Olio di amaranto: di cosa è fatto, proprietà utili, uso

L'olio di amaranto è uno degli oli vegetali più utili. È usato in dietetica, in cosmetologia e come uno dei mezzi di terapia complessa.

Come si fa l'olio di amaranto

L'olio di amaranto deriva dai semi dell'amaranto, una delle più antiche piante di cereali. Ci sono circa cento specie di amaranto in natura. Molti di loro crescono nei terreni incolti come erbacce. Sono piante abbastanza alte con dense pannocchie a spiga con fiori rossi o viola. I suoi frutti sono capsule che contengono fino a 0,5 m di semi, che vengono poi utilizzati per produrre olio.

È interessante notare che nell'America precolombiana, non solo l'olio veniva estratto dai semi e dai grani, ma anche la farina. È anche ben riconosciuto nella medicina e nella nutrizione. Ma è l'olio con il suo complesso unico di vitamine e minerali che rappresenta il valore principale.

L'olio di amaranto è prodotto industrialmente in diversi modi:

1. Estrazione. In questo caso qualsiasi olio vegetale è coinvolto nel processo, la condizione principale è che non deve essere raffinato. È più economico usare l'olio di girasole o di mais per questo scopo. Nel processo di produzione, alcune delle sostanze benefiche contenute nei semi di amaranto entrano nella base di olio. Ma la loro quantità è molto più bassa che in altri metodi di produzione. D'altra parte, il prodotto risultante è molto versatile e può essere utilizzato per il cibo, il trattamento medico e i cosmetici domestici.
2. Estrazione con anidride carbonica. Questo metodo è usato solo in condizioni industriali. Il prodotto non può essere usato per scopi medicinali o per cucinare, ed è adatto solo per scopi estetici.
3. Spremitura a freddo. In questo processo non si usano solventi. Semplicemente i semi di amaranto, rigorosamente selezionati per le loro proprietà fisico-chimiche, vengono messi in una macchina speciale e, senza ulteriore riscaldamento o trattamento chimico, l'olio viene spremuto da essi con una potente pressa. La torta di olio è anche usata nell'industria farmaceutica e alimentare, poiché contiene molte sostanze utili.

L'olio spremuto a freddo è il più puro e il più concentrato in termini di principi attivi.

Composizione e calorie

Il valore energetico dell'olio di amaranto è di 736 kcal per 100 g di prodotto. Sembrerebbe che con una tale figura non può essere chiamato un prodotto dietetico. Ma tutto dipende dalle sostanze che contiene. La composizione dell'olio di amaranto include:

1. Squalene (8-10% a seconda della qualità della materia prima). È un composto molto raro in natura che aiuta a regolare il metabolismo dei lipidi ed è coinvolto nella sintesi di un certo numero di ormoni.
2. Fitosteroli, le cui proprietà saranno discusse di seguito.
3. Acido ascorbico, che ha un effetto benefico sulla salute vascolare e migliora l'immunità.
4. Vitamine del gruppo B coinvolte nei processi metabolici.
5. Vitamina E (nella sua forma più attiva - tocotrienolo). È un antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie.
6. Carotenoidi, che sono precursori della vitamina A, che ha proprietà antiossidanti.
7. La vitamina D, che è responsabile della salute delle ossa.
8. Vari oligoelementi, tra cui potassio, fosforo, rame, magnesio, ecc. Questi sono quelli che aiutano il corpo a svolgere tutte le sue funzioni.
9. Fosfolipidi, il cui componente principale è la lecitina, una sostanza direttamente coinvolta nel metabolismo dei lipidi.
10. Acidi grassi polinsaturi, compresi gli acidi linoleico e oleico.
11. Aminoacidi essenziali.

Per gli esseri umani, l'olio di amaranto è l'unica fonte di squalene (questa sostanza si trova anche nell'olio di squalo, ma è difficilmente disponibile). Nel frattempo, è lo squalene che ha proprietà antitumorali. È particolarmente attivo se combinato con la vitamina C, il tocotrienolo e gli aminoacidi, che sono anche contenuti in questi oli.

