Κατεψυγμένο λεμόνι: οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Τα οφέλη αυτού του εσπεριδοειδούς είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Οι αρχαίοι θεραπευτές το συνταγογραφούσαν για την ανοσία και ως φάρμακο για οποιεσδήποτε ασθένειες. Αλλά η κατάψυξη των λεμονιών έγινε σχετικά πρόσφατη, και αυτή η μέθοδος αποθήκευσης των φρούτων των κατοίκων της Ρωσίας ήρθε στη γεύση. Γιατί; Όλα είναι πολύ απλά. Μετά από πολλές μελέτες σχετικά με τις ιδιότητες των λεμονιών, οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα λεμόνια είναι ακόμη πιο υγιεινά όταν καταψύχονται από ό,τι τα φρέσκα λεμόνια. Το γεγονός ότι τα λεμόνια μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους δεν μπορεί να παραβλεφθεί. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου να διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Ωστόσο, η κατανάλωση κατεψυγμένων λεμονιών έχει ορισμένες αντενδείξεις. Θα μιλήσουμε για όλα αυτά λεπτομερώς παρακάτω.

Σύνθεση και θερμίδες

Τα λεμόνια είναι πολύ πλούσια σε διάφορα μέταλλα, τα οποία έχουν πολύ θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν έχει σημασία σε ποια μορφή καταναλώνεται. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσουν οι φέτες λεμονιού χωρίς τίποτα, άλλοι το προσθέτουν ως τσάι και άλλοι το χρησιμοποιούν ως ντρέσινγκ για σαλάτες. Η λεμονάδα με κατεψυγμένες φέτες λεμονιού είναι πολύ νόστιμη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι υψηλή - μόνο περίπου 29 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η ενεργειακή αξία του χυμού λεμονιού είναι 16,1 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αν υπολογίσετε τη θερμιδική αξία ενός λεμονιού, προκύπτει περίπου αυτό: το βάρος ενός μέσου φρούτου είναι 120-130 γραμμάρια, και επομένως σε αυτό περίπου 35-37 kcal. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενεργά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού.

Τώρα, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση του λεμονιού. Έτσι, τα περιβόητα 100 γραμμάρια φρούτων στη σύνθεσή του έχουν:

• Κάλιο (163mg),
• βιταμίνη C (40 mg),
• ασβέστιο (40 mg),
• φώσφορος (23 mg),
• μαγνήσιο (12 mg),
• θείο (10 mg).
• Οι επόμενοι είναι:
• αλουμίνιο (0,446 mg),
• ψευδάργυρος (0,126 mg),
• χαλκός (0,24 mg),
• λίθιο (0,11 mg).

Μικρές ποσότητες βορίου, ιωδίου, ρουβιδίου, βιταμίνης Α και θειαμίνης βρίσκονται επίσης στο λεμόνι. Τα πολυακόρεστα οξέα ωμέγα-3, ωμέγα-6 δεν πρέπει επίσης να ξεχνιούνται.

Αυτό περιγράφει τη σύνθεση των φρέσκων φρούτων. Αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν πλήρως αυτές τις ιδιότητες, οπότε δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για τη χρησιμότητά τους.

Ποια είναι τα οφέλη των κατεψυγμένων λεμονιών

Γενικά οφέλη για την υγεία

Ακόμα και τα μικρά παιδιά γνωρίζουν ότι βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών και κρυολογημένων ασθενειών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εφοδιάζει τον οργανισμό με βιταμίνες. Επιπλέον, το λεμόνι είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να καθαρίζει το αίμα και κάνει τα αιμοφόρα αγγεία ισχυρότερα. Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση. Η τακτική κατανάλωση λεμονιών αυξάνει την αντοχή, ενισχύει τον καρδιακό μυ, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, βελτιώνοντας έτσι τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου.

