Linfa di betulla: proprietà utili e controindicazioni

La linfa di betulla è un liquido trasparente che comincia a fluire dal tronco di un albero quando la corteccia viene incisa. Al posto di tale incisione, di solito viene inserito un tubo, lungo il quale la bevanda medicinale scorre in un contenitore preparato. Una volta raccolta la linfa, la zona dell'incisione viene sigillata con della cera per evitare che la pianta si secchi. La linfa comincia ad accumularsi all'inizio della primavera, non appena le gemme germogliano, e la raccolta del liquido dura un mese e mezzo, a partire dall'inizio di aprile.

Il prodotto ha il sapore dell'acqua di sorgente, ma ha un sapore dolce e legnoso dovuto alla presenza di piccole quantità di zuccheri naturali.

Composizione e contenuto calorico

L'utilità della bevanda sta nella sua composizione unica.

1. Gli acidi organici sono essenziali per il normale equilibrio acido-alcalino del corpo. Assicurano l'assorbimento dei nutrienti, mentre eliminano le tossine.
2. I fitoncidi sono progettati per disinfettare virus e batteri pericolosi che possono causare malattie respiratorie.
3. Il fruttosio nel succo naturale è una fonte di energia, il glucosio partecipa ai processi metabolici e stimola anche l'attività cardiaca.
4. Gli oli essenziali che si trovano nella bevanda di betulla hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e sullo stato psico-emotivo dell'uomo. Inoltre, queste sostanze hanno un effetto battericida. Possono essere dannosi per il corpo durante l'allattamento e se siete inclini alle allergie.
5. Le saponine sono elementi che influenzano l'assorbimento del corpo di vari composti e hanno un effetto positivo sugli ormoni. Gli scienziati credono che le saponine possano aiutare a prevenire il cancro.
6. La betulla contiene anche tannini, che possono aiutare a ridurre la funzione escretrice del tratto gastrointestinale. Il suo consumo regolare rallenta la peristalsi intestinale e migliora l'assorbimento di vari nutrienti.

Inoltre, il succo di betulla contiene vari minerali. Per esempio:

1. Il potassio è responsabile della funzione muscolare e del sistema cardiovascolare. L'uso costante di tale rimedio è una misura preventiva contro lo stress cronico.
2. Il calcio assicura il funzionamento della tiroide, del pancreas e della ghiandola pituitaria.
3. Il sodio regola il sistema nervoso e il sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, questa sostanza è caratterizzata da proprietà vasodilatatorie.
4. Il rame ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. L'utilità di questa sostanza è che assicura il corretto funzionamento del tratto digestivo e delle ghiandole endocrine.
5. Il ferro è considerato un composto multifunzionale. Trattiene l'ossigeno nel sangue, favorisce l'escrezione dell'anidride carbonica e pulisce il fegato dalle sostanze nocive.

Si trovano anche alluminio, silicio, manganese, titanio, ecc.

Il valore calorico del succo varia a seconda dell'albero stesso. Per esempio, può variare da 9 a 21 kcal per 100 ml di liquido. Questo permette alla bevanda di essere usata nelle diete dietetiche.

