Mitä ravunliha on hyväksi miehille ja naisille?

Ravunliha on herkku, jolle on ominaista sen erinomainen maku ja erittäin herkkä rakenne. Ravut elävät sekä makeassa että merivedessä, mutta meressä eläviä rapuja arvostetaan enemmän, koska niiden maku on voimakkaampi. Lisäksi ne sisältävät paljon enemmän ravintoaineita.

Rapujen liha on peräisin kynsistä ja vatsasta. Keho sulattaa tällaisen tuotteen helposti. Lihaa suojaa kuori, joten se ei tuota vaikeasti sulavia ainesosia. Tämä herkku rikastuttaa kehoa proteiineilla, välttämättömillä aminohapoilla ja monilla muilla ravintoaineilla. Tällainen liha pystyy paitsi tyydyttämään, myös vahvistamaan terveyttä.

Ravunlihan ja rapupuikkojen välinen ero

Ravunlihalla ja raputikuilla ei ole mitään yhteistä. Ne ovat kaksi täysin erilaista tuotetta. Ravunliha on peräisin merirapujen raajoista ja vatsasta, joten se on luonnontuote. Raputikut eivät sisällä rapuja, vaan jauhettua kalanlihaa. Usein rapupuikot sisältävät vain aromiaineita ja soijaproteiinia, mikä ei tarkoita, että se olisi luonnollista. Ravunliha on erittäin hyödyllistä; se sisältää paljon jodia, joka on kertynyt ravun elinaikana meressä, ja se on hyvin kallista.

Koostumus ja kalorit

Ravunliha on ominaista sen runsaan vitamiinikoostumuksen ansiosta. Siinä on lähes kaikki B-vitamiinit. Ne ovat hyväksi ruoansulatuskanavalle, ja niillä on myös suotuisa vaikutus hermostoon. Ruoansulatuselimille on hyötyä siitä, että liha sisältää proteiinia, joka sulatetaan suolistossa nopeammin kuin kanan- tai naudanliha.

Raputuotteessa on myös A-vitamiinia, joka on tärkeää näkökyvylle. Merenelävien tärkein tehtävä on kuitenkin omega-rasvahappojen läsnäolo. Nämä elementit aktivoivat aivojen toimintaa ja vahvistavat kehon puolustuskykyä. Nämä hapot parantavat veren koostumusta puhdistamalla kolesterolia ja suojaavat sydän- ja verisuonitautien kehittymiseltä.

Lihalle on ominaista myös sen sisältämät erilaiset mineraalit. Esimerkiksi jodin, kuparin ja fosforin kaltaisilla aineilla on monimutkainen vaikutus elimistöön ja ne parantavat kilpirauhasen toimintaa. Riittää, että syö jopa 50 grammaa tällaista lihaa, jotta päivittäinen jodinormi täyttyy, jolloin kilpirauhanen voi syntetisoida tarvittavat hormonit. Niasiini ja nikotiinihappo voivat kohottaa mielialaa, lievittää unettomuutta ja lisätä tehokkuutta.

Tuote sisältää myös sinkkiä ja seleeniä.

Ravunlihan kaloriarvo on vain 70 kcal 100 grammassa. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää ruokavaliona.

Mihin ravunliha sopii?

Yleiset edut

Ravunlihan nauttiminen auttaa normalisoimaan ruoansulatusprosessia ja ehkäisee turvotusta ja ummetusta. Lihan ainesosat vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, auttavat vähentämään huonoa kolesterolia ja vaikuttavat myönteisesti hermostoon. Tuote nopeuttaa toipumisprosessia sairauksien ja leikkausten jälkeen.

Säännöllinen ravunlihan nauttiminen hillitsee ihmiskehon vapaita radikaaleja. Tämä tuote sisältää tauriinia, joka on aminohappo, joka on antioksidantti. Se estää vapaita radikaaleja, mikä suojaa kehoa ennenaikaiselta vanhenemiselta ja syövän kehittymiseltä. Tämä aminohappo parantaa myös näkökykyä.

Herkkujen sisältämä sinkki takaa normaalin aivotoiminnan ja luuston terveyden. Kalium on hyväksi tuki- ja liikuntaelimistölle. Merenelävien sisältämä jodi on vastuussa kilpirauhasen terveydestä. On myös aineita, jotka ylläpitävät vesi-suolatasapainoa ja normalisoivat aineenvaihduntaa.

Naisille

Vähäkalorisen ja proteiinipitoisen koostumuksensa ansiosta tuote auttaa ylipainon torjunnassa. Elimistö kyllästyy pienestä määrästä rapujen lihaa, mutta saa samalla oikean määrän proteiinia.