Για τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές, το λεμόνι είναι επίσης πολύ χρήσιμο, επειδή σταθεροποιεί την πεπτική διαδικασία και βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Αυτός ο εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης του ουρικού οξέος, οπότε βοηθά τους ανθρώπους που υποφέρουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και ισχιαλγία.

Για γυναίκες

Υπάρχουν λίγα μέλη του γυναικείου φύλου που κοιτάζουν την αντανάκλασή τους στον καθρέφτη και δεν θα ήθελαν να αποκαταστήσουν το νεανικό δέρμα, πιο υγιή μαλλιά, για να το θέσω απλά, να διορθώσουν κάποια ελαττώματα στην εμφάνιση που τους εμποδίζουν να απολαύσουν τη ζωή. Αυτό το φρούτο δεν έχει όμοιό του στην επιστροφή του σώματος σε μια υγιή και περιποιημένη εμφάνιση. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, γι' αυτό καθαρίζει τέλεια το δέρμα από διάφορα εξανθήματα, μαύρα στίγματα, σπυράκια και βελτιώνει την ελαστικότητα του ανώτερου στρώματος της επιδερμίδας. Αυτό κάνει το πρόσωπο να δείχνει νεότερο και πιο φρέσκο, κάνοντας το δέρμα πιο λείο, υγιές και λαμπερό.

Το λεμόνι έχει εξαιρετική επίδραση στα μαλλιά. Με τη βοήθειά του μπορείτε να αποκαταστήσετε τους σμηγματογόνους αδένες και να απαλλαγείτε από την ταχεία μόλυνση των μαλλιών. Τα μαλλιά μπορούν να ξεπλυθούν με χυμό λεμονιού και γρήγορα θα γίνουν μαλακά, μεταξένια και ευκολοχτένιστα. Αλλά περισσότερα για τη χρήση λεμονιών σε θεραπείες ομορφιάς αργότερα.

Για άνδρες

Για τους άνδρες, τα κατεψυγμένα λεμόνια είναι κυρίως χρήσιμα ως ενισχυτικό της ανδρικής δύναμης. Στην αρχαιότητα, το φρούτο αυτό χρησιμοποιούνταν στη θεραπεία της ανδρικής υπογονιμότητας, καθώς η κατανάλωση λεμονιών επηρεάζει την ποιότητα και την κινητικότητα του σπέρματος. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση στη θεραπεία της προστατίτιδας και του αδενώματος του προστάτη. Επιπλέον, το λεμόνι είναι καλό για την παραγωγή τεστοστερόνης και ενισχύει την ισχύ.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κατεψυγμένο λεμόνι θα είναι επίσης χρήσιμο, αλλά θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή. Η κύρια ιδιότητα του λεμονιού, για την οποία το σέβονται τόσο πολύ οι έγκυες γυναίκες, είναι να βοηθά στην καταπολέμηση της τοξίκωσης. Είναι γνωστό ότι πολλές μέλλουσες μητέρες στο πρώτο τρίμηνο υποφέρουν από συχνές και απροσδόκητες κρίσεις ναυτίας, οι οποίες παρεμβαίνουν στην εργασία, στις δουλειές του σπιτιού και γενικά τις βγάζουν εκτός του συνηθισμένου τρόπου ζωής τους. Το λεμόνι είναι το φάρμακο που βοηθάει μια έγκυο γυναίκα να επιστρέψει στην κανονική της ρουτίνα.