Qual è l'utilità della linfa di betulla

Benefici generali

1. Come già detto, la linfa di betulla contiene potassio e magnesio, che sono responsabili del corretto funzionamento del cuore e del sistema circolatorio. Di conseguenza, la bevanda è utile per le persone che soffrono di malattie cardiache e dopo un ictus o un infarto.
2. I componenti benefici della corteccia di betulla sono spesso inclusi in varie medicine che inibiscono lo sviluppo di malattie cancerose. Ciò è dovuto alla capacità degli enzimi di impedire l'afflusso di sangue alle cellule tumorali, stimolando così il processo di autodistruzione della neoplasia.
3. Il consumo sistematico di succo favorisce la purificazione del sangue, la produzione di globuli rossi. È utile bere questa bevanda in caso di grave intossicazione, infezioni respiratorie acute e croniche.
4. I vantaggi del prodotto è il contenuto di un certo numero di vitamine del gruppo B. Fanno bene alla salute emotiva di una persona. Così, per eliminare i sintomi dello stress e della depressione, è sufficiente bere un po' di succo prima di andare a letto.
5. Se non c'è un'intolleranza individuale, questa bevanda dovrebbe essere assunta con moderazione. Questo aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e ad aumentare la resistenza del corpo a vari batteri, infezioni e virus. Di conseguenza, sarà molto più facile per la persona sopportare la stagione fredda.
6. Tale composizione a base di erbe è caratterizzata da una proprietà diuretica. Questo permette di usarlo per combattere il gonfiore delle gambe. Il prodotto promuove la rapida rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo, migliorando le prestazioni del sistema urinario. Le stesse qualità della bevanda rendono possibile il suo utilizzo con l'urolitiasi.
7. Il succo di betulla è indicato per le persone che hanno una patologia del tratto gastrointestinale. Durante la remissione dei disturbi cronici, questa bevanda è considerata una vera manna dal cielo, perché protegge le mucose e migliora il processo di digestione.
8. Le saponine impediscono il deposito di placche di colesterolo nei vasi sanguigni, quindi è una misura preventiva contro l'aterosclerosi.
9. Gli zuccheri naturali di fruttosio e glucosio, che sono responsabili della prontezza mentale e del buon umore, lo rendono utile per coloro il cui lavoro comporta uno sforzo per il cervello.
10. Il succo di betulla può aiutare a sbarazzarsi dell'alito cattivo agendo come profilattico per le malattie orali. È buono per le malattie gengivali, la stomatite e la carie.
11. La bevanda a base di erbe ha una serie di proprietà positive che sono di grande beneficio per il corpo umano. Il prodotto normalizza i processi metabolici, il che porta alla perdita di peso. Il succo contribuisce anche al recupero dei capelli, del derma e delle piastre delle unghie.

È interessante notare che la linfa di betulla può essere consumata in grandi quantità senza paura di effetti collaterali. Questo è dovuto al fatto che la bevanda non irrita le membrane mucose dello stomaco. Quindi, anche in caso di ulcera, si raccomanda di bere un po' di questo utile prodotto.

La bevanda alla betulla aiuta a ridurre la pressione sanguigna rimuovendo i liquidi in eccesso dal corpo ed eliminando il gonfiore. Inoltre, la pressione sanguigna è normalizzata dal fatto che il succo aumenta il livello di emoglobina.

Il succo è usato nel trattamento dell'angina e della polmonite. Gli urologi consigliano il suo uso come antinfiammatorio e diuretico nel trattamento complesso delle patologie del sistema urogenitale.

Per le donne

L'uso della bevanda di betulla aiuterà le donne a normalizzare il peso corporeo, a ripristinare la salute dei capelli, delle unghie e della pelle. L'uso di tale succo nella dieta aiuterà a ridurre la gravità dei dolori mestruali. Si raccomanda anche di bere tale liquido durante la menopausa. Aiuterà a ridurre la frequenza delle vampate di calore, gli sbalzi di pressione e anche a ridurre la sudorazione.

Per gli uomini

I benefici di questo prodotto per la salute maschile non possono essere sopravvalutati. Questo rimedio naturale promuove la sintesi del testosterone, che è considerato il principale ormone del sesso maschile. C'è un effetto positivo sull'aumento della libido e sulla qualità dello sperma.

Tra i benefici del bere la bevanda c'è un miglioramento della potenza e la normalizzazione dello sfondo psico-emotivo degli uomini. L'importante è che un tale prodotto sia praticamente innocuo. Pertanto, prima del suo utilizzo nella dieta non c'è bisogno di una consultazione preventiva con uno specialista.

Quando è incinta

Ad oggi, non c'è una risposta inequivocabile alla domanda se è possibile utilizzare il succo di betulla nella dieta di una donna incinta. Alcuni credono che tale bevanda sia controindicata durante la gravidanza. La medicina ufficiale ha però confutato questo malinteso.

Il prodotto della betulla contiene molti composti benefici. Il suo uso sistematico permette alle madri in attesa di affrontare le gravi nausee mattutine. Per ottenere questo effetto, si dovrebbe bere un bicchiere di succo di betulla tre volte al giorno.

Se una donna incinta è incline ai picchi di pressione sanguigna, si può anche approfittare delle qualità utili di questo prodotto. Tale prodotto è utile sia per la pressione bassa che per quella alta. Per normalizzare questi indicatori, è necessario bere 250 ml di liquidi un'ora prima di un pasto. Il prodotto aiuterà ad eliminare l'edema, per il quale si dovrebbero bere 3-4 bicchieri della composizione curativa durante il giorno. Già dopo un po' di tempo, una donna sentirà un miglioramento.

