Hera: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Ihmiset ovat jo pitkään käyttäneet elintarvikkeina eläinperäisiä tuotteita. Yksi tällainen tuote on hera, joka on suosittu vielä tänäkin päivänä.

Kaikki varmaan tietävät, miltä hera näyttää. Mutta vain harvat tietävät tämän tuotteen hyödyt ja haitat.

Fakta! Nykyään tällaista hapanmaitojuomaa käytetään laajalti ruoanlaiton lisäksi myös kosmetiikassa ja jopa lääketieteen alalla.

Nykyään heraa käytetään useimmiten leivonnaisten ja makeisten valmistuksessa käytettävän taikinan ainesosana. Jotkut käyttävät sitä puhtaassa muodossaan. Heralla on ainutlaatuinen koostumus, ja se on rikastettu vitamiineilla, kivennäisaineilla, makro- ja hivenaineilla.

Mikä on hera

Hera esitetään nestemäisenä koostumuksena, joka muodostuu maitotuotteiden jalostuksen aikana kefiirin, juuston ja raejuuston valmistamiseksi. Se syntyy hyytymällä maidosta, joka dekantoidaan ja suodatetaan sen jälkeen, kun se on altistettu korkeille lämpötiloille. Itse asiassa se on jalostuksen sivutuote, mutta harva tietää tämän aineen hyödyllisistä ominaisuuksista. Maitoheraa pidetään täydellisenä juomana, joka antaa ihmiskeholle hyvän terveyden ja normalisoi kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaa. Tuotetta käytetään laajalti myös kosmetiikassa ja se on joidenkin terapeuttisten tuotteiden ainesosa.

Seerumi on yleensä sameaa nestettä, jossa on erityinen hapanmaidon haju. Tuotteen väri vaihtelee valkoisesta vaaleankeltaiseen. Sen maku on makea ja hapan. Kovista juustoista saatu tuote on makeamman makuinen, kun taas juustomassan tai pehmeiden juustojen valmistuksessa saatu hera on happaman makuinen.

Heratyypit

Heraa on kolmea eri tyyppiä:

1. Imeytetty hera - syntyy juuston valmistuksen aikana.
2. Juustomassa - syntyy, kun maitoa jalostetaan juustoksi, juustomassaksi ja hapanmaidoksi.
3. Kaseiini - uutetaan kaseiinin valmistuksessa.

Suurin ero on kunkin lajin maku. Suurin ero on kunkin tyypin maku: sokerijuusto on makean makuista, raejuusto on hapanta, ja kaseiini on jotain siltä väliltä. Nämä kolme heralajiketta eroavat toisistaan myös koostumukseltaan, kaloreiltaan, GI-pitoisuudeltaan, vitamiineiltaan ja kivennäisaineiltaan. Jokaisella herajuomalla on omat hyötynsä. Esimerkiksi juustomerestä on hyötyä vatsasairauksien hoidossa, juustoherasta on hyötyä ihosairauksissa ja kaseiinituotteet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Hera voi olla myös suolatonta ja suolaista. Ainoa ero on maku: suolaamattomassa on juuston kaltainen maku ja suolatussa juustomainen vaikutus.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Herakomponenteista 90 prosenttia on tavallista vettä. Veden lisäksi se sisältää kuitenkin monia elimistölle hyödyllisiä ainesosia. Näitä ovat tärkeät aminohapot, kivennäisaineet, kuten kalsium, fosfori, kalium, rauta ja magnesium, sekä vitamiinit, kuten nikotiinihappo, askorbiinihappo ja B-vitamiinit. Tälle tuotteelle on ominaista myös muiden hyödyllisten aineiden läsnäolo. Näitä ovat sitruunahappo, muurahaishappo ja maitohappo. Myös typpeä ja happea esiintyy pieniä määriä.

Kaloriarvo on hyvin alhainen - vain 20 kcal/100 ml nestettä.