Για να απαλλαγείτε από τη ναυτία, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε νερό με χυμό λεμονιού. Στην περίπτωσή μας, μπορεί να είναι νερό με μερικές κατεψυγμένες φέτες φρούτων. Το νερό θα διαλύσει τον πάγο και ο αποψυγμένος πολτός θα απελευθερώσει αρκετό χυμό λεμονιού. Επίσης, για την καταπολέμηση της πρωινής ναυτίας, ένα πιάτο με μια φέτα λεμόνι πρέπει να τοποθετείται δίπλα στο κρεβάτι πριν από τον ύπνο, για να μασιέται πριν από το ξύπνημα, ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει μια δόση οξέος πριν από την αλλαγή θέσης. Υπάρχει η άποψη ότι αυτό το "φρούτο του ήλιου" βοηθάει να απαλλαγούμε από τις καούρες, επειδή, παρά την αφθονία των οξέων, μειώνει την οξύτητα στο σώμα. Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη συνοδεύεται συχνά από καούρα, αξίζει να δοκιμάσετε το λεμόνι ως φάρμακο.

Θα πρέπει να έχετε υπόψη σας, ωστόσο, ότι αν είστε έγκυος, θα πρέπει να τρώτε λεμόνια μόνο χωρίς να υποφέρετε από αυτά. Σε μεταγενέστερο στάδιο, το λεμόνι θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του οιδήματος, το οποίο εμφανίζεται λόγω της διεύρυνσης της μήτρας και της συμπίεσης των εσωτερικών οργάνων της γυναίκας, ιδίως των νεφρών.

Όταν θηλάζετε

Κατά την περίοδο του θηλασμού, το λεμόνι πρέπει να εισάγεται σταδιακά, αλλά όχι πριν από ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού. Κατά τον πρώτο μήνα το μωρό προσαρμόζεται στο νέο περιβάλλον. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να γίνει λίγο πιο δυνατό. Για να εισαγάγετε το κατεψυγμένο λεμόνι στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας και ενός μωρού, θα πρέπει να ξεκινήσετε με τσάι, στο οποίο θα προσθέσετε φέτες από την κατάψυξη. Είναι προτιμότερο να ψύξετε το τσάι προηγουμένως, ώστε το ζεστό νερό να μην καταστρέψει τη βιταμίνη C.

Η καλύτερη ώρα για να το πίνετε είναι το πρωί, καθώς το τσάι με λεμόνι είναι ένα πολύ αναζωογονητικό ρόφημα που θα έχει επίσης επίδραση στη δραστηριότητα του παιδιού. Λάβετε υπόψη ότι αν το παιδί σας εμφανίσει αλλεργία, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως να τρώτε λεμόνι και να μην το ξαναδοκιμάσετε ποτέ.

Για παιδιά

Τα λεμόνια μπορούν να προσφέρονται σε παιδιά ηλικίας 8-10 μηνών. Το καλύτερο είναι να είναι νερό με προσθήκη κατεψυγμένων φλουδών λεμονιού. Μετά την πρώτη δοκιμή, είναι καλύτερο να παρατηρήσετε το μωρό σας για μερικές ημέρες χωρίς να δώσετε ξανά το προϊόν. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργίες, είναι ασφαλές να δίνετε περιστασιακά στο παιδί σας ξινό νερό. Οι φέτες λεμονιού με ζάχαρη μπορούν να δοθούν από την ηλικία των 2 ετών, αλλά η χρήση τους πρέπει να είναι επίσης μέτρια. Το "ηλιόλουστο" φρούτο από μικρή ηλικία θα δράσει στο σώμα του μωρού ενισχυτικά, θα βελτιώσει την ανοσία, η οποία δεν θα τους αφήσει να αρρωσταίνουν συχνά.

Όταν χάνετε βάρος

Το λεμόνι είναι ένας απαραίτητος σύμμαχος για την απώλεια βάρους. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυξάνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, έτσι ώστε η απώλεια βάρους να είναι ταχύτερη. Το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε διάφορες δίαιτες ή μπορείτε να δοκιμάσετε τη δίαιτα με λεμόνι, η οποία από μόνη της είναι αρκετά σκληρή. Το λεμόνι βελτιώνει την πέψη, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για την απώλεια βάρους. Κατ' αρχήν, δεν χρειάζεται να κάνετε αυστηρή δίαιτα για να χάσετε τα περιττά κιλά. Αρκεί να περιορίσετε την πρόσληψη ανθυγιεινών τροφών και να προσθέσετε κατεψυγμένο λεμόνι. Θα σας βοηθήσει πολύ, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί και να πίνετε τουλάχιστον έξι ποτήρια νερό την ημέρα, ώστε να ρυθμίζετε την οξύτητα στο σώμα σας.

