Cosa si può cucinare con gli spaghetti di riso: 20 ricette di spaghetti di riso

Gli spaghetti di riso sono popolari nella cucina giapponese, cinese, vietnamita e indonesiana. I noodles sono favoriti dagli chef per la cottura veloce e la possibilità di nuove ricette fantasiose. I nutrizionisti raccomandano il prodotto alle persone che seguono diete senza sale e senza glutine.

Tagliatelle di riso con pollo e verdure

Uno dei piatti cinesi più popolari, facile e veloce da fare, sono i noodles di farina di riso con pollo, funghi e verdure.

Ingredienti:

• 300g ciascuno di filetto di pollo, spaghetti di riso;
• 1 pezzo ciascuno di carota, peperone rosso;
• 3 spicchi d'aglio;
• 100g di funghi;
• 0,5 tazza di brodo di pollo;
• 150g di broccoli;
• 1 cucchiaino di amido di mais;
• 2 cucchiai di olio d'oliva, ketchup;
• 0,5 cucchiaino di zenzero;
• semi di sesamo;
• 100 ml di salsa di soia.

Come prepararsi:

1. Tagliare i filetti senza pelle a tocchetti, metterli in una ciotola, versarvi sopra la salsa di soia. Aggiungere l'aglio, schiacciato con una pressa. Mettere in frigo per un quarto d'ora.
2. Sbucciare tutte le verdure.
3. Tagliare peperoni, carote e funghi a fette. Tagliare i broccoli in cimette, ognuna delle quali è tagliata in piccoli pezzi.
4. Preparare i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungere un cucchiaio di olio.
5. Preriscaldare una padella. Friggere il pollo per tre minuti. Metteteli in un'altra padella.
6. Nello stesso olio, soffriggere le verdure tritate e i funghi per un minuto. Aggiungere lo zenzero, cuocere per altri 3 minuti.
7. In una ciotola separata, mescolate insieme il brodo di pollo, la salsa di soia, l'amido e il ketchup.
8. Mettere i filetti di pollo e i noodles nella padella con le verdure, versare la miscela di brodo. Brasare fino a quando il pollo è cotto.

Prima di servire, cospargete il delizioso piatto con semi di sesamo bianco.

Tagliatelle di riso con verdure in salsa di soia

Un piatto leggero con molti aromi e sapori, adatto a un pasto dietetico. Il valore energetico di 100g di noodles con verdure è di 72 kcal.

Ingredienti:

• 200g di spaghetti di riso;
• Un peperone rosso, una zucchina, una zucchina;
• 2 carote;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 ml ciascuno di olio vegetale, salsa di soia e salsa Worcester;
• pepe piccante macinato, sale;
• prezzemolo.

Fasi di cottura:

1. Bollire gli spaghetti di riso, lasciare in infusione per 20 minuti. Sciacquare con acqua fredda.
2. Sciacquare e sbucciare le verdure. Rimuovere la membrana interna e i semi dal peperone.
3. Grattugiare le carote su una grattugia coreana. Affettare a julienne la zucchina giovane, la zucchina e il peperone.
4. Scaldare una padella profonda con olio. Mettere tutte le verdure tritate nella padella.
5. Quando sono morbide, versare le salse di soia e Worcester, sale e pepe. Spremere l'aglio con uno schiaccia aglio.
6. Una volta che le salse hanno raggiunto l'ebollizione, aggiungere i noodles e riscaldare. Aggiungere le erbe di prezzemolo tritate grossolanamente. Dopo 2-3 minuti togliere la padella dal fuoco.

Questo è interessante! Sapevate che solo i noodles fatti con fagioli mung o amido di fagioli rimangono trasparenti dopo la cottura. Gli spaghetti di riso perdono la loro trasparenza dopo la cottura.

Noodles in salsa Tom Yum con pollo

Per preparare questo piatto esotico, preparate una serie di ingredienti:

• 250 pollo sous vide (in un sacchetto di plastica con l'aria evacuata), tagliato a cubetti;
• 80g di funghi freschi;
• 160g di noodles;
• 60 g di pomodori ciliegia;
• 40ml di salsa di pesce al limone;
• 150g di latte di cocco;
• 10 g di citronella fresca e foglie di lime;
• sale, pepe;
• olio vegetale;
• 30 g di pasta di spezie di zenzero, scalogno, aglio;
• 5 g di coriandolo;
• 50g di pasta di peperoncino.