Heran hyödylliset ominaisuudet

Yleinen hyödyllisyys

Jotta maitoherasta olisi hyötyä, sitä on nautittava säännöllisesti useiden viikkojen ajan. Jos tällainen juoma sisällytetään jatkuvasti ruokavalioon, se hyödyttää kehoa, nimittäin - säätää ruoansulatuskanavan toimintoja, lievittää kroonisen haimatulehduksen ja gastriitin epämiellyttäviä oireita, parantaa aineenvaihduntaa. Hera parantaa myös verenkiertoa, vahvistaa verisuonten seinämiä ja normalisoi verenpainetta.

Hera auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja tekemään elimistöstä vastustuskykyisen tartunta- ja virustauteja vastaan. Jos kärsit kroonisesta väsymyksestä, unettomuudesta tai pitkäaikaisesta stressistä, tämä maitotuote voi auttaa. Maitoseerumi voi myös parantaa ihon kuntoa ja vahvistaa karvatupet ja suojata niitä hilseilyltä.

Naisille

Heran hyödyllisistä ominaisuuksista voi olla hyötyä naisille, joilla on erilaisia gynekologisia sairauksia. Se voi auttaa pääsemään eroon sammasta, sukupuolielinten herpeksestä ja paksusuolen tulehduksesta. Se sisältää laktoosia, joka on välttämätön terveestä emättimen mikrofloorasta vastaavien laktobasillien kehittymiselle. Lisäksi nämä komponentit kykenevät estämään hiivasienien lisääntymistä. Tällaista helposti saatavilla olevaa sienilääkettä, jolla on sienilääkkeellinen vaikutus, voidaan käyttää sekä sisäisesti että ulkoisesti.

Miehille

Hera auttaa miehiä rakentamaan lihasmassaa säännöllisen liikunnan aikana, palauttamaan energiaa ja täydentämään energiaa. Juoma ehkäisee heikkoutta ja fyysistä uupumusta. Urheilijat kuluttavat tätä tuotetta säännöllisesti ja käyttävät sitä proteiinipirtelöiden valmistukseen.

Heralla on myös suotuisa vaikutus hiuksiin, se pysäyttää hiustenlähtöprosessin ja auttaa pääsemään eroon hilseestä.

Lisäksi hera on tehokas masennuslääke, joka auttaa vähentämään stressitasoja ja auttaa kehoa sopeutumaan nopeasti uusiin olosuhteisiin. Tämän juoman nauttiminen johtaa serotoniinihormonin synteesiin, joka on vastuussa hyvästä mielialasta.

Raskaus

Raskaana olevilla naisilla on usein ruoansulatuskanavan ongelmia raskauden aikana. Heran säännöllinen sisällyttäminen tulevan äidin ruokavalioon normalisoi ruoansulatusjärjestelmän. Se suojaa myös naisen omia luita ja auttaa vauvan luustoa muodostumaan kunnolla. Jos raskaana olevalla naisella on ongelmia niveltensä kanssa, tällainen juoma varmistaa, että ne ovat hyvin suojattuja.

Hera säätelee painoa raskauden aikana. Tämä juoma parantaa mielialaa ja säätelee keskittymiskykyä. Lisäksi tämä fermentoitu maitotuote antaa keholle energiaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä on erittäin tärkeää synnytyksen aikana.

Lapsille

Heramaidon ominaisuuksilla voi olla myönteinen vaikutus lapsen kehoon. Juoma rikastuttaa sitä vitamiineilla ja varmistaa lapsen hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä ruoansulatuskanavan terveen kehityksen. On kuitenkin tärkeää noudattaa tämän parantavan tuotteen annostusta. Vauvoille ei suositella annettavaksi yli 300 ml päivässä, muuten voit vahingoittaa terveyttäsi.

Heralla on tunnetusti epätavallinen maku, josta kaikki lapset eivät pidä. Jotta lapset innostuisivat nauttimaan sitä, sitä voidaan lisätä marjacocktaileihin tai käyttää pussien tai hyytelöiden valmistukseen. Tällaisen ainesosan lisääminen esimerkiksi mehuun ei tee siitä vähemmän käyttökelpoista, eikä tuotteiden sekoittamisesta ole myöskään haittaa.

