Burro di arachidi: benefici per la salute e controindicazioni

La pasta di arachidi è un prodotto di arachidi tostate, pelate e tritate. Il grado in cui sono tritati determina se la pasta sarà cremosa, omogenea o con pezzi di noci catturati nella massa complessiva.

Alla pasta vengono aggiunti sale e zucchero, stabilizzatori per la consistenza, cacao, frutta candita ecc.

La differenza tra il burro di arachidi e la pasta

Nella vita quotidiana il burro di arachidi è spesso chiamato burro perché può essere spalmato sul pane come il burro. Ma in realtà sono cose fondamentalmente diverse. Questo malinteso ha origine dalla lingua inglese, dove la pasta è chiamata con la parola "butter", proprio come il burro, olio animale. E il burro d'arachidi liquido è chiamato con la parola per tutti gli oli vegetali - "olio".

Una pasta è una massa di arachidi macinate. E l'olio è il liquido ottenuto dalla spremitura delle arachidi.

Composizione e contenuto calorico

La pasta di arachidi è estremamente ricca di componenti utili, vitamine e minerali. Ciò è dovuto all'alta saturazione delle arachidi stesse con questi costituenti. Contiene acido nicotinico, pantotenico e folico, riboflavina, inositolo, colecalciferolo, alfa-tocoferolo, retinolo, così come calcio, magnesio, manganese, fosforo, sodio, zinco, potassio, selenio, ferro e rame.

La pasta è considerata un alimento ipercalorico, perché il suo valore calorico per 100 grammi varia da 570 kcal a 600 kcal. La pasta contiene il 75% di grassi, il 17% di proteine e l'8% di carboidrati.

Come è utile il burro di arachidi?

Il burro di arachidi è un ingrediente di una dieta sana grazie alla sua ricca composizione nutrizionale. Il suo consumo regolare aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, previene la comparsa e lo sviluppo dell'aterosclerosi e delle malattie del sistema nervoso e cardiovascolare, assicura il normale funzionamento della cistifellea e del fegato, migliora le funzioni rigenerative di quest'ultimo, rafforza la cartilagine, le ossa (compresi i denti), il corpo e l'immunità.

Per le donne

Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, il burro di arachidi aiuta le donne a mantenere un aspetto bello e giovanile e una pelle, capelli e unghie sani. La presenza di acido folico lo rende utile durante la pianificazione della gravidanza e durante il trasporto del feto. Il consumo di pasta di arachidi accelera l'inizio del concepimento pianificato e assicura lo sviluppo sano e adeguato del feto. Il prodotto ha un effetto favorevole sui livelli ormonali nelle donne.

Per gli uomini

Il burro di arachidi aumenta i livelli di testosterone nel sangue degli uomini, cioè aumenta la potenza. La polpa del dado "magico" è eccellente contro l'adenoma e la prostatite, e aiuta nella complessa lotta contro la sterilità. L'uso regolare di questo prodotto previene lo sviluppo di molte malattie del sistema genitourinario.

Durante la gravidanza

Durante la gravidanza, l'uso di arachidi e prodotti a base di arachidi, compresa la pasta di arachidi, è utile come segue:

1. Allevia le spiacevoli manifestazioni di tossicosi grazie alla grande quantità di antiossidanti.
2. Migliora la condizione dei vasi sanguigni e mantiene i normali livelli di emoglobina.
3. Grazie alla presenza di vitamine del gruppo B, ha un effetto positivo sullo stato emotivo della donna incinta, calmando il sistema nervoso.
4. Aiuta a combattere la pelle secca e previene le smagliature eccessive.

Allattamento al seno

Durante l'allattamento, la pasta di arachidi assicura una lattazione abbondante e stabile grazie al suo alto contenuto proteico. Il latte è molto nutriente, pieno di sostanze nutritive e nutriente. I bambini nutriti con questo latte sono più nutriti e dormono meglio.

Ma le arachidi - un allergene molto forte, quindi è necessario essere molto attenti a introdurlo nella dieta di una donna che allatta un neonato. Il rischio di allergia è ridotto se la donna ha mangiato la pasta durante la gravidanza. Il bambino può anche sperimentare il gonfiore. Qualsiasi allergia o problema intestinale dovrebbe essere evitato immediatamente se si consuma la pasta di arachidi.

Per i bambini

Una dieta sana arricchita di micronutrienti sani è essenziale per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino. La dieta di un bambino è diversa da quella di un adulto e ha bisogno di più nutrienti.