Lo squalene non ha solo proprietà antinfiammatorie ma anche analgesiche, stimola la rigenerazione dei tessuti, partecipa al processo di proliferazione cellulare, il che spiega le sue proprietà di guarigione delle ferite. In particolare, lo squalene può far fronte a ustioni, ulcere trofiche ed eczemi. Aiuta a combattere varie forme di stomatite. È usato per trattare le malattie delle ghiandole salivari.

Ha anche proprietà protettive. Le sue proprietà antimicrobiche, fungicide e, soprattutto, anticancerogene sono state dimostrate.

Lo squalene fornisce ossigeno alle cellule e ha proprietà antiossidanti, il che spiega la sua capacità di prevenire lo sviluppo di tumori.

Questa sostanza è attivamente utilizzata in cosmetologia, in quanto ha proprietà idratanti ed emollienti, e aiuta anche a eliminare le tossine che influenzano negativamente la pelle.

Oltre allo squalene, l'olio di amaranto ha un altro componente importante: i fitosteroli. Si tratta di sostanze simili agli ormoni che hanno tutte le proprietà degli ormoni, ma non hanno gli effetti collaterali della terapia ormonale standard. Inoltre, la principale proprietà dei fitosteroli è la capacità di ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Proprietà utili dell'olio di amaranto

Benefici generali

L'olio di amaranto, indipendentemente dal seme da cui proviene, ha molti benefici per la salute. Può essere combinato con vari farmaci, è riconosciuto dalla medicina ufficiale e fa parte di un trattamento completo per varie malattie.

L'uso profilattico dell'olio di amaranto ha dimostrato di ridurre significativamente il rischio di malattia coronarica e di prevenire attacchi cardiaci e ictus. Ci sono studi che confermano che l'uso a lungo termine dell'olio di amaranto previene lo sviluppo di tumori maligni.

Olio di amaranto:

1. Elimina vari effetti collaterali dopo l'uso di vari farmaci.
2. Migliora la funzione del sistema epatobiliare, ripristina il fegato, ha un effetto benefico sui reni.
3. Rafforza il sistema immunitario.
4. Inibisce lo sviluppo di microbi patogeni, promuove la rapida rimozione dal corpo dei prodotti della loro vita, che sono spesso tossici per l'uomo.
5. Ha un effetto benefico sulle mucose dello stomaco e dell'intestino, normalizzando così i processi digestivi.
6. Migliora la composizione del sangue.
7. Normalizza il funzionamento di tutti i sistemi del corpo.

L'olio di amaranto aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo. È anche considerato un ottimo rimedio per l'anemia.

Per le donne

L'olio di amaranto contiene sostanze come i fitosteroli, che aiutano a normalizzare i livelli ormonali. L'uso di questo prodotto ha un effetto positivo sugli organi del sistema riproduttivo.

Per gli uomini

Ci sono diversi studi che confermano gli effetti positivi dell'olio di amaranto sul sistema riproduttivo maschile. Questo prodotto ha anche proprietà antinfiammatorie e aiuta a prevenire le malattie della prostata, sia di natura infiammatoria che quelle legate alla crescita eccessiva dei tessuti. È anche efficace contro la disfunzione erettile e l'infertilità.

Quando è incinta

L'olio di amaranto per le madri in attesa è raccomandato per l'uso nel primo trimestre, in quanto aiuta a sbarazzarsi della tossicità. Ma i suoi benefici non si fermano qui, poiché contiene molti antiossidanti, vitamine e minerali necessari per il normale sviluppo del feto e può prevenire l'anemia, il cui rischio aumenta notevolmente durante la gravidanza.

L'uso esterno di olio di amaranto durante questo periodo può prevenire la comparsa delle smagliature.

Allattamento al seno

L'olio di amaranto delle giovani madri è utile perché aiuta a ripristinare il normale equilibrio ormonale e ha un effetto benefico sulla pelle e sui vasi sanguigni. Nelle prime tre settimane dopo il parto non è consigliabile includere questo prodotto nella dieta, poiché il sistema digestivo del bambino è particolarmente sensibile a qualsiasi prodotto in questo periodo.