On tärkeää muistaa, että jokaisella maitotuotteella on omat vasta-aiheensa ja että ne voivat olla haitallisia. Siksi ennen maitoheran sisällyttämistä lapsen ruokavalioon on aina kuultava asiantuntijaa.

Mitä hyötyä vuohen herasta on?

Maidon hera on maidonjalostuksen sivutuote. Tähän tarkoitukseen ei kuitenkaan käytetä ainoastaan lehmänmaitoa, vaan myös vuohenmaitoa, joka sisältää paljon antioksidantteja. Tämä tarkoittaa, että vuohenmaidolle on ominaista voimakas nuorentava vaikutus.

Vuohenmaitoa käytetään ylähengitystiesairauksien hoitoon, ja sitä käytetään verenpaineen normalisoimiseen verenpainetautipotilailla. Se voi myös vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten vaikutuksia. Vuohenmaidon aminohapot estävät rasvan kertymistä maksaan ja suojaavat myrkyllisten aineiden ja alkoholijuomien vaikutuksilta. Vuohenmaidosta on hyötyä myös siitä valmistetuissa tuotteissa, erityisesti herassa.

Lisäksi vuohenmaidon hera sisältää kemiallista ainetta, kuten kobolttia, jolla on hematopoieettisia ominaisuuksia. Juoma sisältää myös runsaasti aminohappoja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä urheilijoille. Lapsille tällainen juoma on normaaliin kasvuun ja kehitykseen tarvittavien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Kuivatun herajauheen edut

Kuivattu hera valmistetaan ainoastaan luonnollisista raaka-aineista. Tuotteen maku on suolainen ja makea, ja se on väriltään valkoista tai kellertävää. Se on lähes hajutonta, joskus siinä on hieman erityistä aromia. Kuivatulla heralla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joita urheilijat käyttävät lihasmassan kasvattamiseen. Heralle on ominaista runsas vitamiinikoostumus. Tämän tuotteen sisältämät B-vitamiinit vaikuttavat suotuisasti avitaminoosiin. Koska herassa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, sitä käytetään vauvanruokien valmistukseen. Vauvan elimistö sulattaa nämä ravintovalmisteet erittäin helposti.

Herajauhetta voi nauttia päivittäin, ja se antaa oikean määrän proteiinia painamatta lasta. Tuote voi tehokkaasti tyydyttää nälän. Tämä tekee siitä sopivan käytettäväksi laihdutuksen aikana. Iäkkäille seos on hyödyllinen ateroskleroosin, sydän- ja verisuonitautien sekä verenpainetaudin hoidossa.

Lapsille kuivattu hera on hyödyllistä sen korkean vitamiini-, makro- ja hivenainepitoisuuden vuoksi, joka vahvistaa lasten vastustuskykyä. Tuote pystyy palauttamaan ruoansulatuskanavan mikroflooran. Erityisen käyttökelpoinen on kuiva vuohenmaidon hera. Se auttaa keuhkojen vajaatoiminnan hoidossa, auttaa parantamaan veren koostumusta sellaisessa diagnoosissa kuin anemia.

Miten juoda heraa laihtua

Heramaidon hyöty laihdutuksessa on tuotteen alhainen kaloripitoisuus. Jos vähennät säännöllisten annosten määrää, vaihdat oikeaan ruokavalioon ja sisällytät heran ruokavalioosi, se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, mikä auttaa sinua pääsemään eroon ei-toivotuista kiloista nopeammin. Juoman sisältämät aminohapot ylläpitävät normaalia lihasmassaa laihdutuksen aikana ja minimoivat mahdolliset haitat. Juo lasillinen heraa pieninä kulauksina puoli tuntia ennen ateriaa. Paras vaikutus saavutetaan juomalla se jäähdytettynä. Voit lisätä siihen yrttejä tai lempimausteitasi.

