Pane azzimo: calorie, benefici e danni per la salute

Nel mondo di oggi, ci sono molte nuove tendenze. Queste tendenze influenzano anche le nostre scelte alimentari. In particolare, i sostenitori di uno stile di vita sano, che ora è diventato un numero abbastanza grande, promuovendo attivamente l'idea che è molto più sano di mangiare non il solito pane, che è preparato utilizzando il lievito, e senza lievito. Lo spiegano dicendo che si tratta di un prodotto molto più sano, e si consiglia di usarlo per perdere peso.

Il pane senza lievito è infatti pieno di elementi sani che hanno effetti positivi sul corpo umano.

Qual è la differenza tra pane lievitato e pane con lievito

Infatti, il pane fatto con il lievito è quasi indistinguibile da un prodotto fatto senza l'aggiunta all'impasto di batteri speciali che causano l'effetto di fermentazione. Ma è questa grande differenza che influenza le proprietà del prodotto e il suo effetto sul corpo.

Il pane fatto con la pasta madre naturale ha una durata di conservazione più lunga del pane ordinario, e impiega più tempo a diventare secco e stantio. Ma non si può negare il fatto che il pane di lievito è più morbido e soffice.

Una differenza importante nel pane è il tempo di cottura. Per il pane a pasta acida, ci vuole molto più tempo, perché bisogna aspettare che l'impasto lieviti, il che richiede circa un giorno. Per inciso, questo è il motivo per cui il lievito ha cominciato ad essere usato nei prodotti da forno, poiché l'impasto sale molto più velocemente (circa 3 ore).

Che è più sano

Il pane senza lievito ha un effetto migliore sul corpo umano. Promuove una rapida funzione intestinale e pulisce i rifiuti indesiderati e le tossine. Molte persone pensano che il lievito, che è un organismo vivente e ha bisogno di vitamine, proteine e altre sostanze benefiche, quando entra nel corpo, semplicemente le toglie alla persona. Un altro svantaggio e differenza del pane di lievito è che i batteri del lievito causano fermentazione e flatulenza nel corpo umano.

Il pane fatto con la pasta madre contiene batteri dell'acido lattico, che sono responsabili del leggero sapore aspro che il pane di lievito non ha.

Composizione e contenuto calorico

I prodotti da forno senza lievito hanno benefici per la salute grazie alla loro composizione.

I minerali che si trovano nel pane senza lievito sono:

• fosforo, che aiuta a sintetizzare le proteine;
• ferro, che abbassa i livelli di emoglobina nel sangue;
• zinco, che aumenta il testosterone nei maschi;
• calcio, che aiuta a rafforzare le ossa;
• fluoruro, che protegge e rende i denti più forti;
• potassio, che influisce sull'attività cerebrale attiva.

Vitamine presenti nel pane senza lievito:

1. Gruppo A. Influenzano il miglioramento del sistema visivo, la sintesi delle proteine nel corpo, migliorano la funzione metabolica e rafforzano le pareti cellulari.
2. Gruppo E. La vitamina E è un importante antiossidante per il corpo. È responsabile di ritardare l'invecchiamento, rafforzare le membrane cellulari, migliorare la circolazione del sangue e prevenire lo sviluppo di cellule tumorali.
3. Gruppo B. Queste vitamine hanno un effetto positivo sul sistema nervoso, aiutano a rafforzare il sistema immunitario, migliorano la vista e scompongono i nutrienti che entrano nel corpo.

I prodotti da forno senza lievito contengono anche acido nicotinico, che corregge i livelli di colesterolo nel sangue e produce emoglobina. Contiene cellulosa alimentare, che ha un effetto benefico sulla digestione. I prodotti da forno che sono fatti senza l'uso di batteri che causano l'effetto di fermentazione hanno una grande quantità di fibre, che di nuovo ha un effetto eccellente sul metabolismo e pulisce il corpo dalle tossine e dalle scorie.

Il valore calorico di questo prodotto varia a seconda del tipo di farina: segale o grano. Il valore calorico del pane nero fatto con farina di segale è di 199, mentre quello del pane di grano è di 225 chilocalorie.

