Pikkelöity inkivääri: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Monipuolinen mausteinen mauste on hyvin yleinen itäisissä maissa. Se tuli Japanista, ja se teki heti vaikutuksen ruoanlaittoon. Sitä lisätään moniin ruokiin, kastikkeisiin, teehen ja sitä käytetään myös leivonnassa.

Pikkelöidyllä inkiväärillä on epätavallisia makuominaisuuksia, minkä vuoksi se on saanut tunnustusta kaikkialla ruokamaailmassa. Inkiväärin hyödyt on tunnettu jo muinaisista ajoista lähtien. Se sisältää runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Tuote on erinomainen keino normalisoida monia kehon prosesseja, mukaan lukien miesten ja naisten seksuaalinen impotenssi. Inkiväärijuuri on myös uskollinen apu tartunta- ja virustautien torjunnassa. Mausteella voidaan myös parantaa monia erilaisia vaivoja, ja se toimii myös ennaltaehkäisevänä aineena vakavien sairauksien ehkäisemiseksi. Pikkelöityä inkivääriä pidetään tuotteena, joka pidentää nuorekkuutta, saa ihmisen voimaan hyvin ja hidastaa ikääntymistä.

Miksi marinoitu inkivääri on vaaleanpunainen

Inkivääriin kuuluva monivuotinen ruohokasvi. Inkivääri on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Sitä kasvatetaan siellä puutarhoissa ja kesämökillä, eikä se kasva luonnossa. Kasvi on paksu juurakko, jota peittävät suomujen muotoiset lehdet, joita käytetään elintarvikkeena. Pikkelöidyn inkiväärin vaaleanpunainen väri johtuu flavonoidien läsnäolosta. Peittauksen aikana aine reagoi etikan kanssa, mistä johtuu vaaleanpunainen sävy. Näin käy vain nuorille juurille. Kun inkivääri on täysin kypsä, sen väri ei muutu marinoinnin aikana, vaan se pysyy valkoisena. Tässä tapauksessa käytetään luonnollisia väriaineita, kuten punajuurta, antamaan sille vaaleanpunainen sävy. Peittauksen jälkeen tuote tuskin menettää mitään lääkinnällisistä ominaisuuksistaan.

Inkiväärijuurta on kahta lajiketta: valkoista ja mustaa. Valkoista inkivääriä käytetään marinointiin, kun taas jälkimmäinen inkivääri kuivataan raakana, ja sillä on kirpeämpi, mausteisempi maku ja voimakas aromi.

Koostumus ja kalorit

Tämä terveellinen tuote ei sisällä paljon kaloreita. Siinä on vain 51 kcal 100 grammassa. Se on hyvä keino päästä eroon ylipainosta, joten tuote sisältyy usein laihdutusohjelmiin.

Mausteiden ravintoarvo riippuu suurelta osin marinointimenetelmästä. Marinadin sokeri ja muut ainesosat voivat nostaa tuotteen energia-arvoa.

Pikkelöidyn juuren kemiallinen koostumus sisältää:

• ryhmien A, B ja C vitamiinit;
• eteeriset öljyt;
• orgaaniset hapot;
• kivennäisaineita, kuten fosforia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä;
• gingerol;
• aminohapot.

Rikkaan koostumuksensa ansiosta marinoitu inkivääri on ihmeellinen mauste, joka voi parantaa kehon monista sairauksista. Inkiväärin runsas koostumus tekee siitä samanlaisen kuin apteekeissa myytävät terveelliset monivitamiinit. Sinun ei tarvitse käyttää rahaa monimutkaisiin vitamiineihin.

Miten kuluttaa marinoitua inkivääriä

Inkivääri on itämaissa parantava, ja sen terveysvaikutuksia voidaan verrata valkosipulin terveysvaikutuksiin. Mutta toisin kuin valkosipulilla, inkiväärillä on miellyttävämpi tuoksu. Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, miten tätä maustetta käytetään.

Pikkelöityä valkosipulia voi nykyään ostaa mistä tahansa kaupasta. Sitä lisätään liha- ja kalaruokiin, salaatteihin, ja inkivääri sopii hyvin merenelävien kanssa.