Αξίζει επίσης να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Το νερό με την προσθήκη κατεψυγμένων φέτες λεμονιού δεν πρέπει να είναι κρύο, καθώς αυτό έχει κακή επίδραση στο μεταβολισμό.
2. Είναι καλή ιδέα να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα της δίαιτας.
3. Είναι προτιμότερο να πίνετε ποτά με λεμόνι σε μικρές γουλιές, αυτό θα μειώσει το αίσθημα της πείνας.

Μιλώντας για ποτά με λεμόνι. Τα κατεψυγμένα λεμόνια μπορούν να αναμειχθούν με τζίντζερ και μέλι, καθώς και με νερό και τσάι. Αυτό το ποτό δεν είναι μόνο υγιεινό αλλά και πολύ νόστιμο.

Κατεψυγμένο λεμόνι στο φάρμακο

Εκτός από τη γενική τονωτική επίδραση του λεμονιού στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τα έντερα και το νευρικό σύστημα που περιγράφηκε παραπάνω, έχει ένα άλλο πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό. Πιο πρόσφατα, ο καρπός έχει αναγνωριστεί ως ένα από εκείνα τα φυσικά προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν στην επιτυχή καταπολέμηση πολλών μορφών καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου, του πεπτικού συστήματος, του πνεύμονα, του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες και του καρκίνου του προστάτη στους άνδρες. Μακροχρόνιες έρευνες επιστημόνων του χώρου έχουν δείξει ότι οι ουσίες του λεμονιού έχουν την ίδια επίδραση με τη χημειοθεραπεία που χρησιμοποιούν τα σύγχρονα νοσοκομεία για να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Με τον τρόπο αυτό, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση λεμονιού προκάλεσε την καταστροφή των άρρωστων κυττάρων, ενώ τα υγιή κύτταρα παρέμειναν στη θέση τους.

Καλλυντικές εφαρμογές

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λεμόνι είναι πολύ καλό για το δέρμα λόγω των καθαριστικών του ιδιοτήτων. Τόσο οι κατασκευαστές βιομηχανικών καλλυντικών όσο και η μέση γυναίκα το γνωρίζουν αυτό και προτιμούν τις περισσότερες φορές τα φυσικά προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας.

Ο χυμός λεμονιού, οι κατεψυγμένες φέτες ή το ξύσμα λεμονιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν την εμφάνιση του δέρματος. Διάφορες μάσκες προσώπου παρασκευάζονται με τη χρήση αυτών των συστατικών. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές καλλυντικών χρησιμοποιούν τα λεμόνια σε κρέμες κατά της γήρανσης και για να βοηθήσουν στην αφαίρεση των κηλίδων που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο λόγω της εμμηνόπαυσης και των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία. Οι σπιτικές μάσκες με εκχύλισμα λεμονιού βοηθούν στην καταπολέμηση της εμφάνισης των σκούρων κηλίδων, προωθούν μια ελαφρά λεύκανση του δέρματος, το σφίγγουν και επηρεάζουν τον τόνο του. Αυτό οφείλεται στο ασκορβικό οξύ του χυμού λεμονιού, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στα ανώτερα στρώματα της επιδερμίδας.