Heracocktaileja käytetään hyvin usein ruokavalion aikana. Tätä tarkoitusta varten maitotuote sekoitetaan kasvis-, hedelmä- tai marjamehuun. Tällaiset juomat maistuvat virkistäviltä ja auttavat laihtumaan. Tällaisen vitamiinicocktailin resepti on hyvin yksinkertainen. Soseuta vain 300 g mansikoita tai muita marjoja. Tämän jälkeen saatu massa sekoitetaan yhteen litraan heraa. Lisää halutessasi hieman sokeria tai vielä paremmin hunajaa. Voit myös sekoittaa ne tai käyttää tehosekoitinta. Tuloksena on erinomainen happicocktail, joka on paitsi maukas myös terveellinen.

Hera lääketieteessä

Maidon hera on aina ollut kyläläisten suosiossa. Sitä pidettiin lääkkeellisenä ja sitä käytettiin laajalti kansanlääkinnässä erilaisten sairauksien hoitoon. Yksinkertaiset reseptit kulkivat suusta suuhun, mutta monimutkaisemmat ja tehokkaammat reseptit kirjattiin erityisiin kirjoihin, ja ne olivat vain pienen piirin tiedossa.

Nykyään kiinnostus herahoitoa kohtaan on jälleen lisääntynyt. Tuotetta on nyt saatavilla jopa supermarketeissa. Uskotaan kuitenkin, että hoitoa varten on parempi valmistaa se itse tai ostaa se luotettavalta jälleenmyyjältä. Nyt tunnetaan monia heraan perustuvia reseptejä, joita voidaan käyttää lisähoitona moniin vaivoihin.

Diabetes mellitus

Tutkimus heran käytöstä diabeteksen hoidossa on vielä kesken, mutta ensimmäiset tulokset ovat jo saatavilla, ja ne todistavat tuotteen hyödyt diabeetikoille. Israelilaiset tutkijat ovat havainneet, että heraproteiinilla on lähes sama vaikutus kuin diabeteksen hoitoon käytettävillä lääkkeillä. Kun tätä hapatettua maitotuotetta nautitaan ennen aterioita, insuliinin synteesi lisääntyy. Heran säännöllinen käyttö edistää sellaisen hormonin tuotantoa, joka säätelee verensokeritasoja aterian jälkeen ja estää niitä nousemasta. Riittää, että juot lasillisen heraa päivässä jaettuna kolmelle aterialle. Yksi osa juomaa laimennetaan kahteen osaan vettä ja käytetään ennen aterioita.

Muista, että tämä hapatettu maitotuote on apuväline eikä se voi korvata päähoitoa. Seerumin säännöllinen käyttö edellyttää asiantuntijan neuvoja.

Tärkeää: Heran glykeeminen indeksi on 24 yksikköä.

Haimatulehdus

Hera on tärkein makro- ja mikroelementtien ja vitamiinien lähde. Juoma palauttaa ruoansulatuskanavan. Haimatulehduksen hoitoon suositellaan kahta lasillista maitoheraa päivässä 10 päivän ajan.

Gastriitin hoitoon

Maitoheraa suositellaan käytettäväksi sellaisessa sairaudessa kuin gastriitti. Tämä selittyy sillä, että juoma auttaa lisäämään mahamehun tuotantoa gastriitissa, jossa happamuus on vähentynyt. Tämä tuote tulisi ottaa ennen aterioita. Vaikka mahatulehduksen oireita olisikin, heran nauttimisesta ei ole haittaa. Siksi sitä voidaan ottaa lähes siihen asti, kunnes epämiellyttävät oireet häviävät.

Suoliston osalta

Maidon hera on erinomainen tuote ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan kannalta. Juoma auttaa puhdistamaan suolistoa ja palauttamaan siihen terveen mikroflooran. Hera on hyödyllistä limakalvotulehduksissa, dysbakterioosissa. Voit juoda lasillisen heraa ja kaksi teelusikallista suolaa tyhjään vatsaan puhdistaaksesi suoliston.

Hera auttaa puhdistamaan suolistoa matoista ja erilaisista muista loisista. Jotta saat tällaisen antihelminttisen koostumuksen, sinun on juotava lasillinen juomaa joka aamu ja lisättävä siihen pieni määrä murskattua valkosipulia. Tällaista hyödyllistä lääkettä tulisi käyttää neljän päivän ajan, ei enempää.