On mahdotonta kuvitella sushia ja rullia, joista tuli suosittuja maassamme, ilman mausteisia mausteita. Pikkelöity inkivääri tarjoillaan ehdottomasti sushin ja rullien kanssa. Pikkelöidyn inkiväärin päätarkoitus on tasoittaa edellisen ruokalajin makua ennen seuraavan ruokalajin nauttimista. Luumuviinietikassa marinoitua inkivääriä voi lisätä liha- ja kalaruokiin sekä vihannessalaatteihin. Sillä voidaan myös maustaa mikä tahansa kastike ja antaa sille ainutlaatuinen maku. Voit suolata inkiväärijuurta itse kotona tai ostaa sitä valmiina.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Kuten kaikilla tuotteilla, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, myös marinoidulla inkiväärillä on rajoituksia. Sitä ei saa käyttää hallitsemattomasti. Se voi johtaa kielteisiin seurauksiin.

Terveen aikuisen tulisi nauttia tuotetta noin 50-100 grammaa päivässä. Ei pidä unohtaa, että marinoidulla inkiväärillä on vasta-aiheita, joten vakavista sairauksista kärsivien ihmisten on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Mitä syödä marinoitua inkivääriä

Pikkelöity tuote sopii hyvin lähes kaikkien japanilaisen keittiön ruokien kanssa, ja se on myös itäisten maiden asukkaiden suosikkimauste. Tuoksuvan mausteen ansiosta kaikki kastikkeet saavat ainutlaatuisen tuoksun ja maun. Pikkelöity inkivääri on erittäin maukasta sellaisenaan, ja sitä voi lisätä lihan ja kalan joukkoon. Mikä tahansa tuore vihannessalaatti saa erityisen maun ja aromin, jos siihen lisätään marinoitua inkiväärijuurta.

Rullien ja sushin lisäksi inkivääriä voidaan lisätä jopa borssin joukkoon. Sitä käytetään erilaisten voileipien ja välipalojen valmistukseen, ja se sopii hyvin merenelävien kanssa. Pikkelöityä inkivääriä voi syödä joka päivä, mutta on tärkeää noudattaa päivittäistä määrää.

Miten marinoitu inkivääri toimii

Mausteen parantavilla ominaisuuksilla on valtavasti erilaisia vaikutuksia kehoon. Tuotteen hyödyt ja haitat riippuvat yksittäisestä henkilöstä. Asiantuntijat toteavat, että marinoidulla maustejuurella on seuraavat myönteiset ominaisuudet:

Yleiset edut

1. Inkivääri lisää koko kehon elinvoimaa, vaikuttaa suotuisasti aivotoimintaan ja normalisoi ihmisen hermoston tilaa. Verta ohentavien ominaisuuksiensa ansiosta se normalisoi veren virtausta aivoihin, mikä parantaa muistia ja henkistä suorituskykyä.
2. Tuoreella ja marinoidulla inkiväärillä on voimakkaita bakteereja tuhoavia ominaisuuksia, ja sitä käytetään eri syistä johtuvien vilustumisten ehkäisyyn ja torjuntaan. Pikkelöidyn inkiväärin korkea vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan elimistön puolustuskykyä.
3. Korkea magnesium- ja kalsiumpitoisuus tekee siitä hyvää sydämelle. Tämän ainutlaatuisen mausteen säännöllinen käyttö voi normalisoida verisuonia ja poistaa kolesterolia.
4. Tuotteella on korvaamaton vaikutus ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointiin. Tätä maustetta tarjoillaan japanilaisten ruokien kanssa, eikä syyttä; se auttaa sulattamaan raakaa kalaa paremmin ilman kielteisiä seurauksia elimistölle.
5. Jos käytät marinoitua inkivääriä aterioiden yhteydessä, se auttaa puhdistamaan suusi haitallisista bakteereista ja poistamaan epämiellyttävät hajut.
6. Inkivääri on luonnollinen aphrodisiac. Se on tunnettu jo antiikin ajoista lähtien kyvystään parantaa naisten ja miesten libidoa.
7. Koska se sisältää eteerisiä öljyjä, sillä on suuri vaikutus kestävyyteen, vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää puolustustoimintoja.
8. Inkivääriä käyttävät miehet eivät tunne virtsaelinten sairauksia. Kun käytät maustetta säännöllisesti, voit unohtaa eturauhastulehduksen. Myös naiset hyötyvät siitä vain, ja jotkut jopa paranevat hedelmättömyydestä.
9. Tuotteen antioksidantit auttavat estämään syövän kehittymistä.
10. Pikkelöity juuri on erinomainen laihdutukseen. Positiivinen tulos saavutetaan entsyymeillä, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa.
11. Kun myrkytys johtuu eläinmyrkyistä, inkivääriä voidaan käyttää auttamaan ongelman nopeassa hoitamisessa. Juuren nauttiminen auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.
12. Pikkelöityä inkivääriä voidaan käyttää myös kosmetiikassa. Tuotteella on hiuksia vahvistava vaikutus, se lievittää kasvojen ihoa ihottumasta ja aknesta. Itse keitetyillä kasvonaamioilla, jotka perustuvat marinoituun inkivääriin, on nuorentava, tulehdusta ehkäisevä ja valkaiseva vaikutus.