Kuten kaikki äyriäiset, myös ravunliha sisältää runsaasti jodia. Tämä aine edistää kilpirauhasen asianmukaista toimintaa. Tämän merenelävän liha sisältää päivittäisen jodin tarpeen, jota tarvitaan hormonitoiminnan terveeseen toimintaan. Tuote on erityisen hyödyllinen niille naisille, joilla on jo kilpirauhasen toimintahäiriöitä.

Raputuotteen sisältämät vitamiinit, kivennäisaineet, aminohapot ja muut aineet vaikuttavat myönteisesti ihoon, hiuksiin ja kynsilaattoihin.

Miehille

Ravunlihan terveyshyödyt miehille piilevät siinä, että tuote toimii luonnollisena aphrodisiacina. Se säätelee miesten sukupuolihormonien synteesiä, parantaa siittiöiden tuotantoa ja tehoa. Lisäksi tuote on miesten patologioiden ennaltaehkäisy ja estää libidon heikkenemistä.

Ravunliha sisältää lähes kaikki B-vitamiinit. Se on vastuussa hermoston normaalista toiminnasta. Herkku pystyy parantamaan aivojen toimintaa, pääsemään eroon unettomuudesta.

Omega-3- ja omega-6-hapot auttavat alentamaan kolesterolia ja puhdistamaan verisuonia. Ne myös vahvistavat verisuonia ja parantavat niiden läpäisevyyttä.

Merenelävät ovat hyväksi urheilijoille. Se edistää lihasten nopeaa palautumista fyysisen rasituksen jälkeen. Tällaisen lihan kulutus johtaa suorituskyvyn lisääntymiseen. Ravunliha on vähäkalorista, joten ei ole vaaraa ylipainosta. Kaikki kalorit tässä tapauksessa muunnetaan energiaksi, eikä niitä talleteta rasvakerrokseksi.

Raskaus

Raskauden aikana nainen voi käyttää ravunlihaa, mutta sen on oltava laadukasta ja kypsennettyä kaikkien sääntöjen mukaisesti. Asiantuntijaa on kuultava ennen tällaisen tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon.

Ravunlihaa pidetään rasvahappojen, proteiinin, A- ja D-vitamiinin lähteenä. Kaikki nämä osat osallistuvat syntymättömän lapsen kehitykseen. Aminohapot ja antioksidantit auttavat palauttamaan energiaa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Ravunliha sisältää myös runsaasti rautaa, joka ehkäisee anemian kehittymistä. Merenelävien suuri kalsiumpitoisuus edistää sikiön luiden ja hampaiden normaalia muodostumista. Koska sen kaloripitoisuus on alhainen, naisella ei ole ongelmia ylipainon kanssa raskauden aikana. Rapujen herkkujen sisältämä foolihappo ehkäisee tulevan vauvan hermoston erilaisia sairauksia.

Jos haluat sisällyttää ravunlihaa raskaana olevan naisen ruokavalioon, valitse kuningasrapu. Se on turvallisin, mutta muut tyypit eivät ole turvallisia, koska niiden koostumus voi sisältää paljon elohopeaa. Raaka tai puolikypsä rapu voi olla vaarallinen, koska se sisältää loisia ja mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen. Kaikki tämä ei vaikuta ainoastaan naiseen vaan myös vauvan kehitykseen. Myös pakastetun lihan syömistä tulisi välttää, sillä tuote voi olla saastunut tappavilla mikro-organismeilla.

Kun imetät

Kun ravunlihaa lisätään imettävän naisen ruokavalioon, on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä. Ensinnäkin on muistettava, että nainen voi kokeilla rapujen lihaa ja monia muita mereneläviä vasta kuuden kuukauden kuluttua vauvan syntymästä. Tämä on tehtävä vain, jos vauva on täysin terve. Ensimmäisen annoksen on oltava hyvin pieni.

Jos rapusalaattia halutaan kokeilla, on huolehdittava siitä, että ruokalaji ei sisällä muita lapselle uusia ainesosia. Esimerkiksi maissi, jota käytetään yleisimmin salaateissa, voi aiheuttaa kaasuja lapsille. Ensimmäisen aterian jälkeen älä ota uusia ruokia käyttöön pariin päivään, jotta lapsen vointia voidaan seurata. Jos lapselle kehittyy allergia, ravunliha on jätettävä pois ruokavaliosta.

