Hammaskivi: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tatarnikin historia on täynnä myyttejä ja legendoja. Kristinuskossa tämän kasvin piikit symboloivat Kristuksen tuskaa ristiinnaulitsemisessa, ja skottien keskuudessa se edustaa valmiutta taistella vihollista vastaan. Siksi yksi muinaisista ritarikunnista nimettiin tataarin mukaan. Skotlannin vaakunaa koristaa edelleen piikkinen takiainen. Kasvi on kuitenkin saanut huonon maineen puutarhureiden keskuudessa, koska se pystyy nopeasti täyttämään hedelmällisen maaperän. Tästä syystä tartaricumia pidetään pikemminkin rikkaruohona kuin hyötykasvina.

Ihmiset eivät ole kitsastelleet osuvien nimien kanssa, jotka kuvastavat parhaiten kasvin epätavallista ulkonäköä: ohdake, ohdake, takiainen, takiainen. Vaikka useimmat omakotiasukkaat tekevät paljon työtä päästäkseen eroon piikikkäästä naapuristaan, he ovat innokkaita hyödyntämään sen lääkinnällisiä ominaisuuksia tarvittaessa. Yrttitieteilijät arvostavat Tartaricumia suuresti, ja sen komponentit sisältyvät moniin kasvivalmisteisiin ja kosmetiikkaan. Et siis halua luopua kasvista, josta voi olla sinulle valtavasti hyötyä. On aika tutustua piikkitartun ominaisuuksiin ja sen käyttömahdollisuuksiin.

Kemiallinen koostumus

Vaikka piikkitartarikusta ei ole vielä tutkittu perusteellisesti, on jo viime vuosisadalta lähtien todettu, että se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Nykyaikaiset tiedemiehet kiinnittävät tähän kasviin suurta huomiota ja tutkivat sen mahdollisuuksia laboratorioissa. Nyt on turvallista sanoa, että kaikki takiaisen jauhetut osat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Koostumuksen tärkeimmät vaikuttavat aineet:

1. C-vitamiinia on pääasiassa lehdissä ja varsissa. Tämä elementti, joka tunnetaan paremmin nimellä askorbiinihappo, osallistuu hematopoieesiprosessiin, vahvistaa kehon immuunijärjestelmää ja tuottaa normaalia sidekudosta.
2. Inuliini vahvistaa myös vastustuskykyä, puhdistaa elimistöä myrkyllisistä tuotteista ja vapaista radikaaleista, säätelee rasva-aineenvaihduntaa ja parantaa suoliston peristaltiikkaa.
3. Saponiinit ovat ryhmä aineita, joilla on myönteinen vaikutus kehon toimintaan. Saponiineilla tiedetään olevan diureettisia ja laksatiivisia vaikutuksia sekä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
4. Alkaloidit stimuloivat ruoansulatusta, parantavat hengitystoimintoja ja vaikuttavat suotuisasti sydämeen ja hermostoon.
5. Kumariineja pidetään luonnollisina antikoagulantteina. Nämä aineet estävät verihyytymien muodostumista, joten timjami on hyödyllinen tromboflebiitin hoidossa.
6. Flavonoidit ovat luonnollisia antioksidantteja. Neutraloimalla vapaiden radikaalien läsnäolon ne ehkäisevät syövän kehittymistä. Lisäksi tällä aineryhmällä on sappitietulehdusta lievittäviä, kouristuksia lievittäviä ja diureettisia ominaisuuksia.
7. Myös kivennäisaineita esiintyy suuria määriä tatarnikissa. Tällainen luonnonvaraisen kasviston piikkisen edustajan arvokas koostumus houkuttelee kansanparantajia. Kasvia on pitkään käytetty laajalti yksinkertaisten suolistosairauksien ja vakavien sairauksien, kuten tuberkuloosin ja syövän, kotihoidossa.

Mielenkiintoista tietää! Tartaricumia pidetään hyvänä mehiläisenä. Siksi mehiläishoitajat pyrkivät sijoittamaan mehiläispesänsä lähelle alueita, joilla kukinta-aikana esiintyy takiaista. Koska kukinta-aika kestää heinäkuusta syyskuuhun, arvokasta nektaria voidaan kerätä kymmeniä kiloja yhden kauden aikana.

Miltä se näyttää ja missä se kasvaa

Tatarnik kuuluu Asteraceae-heimoon. Suotuisissa elinolosuhteissa tämä kaksivuotinen kasvi kasvaa jopa 2,5 metrin korkeuteen. Hyvin usein takiainen muodostaa läpipääsemättömiä piikkisiä tiheikköjä. Siitä on hyvin vaikea päästä eroon, sillä vaatimaton kasvi uusiutuu nopeasti ja laajentaa elinympäristöään. Piikkisen tatarnikin ulkoiset ominaisuudet:

1. Varret ovat pystyjä ja uurteisia. Niitä peittävät 4-6 mm:n piikkiset versot, ja ne haarautuvat yläosastaan.
2. Lehdet ovat pitkänomaisia, vuorotellen aseteltuja. Lehtilavat voivat olla jopa 30 cm pitkiä. Jokaisen lehden sahalaitaisia reunoja pitkin on ripoteltu useita piikikkäitä piikkejä.
3. Juuri on karan muotoinen. Se on keskeltä leveämpi ja reunoilta kapeampi.
4. Kukka takiaisen kukka muistuttaa tuppimaista tuppimaista tupsua. Kasvin latvasta kerättynä useat kukat muodostavat korimaisen kukinnon, jonka väri on violetti, magenta tai vaaleanpunainen. Yksittäisiä kukkia sisältäviä yksilöitä esiintyy luonnossa. Tatarnikin kukinta-aika on pitkä, joten se houkuttelee aina mehiläisiä.
5. Hedelmä on pitkänomainen siemen. Se kypsyy syksyllä avaamalla ja kylvämällä siemenensä maahan.

Toimipaikat

Piikkikasvien maantieteellinen levinneisyys ei rajoitu yhteen ilmastovyöhykkeeseen tai yhteen pallonpuoliskoon. Se viihtyy Kanariansaarilla ja Afrikan autiomaassa sekä Kaukasuksen ja Siperian juurella. Tämä vaatimaton kasvi sopeutuu kaikkein epämukavimpiinkin olosuhteisiin. Sitä tavataan teiden varsilla, joutomaalla ja rotkoissa. Ei ole harvinaista, että ohdake asettuu viljapelloille, ja se asettuu mielellään avoimille aurinkoisille niityille ja niityille sekä ihmisten asuinalueiden läheisyyteen.

Lisätietoja: Piikkinata sekoitetaan usein maitoskampaan. Näiden kahden luonnonvaraisen kasvin lehtirakenteet ovatkin hyvin samankaltaiset. Muissa luokissa näillä kasveilla ei kuitenkaan ole mitään yhteistä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Piikkitatar on monipuolinen kasvi, sillä kaikilla sen maanpäällisillä osilla ja juurilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sadonkorjuu riippuu kuitenkin kasvukaudesta. Korjuu vaatii myös useita toimenpiteitä, jotta arvokas materiaali säilyy.

1. Juuret kaivetaan yleensä pois kasvukauden lopussa tai kun lehdet ilmestyvät. Vain ensimmäisen vuoden kasvien juuret ovat käyttökelpoisia.
2. Lehdet voidaan korjata milloin tahansa, mutta paras aika on kukinnan alusta siementen ilmestymiseen.
3. Kukinnot korjataan lehtien mukana, ja hedelmät ja siemenet korjataan syksyllä, kun ne ovat täysin kypsiä.

Sadonkorjuussa on tärkeää noudattaa näitä yksinkertaisia ohjeita:

1. Koska tartaricum on piikkien peitossa, on parempi kerätä arvokas materiaali nahkahanskoissa, jotta kädet eivät naarmuuntuisi.
2. Leikkaa lehdet pois puutarhasaksilla tai oksasaksilla.
3. Poimi lääkinnällisiin tarkoituksiin nuoria, vahingoittumattomia lehtiä.
4. Aseta ne varovasti pahvilaatikkoon tai koriin. Älä murskaa tai rypistä niitä tilan säästämiseksi.
5. Myös kukat on leikattava pois saksilla. On kuitenkin suositeltavaa käyttää niille eri astiaa. Myös mahdolliset piikit on poistettava.
6. Leikkaa suuret lehdet useiksi paloiksi ennen kuivaamista.
7. Laita käsitelty kasvimateriaali katon alle kuivumaan, mutta kokeneet yrttiasiantuntijat uskovat, että tartaricum kuivataan paremmin ullakolla. Siellä materiaali on turvallisesti suojassa auringolta ja kosteudelta, mutta se tuuletetaan jatkuvasti vedossa. Levitä leikattu kasvi ohueksi kerrokseksi kankaan tai paperin päälle. Kukat voidaan kuivata murskaamatta.
8. Se voidaan myös kuivata sähkökuivaimessa 40-50 °C:ssa. Erityisesti kansanparantajat suosittelevat juurten kuivaamista tällä tavoin.
9. Säilytä hyvin kuivattua kasvimateriaalia viileässä mutta kuivassa paikassa. Lehtien ja kukintojen säilyvyysaika on yksi vuosi, ja juuria ja siemeniä voi käyttää 3 vuotta ilman huolta siitä, että ne ovat menettäneet parantavan voimansa.
10. Kun olet käsitellyt ohdaketta, pese kätesi huolellisesti, jotta kasvin mehun katkeruus poistuu.

Tärkeä seikka! Kansanlääkinnässä on monia reseptejä, joissa käytetään tuoreita lehtiä ja kukkia. Niistä valmistetaan tonic-teetä ja infuusiota. Kasvin tuoremehu on erittäin suosittua. Virallinen lääketiede käyttää valmisteita, jotka sisältävät tartaricumia. Näitä ovat ravintolisät, kasviperäiset kokoelmat ja kasviuutteet.

Vyöruusun terapeuttiset ominaisuudet

Epämiellyttävästä ulkonäöstään huolimatta tartaricus pricklya pidetään yhtenä parhaista lääkekasveista. Luonnon itsensä harmonisesti tasapainottama kemiallisen kaavan koostumus täyttää monia terapeuttisia tarkoituksia. Näin ollen kasvi pystyy tuottamaan seuraavat vaikutukset:

• antispasmodinen;
• antioksidantti;
• anti-inflammatorinen;
• haavan paraneminen;
• hypertensiivinen;
• laksatiivinen;
• diureetti;
• kouristuslääke;
• kipulääke;
• rauhoittava;
• immunomoduloiva;
• antibakteerinen.

Kasvin syövänvastaisen vaikutuksen ansiosta sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä aineena pahanlaatuisten kasvainten syntymisen estämiseksi. Vaikka virallinen lääketiede käyttää enemmän apteekkivalmisteita, erityisesti viinikiviuutetta, lääkärit suosittelevat perushoidon lisäksi kansanlääkkeitä. Suosittu piikikäs takiainen niille, jotka haluavat laihtua. Kasvin erinomainen antioksidanttikapasiteetti yhdistettynä kohtalaiseen diureettiseen vaikutukseen auttaa asteittaisessa laihtumisessa.

Huom! Mutta edes suuri määrä hyviä puolia ei voi tehdä kasvista ihmelääkettä kaikkiin sairauksiin. Siksi kaikkia hammaskivestä valmistettuja koostumuksia tulisi käyttää vain lääkärin hyväksynnän jälkeen.

Tartarwood kansanlääkinnässä

Kuten edellä mainituista eduista käy ilmi, vyöruusu oikein käytettynä pystyy varsin hyvin nopeuttamaan toipumista erilaisten sairauksien hoidossa. Sitä voidaan käyttää lääkkeiden lisäksi myös salaatteihin, keittoihin ja muihin ruokiin. Yrtti on hyvä seuraaviin vaivoihin:

• hypotensio;
• ihottuma;
• palovammat ja muut avoimet haavat;
• furunkuloosi;
• Virtsateiden patologiat (kystiitti, nefriitti);
• hengityselinten tulehdussairaudet (keuhkokuume, keuhkoputkentulehdus, akuutit hengitystieinfektiot);
• ruoansulatushäiriöt;
• ummetus;
• maksan ja sappirakon toimintahäiriöt;
• vyöruusu ja syyhy;
• epilepsia.

Jopa melko terveiden ihmisten ei pitäisi ohittaa tätä hämmästyttävää kasvia. Loppujen lopuksi tartaricum voi korvata C-vitamiinin puutteen, joka on hyväksi immuunijärjestelmälle. Ei ole sattumaa, että potilaiden kuntoutuksen aikana leikkauksen jälkeen nopeuttaa elpymistä suositellaan juoda tonic teetä lisättyä viinikivi lehtiä tai lisätä niitä kevyitä salaatteja.

Mutta piikkikasvin tärkein etu on sen kyky estää DNA:n synteesi kasvainkudoksissa. Tämän vuoksi tartaricum kiinnostaa nykyään erityisesti ammattimaisia lääkäreitä ja parantajia juuri sen suuren syöpää ehkäisevän vaikutuksen vuoksi.

Korjauskeino poskiontelotulehdukseen

Tulehdusprosessi nenän sivuonteloiden ja otsan sivuonteloiden ovat vaarallisia, koska mätä sisältö ohuen väliseinän läpi voi tunkeutua aivoihin. Tällä voi olla mitä arvaamattomimpia seurauksia. Poistamaan tulehduksen painopisteen patologisen prosessin alkuvaiheessa, sinun täytyy puristaa mehu tuoreista takiaisen lehdistä, ja sitten apteekkipisaroiden sijasta pudota se nenään. Tämä yksinkertainen lääke lievittää samanaikaisesti turvonneita limakalvoja ja torjuu tulehdusta. Muutaman päivän kuluttua tällaisesta hoidosta poskiontelotulehdus menee ohi ilman komplikaatioita.

Infuusio vilustumiseen

Tämäkin on hyväksi havaittu keino. Kuivatuista koiruohon lehdistä valmistetaan tinktuura. Tarvitaan 15 g kasviperäisiä raaka-aineita ja lasi kiehuvaa vettä. Jos et ole varma vastauksesta tähän kysymykseen, saat vastauksen kysymykseesi. Parantavan liuoksen tulisi imeytyä tasan tunnin ajan ja sitten siivilöidä se. Ota lääke yskään, heikkouteen ja nivelkipuihin kahdesti päivässä. Kerta-annos on 1/2 kupillista infuusiota.

keittäminen virtsateiden tulehdusprosesseihin

Jauha kuivatut lehdet ja kukinnot, sekoita. Ota ruokalusikallinen tuloksena syntynyttä kokoelmaa, kaada 0,4 litraa jyrkkää kiehuvaa vettä. Laita seos välittömästi miedolle lämmölle ja hauduta vartin verran. Kun keittäminen on jäähtynyt, ota akuutissa klinikassa kahdesti päivässä 120 ml ennen aterioita.

Tonic-juoma

10 g tartaricus-kukkia ja -lehtiä sisältävä tee voi auttaa sinua palauttamaan elinvoimasi nopeasti. Hienonna kasvimateriaali jauheeksi ja keitä sitä kuten tavallista teetä. Vaihtoehtoisesti voit ottaa jauheen suun kautta ja juoda sen lämpimän veden kanssa.

Syöpää ehkäisevä hoito

Nykyään tämä resepti on erittäin suosittu, koska syöpä rikkoo kaikki ennätykset kuolemantapausten määrässä. Resepti on yksinkertainen:

1. Ota tuoreet tartar-lehdet ja pilko ne hienoksi.
2. Kaada sitten kiehuvaa vettä 1 rkl vihreää massaa.
3. Hauduta 6 tuntia ja siivilöi.
4. Täydennä nestemäärä alkuperäiseen 200 ml:aan.

Ota lääke 1/2 tuntia ennen ateriaa ja 100 ml.

Kun onkologiset prosessit

Tietenkään mikään yrtti ei voi täysin parantaa syöpää, mutta parantaa merkittävästi potilaan tilaa ja pidentää hänen elämäänsä - se on täysin mahdollista. Valmista keittäminen 5 ruokalusikallista murskattua raaka-ainetta ja 1 litra vettä. Keitä koostumusta miedolla lämmöllä enintään 10 minuuttia ja siivilöi sitten. Kun liuos jäähtyy, anna potilaalle 50 ml 3-4 kertaa.

Plantainin puhdas mehu parantaa heikentyneiden syöpäpotilaiden elinvoimaa. Poimi tuoreita lehtiä ja aja ne tehosekoittimeen. Anna kasvin puristettua mehua 3 kertaa 1 tl.

Hunaja lääke

Aiemmin mainittiin, että kukista kerätty hunaja on yhtä arvokasta kuin itse kasvi. Jos sinulla on onni saada tuoretta tuotetta, sinun kannattaa ehdottomasti säästää se erityistilaisuuksiin. Hunaja on erinomainen kuivaan yskään, puhdistaa verta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Valmista cocktail seuraavista ainesosista:

• hunajaa - 1 rkl;
• vettä - 0,2 l;
• Suolan kärki.

Yhdistä kaikki ainekset, laita seos tulelle ja kiehauta. Älä keitä seosta. Kun juoma jäähtyy hieman, siivilöi. Ota akuutissa keuhkoputkentulehduksessa ja akuuteissa hengitystieinfektioissa 1 tl lämpimän juoman kanssa.

Hunajainhalaatio on myös erinomainen keino yskään. Tällaisia menettelyjä ei kuitenkaan pidä viedä mukanaan, koska ne voivat lisätä nenänielun limakalvojen kuivumista.

Lääke haavaumiin ja paiseisiin

Ulkoista hoitoa varten tarvitset jauheen infuusiota, joka on valmistettu worcestershire-kasvin eri jauhetuista osista. Ota 1 rkl tätä seosta, kaada kiehuvaa vettä (1 rkl). Pidä liuosta vähintään kaksi tuntia. Liota sitten rätti tai sideharso siihen ja levitä se vaurioituneelle alueelle. Akuutin ajan tällaisia voiteita voidaan käyttää 3-4 kertaa.

Sydämen rytmihäiriöiden hoitoon

Tietenkin vakavien sydänongelmien hoidon on oltava pitkäaikaista ja välttämättä lääkärin ammattitaitoisen tuen varassa. Mutta pieni parannus yleiskuntoon kovassa rasituksessa on täysin mahdollista kotona, jos on korjattu vyöruusujen juuria. Toimi seuraavasti:

1. Jauha juuret kahvimyllyssä.
2. Ota 1 rkl kasvisjauhetta, kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
3. Liuosta infuusiona vähintään 3 tuntia.
4. Suodata infuusio tämän ajan kuluttua.

Ota 1 rkl 3-4 kertaa.

Hoitojakso kestää 10 päivää. Mutta viiden päivän tauon jälkeen tukihoitoa voidaan jatkaa.

Tonic infuusio

Tämä juoma voi auttaa niitä, jotka väsyvät nopeasti. Tonic valmistetaan viinikiven kukkakoreista. Sekä tuoretta että kuivattua materiaalia voidaan käyttää. Jotta terapeuttinen vaikutus olisi mahdollisimman suuri, kukat on murskattava. Sitten 1 rkl raaka-ainetta keitetään 0,2 litraa kiehuvaa vettä. Peitä kuppi pyyhkeellä ja anna juoman olla tunnin ajan. Siivilöi sitten liuos. Ota 50 ml ennen ateriaa. Koska chetogonissa on askorbiinihappoa, tällä yksinkertaisella tavalla saatu juoma aktivoi aivotoimintaa ja parantaa yleistä sävyä.

Lääke suolistosairauksiin

Tämä yksinkertainen resepti auttaa aina koliittiin ja ripuliin. Valmista kuivattujen juurien korjaustoimenpide, jonka määrä on 2 rkl. Kasvipohja kaadetaan kattilaan, lisätään 1/2 vettä, pannaan matalalle lämmölle. Kun seos kiehuu, peitä se kannella ja pidä liedellä vielä 10 minuuttia. Kun keitto on hieman jäähtynyt, siivilöi se.

Jos oireet ovat vakavia, voidaan ottaa enintään 6 kertaa 50 ml. Jatka hoitoa, kunnes negatiiviset oireet häviävät kokonaan.

Lääkkeiden koostumustyypit

Tartaricum prickly on universaali kasvi. Sen perusteella voit valmistaa täysin erilaisia lääkemuotoja erilaisten patologioiden hoitoon ja ennaltaehkäisyyn kotona. Mutta kun vaihtoehtoja on niin paljon, valmisteiden klassiset versiot ovat erittäin kysyttyjä.

Infuusio

Kaikki mustatorni-tinktuurat valmistetaan lähes saman kaavan mukaan: tuore tai kuivattu raaka-aine on laitettava kiehuvaan veteen ja sitten infusoitava. Ainoa ero on altistusaika ja ainesosien annostus. Klassisessa versiossa infuusioon tarvitaan 1-2 rkl yrttiraaka-ainetta ja lasillinen kiehuvaa vettä. Terapeuttisesta tehtävästä riippuen liuosta on annettava infuusiona yhden tai useamman tunnin ajan, joskus 24 tunnin ajan. Tiivistetty infuusio kestää 1 rkl, lyhyen infuusion jälkeen sallitaan enintään 100 ml:n kerta-annos.

Tinktuura .

Valmistettu tämän reseptin mukaan auttaa psoriaasin, nokkosihottuman ja ekseeman hoidossa. Voit tehdä tämän, kerätä tuoreet kukinnot tatarnik, kaadetaan purkkiin. Kaada kasviperäiset raaka-aineet 70-prosenttisella puhdistetulla alkoholilla tai korkealaatuisella vodkalla. Vaaditaan, että se kuivataan täydellisessä pimeydessä 30-40 päivän ajan. Ravista purkkia joka päivä. Kun tinktuura on valmis, sen pitäisi olla märkä sideharso tai levyt ja tehdä voiteet ongelma-alueille.

Keittäminen .

Tämä annosmuoto on kysytympi vilustumisen ja yskän hoidossa.

Tässä tapauksessa tarvitset kuivattua juurta, joka on murskattava. Sitten 30 g jauhetta kaadetaan 1 litra kiehuvaa vettä. Laita seos tuleen. Keitä varttitunnin ajan kattilassa kansi päällä. Kun keittäminen on jäähtynyt, ota sitä suun kautta yskän lievittämiseksi, 50 ml ennen ateriaa kolme kertaa päivässä. Voit käyttää kuumaa juomaa myös inhalointiin.

Huomautus: Jos keräät raaka-aineen itse, sinun on vältettävä teollisuusalueiden ja teiden läheisyydessä olevia paikkoja. Tällaisesta materiaalista valmistetut lääkkeet aiheuttavat todennäköisemmin enemmän haittaa kuin hyötyä.

Kosmeettiset sovellukset

Muinaisina aikoina neidot käyttivät usein tatarnikia kasvojensa virkistämiseen ja pienten kauneusvirheiden peittämiseen. Vaikka nykyään naisilla on käytössään kosmetiikkatuotteita, joilla voidaan hoitaa vaikeinta ongelmaa, monet suosivat edelleen lääkekasveja. Prickly tartaricum on kotikosmetiikassa tunnustettu suosikki sen voimien vuoksi:

• poistaa akne;
• parantaa märkärakkuloita;
• parantaa akne;
• tasoittaa ryppyjä;
• virkistää ihonväriä.

Lyhyesti sanottuna lääkekasvi voi parantaa ja nuorentaa ulkonäköäsi ja jopa päästä eroon venytysjäljistä ja selluliitista.

Reseptit, jotka ovat hyödyllisiä kotikosmetiikassa:

1. Worgothonin tuore mehu auttaa pääsemään eroon märkärakkuloista kasvojen iholla muutamassa päivässä. Murskaa tuoreet lehdet tehosekoittimella ja purista mehu ulos. Sitten steriili sideharso tai levy liota mehu ja pyyhi kasvot. Toimenpide on toistettava aamulla ja illalla.
2. Kylvyt, joissa on keittäminen viinikiven eri osien kuivasta kokoelmasta, vaikuttavat myönteisesti ihoon ja hermostoon. Yleensä tällaisen hoidon jälkeen ei ole ongelmia nukahtaa, ja stressi ja huolet katoavat jäljettömiin. Vesihoito auttaa myös poistamaan selluliittia. Valmista yhtä kylpyä varten keittäminen 100 grammasta raaka-ainetta ja lasillisesta vettä. Keitä seosta 15 minuuttia, siivilöi sitten ja kaada se kylpyammeeseen, joka on täynnä vettä. Toimenpiteen kesto - puoli tuntia.

Tartaricumin käyttö ruoanlaitossa

Myös piikikkäitä viinimarjanlehtiä käytetään ruoanlaitossa. Perinteiseen keittiöön tottuneista ihmisistä tällainen gastronominen eksotiikka saattaa tuntua oudolta, mutta takiaisen lehtien maku ei juuri eroa kauriin mausta. Siinä on tosin pientä katkeruutta, mutta se häviää lämpökäsittelyn jälkeen. Tartaripuuta voidaan lisätä seuraaviin ruokiin:

• salaatteja;
• keitot;
• haudutettuja vihanneksia;
• liha- ja kalaruokia;
• piirakkatäytettä;
• perunamuusia.

Seuraavassa on muutamia reseptejä, jotka ovat luonnonmukaisten elintarvikkeiden ystävien suosiossa.

Kesäsalaatti hapankorren kanssa

Luettelo tuotteista:

• keitettyjä munia - 2 kpl
• perunat - 250 g;
• sipulinsulat - 50 g
• tartarlehdet ja hapankorppu - kumpikin 50 g;
• smetanaa - 3 rkl;
• kaikki mausteet maun mukaan.

Miten valmistetaan:

1. Keitä perunat, kuori ja hienonna ne.
2. Silppua munat.
3. Keitä tartarlehtiä 10 minuuttia keskilämmöllä. Kun ne ovat jäähtyneet, hienonna ne.
4. Pilko myös kaurapuuro ja sipuli.
5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää mausteet ja peitä salaatti smetanalla.

Tämä salaatti on hyvä niille, jotka kamppailevat laihtumisen kanssa. Se on hyväksi ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.

Mausteinen salaatti piparjuurella

Ainesosat:

• valkosipulia - 3-4 kynttä;
• sitruunamehua - 1 rkl;
• raastettu piparjuuri - 50 g;
• piparjuuren lehdet - 250 g;
• smetanaa - 4 rkl.

Kypsennysalgoritmi:

1. Kuorittu piikkejä tartar lehdet kiehua 5 minuuttia, viileä, silputa tehosekoittimessa.
2. Lisää vihreään seokseen karkeasti raastettu piparjuuri, hienonnettu valkosipuli ja sitruunamehu.
3. Mausta salaatti mausteilla ja sekoita hyvin.
4. Laita salaatti jääkaappiin 2 tunniksi, jotta se avautuu täysin, ja lisää vasta sen jälkeen smetanaa.

Tärkeä seikka: tämä salaatti on hyväksi miehille, koska se lisää potenssia.

Kalasalaatti tartarilla.