Tuotteen ainutlaatuiset ominaisuudet voidaan tiivistää melko vaikuttavaan luetteloon. Itäisissä maissa inkivääriä suosii erityisesti miespuolinen väestö. Kaikki tuntevat sen ominaisuudet ja sen vaikutuksen seksuaaliseen toimintaan. Ennen kaikkea naiset pitävät tästä tuotteesta, koska se on tehokas ylipainon torjunnassa.

Naisille

Pikkelöity juuri voi säädellä lähes koko naisen kehoa. Ylipaino-ongelma on melko yleinen monilla naisilla. Sisällyttämällä tämän tuotteen ruokavalioosi voit päästä eroon vihatuista kiloista melko lyhyessä ajassa. Sinun ei kuitenkaan pidä unohtaa säännöllistä liikuntaa, sillä inkiväärin avulla on mahdotonta kiristää lihaksia. Rasvaa poltetaan tuotteen sisältämien ravintokuitujen ansiosta. Niiden sulattamiseen keho kuluttaa paljon energiaa, ja samalla se menettää rasvakertymiä.

Jos naisilla on ongelmia suonikohjujen muodossa, inkiväärin säännöllinen käyttö auttaa pääsemään eroon tästä epämiellyttävästä ilmiöstä. Kalliisiin lääkkeisiin ei tarvitse käyttää paljon rahaa.

Pikkelöity inkivääri on myös tarkoitettu tytöille ja naisille kuukautisten aikana. Jos tätä maustetta käytetään kuukautisten aikana, runsas verenvuoto vähenee ja kivuliaat tuntemukset helpottuvat. Tänä aikana on myös hyvä juoda teetä mausteen kanssa. Inkiväärijuurella on suotuisa vaikutus naisten lisääntymisjärjestelmän toimintaan, se auttaa pääsemään eroon monista tulehdusprosesseista. Asiantuntijat huomauttavat myös juuren myönteisen vaikutuksen hedelmättömyysongelmiin.

Miehille

Miesten keho on alttiimpi sydän- ja verisuoniongelmille kuin naisten. Voit välttää vakavia ongelmia sisällyttämällä marinoitua inkivääriä päivittäiseen ruokavalioon. Sitä voi lisätä toiseen ruokalajiin, salaatteihin tai välipaloihin. Näin keho saa kaikki tarvittavat hivenaineet sydänlihaksen toiminnan normalisoimiseksi.

Miehet ovat kuulleet inkiväärin ominaisuuksista seksuaalisen järjestelmän toiminnan parantamisessa. Se estää eturauhastulehduksen kehittymistä ja lievittää kaikkia tulehdusprosesseja. Luonnollinen aphrodisiac tekee erinomaista työtä libidon lisäämiseksi.

Raskaus

Lapsia odottavien naisten tulisi olla varovaisia mausteisen tuotteen käytössä. Pikkelöityä juurta ei suositella syötäväksi seuraavissa tapauksissa:

1. Jos kohtu on supistuvassa tilassa. Tällä hetkellä on olemassa todellinen uhka raskauden keskeytymisestä, joten mausteinen mauste voi aiheuttaa tilan pahenemisen.
2. Kun raskaana olevalla naisella on vakava vatsavaiva. Pikkelöity inkivääri voi edistää vatsakipukohtausta.
3. Jos naisella on sydän- tai munuaissairauksia.

