Ylisuolatut paistetut tai keitetyt nyytit: mitä tehdä ja miten korjata ruokalaji?

Liian suolattu ruoka on mautonta ja epäterveellistä. Aina ei kuitenkaan tarvitse heittää keitosta pois. Maukkaan illallisen voi valmistaa monella tavalla. Voit korjata ylisuolatut nyytit käyttämällä joitakin yksinkertaisia vinkkejä.

Mitä tehdä, jos keitetyt nyytit ovat liian suolaisia?

Jos nyytit on keitetty kattilassa, ne voidaan säästää. Muutama tapa vähentää ruokalajin suolaisuutta:

Vaihda varasto.

Veden vaihtaminen, jossa nyytit keitettiin, voi auttaa vähentämään suolapitoisuutta kattilassa. Voit tehdä tämän tyhjentämällä varaston. Voit tehdä tämän siirtämällä nyytit toiseen astiaan. Kaada kattilaan uutta vettä ja kiehauta se. Laita nyytit joukkoon ja hauduta hetki. Lisää laakerinlehti ja mustapippuri maun parantamiseksi.

Lisää perunat.

Tämä kasvis sisältää tärkkelystä, joka imee hyvin suolaa. Ruoan suolaisuutta vähentää, jos laitat pari kuorittua mukulaa kattilaan ja kiehautat niitä hetken aikaa ja poistat ne sitten.

Käytä riisiä

Murot, kuten perunat, sisältävät paljon tärkkelystä. Se voidaan laittaa pussiin ja keittää kattilassa muutaman minuutin ajan. Kun liemen ylimääräinen suola on imeytynyt, poista riisisäkki.

Huuhtele vedellä

Ota siivilä, heitä nyytit siihen ja huuhtele ne juoksevan veden alla kuin pasta. Tämän jälkeen voit viimeistellä nyytit mikroaaltouunissa tai paistaa ne pannulla. Lisää halutessasi majoneesia, smetanaa tai ketsuppia.

Paista uunissa

Laita nyytit kattiloihin, voitele smetanalla, mausta sipulilla ja mausteilla halutessasi. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista muutama minuutti.

Jos suola ei ole liian voimakas, voit parantaa ruokaa heti lautasella lisäämällä smetanaa, vihreää sipulia ja muita yrttejä, jotka laimentavat suolaista makua.

Menetelmä riippuu ruoanlaittotottumuksista ja siitä, kuinka paljon ylisuolaa sinulla on. Useita menetelmiä voidaan yhdistää kerralla, esim. valuta vesi, jossa nyytit keitettiin, huuhtele kylmällä vedellä, palauta ne kattilaan, kaada uusi annos ja kiehauta.

Miten korjata suolattuja paistettuja nyyttejä

Ylisuolattuja paistettuja nyyttejä ei tarvitse heittää pois. Tilanteen korjaamiseksi siirrä ne astiaan, jossa on kiehuvaa vettä. Paista sipuli ja porkkana pannulla ja laita liemeen. Poista nyytit 20 minuutin kuluttua reikäkauhalla ja laita ne erilliseen kulhoon. Lisää tarjoilun yhteydessä smetana ja yrtit. Persilja voi imeä suolaa erityisen hyvin.

Erilaiset kastikkeet voivat korjata tilanteen. Paras kastike nyytille on etelän kastike: sekoita 2 rkl tomaattipyreetä ja smetanaa, lisää murskattua valkosipulia, chilipippuria, yrttejä ja suolaa maun mukaan.

Lievennä suolaisuutta lisäämällä vihanneksia. Pilko sipulit ja porkkanat, hauduta pannulla ja yhdistä paistettujen nyyttien kanssa. Älä suolaa vihanneksia. Lisää valkosipulia ja yrttejä.

Lisää hapatettuja maitotuotteita raviolien maun parantamiseksi. Lisää pannulle smetana, yrtit ja juustoraaste. Hauduta kannen alla muutama minuutti. Smetana neutralisoi hyvin suolaista makua.

Voit myös kokeilla reseptin muunnelmaa. Kun nyytit on paistettu, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja jätä ne 5 minuutiksi. Tänä aikana ne imevät vettä ja muuttuvat vähemmän suolaisiksi. Valuta vesi pois. Tarjoile eri kastikkeiden kanssa halutessasi.

Toinen tapa parantaa ylisuolattujen nyyttien makua on lisätä mausteita. Esimerkiksi pippuri, korianteri, basilika, juustokumina, paprika, laakerinlehti, timjami, muskottipähkinä, inkivääri ja muut. Ne auttavat tekemään ruoasta maukkaamman ja maukkaamman.

Uunissa paistetut nyytit resepti

Tässä reseptissä suolatut nyytit paistetaan uunissa vihannesten ja juustokuoren kanssa. Ne ovat herkkiä ja mehukkaita, ja ne maistuvat vaativimmillekin herkkusuille.

Ainesosat:

• suolattuja nyyttejä - 500 grammaa;
• perunat - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• smetanaa - 3 rkl;
• juustoa - 100 grammaa;
• kasviöljy - 4 rkl;
• mausteet - maun mukaan;
• suolaa - maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli ja perunat pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli pannulla öljyssä. Lisää porkkanat ja paista vielä muutama minuutti. Lisää sitten perunat ja smetana, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä. Raasta juusto raastimella. Laita nyytit pellille. Kaada kastike nyyttien päälle. Ripottele päälle juustoa. Jätä 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

Vinkkejä käyttämällä voit siis paitsi säästää tuotteen poisheittämiseltä myös parantaa huomattavasti ruokalajin makua.