Il burro di arachidi, come già detto, è molto ricco di vitamine e micronutrienti ed è quindi essenziale nella dieta dei bambini. Inoltre, ti fa sentire pieno e sazio per molto tempo, il che è molto importante per una routine quotidiana energica e attiva.

La pasta di noci contiene molto ferro, magnesio, zinco e acido folico che sono indispensabili per il corpo dei bambini. Il ferro è buono per la composizione del sangue, il magnesio normalizza la pressione sanguigna ed è responsabile del metabolismo, lo zinco rafforza l'immunità e l'acido folico rinnova le cellule.

Per gli sportivi

Per le persone che fanno sport, il burro di arachidi è una parte indispensabile della dieta. È una ricca fonte di proteine molto apprezzata dagli sportivi: aiuta a costruire la massa muscolare in modo rapido ed efficace.

Se mangiato in piccole quantità, il burro d'arachidi fornisce sazietà ed energia di lunga durata, senza causare un aumento del tessuto adiposo sottocutaneo o distensione dello stomaco.

Numerosi esperimenti hanno dimostrato una correlazione diretta tra la definizione dei muscoli e i livelli di testosterone nel sangue. Il burro di arachidi aumenta i livelli di questo ormone, che aiuta a raggiungere più rapidamente la definizione muscolare, oltre a rafforzare lo scheletro e a mantenere il buon umore.

La colina normalizza il sistema nervoso durante situazioni stressanti e impegnative, che si verificano regolarmente durante l'esercizio faticoso e le competizioni. Supporta anche il fegato, che soffre per l'uso intermittente di bruciagrassi e integratori proteici.

Si può mangiare burro di arachidi quando si perde peso

La risposta alla domanda se si può mangiare pasta di burro di arachidi mentre si perde peso è ambigua. Da un lato, fornisce una sazietà duratura e mantiene i muscoli tonici; dall'altro, è molto calorico.

Quando si perde peso si dovrebbe limitare l'assunzione di burro di arachidi a quattro cucchiaini al giorno. Si mangia meglio con pane o cracker o con frutta fresca o bacche. Essendo ricca di grassi, la carne per il periodo di questa dieta dovrebbe essere magra: pollame, vitello, coniglio. È meglio cucinare piatti al vapore.

L'efficacia della dieta delle arachidi non è stata dimostrata, quindi dovreste soppesare attentamente i pro e i contro prima di intraprenderla. Ed è meglio in questo caso scegliere la pasta più naturale (preferibilmente preparata da te) e con un minimo di additivi.

Pasta di arachidi in medicina

Grazie al suo alto contenuto di componenti utili, la pasta di arachidi ha trovato la sua applicazione nella complessa lotta contro alcune malattie.

Per il diabete mellito

Le persone che soffrono di diabete dovrebbero selezionare il loro cibo in base al suo indice glicemico. Questo indica quanto aumenterà il livello di zucchero nel sangue dopo averli mangiati. Le persone con diabete di tipo 2 possono mangiare solo alimenti con un indice glicemico inferiore a 50. Ma i diabetici devono anche tenere d'occhio il contenuto calorico del cibo, perché devono controllare il loro peso. Gli alimenti con un indice di zero, ma molto grassi, sono controindicati. Non aumentano i livelli di zucchero, ma possono causare l'intasamento dei vasi sanguigni da parte del colesterolo. Le arachidi hanno un indice glicemico di 15. Le proteine e i grassi di questa noce sono digeriti molto più velocemente e facilmente delle stesse proteine e grassi della carne o del pesce.

I diabetici possono mangiare molti tipi di noci, comprese le arachidi e i prodotti a base di arachidi, quindi la pasta di arachidi. Tuttavia, a causa del loro alto contenuto calorico, il consumo dovrebbe essere limitato a 50 g al giorno.

Conclusione: le vitamine della pasta di arachidi sono essenziali per l'organismo di una persona che soffre di diabete, ma in quantità strettamente controllate.

Nella pancreatite

Nella pancreatite acuta, la dieta del paziente è strettamente regolata dal medico curante. Il paziente non può mangiare molto e si evitano i grassi. Quando i sintomi si placano, è permesso allentare un po' la sua dieta ed espanderla un po', ma non così tanto da includere le noci. Il cibo dovrebbe essere proteico. Il consumo di pasta di arachidi può causare una recrudescenza della malattia.

