Miten kuivataan orapihlaja kotona

Valkovuokko ei ole vain herkullinen marja, vaan se on myös parantava ja laajalti käytetty lääke. Tuoreiden marjojen lisäksi tähän tarkoitukseen käytetään myös kuivattuja orapihlajanmarjoja. Hedelmien kuivaaminen siten, että niiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät, ei ole yksinkertainen tehtävä, mutta se on varsin helposti ratkaistavissa. Seuraavassa artikkelissa kerrotaan, miten ja milloin orapihlaja kerätään, miksi se on hyödyllinen, ja kerrotaan tavoista kuivattaa orapihlaja ja useista orapihlajasta valmistetuista ruokaresepteistä.

Milloin ja miten orapihlaja korjataan kuivattavaksi?

Valkovuokot kypsyvät lähempänä syksyä, elokuun lopun ja syyskuun alun tienoilla. Täyskypsissä hedelmissä on suurin mahdollinen vitamiinipitoisuus, mutta ylikypsät hedelmät homehtuvat vähitellen varastoinnin jälkeen, jolloin ne eivät sovellu kulutukseen. Kypsyyden tunnistaa sen tummanpunaisesta väristä ja makeasta, hapokkaasta mausta. Valtateiden tai teollisuusalueiden läheisyydessä kasvavien orapihlajien kerääminen ei ole suotavaa, sillä marjat voivat sisältää runsaasti myrkyllisiä aineita. Seuraavia sääntöjä pidetään olennaisina poiminnan kannalta:

1. Poimi vain kirkkaalla, aurinkoisella säällä, jotta kuivumisen aikana ei pääse syntymään hometta.
2. Paras aika marjojen poimimiseen on lähellä lounasaikaa, jolloin aamukaste kuivuu lehdistä ja kukinnoista.
3. Poimi hedelmä vasta, kun olet varma, että se on terveellinen. Terveyden merkkejä ovat homeen ja ruosteen puuttuminen oksista ja lehdistä.
4. Sadonkorjuu on tehtävä ennen ensimmäistä pakkasta, sillä muuten kylmyyden vahingoittamat hedelmät eivät ole käyttökelpoisia.
5. Kun hedelmät on korjattu, ne on puhdistettava lehdistä ja oksista sekä mahdollisista pilaantuneista (vahingoittuneista) marjoista.

Hedelmien lisäksi kaikkia orapihlajan osia (lehtiä, kukkia ja jopa kuorta) käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kukat ja lehdet olisi kerättävä kasvin kukinnan aikaan, touko-kesäkuussa. Lehdet ovat hyödyllisempiä, jos ne kerätään ennen kukkien ilmestymistä. Kuori korjataan aikaisin keväällä, kun mehu on täydessä vauhdissa. Tällöin se irtoaa helposti rungosta ja vapauttaa passokan.

Hedelmien valmistelu kuivausta varten

Sadonkorjuun jälkeen marjoja ei saa jättää pusseihin tai säkkeihin pitkäksi aikaa. Valmista marjat välittömästi kuivausta varten.

Kun kuivatat orapihlajanmarjoja, huuhtele ne huolellisesti ja jätä ne vesikulhoon noin 15-20 minuutiksi. Kun marjat ovat vedessä, poista lehdet, varret ja muut roskat. Huuhtelun ja kuorinnan jälkeen levitä marjat vohveli- tai paperipyyhkeille tai pyyhi ne pois ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Hedelmien kuivauksen perussäännöt

Marjojen kuivausprosessin aikana on tunnettava ja noudatettava seuraavia periaatteita ja erityispiirteitä:

1. Kullekin orapihlajalajikkeelle on erilainen kuivumisaika. Lopputuotteen ajoitus riippuu laadusta ja lajikkeesta sekä kuivausmenetelmästä.
2. On parempi levittää hedelmät ohueksi kerrokseksi, jotta tulos olisi nopeampi.
3. Marjoja on sekoitettava ajoittain valitusta kuivausmenetelmästä riippumatta.
4. Tarkista, onko tuote valmis painamalla sitä. Jos hedelmät ovat pehmeitä, jatka prosessia.
5. Jos marja halkeaa ja vapauttaa mehua kuivausprosessin aikana, poista se ja pyyhi pyyhkeellä tai liinalla kohta, josta mehu on päässyt ulos.

