Seesamimaito: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Seesamimaitoa pidetään erityisesti viime vuosina erittäin suosittuna tuotteena. Eikä ihme! Seesamimaito tunnetaan terveysvaikutuksistaan, rikkaasta koostumuksestaan ja helppokäyttöisyydestään. Tämä luonnontuote on hyödyllinen paitsi niille, jotka noudattavat oikeaa ruokavaliota, myös niille, jotka suosivat kasvisruokavalioita ja vegaaniruokavalioita. Katsotaanpa tarkemmin seesamimaidon hyötyjä ja haittoja sekä sitä, miten sitä valmistetaan kotona.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Juoman maku on miellyttävän pähkinäinen, hieman makea ja hienovarainen aromi.

Seesamimaito sisältää monia terveellisiä kivennäisaineita, happoja ja vitamiineja (A-, C-, B- ja PP-vitamiinit). PP-vitamiinilla on keskeinen rooli aminohappojen muodostumisessa, mikä vaikuttaa myönteisesti kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan. Siksi tätä luonnontuotetta pidetään hyödyllisenä erityisesti naisille raskauden ja imetyksen aikana.

Seesami sisältää tärkeää ainetta niasiinia. Tämä vitamiini auttaa normalisoimaan kolesterolitasoja ja poistaa sitä luonnollisesti verestä. Seesamimaitoa voidaan käyttää haitallisten laskeumien vähentämiseen ja verisuonten ja sydämen terveyden parantamiseen.

Siemenen sisältämä nikotiinihappo auttaa tehokkaasti sulattamaan ruokaa ja polttamaan ihonalaisia rasvakerrostumia. Näiden luonnollisen juoman ominaisuuksien ansiosta rasva ei kerry ihon alle, vaan muuttuu tarvittavaksi energiaksi.

Seesamimaito sisältää myös runsaasti kalsiumia ja rautaa, jotka ovat hyödyllisiä luiden ja hampaiden lujuuden kannalta ja vähentävät osteoporoosin riskiä. Lisäksi raudalla on myönteinen vaikutus hematopoieettiseen toimintaan. B-ryhmän vitamiineilla on yhdessä magnesiumin kanssa myönteinen vaikutus psyykeen, mikä ehkäisee masennuksen kehittymistä. Seesamimaito on myös mangaanin, sinkin, kuparin ja seleenin lähde.

Tärkeää! Lasillinen seesamimaitoa sisältää 7 kertaa enemmän kalsiumia kuin lasillinen lehmänmaitoa.

Maitojuoman säännöllinen nauttiminen suojaa kehoa myös haitallisten vapaiden radikaalien vaikutuksilta, jotka vahingoittavat ihmissoluja ja aiheuttavat syöpää. Tämä on mahdollista lähinnä siksi, että seesamissa on arvokkaita fenolisia antioksidantteja.

On myös tärkeää huomata, että maidoton tuote sisältää melko harvinaisia antioksidantteja - sesamiinia ja sesamoliinia - jotka auttavat hidastamaan luonnollista ikääntymisprosessia. Juoma auttaa vähentämään hammassärkyä.

Seesamimaito on myös hyvä monityydyttymättömien rasvahappojen lähde (seesamimaito sisältää 18,8 g 100 g:ssa), pääasiassa öljyhappoa. Sillä on suotuisia vaikutuksia veren kolesterolitasoihin ja sydän- ja verisuonielimiin.

Tuotteen 100 g:n kalorimäärä on 142 kcal.

Mihin seesamimaito sopii?

Kasvipohjaisella juomalla on puhdistava vaikutus ja se on luonnollinen antioksidantti. Seesamimaitoa käytetään aktiivisesti syövän ennaltaehkäisynä, mikä tarkoittaa, että toksiinit, vapaat radikaalit ja haitalliset aineenvaihduntatuotteet poistuvat elimistöstä juoman säännöllisen kulutuksen avulla. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti, mitä hyötyä seesamimaidosta on miehille, naisille ja lapsille.

Naisille

Kaunis sukupuoli käyttää seesamimaitoa hiusten, ihon ja kynsien parantamiseen. Kaikenlaisia naamioita valmistetaan seesamimaidon pohjalta:

1. Ravitse kuivaa ihoa jauhamalla 2 rkl ananasmassaa ja lisäämällä siihen seesamimaitoa. Levitä naamio iholle 20 minuutiksi. Tämä luonnollinen korjaustoimenpide auttaa selviytymään kuorinnasta.
2. Sekoita 2 tl hunajaa, 1 tl kaurahiutaleita ja 2 rkl seesamimaitoa yleiskuorinnaksi. Luonnollista kauneustuotetta levitetään kasvoille, dekolteen alueelle ja kaulalle.
3. Vanhenemista ehkäisevän naamion valmistamiseksi sekoita hunajaa, seesamimaitoa, kaurajauhoa ja pari tippaa konjakkia. Naamio levitetään kasvoille 15-20 minuutiksi.