Inoltre, un'altra importante proprietà utile in questo periodo è che la bevanda aiuterà a mantenere il peso al giusto livello, proteggendo il corpo dal guadagnare chili in più. Bere succo di frutta nel terzo trimestre stimolerà un'ulteriore lattazione dopo la nascita del bambino.

Quando si allatta al seno

Il consumo corretto di succo di betulla durante il periodo di allattamento contribuisce alla produzione di latte materno di qualità. Per evitare intolleranze individuali, si consiglia di iniziare con piccole quantità di latte di betulla, per esempio 50 ml al giorno. La reazione del corpo del bambino e della madre stessa deve essere monitorata in seguito.

Tale prodotto è indicato per l'uso dopo la nascita del bambino. Proteggerà anche la donna dai problemi di sovrappeso.

È vietato usare il prodotto solo in caso di una reazione allergica ad esso nel bambino, così come in caso di urolitiasi.

Durante l'allattamento si dovrebbe bere solo la bevanda fresca. Il succo in scatola non conserva tutti i nutrienti che si trovano nel prodotto fresco. Il succo è al massimo della sua utilità nelle prime ore dopo la raccolta.

Per i bambini

I bambini sono anche indicati a bere il succo di betulla. La composizione della bevanda ha un effetto riparatore. Il liquido di betulla aiuta a proteggere il corpo del bambino dalla carenza di vitamine stagionali e dalle infezioni comuni.

I bambini piccoli sono più spesso esposti a varie malattie, quindi nella loro dieta dovrebbe essere un must avere un tale prodotto. Si raccomanda di abituare gradualmente i bambini al nuovo ingrediente, iniziando con piccole porzioni. Mescolare 50 ml di succo con acqua in quantità uguali. Iniziate a dare al vostro bambino il succo di betulla dall'età di un anno e mezzo, all'inizio della primavera.

Quando si perde peso

I nutrizionisti consigliano di includere il succo di betulla nei pasti per la perdita di peso. Le vitamine e i minerali contenuti nella bevanda hanno un effetto positivo sui processi metabolici. Il prodotto aumenta il metabolismo e migliora la condizione generale della persona a dieta. Il prodotto dà una spinta di energia, che è particolarmente necessaria quando si fa esercizio. Il dimagrimento è assicurato dalla riduzione del gonfiore.

In assenza di allergie e malattie dell'apparato digerente è permesso di bere una tale medicina naturale nella quantità di due litri. Il contenuto calorico del nettare permette di usarlo senza danneggiare il girovita. Il succo della betulla può sostituire il tè. Perdere peso con l'uso di una tale bevanda permetterà al corpo di ripulirsi dalle sostanze tossiche.

Il massimo beneficio si ottiene quando si consuma una bevanda naturale e fresca. Nel nettare di betulla in scatola, le proprietà curative sono minori.

Linfa di betulla in medicina

Grazie alle proprietà medicinali del liquido secreto dalla betulla, può essere utilizzato nel trattamento complesso di un certo numero di malattie. Per esempio, i disturbi gastrointestinali e i disturbi del sistema genitourinario possono essere curati. Anemia, avitaminosi, disturbi ormonali, pelle secca sono anche trattati con questa composizione. La linfa di betulla è usata nei disturbi del sistema muscolo-scheletrico, nell'eccesso di peso, nelle malattie cardiache e vascolari, così come nei tumori maligni e benigni.

Per il diabete mellito

Le qualità utili del nettare di betulla permettono il suo uso nella dieta dei diabetici in dosi ottimali. La medicina di origine vegetale accelera il metabolismo, fornisce al corpo del paziente le sostanze vitaminiche e i composti minerali necessari. Per non fare danni, dovreste consultare il vostro medico.

Pancreatite

La pancreatite è una malattia caratterizzata dall'infiammazione del pancreas. Può essere una malattia acuta o cronica. Il succo di betulla ha un effetto positivo sul funzionamento di quest'organo, permettendo la pulizia del sangue dalle tossine e da altre sostanze nocive.