Miten orapihlaja kuivataan oikein

Orapihlajanmarjat voidaan kuivata viidellä eri tavalla: auringossa, uunissa, sähkökuivaimessa, mikroaaltouunissa ja aerogrillissä. Kumpikin menetelmä auttaa hedelmää säilyttämään ravinteet ja vitamiinit pidempään. Menetelmän valinta riippuu mukavuudesta ja aikarajoituksista.

Uunissa

Orapihlajanmarjojen kuivaaminen uunissa on yksi hellävaraisimmista tavoista säilyttää niiden sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet.

Uuni on lämmitettävä 45 asteeseen ennen kuin leikatut hedelmät laitetaan uuniin. Levitä marjat ohueksi kerrokseksi puhtaalle ja kuivaksi pyyhitylle uunivuoalle niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Älä sulje uunin luukkua kokonaan, sillä orapihlajanmarjoista tuleva kosteus kerääntyy sisälle. Kun orapihlajanmarjat alkavat kuihtua, uunin lämpötilaa on nostettava 70 asteeseen, ei korkeammaksi, muuten orapihlaja palaa.

Itse kuivausprosessi voi kestää 4-7 tuntia. Se riippuu marjojen lajikkeesta, koosta ja kypsyydestä. Valmius tarkistetaan puristamalla niitä kädessä. Jos hedelmä on kuiva eikä siinä ole mehua, se on täysin kuivattu.

Sähkökuivausrummussa

Sähköinen kuivausrumpu on erikoislaite, jossa on useita tuotelokeroita. Sitä pidetään yhtenä helpoimmista kuivausmenetelmistä. Kuoritut ja huuhdellut hedelmät levitetään tasaisesti kuivumaan ohut kerros levyille. Toisin kuin uunikuivausmenetelmässä, sähkökuivausrummun lämpötila asetetaan sen jälkeen, kun marjoja sisältävä tarjotin on asetettu.

Kuivausrummun alkulämpötila on säädettävä 60 asteeseen, muutaman tunnin kuluttua se on laskettava 40 asteeseen, ja sen jälkeen säätöjakso on toistettava, kunnes marjat ovat valmiita. Koko kuivausprosessi sähkökuivaimessa kestää 6-8 tuntia.

Mikroaaltouunissa

Orapihlajanmarjojen kuivaaminen mikroaaltouunissa on hyvin aikaa ja energiaa vievä prosessi. Kun hedelmät on jaettu mikroaaltotarjottimelle, teho on asetettava kuivauksen alussa 300 wattiin, nostettava 600 wattiin kuivauksen puolivälissä ja vähennettävä lopussa jälleen 300 wattiin. Toimenpiteen kesto riippuu laitteen tehosta ja tarjottimella olevien hedelmien tiheydestä.

Tämä menetelmä on tehoton, koska marjat on usein kuivattava mikroaaltouunin jälkeen. Vaikka ne näyttäisivät kuivilta, niiden sisällä on kosteutta. Tyrnin kuivaamista tällä tavoin ei pidetä toivottavana, koska hedelmän hyödylliset ominaisuudet menettävät mikroaaltojen vaikutuksesta. Tämä menetelmä sopii erinomaisesti niille, joilla on pieni määrä marjoja kerättävänä.

Kuivaus uunissa

Orapihlaja kuivataan nopeimmin ilmagrillin avulla. Ne voivat palaa nopeasti uunissa, joten niitä on pidettävä silmällä, mikä on haitaksi. Kuivausprosessi kestää noin 4 tuntia, jonka aikana lämpötilaa on muutettava 60 asteesta 30 asteeseen useita kertoja. Marjojen kypsyys on helppo määrittää, kuten edellisissäkin menetelmissä.

Auringossa

Valkovuokomarjoja ei tarvitse kuivata erityislaitteissa. Voit käyttää tunnettua aurinkokuivausmenetelmää. Tämä menetelmä on pidempi, mutta sen tärkein etu on se, että kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät hedelmissä. Asianmukaisen valmistelun jälkeen marjat on levitettävä kankaalla tai paperilla päällystetylle alustalle. Pinta voi olla keittiön lankku, leivinpelti, muovipelti, vaneri tai ritilä.