Jos sinulla on ummetus

Myös ummetusongelma voidaan ratkaista maitoheralla. Tämä tuote on hyvä lääke ummetuksen kaltaisen vaivan aiheuttamaan epämukavuuteen. Luonnollinen juoma tulisi sekoittaa yhtä suureen osaan porkkanamehun kanssa ja juoda puoli lasia aamulla tyhjään vatsaan. Tällainen menettely auttaa puhdistamaan kehon kertyneistä toksiineista.

Kihti

Kihdille on ominaista korkea virtsahappopitoisuus nivelissä. Tämän taudin oireiden poistamiseksi sinun tulisi nauttia lasillinen heramaitoa aina ennen ateriaa. Tämän juoman hyöty nivelille on se, että tuotteen hyödylliset ainesosat edistävät varastoituneiden suolojen erittymistä kehosta.

Maksan osalta

Hera on hyödyllistä maksalle, koska sen runsas vitamiini- ja mineraalikoostumus auttaa puhdistamaan elintä myrkyistä. Jos kulutat heraa kolmen päivän ajan 300 ml, voit saada aikaan kehon puhdistumisen erilaisista myrkyllisistä aineista, mikä parantaa maksan toimintaa.

Miten juoda heraa lääkinnällisiin tarkoituksiin

Hera ei ole hyödyllistä ainoastaan sisäelimille. Siitä on hyötyä myös iho-ongelmissa. Se on erinomainen lääke tulehduksellisiin ihoprosesseihin, ärsytyksiin, haavoihin ja haavaumiin. Seerumilla on desinfioiva ja haavoja parantava vaikutus. Sitä voidaan käyttää myös ulkoisesti vaurioituneen ihon hoitoon tai lisätä erilaisiin voiteisiin ja voiteisiin.

Heran käyttö parantaa verisuonten kuntoa, vahvistaa niiden seinämiä ja vähentää suonikohjujen oireita. Tehokkaan lääkkeen valmistamiseksi ota muutama mintunlehti, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 30 minuuttia. Näin saatu infuusio sekoitetaan 150 ml:aan heraa. Juo tätä juomaa kolme kertaa päivässä ennen ateriaa kolmen viikon ajan.

Voit päästä eroon migreenistä ja päänsärystä ottamalla heraa. Kaksi lasillista maitohappomehujuomaa päivittäin voi olla tehokasta. Heralla on myönteinen vaikutus verisuoniin, mikä lievittää migreeniin liittyviä kivuliaita kouristuksia.

Maidon hera kosmetiikassa

Maidon alatuotteen hyödyt eivät ilmene ainoastaan suun kautta nautittuna. Hera on erinomaista hiusten- ja ihonhoitoon. Fermentoitu maitotuote parantaa ihon kuntoa ja vahvistaa karvatupet. Lisäksi seerumi auttaa pääsemään eroon hilseilevästä ihosta sekä kasvoilla että hiusten juurilla.

Kasvot

Maitoseerumilla on puhdistava, kosteuttava ja ravitseva vaikutus naisen kasvojen ihoon. Naamio voidaan valmistaa parantamaan ihon sävyä ja tasoittamaan ihonväriä. Tällaisen yksinkertaisen naamion valmistamiseksi sinun on lämmitettävä maitoheraa 37 asteeseen, jotta kaikki hyödylliset komponentit säilyvät. Tämän jälkeen sideharso tai vanulappu liotetaan tähän nesteeseen ja pyyhitään kasvojen, kaulan ja solisluun alueelle. Naamio on säilytettävä, kunnes se kuivuu. Sen jälkeen koostumus on pestävä pois lämpimällä vedellä. Parhaan vaikutuksen aikaansaamiseksi tällainen menettely olisi suoritettava useita kertoja viikossa.