Benefici del pane integrale

Benefici generali

1. Il prodotto promuove un funzionamento migliore e più veloce del tratto gastrointestinale.
2. Le fibre alimentari grossolane contenute in questi prodotti da forno fanno bene al sistema digestivo.
3. La microflora intestinale diventa più pulita, libera da rifiuti e tossine inutili.
4. La cottura senza lievito evita problemi di flatulenza e gonfiore.
5. Raramente si hanno bruciori di stomaco dopo aver mangiato cibo senza lievito.
6. Grazie al potassio e al magnesio, il prodotto del pane ha un effetto eccellente sul sistema cardiovascolare.
7. Il pane senza lievito è un prodotto ipocalorico che è raccomandato durante la dieta.
8. Il lievito usato nella preparazione di tale pane è molto più pulito e non contiene impurità nocive, quindi riduce il rischio di avvelenamento e di disturbi allo stomaco.
9. Il lattobacillo, che si trova nel pane senza lievito, è attivo e aiuta il corpo ad assorbire meglio le vitamine e i minerali di cui ha bisogno.
10. Sia il pane normale che quello senza lievito danno energia al corpo umano.

Per le donne

Come già detto, i prodotti da forno senza lievito sono molto ricchi di vitamina E, che fa bene al corpo femminile. Poiché la vitamina E rallenta l'invecchiamento delle cellule, il pane fatto senza l'uso di lievito batterico è un vero elisir di bellezza e giovinezza.

La vitamina E ha un effetto positivo sulla normalizzazione del ciclo mestruale e aumenta la libido. C'è anche la vitamina B in questo tipo di prodotto da forno, che è coinvolta nella produzione di estrogeni, l'ormone sessuale femminile. La vitamina E è anche coinvolta nella pianificazione e durante la gravidanza.

Per gli uomini

Mangiare prodotti da forno senza lievito fa bene anche agli uomini. La stessa vitamina B presente in questo prodotto contribuisce all'aumento dell'ormone sessuale maschile. Inoltre, migliora la qualità dello sperma maschile e combatte il problema dell'impotenza. Questo prodotto contiene anche zinco, che ha anche un effetto sull'aumento del testosterone.

Gravidanza

Durante la gravidanza, il pane senza lievito non sarà un prodotto inutile nella dieta. In primo luogo, eliminerà i problemi di stitichezza e flatulenza. Inoltre, come già detto, il pane senza lievito contiene vitamina E, che i medici consigliano a tutte le donne in attesa di assumere per facilitare la gravidanza, ridurre il rischio di distacco della placenta, proteggere dall'aborto e promuovere il corretto sviluppo del feto. Tuttavia, non bisogna esagerare, perché il pane ha molte qualità negative che possono influenzare male la donna e il bambino.

Durante l'allattamento

Durante la lattazione o l'allattamento, bisogna fare attenzione a introdurre prodotti da forno farinosi nella propria dieta per non causare disturbi digestivi al bambino.

Per i bambini

Per i bambini, il pane senza lievito sarà un tesoro di varie vitamine e minerali benefici. Per esempio, contiene calcio, che è ottimo per rafforzare le ossa. C'è il fluoro, che ha il suo effetto positivo sullo smalto dei denti. Il pane fatto senza lievito aiuta la digestione e il complesso di vitamine e minerali che contengono aiuta attivamente il funzionamento del cervello.

Per la perdita di peso

Come menzionato nell'introduzione di questo articolo, il pane senza lievito è spesso raccomandato dalle persone attente alla salute perché non solo fa bene ai processi interni del corpo, ma aiuta anche a perdere peso in eccesso. Questo non è del tutto vero, però. A causa del fatto che contiene un sacco di fibre, questo prodotto migliora il metabolismo, che aiuta la digestione veloce e un migliore assorbimento di tutti i microelementi necessari. Le fibre si gonfiano anche all'interno dello stomaco, rendendo più facile per il corpo la sazietà. Viene digerito lentamente nel corpo perché è un carboidrato complesso, il che influisce sulla fame, che non arriva fino a poco tempo dopo aver mangiato questo prodotto.