Per i bambini

I bambini sotto l'età di 3 anni l'olio di amaranto è prescritto per la prevenzione del rachitismo a causa della sua composizione unica. Il fatto è che tutte le sostanze sopra elencate sono molto utili per rafforzare il tessuto osseo e muscolare. Tuttavia, prima di dare al vostro bambino un prodotto del genere, dovreste assolutamente consultare il vostro pediatra.

Per quanto riguarda il suo uso esterno, l'olio di amaranto è particolarmente utile come rimedio di guarigione delle ferite per i graffi e le abrasioni persistenti che i giovani spesso acquisiscono.

Per la perdita di peso

L'olio di amaranto migliora il metabolismo, accelera la scomposizione dei grassi, riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Tutto questo aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso. Pertanto, una piccola quantità di olio di amaranto - fino a 1 cucchiaino al giorno - può essere inclusa nella dieta. In particolare, è adatto a condire insalate di verdure.

Olio di amaranto in medicina

Questo super prodotto è riconosciuto dai medici americani ed europei ed è attivamente utilizzato nella medicina moderna, compresa la medicina popolare. L'olio di amaranto in particolare è efficace:

1. Per condizioni dermatologiche. In questo caso viene utilizzato sotto forma di impacchi o semplicemente tamponato sulla pelle danneggiata due volte al giorno, lasciare per circa 10 minuti e poi rimuovere l'olio in eccesso con un batuffolo di cotone. È efficace anche per le ferite aperte, l'eczema secco, la psoriasi, la neurodermite e anche in casi gravi come la micosi o le infezioni come l'herpes o la micosi.
2. In caso di anemia. In questo caso l'olio viene assunto per via orale perché contiene componenti importanti per la sintesi dell'emoglobina come il rame e il ferro.
3. Nelle malattie del sistema respiratorio e della bocca. (comprese patologie come gengiviti, stomatiti, altri processi infiammatori sulle gengive). In questi casi, l'olio di amaranto è raccomandato sia per prendere con il cibo, sia per preparare sulla sua base il risciacquo.
4. Per il diabete e l'obesità. In questi casi migliora il metabolismo dei lipidi e si raccomanda di includerlo nella dieta in piccole quantità.
5. Nelle malattie ginecologiche. In particolare, è considerato particolarmente utile nel trattamento dell'erosione uterina. Ma è anche usato nel trattamento di patologie come la colpite, l'endometrite, il mioma, ecc. In particolare, i bagni e le applicazioni sono fatti con questo olio, poiché può influenzare direttamente le mucose e accelerare i processi rigenerativi. L'olio è anche usato internamente per migliorare i livelli ormonali, il che è molto importante durante la menopausa o con disturbi mestruali.
6. Nelle malattie oftalmiche. L'olio di amaranto è ritenuto un eccellente agente preventivo contro la cataratta, la maculodistrofia (malattia della retina), la cecità notturna, ecc. L'olio di amaranto aiuta anche a ridurre il rischio di retinopatia, che è spesso una complicazione del diabete. Combatte anche la blefarite e la congiuntivite di diversa natura.

L'olio di amaranto è buono per la salute del sistema nervoso. Aiuta a prevenire lo sviluppo della demenza, è anche prescritto come parte del trattamento di vari disturbi psico-emotivi. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e analgesiche, si dice che faccia fronte a problemi come il mal di testa e l'insonnia, e aiuta a migliorare le capacità cognitive e la memoria. Il suo consumo regolare ha dimostrato di promuovere la produzione dell'ormone della gioia, la serotonina.

Anche le proprietà battericide dell'olio di amaranto sono degne di nota. Ma bisogna capire che non è un sostituto degli antibiotici e soprattutto dei farmaci antivirali, ma può aumentare la loro efficacia. È quindi prescritto nel trattamento della tubercolosi, di varie malattie infettive, comprese le malattie fungine.

L'olio di amaranto può essere usato nel trattamento del cancro grazie al suo alto contenuto di antiossidanti. Tuttavia, bisogna tenere presente che non sostituisce la terapia vera e propria, ma semplicemente ne migliora l'efficacia. Il prodotto aiuta anche coloro che hanno subito la chemioterapia a recuperare.