Rasvaisen ihon normalisoimiseksi voit käyttää myös maitoseerumia. Naamion valmistamiseksi sekoita 100 ml juomaa ja ruokalusikallinen vehnäjauhoja. Tuloksena olevaan massaan lisätään myös yksi munanvalkuainen. Valmis naamio levitetään puhdistetuille kasvoille ja pidetään 15-20 minuuttia. Tämän ajan päätyttyä on tarpeen pestä lämpimällä vedellä. Maitoseerumi on hyvä rasvaiselle kasvojen iholle, koska se normalisoi rasvan tuotantoa, poistaa tulehduksia ja puhdistaa huokoset syvästi.

Hiukset

Happaman heranaamion avulla voidaan edistää tervettä päänahkaa, mutta sillä on myös suotuisia vaikutuksia hiuksiin, jotka ovat paremmin hallittavissa, tuuheat ja kiiltävät. Ravitsevan hiusnaamion valmistamiseksi sinun on lämmitettävä seerumi hieman vesihauteessa 38-40 asteen lämpötilaan, ei enempää. Sen jälkeen koko massa on levitettävä hiusten koko pituudelle, ja erityistä huomiota on kiinnitettävä hiusten juuriin. Pääsi on peitettävä muovikelmulla ja pyyhkeellä. Tarkoituksena on saavuttaa saunavaikutelma. Pidä naamiota puoli tuntia ja huuhtele se sitten pois. Maitoseerumi antaa näkyviä tuloksia, jos käytät sen kanssa naamiota kerran viikossa.

Naamio voidaan valmistaa myös hiusten kasvun edistämiseksi. Sekoita pieni määrä nokkoslientä maitoseerumiin. Tuloksena oleva seos on levitettävä koko hiusten pituudelle kiinnittäen erityistä huomiota hiusten juuriin. Pää kannattaa myös kääriä polyeteenillä ja pyyhkeellä, mutta on parempi käyttää erityistä lippalakkia. Jos sinulla ei ole sellaista, voit kääriä kiharat itse ruokakalvolla, mikä on erittäin tehokasta, jos kamppailet kuivien hiusvinkkien kanssa. Pidä tällainen naamio pitäisi olla puoli tuntia, jonka jälkeen se on pestävä pois ja anna hiusten kuivua luonnollisesti. Tällaista hyödyllistä naamiota tulisi käyttää vähintään kaksi kertaa viikossa.

Haitat ja vasta-aiheet

Ennen erilaisten vaivojen hoitamista heralla on tärkeää tutkia juoman vasta-aiheet ja mahdolliset haitat. Kuten aiemmin mainittiin, suurin osa herasta koostuu vedestä, ja vain pieni osa siitä sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämän tuotteen aiheuttamat haitat ovat minimaaliset, mutta ne ovat silti olemassa.

1. Sitä ei suositella, jos et ole herkkä maitoproteiinille.
2. Heralla on lievästi laksatiivinen vaikutus. Useimmissa tapauksissa tällainen tuote on hyödyllinen, mutta jos sitä käytetään suuria määriä, se voi häiritä ruoansulatuskanavaa.
3. Hera voi aiheuttaa haittaa elimistölle, jos sitä ei ole valmistettu oikein tai jos sen viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut. Juoma on rakenteeltaan sameaa, siinä on paha haju ja katkera jälkimaku. On muistettava, että bakteerit lisääntyvät aktiivisesti vanhentuneessa tuotteessa, ja voit saada myrkytyksen tai tulehduksen, jos nautit tällaista koostumusta.

On tärkeää kuulla asiantuntijaa ennen tällaisen lääkejuoman käyttöä ja noudattaa yksilöllisesti määriteltyä päiväannosta.

Heran varastointi kotona

Maitotoffeella on lyhyt säilyvyysaika. Tuoretta heraa voidaan käyttää vain, jos juoman valmistuksesta on kulunut enintään viisi päivää. Jos sitä halutaan käyttää erilaisten ruokien ainesosana, voidaan käyttää maitoheraa, joka on valmistettu 10-12 päivää sitten. Kun tämä aika on kulunut, tuote voi olla elimistölle haitallinen.