Ma questo non significa che dovete mangiare solo pane, comprandone pacchi nei negozi, perché sicuramente non vi aiuterà a perdere peso. Piuttosto, la sua funzione principale sarà la sazietà veloce, che impedirà la sovralimentazione e la sensazione di pesantezza allo stomaco. E mangiate questo prodotto con moderazione, perché una sovrabbondanza di esso avrà effetti negativi sul vostro corpo piuttosto che positivi. I nutrizionisti raccomandano di consumarne 100-200 grammi al giorno per le persone in sovrappeso.

Pane senza lievito in medicina

Il pane preparato senza l'uso del lievito è un eccellente rimedio preventivo per molte malattie. Sopra citato le sue proprietà per pulire la microflora intestinale, migliorare il metabolismo, partecipare al miglioramento dell'equilibrio idrosalino nel corpo. Stimola anche la produzione degli organi riproduttivi femminili e maschili. Grazie al suo complesso di vitamine e minerali, il pane senza lievito migliora il sistema cardiovascolare.

Per il diabete mellito

Se una persona soffre di una malattia come il diabete, allora l'uso di pane senza lievito sarà giusto. Questo perché tale pane ha un indice glicemico piuttosto basso. Il pane nero ha 35 unità e il pane bianco ha 45 unità. Sarà un'eccellente fonte alternativa di fibre. Ma bisogna ricordare che il pane, qualunque esso sia, è un carboidrato che può essere pericoloso per il corpo, quindi è meglio consultare il medico prima di consumarlo.

Nella pancreatite

Le persone a cui è stata diagnosticata la pancreatite devono stare molto attente a mangiare pasticceria e prodotti di farina, perché la pancreatite comporta una dieta rigorosa, che può portare a conseguenze spiacevoli. Solo nei periodi di remissione si possono consumare piccole quantità di pane integrale (circa 100-150 g), ma non tutti i giorni, bensì più volte alla settimana.

Con gastrite

Non si raccomanda di mangiare prodotti da forno con la gastrite, perché sono carboidrati, che sarebbero molto difficili da digerire per lo stomaco. Anche il pane senza lievito non è raccomandato dai medici, nonostante tutte le sue proprietà utili. Dopo tutto, è fatto su lievito madre, dove c'è anche l'effetto della fermentazione, che non è molto buono per il tratto gastrointestinale affetto da gastrite.

Per l'intestino

I prodotti da forno fatti senza l'uso di lievito sono ottimi per il tratto intestinale:

1. In primo luogo, migliora la funzione metabolica, in modo che i nutrienti possano essere assorbiti più rapidamente.
2. In secondo luogo, la fibra nei prodotti da forno senza lievito aiuta a pulire il corpo da tutti i tipi di tossine indesiderate.

Pericoli e controindicazioni

Nonostante tutte le proprietà utili del pane senza lievito, ci sono ancora una serie di inconvenienti di questo prodotto e controindicazioni.

Che danno porta l'uso del pane senza lievito:

1. Non importa di cosa sia fatto il pane, è un prodotto di farina e dovrebbe essere mangiato in quantità ragionevoli. Altrimenti, si può avere obesità, problemi di cuore, diabete o problemi respiratori.
2. Certo, il pane senza lievito non è così gustoso, morbido e soffice come il pane fatto con il lievito batterico. È molto più duro, quindi le persone con problemi dentali devono fare molta attenzione quando mangiano questo prodotto, altrimenti può peggiorare le cose.
3. Molti produttori provano tutti i tipi di trucchi per far passare il loro prodotto come senza lievito. Infatti, invece del lievito madre, usano il lievito "selvatico", che ha un effetto negativo sul corpo umano.

Controindicazioni:

• pancreatite acuta.
• presenza di ulcere nel tratto gastrointestinale;
• gastrite con iperacidità;
• vari processi infiammatori nell'intestino;
• ostruzione intestinale.

Come scegliere e conservare il pane senza lievito

Le seguenti regole dovrebbero essere seguite quando si sceglie il pane:

1. Si dovrebbe cercare del pane che non contenga zucchero o miele.
2. Naturalmente, dovrebbe essere fresco e non scaduto da tempo.
3. Dovreste essere in grado di sentire l'elasticità quando lo premete con un dito.
4. Non ci dovrebbero essere zone di muffa sul pane.

