tuoreena ja terveellisenä, se on säilytettävä turvallisesti.
säilyttäminen.
Kasvikset antavat meille B-, C-, E-, K-, P-, PP-vitamiineja, kivennäisaineita (kalium, fosfori, kupari, magnesium) ja beetakaroteenia. Vihannesten lisääminen ruokavalioon parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, lisää verisuonten sävyä, ja kasvisruokavalio edistää painonpudotusta.
Useimpien vihannesten sisältämät glukosinolaatit ja klorofylli auttavat immuunijärjestelmää vastustamaan viruksia ja bakteereja sekä vähentävät syövän mahdollisuutta. Vihannesten kuiturakenne stimuloi ruoansulatuskanavan motoriikkaa, normalisoi suoliston mikroflooraa, auttaa pääsemään eroon ummetuksesta ja puhdistaa elimistöä myrkyistä ja jätteistä.