Nella pancreatite cronica la pasta di arachidi può essere mangiata durante i periodi di remissione e solo in quantità molto piccole. Dopo il primo pasto dovresti ascoltare attentamente il tuo corpo per vedere se ci sono ripercussioni dopo un tale pasto. Se tutto va bene, puoi aggiungerlo alla tua dieta poco a poco.

Osservando le raccomandazioni e le istruzioni del medico, è possibile evitare l'aggravamento della pancreatite e il peggioramento della condizione e ottenere il massimo dalle arachidi i suoi benefici per il corpo.

Per la gastrite

Da un lato, le arachidi sono molto sane, ma dall'altro sono difficili da digerire. E durante la gastrite, lo stomaco è indebolito. Quindi posso mangiare burro di arachidi con questa condizione? I nutrizionisti non classificano le arachidi come alimenti proibiti o permessi con la gastrite.

Le raccomandazioni per la gastrite con acidità ridotta e aumentata sono diverse. Le arachidi partecipano attivamente ai processi di fermentazione, il che porta a una forte acidificazione dell'ambiente dello stomaco. Pertanto, l'uso della pasta di arachidi nella gastrite con iperacidità è escluso.

La gastrite con bassa acidità non produce abbastanza enzimi e la motilità è rallentata. Per questi motivi, dovresti consumare prodotti a base di arachidi: migliorano la scomposizione meccanica del cibo e aumentano la contrattilità muscolare. Poiché le arachidi devono essere tostate, sbucciate e schiacciate prima del consumo, la pasta di arachidi è il modo migliore per farlo.

Ma, naturalmente, dovreste consultare il vostro medico prima di consumare un prodotto così complesso e controverso.

Per la stitichezza

La pasta di arachidi contiene fibre vegetali. Anche se non in grande quantità, li contiene. Questo significa che migliorerà la funzione e la motilità intestinale, contribuirà alla normalizzazione delle feci, preverrà la stitichezza o allevierà la condizione quando c'è già un problema.

Danni e controindicazioni

Nonostante gli innegabili benefici della pasta di arachidi, può anche causare danni al corpo.

Le arachidi sono iperallergeniche. Essere allergici ad esso produce sintomi molto seri e gravi. Pertanto, qualsiasi persona allergica dovrebbe essere testata per una reazione allergica prima di introdurre la pasta di arachidi nella dieta.

Anche l'eccesso di additivi nella pasta è dannoso. Dovresti prestare attenzione alla sua composizione e dare la preferenza a prodotti che sono il più puri possibile. Olio di palma, coloranti, olio di soia, conservanti e aromi sono tutti additivi indesiderabili.

Il contenuto calorico e l'alto contenuto di grassi del burro di arachidi può anche essere classificato come un prodotto che può essere dannoso per il corpo se consumato in eccesso.

Controindicazioni al consumo di burro di arachidi

• Allergie e intolleranze individuali;
• artrite;
• gotta;
• artrite;
• malattie gastrointestinali nella fase acuta;
• acne;
• vene varicose.

La pasta di arachidi è controindicata nelle malattie delle articolazioni a causa del suo alto contenuto proteico, nella gotta a causa delle purine che contribuiscono al deposito di sale, nei problemi della pelle a causa della sua pelle grassa e secca, che porterà ad un aumento dell'infiammazione, nelle vene varicose a causa delle sue proprietà stiptiche.

Sintomi dell'allergia al burro di arachidi

Sintomi di allergia:

• scoregge e mal di gola;
• nausea, vomito;
• Prurito della pelle sul collo e sulle labbra;
• gonfiore della lingua e delle labbra, sensazione di distensione;
• gonfiore della faringe e della laringe, o anche difficoltà di respirazione;
• mancanza di respiro, tosse, attacchi asmatici;
• shock anafilattico.

Come scegliere e conservare il burro di arachidi

Un burro di arachidi di buona qualità dovrebbe contenere solo arachidi e sale. Se gli oli di colza, soia, palma o semi di cotone sono sulla lista degli ingredienti, non dovreste prendere un tale prodotto. Alcuni produttori aggiungono zucchero o sciroppo di glucosio. Questo è un additivo indesiderabile, ma non così male come gli oli idrogenati.

Ci può essere uno strato di grasso sulla superficie della pasta - questo è normale. Basta mescolare la pasta prima di usarla.

