρι νερό. Το βάμμα είναι αποτελεσματικό κατά του βήχα, του πρηξίματος και των κιρσών και έχει επανορθωτική δράση.

Διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αφέψημα

Το αφέψημα χρησιμοποιείται επίσης για κομπρέσες για κιρσούς, ρευματισμούς και φλεγμονές του δέρματος. Μπορεί να βελτιώσει το δέρμα και τα μαλλιά.

Παρασκευάζεται αφέψημα από φρέσκα φύλλα σταφυλιού. Ξεπλύνετε το φυτό, αφαιρέστε τα κλαδιά και στη συνέχεια στύψτε το χυμό. Ανακατέψτε το με νερό σε αναλογία 1:5, στη συνέχεια βάλτε το σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε το για μία ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε το ζωμό σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες και, στη συνέχεια, στραγγίστε. Πίνετε 1-2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 εβδομάδες.

Αλοιφή φύλλων

Πρώτα πρέπει να πάρετε τον καθαρό χυμό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό συνθλίβοντας τα φύλλα σε πολτό και στη συνέχεια πιέζοντας τα μέσα από γάζα. Σουρώστε το χυμό μερικές φορές ακόμα για να μείνει ένα διαυγές υγρό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με μέλι ώστε να παραμείνει μια πιο παχύρρευστη συνοχή. Το μέλι θα κάνει το χυμό από φύλλα σταφυλιού πολλές φορές πιο υγιεινό. Η αλοιφή μπορεί να εφαρμοστεί σε πληγές ή φλεγμονές στο δέρμα. Βοηθά στους κιρσούς και στους πόνους των αρθρώσεων.

Καλλυντικές εφαρμογές

Τα φύλλα σταφυλιού έχουν θετική επίδραση στο δέρμα. Μπορούν να θρέψουν το δέρμα, να αποτρέψουν το ξεφλούδισμα και να μειώσουν τη φλεγμονή. Ακόμη και η παραδοσιακή ιατρική τα χρησιμοποιεί ως συστατικό κρεμών. Αλλά μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια θεραπεία στο σπίτι.

1. Μια απλή μάσκα προσώπου είναι εύκολο να προετοιμαστεί για την επιδερμίδα σας. Είναι σε θέση να απομακρύνει τους νεκρούς ιστούς και να ενυδατώνει το δέρμα. Απαιτεί μερικά φρέσκα φύλλα σταφυλιού. Πλύνετε και στεγνώστε τα καλά και αλέστε τα στο μπλέντερ σε πουρέ. Για καλύτερο αποτέλεσμα, προσθέστε 1-2 κουταλιές μέλι λουλουδιών στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε την έτοιμη μάσκα στο πρόσωπο, απλώνοντάς την σε ομοιόμορφο στρώμα. Μετά από 25 λεπτά, ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές την ημέρα.
2. Για λιπαρό δέρμα, μια διαφορετική συνταγή θα κάνει. Ψιλοκόψτε τα φύλλα σταφυλιού σε ένα μπολ και προσθέστε 10 κουταλιές της σούπας χυμό σταφυλιού και 5 κουταλιές της σούπας καθαρό νερό (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε νερό πηγής, αλλά αν όχι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσάι). Εάν επιθυμείτε, προσθέστε 10 κουταλάκια του γλυκού αμυγδαλέλαιο. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και βάλτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα γυάλινο βάζο. Εφαρμόστε το φάρμακο στο δέρμα δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ, χρησιμοποιώντας ένα βαμβάκι. Όχι μόνο συσφίγγει τους πόρους αλλά και τους καθαρίζει. Μετά από 5 λεπτά, ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με νερό και απλώστε κρέμα προσώπου. Το φάρμακο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
3. Ένα αφέψημα από φύλλα σταφυλιού μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση των μαλλιών. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πλύνετε τα φύλλα και αφαιρέστε τυχόν κλαδιά και κατεστραμμένα μέρη. Στη συνέχεια, τα πολτοποιείτε σε πολτό και εξάγετε 100 γραμμάρια από την προκύπτουσα μάζα, τα οποία θα πρέπει να ρίξετε 2,5 ποτήρια βραστό νερό. Τοποθετήστε ένα μπολ με τα φύλλα σε χαμηλή φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για μία ώρα. Το υγρό θα πρέπει να μειωθεί κατά το ένα τρίτο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αφήστε το να εμποτιστεί μέχρι να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια στραγγίξτε το μέσα από διπλωμένη γάζα που έχει διπλωθεί αρκετές φορές και ρίξτε το σε ένα γυάλινο δοχείο. Ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο. Το αφέψημα τους δίνει όγκο και λάμψη, αποτρέποντας την τριχόπτωση, μπορεί να απαλλαγεί από την πιτυρίδα. Μπορεί επίσης να προστεθεί στο σαμπουάν.

Βλάβες και αντενδείξεις

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μόνο ένα υγιές φύλλο σταφυλιού μπορεί να κάνει καλό στον οργανισμό. Πρέπει να προσέξετε τα πάντα - το σχήμα του φύλλου, το χρώμα του, τη δομή του, καθώς και το άνοιγμα του μίσχου. Για παράδειγμα, αν ένα φύλλο είναι πτυχωμένο στις άκρες ή αρχίζει να ξεραίνεται, δεν πρέπει να τρώγεται. Τα φύλλα πρέπει να είναι ανοιχτόχρωμα, συνήθως σκουρόχρωμα το φθινόπωρο, και αν αυτό συμβεί κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη συγκομιδή ενός τέτοιου φύλλου.

Μια ιδιαίτερα επικίνδυνη προειδοποίηση είναι η λευκή πατίνα στην επιφάνεια. Αυτό είναι σημάδι μόλυνσης από μικροοργανισμούς που μπορούν να γίνουν αντιληπτοί μόνο με μικροσκόπιο. Μόλις εισέλθουν στο σώμα, μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα. Θα πρέπει επίσης να αγνοήσετε τα φύλλα που είναι γεμάτα κηλίδες.

Για να μην μείνετε λοιπόν χωρίς μια φαρμακευτική πρώτη ύλη, πρέπει να την αντιμετωπίζετε εγκαίρως κατά των παρασίτων. Αυτό γίνεται συνήθως όταν ο θάμνος φτάσει στο πέμπτο του φύλλο. Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση της νόσου, θα πρέπει να εντοπίσετε σωστά το πρόβλημα και να απαλλαγείτε από αυτό.

Τα φύλλα σταφυλιού είναι πολύτιμα για τον οργανισμό, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Η υπέρβαση της επιτρεπόμενης δοσολογίας μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παθήσεις. Απαγορεύεται η λήψη φύλλων σταφυλιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, της γαστρίτιδας με μειωμένη οξύτητα. Δεν συνιστάται επίσης η κατανάλωσή τους εάν έχετε άσθμα, νεφρική ανεπάρκεια, διαβήτη, καρδιακή ανεπάρκεια και καρκίνο. Με την παρουσία τέτοιων παθολογιών, τα φύλλα μπορούν να ληφθούν μόνο με την άδεια του γιατρού.

Οι υγιείς άνθρωποι θα πρέπει επίσης να συμβουλεύονται το γιατρό τους - μπορεί να υπάρχουν μεμονωμένες περιπτώσεις δυσανεξίας στο φυτό που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Συλλογή και αποθήκευση

Πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένοι κανόνες και τεχνικές συγκομιδής για να διασφαλιστεί ότι το βότανο θα διατηρήσει τα οφέλη του για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στον χρόνο συλλογής. Συνιστάται να το κάνετε αυτό τον Μάιο και τον Ιούνιο. Για φαρμακευτικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται μόνο τα νεαρά φύλλα. Η επιφάνειά τους πρέπει να είναι μαλακή και λεία και οι φλέβες τους πρέπει να είναι λεπτές. Τα ηλιόλουστα πρωινά, όταν η δροσιά δεν έχει ακόμη εξαφανιστεί εντελώς, είναι καλύτερο να συλλέγετε τα φύλλα για φαρμακευτικούς σκοπούς. Τα φύλλα βγαίνουν από τα κλαδιά και πρέπει πάντα να αφαιρούνται πριν χρησιμοποιηθούν.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την αποθήκευσή τους, αλλά τα αποξηραμένα φύλλα μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος. Για να στεγνώσετε τα φύλλα, ξεπλύνετε τα πρώτα καλά και στη συνέχεια αφαιρέστε τυχόν κλαδιά και κατεστραμμένα μέρη. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα φύλλα σε φακέλους και τοποθετήστε τα ένα προς ένα σε ένα ταψί. Αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα στους 60-65°C για τουλάχιστον 6 ώρες με την πόρτα ανοιχτή. Στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν και μεταφέρετέ τα σε μια υφασμάτινη σακούλα. Αποθηκεύστε τα φύλλα σε θερμοκρασία δωματίου, αερίζοντάς τα κατά διαστήματα. Η διάρκεια ζωής των εν λόγω πρώτων υλών είναι ένα έτος.

Για να διατηρήσετε τα πράσινα φύλλα, μπορείτε να τα τουρσίσετε. Για να το κάνετε αυτό, πλύντε τα, βάλτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο, το οποίο θα πρέπει πρώτα να ξεπλυθεί καλά και να στεγνώσει. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα διάλυμα αλατιού. Μια συγκέντρωση 10% αλατιού σε νερό είναι επαρκής για την αποθήκευση των φύλλων, οπότε αναμείξτε το με νερό σε αναλογία 1:10, π.χ. 30 γραμμάρια αλατιού με 300 ml νερό. Ρίξτε τα φύλλα σταφυλιού μέχρι την κορυφή του υγρού, σκεπάστε και διατηρήστε τα σε δροσερό μέρος.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα βότανα είναι να τα συντηρήσετε. Τυλίξτε τα φύλλα όταν πλυθούν σε σωλήνες, βυθίστε τα σε βραστό νερό για 3 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα αμέσως σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, τα βάζετε σε γυάλινα βάζα και ρίχνετε την άλμη, η οποία παρασκευάζεται με ρυθμό 40-45 γραμμάρια αλατιού ανά 1 λίτρο νερού. Τοποθετήστε τα βάζα σε σκοτεινό μέρος για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και συντηρήστε. Αποθηκεύστε στο ντουλάπι ή στο κελάρι.

Μπορείτε να καταψύξετε

Η κατάψυξη είναι ένας άλλος τρόπος αποθήκευσης των φύλλων σταφυλιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρώτα προετοιμάστε την πρώτη ύλη πλένοντάς την καλά και αφαιρώντας τυχόν κλαδιά. Στη συνέχεια, στοιβάζετε τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο, σε στοίβες έως 12, και τα τυλίγετε σε σωλήνες. Προ-ριζώστε τα στο φούρνο για να μην γίνουν πολύ εύθραυστα. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε σφιχτά κλειστές σακούλες (η μεμβράνη και οι σακούλες είναι πολύ εύθρυπτες), αφήνοντας όλο τον αέρα να βγει και βάλτε τα στην κατάψυξη. Καθώς τα φύλλα σταφυλιού είναι αρκετά εύθραυστα, καλό είναι να τοποθετήσετε τα ρολά σε ένα σκληρό δοχείο, το οποίο μπορεί να είναι ένα κανονικό πλαστικό δοχείο τροφίμων. Συνιστάται επίσης να υπογράφετε κάθε ρολό. Η ημερομηνία συγκομιδής των φύλλων και η ημερομηνία τοποθέτησής τους στην κατάψυξη πρέπει να αναγράφονται στο φυλλάδιο. Η διάρκεια ζωής των φύλλων σταφυλιού είναι έως και 8 μήνες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, χάνουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους και ξηραίνονται.

Η απόψυξη πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια. Πρώτα μεταφέρετε τα ρολά από την κατάψυξη στο ψυγείο. Όταν ξεπαγώσει ο πάγος, αφήστε τον να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Εναλλακτικά, μετά την κατάψυξη, μπορείτε επίσης να ζεματίσετε τις σπείρες με βραστό νερό και να περιμένετε να απορροφηθεί όλη η υγρασία. Τα αμπελόφυλλα δεν μπορούν να καταψυχθούν ξανά, οπότε μην τα ξεπαγώνετε όλα μαζί, αλλά ξεπαγώστε τα ανάλογα με τις ανάγκες.

Πώς να τουρσίσετε φύλλα σταφυλιού

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαρινάρισμα των φύλλων σταφυλιού για το χειμώνα, αλλά υπάρχουν 3 κύριες που είναι οι πιο δημοφιλείς.

Συνταγή 1

Το αρμενικό ντόλμα είναι ένα γεμιστό ρολό λάχανου από φύλλα σταφυλιού. Συχνά χρησιμοποιούνται φύλλα τουρσί, τα οποία είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους. Τα απαραίτητα συστατικά είναι:

• 100 φύλλα σταφυλιού,
• 3 λίτρα νερού,
• 3 κουταλιές της σούπας αλάτι.

Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα, κόψτε τα κοτσάνια και, στη συνέχεια, στεγνώστε τα σε μια λεπτή στρώση σε μια πετσέτα. Ενώ στεγνώνουν, μπορείτε να ετοιμάσετε τη μαρινάδα ρίχνοντας νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας αλάτι και αφήνοντάς το να πάρει βράση. Στοιβάζετε τα αποξηραμένα φύλλα σε μικρές στοίβες των 10-15, στη συνέχεια τα τυλίγετε και τα στοιβάζετε κάθετα σε ένα βάζο. Αδειάστε τη βραστή άλμη στα βάζα και σφραγίστε τα με μεταλλικά καπάκια, αν και μπορείτε να τα κλείσετε και με πλαστικά. Διατηρήστε τα φύλλα τουρσί σε δροσερό μέρος, ακόμη και στο ψυγείο.

Συνταγή 2

Μια άλλη μέθοδος τουρσίματος περιλαμβάνει τη χρήση λεμονιού. Τέτοια φύλλα όχι μόνο αποκτούν εκλεπτυσμένη γεύση, αλλά γίνονται πολλές φορές πιο υγιή και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για οξείες αναπνευστικές και γαστρεντερικές ασθένειες. Τα φύλλα τουρσί με λεμόνι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• 1 λεμόνι,
• 40g ζάχαρη,
• 20 γραμμάρια αλάτι,
• 500 ml νερού,
• 25 g κιτρικό οξύ,
• φύλλα σταφυλιού.

Πλύνετε τα φύλλα και αφήστε τα να στεγνώσουν, επίσης ξεπλύνετε και τρίψτε το ξύσμα με έναν τρίφτη, στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε τα αμπελόφυλλα σε παρτίδες των 5-6 φύλλων και τυλίξτε τα σε ρολό, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε βάζα, διανθίζοντας κάθε σωλήνα φύλλων με μια φέτα λεμονιού. Βάλτε το νερό στην εστία, προσθέστε αλάτι, οξύ και ζάχαρη και αφήστε το να πάρει βράση. Αδειάστε το υγρό σε βάζα, σφραγίστε τα καλά και τοποθετήστε τα αναποδογυρισμένα σε ζεστό μέρος για μία ημέρα.

Συνταγή 3

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή είναι τα φύλλα σταφυλιού τουρσί με μουστάρδα. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν ξύδι. Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να διατηρήσετε τα φύλλα φρέσκα, με φυσική γεύση. Χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη,
• φύλλα σταφυλιού,
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
• 0,25 κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα και, στη συνέχεια, βυθίστε τα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε σωληνάκια των 10 και βάλτε τα σε βάζα. Προσθέστε αλάτι, μουστάρδα σε σκόνη και πιπέρι σε κάθε βάζο και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα βάζα. Τοποθετήστε τα βάζα μέσα στα βάζα, γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα σε ζεστό μέρος μέχρι να κρυώσουν εντελώς και, στη συνέχεια, αφήστε τα στο μόνιμο χώρο φύλαξής τους.

Συνταγές φύλλων σταφυλιού

Τα φύλλα σταφυλιού χρησιμοποιούνται σε πολλά διαφορετικά πιάτα λόγω της γεύσης τους.

Dolma

Πρόκειται για ανατολίτικα γεμιστά ρολά λάχανου όπου αντί για φύλλα λάχανου χρησιμοποιούνται φύλλα σταφυλιού. Στην Αρμενία η ντόλμα μαγειρεύεται πάντα στις γιορτές. Το κύριο μυστικό για την παρασκευή ντολμά είναι να χρησιμοποιείτε μόνο νεαρά και φρέσκα φύλλα, διαφορετικά η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική. Για να μαγειρέψετε το ντολμά θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο,
• 500 γραμμάρια φύλλα σταφυλιού,
• 2-3 μεγάλα κρεμμύδια,
• 2 πιπεριές,
• 100 γραμμάρια ντομάτες,
• 100 γραμμάρια ρύζι,
• κόλιανδρο για γεύση,
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένος βασιλικός,
• 150 γραμμάρια βούτυρο,
• αλάτι/μπαχαρικά κατά βούληση.

Ετοιμάστε πρώτα όλα τα λαχανικά και το κρέας. Ρίξτε τα αμπελόφυλλα στο βραστό νερό και αφήστε τα για 5-10 λεπτά. Αφαιρέστε τις ντομάτες. Για να το κάνετε πιο εύκολο, βάλτε τα σε βραστό νερό. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε κάθε κεφάλι σε 4 κομμάτια. Καθαρίστε τις πιπεριές, αφαιρέστε τις λευκές λωρίδες από το κρέας.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να περάσετε το μοσχάρι με το βούτυρο, τα βότανα και τα λαχανικά από τον κιμά, στη συνέχεια να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά και να τα ανακατέψετε όλα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το άψητο ρύζι και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Τοποθετήστε τα φύλλα με τη φλεβώδη πλευρά προς τα κάτω σε ένα τραπέζι, προσέχοντας να αφαιρέσετε τυχόν σκληρές ουρές για να μην τις καταστρέψετε. Στο κέντρο κάθε φύλλου, τοποθετήστε μια μικρή μερίδα κρέατος, όχι μεγαλύτερη από ένα καρύδι, και τυλίξτε τα σε ρολό, αλλά όχι πολύ σφιχτά, διαφορετικά το βρασμένο ρύζι μπορεί να τα σκίσει.

Τοποθετήστε τα φύλλα με τον κιμά σε σειρές στον πυθμένα της κατσαρόλας, καλύψτε με νερό και πιέστε με ένα πιάτο ώστε το ρύζι να ψηθεί ομοιόμορφα. Φέρτε το φαγητό σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 40 λεπτά. Σερβίρετε σε πιάτα με τη σάλτσα.

Κοτόπουλο κατσαρόλας

Πρόκειται για ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για κάθε μέρα και για το γιορτινό τραπέζι. Τα φύλλα σταφυλιού δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση. Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια τυρί,
• 12-15 φύλλα σταφυλιού,
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου,
• 3 αυγά,
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
• 200 γραμμάρια τυρί cottage,
• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
• 1 κολοκυθάκι,
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
• Πράσινα/αλάτι/μπαχαρικά για γεύση.

Πρώτα τρίψτε το κολοκυθάκι και 100 γραμμάρια τυρί, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και προσθέστε τα στα υλικά, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το αλεύρι. Προσθέστε το κουάρκ, το μπέικιν πάουντερ και το λάδι στα αυγά. Ανακατέψτε το αλάτι, προσθέστε το τυρί και τα κολοκυθάκια και ανακατέψτε ξανά.

Στρώστε ένα ταψί με φύλλα αμπέλου. Αλέθετε το φιλέτο κοτόπουλου και το κρεμμύδι στον κιμά, προσθέτετε το αυγό και τα μπαχαρικά και τυλίγετε σε μπαλάκια.

Τοποθετήστε το μείγμα των κολοκυθιών στις λαμαρίνες, βάλτε από πάνω τις μπάλες και ψήστε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στο τέλος, πασπαλίστε την κατσαρόλα με τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια τυρί τριμμένα στον τρίφτη.

Αρνίσια ωμοπλάτη

Μπορείτε πραγματικά να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό το πιάτο. Σχεδόν κανείς δεν έχει ακούσει ποτέ για μια τόσο ενδιαφέρουσα απόλαυση. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, χρειάζεστε:

• 1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη ή 1 μπούτι,
• 2 κιλά αλάτι,
• 3 αυγά,
• 7-10 φύλλα σταφυλιού,
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι,
• 2 κλωναράκια δυόσμου,
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ajika,
• 1-2 κλωνάρια βατόμουρα,
• 10 μικρές πατάτες,
• 10 σκελίδες σκόρδο,
• μυρωδικά κατά βούληση.

Ξεπλύνετε καλά το αρνί και στεγνώστε το με μια πετσέτα, στη συνέχεια τρίψτε το με στεγνό ατζίκα. Πλύνετε και στεγνώστε και τα μυρωδικά, τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα φύλλο λαδόκολλας, βάλτε από πάνω το κρέας και προσθέστε τα υπόλοιπα μυρωδικά και μπαχαρικά.

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλάτι και τα αυγά μαζί. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας. Ρίξτε το μείγμα αλατιού και αυγών πάνω από το κρέας και τα μυρωδικά για να σχηματιστεί μια κρούστα. Τοποθετήστε τη λαδόκολλα με το κρέας σε ένα ταψί και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς. Ψήστε το πιάτο για 90 λεπτά.