Varmista, että orapihlajat eivät altistu suoralle auringonvalolle tai sadepisaroille huonolla säällä. Marjoja on sekoitettava koko ajan, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Jos sää on aurinkoinen ja kuuma, hedelmien täydellinen kuivuminen kestää yleensä 6-12 päivää. On suositeltavaa tuoda orapihlajat yöksi sisätiloihin, jotta ne eivät pääse muodostamaan kosteutta. Jos alustasta tulee kostea, vaihda se kuivaan. Kun prosessi on valmis, jätä marjat auringonvaloon tunniksi, jotta kosteus haihtuu kokonaan. On tärkeää muistaa tuulettaa huone, jossa orapihlaja sijaitsee.

Kuivatun orapihlajan oikea varastointi

Vain luonnonmateriaaleista valmistetut astiat soveltuvat kuivatun orapihlajan säilytykseen. Esimerkiksi:

• kangaspusseja;
• Puusta tai pahvista valmistetut laatikot;
• paperipussit;
• Lasiastiat.

Hedelmien on saatava hengittää, joten niitä ei tarvitse sulkea tiiviisti. Valkovuokkoa ei pidä säilyttää muovipusseissa tai -astioissa, koska se pilaantuu nopeasti ja saattaa olla koiperhosten saastuttama. Raaka orapihlaja voi säilyä oikeassa astiassa ja oikeissa olosuhteissa 1-8 vuotta, mutta sen katsotaan säilyvän vain 2 vuotta. Huoneen, jossa orapihlajaa säilytetään, on oltava kuiva ja hyvässä ilmankierrossa. Lämpötilan tulisi olla +10 ja +20 asteen välillä. Kun valmistelet erityistä astiaa, muista, että kuivatun orapihlajan tilavuus on neljä kertaa pienempi kuin tuoreen orapihlajan.

Mikä on kuivatun orapihlajan hyödyllisyys?

Nykyään orapihlaja, koska sillä on rikas koostumus hyödyllisiä aineita, on tärkeä rooli erilaisten sairauksien hoidossa kansan- ja lääkemenetelmillä. Sen lisäksi, että orapihlajanmarjoissa on runsaasti askorbiinihappoa (90 mg/100 g), ne sisältävät happoja, monia vitamiineja, kuten E-, A- ja K-vitamiineja ja beetakaroteenia, sekä monia makro- ja hivenaineita. Yksi tämän kasvin tärkeimmistä aineista on ursolihappo, jolla on anti-inflammatorisia, antiseptisiä ja diureettisia vaikutuksia ja jolla on myös verisuonia laajentava vaikutus ja joka toimii sydämen toimintaa stimuloivana aineena.

Kuivatut orapihlajanmarjat, jotka sisältävät tanniineja, stimuloivat ihosolujen uudistumista. Niiden sydän- ja verisuonijärjestelmän prosesseihin kohdistuvien suotuisten vaikutusten lisäksi niiden saanti vähentää verensokeria. Marjat ovat sappitietulehduslääkkeitä.

Hawthorn marjoja käytetään lääkärin reseptillä seuraaviin sairauksiin:

• vaskulaarinen dystonia;
• Immuniteetin heikkeneminen sairauden jälkeen;
• avitaminoosi;
• diabetes mellitus;
• takykardia;
• hypertensio;
• ihottuma;
• hermostunut ylistimulaatio stressitilanteissa;
• epilepsia;
• lihavuus;
• aineenvaihdunnan häiriöt;
• niveltulehdus;
• sappitietulehdus;
• päänsärkyä.

Marjojen lisäksi myös orapihlajan ytimillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Niiden sisältämillä eteerisillä öljyillä on antiviraalisia, immunomoduloivia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Kaikilla kasvin ainesosilla on suotuisia vaikutuksia kaikkiin sydän- ja verisuonijärjestelmän prosesseihin, mikä parantaa verenkiertoa.

Hawthornilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia:

1. Hyödyllinen miesten terveydelle eturauhastulehduksessa sekä eturauhasen sairauksissa (vähentää turvotusta).
2. Auttaa parantamaan verenkiertoa sukupuolielimissä.
3. Lisää eturauhasen erityksen tuotantoa.
4. Normalisoi seksuaalista toimintaa.

Miesten terveyden lisäksi orapihlaja voi auttaa naisten sairauksissa:

• vaihdevuosioireyhtymä, joka ilmenee vaihdevuosien aikana;
• kuukautisia edeltävän oireyhtymän lievittäminen;
• Vaihdevuosien yhteydessä ilmenevä ylivilkkaus.

