Miten huomaa, kun pasta on pilaantunut? Tärkeimmät merkit

Pasta on suosittua ruokaa kaikkialla maailmassa. Pasta valmistetaan vehnäjauhoista, mutta nykyään on myös tattaria, linssejä ja monia muita lajeja. Kuten mikä tahansa tuote, pasta pilaantuu.

Voiko pasta pilaantua?

Keitetty pasta, kuten mikä tahansa muukin ruoka, voi pilaantua, jos sitä ei säilytetä oikein. Niitä ei saa säilyttää pitkään, ei edes jääkaapissa.

Pakatun kuivapastan säilyvyysaika on pidempi. Ne ovat kuitenkin myös alttiita pilaantumiselle. Siksi niitä ei kannata ostaa etukäteen ja jättää ruokakomeroon useiksi vuosiksi. Ötökät voivat saastuttaa ne ja tehdä niistä käyttökelvottomia.

Viallisen pastan merkit

Huonosta tuotteesta on useita merkkejä sen tyypin mukaan.

Keitetyt

Keitettyä pastaa ei saa säilyttää kovin pitkään. Kun se pilaantuu ja muuttuu syömäkelvottomaksi, siitä on seuraavat merkit:

1. Tarttuvuus. Ne irtoavat helposti toisistaan ja muuttuvat liukkaiksi ja tahmeiksi.
2. Haju. Useimmiten se on hapanta tai pistävän multaista.
3. Väri. Pasta muuttuu keltaiseksi tai tummemmaksi.
4. Muotti. Pinnalle ilmestyy hometta, joka kasvaa nopeasti ja johon liittyy epämiellyttävä haju.

Tällaisen tuotteen syöminen on terveydelle vaarallista. Sinun on heitettävä se välittömästi pois.

Kuiva

Tärkein oire on vikojen esiintyminen. Ne saastuvat vääränlaisen varastoinnin seurauksena, tuhoavat elintarvikkeet ja lisääntyvät hyvin nopeasti. Jos pastassa on niitä, se on hävitettävä.

Pilaantumisen tunnistaa oireista, kuten valkoisesta kalvosta pastan pinnalla, sen tummumisesta ja epämiellyttävästä, homeisesta hajusta.

Voiko kuivattua pastaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut, syödä?

Kun valmistajan pakkaukseen painama viimeinen käyttöpäivä on saavutettu, pastaa voi käyttää vielä 1-2 vuotta, kunhan se on hyvin säilytetty eikä siinä ole pilaantumisen merkkejä.

Raakapastan säilyvyys ja varastointiolosuhteet

Tuotetta, jota ei ole lämpökäsitelty, voidaan säilyttää jopa 2 vuotta, jopa varsinaisen viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen.

Suljetussa pakkauksessa

Avaamaton pasta säilyy melko pitkään ilman laadun heikkenemistä. Kun etikettiin painettu viimeinen käyttöpäivä on kulunut, niitä voidaan säilyttää turvallisesti vielä 1-2 vuotta.

Säilytä pimeässä, kuivassa paikassa, jossa on normaali kosteus.

Avaamaton

Kun pasta on avattu, se on parasta laittaa suljettuun astiaan tai muovipussiin. Tämä voi pidentää säilyvyyttä huomattavasti.

Vinkki! Säilytä niitä vain pimeässä paikassa auringonvalon ulottumattomissa ja vältä kosteutta.

Keitetyn pastan säilyvyys

Kun pasta on kypsennetty, se säilyy jääkaapissa 3-5 päivää. On kuitenkin tärkeää tarkistaa laatu ja tuoreus jo 4. päivänä ennen syömistä.

Älä jätä sitä lämpimään paikkaan. 24 tunnin kuluttua pastassa on pilaantumisen merkkejä, ja se on heitettävä pois.

Kuinka kauan pastaa voidaan säilyttää

Monien rakastama ruokalaji, jossa pasta sekoitetaan muhennokseen tai paistettuun jauhelihaan, säilytetään jääkaapissa suljetussa astiassa. Säilyvyysaika on 3-5 päivää.