Per la gastrite

Le patologie croniche del tratto digestivo non sono una restrizione per l'uso della bevanda di betulla. Il succo non farà alcun danno se consumato con moderazione. Quando viene rilevata una gastrite, il nettare dovrebbe essere bevuto 50 ml a stomaco vuoto. Un tale prodotto non porta ad un aumento del livello di acidità nello stomaco. La bevanda alla betulla si caratterizza anche per le sue proprietà analgesiche.

Gotta

La gotta è caratterizzata dal deposito di acido urico in eccesso in vari tessuti del corpo. In primo luogo con questa malattia colpisce le articolazioni. Il più delle volte colpiti da questa patologia sono gli uomini dopo i 35 anni. Se trattato con linfa di betulla come aiuto regola il metabolismo, una violazione del quale sviluppa la gotta.

Raffreddore

Questo prodotto è utile per il mal di gola. Per fare questo è necessario bere una bevanda calda tre bicchieri al giorno. Si può usare per i gargarismi come antisettico.

Il nettare della betulla è indicato nella bronchite e anche nell'infiammazione dei polmoni. Concentra vitamine e oligoelementi che aiutano ad aumentare l'immunità e stimolano un rapido recupero.

Gli specialisti consigliano di prendere tale rimedio alla comparsa dei primi sintomi dell'influenza e del raffreddore. La bevanda è anche utile quando la temperatura del corpo aumenta. L'uso durante questo periodo aiuta a prevenire la disidratazione del corpo, che non dovrebbe essere permesso per una febbre.

Per facilitare la respirazione con un naso che cola cronicamente, si dovrebbe usare anche questo rimedio naturale. Si raccomanda di bere 1 tazza di liquido. Se si mescola questo succo con il latte, ci si può liberare di una tosse persistente.

Anemia

Una riduzione dell'emoglobina nel sangue può provocare una varietà di disturbi. Come menzionato sopra, la linfa di betulla contiene un complesso di nutrienti essenziali, tra cui il ferro. Per curare l'anemia da carenza di ferro, che può essere pericolosa per la vita, si dovrebbe diluire il succo naturale di betulla con una spremuta di carote o mele.

I sintomi di anemia scompariranno se si prendono 50 ml di questa composizione medicinale 10 minuti prima di un pasto. La bevanda dovrebbe essere usata per molto tempo.

Con ipertensione

Il beneficio del succo di betulla nella pressione alta è dovuto al fatto che il prodotto ha un effetto diuretico. La rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo aiuta a ridurre il gonfiore e ad abbassare la pressione sanguigna. Un tale succo migliora le condizioni generali di una persona. Il consumo regolare di questa bevanda permette di sbarazzarsi dei dolori di cuore e delle emicranie.

Per il fegato

È stato scientificamente provato che un rimedio naturale a base di corteccia di betulla aiuta la sintesi della bile. È anche utile per eliminare i composti e le sostanze tossiche che possono essere dannose per la salute. Il prodotto è particolarmente utile nei casi in cui una persona lavora in condizioni sfavorevoli.

Per i reni

Il liquido naturale di betulla è utile per rompere i calcoli renali. Il consumo sistematico della bevanda aiuta a prevenire la comparsa di urolitiasi. Il rimedio dovrebbe essere usato per almeno tre mesi, tre volte al giorno. Il succo dovrebbe essere bevuto prima dei pasti al mattino, il che migliorerà l'effetto di questo metodo di prevenzione.

Applicazioni cosmetiche

Il nettare raccolto dalla betulla è chiamato l'elisir di giovinezza per le sue numerose qualità benefiche. I cosmetologi lo raccomandano per la bellezza dei capelli e del derma, così come per la salute delle unghie.

Le composizioni cosmetiche a base di linfa di betulla sono utilizzate per i riccioli fragili e opachi, così come per la loro perdita, la presenza di forfora, la pelle secca.

1. Per dare ai tuoi capelli un aspetto sano e bello, la corteccia di betulla è usata come parte della maggior parte delle maschere e dei risciacqui. Si può, per esempio, mescolare la bevanda con la vodka e aggiungere il decotto di radice di bardana alla miscela. Questa soluzione deve essere strofinata nelle radici delle serrature. Un'applicazione sistematica della ricetta lascerà i capelli lucidi, forti e resistenti. Il succo fresco è usato come risciacquo, e poi non risciacquarlo necessariamente.
2. Per ripristinare l'equilibrio idrico del cuoio capelluto ed eliminare la forfora, è possibile utilizzare un rimedio con il miele. La miscela deve essere applicata sul cuoio capelluto.
3. Una miscela di linfa di betulla, brandy e infuso di radice di bardana è adatta per prevenire la caduta dei capelli. Applicare la miscela per 25 minuti e poi rimuoverla con acqua calda.
4. Per rafforzare i capelli si possono bollire le foglie di betulla, filtrare il decotto e aggiungervi il succo. Sciacquare i capelli 2-3 volte alla settimana dopo il lavaggio.