Algoritmo di preparazione:

1. Lavare i pomodori e i funghi. Tagliare i pomodori in quarti e i pomodorini a metà.
2. Mettere i funghi in una padella preriscaldata a fuoco alto con l'olio.
3. Dopo 3 minuti aggiungere i pomodori, salare. Dopo un altro minuto, mettere il contenuto della padella in una ciotola.
4. In una padella, versare le tagliatelle di riso con il sale, versare l'acqua bollente. Cuocere a fuoco alto per 3 minuti.
5. Scaldare una padella con l'olio in cui sono stati cotti i funghi. Mettere la citronella e le foglie di lime tritate con un coltello. Dopo un minuto, rimuovere e scartare.
6. Immergere il pollo, la pasta di spezie nell'olio aromatizzato.
7. Dopo un minuto di frittura, versare sulla carne una miscela di pasta di peperoncino, latte di cocco, 60 ml di acqua, salsa di pesce e condimento al limone.
8. Aggiungere i noodles cotti, mescolare per combinare.

Distribuire le tagliatelle e la salsa sui piatti. Aggiungere i funghi arrostiti e i pomodorini, guarnire con il coriandolo tritato.

Come fare gli spaghetti di riso con i gamberi

Questo popolare piatto giapponese è fatto con gamberi raffreddati, non congelati.

Ingredienti per 2 porzioni:

• 10 gamberi;
• 250g di noodles;
• 6 pomodori ciliegia;
• 1 peperone verde, una cipolla;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 100 ml di salsa di soia.

Metodo di preparazione:

1. Rimuovere la copertura chitinosa dai gamberi.
2. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare le metà dei peperoni trasversalmente in strisce strette. Tagliare i pomodori in due metà, sbucciare le cipolle in piume.
3. Mettere le cipolle, i peperoni e i gamberi in una padella riscaldata con olio e cuocere per 3 minuti. Continuare la cottura per 5 minuti.
4. Aggiungere le tagliatelle e le metà delle ciliegie. Versare la salsa di soia e un paio di cucchiai d'acqua.
5. Brasare fino a quando il liquido è evaporato.

Servire caldo, cospargere di prezzemolo tritato.

Frutti di mare con spaghetti di riso

Le tagliatelle di riso si abbinano bene alle prelibatezze di mare, completate dalle verdure.

Ingredienti:

• 350g ciascuno di noodles, frutti di mare;
• due carote;
• un peperone;
• 2 cucchiai di succo di limone, olio d'oliva.

Istruzioni passo dopo passo:

1. Sbucciare l'aglio, la cipolla dalla buccia e il pepe dai semi.
2. Bollire i noodles come raccomandato dal produttore sulla confezione.
3. Tagliare i peperoni a metà anelli, tagliare a dadini le cipolle, sbarrare le carote e affettare l'aglio. In una padella riscaldata con olio, aggiungere prima la cipolla, un po' più tardi le carote.
4. Verso la fine della frittura, aggiungere i peperoni e l'aglio.
5. Aggiungere i frutti di mare alla miscela di verdure e far sobbollire per 5 minuti.
6. Mescolare i noodles cotti.
7. Versare il succo di limone e la salsa di soia e spegnere il fuoco.

Prima di servire, guarnire un piatto con gli spaghetti di riso e i frutti di mare con un rametto di aneto, fette di limone.

Suggerimento! Sciacquare i noodles dopo la cottura solo con acqua fredda per rimuovere l'amido sporgente in superficie ed evitare che il prodotto bolla, trasformandolo in poltiglia.

Cucinare spaghetti di riso con funghi e verdure

Per preparare i saporiti spaghetti di riso marinati avrete bisogno di:

• 1 pezzo ciascuno di carota, cetriolo, peperone;
• 150g di spaghetti di riso;
• 100g di funghi;
• 150 ml di salsa di soia;
• 20 ml di succo di limone;
• 50 ml di acqua;
• Un mazzo di coriandolo;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di semi di sesamo;
• 4 cucchiai di olio d'oliva.

Come prepararsi:

1. Lavare i funghi, affettarli e farli bollire per cinque minuti. Scaricare l'acqua.
2. Preparare i noodles come indicato sulla confezione.
3. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare peperoni, carote e cetrioli a fette sottili.
4. Mescolare salsa, acqua, olio, succo di limone, coriandolo tritato e aglio. Cuocere per 2 minuti a fuoco basso.
5. Unire gli spaghetti, le verdure e i funghi. Versare la marinata su di loro.