Lapsille

Ravunlihaa syödään vain pieniä määriä lapsuudessa. Tuote vahvistaa elimistön puolustuskykyä ja edistää lapsen kehitystä ja aktiivista kasvua. Koululaisille ravunliha on hyödyllistä, sillä se parantaa aivojen toimintaa, jolloin lapsi muistaa uudet tiedot nopeammin.

Ravunlihaa voidaan lisätä lapsen ruokavalioon kuusivuotiaasta lähtien, jolloin hänen kehonsa on tottunut erilaisiin elintarvikkeisiin ja omaksuu ne helposti.

Erittäin herkkien lasten ei pitäisi syödä ravunlihaa, koska siitä voi aiheutua allerginen reaktio.

Laihduttaminen

Ravunliha ei ole vain vähäkalorista, vaan se sisältää myös paljon proteiinia, joka sulatetaan nopeasti ja joka kyllästyttää kehoa pitkään. Se sisältää vähän hiilihydraatteja ja rasvoja, jotka ovat vastuussa ylipainon kertymisestä. Tästä seuraa, että ravunliha on erittäin tehokasta laihdutuksessa. Tällä ruoalla on helppo laihtua, sillä siitä voidaan valmistaa monenlaisia ruokia. Sitä voidaan yhdistää vihannesten ja riisin kanssa ja sitä voidaan käyttää salaattien ainesosana. Merenelävien paistaminen tai höyrystäminen voi auttaa vähentämään painoa. Kanaan tai naudanlihaan verrattuna ravussa ei ole juuri lainkaan karkeaa ravintokuitua, joten elimistö sulattaa ja omaksuu sen nopeasti.

Jos olet allerginen muille mereneläville, rapujen lihaa on myös vältettävä. Se voi myös olla myrkyllisten aineiden saastuttama kemikaalipäästöjen aiheuttaman veden pilaantumisen vuoksi. Rapu pystyy keräämään tällaisia haitallisia yhdisteitä. Vakava myrkytys voi aiheutua, jos myrkyllistä tuotetta nautitaan säännöllisesti.

Ravunliha lääketieteessä

Ravunlihan tyydyttymättömät rasvahapot normalisoivat kolesterolia, vähentävät sydänsairauksien riskiä, parantavat ihon kimmoisuutta ja ehkäisevät ihosairauksien kehittymistä. Ne vähentävät myös syöpäriskiä.

Asiantuntijat suosittelevat tällaisen lihan nauttimista useita kertoja viikossa yhdessä riisin ja muiden viljojen kanssa.

Ravunliha auttaa alentamaan verenpainetta, ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä ja ruoansulatuskanavan sairauksia. Se sisältää helposti sulavaa proteiinia, joka sulatetaan nopeasti, ja sillä on herkkä ja pehmeä rakenne, joka ei aiheuta suolen seinämien ärsytystä eikä ruoansulatuskanavan häiriöitä.

Merenelävät stimuloivat testosteronin tuotantoa, mikä palauttaa spermatogeneesin, lisää libidoa ja miesten potentiaalia.

Ravunlihan sisältämä nikotiinihappo, magnesium ja muut aineet auttavat vähentämään hermojännitystä ja stressiä. Tuote parantaa yleistä hyvinvointia ja kohottaa mielialaa. Säännöllinen rapuherkkujen nauttiminen auttaa parantamaan muistia.

Diabetesta varten

Merenelävät sisältävät runsaasti ravintoaineita, imeytyvät nopeasti ja helposti elimistöön, ja ne voidaan ilman rajoituksia sisällyttää diabeetikkojen ruokavalioon. Tämä tuote sisältää vain vähän sokereita. On kuitenkin tärkeää noudattaa normia, silti ei pitäisi liioitella tällaisia luonnontuotteita.

Tärkeää: Ravunlihan glykeeminen indeksi on 0 yksikköä.

Haimatulehdus

Ravunlihaa pidetään hienona ja erittäin hyödyllisenä herkkuna, joka sisältää erilaisia hivenaineita ja vitamiineja. Rapu on ravinnonlähde, sillä se sisältää proteiinia, vähän rasvaa ja ei hiilihydraatteja. Tällaista lihaa voidaan käyttää haimatulehduksen lisäksi myös kolekystiitin ja muiden vastaavien sairauksien yhteydessä. On tärkeää, että rapuliha keitetään ennen sen käyttämistä ruoassa ja että siinä ei käytetä mausteita ja mausteisia mausteita.

Ravunlihaa voidaan nauttia vain haimatulehduksen kestävän remissiotilan aikana, ja jopa säilykkeitä voidaan käyttää salaattien ja keittojen valmistukseen.