L'olio di amaranto è usato per trattare la distrofia muscolare, così come le malattie del sistema muscolo-scheletrico, tra cui l'artrite di varia natura, l'osteocondrosi, l'osteoporosi e anche il rachitismo. Il fatto è che le sostanze che contiene rafforzano il tessuto osseo.

L'olio di amaranto viene preso per rafforzare il sistema immunitario. Si raccomanda di bere 1 cucchiaino di prodotto due volte al giorno, a colazione e a cena. Agitare la bottiglia dell'olio prima dell'uso. Questo rimedio è preso come un corso di trattamento. La sua durata non dovrebbe superare i 30 giorni. Si consiglia di fare questo corso due volte all'anno, in primavera e in autunno, perché questo è il momento in cui il sistema immunitario è particolarmente vulnerabile.

Uso cosmetico

La composizione unica dell'olio di amaranto permette di utilizzarlo in cosmetologia. È presente in molti prodotti cosmetici popolari, comprese alcune delle marche più note. Le proprietà idratanti dell'olio di amaranto gli permettono di trattenere l'umidità nella pelle, prevenendo la secchezza e la disidratazione, e lo squalene in esso contenuto è responsabile della conservazione del collagene e previene la comparsa di rughe premature. Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti di questo prodotto aiutano a combattere l'acne e ad eliminarne le tracce, accelerando la guarigione di eventuali ferite ed eruzioni. Tanto più che lo squalene regola anche le ghiandole sebacee, la cui disfunzione porta a conseguenze così spiacevoli.

L'olio di amaranto protegge anche la pelle dai raggi del sole ed elimina attivamente le tossine, migliorando la condizione del derma.

Per il viso

L'olio di amaranto è venduto in piccole confezioni soprattutto per scopi cosmetici. Può essere usato puro o diluito con altri oli vegetali ed estratti. Si usa in piccole quantità, ed è importante prendersi cura della pelle in generale.

L'olio di semi di amaranto può essere usato per un massaggio del viso, applicandolo sulla pelle con le dita o con un batuffolo di cotone morbido. L'intera procedura dovrebbe durare 30-40 minuti, dopo di che si raccomanda di lavare il viso con acqua calda, ma non calda.

Si possono usare anche le seguenti ricette:

1. Una maschera per la pelle secca. Aggiungere 2 cucchiai di olio, una quantità uguale di miele liquido e un tuorlo d'uovo crudo. Tutti gli ingredienti sono mescolati bene e applicati sulla pelle pulita. La maschera viene lavata via dopo 15 minuti con acqua calda. Questo prodotto fornisce un'idratazione profonda e nutrimento, elimina la desquamazione, il rossore e l'irritazione.
2. Una maschera per la pelle sensibile. Per prepararlo, prendete 40 g di ricotta ad alto contenuto di grassi, preferibilmente anche fatta in casa, mescolata con 2 cucchiai di olio di amaranto. La miscela deve essere applicata su un viso pulito per 15-20 minuti. Questa maschera aiuta a schiarire un po' la pelle, a rimuovere le irritazioni e a restringere i pori dilatati.

Per la pelle problematica, che soffre di acne, si può preparare un tonico a base di 2 cucchiai di succo d'arancia fresco spremuto, la stessa quantità di olio e 0,5 cucchiai di succo di limone (questo principio attivo ha un effetto sbiancante). Il tonico viene applicato sulle aree problematiche della pelle e poi uno strato sottile viene applicato su tutto il viso. Una volta che il tonico è stato assorbito dalla pelle, la procedura viene ripetuta. Diverse volte in mezz'ora.