Il colore di una buona pasta dovrebbe essere un marrone distinto, leggermente rossastro. L'aroma dovrebbe essere dolce, ma non eccessivamente stucchevole. La nota di miele nel sapore non deve essere allarmante - è la norma e un segno che sono state usate buone noci per fare la pasta.

Bisogna prestare particolare attenzione alla pasta che si dice sia a basso contenuto di grassi. Sembrerebbe che un tale prodotto sarebbe meno dannoso. Ma il grasso è compensato con zucchero e oli, risultando nello stesso contenuto calorico e più dannoso per il corpo (rispetto al grasso naturale di arachidi).

Prima di aprire il barattolo, la pasta può essere conservata a temperatura ambiente (in armadi di cucina o su una mensola) e dopo l'apertura - solo in frigorifero. La durata massima di conservazione è di 2 mesi.

Come fare la pasta di burro di arachidi in casa

Per essere sicuri al 100% della composizione del beneficio delle arachidi, è meglio prepararlo da soli. Non c'è niente di complicato.

Ingredienti:

• 500 g di arachidi;
• mezzo cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di olio vegetale (olio di girasole o di arachidi);
• 1 cucchiaio di miele.

Preparazione:

1. Le arachidi crude devono essere lavate e asciugate su un asciugamano. Poi spargeteli in uno strato uniforme su un vassoio e metteteli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Bisogna tenere d'occhio le arachidi, in modo che non si brucino, perché potrebbe essere necessario aumentare il tempo di tostatura a 7-10 minuti.
2. Versare le arachidi tostate in un frullatore e tritare. Dopo circa due minuti di macinazione continua, le noci raggiungeranno la consistenza desiderata.
3. Aggiungere il sale, il miele e l'olio e frullare il tutto nel frullatore.

A volte la pasta sembra troppo densa. Puoi, naturalmente, lasciarlo così com'è, ma nota che un tale prodotto può anche essere difficile da masticare, nonostante il suo stato cremoso. Pertanto, si può tranquillamente aggiungere acqua alla pasta fino a raggiungere lo spessore desiderato. Non ci sono proporzioni esatte: si può aggiungere quanto necessario e quanto si ritiene opportuno.

Aggiungete alla pasta cioccolato, cacao, caffè, noce moscata, cannella, ecc. se vi piace.

Non è consigliabile fare questo prodotto per una settimana al massimo. Puoi fare il prossimo lotto quando lo finisci.

Come mangiare il burro d'arachidi

Quanto puoi mangiare al giorno

La razione giornaliera di pasta di arachidi equivale a 4 cucchiaini da tè o 2 cucchiai da tavola con una porzione colma. Mangiare di più non è raccomandato se si hanno problemi di salute o non si vuole mettere su peso.

Uno spuntino notturno è una buona idea.

A causa dell'alto contenuto calorico e dell'alto contenuto di grassi del prodotto, non si raccomanda di mangiare il burro di arachidi di notte - non è il momento migliore.

Tuttavia, se vuoi aumentare di peso, puoi aggiungere un cucchiaino di burro d'arachidi alla tua ricotta e mangiarla la sera. In questo modo, il corpo riceverà entrambi i grassi di cui ha bisogno e digerirà bene la cagliata.

Con cosa mangiare il burro di arachidi

Il burro di arachidi si abbina bene a molti cibi.

Le opzioni più sicure per la figura sono:

• come condimento per l'insalata (per esempio aceto balsamico, pasta di arachidi e olio di sesamo);
• con farina d'avena;
• come additivo alle salse su pesce e carne per una "nota" di nocciola;
• con mele verdi e banane;
• come ripieno per i dolci fatti in casa;
• con le melanzane (ad esempio come ripieno per gli involtini di melanzane);
• come ingrediente di un frullato;
• con pane integrale o di crusca;
• come componente dei biscotti fatti in casa;
• con marmellate naturali;
• come salsa per le verdure fresche;
• come additivo nel curry per le verdure stufate.

Cosa si può fare con la pasta di arachidi

Ci sono molte ricette molto convenienti, semplici, sane e deliziose che utilizzano il burro di arachidi. È impossibile elencarli tutti, ma potete guardare i più popolari.