Τα κατεψυγμένα λεμόνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων μασκών προσώπου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες φέτες ή μόνο ο πολτός. Συνιστάται η προσθήκη μελιού, αυγών, καλλυντικού πηλού και άλλων φρούτων, όπως ακτινίδια. Όταν χρησιμοποιείτε λεμόνι για μάσκες στο σπίτι, πρέπει να τηρούνται βασικές προφυλάξεις:

1. Μην χρησιμοποιείτε καθαρό χυμό λεμονιού, μπορεί να βλάψει το δέρμα σε σημείο καύσου.
2. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα παρασκευασμένο προϊόν, δοκιμάστε το στο εσωτερικό του καρπού σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
3. Αποφύγετε να μπει η μάσκα στα μάτια σας, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάθετε χημικά εγκαύματα στους βλεννογόνους σας.

Το λεμόνι είναι πολύ καλό για τα μαλλιά. Ενισχύει και βελτιώνει τη δομή των μαλλιών λόγω των βιταμινών και των ελαίων που περιέχει. Βοηθά στην καταπολέμηση μιας τόσο δυσάρεστης εκδήλωσης όπως η πιτυρίδα. Η χρήση χυμού λεμονιού είναι απαραίτητη για τις ξανθιές, φωτίζει τέλεια τις μπούκλες και τις κάνει πιο λαμπερές.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο για τη φροντίδα των μαλλιών, θα πρέπει να σημειώσετε ότι αν το τριχωτό της κεφαλής σας είναι ξηρό, είναι καλύτερο να προσθέσετε έλαια για να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση.

Κίνδυνοι και αντενδείξεις

Τα κατεψυγμένα λεμόνια πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή παρά τα οφέλη τους για την υγεία.

1. Όλα τα εσπεριδοειδή - συμπεριλαμβανομένων των λεμονιών - είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνα. Το γεγονός ότι είναι κατεψυγμένο δεν το απαλλάσσει από αυτό το χαρακτηριστικό. Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει επομένως να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά.
2. Η συχνή κατανάλωση συμβάλλει στην οξύτητα του στομάχου, οπότε αν έχετε ήδη ένα τέτοιο πρόβλημα, είναι καλύτερα να αποφύγετε την κατανάλωση λεμονιών, ακόμη και σε κατεψυγμένη μορφή.
3. Τα λεμόνια αντενδείκνυνται επίσης σε άτομα που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις όπως έλκος ή γαστρίτιδα. Μπορεί μόνο να επιδεινώσει το πρόβλημα.
4. Οι υπερτασικοί θα πρέπει να παρακολουθούν την κατάστασή τους μετά την κατανάλωση λεμονιού, επειδή μπορεί να προκαλέσει ξαφνική αύξηση της αρτηριακής πίεσης λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει τον αγγειακό τόνο.

Πώς να καταψύξετε σωστά τα λεμόνια

Για να είναι χρήσιμος ο καρπός, πρέπει να συγκομίζεται σωστά. Εάν οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες, το λεμόνι μπορεί να χάσει τις υγιεινές του ιδιότητες. Πριν από την αποστολή των φρούτων στην κατάψυξη, πρέπει να προετοιμαστούν, δηλαδή να πλυθούν κατάλληλα από το προϊόν με το οποίο έχουν υποστεί επεξεργασία για την αποθήκευση σε αρτοποιεία και καταστήματα. Πλύνετε με σαπούνι και βούρτσα και, στη συνέχεια, ζεματίστε πάντα με βραστό νερό. Εάν η φλούδα έχει φθορές σε ορισμένα σημεία ή σκούρα σημεία, θα πρέπει να τα κόψετε.

Τα λεμόνια μπορούν να καταψυχθούν με διάφορους τρόπους.

Ολόκληρη

Με αυτόν τον τρόπο φαίνονται τόσο καλά όσο και φρέσκα. Το μόνο μειονέκτημα για όσους έχουν μικρούς καταψύκτες είναι ότι τα ολόκληρα λεμόνια καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Φέτες

Κόψτε τα προπλυμένα φρούτα σε λεπτές φέτες, τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα και καταψύξτε τα. Μετά την κατάψυξη, τοποθετήστε τα σε πλαστικό δοχείο αποθήκευσης τροφίμων.