Per i capelli

L'olio di amaranto è anche buono per i capelli che hanno bisogno di essere idratati e nutriti. Combatte anche il cuoio capelluto secco e squamoso e, grazie allo squalene, riduce il prurito e la seborrea grassa. I seguenti prodotti possono essere provati a casa:

1. Una maschera per capelli secchi e fragili. L'olio di amaranto puro viene applicato alle radici dei capelli e al cuoio capelluto e distribuito su tutta la lunghezza delle ciocche. Dopo 15-20 minuti può essere lavato con un normale shampoo. Anche 1 cucchiaio di amaranto può essere aggiunto a una maschera pronta per i capelli secchi. In questo caso, il prodotto dovrebbe essere tenuto per 5-10 minuti, e poi lavato via.
2. Maschera per rafforzare i capelli. Per preparare questa maschera si deve prendere la polpa di avocado, 1 cucchiaio di miele di fiori e 2 cucchiai di olio di amaranto. La polpa di avocado purificata viene poi purificata in un frullatore, si aggiungono il miele e l'olio e gli ingredienti vengono sbattuti fino a quando il composto diventa una miscela omogenea e cremosa. Applicare la miscela sui capelli puliti e umidi e sul cuoio capelluto e coprire con pellicola trasparente e un asciugamano. Togliere la maschera con lo shampoo dopo 20 minuti.
3. Una maschera universale per dare ai vostri capelli una lucentezza sana. Per preparare la maschera avrete bisogno di diversi litri di birra alla spina (la quantità esatta dipende dalla lunghezza dei capelli), 1 cucchiaio di olio di amaranto, 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto, 1 tuorlo d'uovo crudo. Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne la birra. Nel frattempo la birra viene riscaldata delicatamente, la miscela risultante viene versata e mescolata accuratamente. Lavare i capelli con questa miscela. È chiaro che dopo la procedura rimane un odore non molto piacevole, ma può essere rimosso semplicemente sciacquando i capelli con acqua, lo shampoo non è più necessario.
4. Maschera per la seborrea secca. Per 4 cucchiai di miele liquido prendere 2 cucchiai di olio di amaranto. Entrambi gli ingredienti possono essere riscaldati leggermente, ma non più di 40 gradi, altrimenti le sostanze utili del miele vengono distrutte. Applicare la miscela sul cuoio capelluto, mettere una cuffia da doccia di plastica, coprire con un asciugamano e lasciare sui capelli per 30 minuti, poi risciacquare con uno shampoo neutro.

Si può anche usare l'olio di amaranto per fare un balsamo per i capelli secchi. A questo scopo, per 3 cucchiai di olio di amaranto è necessaria una quantità doppia di rum e qualche goccia di olio essenziale di lavanda. Mescolare la miscela e strofinarla sul cuoio capelluto. Il trattamento dovrebbe essere fatto di notte. Al mattino sciacquare i capelli senza shampoo. In questo caso, non risparmiate acqua, altrimenti non sarete in grado di eliminare l'odore sgradevole.

Per il corpo

L'olio di amaranto può essere un eccellente sostituto del normale olio da massaggio. Può essere usato sulla pelle dello stomaco, delle cosce, delle natiche e del seno. Aiuta anche a combattere la cellulite. A questo scopo si raccomanda di usarlo almeno due volte alla settimana.

L'olio di amaranto può anche essere un'eccellente alternativa alle creme per le mani, in quanto ammorbidisce, idrata e nutre la pelle. In alternativa, potete aggiungere una piccola quantità di olio di amaranto alla vostra normale crema per le mani. Questo è particolarmente utile in inverno, quando la pelle soffre il freddo.

In estate l'olio di amaranto è usato per fortificare l'abbronzatura, darle una bella tonalità e allo stesso tempo proteggere la pelle dagli effetti negativi dei raggi UV. A tal fine, dopo aver preso il sole, la pelle viene spalmata di olio di amaranto o aggiunta alla solita crema idratante. Se l'olio viene applicato puro, deve essere lasciato in ammollo per 10 minuti e poi l'eccesso deve essere rimosso con un tovagliolo di carta.

L'olio di amaranto è considerato molto utile per rafforzare le unghie. Fanno bagni speciali per questo scopo. Mescolare 2 cucchiai di olio di amaranto con 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto. Le dita sono immerse in tale bagno per 15-20 minuti. È meglio farlo prima di andare a letto e seguirlo indossando guanti di cotone morbido per permettere all'olio di essere assorbito dalla pelle. Se le unghie devono essere dipinte in seguito, la loro superficie deve essere sgrassata con alcol.