Kihti

Kihtiartriitissa ravunlihaa voidaan syödä keitettynä tai höyrytettynä. Paistetut, savustetut ja säilötyt elintarvikkeet ovat vasta-aiheisia tässä taudissa. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon, kun kihti ei ole vakava tai kun se on vakaan remissiovaiheen aikana.

On tärkeää syödä rapuja maltillisesti, sillä niiden liiallinen käyttö ruokavaliossa voi johtaa tilan pahenemiseen. Äyriäiset sisältävät puriineja, joiden hajoaminen lisää virtsahappopitoisuutta.

Pahenemisvaiheen aikana on ehdottomasti vältettävä ravunlihaa. Tässä vaiheessa on tärkeää noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Raputuotteista valmistettu keitto ja liemi on myös vasta-aiheista niiden korkean puriinipitoisuuden vuoksi.

Haitat ja vasta-aiheet

Jos ravunlihaa syödään kohtuullisesti, siitä ei ole haittaa elimistölle. Sitä ei kuitenkaan pitäisi käyttää allergisille reaktioille alttiiden ihmisten ruokavaliossa.

Ravut ovat luonnossa eläviä olentoja, joten ne voivat sisältää radioaktiivisia yhdisteitä ja olla saastuneet vaarallisilla bakteereilla. Niiden liha voi olla myös vaarallista, jos rapuja pyydetään saastuneesta vedestä. Siksi ennen tällaisen herkun ostamista on pyydettävä myyjältä todistus, jossa vahvistetaan, että se on terveysvaatimusten mukainen.

Meriproteiiniallergisten ei pitäisi syödä mitään mereneläviä, mukaan lukien ravunlihaa.

Miten valita ja säilyttää

Ravunlihaa voi ostaa pakastettuna, tuoreena tai valmiiksi kypsennettynä.

1. Paras vaihtoehto on ostaa eläviä rapuja. Elävistä merenelävistä kannattaa etsiä nuorempia ja aktiivisempia yksilöitä, mutta ne eivät saa olla pieniä.
2. Nuoret ravut tunnistaa paksummasta kuoresta. Ostetaan uroksia, ja ne voidaan erottaa naaraista vatsan alla olevan lyhyemmän ja kaarevamman hännän perusteella.
3. Ravun kehossa ei saa olla vaurioita, koska niihin kertyy haitallisia bakteereja, jotka voivat olla haitallisia ihmisille. Myöskään tällaisen yksilön liha ei maistu yhtä hyvältä.
4. Jos eläimessä on voimakas kalanhaju, se on merkki siitä, että eläimiä on säilytetty pitkään ja epäasianmukaisesti.
5. Jos kuoressa on läikkiä, tuote on hävitettävä.
6. Pilaantuneen tuotteen tunnistaa kuoresta, joka on menettänyt kiiltonsa.

Ravunliha säilyy huoneenlämmössä vain muutaman tunnin. Kun tuote on valmis, se on säilytettävä elintarvikekelpoisessa foliossa.

Pakastamiseen suositellaan käytettäväksi muoviastioita. Ravunlihaa voidaan säilyttää tässä muodossa jopa vuoden ajan. Sisäelimistä puhdistettu liha säilyy kaksi päivää kauemmin kuin kokonaiset ravut.

Elävät yksilöt olisi säilytettävä jääkaapissa mahdollisimman matalalla, jotta ne säilyvät pidempään. Erinomainen paikka tässä tapauksessa on vihannesosasto. Tuote olisi säilytettävä suolatussa vedessä. Vettä ei kuitenkaan tarvita paljon, vaan ruhot tarvitsee vain kostuttaa upottamatta niitä. Elävät eläimet tarvitsevat happea.

Kuinka sulattaa ravunlihaa

Ravunliha on äyriäistuote, joka on sulatettava useassa vaiheessa. Ensiksi se on siirrettävä pakastimesta jääkaapin ylimmälle hyllylle muutamaksi tunniksi. Laske tuote seuraavaksi alahyllylle pariksi tunniksi. Tällöin rapu säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja makunsa.

Herkkua ei suositella sulatettavaksi kuumassa vedessä, huoneenlämmössä tai mikroaaltouunissa. Tämä ei ainoastaan pilaa tuotteen ulkonäköä ja makua, vaan myös edistää sitä, että osa ravintoaineista haihtuu.