Καθαρίστε και πλύνετε τις πατάτες, πιέστε το σκόρδο από πάνω και ανακατέψτε καλά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά. Ψήστε τις πατάτες παράλληλα με το κρέας. Γαρνίρετε με μυρωδικά όταν είναι έτοιμο.

Αφαιρέστε την επικάλυψη αλατιού από το κρέας (μερικές φορές πρέπει να το κάνετε με ένα σφυρί), βάλτε το αρνί σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με πατάτες και άλλα λαχανικά.

Τυρί σε φύλλα σταφυλιού

Πρόκειται για ένα πολύ απλό, αλλά νόστιμο και υγιεινό σνακ. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στο δρόμο. Είναι μια απίστευτη απόλαυση, όχι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή. Για την προετοιμασία του σνακ χρειάζεστε:

• 250 γραμμάρια από το αγαπημένο σας τυρί,
• 12 φύλλα σταφυλιού,
• 20 ml κόκκινο ημίξηρο κρασί,
• 1,5 λίτρα νερού.

Πρώτα πλύνετε τα φύλλα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, σκεπάστε τα και αφήστε τα να μουλιάσουν για 2 λεπτά. Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και τυλίξτε το καθένα σε ένα αμπέλι. Στη συνέχεια, βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το κρασί πάνω από τα σταφύλια και πιέστε τα με κάτι βαρύ. Μετά από μια μέρα, το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Μπορώ να ταΐσω τα κουνέλια με φύλλα σταφυλιού;

Τα φύλλα σταφυλιών για τα κουνέλια δεν είναι μόνο δυνατά αλλά και απαραίτητα. Περιέχουν βιταμίνη Α που βελτιώνει το στομάχι και το νευρικό σύστημα των κουνελιών. Βελτιώνει επίσης την αναπαραγωγική λειτουργία. Οι βιταμίνες Β και C είναι επίσης πολύ σημαντικές για το σώμα τους - ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στη λειτουργία της πέψης. Εάν τα κουνέλια λαμβάνουν τακτικά αρκετές από αυτές τις βιταμίνες, θα έχουν μαλακό, λαμπερό τρίχωμα.

Τρώγοντας μερικά φύλλα την ημέρα, τα κουνέλια λαμβάνουν την ημερήσια δόση τους σε μικροθρεπτικά συστατικά. Το μαγνήσιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη φυσιολογική αύξηση και ανάπτυξη των κουνελιών και βρίσκεται σε αφθονία στα φύλλα. Ως συμπλήρωμα της βασικής διατροφής, συνιστάται η χορήγηση φύλλων σε θηλάζοντα κουνέλια.

Αλλά μην παρασυρθείτε με τα φύλλα σταφυλιού. Πρώτον, τα κουνέλια πρέπει να έχουν ποικίλη διατροφή και, δεύτερον, τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης μπορούν να προκαλέσουν παχυσαρκία, πεπτικά προβλήματα και δυσβολία. Τα φύλλα θα πρέπει να αποξηραθούν προηγουμένως - σε αυτή τη μορφή χωνεύονται καλύτερα από τα ζώα. Εάν τα σταφύλια έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, τα φύλλα πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν.

Οι κτηνίατροι συμβουλεύουν να δώσετε στα κουνέλια 1-2 φύλλα για να δοκιμάσουν και στη συνέχεια να παρατηρήσουν την κατάστασή τους. Ορισμένες φορές τα άγνωστα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα. Εάν συμβεί αυτό, το τρόφιμο δεν πρέπει να χορηγείται περαιτέρω.

Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι μόνο σπιτικά σταφύλια πρέπει να δίνονται στα κουνέλια. Τα φύλλα και οι καρποί του άγριου σταφυλιού δεν είναι κατάλληλα για τροφή, αν και συχνά αναπτύσσονται σε οικόπεδα ως καλλωπιστικό φυτό.

Τα φύλλα του σταφυλιού αποτελούν πολύτιμη και προσιτή πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Είναι δύσκολο να βρει κανείς ένα οικόπεδο κήπου χωρίς αυτά. Αλλά, όπως λένε, όλα γίνονται με μέτρο. Εάν δεν υπερβείτε τις συνιστώμενες δόσεις κατανάλωσης φύλλων, μπορείτε να έχετε το μέγιστο όφελος από το φυτό.

Φωτογραφία φύλλων σταφυλιού