Olio di amaranto in cucina

Questo prodotto può sostituire l'olio d'oliva in cucina. È usato più frequentemente nei condimenti per l'insalata e nelle salse fredde. I dietologi consigliano anche di aggiungerlo ai cereali integrali, ma solo in piccole quantità. Al posto dell'olio vegetale, può anche essere aggiunto ai prodotti da forno, nel qual caso i soliti prodotti assumeranno un sapore saporito e saranno anche più saporiti - per non dire più sani.

Si può friggere in olio di amaranto

Le opinioni variano sul fatto che l'olio di amaranto possa essere riscaldato o meno. Alcuni esperti dicono che è perfettamente accettabile, poiché non vengono prodotte sostanze nocive anche quando il prodotto è esposto ad alte temperature. Altri fanno notare che la frittura non è generalmente benefica e che questo metodo di cottura porta alla distruzione di alcune delle sostanze benefiche contenute nell'olio di amaranto. Quindi, se usarlo per friggere o no, ognuno decide per sé.

Pericoli e controindicazioni

La principale controindicazione è un'intolleranza individuale all'olio in generale e ai suoi singoli componenti. Se durante l'uso dell'olio di amaranto si verificano sintomi spiacevoli come eruzioni cutanee, nausea grave, a volte accompagnata da vomito, così come mal di testa, diarrea, bruciore di stomaco e segni di dispepsia, allora la ricezione di questo prodotto dovrebbe essere interrotta. Questi sono tutti segni di una reazione allergica e di intolleranza individuale.

Utilizzare l'olio di amaranto con cautela in presenza di alcune malattie croniche, come la gastrite con aumento dell'acidità e l'ulcera peptica (soprattutto nella fase acuta), colecistite, disfunzione pancreatica, pielonefrite associata a processi infiammatori nei reni.

Come scegliere e conservare

Tutti i benefici per la salute dell'amaranto sono evidenti solo se viene consumato in un olio di qualità. La sua forma concentrata può essere ottenuta solo tramite spremitura a freddo, quando la temperatura dell'ambiente durante la sua produzione non supera i +36-37°C. Questo deve essere necessariamente indicato sull'etichetta del prodotto. Tale olio è talvolta chiamato olio vivo.

Un prodotto di buona qualità ha un colore marrone chiaro con accenni di verde. Ha un sapore particolare ma piacevole. Molte persone lo descrivono come una noce, ma menzionano una leggera amarezza che gli conferisce una piccantezza.

L'olio di amaranto deve essere conservato a temperatura ambiente, in un luogo buio e asciutto, poiché la luce del sole distrugge le sue sostanze benefiche.

Come fare l'olio di amaranto in casa

A casa, il modo più semplice per fare l'olio di amaranto è l'estrazione. Inoltre, non è nemmeno necessario prendere i semi di questa coltura, si può semplicemente comprare una farina di buona qualità da loro, prendere olio d'oliva o di girasole, che aiuterà letteralmente ad estrarre tutte le sue sostanze utili, tra cui lo squalene, dalla materia prima originale. Tuttavia, la loro concentrazione sarà ancora inferiore a quella dell'olio spremuto a freddo già pronto. Inoltre, non c'è garanzia che l'olio di girasole sia stato fatto senza trattare i semi con prodotti chimici.

Tuttavia, se c'è fiducia nella qualità della materia prima iniziale, un metodo casalingo per ottenere l'olio permetterà di ottenere un prodotto eccellente per uso alimentare e cosmetico. L'algoritmo è il seguente:

1. Prendete 1 kg di semi di amaranto e macinateli in porzioni in un macinino da caffè per fare la farina. Per ottenere un prodotto di migliore qualità, si consiglia di arrostire leggermente la materia prima in una padella senza olio. Allora la farina avrà un piacevole odore di nocciola.
2. Versare 1 litro di olio d'oliva o di girasole spremuto a freddo in un contenitore di vetro da tre litri.
3. Versare la farina di amaranto nell'olio, mescolando lentamente e costantemente fino ad ottenere un composto omogeneo, in modo che non ci siano grumi.
4. Coprire strettamente con un coperchio di plastica e lasciare in un luogo buio per 14-21 giorni. Controllare periodicamente il contenitore e scuotere il contenuto.