Il pane senza lievito può essere conservato in diversi modi:

1. Già nell'antichità, il pane fatto con la pasta madre veniva avvolto in un telo di lino. Il metodo può essere vecchio, ma funziona davvero. Molte persone hanno provato questo fatto e sostengono che conserva il pane da 14 a 19 giorni, conservandone la morbidezza e il sapore. Naturalmente, questo è un mito, pochi prodotti si conservano così a lungo, ma comunque, un panno di lino denso assicurerà davvero la lunga vita del pane (circa 7 giorni).
2. È meglio conservare il pane a temperatura ambiente. Alcune persone sono abituate a conservare il pane in frigorifero, ma questo lo fa stancare molto più velocemente e perde il suo aroma e sapore.
3. Se il pane è cotto a mano, il modo migliore è raffreddarlo per qualche ora su una griglia.
4. Un cestino del pane in legno è un modo versatile per conservare il pane. In esso, il pane conserva la sua freschezza per molto tempo, non rafferma e non perde le sue proprietà salutari.
5. Conservare il pane in sacchetti di plastica è un grosso errore. È meglio usare il pane di carta perché rimane fresco e gustoso più a lungo.

Il pane senza lievito si ammuffisce?
Il pane azzimo si ammuffisce solo se non lo si conserva bene. Per esempio, può essere lasciato all'aperto per molto tempo vicino ad altri alimenti, che hanno anche il rischio di crescere la muffa.

Anche un raffreddamento scorretto dopo la cottura può contribuire alla crescita della muffa. Un'altra fonte di infestazione fungina può provenire dal luogo in cui il pane è conservato - il cestino del pane stesso - dove una fetta di pane vecchio e ammuffito potrebbe essere alloggiata. Si dovrebbe sempre lavare e pulire accuratamente la zona di conservazione del cibo per mantenerlo fresco. Se non tutta l'umidità è evaporata dal pane durante la cottura, anche questa può essere la causa della muffa.

Come fare il pane senza lievito a casa

Ci sono molte ricette per fare il pane senza lievito nella macchina del pane, nel multicottura e nel forno. Questo articolo presenterà ai lettori alcuni di loro. Ma prima bisogna preparare un lievito madre, che richiede sei giorni.

Come fare il lievito madre

Ingredienti:

• Farina.
• Sale.
• Zucchero.
• Acqua.

Processo:

1. Per prima cosa, mescolate insieme circa 4 tazze di farina e 2 tazze di acqua calda. Mescolare tutta questa miscela, coprire con un panno spesso e lasciare in un luogo caldo per 24 ore.
2. Nelle 24 ore successive, verrà rilasciato un odore acido, poiché i batteri dell'acido lattico si formeranno nel futuro starter. Di nuovo aggiungere circa 50 g di farina e un po' di acqua calda, mescolare e lasciare in un luogo caldo per 24 ore.
3. Il terzo giorno fate lo stesso.
4. Il quarto giorno ripete tutti gli altri. A questo punto, l'impasto avrà lo stesso odore di quello del lievito.
5. Il giorno successivo la miscela sarà sciolta. Aggiungere la stessa quantità di farina e di acqua.
6. Il sesto giorno è l'ultimo giorno. L'impasto diventerà soffice. Aggiungere di nuovo la farina e l'acqua e mescolare il tutto. Tutta la pasta madre che avete fatto può ora essere usata per fare prodotti da forno.

Nella macchina del pane

Grazie ai moderni elettrodomestici, è possibile fare qualsiasi tipo di prodotto da forno molto rapidamente e senza troppa fatica. Così si può fare del delizioso pane senza lievito usando il kefir.

Ingredienti:

• Kefir - 400 g.
• Sale - 1 cucchiaino.
• zucchero - 1 cucchiaino.
• soda - 1 cucchiaino.
• Farina di grano o di segale - 400 gr.
• Semi di sesamo.
• Olio vegetale.

processo di cottura:

1. Nella ciotola di una macchina del pane mescolare il kefir caldo con l'olio vegetale. Poi aggiungere il sale, lo zucchero e il bicarbonato. Successivamente, setacciare la farina attraverso un setaccio e cospargere i semi di sesamo.
2. Imposta una modalità di cottura rapida, se non ne hai una, seleziona prima la modalità "Dough" per 10 minuti e poi la modalità "Bake", che dura 40 minuti. Puoi controllare che il pane sia pronto con uno stuzzicadenti. Se non c'è abbastanza tempo e l'impasto è ancora crudo, si possono aggiungere 5-10 minuti.
3. Poi togliete il pane ottenuto, avvolgetelo in un panno spesso e dategli il tempo di raffreddarsi.