Raskauden aikana orapihlajaa saa käyttää vain lääkärin kanssa neuvoteltuaan, joka määrää tarvittavan annoksen. Jos vasta-aiheita ei ole, voidaan käyttää vain keittoja ja vesi-infuusioita. Raskaana orapihlaja auttaa:

• lievittää turvotusta;
• Niillä on antiviraalinen vaikutus;
• normalisoida sydämen rytmi;
• poistaa ruoansulatuskanavan ongelmia;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tyrnin käyttö on vasta-aiheista imettäville naisille. Tämä johtuu ennalta arvaamattomista vaikutuksista vauvan kehoon. Äidinmaidon mukana toimitettuna sikiön aineet voivat aiheuttaa vauvan epänormaalia verenpainetta ja sydämen toimintaa. Vauva voi myös jännittää liikaa pitkään. Myös päinvastaista vaikutusta - uneliaisuutta ja heikkoutta - voi esiintyä. Lapsille voidaan antaa orapihlajainfuusioita tai orapihlajakompotteja 12-vuotiaasta alkaen vain takykardian ehkäisyyn tai yleiseen vahvistamiseen.

Valkovuokkopohjaiset kosmetiikkatuotteet kiinteyttävät ihoa, vähentävät turvotusta, auttavat palauttamaan kosteutta ja poistavat ikääntymisen vaikutuksia.

Positiivisen terapeuttisen vaikutuksen aikaansaamiseksi kasviin perustuvia valmisteita on käytettävä melko pitkään. Mutta toisin kuin kemiallisiin valmisteisiin perustuvat lääkkeet, tällaiset lääkkeet eivät aiheuta elimistölle haittaa eikä niillä ole sivuvaikutuksia.

Vasta-aiheet
Hyödyistä huolimatta orapihlajan kielteiset vaikutukset ihmiskehoon ovat myös mahdollisia. Kuten aiemmin mainittiin, sitä tulisi käyttää varoen raskaana oleville naisille ja rajoittaa kokonaan niille, jotka imettävät.

Korkeaa verenpainetta ja sydämen rytmihäiriöitä voi esiintyä myös terveellä henkilöllä suurilla orapihlajaannoksilla, joten suositellaan enintään 200 g marjoja päivässä. Valkovuokko on vasta-aiheinen ja sillä voi olla sivuvaikutuksia:

1. Allergia kasviperäisille valmisteille, mukaan lukien orapihlaja.
2. Mahahaava.
3. Bradykardia.
4. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
5. Alttius ummetukselle ja vakaville ruoansulatuskanavan sairauksille.
6. Alhainen verenpaine.
7. Gastriitti - on kiellettyä syödä hedelmää ja sen korjaustoimenpiteitä tyhjään vatsaan, mikä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia ja oksentelua.

Kuivatun orapihlajan reseptit

Kuivattua orapihlajaa on lääketieteen ja kosmetiikan lisäksi käytetty pitkään ruoanlaitossa. Talveksi valmistetaan paitsi kuivattuja orapihlajanmarjoja, myös pakastettuja orapihlajanmarjoja. Kuivattua orapihlajaa käytetään viinin, soseiden, juomasekoitusten ja teiden valmistukseen. Ruoanlaitossa sitä käytetään maustamaan tulisia ruokia. Kuivattua orapihlajaa lisätään jauhoihin jauhamalla marjoja kahvimyllyssä, ja sitä lisätään myös täytteisiin. Paras tapa valmistaa tinktuureja ja keittoja on ottaa termospullo, jotta hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Termospullon lisäksi voidaan käyttää myös vesihauteeseen tai kiehuvaa vettä.

Kiinassa kuivattua jauhettua orapihlajaa lisätään ensimmäisiin ruokalajeihin, muhennoksiin ja kalaan. Hedelmiä sisältävien pääruokien lisäksi siellä on hyvin suosittua Bao Bao -tee, joka koostuu yrteistä, ruokosokerista ja marjoista, sekä orapihlajatäytteiset makeiset (vaahtokarkki, marmeladi, keksit).

Hawthorn fruit compote

Kompotin valmistukseen tarvitaan 500 g orapihlajanmarjoja, lasi (200 g) sokeria, 2 litraa puhdasta vettä.