Maidon hera on suositeltavaa säilyttää lasiastiassa jääkaapissa. Tuotetta ei saa altistaa suoralle auringonvalolle. Tämä aiheuttaa sen, että hera on elimistölle haitallista. Kotitekoinen tuote on säilytettävä tiiviisti suljetussa lasiastiassa. Se säilyy jääkaapissa vähintään kuukauden ajan.

Ostetun heran viimeinen käyttöpäivä on merkitty pakkaukseen, kunnes pullo on avattu. Kun pullo on avattu, sitä voi säilyttää vain 2-3 päivää.

Muista säilyttää hera jääkaapissa. Se on helposti pilaantuva tuote, ja voit saada vakavan ruokamyrkytyksen, jos syöt sitä raakana.

Kuinka tehdä heraa kotona

Heran valmistamiseen tarvitset vain 2 ainesosaa keittiössä - smetanaa (tarvitset 1 tl) ja maitoa (2 l.).

1. Keitä kotitekoinen maito (voit yksinkertaisesti lämmittää kaupallisen maidon 40 asteeseen).
2. Lisää lusikallinen smetanaa ja sekoita hyvin.
3. Anna maidon käydä lämpimässä paikassa 24 tuntia.
4. Pidä vesihauteessa 30 minuuttia. Maidon pitäisi hyytyä.
5. Siivilöi hera juustomassasta sideharson läpi.

Jäähdytä juoma huoneenlämmössä, kaada se purkkiin ja laita jääkaappiin.

Mitä maidon herasta voi tehdä

Maidon hera on suosittu ainesosa ruoanlaitossa. Tätä ainesosaa käytetään monissa resepteissä. Herasta voi esimerkiksi valmistaa pannukakkuja.

Fritters .

Tarvitaan lasillinen hapanmaitotuotetta, 250 g jauhoja, kolme ruokalusikallista sokeria, 0,5 teelusikallista ruokasoodaa ja kasviöljyä. Aluksi hera on lämmitettävä hieman. Lisää sitten sokeri ja ripaus suolaa ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten jauhot ja sekoita, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Lisää sitten ruokasooda ja sekoita huolellisesti, jotta se jakautuu tasaisesti massaan. Kun olet tehnyt taikinan, kuumenna paistinpannu, lisää pari lusikallista kasviöljyä ja laita paistinpannuja pienissä erissä.

Paista keskilämmöllä molemmin puolin ruskeiksi. Paistamisen aikana öljyä on lisättävä ajoittain, mutta vain pieniä määriä, sillä se imeytyy nopeasti pannukakkuihin. Näin syntyy kuohkeita pannukakkuja, jotka tarjoillaan kuumana.

Pannukakkuja

Toinen yleinen herapohjainen ruokalaji on pannukakut. Tarvitset 0,5 litraa heraa, lasillisen jauhoja, kaksi kananmunaa, teelusikallisen suolaa ja ruokasoodaa, 5 ruokalusikallista sokeria ja hieman kasviöljyä.

Vatkaa ensin munat, suola ja sokeri haarukalla, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Lisää muutama lusikallinen kasviöljyä seokseen ja vatkaa vielä 30 sekuntia. Lisää sitten kupillinen heraa ja jauhoja ja sekoita, kunnes kaikki kokkareet ovat hävinneet. Lisää seuraavaksi ruokasooda taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti niin, että se leviää tasaisesti koko seokseen. Sitten voit kaataa loput maitoherasta. Muodosta homogeeninen ja nestemäinen pannukakkutaikina. Anna taikinan levätä 10 minuuttia.

Kun tämä aika on kulunut, voit aloittaa paistamisen. Voitele paistinpannu ja kuumenna se. Muotoile pannukakut, paista 30 sekuntia toiselta puolelta miedolla lämmöllä, nosta sitten lastalla pannukakun reunaa ja käännä se toiselle puolelle. Poista valmis pannukakku pannulta lastalla. Tee loput pannukakut samalla tavalla. Lisää päälle hilloa tai smetanaa.

Voinko käyttää heraa paaston aikana?

