Qué verduras son buenas para el hígado. Las 7 mejores verduras
El órgano más grande del sistema digestivo realiza muchas tareas, actúa como un filtro natural y está sometido a un estrés constante. Al mismo tiempo, no envía señales de dolor hasta que está gravemente dañado y puede regenerarse en condiciones favorables. Estamos hablando del hígado.
Cóctel nutritivo para el hígado
Es responsable de la belleza y la salud, filtrando, descomponiendo y eliminando toxinas, acelerando la síntesis de proteínas, la secreción de bilis y normalizando el metabolismo de los carbohidratos. Es capaz de recuperarse aunque sólo quede un 25% del volumen original. Pero es más fácil no llegar a los extremos y ocuparse de ello con antelación. Sólo tienes que reconsiderar tu dieta a favor de las verduras para ayudarla a funcionar correctamente y mantenerla sana.
Cada temporada trae un nuevo conjunto de vitaminas, muchos tipos de verduras se conservan perfectamente durante el invierno sin perder sus propiedades útiles. Si se reduce la proporción de grasas animales, carnes ahumadas, se excluyen las grasas trans y los colorantes con estabilizadores, el hígado respirará libremente. El resto de la comida le resulta fácil. Las hortalizas de raíz y las calabazas también figuran en la lista de verduras saludables para el hígado.
Remolacha
La remolacha limpia y reconstruye. Pertenece a los hepatoprotectores naturales, y su alto contenido en fibra y hierro, combinado con la vitamina C, le dará un potente impulso energético. La particularidad de esta hortaliza de raíz es su resistencia al tratamiento térmico. El conjunto de sustancias útiles no se reduce y también agrada con la variedad en una ensalada de remolacha hervida con nueces y ajo, así como en la forma fresca. Por cierto, el zumo de remolacha recién exprimido en su forma original no se recomienda beberlo sin hábito. Es demasiado concentrado y puede causar problemas gastrointestinales. Se diluye con agua, o se incluyen zanahorias y apio. Una cura de zumo de remolacha puede mejorar significativamente la salud del hígado.
Ajo
El ajo tiene un efecto positivo en todo el organismo. Curiosamente, este producto sólo lo comen los humanos, los animales no lo necesitan. Sin embargo, para los humanos es bueno todo: fitoncidas, antocianinas, ácidos orgánicos, tiamina. Sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas son especialmente importantes para el hígado, ya que ayudan a restablecer su capacidad de filtrado y a aumentar la intensidad del riego sanguíneo.
Calabaza
La calabaza se considera una campeona en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Es útil en su forma fresca. La pulpa también elimina las toxinas del intestino grueso, acelerando la absorción de nutrientes. El producto está clasificado como dietético y no tiene restricciones de cantidad.
Melón
El melón es valioso por su alto contenido en potasio. Ayuda al corazón y regula el metabolismo agua-sal. Sin embargo, un exceso del producto provoca malestar estomacal y el agravamiento de algunas enfermedades crónicas. Y con la urolitiasis el melón está prohibido en absoluto.
Maíz
El maíz acelera la salida de la bilis, elimina las toxinas, "descargando" el hígado y dándole el respiro necesario. El efecto se intensificará con el uso de remedios que contengan rastrojo de maíz. La harina y la sémola de este cultivo también tienen un efecto similar, que sin duda deberías utilizar en beneficio de tu cuerpo.
Zanahoria
Las zanahorias tienen un efecto positivo no sólo en la visión. Para el hígado, también es un producto bienvenido, ya que la hortaliza de raíz reduce significativamente el riesgo de colelitiasis. Aporta al organismo toda una serie de vitaminas, incluidas casi todas las del grupo B, minerales esenciales y retinol, que regula el metabolismo. Las zanahorias son uno de los principales componentes de una dieta diseñada para reducir la carga del hígado.
Tomates
Los tomates impiden la transformación de las células en grasa. 50 g. de fruta fresca o zumo son suficientes para la profilaxis.
Los pepinos, la col de mar, la coliflor y las verduras de hoja verde también están en la lista de alimentos saludables. Los dietistas pueden recomendar un menú que aliviará su hígado, le dará tiempo para curarse y le hará sentirse mucho mejor.
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