Prima di servire, mettere il piatto in un'insalatiera, guarnire con semi di sesamo.

Tagliatelle di riso asiatiche con tacchino

Un piatto senza complicazioni che è sostanzioso, sano e delizioso.

Ingredienti:

• 150 g di spaghetti di farina di riso;
• 350 g di filetto di tacchino tagliato a fette sottili;
• 1 carota ciascuno, peperoni rossi e verdi;
• 6 funghi ostrica o shiitake;
• semi di sesamo bianco;
• olio vegetale;
• 3 cucchiai di aceto di soia;
• sale;
• 5 rametti di cipolla verde.

Metodo di preparazione:

1. Tagliare la cipolla a cubetti, i funghi, i peperoni, le carote a cannucce.
2. Far bollire dei noodles.
3. Scaldare una padella con olio e aggiungere le verdure.
4. Aggiungere la carne di tacchino tagliata a strisce sottili ai peperoni, alle carote e alle cipolle. Cuocere per altri 7 minuti.
5. Versare la salsa di soia, cospargere con anelli di cipolla verde e stufare per un paio di minuti.
6. Sciacquare i noodles bolliti con acqua, mescolare con il contenuto della padella, mescolare. Cospargere di semi di sesamo.

Questo è interessante! Sapevi che gli chef cinesi di Zhengzhou hanno realizzato un prototipo di spaghetti di riso lungo 420 metri?

Cos'altro si può fare con gli spaghetti di riso

Nei paesi asiatici, i noodles sono il secondo prodotto più comune dopo il riso nelle insalate, nei primi e secondi piatti caldi, e sono persino usati per riempire i prodotti da forno.

I noodles hanno un sapore neutro e possono essere combinati con molti cibi. Sono spesso cucinati con le solite cipolle, carote, peperoni e salsa di soia.

Zuppa di noodle di pollo con spaghetti di riso

Aroma appetitoso, sapore ricco sono le caratteristiche principali del primo piatto.

Ingredienti:

• 250g di filetto di pollo;
• 50g di spaghetti di riso;
• una carota, un peperone dolce;
• Pepe nero macinato, sale;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• cipolle verdi.

Ricetta:

1. Mettere la carne in una pentola, riempire d'acqua. Far bollire per mezz'ora dopo l'ebollizione. Togliere il pollo dal brodo, romperlo in fibre e metterlo su un piatto.
2. Tagliare carote, peperoni in pezzi grandi, cipolle in pezzi piccoli. Friggere le verdure in una padella con olio fino a quando sono morbide. Versare la pasta nel brodo, far bollire per qualche minuto, aggiungere i noodles, le fibre di pollo. Mescolare una volta che è in ebollizione.
3. Aggiungere le cipolle verdi tritate e togliere la pentola dal fuoco. Servire la zuppa calda.

Zuppa di manzo vietnamita Pho Bo

Per preparare il primo piatto secondo la ricetta originale vietnamita, preparare gli ingredienti:

• 450g di spaghetti di riso sottili;
• 150 g di fette di manzo congelate dello spessore di un pezzo di carta;
• 0,9 kg di collo di manzo;
• 2,3 kg di cervello;
• 2 lampadine;
• Radice di zenzero lunga 8 cm;
• 50 ml di salsa di pesce;
• 10 badian stellati;
• 1 cucchiaio di sale;
• 3 cucchiai di zucchero semolato.

Come prepararsi:

1. Mettere due pentole sul fornello. Versare 6 litri d'acqua nella prima, mettere le ossa e un collo tagliato in due nella seconda, riempire d'acqua. Dopo l'ebollizione, far bollire il manzo per 5 minuti, scartare il brodo, mettere la carne e le ossa in una pentola di acqua pulita e bollente.
2. Far bollire a fuoco basso, scremando la schiuma e il grasso dalla superficie.
3. Arrostire la badanja in una padella asciutta, mettere da parte.
4. Versare l'olio nella padella. Prima friggere le teste di cipolla intere, poi lo zenzero tagliato a metà nel senso della lunghezza.
5. Mettere la radice e la cipolla nel brodo. Aggiungere lo zucchero e la salsa di pesce. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando il manzo si è ammorbidito.
6. Togliere un pezzo di collo dalla padella, raffreddare e affettare.
7. Dopo un'ora, mettete il badano in un sacchetto di garza nella pentola.
8. Dopo 30 minuti, togliere e scartare gli scalogni, speziare la garza e salare il brodo.
9. Preparare i noodles. Disporre sui piatti. Aggiungere le fette di collo e le fette di filetto di manzo crudo. Versare il brodo bollente sulla zuppa.

Servire la zuppa calda. Offrire cipolle verdi, coriandolo fresco, succo di lime, peperoncino, germogli di fagioli per accompagnare il piatto.

Scarabei con uova strapazzate di noodle di riso

I ricci succosi, teneri e sani possono essere preparati per la cena o serviti come secondo piatto per il pranzo.

Ingredienti:

• 150g ciascuno di riso, noodles;
• 400g di tacchino;
• un uovo;
• 1 cucchiaio di acqua;
• una carota, una cipolla e una rapa ciascuno;
• 2 cucchiai di olio di girasole, concentrato di pomodoro;
• pepe nero, sale;
• 80 gr. di panna acida.

Come cucinare:

1. Bollire la polenta per 10 minuti, cuocere a vapore i noodles per 5 minuti. Tagliare il tacchino e la cipolla a pezzetti. Grattugiare le carote su una grattugia. Mettere la carne e la cipolla nel tritacarne. Aggiungere il riso, le carote, il sale, il pepe e l'uovo. Impastare la carne macinata.
2. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Fare i ricci, poi metterli in una teglia unta.
3. Unire l'acqua, la panna acida, il concentrato di pomodoro e mescolare. Versare la salsa sui ricci. Mettere il piatto in forno per 30-35 minuti. Togliere dal forno, aggiungere i noodles ai ricci, mescolare per combinare. Cuocere per altri 5 minuti.

Questo è interessante! Le casalinghe asiatiche sanno come fare i noodles senza uova. Aggiungono ingredienti segreti alla farina che sono tenuti segreti e tramandati di generazione in generazione.

Insalata di pollo e spaghetti di riso

Il sapore del piatto dipende dal petto. Non deve essere cotto troppo, tolto prematuramente dal brodo.

Prodotti per 4 porzioni:

• 300 g di carote coreane;
• 100g di noodles;
• 400g di petto di pollo;
• Un cetriolo e un peperone;
• 30g di olio vegetale, salsa di soia.
• paprika, coriandolo;
• pepe, sale;
• rametto di prezzemolo;
• semi di sesamo.

Come prepararsi:

1. Lavare le verdure, tagliarle a cannucce.
2. Mettere la pentola con il petto e l'acqua sul fuoco. Quando bolle, aggiungere il coriandolo, il sale e il pepe. Cuocere per 20 minuti.
3. Mettere i noodles in un'altra padella, aggiungere acqua bollente. Cuocere 2 minuti a fuoco medio. Togliere il contenuto della pentola in un colino e sciacquare con acqua corrente fredda.
4. Togliere il petto dal brodo, eliminare le ossa e la pelle e tagliare a strisce sottili.
5. Unire in una ciotola il cetriolo tagliuzzato, il pepe, la carota coreana, i noodles e il pollo. Aggiungere coriandolo, pepe (condimento), olio, salsa. Mescolare, poi mettere in un'insalatiera.

Guarnire con i semi di sesamo e lasciare in ammollo in frigorifero per almeno mezz'ora.

Insalata calda con calamari e spaghetti di riso

Una combinazione inaspettata di ingredienti rende un piatto gustoso e originale.

Ingredienti per 3 porzioni:

• 0,7 kg di calamari;
• 150g di noodles (due nodi);
• 200 g ciascuno di funghi, piselli verdi in scatola;
• 1 cipolla, 1 carota ciascuno;
• 4 cucchiai di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
• sale, pepe;
• mazzo di verdi;
• 2 cucchiai di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

1. Staccare i calamari dalla pellicola di copertura, togliere le interiora e la cartilagine. Lavare, tagliare a strisce lunghe.
2. Grattugiare le carote su una grattugia, tagliare le cipolle a dadini. Soffriggere le verdure finché non sviluppano un aroma caratteristico.
3. Aggiungere i funghi tagliati a fette alla padella. Dopo averli fritti, salateli e pepateli.
4. In un'altra padella con olio bollente, friggere calamari e piselli verdi per cinque minuti.
5. Mettere i noodles nell'acqua bollente salata in una casseruola. Dopo sei minuti, filtrare in un colino.
6. Quando l'acqua è scolata, combinare il prodotto con i calamari e le verdure.

Servire l'insalata calda con erbe tritate, aceto di vino e salsa di soia.