Naisten on kiinnitettävä huomiota laatuun, kun he valitsevat kaupasta valmiin tuotteen. Osta hyvämaineisilta valmistajilta ja tarkista tuotteen viimeinen käyttöpäivä.

Jos nainen on altis allergioille, käytä inkiväärijuurta varovasti, jotta se ei aiheuta allergista reaktiota. Raskaana olevan naisen keho muuttuu, joten vaikka hän ei olisi aiemmin reagoinut inkivääriin, asiat voivat muuttua raskauden aikana. Pikkelöityä tuotetta on ehdottomasti kiellettyä syödä liikaa raskauden aikana, ja odotusajan jälkipuoliskolla on parempi luopua tästä mausteesta kokonaan.

Kun imetät

Kun vauva ilmestyy, monet äidit ihmettelevät, onko mahdollista syödä marinoitua inkivääriä, jos he imettävät lasta? Lääkärit neuvovat tänä aikana luopumaan mausteisesta mausteesta. Mutta vähän ja hyvin harvoin, jos todella haluat, voit.

Kielteiset seuraukset imettävälle äidille ja hänen vauvalleen johtuvat tuotteen ainesosien epävarmuudesta. Suurin vaara on tuotteen marinoinnissa käytettävä etikka. Tämä on erityisen vaarallista, jos peittaukseen käytetyt tuotteet ovat huonolaatuisia. Imettävän äidin käyttämä etikka voi ärsyttää sekä äidin että vauvan vatsan seinämiä. Vauva voi kärsiä ummetuksesta tai ripulista ja turvotuksesta.

Naisten ei pitäisi vaarantaa vauvansa terveyttä imetyksen aikana. Kun äiti lopettaa imetyksen, hän voi ostaa ja syödä suosikkipikkelsiä ilman vaaraa siitä, että vauva vahingoittuu.

Lapsille

Lasten keholle inkivääri on hyödyllinen lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sitä saa antaa vain, jos lapsi on vähintään 2-vuotias. Varhaisemmassa iässä mauste voi aiheuttaa vatsaärsytystä. Pidä mielessä, että inkiväärijuuri on ensisijaisesti mauste, joten sitä tulisi käyttää lisäravinteena lastenlääkärin kanssa neuvoteltuasi. Pienten lasten teehen voidaan lisätä inkivääriä. Imeväisille tuoretta inkivääriä käytetään vilustumisen hoitoon tai ruoansulatuksen normalisoimiseen. Pikkelöityjä tuotteita on parasta välttää.

Lapsille inkivääriä käytetään virusinfektioiden hoitoon. Pieni määrä mausteisia mausteita auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan elimistön puolustustoimintoja. Lisäksi inkiväärillä on erinomainen vaikutus suoliston toimintaan, ja sen avulla voit normalisoida lapsen ulosteet.

Edut marinoitua inkivääriä laihtuminen

Tämä on tärkein tehtävä, jonka inkivääri hoitaa täydellisesti. Pikkelöidyllä inkiväärillä on kunniapaikka tehokkaissa laihdutusohjelmissa.

Jokainen nainen haaveilee hoikasta ja siististä vartalosta. Haluttu tulos on mahdollista saavuttaa vain oikealla ruokavaliolla ja liikunnalla. Asiantuntijat ovat jo pitkään arvostaneet erinomaisia painonpudotustuloksia mausteella tehdyn ruokavalion jälkeen. Pikkelöityä juurta käytetään päivittäin laihduttamiseen, ja naiset kokevat tällöin seuraavia positiivisia muutoksia kehossaan:

1. Rasvakerrokset palavat nopeasti.
2. Haitallinen kolesteroli liukenee ja veren sokerimäärä vähenee.
3. Tuotteen säännöllinen käyttö vähentää vähitellen ruokahalua, jolloin voit syödä vähemmän ruokaa.
4. Ruoansulatus normalisoituu, ruoka sulatetaan nopeasti, jolloin ylimääräiset aineet eivät pääse jakautumaan kuvioon.

