Mistä tiedät, ovatko nyytit pilaantuneet? Tärkeimmät merkit

Elämässä on tilanteita, joissa ei ole lainkaan aikaa kokata tai haluamme vain levätä. Tällaisissa tapauksissa maukas ja nopea ruokalaji - nyytit - tulee apuun. Vaikka niiden säilyvyysaika on pitkä, meidän on kuitenkin tiedettävä niiden säilytysolosuhteet.

Voivatko nyytit pilaantua pakastimessa?

Jos tarvittavia edellytyksiä noudatetaan, nyytit voidaan säilyttää pakastimessa pitkään, mutta kun ne vanhenevat, lihaan ja taikinaan kehittyy haitallisia bakteereja, jotka tekevät tuotteesta kulutukseen kelpaamattoman. Siksi pakastimessa säilytettävät puolivalmisteetkin on heitettävä pois, kun viimeinen käyttöpäivä on kulunut umpeen.

Pilaantuneiden nyyttien merkit

Seuraavat merkit ovat varoitusmerkkejä siitä, että nyytit ovat pilaantuneet:

1. Nyytit tarttuvat yhteen "kasaan".
2. Nyytit ovat väriltään epätasaisia ja niissä on harmaita laikkuja.
3. Nyyttien haju on epämiellyttävä.
4. Nöytien pinta on halkeillut.
5. Jauheliha työntyy puolivalmisteen reunojen yli.

Säilyvyys ja varastointiolosuhteet

Jääkaapissa

Jos nyytit säilyvät jopa 48 tuntia, jääkaappi on paras säilytyspaikka. Laita ne suurelle tasaiselle lautaselle erillään toisistaan ja peitä ne kelmulla. Jääkaapin lämpötila ei saa ylittää +5 °C.

Pakastinlokerossa

Esikypsennetyt nyytit säilyvät pakastimessa paljon pidempään - koko säilyvyysajan - mutta vain, jos noudatat seuraavia ehtoja: ripottele nyytit tarjottimelle tai leikkuulaudalle jauhoilla ja aseta ne hieman toisistaan erillään. Voit myös jakaa ne annoksiin ja laittaa ne astioihin tai pusseihin ja ripotella päälle hieman jauhoja. Säilyvyyden maksimoimiseksi pakastimen lämpötilan on oltava -18-24 °C.

Keitettyjen nyyttien säilyttäminen

Kun nyytit on kypsennetty, ne on parasta syödä heti, sillä ne menettävät nopeasti makunsa. Niitä voi säilyttää jääkaapissa 24 tuntia.