Alla fine del periodo stabilito, non resta che separare l'olio dai fondi. Filtrare con una garza ordinaria piegata in quattro strati per ottenere cellule fini. Attraverso questo filtro fatto in casa, l'olio viene versato in un contenitore separato. La garza stessa, con la garza rimanente su di essa, deve essere strizzata ancora una volta per ottenere più olio. Tutto questo viene fatto a mano ed è chiaro che dopo c'è ancora dell'olio nella farina. Quindi non c'è bisogno di buttarlo via. Può essere usato per impacchi o maschere cosmetiche. Ma deve essere conservato in frigorifero e preferibilmente in un contenitore di vetro scuro. E anche se l'avete spremuto così bene che il dolce sembra asciutto, può ancora essere usato per impacchi.

Come usare l'olio di amaranto

Il valore energetico dell'olio di amaranto è molto alto, e non si raccomanda di consumarlo in grandi quantità. La norma giornaliera non dovrebbe superare i 10 ml per un adulto, e 5 ml per un bambino (e solo dopo aver controllato le reazioni allergiche). Non si raccomanda di consumare l'olio a stomaco vuoto, ma solo con un pasto, 1 cucchiaino alla volta. un cucchiaio al mattino e alla sera. Il corso del trattamento non supera un mese, e naturalmente un medico deve essere consultato prima di iniziare il trattamento.

Quando viene applicato esternamente, l'olio di amaranto deve essere preso in poche gocce da tamponare sulle zone interessate della pelle. I resti non assorbiti devono essere rimossi con un tovagliolo cosmetico. Se si usa un olio protettivo solare, deve essere applicato su tutte le parti esposte del corpo, prima di andare in spiaggia o al solarium, il che può richiedere fino a 10 ml di prodotto. Ma bisogna essere consapevoli che dopo aver preso il sole, è necessario tamponare nuovamente l'olio sulla pelle. Per evitare un sovradosaggio, è preferibile aggiungere una piccola quantità fino a 2-3 ml in una lozione doposole.

fatti interessanti sull'amaranto

La pianta è talvolta chiamata "pane degli Aztechi". Infatti, le civiltà precolombiane usavano attivamente l'amaranto in cucina, ed è anche considerato uno dei più antichi cereali coltivati. Era coltivato dai Maya, dagli Aztechi e dagli Incas, ma tutti lo conoscevano con nomi diversi - alcuni lo chiamavano huatli, altri bledo. La parola greca per amaranto significa 'fiore che non svanisce'.

Dopo la conquista spagnola dell'America Latina la coltivazione dell'amaranto è cessata, è rimasta solo per essere piantata in zone remote dove i colonizzatori non arrivavano. Ma gradualmente l'amaranto è stato riportato alla ribalta. Tanto più che veniva coltivato anche in India e in Nepal, dove le sue virtù medicinali erano note fin dall'antichità.

Oggi questa pianta è popolare in tutto il mondo. I medici giapponesi paragonano i verdi di amaranto alla carne di calamaro. Si pensa che siano perfettamente equilibrati in termini di proteine, vitamine e altri nutrienti. I semi di questa coltura contengono ancora più sostanze necessarie per il corpo. La composizione chimica dei grani germogliati è simile a quella del latte materno.

Oggi, mentre l'umanità affronta una crisi alimentare e i governi cercano colture che possano risolvere questo problema, l'amaranto è diventato particolarmente apprezzato. È stato persino chiamato dall'ONU il raccolto del ventunesimo secolo. Non solo è usato per produrre semi e farina, ma anche l'olio descritto sopra, che è superiore all'olivello spinoso nella sua utilità e può persino essere usato per trattare la malattia da radiazioni. Purtroppo, il prodotto ha uno svantaggio: è abbastanza costoso, superando tutti gli oli vegetali in questo senso.