Tuotteen sisältämien kuitujen ansiosta et tunne nälkää pitkään aikaan. Koska marinoitu inkivääri on mauste, inkivääridieettiä ei ole olemassa. Tuote sisältyy kuitenkin joihinkin ruokavalioihin, ja sitä suositellaan syötäväksi pieninä annoksina. Muista, että päivittäinen määrä ei saisi ylittää 50-100 grammaa.

Pikkelöity inkivääri lääketieteessä

Tämän ainutlaatuisen mausteen parantavien ominaisuuksien ansiosta sitä voi käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin. Jo pitkään on uskottu, että jos syöt säännöllisesti marinoitua inkivääriä, sinun ei tarvitse edes ajatella lääkäreitä. Inkivääri on lääkinnällisten ominaisuuksiensa puolesta toiseksi paras monien muiden lääkekasvien jälkeen. Mausteisella mausteella on myönteinen vaikutus seuraaviin vakaviin vaivoihin:

1. Ruoansulatushäiriöt. Inkiväärin säännöllinen käyttö normalisoi täysin henkilön ruoansulatusta. Vatsa ja suolisto toimivat kunnolla, ummetus häviää ja keho puhdistuu haitallisista myrkyistä.
2. Allergiset reaktiot tai iho-ongelmat. Jos henkilö kärsii iho-ongelmista, marinoitua inkivääriä lisäämällä ruokavalioonsa pääsee eroon niistä.
3. Niveltulehdus ja reuma. Inkiväärijuurta sisältävien valmisteiden avulla voidaan hoitaa vakavia tuki- ja liikuntaelinten sairauksia.
4. Vilustuminen. Erilaisten vitamiinien, mukaan lukien askorbiinihappo, ansiosta puolustustoiminnot lisääntyvät, immuniteetti vahvistuu ja sen myötä elimistön vastustuskyky erilaisia virus- ja tartuntatauteja vastaan.
5. Diabetes mellitus. Tästä vakavasta sairaudesta kärsivien on tärkeää seurata verensokeritasojaan. Pikkelöidyn inkiväärin avulla veren koostumus palautuu normaaliksi. Mausteisia mausteita ei kuitenkaan pidä nauttia liikaa, sillä pahoinvointia ja oksentelua voi esiintyä.
6. Urogenitaalijärjestelmän tulehdusprosessit. Inkiväärijuurella voi olla erinomainen vaikutus näihin kehon toimintoihin. Ominaisuuksiensa ansiosta inkivääri pystyy poistamaan kipukohtauksia.
7. Henkinen ja fyysinen väsymys. Pikkelöidyn inkiväärin säännöllinen käyttö parantaa huomattavasti muistia ja aivotoimintaa. Tuotteen rauhoittavat ominaisuudet auttavat sinua selviytymään hermostuneesta jännityksestä, unettomuudesta ja masennuksesta.
8. Pikkelöidyllä inkiväärijuureksella on erinomainen loislääkkeellinen vaikutus. Sitä voidaan käyttää eroon suolistossa olevista loisista.
9. Tuotteella on kipua lievittäviä ominaisuuksia, minkä vuoksi sitä suositellaan usein naisille kuukautisten aikana. Inkivääriä voidaan käyttää myös hedelmättömyyden poistamiseen ja seksuaalisen toimintahäiriön parantamiseen.
10. Inkiväärillä on jo pitkään tiedetty olevan myönteisiä vaikutuksia seksuaalisiin prosesseihin, mukaan lukien impotenssi.
11. Inkiväärijuurella on kasvaimia ehkäisevä vaikutus. Pikkelöidyn inkiväärijuuren säännöllinen käyttö voi ehkäistä syövän kehittymistä.
12. Vitamiiniensa, eteeristen öljyjensä ja kuitujensa ansiosta inkivääri auttaa elimistöä tuottamaan tryptofaania, joka on välttämätön serotoniinin, onnellisuushormonin, tuotantoon.

Pikkelöidyn juuren hyödylliset ominaisuudet ulottuvat lähes koko ihmiskehoon.

Haitat ja vasta-aiheet

Vaikka marinoidulla juurella on tällaisia parantavia ja hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on myös useita vasta-aiheita. Joissakin tapauksissa hyödyllinen mauste voi aiheuttaa haittaa.