Nel forno

Una ricetta semplice per fare il pane senza lievito nel forno.

Ingredienti:

• Acqua - 1 tazza.
• Farina - circa 2-2,5 tazze.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 1 cucchiaino.

Processo di preparazione:

1. Preparare il lievito madre descritto sopra, o un altro che richiederà la metà del tempo per farlo. Mescolare 30-40 grammi di farina e ¼ di tazza d'acqua in un contenitore. Coprire la ciotola con un panno spesso e lasciare in un luogo caldo per 24 ore.
2. Il giorno dopo aggiungete altri 50 g di farina al composto, e mettetelo nello stesso posto per 24 ore.
3. Il terzo giorno, impastate con la farina e l'acqua rimanenti. Aggiungere lo zucchero e il sale.
4. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Lasciare riposare per 2 o 3 ore.
5. Questo è seguito dalla fase di cottura. Mettere l'impasto in una teglia unta di olio vegetale e metterlo nel forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 40-50 minuti.

Si può anche usare una ricetta per un delizioso pane alla crema. Per questo avrete bisogno dei seguenti componenti:

• Burro - 1 cucchiaio.
• Pasta madre - 9-11 cucchiai.
• Acqua bollita - 0,5 l.
• Farina - 1 kg.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 2 cucchiaini.

Metodo:

1. Setacciare la farina nell'acqua bollente, aggiungere il sale e lo zucchero. Mescolare la miscela.
2. Aspettare che il composto si raffreddi un po', poi aggiungere il lievito.
3. Impastare la farina rimanente in una base di pane.
4. Lasciar riposare l'impasto nell'olio per 1½-2 ore.
5. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi e metterci l'impasto. Dopo 35-40 minuti il pane sarà pronto. Lasciatelo raffreddare un po' e mangiatelo.

Nel multicooker

Per fare il pane senza lievito nel multicooker, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Farina di grano - 1-1,5 tazze.
• Farina di segale - 0,5 tazze.
• fiocchi d'avena - 0,5 fiocchi.
• Burro.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Soda - 2 cucchiaini.
• Pane grattugiato - 1-1,5 cucchiai.
• Kefir - 1-1,5 tazze.

Processo di preparazione:

1. Per prima cosa, sciogliere il burro in una piccola ciotola o casseruola.
2. Versare il kefir nella ciotola e mescolare la miscela.
3. Aggiungere entrambi i tipi di farina, setacciandoli attraverso un setaccio. Poi aggiungere i fiocchi istantanei. Aggiungere lo zucchero, il sale e il bicarbonato.
4. Mescolare il tutto e lasciare l'impasto a lievitare per un po'.
5. Ungere la teglia con il burro.
6. Poi versare il pangrattato nella padella e metterci l'impasto.
7. Poi chiudere il coperchio dell'apparecchio e impostare il forno su "Bake".
8. Cuocere il pane per circa mezz'ora. Poi giralo e rimettilo sulla stessa impostazione.
9. Dopo altri 30 minuti, i prodotti da forno sono pronti. Mettetelo su un piatto, copritelo con un panno pesante e lasciatelo raffreddare.

Per un'altra deliziosa ricetta di pane senza lievito nel multicooker, avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• Pasta madre - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Uovo - 1 uovo.
• Acqua - 200 ml.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 3 cucchiai.
• Farina - 800 gr.

processo di cottura:

1. Per prima cosa, preparate il lievito madre. Due metodi per fare la pasta madre sono stati menzionati sopra. Si può usare l'uno o l'altro, o si può usare l'altro metodo mescolando una piccola quantità di farina con acqua, avvolgendo l'impasto risultante nella pellicola trasparente e mettendolo in un luogo caldo per 3 giorni.
2. Il terzo giorno, rimuovere la parte superiore della miscela risultante e scartarla. Aggiungere l'acqua in un contenitore pulito e farvi cadere l'impasto, spargendovi sopra la farina. Mescolare di nuovo il tutto, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per 12 ore.
3. Dopo 12 ore, fare la stessa cosa e poi lasciare l'impasto in un luogo caldo per 8 ore.
4. Fare lo stesso fino a quando lo starter è raddoppiato rispetto al primo impasto. Questo richiede fondamentalmente una settimana. Conservare il lievito madre risultante in frigorifero.
5. Prima di cuocere il pane, togliete la pasta madre dal frigorifero e lasciatela riscaldare. Poi prendete 1 cucchiaio di miscela da lì; questo è sufficiente.
6. Mescolare la pasta madre con le uova, aggiungere lo zucchero e il bicarbonato, poi il sale, l'olio da cucina e la panna acida. Aggiungere la farina fino a quando l'impasto diventa morbido.
7. Poi spargere la farina su un tavolo e rotolarci la pasta.
8. Poi lasciare l'impasto a lievitare per circa 1 ora. Lasciare riposare per circa 1 ora.
9. Dopo questo tempo, lavorate la pasta e mettetela in un piatto unto d'olio sul fondo e sui lati. Ancora una volta lasciare l'impasto per 2 ore.
10. In seguito, girare il multicooker sull'impostazione "Bake". Cuocere per un'ora e mezza.
11. Dopo un'ora e mezza, quando il multicooker dà il segnale di fine, girate il prodotto e rimettetelo sulla funzione Bake per 30 minuti.
12. Lasciare raffreddare leggermente il pane finito e poi consumarlo.

Fatti interessanti sul pane

1. Il primo pane, sorprendentemente, non era fatto di grano, segale o altri cereali, ma di ghiande.
2. Nel Medioevo, il pane non era solo un alimento, ma era anche usato come posata. Fette di pane raffermo e avvizzito servivano come piatti su cui veniva posto il cibo. Il pane veniva poi dato agli animali domestici da mangiare o gettato via.
3. Nell'antico Egitto, il pane a volte serviva come equivalente del denaro.
4. In Russia, il pane è sempre stato un simbolo di ospitalità.
5. In Gran Bretagna, c'è la tradizione di mettere dei pezzi di pane alla porta della propria abitazione nelle prime ore del nuovo anno. In questo modo, la gente cerca di attirare la prosperità, la ricchezza e il comfort in casa.
6. Il pane fatto con la farina di segale è un buon aiutante contro il problema dell'anemia nel corpo umano. Contiene molto potassio e magnesio, che aiuta il sistema cardiovascolare.
7. I francesi hanno un santo patrono dei fornai e dei panettieri, Saint Honoré.
8. La prima panetteria di San Pietroburgo fu fondata nel 1704.
9. Il pane è un prodotto piuttosto rispettato in ogni casa. Alcune nazioni considerano ancora un peccato buttare via il pane.
10. In frigorifero, il pane diventa secco e raffermo molto più velocemente che a temperatura ambiente.
11. Il 16 ottobre è la giornata mondiale del pane.
12. Il panino deve la sua origine al conte Sandwich, che era un giocatore d'azzardo e amava giocare a carte. Fu lui che inventò di mettere la carne tra due fette di pane per non sporcarsi le mani.
13. Questo prodotto ha salvato molte nazioni dalla fame. Durante l'assedio di Leningrado fu il pane a salvare la vita di molte persone. Piccoli mattoni sono stati portati lungo la strada della vita, attraverso il Ladoga. A una persona sono stati dati 125 grammi di pane al giorno. Era fatta di polvere di carta da parati, segatura, farina di segale.
14. Non molto tempo fa, la pagnotta più grande del mondo, che pesava 150 chili, è stata cotta a Kiev.
15. Nella casa-museo di Salvador Dali, il surrealista spagnolo, c'è un'intera stanza del pane. Ogni mobile ed elemento decorativo è fatto di pasta.
16. Nell'impero bizantino, i panettieri che fornivano al popolo deliziosi e fragranti prodotti da forno erano esentati dal pagamento delle tasse.
17. In India, i peggiori colpevoli venivano privati del pane. Questa era considerata una delle punizioni più basse e terribili.

Foto di pane senza lievito

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