Gamberi fritti in spaghetti di riso

Un piatto cucinato in una friggitrice, malsano ma molto gustoso.

Ingredienti:

• 20 pezzi di gamberi tigre crudi;
• spaghetti di riso cotti al vapore con acqua bollente;
• Miscela di marinata - alloro, zenzero in polvere, aglio, chiodi di garofano, noce moscata;
• succo di limone;
• olio d'oliva per friggere.

Ricetta:

1. Marinare i gamberi nella miscela di spezie e nel succo di limone. Avvolgere ciascuno di essi in spaghetti morbidi e, tenendolo per la coda, abbassarlo lentamente nella friggitrice calda in modo che l'involucro non si srotoli.
2. Mettere i gamberi cotti su carta assorbente. Servire con salsa agrodolce o crema.

Questo è interessante! Sapevate che i noodles più sani devono essere bolliti. In un prodotto di convenienza i produttori aggiungono esaltatori di sapore, conservanti.

Frittata giapponese con spaghetti di riso

Non hai bisogno di ingredienti costosi o esotici per questo piatto. Il tempo di cottura è limitato a venti minuti.

Ingredienti per 3 porzioni:

• sei uova;
• 100g di noodles;
• 3-4 cucchiai di olio di girasole;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla e una carota ciascuno;
• 50 ml di salsa di soia;
• Diverse foglie di cavolo di Pechino o di cavolo bianco giovane;
• 1 pizzico di pepe nero e di sale.

Metodo di preparazione:

1. Immergere i noodles in acqua bollente, cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Sciacquare in un colino con acqua corrente fredda.
2. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con olio.
3. Aggiungere il cavolo tagliato a dadini, le carote grattugiate. Brasare per un paio di minuti sotto un coperchio.
4. Aggiungere i noodles alle verdure, mescolare con la salsa di soia e cuocere per altri 2 minuti.
5. Mettere il contenuto della padella su un piatto.
6. Sbattere le uova con il sale e il pepe e versare sulla padella oliata calda. Friggere la frittata a fuoco lento.
7. Mettere un terzo del ripieno, poi usare una spatola per arrotolare la parte libera in una busta.

Servire la frittata giapponese in porzioni, guarnita con le metà dei pomodorini e l'aneto tritato.

Frittelle di pasta di riso

Per fare le frittelle di tagliatelle di riso tailandesi, preparare:

• mezza tazza di farina;
• un quarto di tazza di latte di cocco;
• spaghetti di riso;
• 2 cucchiai di pasta di curry;
• un uovo.

Immergere i noodles in acqua bollente fino a metà cottura. Tagliare la cipolla a piccoli cubetti. Unire e mescolare tutti gli ingredienti. Scaldare una padella con olio. Porzionare il composto, friggendo su entrambi i lati fino a quando non diventa croccante e marrone.

Pad Thai con pollo

Per quattro porzioni di questo classico piatto thailandese, avrete bisogno di un assortimento di ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 200 g di noodles;
• 100 g di cipolla rossa, 15 g di cipolla verde;
• 40 ml di salsa di pesce;
• 2 uova;
• 40 g ciascuno di zucchero di canna, pasta di tamarindo;
• 120g di arachidi tostate;
• sale;
• due lime;
• 30g di coriandolo;
• 100 ml di olio di sesamo.

Come prepararsi:

1. Lavare il pollame. Tagliare a strisce.
2. Tritare grossolanamente la cipolla verde, tagliare la cipolla rossa a julienne.
3. Passare l'aglio in un mortaio, pestare le noci con un pestello.
4. Mettere a bagno i noodles in acqua fredda per un terzo d'ora.
5. Tritare le erbe, affettare il lime.
6. Mescolare la salsa di pesce con la pasta di tamarindo, lo zucchero, il sale e metà dell'aglio. Mescolare la salsa fino a renderla omogenea.
7. Cuocere il pollo in un wok con olio caldo. Mettere i filetti su un piatto.
8. Soffriggere la cipolla rossa con l'aglio rimanente nello stesso olio. Dopo un minuto, aggiungere i noodles, la carne e la salsa. Mescolare costantemente per 2 minuti.
9. Far scivolare il contenuto della padella su un lato. Friggere le uova nello spazio libero e mescolare il resto degli ingredienti.
10. Mescolare le noci e le cipolle verdi. Dopo un paio di minuti, togliete la padella dal fuoco o spegnete il fuoco.

