Miten korjata suolainen muhennos: 10 todistettua tapaa

Tuore muhennos on uskomattoman maukas ja erityinen ruokalaji, mutta mitä teet, jos kätesi nykii ja suolaa sitä liikaa? - Ei mitään ongelmaa! Tilanne on helppo pelastaa.

Miten ylimääräinen suola poistetaan?

Voit korjata tilanteen muutamalla tavalla:

1. Jos kyseessä on gulassin kaltainen muhennos, voit pelastaa tilanteen lisäämällä pannulle kasan tuoreita yrttejä, kuten korianteria, persiljaa tai tilliä. Kaikki kasvikset tuovat lihan maun täydellisesti esiin ja antavat sille hienon aromin.
2. Avaa ainesosaluettelo ja lisää kaikki ainesosat uudelleen. Silloin suola leviää suuremmalle osalle ruokaa, ja sen maku sekoittuu täydellisesti muhennokseen.
3. Lisää pussissa oleva riisi ja hauduta. Tämä vilja on erinomainen imeytysaine, joka imee kaiken ylimääräisen suolan ja jättää lautaselle oikean määrän suolaa. Kun riisi on kypsennetty, sitä ei saa hävittää, vaan sitä voi käyttää lisäkkeenä.
4. Erittäin epätavallinen vaihtoehto: ota kourallinen jauhoja, laita se sideharsoon ja kääri se kokoon. Upota säkki astiaan ja hauduta hetki. Jauhot imevät suolan itseensä. Voit joutua lisäämään suolaa.
5. Toinen vaihtoehto, mutta aikaa vievämpi, on tehdä uusi muhennos. Olet esimerkiksi tehnyt vihannesmuhennosta, jonka suolaat vahingossa liikaa. Tee siis kala- tai lihapataa ilman suolaa. Kala ja liha sopivat hyvin yhteen vihannesten kanssa. Yhdistä nämä kaksi muhennosta ja voila! Uusi ruokalaji on valmis!
6. Tee lisuke. Keitä perunat, älä suolaa niitä. Lisää keitetyt perunat muhennokseen, sekoita ja saat entistäkin runsaamman ruoan koko perheelle.
7. Takaisin lihamuhennokseen. Jos se on liian suolaista, voit keittää herneitä tai tattaria - mitä ikinä haluat. Kypsennämme sen luonnollisesti ilman suolaa. Lisää lisukkeet gulassin joukkoon keittämisen aikana ja sekoita. Meidät on pelastettu. Sinun ei tarvitse heittää astiaa pois!
8. On myös hyvin yksinkertainen tapa: ota 250 ml vettä ja lisää se muhennokseen, peitä kannella 5 minuuttia, hauduta, avaa kansi ja laita se sitten korkeimmalle lämmölle. Suola haihtuu nesteen mukana. Tärkeää: älä lisää vettä valmiiksi keitettyyn muhennokseen, sillä kaikki ainekset yksinkertaisesti kiehuvat yli.
9. Tomaatteja voi lisätä mihin tahansa muhennokseen. Ne ovat loistava tapa laimentaa ruokaa ja sävyttää sen makua sekä levittää suolaa, sillä ne vievät suuren osan siitä.
10. Ja lopuksi suolan vastakohta: makea. Lusikallinen sokeria pelastaa ruokalajin, jos se on hieman ylisuolattu.