Miten korjata suolattu manty: 3 tapaa pelastaa ruokalaji
Ylisuolattu manty on epämiellyttävä tilanne, jonka kotiäidit ovat varmasti kohdanneet. Voidaan miettiä, miten se korjataan. Mutta on olemassa ratkaisu.
Miten pelastaa ylisuolattu manty?
Jos jauhelihaan on lisätty paljon suolaa, ongelma ei ole niin kriittinen. Tilanteen korjaamiseksi on useita keinoja.
- Lisää ainesosien määrää. Lisää puolet jauhelihamäärästä, sipuli, mausteet, mutta älä suolaa. Näin natriumkloridin pitoisuus pienenee.
- Lisää lihan joukkoon hienolla raastimella raastetut perunat. Tärkkelys imee ylimääräisen suolan. Tämä antaa myös uudenlaisen vivahteen ruokalajille.
- Suola imee yrtit hyvin itseensä. Jauhelihaan lisätään persiljaa ja korianteria. Ne eivät ainoastaan poista liiallista suolapitoisuutta, vaan antavat myös uusia makuaistimuksia.
Mutta jos natriumkloridia on liikaa ja nämä menetelmät eivät sovellu, ainoa ratkaisu on muuttaa ruokalistaa. Voit lisätä jauhelihaan riisiä, joka imee itseensä mahdollisimman paljon suolaa, ja tehdä täytettyjä kaalikääryleitä tai lihapullia.
Jos suolaa jää muotinvalmistuksen jälkeen liikaa, manty voidaan höyryttämisen sijaan keittää vedessä, kuten nyytit, eikä höyryttää. Vesi tekee niistä vähemmän suolaisia. Tarjoilun yhteydessä pieni liuska peittää hapankerman.
«Tärkeää: kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. ainoastaan tarkoituksiin. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten soveltamista. erityisneuvonantaja. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ole vastuussa mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu seuraavista tekijöistä materiaalit."