Ψιλοκομμένος πολτός

Μπορεί να καταψυχθεί σε δοχείο ή σε φόρμες μιας χρήσης, αφαιρώντας το ξύσμα πριν το τεμαχίσετε.

Κατάψυξη της φλούδας

Τρίψτε το ξύσμα για την κατάψυξη και καταψύξτε το σε πλαστικό δοχείο.

Κατεψυγμένος χυμός

Αφού στύψετε το χυμό του λεμονιού, στραγγίξτε τους σπόρους και τον πολτό και στη συνέχεια ρίξτε τα σε ψυγεία. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα βάλετε σε μια σακούλα με φερμουάρ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μέθοδο θέλετε, καθώς όλες διατηρούν τις ιδιότητες του φρούτου. Αυτό σημαίνει ότι αν χρειάζεστε επειγόντως ένα λεμόνι, δεν χρειάζεται να τρέξετε στα μαγαζιά για να το πάρετε - απλά ανοίξτε τον καταψύκτη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο λεμόνι

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε πιάτα για μια μοναδική γεύση ή για ιατρικούς σκοπούς. Για παράδειγμα:

1. Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις κατεψυγμένες φέτες λεμονιού είναι να τις προσθέσετε σε ένα ελαφρώς κρυωμένο τσάι για να διατηρήσετε όλες τις βιταμίνες και τα οφέλη για την υγεία.
2. Οι φέτες λεμονιού μπορούν να προστεθούν σε άλογα, κομπόστες και αφεψήματα βοτάνων για να στηρίξουν τον οργανισμό κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος και όταν ο οργανισμός έχει έλλειψη βιταμινών. Το λεμόνι συνδυάζεται καλά με το μέλι. Μην ξεχνάτε ότι το νερό πρέπει να είναι ζεστό.
3. Η τριμμένη φλούδα λεμονιού μπορεί να μπει στη ζύμη και να δώσει στην τελική ζύμη μια ενδιαφέρουσα γεύση και χρώμα.
4. Ο πολτός λεμονιού μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα λαχανικών, αν δεν υπάρχει μαγιονέζα. Θα διατηρήσει και θα ενισχύσει τη γεύση των λαχανικών.
5. Οι καλοφαγάδες που τους αρέσει να τρώνε ζυμαρικά με ζάχαρη, τυρί cottage, τυρί κ.λπ. μπορούν να δοκιμάσουν να τους προσθέσουν λίγο τριμμένο πολτό λεμονιού. Η γεύση είναι ασυνήθιστη αλλά πολύ ενδιαφέρουσα.

Αν θέλετε να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κατεψυγμένα εσπεριδοειδή σε διάφορες πολτοποιημένες σούπες. Είναι λίγο ακριβό, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Υπάρχουν επίσης επιλογές για την προσθήκη κατεψυγμένου λεμονιού σε μια μαρινάδα για κρέας ή ψάρι, σε μια σαλάτα λαχανικών ή ως προσθήκη σε ένα κρεμώδες παγωτό.

Πώς να φτιάξετε λεμονάδα από κατεψυγμένα λεμόνια

Η παρασκευή ενός νόστιμου, δροσιστικού ροφήματος είναι ένας άλλος τρόπος επεξεργασίας κατεψυγμένων λεμονιών. Η λεμονάδα αγαπιέται τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά και γίνεται ακόμη πιο δημοφιλής στη ζέστη του καλοκαιριού.

Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες και εκλεπτυσμένες συνταγές για την παρασκευή λεμονάδας με την προσθήκη διαφόρων βοτάνων, μπαχαρικών και τροπικών φρούτων, αλλά η κλασική εκδοχή με λεμόνι, ζάχαρη και νερό είναι υπεράνω ανταγωνισμού. Χρειάζεστε μόνο περίπου 10 ή 15 λεπτά.