Paastonaikaa vietettäessä eläinperäiset tuotteet on jätettävä kokonaan pois. Hera on maidonjalostustuote, eikä sitä siksi pitäisi syödä paaston aikana. Jos on vakavia sairauksia, erityisesti ruoansulatuskanavan sairauksia, tällaisille ihmisille annetaan yleensä hemmottelua. Mutta on parempi kysyä asiaa papilta. Pienet lapset ja raskaana olevat naiset ovat poikkeuksia.

On suotavaa korvata maitotuotteet hedelmä- ja vihannesmehuilla paastonaikana.

Maidon hera kasveille

Kuten tiedetään, hera sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällainen juoma on hyödyllinen paitsi ihmiskeholle. Sitä voidaan käyttää myös kasvien lannoitteena. Voit käyttää sitä myös ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sienitartuntoja vastaan.

Mutta tässäkin asiassa kohtuus on tärkeää. Jotta siitä tulisi lannoitetta, se on laimennettava huoneenlämpöiseen veteen. Ota yksi osa hapatettua maitotuotetta ja kymmenen osaa vettä. Kymmenen tippaa jodia voidaan lisätä liuokseen, jotta tulos olisi tehokkaampi.

Voit ruiskuttaa kasveja valmistamalla heran ja veden liuoksen suhteessa 1:3. Jotta seos tarttuu paremmin lehtiin, voit lisätä siihen pienen määrän raastimella jauhettua pyykkisaippuaa.

Heraa voi käyttää myös syötiksi puutarhan tuholaisia vastaan. Kaada tuote pieniin astioihin ja ripusta se yön yli puiden oksille. Tuholaiset ovat herassa aamulla.

Voiko heraa antaa koirille

Noin vuoden ikään asti koiran ruokavaliossa on oltava jalostettuja maitotuotteita. Sen tulisi kuitenkin olla 25-30 % koiran päivittäisestä ravintosisällöstä. Heraproteiini on ravitsemuksellinen ja kevyt. On suositeltavaa antaa se koiralle aamulla erillisenä ateriana. Jopa hyvin nuorille pennuille voidaan antaa herajuustoa, johon on lisätty heraa.

Hera osallistuu koiran suoliston mikroflooran normalisointiin. Näin varmistetaan asianmukainen ruoansulatus, hyvin koordinoitu vatsa ja vahvistetaan eläimen immuunijärjestelmää.

Aikuiset koirat voivat myös syödä heraa, mutta enintään kerran tai kaksi kertaa viikossa. Jos koira ei syö tätä sivutuotetta, sitä ei tarvitse pakottaa.

Mielenkiintoisia faktoja herasta

1. 1700-luvulla maitoheraa pidettiin ihmeellisenä parantavana aineena ja nuoruuden eliksiirinä. Tuohon aikaan oli jopa erikoistuneita terveyskeskuksia, joissa hera oli tärkein lääke. Uskottiin, että hoitoa varten oli juotava noin neljä litraa tätä käymisteitse valmistettua maitotuotetta.
2. Juustonvalmistuksesta tunnetuissa sveitsiläisissä kaupungeissa heraa pidetään haluttuna tuotteena. Siitä valmistetaan erityistä juomaa, joka on hyvin suosittu sekä paikallisten että matkailijoiden keskuudessa.
3. Tutkijat ovat osoittaneet, että jo kolme lusikallista heraa päivässä estää stressihormonien synteesiä stimuloimalla serotoniinin, ilohormonin, tuotantoa.
4. Verrattuna ryppyjä ehkäisevään voiteeseen, joka toimii pinnalla, heramaito tunkeutuu ihon syvempiin kerroksiin. Tämä tarkoittaa, että tämän maitohappotuotteen tehokkuus on paljon suurempi. Esimerkiksi kerman tehoaineet ovat noin 10 prosenttia kokonaismassasta, kun taas heran tehoaineet ovat 50-70 prosenttia.
5. Uskotaan, että seerumia ei suositella käytettäväksi ennen 30 vuoden ikää. Itse asiassa tyttöjen tulisi käyttää sitä 25 ikävuoden jälkeen ryppyjen ehkäisemiseksi.

Herajauheen kuva

Previous

Next