Lisäksi seesamimaito auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, mikä vaikuttaa myönteisesti myös ihoon. Luonnontuote auttaa maksan poikkeavuuksien, ikenien ja hampaiden heikkouden sekä hiustenlähtöön. Migreenin (voimakas päänsärky) yhteydessä seesamimaitoa hierotaan ohimoihin. Koska sillä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, se voi vähentää utaretulehduksessa esiintyvää maitorauhastulehdusta.

Voit huuhdella hiukset seesamimaidolla parantaaksesi niiden kuntoa. Hiukset kääritään sitten muovilakkiin ja pyyhkeeseen ja huuhdellaan lämpimällä puhtaalla vedellä tunnin kuluttua. Tällaisen naamion avulla voit ravita hiuksiasi hyödyllisillä hivenaineilla, jotka antavat kiiltoa ja voimaa jopa kiharoille, jotka altistuvat usein kihartamiselle ja föönaukselle.

Kasvonaamioiden ja hiusnaamioiden lisäksi naisia kehotetaan käyttämään laimentamatonta seesamimaitoa. Se on ravitseva juoma, joka ei vain piristä päivää ja anna hyvää mieltä, vaan vaikuttaa myös myönteisesti hiusten ja ihon kauneuteen.

Nykyään monet kosmetiikkayritykset käyttävät seesaminsiemeniä aktiivisesti venytys- ja ryppyjä poistavien voiteiden, seerumien ja naamioiden valmistukseen. Voidaan päätellä, että tällainen luonnollinen tuote - aarreaitta vitamiineja ja kivennäisaineita naisille, joka parantaa ulkonäköä ja auttaa normalisoimaan naisten lisääntymisjärjestelmää.

Miehille

Koska seesamimaito sisältää E-vitamiinia, sitä on jo muinaisista ajoista lähtien pidetty luonnollisena aphrodisiacina ja miehen voiman stimulaattorina. Juoman säännöllinen nauttiminen lisää miesten potentiaalia ja libidoa. Intiassa miehet käyttävät maitoa tähän tarkoitukseen edelleen laajalti, ja juomaan sekoitetaan hunajaa.

E-vitamiinin lisäksi seesamimaito sisältää runsaasti sinkkiä, joka edistää sellaisten sukupuolihormonien tuotantoa, joilla on stimuloiva vaikutus eturauhaseen ja jotka vähentävät riskiä sairastua miehen elinten syöpään. Sinkillä on myös haavoja parantava vaikutus, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa miesten lisääntymistoimintaa. Tämän seurauksena se lisää merkittävästi terveiden siittiöiden tuotantoa.

Huomioi! Tutkimukset ovat osoittaneet, että seesaminsiemenet, joita käytetään maidon valmistuksen pohjana, parantavat verenkiertoa kirjaimellisesti koko kehossa, myös lantiossa. Tämä vaikuttaa myönteisesti potenssiin sekä lisää erektion kestoa ja voimakkuutta.

Monet miehet vahvistavat, että usein nautittu seesamimaito lisää testosteronia. Tämä on mahdollista, koska seesaminsiemenet sisältävät arginiinia, joka on aminohappo. Kasvimaito on hyödyllistä niille, joilla on erektiohäiriöitä, verenpainetauti ja vakava masennus.

Kun siirrytään pois lisääntymistoiminnasta, on tärkeää huomata, että seesamimaidolla on myönteinen vaikutus aivotoimintaan. Eli miehet "henkiset" ammatit ovat hyödyllisiä tälle tuotteelle, koska se sisältää monia B-vitamiineja, fosforia, aminohappoja, fosfolipidejä.

Raskaus

Yhdeksän raskauskuukauden aikana naisen keho menettää paljon hyödyllistä kalsiumia. Tämä aiheuttaa nuorelle äidille vakavia terveysongelmia: hänen hampaansa murenevat, luusto haurastuu ja hiukset putoavat. Raskaana olevien naisten tulisi syödä runsaasti kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita ulkonäkönsä parantamiseksi ja terveytensä palauttamiseksi. Seesamimaito voi auttaa täydentämään tätä hivenainetta. Asiantuntijat neuvovat raskaana olevia naisia sisällyttämään seesamimaitoa ruokavalioonsa pieninä annoksina, lisäämään sitä puuroihin, tekemään maitojuomia, hyytelöitä ja vanukkaita.