1. Kuten kaikki pikkelöidyt elintarvikkeet, myös inkivääri on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Etikalla on ärsyttävä vaikutus vatsan ja suoliston heikentyneisiin seinämiin.
2. Ei ole suositeltavaa syödä inkivääriä sisältäviä ruokia, jos on sappikiviä, sillä se voi aiheuttaa voimakasta akuuttia kipua sekä hyökkäyksiä kroonisissa tautimuodoissa.
3. Pikkelöidyllä tuotteella on taipumus nostaa verenpainetta, joten sitä eivät saisi käyttää henkilöt, joilla on diagnosoitu korkea verenpaine.

Tuotteella on myös rajoituksia raskauden ja imetyksen aikana. Mausteinen mauste voi ärsyttää sekä äidin että vauvan vatsaa. Muille meistä annostusta on noudatettava sitä käytettäessä. Jos syöt tuotetta liikaa, saatat saada ripulia, närästystä, oksentelua ja allergista ihottumaa.

Miten säilötään marinoitua inkivääriä

Kuten kaikilla valmisteilla, myös marinoidulla inkiväärillä on säilyvyysaika. Jos inkivääri on ostettu irtotavarana, se on säilytettävä jääkaapissa katetussa astiassa. Älä laita sitä suoraan pussiin.

Jos et aio syödä maustetta heti, mutta olet ostanut paljon marinoitua inkivääriä, voit pakastaa ne. Voit tehdä tämän käyttämällä suljettuja tyhjiöastioita tai tiiviitä pusseja, joissa on lukko. Inkivääri laitetaan sinne suoraan marinadin joukkoon, eikä sitä tarvitse valuttaa. Suuri määrä ruokaa kannattaa jakaa pieniin annoksiin, jotta sinun ei tarvitse sulattaa koko ruokaa. Älä pakasta tuotetta toistuvasti, sillä se menettää kaikki terveelliset ominaisuutensa ja muuttuu kulutukseen kelpaamattomaksi.

Pieni purkki marinoitua inkivääriä säilyy jääkaapissa enintään viikon. Jos siis todella pidät tuotteesta, noudata varastointisääntöjä.

Miten marinoida inkivääriä kotona

Monet ihmiset eivät luota valmistajiin ja tekevät peittauksen mieluummin itse. Tämän prosessin toteuttamiseksi on tärkeää valita tapa tehdä marinadi. Voit käyttää tavallista etikkaa, omena- tai riisiviinietikkaa ja punaviiniä. Jos tuore inkiväärijuuri ei ole tarpeeksi nuori, tuote ei saa vaaleanpunaista sävyä. Voit lisätä punajuurta marinadiin saadaksesi oikean värin.

Juuren tuoreus määrää myös valmistetun tuotteen maun ja aromin. Kaikki marinadit valmistetaan useassa vaiheessa:

1. Ensimmäiseksi kannattaa valita kaupasta nuori ja tuore juuri. Tuote on huuhdeltava hyvin vedellä ja kuorittava.
2. Leikkaa sitten juuri ohuiksi viipaleiksi kuituja pitkin. Laita viipaleet kulhoon ja kaada päälle suolattua vettä, jotta liika kitkeryys poistuu.
3. Tee sen jälkeen marinadi. Lisää sokeri, suola ja etikka kattilaan, jossa on vettä. Kiehauta sisältö, kaada marinadi viipaleiden päälle ja peitä tiiviisti.
4. Viipaleet voidaan kaataa mihin tahansa sopivaan astiaan (lasipurkkeihin tai kannellisiin astioihin).

Säilytä keitettyä inkivääriä jääkaapissa. Matalammassa lämpötilassa tuote säilyttää makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa pidempään.