Mitä tehdä ravunlihasta: Reseptit

Monissa maissa rapujen lihaa käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Näitä mereneläviä voidaan käyttää keitettyinä, pakastettuina tai säilykkeinä. Tähän herkkuun perustuvia ruokia on monia, ainesosa sopii hyvin monien tuotteiden kanssa, ja sitä voidaan käyttää sekä lämpimien että kylmien ruokien valmistukseen.

Salaatti

Ravunlihasalaatin valmistamiseksi sinun on leikattava 0,5 kg luonnollista ravunlihaa ohuiksi lastuiksi. Keitä seuraavaksi neljä kananmunaa, laita keltuaiset sivuun ja leikkaa valkuaiset julienneiksi. Tämän jälkeen punasipulit on kuutioitava ja marinoitava etikassa 8-10 minuuttia. Tämän jälkeen vihannekset on huuhdeltava vedellä ja kuivattava. Tarvitset myös kaksi kurkkua, joista sinun on poistettava kuori ja sitten pilkottava raastimella. Samoin on tehtävä 150 g kovaa juustoa. Sekoita silputut ainekset kulhossa, lisää kolme ruokalusikallista majoneesia ja sekoita. Voit halutessasi koristella välipalan vihreillä.

Leikkeleet

Ravunlihasta voidaan valmistaa leikkeleitä. Ota 200 g lihaa ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää yksi hienonnettu sipuli, kaksi keitettyä munaa, 100 g juustoraastetta ja kaksi valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki ainekset, kunnes saat homogeenisen koostumuksen. Lisää raaka kananmuna ja muotoile patieita. Pyörittele pallot korppujauhoissa ja anna niille haluttu muoto. Paistaminen kestää noin 20 minuuttia. Lautanen on valmis!

Keitto

Merenelävien ystävät arvostavat ravunlihakeittoa. Tällainen ruokalaji on hyvin kevyt ja runsas. Valmistele aineksista 300 g luonnollista lihavalmistetta, kolme valkosipulinkynttä, yksi sipuli, 150 g tomaattisäilykkeitä, 50 ml kermaa sekä yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Jos rapuja ostetaan tuoreena, ne on pudotettava kiehuvaan, suolattuun veteen ja keitettävä 15-20 minuuttia. Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori seuraavaksi rapu, pilko se ja lisää se vihannesten joukkoon. Kaada lusikallinen lientä, jossa ravut keitettiin, seokseen ja mausta. Laita sen jälkeen pilkotut tomaatit kattilaan, lisää litra lientä ja hauduta viisi minuuttia. Nyt on enää lisättävä kerma, lisättävä rapuliha ja vihannekset ja haudutettava vielä pari minuuttia. Valmis keitto voidaan tarjoilla yrttien kanssa.

Rapu Faktoja

1. Rapuja on yli 4,5 tuhatta eri lajia. Ne voivat vaihdella ulkonäöltään, mutta jokaisella lajilla on kaksi kynttä ja kahdeksan jalkaa.
2. Hämähäkkiravulla on pisin jalkaevä, joka on lähes neljä metriä. Tämä tarkoittaa, että sen raaja on lähes viisi kertaa pidempi kuin ihmisen jalka. Nämä merenelävät painavat jopa 20 kiloa ja elävät noin puoli vuosisataa.
3. Järjestön pienin jäsen on herne-rapu, joka on vain muutaman millimetrin pituinen.
4. Houkutellakseen naaraita urosravut esittävät erityisen tanssin, jonka aikana ne lyövät kynsillään ja kolisevat kuortaan.
5. Ihmiset alkoivat syödä rapuja jo kauan sitten. Tällä hetkellä näitä merieläimiä syödään maailmanlaajuisesti vuosittain lähes puolitoista miljoonaa tonnia.
6. Ravun kuori ei pysty kasvamaan sen mukana. Tästä syystä äyriäiset molttaantuvat jatkuvasti, jolloin vanha ulkoinen luuranko irtoaa ja uusi kasvaa. Vuoden iässä rapu onnistuu vaihtamaan kuorensa 6-7 kertaa. Aikuiset tekevät sen paljon harvemmin - 1-2 kertaa vuodessa.
7. Petoja vastaan taistellessaan rapu voi menettää raajan, mutta se kasvaa pian takaisin. Nämä merenelävät ovat tottuneet elämään kaikissa olosuhteissa. Ne ovat sopeutuneet sekä Etelämantereen jäisiin vesiin että merenpohjan kiehuviin geysireihin. Ne voivat elää myös kivillä, kaukana vedestä ja jopa puun onkalossa.
8. Ravun hampaat sijaitsevat vatsassa.

Kuva ravunlihasta

Previous

Next