Lisäksi seesamimaito auttaa rauhoittamaan hermostoa, mikä vähentää merkittävästi stressitasoa, mikä vaikuttaa myönteisesti kohdussa olevaan vauvaan. Suuri plussa on se, että seesamimaidon rauhoittava vaikutus ei häiritse tarkkuuskoneiden kanssa työskentelyä tai ajamista.

Raskauden aikana naisilla on usein ummetusta. Seesaminsiemeniä ja näin ollen seesamimaitoa voidaan pitää luonnollisena laksatiivina. Luonnontuote helpottaa suoliston peristaltiikkaa ja aktivoi ruoansulatusjärjestelmää. Seesamimaito auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää eli lisäämään raskaana olevan naisen puolustuskykyä vilustumista vastaan.

Seesammaitopohjaiset smoothiet ja maitojuomat ovat todellinen energiabooster raskaana oleville naisille. Tämän tuotteen avulla voit vähentää stressiä ja vahvistaa lihasluustoa.

Huomaa! On tärkeää käyttää seesamimaitoa varoen juuri raskauden ensimmäisellä kolmanneksella, koska tänä aikana keskenmenon mahdollisuus kasvaa.

Kun imetät

Jos nainen päättää lisätä seesamimaitoa ruokavalioonsa imetyksen aikana, se tarkoittaa, että hän voi saada osan luonnollisesta kalsiumista ilman synteettisiä vitamiineja. Tämä hivenaine auttaa vauvan kehoa kasvamaan ja kehittymään normaalisti. Juo lasillinen seesamimaitoa pitkin päivää saadaksesi oikean määrän ravintoaineita. Positiivisia tuloksia, nimittäin terveydentilan paranemista, voidaan havaita jo yhden kuukauden kuluttua. Hampaiden, ihon ja hiusten kunto paranee huomattavasti imetyksen aikana.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat käyttämään seesamimaitoa rintamaidon energia-arvon ja laadun parantamiseksi. Jos naisella on huono imetys, voit lisätä maidon virtausta tällä luonnontuotteella. Kasvilla on myös näkyvä tulehdusta ehkäisevä vaikutus, joka auttaa torjumaan rintasairauksia.

Pienikin määrä seesamimaitoa voi lisätä rintamaidon kaloreita ja laatua. Tuotetta on parasta käyttää pieninä annoksina. Juomaa ei kannata nauttia liikaa, vaikka sillä on valtavia hyötyjä. Suurina annoksina se ei tuota mitään hyödyllistä keholle. Jos nainen juo liikaa seesamimaitoa imetyksen aikana, se voi muuttaa rintamaidon makua, josta vastasyntynyt ei pidä.

Vauvoille

Laktoosin ruoansulatushäiriöt ovat nykyään yhä suurempi ongelma lapsilla. Tämä tarkoittaa, että lapsen elimistö ei pysty pilkkomaan laktoosia (eli maitosokeria).

Laktaasi-niminen entsyymi vastaa laktoosin hajottamisesta glukoosiksi, galaktoosiksi ja sokereiksi, jotka elimistö sulattaa helposti. Jos lapsen elimistö ei tuota sitä riittävästi, laktoosi pääsee suolistoon liukenemattomassa muodossa ja aiheuttaa myöhemmin terveysongelmia. Laktoosi-intoleranssi eroaa kuitenkin maitoallergiasta, joka on yleinen vauvoilla ja lapsilla viiden ensimmäisen ikävuoden aikana. Ruoansulatuskanavan negatiivisen reaktion poissulkemiseksi lehmänmaito korvataan seesamimaidolla, mikä eliminoi laktoosi-intoleranssin aiheuttamien komplikaatioiden riskin lapsilla.

Seesamimaitoa voidaan käyttää lasten kaurapuuroon tai lastenkahvin valmistukseen. Ensimmäinen resepti on itsestään selvä, mutta toinen vaihtoehto on mielenkiintoinen löytö monille uusille vanhemmille. Vauvakahvi valmistetaan sikurista ja seesamimaidosta. Jauhettu sikuri lisätään lämpimään seesamimaitoon ja laimennetaan kevyesti keitetyllä vedellä. Tällainen juoma sisältää runsaasti kalsiumia ja on hyväksi jokaiselle lapselle.