Per la salute della pelle del viso e del décolleté si può usare un rimedio speciale, che richiede solo il nettare naturale non diluito della betulla. Si usa per lavare o preparare pezzi di ghiaccio, che poi diventano salviette. Il beneficio di tale rimedio è che la linfa di betulla aiuta a sbiancare la pelle, eliminare le lentiggini e le macchie dell'età, che appaiono sullo sfondo dei cambiamenti ormonali nel corpo umano.

1. Una lozione efficace può essere fatta mescolando un bicchiere di corteccia di betulla con sei gocce di succo di limone e 1 cucchiaino di miele. La miscela deve essere conservata in frigorifero. Usalo due volte al giorno per pulire il tuo viso con un batuffolo di cotone.
2. La bevanda di betulla è usata per eliminare l'acne. Per fare questo, le zone colpite dovrebbero essere applicate un rimedio fatto di nettare di betulla, il bianco di un uovo e miele. Come misura preventiva, puoi semplicemente trattare il tuo viso due volte al giorno con del succo non diluito.
3. Per levigare le rughe sottili e far fronte ai primi segni di invecchiamento, si raccomanda una maschera in crema; per ottenerla, si devono mescolare 2 cucchiai di succo naturale, 50 g di grano germogliato e un bicchiere di olivello spinoso schiacciato.
4. Per la pelle secca, una maschera può essere utile: mescolare il succo e il miele in quantità uguali. Ricorda che tutte le maschere devono essere applicate su un viso precedentemente pulito per 15-20 minuti e lavate via con acqua tiepida.
5. Una miscela di corteccia di betulla, panna acida e miele può essere usata come trattamento ringiovanente. Questa miscela deve essere applicata per 15 minuti e poi rimossa con acqua fresca. Come risultato di tali trattamenti, la pelle diventa più soda e ottiene una sana tonalità opaca.

Benefici e controindicazioni

Oltre alle sue numerose qualità medicinali, ci sono casi in cui il nettare di betulla può essere dannoso per l'uomo. Spesso la bevanda può essere dannosa se consumata in eccesso.

Il prodotto non è controindicato per nessuna malattia, ma è importante osservare il dosaggio. Il nettare di betulla ha la capacità di rompere le pietre, quindi se si supera la quantità ottimale, queste possono iniziare a muoversi, provocando dolore.

Superare le dosi raccomandate di succo di betulla può essere dannoso per l'ulcera e la gastrite, causando un'esacerbazione della condizione. Questo si manifesta con un dolore nella zona dello stomaco. I disturbi delle feci possono verificarsi in presenza di gastroduodenite.

In rari casi, il prodotto può causare una reazione allergica, che può essere seriamente dannosa. Una tale reazione si verifica di solito in caso di intolleranza al polline di betulla.

Il polline di betulla naturale dovrebbe essere dato ai bambini sotto l'anno di età con cautela perché può essere pericoloso per il piccolo organismo. Dopo che un bambino ha bevuto, è importante controllare come si sente. Si consiglia di diluire prima questo salutare prodotto naturale con acqua.

Come e quando la linfa di betulla viene raccolta

L'utilità della bevanda di betulla è direttamente correlata alle condizioni di raccolta e raccolta del liquido. Dovrebbe essere raccolto tra marzo e la fine di aprile. Per controllare se l'albero sta secernendo linfa, pungere la corteccia della pianta con un punteruolo. Se questo produce gocce chiare di liquido, indica che è il momento di raccogliere il nettare.

Quando si raccoglie questo prezioso nettare, è importante seguire alcune regole che proteggeranno l'albero dal pericolo.

1. La prima cosa da fare è fare il taglio correttamente. Un'ascia non dovrebbe essere usata in un caso simile. Un trapano con una punta fino a 1 cm di diametro sarà adatto a tali scopi. Un piccolo buco non ucciderà l'intero albero.
2. Si consiglia di raccogliere da diverse betulle. Un singolo albero può produrre al massimo un litro. Altrimenti si indebolirà e potrebbe anche morire.
3. Un buco aperto nell'albero rimane aperto a vari batteri che sono dannosi per la betulla. È quindi essenziale chiuderlo dopo aver raccolto il nettare utilizzando un tappo speciale.
4. La linfa di una betulla matura sarà più utile. Ha anche un sapore molto migliore.
5. È anche importante scegliere un contenitore e un posto per il taglio, che dovrebbe essere circa 20 cm sopra il terreno. Si consiglia di raccogliere la corteccia di betulla in grandi bottiglie di plastica, utilizzando le scanalature. Potete cambiare tale contenitore due volte al giorno - al mattino e alla sera.

Si può raccogliere la linfa di betulla in estate?

La linfa della betulla viene solitamente raccolta quando le gemme si stanno aprendo. Si può anche raccogliere in estate, ma il nettare è più gustoso in primavera quando il terreno si scongela. In seguito, il prodotto naturale ha un sapore meno pronunciato e assomiglia più all'acqua.

Il nettare dovrebbe essere raccolto prima che le foglie appaiano sull'albero. In seguito, la linfa non scorre così bene, perché va tutta nello sviluppo delle foglie. Per questo motivo, la raccolta della linfa di betulla dopo la metà di aprile non è raccomandata.

Come conservare

Preparare la linfa di betulla in casa non è difficile. Tuttavia, va notato che la durata di conservazione di questo prodotto non è così lunga. Per ottenere il massimo dalla bevanda, dovrebbe essere consumata fresca. I medici raccomandano di berlo al posto dell'acqua. In un periodo caldo e dopo uno sforzo fisico, questa composizione aiuterà a calmare la sete.

Dato che la bevanda naturale è un alimento deperibile, bisogna conservarla in frigorifero per non più di due giorni. Per conservare almeno una parte delle proprietà utili del liquido, potete conservarlo, congelarlo o farne un kvas.

Il kvas di betulla può essere conservato in cantina per circa un mese. Dopo questo tempo può diventare malsano. La conservazione porta a una perdita di alcune delle sue qualità medicinali, mentre il congelamento conserva la maggior parte delle sue vitamine e minerali sani.

Come bere correttamente la linfa di betulla

Naturalmente, è meglio bere il succo naturale di betulla fresco, senza l'aggiunta di esaltatori di sapidità o dolcificanti. La bevanda stessa è chiara e ha un sapore dolce. Poiché la bevanda fresca può essere bevuta solo durante il periodo di raccolta del nettare, deve essere conservata. Questo può essere fatto con diversi metodi, per esempio conservandolo. Per farlo, fate bollire il succo e versatelo nei vasi, usando l'acido citrico come conservante. Si può anche aggiungere un po' di zucchero per migliorare il gusto della bevanda.

Per prolungare la durata di conservazione del nettare di betulla, si dovrebbe anche preparare un concentrato. Per fare questo, la massa deve essere bollita fino a diverse volte il suo volume e inscatolata nel modo usuale. Quando viene usato, deve essere mescolato con acqua.

Il congelamento è anche usato per preservare i benefici del prodotto.

Quanto può essere bevuto al giorno

Se non ci sono controindicazioni, si possono bere fino a due litri di succo di betulla al giorno. Anche la presenza di urolitiasi o di infiammazioni dell'apparato digerente non è una controindicazione all'uso del nettare. In questi casi, è solo necessario ridurre la quantità di corteccia di betulla assunta.

Per i bambini, è necessario diluire la corteccia di betulla con acqua per evitare allergie. Quando si prende questo componente naturale per la prima volta, bisogna assicurarsi che non ci sia un'intolleranza.

Si può bere di notte e a stomaco vuoto.

La linfa di betulla ha un effetto diuretico e antinfiammatorio, che è particolarmente prezioso nel trattamento di artrite, gotta, reumatismi, ulcere trofiche e vene varicose. In tal caso, è necessario bere 50 ml di prodotto di betulla diluito con acqua in proporzione di 2:1 30 minuti prima dei pasti tre volte al giorno. Se volete prendere questa bevanda poco prima di andare a letto, è importante considerare la proprietà diuretica del succo, che può disturbare il vostro riposo.

Si può bere il nettare di betulla a stomaco vuoto perché ha una proprietà avvolgente, che impedirà l'irritazione delle mucose.

Cosa si può fare con la linfa di betulla: Ricette

Ci sono molte ricette a base di linfa di betulla, che sono caratterizzate da numerose qualità benefiche. Le bevande dal nettare naturale della betulla hanno un effetto tonico, non sono in grado di nuocere alla salute umana. Per esempio, è possibile fare il kvas o lo sciroppo dalla linfa naturale e usarlo per fare una bevanda alcolica.

Kvass

Ci sono molti modi per preparare tale bevanda, quindi è abbastanza difficile scegliere le varianti di maggior successo della preparazione del kvas. Il kvas di pane è considerato il più utile, così come il prodotto con succo e uva sultanina.

Per fare una bevanda gustosa avrete bisogno di 50 g ciascuno di uva sultanina e chicchi di caffè, 0,5 tazza di zucchero, 2,5 litri di succo di betulla, 3 croste di pane di segale.

Per prima cosa tostate i chicchi di caffè, asciugate le croste di pane di segale nel forno e preparate l'uva sultanina lavandola e asciugandola.

Poi, mettere tutti gli ingredienti in un contenitore, versare il liquido di legno naturale e coprire con un guanto di gomma con una puntura su un dito. In questa forma il kvas deve essere conservato per alcuni giorni. Il kvass è pronto nel momento in cui il guanto cade. Ora può essere versato in bottiglie e conservato in frigorifero.

La preparazione del kvas con l'uva sultanina è la seguente: bisogna filtrare 3 litri di succo, usando una garza. Poi, aggiungere 20-25 grandi uvette sultanine. Dopo di che, mandate la bevanda in un luogo buio per la fermentazione. Conserva tutte le proprietà utili del nettare per un lungo periodo.

Vino

Per fare il vino di corteccia di betulla, avrete bisogno di 25 litri del succo stesso, 5 kg di zucchero granulato, una tazza di uva sultanina, 10 g di acido citrico, una tazza di miele - come desiderato.

Tre giorni prima di fare la bevanda al vino, si dovrebbe fare un antipasto di uva sultanina. Il lievito può essere usato al posto dell'uva sultanina (se si usa quest'ultima, si omette tale passaggio). In un grande contenitore, mescolare lo zucchero, il succo di betulla e il conservante sotto forma di acido citrico e portare a ebollizione. Bisogna scremare la schiuma a intervalli regolari. Il liquido risultante dovrebbe essere di circa 20 litri. Poi, raffreddare il liquido, aggiungere il lievito e il miele, e versare il tutto in una pentola di fermentazione. Coprire l'apertura di tale contenitore con un guanto forato. Ora mettetelo in un luogo buio a una temperatura non superiore ai 25 gradi. Dopo qualche settimana, versare la miscela fermentata. Il liquido deve essere leggero e la colla usata deve essere sgonfia. Il liquore può poi essere versato in un contenitore di vetro e conservato in una stanza fresca per 2 o 3 settimane.

Braga

Per fare il moonshine dal nettare di betulla avrete bisogno di 30 litri di linfa e 1 cucchiaio di kefir o latte. Versare 3 litri del liquido di betulla in un tino separato. Far bollire i restanti 27 litri a fuoco basso per qualche ora. Il risultato dovrebbe essere 10 litri di liquido, che dovrebbe essere raffreddato. Mescolatelo con 3 litri di liquore fresco e aggiungete il kefir (latte). Versare la miscela in un contenitore per un'ulteriore fermentazione. In questo caso, tenere la pentola con il futuro infuso in una stanza con una temperatura non superiore ai 28 gradi.

Se dopo un paio di giorni non c'è alcun segno di fermentazione, bisogna aggiungere 60 grammi di lievito secco. Dopo due settimane, il processo di fermentazione è completo e il tino può ora essere distillato. Un'ulteriore procedura di purificazione consiste nel passare la composizione attraverso il carbone di corteccia di betulla.

Sciroppo di betulla

Lo sciroppo è di solito fatto con lo zucchero, ma la bevanda di betulla non ha bisogno di alcun dolcificante. Devi solo far evaporare il liquido in eccesso.

Avrete bisogno di una grande pentola. Versare fino a metà del volume del contenitore di succo e metterlo sulla pentola. Vale la pena notare che il processo di fabbricazione dello sciroppo dolce è abbastanza lungo, poiché inizialmente il nettare di legno contiene solo il 3% di zucchero, mentre nel prodotto finito la concentrazione di questa sostanza dovrebbe essere del 65-70. Si formerà una schiuma sulla superficie della bevanda, che è importante rimuovere costantemente. Questo per garantire che la bevanda sia chiara. Il prodotto finito assumerà un colore giallo chiaro o ambrato. Lo sciroppo di betulla ha una consistenza simile al miele. Questo indica che è pronto.

Di solito ci vogliono quasi 100 litri di corteccia di betulla per fare un litro di sciroppo. Per bollire una grande quantità, anche una piccola casseruola andrà bene, basta versare gradualmente il liquido nella massa man mano che la quantità diminuisce.

Conservare la pozione in un contenitore di vetro. Quando è caldo, versare il liquido in bottiglie pre-sterilizzate e chiudere con un coperchio. Sciroppo ottenuto senza l'uso di zucchero, è utile sia per gli adulti che per i bambini. I dentisti vi assicurano che nessun danno verrà ai vostri denti, inoltre, la bevanda aiuta a prevenire la carie grazie ai suoi tannini. La bevanda può anche essere aggiunta come dolcificante per il tè o usata per cospargere il gelato.

Per coloro che non hanno tempo di far bollire la linfa di betulla per molto tempo, c'è una ricetta per fare lo sciroppo usando lo zucchero semolato. Se è così, filtrare il nettare di betulla fresco attraverso una garza. Versare la polpa purificata in una casseruola e metterla sul fuoco. Far bollire la miscela per 60 minuti, eliminando sempre la schiuma. Dopo questo tempo, aggiungere lo zucchero al ritmo di 200 g di zucchero per litro di succo. Continuare a bollire la massa fino a raggiungere la consistenza desiderata. La bevanda dolce può essere arrotolata nello stesso modo del primo caso.

Limone, menta o uva sultanina possono essere aggiunti alla bevanda per far risaltare il delicato aroma della foresta. Una piccola quantità di queste sostanze farà risaltare il sapore senza sovrastarlo.

Fatti interessanti sulla linfa di betulla

1. Il nome dell'albero "betulla" deriva da un verbo slavo antico che significa "sbiancare".
2. Gli alberi di betulla possono raggiungere un'altezza di 40-45 metri, con tronchi fino a 1,5 metri di diametro. Ma il genere è anche caratterizzato da piante arbustive che sono appena visibili a livello del suolo.
3. I semi di questo albero sono molto leggeri, con fino a 5.000 semi per g. I semi sono trasportati dal vento a lunghe distanze dall'albero.
4. La maggior parte delle specie di betulla è in grado di crescere anche nel permafrost. A proposito, ci sono un centinaio di varietà di questo albero nel mondo. In Russia questa pianta è considerata una delle più diffuse.
5. La betulla cresce su quasi ogni tipo di terreno, sia esso umido, secco o paludoso.
6. La betulla vive in media circa un secolo, alcune specie possono vivere fino a 4 secoli.
7. Il bosco di betulle ospita il cosiddetto scarafaggio cervo, che è tra i più grandi coleotteri d'Europa.
8. I cristiani ortodossi usano spesso ramoscelli di betulla per decorare le loro case e le loro chiese il giorno della Santa Trinità.
9. Le foglie di betulla e l'allume sono usati per fare un colorante giallo per la lana.
10. Questo legno era usato per illuminare le abitazioni dei contadini, perché brucia brillantemente, ma allo stesso tempo è poco fumoso.
11. I ramoscelli di betulla sono usati non solo nei bagni russi, ma anche come foraggio per gli animali per l'inverno.
12. Per quanto riguarda la costruzione di una struttura con questo materiale, non è consigliabile farlo, poiché questo legno è soggetto a marcire molto rapidamente.
13. La corteccia di questa pianta era spesso usata nell'antichità al posto della carta, perché non teme affatto l'umidità. È grazie a questa proprietà di questo materiale che vari documenti dall'11° al 15° secolo sono arrivati all'umanità moderna.

Foto di una linfa di betulla

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