Ensin marjat on huuhdeltava juoksevan veden alla ja tuhottava kaikki epäpuhtaudet. Voit käyttää kompottiin valkoista sokeria sekä ruokosokeria, ruskeaa sokeria ja kookossokeria. Tällaiset lajikkeet antavat lisää makua ja aromia. Täytä keittotaso 1/3 täyteen orapihlajanmarjoja, kaada sitten sokeri ja lisää neste. Laita tuli päälle ja kiehauta kompotti. Makeusastetta voi säätää oman maun mukaan lisäämällä sokerin määrää makeuden lisäämiseksi tai lisäämällä vettä makeuden vähentämiseksi. Lisää suosikkimausteesi tai -yrttisi (kaneli, vanilja, minttu, muskottipähkinä, sitruunamelissa tai timjami) saadaksesi lisää omaperäistä makua. Keitä sitä vähintään 30 minuuttia.

Kuivattujen marjojen infuusio

Valmista tämä tinktuura angina pectorikseen, väsymykseen, stressiin ja huimaukseen.

Tämän tinktuuran valmistamiseen tarvitaan 400 g kuivattuja marjoja ja 1 l kiehuvaa vettä.

Huuhtele kuivatut orapihlajanmarjat huolellisesti veden alla. Laita sitten termospulloon ja kaada tarvittava määrä kiehuvaa vettä. Vaaditaan orapihlajanmarjat pitäisi olla vähintään 10 tuntia. Jotta tämän infuusion käyttö olisi mahdollisimman tehokasta, sitä tulisi ottaa kolmasosa lasista 3-4 kertaa päivässä, mieluiten ennen aterioita.

Infuusio voidaan valmistaa myös lisäämällä siihen erilaisia yrttejä oireiden mukaan.

Hawthorn tinktuura hypertensiota varten

Tinktuuraan tarvitaan 4 rkl kuivattuja orapihlajanmarjoja, emikukan yrttiä ja vehnänurmikkaa sekä 1 rkl kuivattuja kamomillan kukintoja.

Sekoita kaikki ainekset yhdessä kulhossa. Ota 1 ruokalusikallinen kokoelma tarvitsee 400 ml kiehuvaa vettä. Anna hautua 1-1,5 tuntia. Ota 1 rkl 2-3 kertaa päivässä 30-40 minuuttia ennen ateriaa.

Kuivattuihin marjoihin perustuva keittäminen

Keittäminen sisältää 200 ml kiehuvaa vettä ja 1,5 ruokalusikallista murskattuja kuivattuja marjoja.

Kaada marjat kulhoon ja lisää niin paljon kiehuvaa vettä kuin tarvitset. Sulje kattila kannella ja laita se vesihauteeseen 15 minuutiksi. Jäähdytä keittoa huoneenlämmössä noin 1 tunti. Siivilöi keitos siivilän läpi ja lisää 1 kupillinen keitettyä vettä. Ota puoli lasillista kahdesti päivässä 30-40 minuuttia ennen ateriaa.

Kuivatusta orapihlajan kukinnosta voidaan valmistaa keittosekoitus samalla tavalla. Ota 30-40 minuuttia ennen ateriaa 20 ml.

Tyrninkuorta käytetään myös keittosekoituksissa, ja se voi auttaa vilunväristyksiin, hengenahdistukseen ja ruoansulatuskanavan häiriöihin. Keitto valmistetaan kuten muutkin orapihlajauutteet. 0,5 kupillista raaka-ainetta 0,5 litraan kiehuvaa vettä. Ota neljänneskupillinen keittoa 30 minuuttia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.

Juoma Suomesta

Tämän juoman komponentit ovat 5 palaa kuivattuja orapihlajanmarjoja ja ruusunmarjoja, 1 viipale inkivääriä, 1 viipale sitruunaa, muutama pala kuivattuja hedelmiä.

Laita kaikki ainekset tiiviisti suljettuun astiaan ja kaada päälle 1 litra kiehuvaa vettä. Jätä se päälle koko yöksi. Lisää siivilöityyn juomaan hunajaa ja voit jatkaa nauttimista.

Teen konsolidointi

Vahvistava tee on 1 kuppi kuivattuja orapihlajanmarjoja ja kuivattuja ruusunmarjoja, 1 rkl kuivattuja orapihlajan kukintoja, sokeria/hunajaa, sitruunaa, 1,5 litraa keitettyä vettä.

Kaada kaikki sisältö (paitsi sokeri ja sitruuna) termospulloon ja täytä se vedellä. Hauduta teetä yön yli. Siivilöi ennen juomista, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan ja sitruunaviipale. Tätä teetä voi juoda enintään 2 kupillista päivässä.