Laihduttaminen

Kasvimaito itsessään ei sisällä yhtä paljon sokeria kuin lehmänmaito, joten sitä suositellaan ihmisille, jotka haluavat laihtua tai pysyä hoikkana. Lisäksi seesamimaito antaa paljon energiaa.

Lisäksi luonnollinen seesamimaito nopeuttaa aineenvaihduntaa, jolloin voit menettää rasvaa nopeammin. Painonpudotusprosessin aloittamiseksi tämän tuotteen avulla sitä lisätään keittoihin, kala- ja kasvisruokiin, salaatteihin ja kastikkeiden valmistukseen. Seesamimaidosta voidaan valmistaa myös herkullisia jälkiruokia.

Seesaminsiementen seesamiinipitoisuuden ansiosta rasvan muodostuminen ja kertyminen hidastuu. Samalla se stimuloi aktiivisesti rasvan hajoamista. Ainetta käytetään nykyaikaisessa lääketieteessä tuottamaan lääkkeitä, joilla on rasvaa polttava vaikutus.

Hyödyt ja vasta-aiheet

Seesamimaidosta on hyötyä vain, jos se on valmistettu terveistä ja puhtaista siemenistä. Pilaantuneet tai liian kuivatut seesaminsiemenet eivät sisällä koostumukseltaan hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Tällainen tuote voi olla jopa haitallinen elimistölle seuraavissa tapauksissa:

• jos sinulla on korkea veren hyytymisaste, tromboosi, tromboflebiitti tai embolia;
• virtsakivitauti;
• ripuli;
• allergiat hunajalle, maapähkinöille tai seesamille.

Ravitsemusterapeutit eivät suosittele seesamimaidon antamista puhtaassa muodossaan alle 3-vuotiaille lapsille, koska lasten elimistö ei pysty täysin hajottamaan ja erittämään rasvoja. Tässä tilanteessa seesamimaito voidaan laimentaa lämpimällä keitetyllä vedellä.

Oikea tapa säilyttää

Muista, että luonnollisella seesamimaidolla ei ole kovin pitkää säilyvyysaikaa. Kun se on tehty, sitä tarvitsee säilyttää jääkaapissa vain pari päivää. Jos valmistat sitä itse, juoma kannattaa valmistaa pieninä annoksina. Ruoanlaitossa on tietenkin käytettävä vain tuoretta tuotetta. Jos ostat seesamimaitoa, sen säilytyssäännöt ovat samat. Älä laiminlyö näitä yksinkertaisia vinkkejä, sillä pilaantunut luonnontuote voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Tietenkin, jotta "maito" -tuotteesta tulisi laadukas ja maukas ja jotta se hyödyttäisi kehoa mahdollisimman paljon, sinun on säilytettävä asianmukaisesti seesaminsiemenet, joista juoma valmistetaan. Huomaa, että seesaminsiementen tulee olla murenevia. Älä käytä liotettuja siemeniä tai siemeniä, joista lähtee epämiellyttävä haju. Kotona tämä tuote on säilytettävä purkissa tai pussissa, mutta vain kuivassa ja auringonvalolta suojatussa paikassa. Jos seesaminsiemeniin "kertyy" kosteutta, niistä tulee käyttökelvottomia. Jos siemenet ovat katkeria, tuote on jo vanha ja pilaantunut. Siinä ei ole mitään terveellistä ja hyvää. Jos käytät tällaista tuotetta, voit saada myrkytyksen.

Miten tehdä seesamimaitoa kotona

Seesammaidon valmistamisen selkeä etu on se, että se säästää paljon rahaa. Kasvipohjainen maito ei ole kaikkein halvin tuote, varsinkaan jos noudatat säännöllisesti kasvis- tai vegaaniruokavaliota. Pakatun seesamimaidon ostaminen maksaa 650-700 ruplaa. Katsotaanpa yksinkertaista reseptiä juoman valmistamiseksi kotona. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 100 g tuoreita seesaminsiemeniä;
• 2 litraa nestemäistä hunajaa;
• 1 litra puhdistettua vettä.

Valmista luonnollinen seesamimaito:

1. Huuhtele seesaminsiemenet hyvin puhtaalla vedellä.
2. Kaada vesi tehosekoittimeen, lisää hunaja ja seesaminsiemenet ja sekoita hyvin. Tuloksena pitäisi olla homogeeninen, siemenettömäksi jäävä paksu seos.
3. Sitten hunaja- ja seesamiseos suodatetaan usean kerroksen sideharson tai hienon siivilän läpi.