Για να το φτιάξετε χρειάζεστε:

• 3 φλιτζάνια ζεστό νερό,
• 2 μέτρια λεμόνια,
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Τα λεμόνια πρέπει κατά προτίμηση να είναι κομμένα σε φέτες. Αδειάστε τα στο δοχείο στο οποίο θα γίνει η λεμονάδα και γεμίστε το με ζεστό νερό. Σημαντικό: μην αδειάσετε όλο το νερό, αλλά αφήστε λίγο για το σιρόπι. Το σιρόπι παρασκευάζεται με την ανάμειξη της ζάχαρης και του νερού. Ρίξτε το σιρόπι στη λεμονάδα, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε το να εμποτιστεί. Αφού κρυώσει η λεμονάδα, προσθέστε παγάκια και σερβίρετε. Διακοσμήστε τα ποτήρια λεμονάδας με φέτες λεμονιού ή άλλα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας. Σε μια παρόμοια συνταγή, η ζάχαρη αντικαθίσταται από μέλι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο φυσικό ποτό.

Διασκεδαστικά στοιχεία για τα λεμόνια

Ακολουθούν μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για το "ηλιόλουστο" φρούτο:

1. Τα λεμόνια προέρχονται από την Ινδία. Εκεί εξακολουθούν να αναπτύσσονται στη φύση.
2. Τα λεμόνια είναι αντιμικροβιακά. Από την αρχαιότητα, το νερό με χυμό λεμονιού χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των χεριών για την απολύμανσή τους, ενώ πιο αραιωμένο νερό πίνεται για την προστασία από εντερικές λοιμώξεις.
3. Ο καρπός ενισχύει τα νύχια. Το γεγονός αυτό είναι γνωστό στις γυναίκες που κάνουν μπάνιο με λεμόνι για τα νύχια τους, για να αποφύγουν την ευθραυστότητα και το σχίσιμο.
4. Η φλούδα λεμονιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή αιθέριου ελαίου.
5. Αν το λεμόνι είναι ώριμο, δεν έχει σχεδόν καθόλου πικράδα.
6. Το λεμόνι βελτιώνει τη διάθεση. Σε αυτό βοηθούν τα αιθέρια έλαια που απελευθερώνονται από τη φλούδα του.
7. Καταπολεμά την αϋπνία και την κόπωση.
8. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα λεμόνια θεωρούνταν καλλωπιστικό φυτό στην Ευρώπη, ενώ στην Ασία χρησιμοποιούνταν για ιατρικούς σκοπούς.
9. Όταν ο Μέγας Αλέξανδρος πήγε στην Ινδία και το έφερε πίσω, το ονόμασαν ινδικό μήλο επειδή ήταν εξαιρετικά "γλυκό μήλο".
10. Το λεμόνι απομακρύνει την περίσσεια αλατιού από ένα πιάτο.
11. Η παράδοση του να αρπάζεις μια φέτα λεμόνι από το τσάι και να την τρως, προέκυψε αφού ο Σοστακόβιτς το έκανε όταν συμμετείχε σε ένα δείπνο για τη βασίλισσα Ελισάβετ Β', στη Βρετανία. Λέγεται ότι η βασίλισσα ακολούθησε το παράδειγμά του, ακολουθούμενη από όλους τους αυλικούς της.
12. Οι Ισπανοί θεωρούν το λεμόνι σύμβολο της ανεκπλήρωτης αγάπης. Έτσι, μια κοπέλα μπορούσε να στείλει σε έναν θαυμαστή της ένα λεμόνι ως ένδειξη ότι δεν θα δεχόταν τις προτάσεις του και ότι οι προσπάθειες θα ήταν προτιμότερο να μείνουν ανεκμετάλλευτες.
13. Υπάρχει μια τέτοια λιχουδιά - ένα λεμόνι τουρσί. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη γεύση του, αλλά στην Ινδία πιστεύεται ακόμη ότι είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου.