Vihreät tomaatit: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Aina ei ole mahdollista saada syksyllä runsasta ja ennen kaikkea kypsää satoa. Joskus arvaamattomien sääolojen vuoksi meidän on korjattava vihannekset vielä kypsymättä. Näin on usein tomaattien kohdalla. Et voi heittää sitä pois, joten mitä voit tehdä sillä? Ovatko ne syötäviä? Miten ne voivat auttaa kehoa? Näihin ja muihin kysymyksiin vastataan tässä artikkelissa.

Useimmiten ihmiset syövät jo kypsiä tomaatteja. Kun vihannesten viljelijät ovat poimineet kypsymättömiä vihanneksia puutarhastaan, he eivät joskus tiedä, mitä tehdä niillä. Niitä voi joko pakata paperilaatikkoon ja odottaa, että ne ovat punaisia ja kypsiä, tai tehdä paljon talvisäilykkeitä, jotka maultaan ja käyttökelpoisuudeltaan eivät ole huonompia kuin niiden kypsät lajitoverit ja jotka varmasti miellyttävät koko perhettä.

Koostumus ja kalorit

Kypsät tomaatit eroavat tietenkin kemialliselta koostumukseltaan ja kalorien määrältään kypsymättömistä veljistä, jotka ovat vähemmän kaloripitoisia. 100 g kypsymättömiä tomaatteja sisältää 23 kcal. Tämä vihannes sisältää eniten hiilihydraatteja, mutta vähiten proteiineja ja käytännössä ei lainkaan rasvaa.

Koostumukseltaan kypsymätön hedelmä sisältää runsaasti A- ja B-vitamiineja. Makroravintoaineita, kuten fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja natriumia, on mukana. Se sisältää runsaasti rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä, seleeniä ja alumiinia. Se sisältää seuraavia aminohappoja: leusiini, alaniini, glysiini, seriini, metioniini, kysteiini, isoleusiini, treoniini, proliini, fenyylialaniini, tyrosiini, arginiini, lysiini, tryptofaani, histidiini ja valiini, asparagiini ja glutamiini, omega-3-rasvahapot ja omega-6-rasvahapot. Vesi muodostaa suurimman osan koostumuksesta, mutta vihanneksessa on runsaasti ravintokuitua ja tuhkaa.

Kypsymättömät hedelmät sisältävät haitallista myrkyllistä ainetta, solaniinia, jolla voi olla haitallisia vaikutuksia ihmiskehoon yleensä. Tomaatti sisältää myös tomatiinia ja lykopeenia.

Myrkyllisiin glykoalkaloideihin kuuluva solaniini suojaa vihannesta homeen esiintymiseltä kypsymisvaiheeseen asti. Solaniinilla on pieninä määrinä myönteisiä vaikutuksia verisuonten ja sydämen toimintaan. Tällä glykoalkaloidilla on diureettinen vaikutus, se suojaa kehoa viruksilta ja sillä on myös kouristuksia lievittävä vaikutus. Mutta jos sen annos ylitetään, se vaikuttaa kielteisesti hermostoon ja tuhoaa punasolujen hapenkuljetustoiminnan. Kypsiä hedelmiä voi myrkyttää melko nopeasti 5 tai 6 vihreän tomaatin nauttimisen jälkeen. Se aiheuttaa kipua ohimon alueella, vatsavaivoja, ripulia ja pahoinvointia. Tämän aineen aiheuttama myrkytys on suuri kuolemanvaara. Siksi kypsymättömiä tomaatteja syödessä on syytä olla melko varovainen.

Toinen vaarallinen myrkyllinen aine kypsymättömissä tomaateissa on tomaattiini. Sen pitoisuus kypsymättömissä tomaateissa on minimaalinen, sillä sinun on syötävä 4-5 kiloa tomaatteja myrkyttääksesi kehosi. Pienillä tomaattiannoksilla on suotuisa vaikutus elimistöön sen antioksidanttisten ja immunomoduloivien vaikutusten ansiosta. Se auttaa myös nopeuttamaan lihasmassan kasvua liikunnan avulla ja auttaa kehoa hajottamaan rasvaa nopeammin. Tomatiini on kortisoniksi kutsutun lääkkeen perusta.

Hedelmien väri riippuu aineesta, kuten lykopeenista. Se toimii vahvana antioksidanttina ja suojaa mutanttisilta soluilta, estää syövän aiheuttaman tulehduksen muodostumista ja sen vaikutusta DNA:han, vastustaa harmaakaihin kehittymistä, voi ehkäistä linssin muutoksia ja auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä. Tämä aine vakauttaa verenpainetta ja alentaa kolesterolitasoja.

Toisin kuin kahdella edellisellä aineella, tällä aineella ei ole myrkyllisiä vaikutuksia. Ainoa asia, joka voi tapahtua yliannostuksen yhteydessä, on ihon värin muuttuminen. Tämä sivuvaikutus kuitenkin häviää, kun tuote poistetaan ruokavaliosta.

Serotoniinia löytyy myös tomaateista, jota kutsutaan myös onnellisuushormoniksi. Tämä aine lisää tunnetilaa, vaikuttaa suotuisasti aivojen toimintaan ja normalisoi hermoimpulssien siirtoa ihmiskehossa.

Mitkä ovat vihreiden tomaattien edut

Kypsymättömät tomaatit auttavat kehoa selviytymään vatsahappo-emästasapaino-ongelmista, suolistosairauksista ja suonikohjuista. Vihreät tomaattiviipaleet ovat erinomaisia suonikohjujen hoitoon. Kasviksissa pieninä määrinä esiintyvät fytoncidit auttavat vähentämään tulehdusta elimistössä. Tomaateista löytyvillä hyödyllisillä makro- ja mikroravintoaineilla on immunomoduloiva vaikutus koko elimistöön.

Vihreät vihannekset auttavat alentamaan verenpainetta niiden korkean kaliumpitoisuuden vuoksi ja tukevat sekä hermoston että lihaksiston vakaata toimintaa, josta sydämen toiminta on suoraan riippuvainen.

Vihreät tomaatit ovat tehokkaita verenpainetautia vastaan. Vihanneksen sisältämä lykopeeni auttaa vähentämään kolesterolia.

Vihreät tomaatit kosmetologiassa

Tomaattinaamioiden viikoittainen käyttö pehmentää ihoa, tasoittaa pieniä ryppyjä ja antaa kasvoille raikkaan ja levänneen ilmeen. Tomaattinaamio tehostaa solujen uudistumisprosesseja ja palauttaa ihon yleistä kuntoa. Se tunkeutuu syvälle epidermikseen, kosteuttaa sitä, tasoittaa ihon sävyä, auttaa poistamaan tulehduksia ja infektioita iholla, voi selviytyä mustapäistä ja näppylöitä. Tomaattinaamio kaventaa kasvojen huokosia, selviytyy hyvin ylimääräisistä pigmenttiläiskistä, auttaa valkaisemaan pisamia ja poistamaan mustia täpliä, stimuloi kehoa tuottamaan kollageenia, joka vaikuttaa ihon kimmoisuuteen ja kiinteyteen. Ennen tomaattinaamion käyttöä suositellaan koekäyttöä kielteisten vaikutusten välttämiseksi.

Haitat ja vasta-aiheet

Allergisten, munuais-, nivel- ja luusto-ongelmaisten, haimasta kärsivien ja sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ei tulisi käyttää kypsymättömiä tomaatteja. Ne ovat vasta-aiheisia raskauden ja imetyksen aikana.

Kypsymättömien tomaattien liiallinen käyttö ruokavaliossasi voi johtaa myrkytykseen niiden korkean solaniinipitoisuuden vuoksi. Myös maksa voi olla ongelma korkean nitraattipitoisuuden vuoksi.

Voiko vihreitä tomaatteja syödä?

Kypsymättömät tomaatit voidaan syödä lämmitettyinä. Ennen tuoreiden tomaattien syömistä liota niitä suolatussa vedessä kolme tuntia ja vaihda suolavettä useita kertoja, jotta haitalliset aineet eivät ole terveydelle vaarallisia.

Mitä vihreistä tomaateista voidaan tehdä: Reseptit

Vihreät tomaatit ovat täydellinen tuote talvisäilykkeisiin: salaatteihin, kaviaariin, adjikiin, lechoihin, kastikkeisiin, kastikkeisiin ja paljon muuhun. Ne ovat yhtä maukkaita kuin kypsät tomaatit.

Salaatti

Jos haluat tehdä salaatin kypsymättömistä vihanneksista, sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• kypsymättömiä vihanneksia - 3 kg;
• tuoretta porkkanaa - 1 kg 200 g
• sipuli - puoli kiloa
• paprika - 200 g
• rakeinen sokeri - 1 kuppi
• kasviöljy - 1 kuppi;
• jauhettua pippuria - 10 g
• suolaa - 25 g;
• tomaattikastike - 500 gr.

Valmisteluvaiheet:

1. Kuutioi tomaatit, sipulit, paprikat, raasta porkkanat korealaisen salaatin tapaan tai hienonna.
2. Laita kaikki ainekset suureen kulhoon, sekoita ne keskenään, sekoita joukkoon tomaattikastike ja mausta kasviöljyllä.
3. Laita kattila liedelle ja kuumenna seos kiehuvaksi.
4. Kun seos kiehuu, suolaa se ja lisää sokeri (ja pippuroi seos). Kypsennä salaattia noin kolme tuntia välillä sekoittaen.
5. Kun salaatti on kypsää, kääri se välittömästi puhtaisiin steriloituihin purkkeihin tai steriloi se kuumassa vedessä, täytä ja peitä purkit etukäteen.
6. Sulje purkit ja aseta ne pyyhkeen päälle kansi alaspäin, kunnes ne ovat jäähtyneet.

Keitto

Jos haluat valmistaa keittoa kypsymättömistä tomaateista, tarvitset seuraavat ainekset:

• kanaliemi - 2 l;
• tuorekaali - 350 g
• perunat - 250 g
• paprikat - 1 kpl
• vihreät tomaatit - 250 g
• sipuli - 1 kpl
• Tuoreet porkkanat - 1 kpl
• voita - 45 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan;
• tomaattipyree - 10 g;
• persiljaa koristeeksi.

Valmisteluvaiheet:

1. Kuutioi perunat, paprika ja sipuli. Leikkaa tomaatit pieniksi puolikkaiksi viipaleiksi. Raasta porkkanat ja silppua kaali.
2. Kiehauta kanaliemi ja lisää perunat.
3. Lisää tuore kaali ja vihreät vihannekset 6 minuutin kuluttua.
4. Kuullota porkkanat ja sipulit kuumennetulla pannulla voissa ja lisää sitten paprikat.
5. Laimenna tomaattimurska pieneen määrään vettä ja lisää se pannulla olevien vihannesten joukkoon. Kuullota vihanneksia enintään 5 minuuttia.
6. Lisää kattilan sisältö keittoon, hauduta 3-4 minuuttia ja sammuta. Mausta suolalla.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua, lisää mahdollisesti jauhettua pippuria.

Kaviaari

Kaviaarin valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainesosat

• vihreitä tomaatteja - 8 kg;
• Tuoreet porkkanat - 1,5 kg;
• sipuli - 1-1,5 kg;
• puhdistettu kasviöljy - 400 g
• raakasokeri - 200 g
• suola - 150 g
• jauhettua mustapippuria - 15 grammaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Leikkaa kypsymättömät tomaatit pieniksi kuutioiksi tai ohjaa ne lihamyllyn läpi, jossa on leveät aukot.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Kuutioi sipuli ja lisää se heti porkkanoiden joukkoon.
4. Laita vihannekset paksupohjaiseen kulhoon, lisää kasviöljy ja paista, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
5. Sekoita joukkoon pippuri, suola, tomaatit ja sokeri.
6. Laske lämpö alhaiselle tasolle ja hauduta noin 2,5 tuntia.
7. Laita salaatti pastöroituihin purkkeihin ja anna jäähtyä lämpimässä paikassa.

Ajika

Adjikan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• kypsymättömiä tomaatteja - 2 kg;
• tulinen pippuri - 200 g;
• suolaa - 10 grammaa;
• jauhettua mustapippuria - 5 grammaa;
• kuivattu ajika - 10 g
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 80 g
• pöytäetikkaa - 45 gr;
• raakasokeri - 80 grammaa;
• maustehumala suneli - 5 g;
• tuoretta persiljaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne neljään osaan.
2. Poista paprikoista siemenet, pese persilja ja hienonna kaikki lihamyllyssä.
3. Laita seos ja pilkotut tomaatit kattilaan, laita tulelle ja kiehauta.
4. Lisää kiehumisen jälkeen loput ainekset ja hauduta noin 30 minuuttia. Voit muuttaa mausteiden määrää oman makusi mukaan.
5. Levitä seos esipuhdistettuihin purkkeihin, peitä ja jäähdytä normaalissa huoneenlämmössä.

Lecheo

Valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

• vihreitä tomaatteja - 1 kg;
• kypsiä tomaatteja - 700 g
• punainen paprika - 300 g
• sipuli - 350 g
• tomaattipyree - 20 g
• puhdistettua auringonkukkaöljyä - 100 ml;
• raakasokeri - 40 g
• suolaa - 10 grammaa;
• jauhettua mustapippuria - 5 grammaa;
• pöytäetikkaa - 50 ml.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese kaikki vihannekset. Pese kaikki vihannekset ja tarkista, ettei niissä ole huonoja tai pilaantuneita vihanneksia ennen kypsennystä.
2. Leikkaa vihreät tomaatit neljään osaan ja suolaa ne runsaasti, jotta niistä poistuu haitallinen aine - solaniini. Anna tomaattien olla tässä tilassa muutaman tunnin ajan.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se heti ohuiksi puolikkaiksi renkaiksi, kuutioi paprikat suuriksi kuutioiksi.
4. Soseuta punaiset tomaatit lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat soseutuneet.
5. Laita tomaattisose kattilaan, lisää suola ja pippuri ja kiehauta noin 5-6 minuuttia.
6. Valuta vihreät tomaatit, älä huuhtele niitä, vaan lisää ne heti liedellä olevaan tuliseen kastikkeeseen.
7. Vähennä lämpöä ja hauduta noin tunnin ajan, välillä sekoittaen.
8. Lisää sitten paprikat ja sipulit seokseen ja hauduta vielä noin 20 minuuttia.
9. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja sokerilla. Lisää etikka kypsennysajan lopussa ja hauduta uudelleen.
10. Levitä puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja sulje. Anna jäähtyä kannet kiinni ja peitä lämpimällä peitolla.

Kastike

Kastikkeen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• tomaatit - 1 kg;
• kuumaa vihreää paprikaa - 1 kpl
• 1 keskikokoinen valkosipuli;
• raakasokeri - 1 kuppi;
• jauhettua inkivääriä - 5 g
• suolaa - 5 g;
• yhden sitruunan mehu.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese kypsymättömät hedelmät ja poista varret. Laita vihannekset siivilään ja kiehauta ne kiehuvalla vedellä. Laita ne kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Tämä auttaa pääsemään eroon haitallisesta myrkyllisestä solaniinista, jota on paljon vihreissä tomaateissa.
2. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Laita ne paksupohjaiseen kattilaan, lisää sokeri ja jätä muutamaksi tunniksi.
3. Laita kattila tulelle ja kiehauta se vähitellen.
4. Leikkaa valkosipuli ja paprika pieniksi paloiksi. On tärkeää poistaa kaikki siemenet paprikasta. Kun kiehumispiste on saavutettu 20 minuutin kuluttua, lisää hienonnetut tomaatit, sitruunamehu ja lusikallinen jauhettua inkivääriä.
5. Ota astia pois lämmöstä ja anna jäähtyä noin 2-3 tuntia. Kiehauta sitten uudelleen ja anna hautua vielä 15 minuuttia.
6. Levitä saatu kastike steriloituihin purkkeihin, peitä tiiviisti ja anna jäähtyä lämpimällä peitolla tai takilla peitettynä.

Ketsuppi

Ketsupin valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• Kypsymättömät tomaatit - 1 kg 500 g
• 1 keskikokoinen vihreä omena;
• Vihreä tulipippuri - 1 mauste tai maun mukaan;
• mustapippuria, suolaa ja sokeria maun mukaan;
• vihreää sipulia ja persiljanlehtiä - 25 g kutakin
• muutama tuore valkosipulinkynsi;
• etikkauute - 5 tippaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Kuori omena ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa kypsymättömät tomaatit neljään osaan ja hienonna tai hienonna tehosekoittimessa.
3. Soseuta omenaviipaleet lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
4. Laita seos paksupohjaiseen kattilaan, sekoita ja hauduta noin puoli tuntia miedolla lämmöllä, kuori vaahto pois.
5. Lisää mausteet. Hienonna sipuli, paprika ja persilja ja hienonna valkosipuli valkosipuliviipaleella tai raasta se hienoksi raastimella. Lisää pippuri, suola ja sokeri.
6. Sekoita kaikkea ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Jotta ketsuppi olisi koostumukseltaan miellyttävää, kannattaa seos siivilöidä siivilän läpi.
7. Kiehauta ainekset, lisää esanssi ja sekoita hyvin.
8. Levitä valmis ketsuppi pestyihin ja steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja anna levätä lämpimällä pyyhkeellä peitettynä.

Jam

Reseptiin tarvitaan seuraavat ainekset:

• vihreitä tomaatteja - 1 kg;
• keskikokoinen oranssi;
• raakasokeri - 250 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Huuhtele vihreät vihannekset, kuori varret pois ja liota niitä muutama tunti kylmässä vedessä.
2. Leikkaa ne neljään osaan, laita ne suureen kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää sokeri ja laita tulelle kiehumaan.
3. Kuori appelsiinin kuori; sitä ei tarvitse heittää pois, siitä on vielä hyötyä. Purista kaikki mehu ulos.
4. Lisää appelsiininkuoret hillon lopussa, kaada joukkoon mehu ja hauduta vielä 5 minuuttia.
5. Laita hillo steriloituihin, puhtaisiin purkkeihin ja peitä ne. Anna levätä.

Liotetut vihreät tomaatit

Kuivattujen vihreiden tomaattien valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet

• kypsymättömiä tomaatteja - 2 kg;
• tuoretta valkosipulia - 1 kynsi;
• piparjuurta - 3 kpl;
• kirsikanlehdet, mustaherukka, vadelma ja piparjuuri - 1 nippu kutakin;
• maustepippuri - 12 hernettä;
• suolaa - 4 rkl;
• laakerinlehtiä - 5 kpl
• kuivaa sinappia - 2 rkl;
• tulipippuri - 1-2 paprikaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Valmistele kaikki tarvitsemasi, pese ja kuivaa.
2. Ota paksupohjainen ruukku tai muu syvä astia, levitä puhtaat lehdet pohjalle ja laita tomaatit päälle. Vuorottele kerroksia, kunnes kaikki ruoka on valmista.
3. Aseta laakerinlehdet, valkosipulinkynnet, pippurit ja vihreät pippurit kerrosten väliin.
4. Liuota sokeri ja suola erikseen pieneen määrään vettä. Kaada suolavesi tomaattien kanssa astiaan ja lisää vettä niin, että kaikki tomaatit peittyvät kokonaan.
5. Ripottele päälle sinappijauhetta homeen estämiseksi.
6. Säilytä tomaatteja 14 päivän ajan huoneenlämmössä ja laita ne sitten kylmään, pimeään paikkaan.

Valmis tuote voidaan nauttia kuukauden kuluttua valmistuksesta.

Miten suolakurkku ja suolakurkku

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavia tuotteita

• vihreitä tomaatteja - 1 kg;
• valkosipuli - 3 kynttä;
• puhdistettua auringonkukkaöljyä - 2 rkl;
• tomusokeria - 3 rkl;
• suolaa - 2-3 rkl tai maun mukaan;
• 9 % pöytäetikkaa - 200 ml.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli valkosipulitaltalla. Lisää vihannesten joukkoon etikan, suolan ja sokerin seos.
3. Lisää puhdistettu auringonkukkaöljy seokseen.
4. Peitä tai kääri tiiviisti kelmuun ja laita viileään paikkaan.
5. Anna marinoitua 2-3 päivää. Päivän päätteeksi marinoidut tomaatit ovat valmiita nautittaviksi.

Resepti 2
Keittiössä tarvitset seuraavat ainekset:

• vihreät tomaatit - 10 kg
• mustaherukan lehdet - 10 kpl
• katkeraa vihreää paprikaa - 2 kpl
• persilja - 2-3 nippua;
• vihreä tilli - 210 g;
• 70 g suolaa litraa vettä kohti.

Prosessi:

1. Pese tomaatit ja aseta ne astian pohjalle ja lisää kaikki tarvittavat mausteet.
2. Ripottele päälle suolaa.
3. Täytä astia kylmällä vedellä niin, että se peittää vihannesten ylimmän kerroksen.

Miten säilyttää vihreitä tomaatteja niin, että ne muuttuvat punaisiksi?

Saat tomaatit kypsymään nopeammin laittamalla ne paperipussiin ja laittamalla niiden väliin banaanin, sillä se tuottaa erityistä entsyymiä, joka nopeuttaa kypsymistä. Voit laittaa tomaatit pahvilaatikkoon tai levittää lattialle peiton ja peittää sen hedelmillä; lämpimässä huoneessa, jossa on vähän valoa, ne kypsyvät nopeasti. Kypsät tomaatit voidaan "istuttaa" uudelleen kypsillä tomaateilla.

Voiko eläimille antaa vihreitä tomaatteja

Käsittelemättömiä tuoreita vihreitä tomaatteja ei pitäisi antaa eläimille, koska ne sisältävät runsaasti myrkyllistä solaniinia. Se voi olla kohtalokasta.

Miten solaniini poistetaan vihreistä tomaateista

Jos haluat päästä eroon tomaattien solaniinista, kaada ne suolaiseen kuumaan veteen ja anna niiden liota noin puoli tuntia. Toista toimenpide raikkaalla vedellä. Voit yksinkertaisesti jättää tomaatit kylmään veteen 3-4 tunniksi.

Mielenkiintoisia faktoja tomaateista

1. On lajikkeita, jotka kasvavat yli 2 metriä korkeiksi. Alimmat tomaatit ovat korkeintaan 30 cm:n korkuisia.
2. Vihanneksen nimi on peräisin italian kielestä, jossa sitä kutsutaan kultaiseksi omenaksi.
3. Tomaatin sisältämä koliini on erinomainen veren kolesterolitasojen alentaja.
4. Tomaatista voidaan valmistaa maailmankuulua gazpachokeittoa.
5. Alkuperää pidetään Etelä-Amerikassa, ja luonnollisessa ympäristössä voi vielä nykyäänkin tavata villiä tomaattilajiketta.
6. Ensimmäisen tomaateista valmistetun reseptin jakoi napolilainen kokki, ja se julkaistiin keittokirjassa vuonna 1692.
7. Aikaisemmin vihannesta viljeltiin eksoottisena koristekasvina, koska myrkyllisen hedelmän syömistä pidettiin mahdottomana.
8. Tomaatit ilmestyivät Venäjälle vasta 1700-luvulla.
9. Maailman suurin tomaattien toimittaja on Kiina, seuraavaksi suurin on Intia ja sitten Yhdysvallat.
10. Tomaatteja käytetään usein kansanlääkinnässä; ne ovat erinomaisia haavojen parantamiseen ja palovammojen hoitoon, sillä vihannesten hedelmäliha sisältää luonnollista antibioottia - fytoncidia, joka estää infektioiden kehittymistä.
11. Viileässä ilmastossa, enintään 10 asteen lämpötilassa, vihannes kuolee.
12. Suotuisat olosuhteet edistävät siementen säilymistä jopa 9 vuotta.
13. Kypsymättömät vihannekset voivat kypsyä muutenkin kuin pensaassa.
14. Jotkut tutkijat kutsuvat tomaatteja marjoiksi.
15. Tomaateissa on paljon kuitua, erilaisia vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon hyvän toiminnan kannalta.
16. Maailmassa on tomaateille omistettu muistomerkki, joka sijaitsee Ukrainassa.
17. Wisconsinissa kasvatettu suuri tomaatti painoi lähes 3 kiloa.
18. Punaisissa tomaateissa on enemmän ravintoaineita kuin keltaisissa.
19. Vihreät tomaatit ovat myrkyllisiä.

Kuva vihreistä tomaateista

Previous

Next