Mielenkiintoisia faktoja inkivääristä

Tällä ainutlaatuisella itämaisella mausteella on melko kiehtova historia. Yrttikasvin ominaisuudet ja sen hyödylliset ominaisuudet tekevät mausteesta varsin suositun ympäri maailmaa. Mielenkiintoiset faktat inkivääristä puhuvat puolestaan:

1. Epätavallisella mausteella on ollut nimensä jo yli 5 000 vuoden ajan. Inkivääri löydettiin ensimmäisen kerran Pohjois-Intiasta. Nimi tarkoittaa suomeksi "kiimaista juurta". Sitä on kutsuttu monilla eri nimillä: Golden Root, Root of Life, Sword of the Samurai.
2. Inkiväärijuurta arvostettiin ja pidettiin paljon Rooman valtakunnassa ja antiikin Kreikassa. Kauppiaat toivat mausteita näihin paikkoihin, mutta niiden valmistuspaikka pidettiin tiukasti salassa. Juuri näissä maissa muinaiset tiedemiehet alkoivat tutkia tämän hämmästyttävän kasvin lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tuolloin oli jo havaittu inkiväärin tärkeät ominaisuudet myrkytyksen vastalääkkeenä.
3. Idässä inkivääri on yleinen mauste. Maininta tästä epätavallisesta mausteesta löytyy Koraanista. Tuotteen lääkinnälliset ominaisuudet kiinnostivat monia silloisia tutkijoita. Esimerkiksi Konfutse kuvaili kirjoituksissaan inkivääriä ja osoitti sen lääkinnälliset ominaisuudet.
4. Inkiväärin hyötyjä ei ole kiistetty pitkään aikaan. Se on erinomainen lääke koskemattomuuteen, vilustumiseen, normalisoi ruoansulatusta, lisää libidoa, alentaa verenpainetta, lievittää päänsärkyä ja hammassärkyä ja auttaa lievittämään hermostollisia häiriöitä.
5. Joidenkin versioiden mukaan inkivääriä toi Eurooppaan kuuluisa tutkimusmatkailija Marco Polo. Sen maku ja parantavat ominaisuudet herättivät eurooppalaisten kiinnostuksen, ja sitä käytettiin ruttoon. Tämän ihmeellisen kasvin suosio vaikutti sen korkeaan hintaan noina vaikeina aikoina. Esimerkiksi Englannissa puoli kiloa mausteita maksoi yhtä paljon kuin yksi lammas.
6. Monissa kauneushoitoloissa inkivääriä käytetään kääreiden ja naamioiden ainesosana. Uskotaan, että inkiväärin vaikutus painonpudotukseen ei ulotu vain nauttimiseen. Ja jos teet naamion juuresta, kasvojen ihosta tulee sileä ja raikas.
7. Mielenkiintoista kyllä, me kaikki tiedämme, että sana "piparkakut" tulee inkivääristä. Muinaisina aikoina eurooppalaiset kauppiaat toivat usein mukanaan piparkakkukeksejä, joista esi-isämme pitivät. Sen pohjalta venäläiset kokit alkoivat valmistaa samankaltaisia keksejä ja kutsuivat niitä piparkakuiksi niiden mausteisen maun vuoksi.
8. Inkiväärijuuri on hyödyllinen paitsi suun kautta otettuna. Esimerkiksi inkiväärijauheesta ja vedestä valmistetaan erityinen tahna, jota käytetään selkäkivun, nyrjähdysten ja pienten mustelmien hoitoon. Väsymyksen ja fyysisen rasituksen lievittämiseksi kylpyyn lisätään inkivääriä. Se auttaa rentoutumaan ja lievittämään jännitystä.
9. Inkivääriä on käytettävä ruoanlaitossa oikein, jotta sen kaikki aromaattiset ja parantavat ominaisuudet tulevat esiin. Lisää se kastikkeisiin keittämisen loppuvaiheessa, kun ruoka on kiehunut. Lisää inkivääriä kompotteihin, juomiin ja hedelmäjuomiin muutama minuutti ennen niiden valmistumista.

Pikkelöity inkivääri ei ole maassamme yhtä yleistä, mutta se on edelleen suosittu tiettyjen väestöryhmien keskuudessa. Se on erityisen suosittu terveellisen ruokavalion kannattajien keskuudessa. Tuotteen hyödyllisten ja ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää erilaisten sairauksien ehkäisemiseen ja niistä eroon pääsemiseen. Säännöllinen pienen inkiväärimäärän nauttiminen auttaa pitämään kehon kiinteänä ja pidentämään nuorekkuutta.

Kuva marinoidusta inkivääristä

Previous

Next