Huomaa! Loput seesamiseoksesta ei pidä heittää pois, sillä sitä voidaan käyttää makeiden puurojen, kaikenlaisten jälkiruokien ja jopa salaattien valmistukseen.

Voit myös korvata hunajan toisella terveellisellä ja makealla herkulla, kuten taateleilla. Valmistetussa juomassa on miellyttävä pähkinäinen ja makea maitomainen maku. Lisää sitä kaakaoon tai kahviin tarpeen mukaan. Seesamimaidosta voidaan valmistaa puuroa lapselle. Jos haluat päästä eroon makean himosta, on suositeltavaa nauttia yksi kupillinen maitoa joka aamu tyhjään vatsaan. Tulokset näkyvät vain viikon kuluttua!

Seesammaidon valmistukseen on toinenkin vaihtoehto. Jos haluat luonnollisen juoman, liota tuoreita seesaminsiemeniä vedessä suhteessa 1:1 yön yli. Aamulla tämä seos vatkataan tehosekoittimessa ja siivilöidään hyvin. Maidon valmistuksen jälkeen jäljelle jäävä kakku lisätään pannukakkutaikinaan.

Kuinka juoda sitä oikein

Ravitsemusterapeutit suosittelevat seesamimaitokurssia: 100-200 ml aamulla kahden viikon ajan tyhjään vatsaan. 10-12 päivän kuluttua tunnet luonnontuotteen ensimmäisen positiivisen vaikutuksen. Kun juot tämän luonnollisen juoman aamulla, saat annoksen hyödyllisiä vitamiineja ja makroravintoaineita, jotka lataavat sinulle energiaa kirjaimellisesti koko päiväksi ja poistavat apatian ja väsymyksen.

Ruoansulatuksen parantamiseksi on tärkeää nauttia seesamimaitoa nukkumaanmenoaikana eli ennen nukkumaanmenoa. Koska juomaa pidetään kaloripitoisena tuotteena, päivittäinen annos ei saisi ylittää 200-250 ml.

Huomaa! 250 g seesaminsiemeniä sisältää 200 kaloria. Hunajan, pähkinöiden, taatelien ja muiden makeiden tuotteiden lisääminen juomaan lisää juoman kaloriarvoa moninkertaisesti.

Miksi se on katkera

Jos seesamimaito on kitkerää, se tarkoittaa, että siemenet on kuitenkin varastoitu väärin. On todennäköisempää, että seesamimaito on vanhaa, pilaantunutta, hapanta, ummehtunutta tai sitä on käsitelty paljon kemikaaleilla. Tällaista maitoa on parempi olla nauttimatta, koska sen hyödyllisyys elimistölle on kyseenalainen. Usein toimittajat varastoivat siemeniä pusseihin, jotka "keräävät" kosteutta, ja pakkaavat sitten tällaisen seesamin tai jakelevat sitä markkinoilla. Ennen kuin ostat siemeniä (jos teet itse maitoa), on parempi maistaa sitä - ja tiedät heti, onko se hyvää vai ei.

Mielenkiintoisia faktoja seesamista

1. Jos seesamimaitoa verrataan muihin maitotuotteisiin, sitä pidetään nuorimpana, eli sitä on käytetty vasta hiljattain. Vaikka seesaminsiemeniä on käytetty jo Raamatun ajoista lähtien, jolloin aramealaiset ripottelivat niitä ruokiin pidentääkseen niiden säilyvyyttä. Monissa kulttuureissa seesaminsiemenille on annettu maagisia voimia, kuten arabialaisten satujen monista käännöksistä käy ilmi.
2. Idässä lähes mikään jälkiruoka ei tule toimeen ilman seesaminsiemeniä. Siemeniä käytetään leivonnaisissa, tunnetussa halvassa, voissa tai tahinitahnassa. Seesaminsiemeniä käytetään herkkujen ripotteluun, baklavan valmistukseen, salaattien kastikkeeksi sekä liha- ja kasvisruokien kastikkeeksi.
3. Seesamin siemeniä viljellään pääasiassa maidon tuotantoon Sudanissa, Intiassa, Etiopiassa, Kiinassa, Ugandassa ja Burmassa. Ravitsemusterapeutit eivät suosittele paahdettujen seesaminsiementen ostamista kaupasta, koska niistä puuttuvat lähes kaikki vitamiinit.