Mitä tehdä, jos taikina on liian ohut? Miten taikina sakeutetaan
Jos taikina muuttuu liian ohueksi kypsennettäessä, on olemassa useita erikoistekniikoita, joilla siitä saadaan paksua.
Miten paksuuntua pannukakkujen, juustokakkujen ja pannukakkujen taikina?
Näissä tuotteissa taikinan on oltava erityisen paksua. Älä siis säästele jauhoja ruoanlaitossa. Tämä ainesosa tekee koostumuksesta vielä paksumman. Kun jauhot on lisätty, taikina asetetaan sivuun ja sen annetaan levätä 10-15 minuuttia. Vasta sitten taikina voidaan kypsentää.
Vinkki! Voit lisätä taikinaan tärkkelystä tai jauhaa maultaan neutraalia viljaa, kuten mannasuurimoita.
Mitä tehdä vaniljakastike-taikinan kanssa
Asiantuntijat kehottavat ehdottomasti välttämään jauhojen lisäämistä. Tässä tapauksessa sinun on valmistettava ylimääräinen erä paksumpaa vaniljakastike-taikinaa ja sekoitettava se nestemäiseen taikinaan.
Ratkaisu hiivataikinan ongelmaan
Jos aiot leipoa täytettyjä leivonnaisia (eli nyyttejä, piirakoita, nyyttejä, pizzoja jne.), ratkaisu tähän tilanteeseen on melko yksinkertainen. Siihen riittää, että lisäät hieman lisää jauhoja. Jos haluat tehdä koostumuksesta hallittavamman, voit lisätä auringonkukkaöljyä ja sitten taas jauhoja. Joskus sakeuttamiseen käytetään keitettyjä perunoita.
«Tärkeää: kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. vain ohjeeksi. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten soveltamista. asiantuntijoiden neuvonta. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ota vastuuta mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu materiaalit."