Guarnire il pad thai su un piatto con coriandolo e fette di lime.

Bami goreng

I noodles fritti in Indonesia sono fatti con molte verdure, pollo, gamberi e, in alcune province, carne di maiale grassa.

Ingredienti:

• 300g ciascuno di cosce di pollo, spaghetti di riso;
• una carota;
• una cipolla;
• 200 g di cavolo di Pechino;
• 3 spicchi d'aglio;
• 20g di zenzero;
• 1 peperoncino;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di salsa di soia ciascuno, olio da cucina.

Preparazione passo dopo passo:

1. Far bollire i noodles.
2. Soffriggere la cipolla tagliata ad anelli, l'aglio tritato, le fette di zenzero per 5 minuti in una padella riscaldata con olio.
3. Aggiungere il cavolo tagliuzzato, il peperone tritato e la carota.
4. Dopo 10 minuti mettere il contenuto della padella alle tagliatelle.
5. Friggere strisce sottili di pollo nello stesso olio.
6. Aggiungere le uova e mescolare.
7. Unire tutti gli ingredienti in una padella, soffriggere per 7-10 minuti.

Questo è interessante! Nel XVII secolo, ogni samurai giapponese portava con sé spaghetti di riso, una ciotola per prepararli e bacchette.

Dolce persiano Falude

Falude è un gelato iraniano con un gusto specifico di acqua di rose.

Ingredienti:

• 50g di spaghetti di riso;
• 0,5 cucchiai di acqua;
• mezzo limone;
• bicchiere di zucchero;
• 1 cucchiaio di acqua di rose.

Come fare:

1. Versare l'acqua, l'acqua di rose e lo zucchero in una casseruola. Far bollire lo sciroppo per 10 minuti fino a quando si addensa.
2. Raffreddare a temperatura ambiente, versare in un robot da cucina e mettere nel congelatore.
3. Dopo mezz'ora, sbriciolare il composto dolce indurito e rimetterlo nel congelatore.
4. Lessare i noodles come indicato sulla confezione, sciacquare con acqua, filtrare e combinare con il crumble dolce congelato.
5. Irrorare il composto con il succo di limone e mescolare per combinare. Versare i faludes nella crème fraîche e servire subito.

Mangiate il dolce velocemente prima che si sciolga.

Importante! L'acqua di rose (commestibile) è un distillato acquoso di petali di rosa senza alcool. Si ottiene estraendo l'olio essenziale da varietà speciali del fiore. Disponibile nei negozi online a 170 RUR per 190 ml.

DOMANDE E RISPOSTE

I fan della cucina asiatica vogliono sapere cosa sono gli spaghetti di riso, di cosa sono fatti e se possono essere mangiati mentre si perde peso.

Cosa sono gli spaghetti di riso?

Gli spaghetti di riso sono un prodotto di farina usato in molti piatti asiatici. È disponibile fresco, essiccato e congelato.

Ci sono quattro tipi di noodles, diversi per larghezza e gusto - mingxian, gotiao, shahefen, laifen.

Di cosa sono fatti?

Gli spaghetti di riso sono fatti con riso macinato di prima qualità, uova e acqua. I noodles di riso sono fatti impastando fortemente la pasta, poi tagliandola in lunghe strisce sottili e asciugandola.

A volte si aggiungono all'impasto zucchero e coloranti alimentari.

In cosa è diverso dalla nocciola?

Gli spaghetti di riso sono fatti con l'amido di fagioli mung, manioca, mais, patate o patate dolci. Gli spaghetti di riso sono fatti di farina di riso.

Gli spaghetti di riso sono chiamati spaghetti di vetro perché rimangono trasparenti dopo la cottura, mentre gli spaghetti di riso cotti sembrano spaghetti cotti.

Posso mangiare spaghetti di riso per perdere peso?

Il prodotto può essere tranquillamente aggiunto alla dieta dei diluenti, purché non sia usato con salse caloriche, carni grasse, pesce.

La farina di riso contiene carboidrati complessi che ti mantengono pieno per molto tempo. Il riso lega e rimuove le tossine. Il prodotto aumenta il metabolismo, rafforza il sistema nervoso e migliora la peristalsi intestinale.

Nei paesi asiatici i noodles sono usati un po' meno del riso. Il segreto della popolarità del prodotto sta nella facilità di preparazione, nell'assenza di grassi, sale, glutine allergenico e nella presenza di fibre alimentari, utili per la digestione.