Tämä omaperäisen makuinen ruokalaji on täysin mahdollista tarjoilla juhlapöytään. Tuotesarjaan kuuluu:

• Kalafileet (mikä tahansa kala) - 150 g;
• vihreää sipulia - 40 g
• viinikiven lehdet - 100 grammaa;
• mausteet
• tomaattikastike - 2 rkl.

Valmisteluprosessi:

1. Keitä fileet kevyesti suolatussa vedessä ja leikkaa ne sitten kuutioiksi.
2. Huuhtele ja kuori piikittömät sinivuokolehdet 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Kun se on jäähtynyt, hienonna lehdet.
3. Pilko sipuli.
4. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään, sekoita ja mausta.
5. Pane salaatin päälle tomaattikastiketta.
6. Koristele tillillä ja persiljalla ennen tarjoilua.

Lautanen näyttää värikkäältä, ja sen herkkä maku jää mieleen heti ensimmäisestä maistelusta lähtien.

Kasvisperunamuusia

Tämä ruokalaji on myös suosittu tietyissä piireissä. Mutta myös niiden, jotka haluavat syödä runsaita aterioita, pitäisi pitää säännöllisesti vapaapäivä. Tällaisia tilaisuuksia varten on syytä valmistaa herkkä mössö tartar-lehdistä. Yksi annos vaatii vain 100 grammaa vihreää massaa.

Pääainesosan lisäksi sinun on myös valmisteltava:

• valkosipulia - pari kynttä;
• vihreä sipuli (höyhenet) - 50 g;
• kasviöljy (oliiviöljy) - 1 tl;
• mausteita - halutessasi.

Valmistuksen kulku:

1. Kun olet poistanut piikit ja pessyt ne, blanchoi mustakonnanmarjan lehtiä 3-5 minuuttia kiehuvassa vedessä.
2. Hienonna yrtit tehosekoittimessa.
3. Pilko sipuli ja paista kevyesti.
4. Hienonna valkosipuli hienoksi.
5. Lisää nyt sipuli ja valkosipuli tartarlehtivihreän seokseen.
6. Mausta perunamuusi mausteilla ja tarjoile lihan lisäkkeenä.

Kulinaristisessa tietosanakirjassa on kaikenlaisia reseptejä, joissa on mukana piikikäs tatarnik. On kuitenkin helppo huomata, että kaikissa resepteissä käytetään vain mietoja valmistusmenetelmiä. Näin varmistetaan, että vitamiinit ja muut hyödyt säilyvät mahdollisimman hyvin.

Käytön vasta-aiheet

Vaikka timjami on monikäyttöinen ja erittäin turvallinen, sitä ei voida pitää vaarattomana kasvina. Se sisältää, vaikkakin pieniä määriä, varsin vaarallisia ainesosia, kuten alkaloideja. Valitusta annoksesta riippuen tämä aineryhmä voi rauhoittaa hermostoa tai päinvastoin kiihdyttää sitä. Siksi kaikki eivät saa ottaa edes yksinkertaisia keittoja ja infuusiota tartaricum pricklyllä. Kasvi missä tahansa muodossa on vasta-aiheinen:

• alle 8-vuotiaat lapset;
• raskaana olevat ja imettävät naiset;
• hypertensiiviset ihmiset;
• Masennuksesta ja neuroottisista häiriöistä kärsivät ihmiset;
• kuumetta;
• Kystiitin, peräpukamien ja eturauhastulehduksen akuutissa vaiheessa.

Mutta vaikka ilmeisiä vasta-aiheita ei olekaan, on syytä neuvotella lääkärin kanssa, miten ja missä muodossa on parempi käyttää tartaricusta terveyden edistämiseen.

Jokainen kohtaaminen jättää tietynlaisen vaikutelman. Kun on tutkinut vyöruusujen koostumusta ja ominaisuuksia, huomaa, että tietää niin vähän ympäröivästä maailmasta. Loppujen lopuksi jopa villien kasvien terävät piikit kätkevät sisäänsä monia hyödyllisiä asioita.

Kuva piikikäs tatarnik

Previous

Next