1. Si può semplicemente bollire la farina d'avena con la pasta di arachidi. Questo sarà una colazione meravigliosamente gustosa e nutriente. Far bollire la farina d'avena in acqua. Per il cosiddetto porridge liquido, prendere il doppio dell'acqua rispetto ai cereali, per il porridge denso è 1:1. Basta aggiungere un cucchiaino di pasta di arachidi al porridge pronto per ogni porzione già nel piatto. La pasta si sposa bene con la frutta fresca e i frutti di bosco, quindi si possono aggiungere fette di mela, anelli di banana, qualche bacca (ciliegie, fragole, mirtilli), ecc.
2. La pasta può essere usata non solo per la colazione e gli spuntini, ma anche per un pasto completo, come un'insalata. Il più popolare è un'insalata con burro di arachidi chiamata "Chinese Miracle". I verdi (qualsiasi verde a piacere) servono come base. Puoi prendere lattuga normale, cavolo di Pechino, foglie di lattuga e rucola. Tagliare a cubetti il più possibile (solo in pezzi quadrati). Affettare i pomodori (preferibilmente piccoli, come i pomodorini). Sminuzzare l'aneto. Mettere tutto nel piatto senza mescolare, nell'ordine di taglio: prima il cavolo, poi i pomodori, poi cospargere con l'aneto. Mettere al centro dell'insalata una parte del condimento, che si prepara come segue. Mescolare due cucchiai di pasta di arachidi con un cucchiaino di succo di limone appena spremuto e un pizzico di sale. Mescolare tutto accuratamente. Puoi coprire l'insalata e la salsa con un po' di noci intere in più.
3. La pasta al burro di arachidi è un piatto dolce. Non si può fare a meno di una ricetta di dessert al burro di arachidi. Mettere in un frullatore una barretta di tofu, 4 cucchiaini di pasta di arachidi e 1 cucchiaino di zucchero a velo. Potete prendere la pasta con l'aggiunta del cioccolato o aggiungerla separatamente con gli altri ingredienti nel frullatore. Frullate tutto il composto fino ad ottenere una mousse liscia, delicata e soffice. Mettere nella mousse e decorare a piacere: cioccolato o cocco, noci, bacche, zucchero a velo, ecc. Questo dessert è molto dolce, quindi si abbina bene al tè verde o al tè nero leggero senza zuccheri aggiunti.
4. Un'altra variante del panino di pasta è il panino al burro d'arachidi, che è uno spuntino abbastanza sostanzioso e riempitivo. Tagliare il pane in diagonale per fare le solite fette di un panino classico. Spalmare un sottile strato di burro di arachidi sul pane, poi disporre gli anelli di banana, cospargere di uva sultanina e coprire con un'altra fetta di pane spalmata di burro. Tostare questi panini su una piastra senza aggiungere olio vegetale fino a quando non sono croccanti e marroni.
5. La pasta di arachidi fa ottime salse per tutti i tipi di piatti. Dà loro un sapore unico e delicato di noce. Per esempio, uno stufato con salsa di burro di arachidi è una grande opzione. Tritare finemente 4 cipolle medie e friggere in olio vegetale (preferibilmente olio di cocco) fino a doratura. Poi aggiungere le spezie (pepe, curcuma e cumino) e soffriggere per un altro mezzo minuto o un minuto fino a quando le spezie sono persistenti. Sbucciare e tagliare a dadini 800-900 g di pomodori e metterli nella padella con le cipolle. Aggiungere 1 cucchiaio di olio di cocco e 2 patate dolci sbucciate e tagliate a dadini. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate dolci sono cotte. A cottura ultimata, aggiungere il burro di arachidi (1 cucchiaio), 2 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di salsa di soia, sale a piacere e spinaci freschi (circa 100g). Far sobbollire dolcemente fino a quando le foglie di spinaci sono appassite. Fatto. Servire con arachidi e foglie di coriandolo.
6. E i cibi "malsani"? Per esempio, i cibi fritti. Coloro che, per motivi di salute, indulgono occasionalmente nel cibo fritto possono prendere nota della seguente ricetta di frittelle. Mescolare in un frullatore 50 g di farina d'avena, 100 g di banane, 100 g di mele, 150 ml di latte e 2 cucchiai di burro d'arachidi. Friggere le frittelle in una padella in olio vegetale, proprio come le solite frittelle di farina. Cuoceteli in olio d'oliva. Servire molto bene con panna acida o marmellata di bacche. La pasta per questo piatto dovrebbe essere non zuccherata, altrimenti è molto zuccherina. Potete diluire la dolcezza con una mela acida o prendere delle bacche fresche senza zucchero al posto della marmellata.

Vale la pena notare che un ingrediente come il burro di arachidi è ottimo da mangiare durante la Quaresima. È un prodotto interamente vegetale che è molto sano e porta varietà a una dieta noiosa e insipida.

Fatti interessanti sulle arachidi

Fatti interessanti sulle arachidi e i prodotti a base di arachidi:

1. L'arachide è in realtà un fagiolo. I suoi frutti sono disposti in baccelli che "scavano" nel terreno quando maturano.
2. Il nome stesso "arachide" deriva dall'antica parola greca per "ragno", molto probabilmente a causa della somiglianza del disegno con la tela di un ragno.
3. Dovrebbero passare almeno 5 mesi dalla semina prima che l'arachide maturi e venga raccolta.
4. Negli Stati Uniti, le arachidi sono tra gli ingredienti necessari per fare esplosivi. In Russia si usano invece i semi di soia.
5. C'è persino un monumento alle noccioline negli Stati Uniti.
6. Tutto ciò che contiene arachidi è proibito quando si viaggia in aereo. La ragione è che le arachidi sono altamente allergiche e possono causare gravi attacchi di soffocamento e persino la morte.
7. La proteina dell'arachide è usata per fare ardyl (lana vegetale), plastica e colla.
8. Marzo è chiamato il mese delle arachidi in America perché è il periodo del raccolto. L'America coltiva enormi quantità di questa arachide, la maggior parte della quale è usata per fare il burro di arachidi.
9. L'americano medio mangia circa 3 kg di pasta di arachidi all'anno.
10. Nel 1904 all'Esposizione Universale, la pasta di arachidi fu premiata con il titolo di "nuovo piacere".
11. Le arachidi sono molto amate in America. Il 75 per cento delle famiglie mangia quotidianamente pasta di arachidi a colazione.
12. Circa 30 tonnellate di arachidi vengono raccolte ogni anno in tutto il mondo. I maggiori produttori sono l'America, la Cina e l'India.
13. Il panello che rimane dopo la spremitura dell'olio di arachidi è usato per nutrire il bestiame.
14. I gusci delle arachidi possono anche essere usati per migliorare la qualità del suolo, così come per l'imballaggio e l'isolamento, e come lettiera per il pollame nelle fattorie. È anche un'eccellente lettiera per gatti e materiale per bruciare i camini.
15. L'olio di arachidi accelera la rigenerazione dei tessuti e aiuta le ferite a guarire rapidamente.
16. Il Guinness dei primati registra il lancio di una nocciolina di 34 metri.
17. Thomas Jefferson e Jimmy Carter, presidenti americani, erano entrambi coltivatori di arachidi prima della loro carriera politica.
18. C'è un'isola artificiale di noccioline in Florida.
19. L'idea di trasformare le arachidi in pasta risale agli antichi Aztechi.
20. L'aracnotirofobia è la paura che la pasta di arachidi si attacchi al palato e causi la morte per soffocamento.
21. Le arachidi sono originarie del Sud America.
22. Alan Shepherd, il primo americano ad andare nello spazio, portò le noccioline con sé sulla Luna - così la frutta visitò la Luna nel 1971.
23. Nei tempi antichi, se alla gente non piacevano le esibizioni degli artisti, li riempivano di noccioline.
24. Il 15 marzo è la Giornata Nazionale delle Arachidi in America.
25. Novembre è il mese degli amanti del burro di arachidi in America.
26. Le arachidi tostate sono più sane di quelle crude: la quantità di antiossidanti in esse aumenta di un quarto.
27. Le arachidi sono molto amate dai topi, quindi possono essere usate come esca in varie trappole.
28. Una nocciolina contiene da 1 a 5 noccioli.
29. In realtà, solo lo 0,6% delle persone sono allergiche alle arachidi.
30. Le arachidi non contengono affatto colesterolo.
31. L'olio di arachidi è l'olio preferito dai subacquei. Preferiscono cucinare con esso perché non brucia, anche ad alte temperature.
32. In un altro record, Tom Miller ha spinto una nocciolina con il naso sul Pike's Peak. È più di quattro chilometri di altezza. Gli ci sono voluti quasi 5 giorni.
33. Gli africani usano le arachidi in modo insolito nei loro piatti nazionali: cucinano zuppe e porridge con l'aggiunta di miglio.

Foto di pasta di arachidi

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