Miten korjata ylisuolattu kesäkurpitsakaviaari?
Kesäkurpitsakaviaaria valmistetaan yleensä suuria määriä. Valitettava väärinkäsitys, johon on lisätty liikaa suolaa, muodostuu suureksi ongelmaksi. Pitääkö se keittää uudelleen?
Kuinka pelastaa ylisuolattu kesäkurpitsakaviaari?
- Helpoin tapa on lisätä annokseen suolaton osa ainesosista. Lisää sipulien ja porkkanoiden määrää. Vihannekset paistetaan ja lisätään päätuotteeseen. On tärkeää sekoittaa huolellisesti, jotta sokerin ja natriumkloridin määrä saadaan oikeaksi. Jos aiot jatkaa säilöntää, hauduta kaikki ainekset yhdessä.
- Valmista toinen erä kesäkurpitsakaviaaria ilman suolaa ja sekoita suolatun kaviaarin joukkoon.
- Lisää kurpitsa, joka on aiemmin haudutettu sipulien ja porkkanoiden kanssa. Hienonna se sitten tehosekoittimella. Vihannes antaa makean maun ja runsaan oranssin värin.
- Jotta kaviaari ei pilaantuisi täysin, siihen ei tarvitse lisätä lisäksi etikkaa, sokeria, vettä ja kasviöljyä. Se ei poista suolaa.
Jos liiallista suolapitoisuutta havaitaan jonkin ajan kuluttua, sitä ei tarvitse heittää pois. Kesäkurpitsakaviaaria voi käyttää kastikkeena täytettyjen kaalikääryleiden ja lihapullien hauduttamisessa. Täytteen sijasta se voidaan tarjoilla happamattoman pastan, riisin, tattarin tai perunoiden kanssa.
«Tärkeää: Kaikki tällä sivustolla olevat tiedot on tarkoitettu ainoastaan opetustarkoituksiin. Huomaa: Kaikki tällä sivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten soveltamista. erityisneuvonantaja. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ole vastuussa mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu seuraavista tekijöistä materiaalit."