Tee ruoansulatuskanavan parantamiseksi
Sisältö: 1 tl orapihlajanmarjoja ja ruusunmarjoja, kuivattuja saksanpähkinän luita, mustan teen lehtiä, 1 litra keitettyä vettä.

Jauha kuivatut orapihlajanmarjat ja ruusunmarjat. Sekoita murskatut komponentit septaan ja mustan teen lehtien kanssa. Laita sisältö kattilaan ja kaada siihen kiehuvaa vettä. Laita tulelle, vähennä lämpöä kiehumisen jälkeen ja hauduta 5-10 minuuttia. Anna sen hautua muutama minuutti ennen juomista. Älä juo yli 1 kupillista päivässä.

Kuivatuista orapihlajanmarjoista valmistettu kvassi

Kvassiin tarvitaan 1 kg kuivattuja orapihlajanmarjoja, 30 g hiivaa, 200 g hunajaa tai sokeria ja 10 litraa vettä.

Kaada jauhetut orapihlajanmarjat kiehuvan veden päälle ja laita tulelle. Kun se kiehuu, sammuta lämpö ja anna hautua 12-14 tuntia. Kun kvass on siivilöity siivilän läpi, lisää hunaja tai sokeri, hiiva ja anna kypsyä lämpimässä paikassa 10 tuntia. Säilytä kvassia viileässä paikassa.

Kuntoutus-tinktuura

Tämän tinktuuran valmistamiseksi on otettava 0,5 litraa alkoholia tai vodkaa (40 %), 2 tl hunajaa, 1 g kanelia, 0,5 g vanilliinia, 100 g kuivattua orapihlajaa, puolen sitruunan mehu ja kuori.

Valmistele tinktuura hyvin helposti. Laita kaikki ainekset lasipurkkiin, ravista hyvin ja anna hautua pimeässä paikassa 20-30 päivää. Ravista purkkia säännöllisesti infuusion aikana. Tinktuuran kypsyys voidaan helposti todeta marjojen vaaleasta väristä ja pohjalle pudonneesta sakasta. Tinktuura on suositeltavaa siivilöidä ennen sen juomista.

Parantava likööri

Tärkeimmät ainesosat ovat 200 g kuivattua orapihlajaa, 1 litra vodkaa (45 %) ja 2-3 ruokalusikallista hunajaa. Nalewkaan voidaan lisätä kanelia tai vanilliinia antamaan sille omaperäistä makua.

Kaada marjat lasiastiaan ja lisää loput ainekset. Sekoita huolellisesti ja peitä tiiviisti. Laita nalewka pimeään paikkaan 20-30 päiväksi. Valmius määrittää hedelmä orapihlaja. Niiden pitäisi olla väriltään vaaleampia. Säilytysaikana hillosäiliötä on ravistettava. Siivilöi nalewka ajan päätyttyä puristamalla marjat. Nyt voit kaataa sen pulloon. Se on valmis nautittavaksi.

Sydämen glögi

Tällainen juoma on erittäin hyödyllinen sydämelle ja verisuonille.

Hehkuviini valmistetaan seuraavista aineksista: 100 g kuivattuja ruusunmarja- ja orapihlajanmarjoja, 1 l keitettyä vettä, 100 g sokeria (mieluiten ruskeaa), 250 ml punajuuri- ja granaattiomenamehua, mausteita (hehkuviiniä varten) maun mukaan, 2 sitruunaviipaleen viipaleita, 100 ml puolikuivaa punaviiniä (valinnainen).

Valmista etukäteen siivilöity ruusunmarja- ja orapihlajaliemi, punajuurimehu ja granaattiomenamehu. Jos et pysty valmistamaan mehua, voit käyttää kaupallisesti saatavilla olevaa mehua. Yhdistä keitto ja mehut, lisää glögin mausteet (oman maun mukaan), sitruuna ja sokeri. Nosta seos tulelle ja kuumenna läpi. Kaada viini kiehauttamatta sitä. Juoma on valmis juotavaksi.

Kuten artikkelista käy ilmi, orapihlajan kuivaaminen ja varastointi kotona sähkölaitteilla tai yksinkertaisesti ilmassa ei ole lainkaan vaikeaa. Tuloksena on erinomainen kotilääke moniin vaivoihin. Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että orapihlajan komponenteilla, erityisesti yhdessä muiden marjojen ja yrttien kanssa, voi olla voimakkaita vaikutuksia ihmiskehoon. Sen vuoksi on tärkeää kuulla asiantuntijaa ennen sen käyttöä.